خانه
حلوا آرد برنج؛ دسر خوشمزه و سنتی ایرانی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
پیلاف هویج| بیا آموزششو از ما یاد بگیر
گوشت کاملا کشیده شود. بعد از این مرحله 750 میلی لیتر آب به آن اضافه کرده و حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید؛ سپس حرارت را ملایم کنید تا گوشت 3 ساعت بپزد. پس از پخت آن را آبکش کنید. آب روی برنج خیس شده را خالی کرده و آن را همراه بقیه زردچوبه و کمی نمک 10 تا 14 دقیقه روی حرارت زیاد قرار دهید تا آماده شود؛ سپس آن را آبکش کنید. در تابه ای حاوی روغن داغ، مقداری از برنج را بریزید ...
این خوراک دریایی عالیه| حتما خوراک میگو رو درست کن!
پیاز بیافزایید و حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید. پس از چند جوش، قابلمه را از روی حرارت بردارید. میگوها را از مواد مرینیت خارج کرده و آن ها را همراه موادِ آن، در تابه ای حاوی کره و کمی روغن مایع، به مدت 4 تا 5 دقیقه تفت دهید تا تغییررنگ دهند. سس را به تابه حاوی میگو بیافزایید، درِ تابه را بگذارید تا به مدت 15 دقیقه بپزد و سس کاملاً به خوردِ میگو برود. پس از این مدت، خوراک میگو را در ظرف مورد نظر بریزید، گشنیز را روی آن ریخته و سرو کنید. ...
آموزش کامل پلو گوشت آذربایجانی | عالیه!
آن بیافزایید و تفت دهید تا گوشت تغییررنگ دهد و آبِ آن کاملاً کشیده شود. مقداری آب به قابلمه بیافزایید. حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید، سپس حرارت را ملایم کنید تا گوشت به مدت 3 ساعت بپزد. پس از پخت، گوشت را آبکش کنید. پیاز دیگر را در قابلمه ای حاوی روغنِ داغ، روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم و شفاف شود، سپس برنج را همراه زعفران، زیره و مقداری فلفل سیاه به قابلمه حاوی پیاز بیافزایید و به ...
طرز تهیه خورش خلال کرمانشاهی مجلسی + فوت و فن
انواع کارت ویزیت فوری کشور در مسیر رشد قرار دارد حمدان: رژیم اشغالگر به تجاوزات خود ادامه دهد زمان به ضررش می گذرد حضور در المپیک پس از چهل سال! بیست و سه نفر و ارباب جنگ در قاب تلویزیون چگونه رسوب قهوه ساز را از بین ببریم لیونل مسی برای هشتمین بار برنده توپ طلا شد زور ملوان و پرسپولیس به هم نرسید سوت اولین قطار ...
آموزش رول سوشی کنجدی |خیلی جذابه!
، آن را از روی حرارت بردارید و بگذارید سس خنک شود. ابتدا برنج سوشی را طبق دستور داده شده، آماده کنید. دانه های کنجد را در تابه ای بدون روغن، روی حرارت ملایم به مدت 3 دقیقه، تفت دهید تا طلایی رنگ شوند، سپس تابه را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید. یک ورق سلفون، کمی بزرگ تر از نصف جلبک نوری را ببُرید. یک نصفه از جلبک نوری دونیم شده را طوری که قسمت نرم آن رو به ...
وضعیت بازار مرغ زنده و گوشت مرغ | قیمت هر کیلوگرم گوشت مرغ در بازار
به همراه زعفران دم کرده به مواد هویج اضافه کنید. 6. مواد را در قابلمه بریزید و به اندازه ای آب اضافه کنید که سطح برنج را بپوشاند. 7. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و اجازه دهید پلو دم بکشد. برای طعم دهی بیشتر می توانید از ادویه های دیگری مانند زیره سبز، آویشن و ریحان خشک نیز استفاده کنید. اگر دوست دارید سس پلو غلیظ تر شود، می توانید کمی رب گوجه ...
طرز تهیه خورش مرغ ترش | عاشقش میشین!
یک عدد قرص عصاره مرغ استفاده کنید. سبزی را در قابلمه ای حاوی مقداری روغنِ داغ، روی حرارت ملایم به مدت 3 تا 4 دقیقه تفت دهید. سیر را در تابه ای حاوی مقداری روغنِ داغ، تفت دهید تا طلایی رنگ شود، سپس آن را همراه لپه خیس و آبکش شده، پیازداغ، آب نارنج و استاک مرغ به قابلمه حاوی سبزی بیافزایید. حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید، سپس حرارت را ملایم کنید تا 2 ساعت بپزد. تکه های مرغ را ...
طرز تهیه کوکوی بادنجان با ماست | خوشمزه س!
...> تخم مرغ 3 عدد نمک ب.م.ل آب جوش 1 پ ماست چکیده 200 گ زعفران (ساییده و حل شده در آب) 2 ق.س روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) ب.م.ل میزان اعلام شده معادل 2 حبه سیر می باشد.میزان اعلام شده معادل یک شاخه است. بادنجان ها را پوست بگیرید و به صورت حلقه ای خرد کنید سپس آنها را در تابه ای حاوی روغن داغ، روی حرارت ملایم، سرخ کنید. پس از ...
راز درست کردن ته دیگ حرفه ای | با این روش ها یه آشپز به تمام عیار شو
به گزارش شمانیوز : ته دیگ یکی از قسمت های مهم آشپزی ایرانی است. ته دیگ ایرانی در سراسر دنیا مشهور است. ته دیگ انواع مختلفی دارد. کمتر کسی پیدا میشود برای غذایش ته دیگ درست نکند. در مقاله زیر قصد داریم راز درست کردن ته دیگ حرفه ای و رستورانی آموزش دهیم. روغن را در قابلمه نچسبی بر روی حرارت ملایم داغ کرده و سپس کنجد را در آن بپاشید. ماست چکیده، نمک و محلول زعفران را در کاسه ای ریخته و ...
طرز تهیه پائلای بادنجان | خیلی خوشمزه س!
تفت دهید تا طلایی رنگ شوند. زردچوبه را به تابه اضافه کنید و تفت دهید. آب روی برنج خیس شده را خالی کرده و آن را به تابه بیافزایید و تفت دهید. استاک مرغ و کره را به آن اضافه کنید و حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید و استاک کاملاً به خوردِ مواد برود، سپس حرارت را ملایم کنید. رب گوجه فرنگی را در تابه ای کوچک حاوی روغنِ داغ، روی حرارت ملایم تفت دهید تا خوش رنگ شود، سپس آن را همراه ...
تا حالا لینگوئینی میگو خوردی؟| بیا یادت بدم!
همراه مقداری نمک، در قابلمه ای حاوی آبِ جوش بریزید و بگذارید به مدت 8 تا 10 دقیقه، روی حرارت زیاد بجوشد تا نرم شود، سپس آبکش کنید. میگو را در قابلمه ای کوچک، حاوی مقداری آب جوش ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به مدت 15 دقیقه بجوشد و میگو بپزد. پس از این مدت، آبکش کنید. در تابه ای گود، کمی کره یا روغن زیتون بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود، سپس میگوها را به ...
طرز تهیه فسنجون یزدی (متنجینه)؛ خوشمزه و متفاوت
مواد خورشت با هم در این مرحله آلو های خیسانده شده را به همراه به و چغندر پخته شده به محتوای درون قابلمه مرغ ها بیفزایید. همه مواد را بهم زنید. حال با توجه به ذائقه و سلیقه غذایی خودتان می توانید مقداری رب انار و نمک به محتوای خورشت بیفزایید. درب قابلمه را ببندید و 10-15 دقیقه زمان دهید تا همه مواد با هم بپزند. زمانی که مشاهده کردید غلظت خورشت کافی است حرارت را خاموش کرده و آن ...
(ویدئو) مثل این کشک بادمجون رو هیچ جا نخوردی
بگذارید آب آنها خارج شود، سپس درون تابه ای مقداری روغن بریزید و بادمجان ها را سرخ کنید اما توجه کنید که بادمجان های شما بیش از حد سرخ نشوند. مرحله سوم:سرخ کردن پیازها در این مرحله پیاز را پوست بگیرید و بعد از خرد کردن به صورت ریز و نگینی درون تابه ای با مقدار اندکی روغن سرخ شود، دقت کنید که پیاز شما نسوزد و پیازها با حرارت ملایم کاراملی رنگ شوند. مرحله چهارم: ...
مرغ کره ای با سس زرشک، بی نظیرترین مرغی که تا به حال خورده اید!
فرارو مرغ یکی از پرکاربردترین مواد غذایی است و همه به دنبال بهترین روش برای پخت مرغ هستند. به نظر من به تعداد آشپز های دنیا روش های پخت مرغ وجود دارد که هرکس به روش خودش آن را طبخ می کند. مرغ را اگر خوشمزه بپزید، می تواند از هر نوع غذای گوشت و استیک خوشمزه تر هم باشد. بعضی ها مرغ را با زعفران تنها می پزند، برخی آن را دم می کنند و برخی با انواع سس های مختلف مرغ را طعم دار می کنند که همگی در نوع ...
آش بلغور گندم، غذای سنتی و محبوب ایرانیان
هم در قابلمه ای بریزید و به همراه 4-5 لیوان آب اجازه بدهید بپزند. اول حرارت گاز را زیاد کنید تا آب به جوش بیاید و بعد از آن که مدتی جوشید شعله را کم کنید. نیم ساعت که از پخت لوبیاچیتی و نخود گذشت نوبت اضافه کردن عدس است. بعد از اینکه عدس هم به بزم لوبیاچیتی و نخود اضافه شد 30 دقیقه دیگر هم باید با هم بپزند. در این فاصله شما مشغول کار دیگری بشوید! چه کاری؟! پیاز ها را بشویید ...
فال حافظ امروز | طالعت روشن است | از این خبر خوش جا نمون! +تفسیر دقیق
. مرغ ناردونی را با برنج یا نان سرو کنید. برای تهیه مرغ ناردونی می توانید از مرغ کامل نیز استفاده کنید. در این صورت، مرغ را به صورت درسته در تابه قرار دهید و درب تابه را بگذارید. اجازه دهید مرغ به مدت 2 تا 3 ساعت با حرارت ملایم بپزد. برای طعم دهی بیشتر به مرغ ناردونی، می توانید از مقداری گردو آسیاب شده نیز استفاده کنید. می توانید مرغ ناردونی را با سبزیجات دیگری مانند هویج، سیب زمینی یا آلو نیز تهیه کنید. ...
طرز تهیه مربای سیب | برای صبحانه عالیه!
آغشته کنید تا سیاه نشود. شکر و آب را در قابلمه ای، روی حرارت ملایم بریزید و هم بزنید تا شکر حل شود سپس گلاب را بیافزایید و هم بزنید. سیب ها را به قابلمه بیافزایید و اجازه دهید روی حرارت بماند تا شربت کاملا قوام بیاید. پس از چند جوش از روی حرارت بردارید. در اواخر پخت، یک قاشق چای خوری آب لیموترش تازه بیافزایید. پس از اینکه مربا را از روی حرارت برمی دارید، وانیل را به آن بیافزایید. اجازه دهید مربا سرد شود سپس آن را در ظرف مخصوص بریزید، در آن را ببندید. ...
طرز تهیه بیرانی هویج | حتما درستش کن!
شده) 3 پ کنسرو نخودفرنگی (بدون آب) 150 گ بادام هندی (بوداده و خرد شده) 50 گ استاک مرغ 1/2 4 پ کره 50 گ نمک ب.م.ل ماست ب.م.ل در صورت تمایل، می توانید به جای استاک مرغ، از همان مقدار آب به همراه یک عدد قرص عصاره مرغ استفاده کنید. پیاز را در تابه ای بزرگ و گود حاوی روغن زیتون، روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم و ...
دستور پخت فرنی کدو حلوایی مجلسی
...> سپس داخل یک قابلمه مناسب ریخته و با یک یا دو پیمانه آب روی حرارت متوسط قرار دهید تا بپزند. وقتی آب موجود در قابلمه تقریبا کامل کشیده شد، حرارت را خاموش کنید. حالا کره را به کدو حلوایی پخته شده اضافه کنید و با گوشکوب آن را بکوبید تا به صورت پوره در بیاید؛ کره، طعم دسر کدو حلوایی شما را بسیار لذیذتر می کند. در یک قابلمه مناسب شیر را به همراه شکر و آرد برنج با هم ...
این خورشت رو همه دوست دارن| خوشمزه س!
استاک را اضافه کنید. پیاز داغ و چوب دارچین را اضافه کنید، در قابلمه را بگذارید تا گوشت به مدت 3 ساعت بپزد. در 30 دقیقه آخر پخت خورش، سیب را پوست بگیرید و به صورت مکعبی درشت خرد کنید سپس آنها را به مدت یک دقیقه در تابه ای حاوی روغن داغ، روی حرارت ملایم، تفت دهید. در 20 دقیقه آخر پخت خورش، آلبالو و زعفران را به قابلمه بیافزایید؛ در قابلمه را بگذارید تا خورش جا بیافتد. در اواخر پخت ...
طرز تهیه کدو حلوایی زعفرانی
حلوایی زعفرانی مرحله اول برای فراهم کردن کدو حلوایی زعفرانی به روش مجلسی، شروع کار پوست کدو حلوایی را می گیریم و تخمه های آن را از گوشت جدا کرده و روی تخته آشپزخانه به صورت مکعبی خرد می کنیم. سپس تابه ای را که برای تفت دادن کره در نظر داریم روی حرارت متوسط می گذاریم. مرحله دوم اکنون کره را به تابه منتقل کرده و اجازه می دهیم کره کاملا ذوب شود. آنگاه تکه های کدو حلوایی را ...
مربای هویج به سبک مادربزرگ، یک بار درست کنید تا عاشقش شوید!
این روش می شوید، پس در ادامه مطلب با ما همراه باشید. مواد لازم هویج: 1 کیلوگرم شکر: 1 کیلوگرم زعفران دم کرده: 2 قاشق غذاخوری هل: 3 عدد خلال پرتقال یا نارنج: 1 قاشق غذاخوری آبلیمو: 1 قاشق قاشق غذاخوری طرز تهیه برای شروع کار هویج را پوست و سپس رنده کنید. حالا یک قابلمه بزرگ و مناسب را انتخاب کنید و یک لایه هویج داخل قابلمه ...
این غذا خیلی جذابه| برنج سرخ شده تایلندی
و 2 عدد ساقه گیاه لیمو سنگی (خلالی باریک خردشده) را به آن بیافزایید و هم بزنید. ابتدا خمیر کاری قرمز را طبق دستور داده شده، آماده کنید. آب ِروی برنج خیس شده را خالی کنید و آن را همراه زردچوبه داخل قابلمه ای حاوی آبِ جوش بریزید و به مدت 10 تا 14 دقیقه، روی حرارت زیاد قرار دهید تا آماده شود، سپس آبکش کنید. برنج را در قابلمه ای حاوی مقداری روغن داغ بریزید و به صورت ...
آنفولانزا جایگزین کووید شد! | افزایش ویروس های تنفسی در مهر
.... در ادامه باید برنج را روی حرارت قرار دهید تا بجوش بیاید و کف روی برنج را بگیرید و آن را آبکش کنید و کف قابلمه روغن ریخته و ته دیگ دلخواه قرار دهید سپس یک لایه برنج و کمی از مواد گوشتی زعفران دم کرده و همین طور ادامه دهید تا مواد و برنج تمام شوند سپس برنج را دم بگذارید و داخل دیس بکشید. نوش جان ...
دستور سس اکبر جوجه، راز خوشمزگی اکبر جوجه رستورانی
لیوان رب انار ترش 1/2 لیوان نشاسته ذرت 2 قاشق غذاخوری نمک به میزان لازم نبات بزرگ 2 عدد سرکه بالزامیک 1/2 لیوان طرز تهیه سس ناردون داخل قابلمه دانه انار، نبات، نمک و سرکه را بریزید. قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا انار کمی آب بندازد و نبات حل شود. برای خوشرنگ شدن سس کفی که موقع جوشیدن روی مواد جمع می ...
این پلو خیلی عالیه| طرز تهیه پلو میگو مکزیکی !
مواد کاملاً با یکدیگر مخلوط و یکدست شوند، سپس مقداری نمک و فلفل سیاه به آن بیافزایید و هم بزنید. پیاز را در تابه ای حاوی روغن زیتونِ داغ، روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم و شفاف شود، سپس سیر را به آن بیافزایید و تفت دهید تا عطر آن به مشام برسد برنج خیس و آبکش شده را به تابه بیافزایید و تفت دهید تا برنج پُف کند و طلایی رنگ شود، سپس مخلوط اسفناج را به آن اضافه کنید و به مدت 5 ...
آموزش این خوراک رو از دست نده| پیراشکی گوشت
و خوش رنگ شود سپس به همراه یک پیمانه آب، زردچوبه، ادویه کاری، نمک و فلفل به تابه حاوی پیاز و گوشت، افزوده و مواد را مخلوط کنید. زمانی که آبِ آن تبخیر شد، فلفل دلمه ای و جعفری را به تابه اضافه کنید. پس از چند لحظه، تابه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید، مواد کمی سرد شوند. خمیر پیراشکی را که به قطر نیم سانتی متر باز کرده اید، با قالبی گرد، قالب بزنید. از مایه گوشت، به ...
