سایر منابع:
سایر خبرها
طرز پخت خوراک بامیه به سبک مردم افغانستان
... پیاز را پوست بگیرید و نگینی خرد کنید. سیر را نیز پوست بگیرید و رنده کنید. روغن را در یک قابلمه بزرگ گرم کنید و پیاز را در آن تفت دهید تا نرم شود. سیر را اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی شود. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آن باز شود. گوجه فرنگی ها را پوست بگیرید و پوره کنید و به قابلمه اضافه کنید. نمک، فلفل سیاه، زردچوبه ...
مرغ پرتقالی را با این روش درست کنید
را داخل ظرف سرو بکشید و فیله های مرغ را اطراف برنج بچینید و وسط برنج را با زرشک تفت داده و خلال بادام و پسته تزیین کنید، نوش جان. نکات مهم 1 قطعا آب پرتقال طبیعی طعم بهتری به مرغ شما می دهد. اگر از آب پرتقال طبیعی استفاده می کنید، حتما دقت کنید که آب پرتقال تلخ نباشد. آب پرتقال را زمانی بگیرید که می خواهید آن را به مرغ اضافه کنید؛ زیرا آب پرتقال اگر مدتی بماند، تلخ می شود. 2 زعفران را حتما به صورت پودری و خشک روی مرغ بریزید تا مرغ آب نیندازد. 3 مرغ را خوب سرخ کنید، طوری که دو طرف آن کاملا طلایی شود، اما بیشتر از حد معمول سرخ نکنید تا مرغ خشک نشود. ...
تجربه پاییز کاملا متفاوت با یک منوی جذاب و خوشمزه
نباید زیاد ریز کرد) در ظرف دیگری 4 قاشق غذا خوری روغن می ریزیم و اجازه میدهیم تا داغ شود بعد یک قاشق زرد چوبه را داخل آن می ریزیم و بعد از کمی هم زدن نعناع ها را به آن اضافه میکنیم و سریع بعد از 10 ثانیه هم زدن از روی شعله گاز برمیداریم تا نعناع نسوزد و رنگ آن تیره نشود. باید دقت کنید که در همین فاصله کم هم شعله گاز پایین باشد.بعد ازیک ساعت که لوبیا ها پخت، عدس و سبزی را به ...
نکاتی درباره محافظت از انرژی خود در طول روز که تا به حال کسی بهتون نگفته!
، گوجه گیلاسی و کلم بنفش را به ترتیب درون ظرف شیشه ای می ریزیم. 10. تخم کتان را درون ظرف شیشه ای می ریزیم و درب آنرا محکم می بندیم و درون یخچال نگهداری می کنیم. * برای خوشمزه تر شدن سالاد شیشه ای، می توانید از انواع سبزیجات دیگر مانند خیار، ذرت، نخود فرنگی یا زیتون نیز استفاده کنید. * اگر رژیم غذایی دارید، می توانید از روغن زیتون کم چرب یا روغن گیاهی استفاده کنید ...
طرز تهیه کوفته تبریزی گیاهی؛ غذایی سالم و خوشمزه
و دوباره ورز دهید تا مواد منسجم شوند. برای تهیه سس، یک عدد پیاز رنده شده را در یک تابه با مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود. سپس رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را اضافه کنید و تفت دهید تا رب گوجه فرنگی رنگ باز کند. در آخر مقداری آب اضافه کنید و اجازه دهید سس به آرامی کمی بجوشد. برای تهیه مواد داخل کوفته، پیاز داغ، گردو خرد شده، کشمش، آلو و قیصی را ...
اگر سرفه های شدید داری و آبریزش بینی کلافت کرده ببین! | دمنوش مخصوص سرماخوردگی +ویدئو
یک مشت کوچک رشته ورمیشل خرد شده ( یا پودر شده ) به سوپ اضافه کنید تا سوپ شما لعاب دار شود. رنگ سوپ مرغ به دلیل استفاده از زردچوبه معمولا زرد کمرنگ است و ممکن است خیلی افراد ظاهر این سوپ را نپسندند. برای خوشرنگ تر شدن سوپ مرغ می توانیم 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را در روغن سرخ کنیم، سپس به سوپ اضافه کنیم. ...
خوشمزه ترین غذاهای اردبیل
به پوره گوجه فرنگی اضافه کنید. اگر آب گوشت در دسترس نبود، می توانید از مخلوط آب جوش و عصاره گوشت استفاده کنید. وقتی آب جوش آمد، حرارت زیر آن را کم کنید و اجازه دهید تا بلغور برای یک ساعت کمی نرم شود. لوبیا را جداگانه بپزید و آب آن را دور بریزید و با پیازداغ در آش بریزید. وقتی بلغور کاملا نرم شد، نوبت به افزودن سبزی آش (اسفناج، تره، جعفری، کمی گشنیز و یک نوع سبزی محلی به نام ...
این پلو عالیه| ماش پلو خیلی خوشمزه س!
....چ کشمش پلویی (شسته و خشک شده) 1/2 پ روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) - ب.م.ل در صورت تمایل، می توانید به جای استاک مرغ، از همان مقدار آب به همراه یک عدد قرص عصاره مرغ استفاده کنید. آماده سازی ماش را به مدت 24 ساعت در مقداری آب خیس کنید (در طول خیساندن، 2 تا 3 بار آبِ آن را عوض کنید) سپس هنگام پخت، در آبکش بریزید. ماش را به همراه مقداری آب ...
نکات مربای به؛ راز قرمز شدن
قرمز شدن مربای به در پاسخ به سوال چرا مربای به قرمز نمی شود باید بگوییم که، پس از آماده سازی ترکیب مربای به و آب و به جوش آمدن آن، یک دمکنی تمیز را بر روی درب قابلمه قرار دهید و حرارت زیر قابلمه را کم کنید. بعد از حدود 5 دقیقه، یک شعله پخش کن را زیر قابلمه قرار دهید و صبر کنید تا مربای به با حرارت بسیار کم به مدت یک تا دو ساعت پخته شود. در زمان پخت مربای به، هر 30 ...
طرز تهیه ذرت مکزیکی کافی شاپی
آبلیمو ، نمک و فلفل سیاه به ذرت مکزیکی اضافه می کنیم. مرحله هفتم در مرحله آخر پنیر پیتزا را به قابلمه اضافه می کنیم و مواد را خوب مخلوط می کنیم تا پنیر به تمام نقاط ذرت ها برسد. پس از اضافه کردن پنیر پیتزا، قابلمه را از روی حرارت بر می داریم و درب قابلمه را قرار می دهیم تا پنیر پیتزا آب شود، سپس ذرت مکزیکی را در ظرف مورد نظرمان می کشیم و سرو می کنیم. نکات طرز تهیه ...
یک غذای عالی و خاص برای شامت درست کن | طرز تهیه کتلت مرغ با طعمی بی نظیر + فیلم
گوجه فرنگی یک ق غذاخوری گوجه فرنگی یک کیلو نمک ،فلفل، زردچوبه، پاپریکا، پودر سیر، پودر زنجبیل، یکم ادویه کاری ،زعفرون(ادویه ها قابل حذف یا تغییره) سینه مرغ و بریز داخل غذاساز یا چرخ گوشت،سیب زمینی و پیاز هم همینجوری رنده کن و آبشون. و بگیر،ادویه بزن حسابی ورز بده بزار داخل یخچال نیم ساعت بمونه،داخل روغن داغ حرارت متوسط سرخشون کن،یک کیلو گوجه رو پوست بگیر کن بزار آب گوجه جمع بشه،روغن بریز سرخ بشه رب گوجه بزن حسابی رنگ بگیره بعد جعفری و نصف لیوان آب اضافه کن تا غلیظ بشه،کنار کتلتای خوشمزه نوش جونت کن ...
آموزش | به این روشی که میگم برنج کته رو حرفه ای درست کن
آرامی پخته شود. اگر می خواهید بلافاصله آنرا در ظرف سرو کنید، این کار را با آرامش انجام دهید. هنگام جوشاندن برنج، تنها یک بند انگشت آب به قابلمه اضافه کنید. همچنین، هنگامی که برنج در حال جوشیدن است، از هرگونه هم زدن یا آب دادن به آن خودداری کنید تا بخیس نشود. بعد از شستشو، برنج را دوباره جوشانده و هنگام دم گذاشتن، حجم آب در قابلمه را به حداقل ممکن کاهش دهید. ...
بچه پیتزا میخوای درست کنی بدون دردسر و خمیر ببین! | ترفند درست کردن پیتزا کاسه ای +ویدئو
شود تا یک لایه نازک از آب روی سطح ظرف ایجاد شود و از چسبیدن مواد غذایی به آن جلوگیری کند. * قبل از استفاده از ظرف، آن را به خوبی تمیز کنید. برای این کار، می توانید از آب گرم و مایع ظرفشویی استفاده کنید. * از روغن یا کره برای چرب کردن ظرف استفاده کنید. برای این کار، می توانید مقدار کمی روغن یا کره را روی سطح ظرف بمالید. * از ظروف روحی برای پخت غذاهای ترش و اسیدی ...
طرز تهیه فاصولیه، خوراک لوبیای ترکیه ای
شما می توانید کمی تغییرات نیز در تهیه این غذا ایجاد کنید. خورشت فاصولیه یکی از انواع خورش های ترکیه ای می باشد که محبوبیت جهانی دارد و این خورش لذیذ طرز تهیه های متفاوتی دارد .در ادامه این بخش طرز تهیه ترکی آن را خواهید خواند. مواد لازم فاصولیه ترکیه ای مرحله اول: ابتدا گوشت را به صورت قیمه ای خرد کنید و یک بار شسته و اجازه دهید تا آب آن برود. مرحله دوم: ...
راز خوشمزگی قیمه بادمجان لو رفت | فوت وفن کوزه گری برای خوشمزه شدن قیمه بادمجان
...، پس از پخت لپه و گوشت، رب گوجه، نمک و لیمو را به خورشت اضافه کنید. 7. سرخ کردن بادمجان با روغن کم: در هنگام سرخ کردن بادمجان، از روش سرخ کردن با روغن کم استفاده کنید تا خیلی روغن نگیرد و سبک تر شود. 8. استفاده از یک عدد لیمو عمانی کوچک: برای به دست آوردن طعم مطلوب، می توانید از یک عدد لیمو عمانی کوچک برای ساخت خورشت استفاده کنید و پس از پخت گوشت و لپه، آن را به خورشت ...
طرز تهیه خوراک مرغ در ظرف شیشه ای
های مرغ را داخل یک کاسه بریزید. سعی کنید تکه های مرغ کوچکی را انتخاب کنید که داخل شیشه جاگیر نباشد. نمک، فلفل سیاه، پودر پیاز، پودر سیر، پاپریکا و روغن زیتون را روی مرغ بریزید و خوب هم بزنید. ظرف مرغ را به مدت یک ساعت داخل یخچال بگذارید تا مرغ مزه دار شود. در مرحله بعد پیاز و سیب زمینی را پوست و سپس خرد کنید. هویج و گوجه را هم خرد کنید و حبه های سیر را پوست کنید. حالا یک شیشه بزرگ و م ...
طرز تهیه اسپاگتی بلونزه | اسپاگتی متفاوت!
قرار دهید تا داغ شود سپس کف آن را با مقداری روغن چرب کنید. سیخ های اسپاگتی را در تابه قرار دهید و از هر طرف سرخ کنید تا گوشت بپزد. پیاز را در تابه ای حاوی روغن داغ، روی حرارت ملایم، تفت دهید تا نرم شود سپس فلفل دلمه ای و رب گوجه فرنگی را بیافزایید و کمی تفت دهید. پس از آن، زردچوبه و گوجه فرنگی را بیافزایید و به تفت دادن ادامه دهید. در آخر، مقداری آب به تابه بیافزایید. سیخ های ...
سقوط یک مرد روسی از طبقه نوزدهم روی یک ماشین | به طرز معجزه آسایی هیچیش نشد!! + ویدئو
. 3. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ باز کند. 4. پوره گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید. 5. لوبیا سبز پخته شده را اضافه کنید و تفت دهید. 6. 2 لیوان آب جوش اضافه کنید و اجازه دهید به مدت 20 دقیقه بجوشد تا گوشت و لوبیا پخته شوند. 7. برنج را با نمک و آب خیس کنید. 8. برنج را آبکش کنید. 9. ته قابلمه سیب زمینی ...
طرز تهیه املت اسپانیایی اصل با 4 رسپی خوشمزه
پیتزا 100 گرم سیر 2 حبه پیازچه و جعفری 1 دسته متوسط نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی دستور پخت املت اسپانیایی با پنیر پیتزا ژامبون ها و گوجه فرنگی را خرد کنید و کنار بگذارید. درون یک ظرف تخم مرغ ها را بشکنید. شیر، نمک و فلفل را به تخم مرغ ها اضافه کنید و با هم مخلوط نمایید. در ...
تاس کباب خوشمزه تر از کباب!
.... گوشت را خرد کنید. آلو بخارا را در کمی آب بگذارید تا خیس بخورد. داخل یک کاسه رب را به همراه کمی آب، فلفل سیاه، زردچوبه و آبغوره بریزید و هم بزنید تا مانند سس غلیظ شود(داخل سس نمک نزنید، زیرا باعث دیر پخته شدن گوشت می شود). داخل یک قابلمه مقداری روغن ریخته تا داغ شود سپس به ترتیب شروع به چیدن لایه های مواد می کنیم. لایه اول گوشت، بعد پیاز، هویج، به و آلو بخارا را قرار می دهیم و روی مواد سس را ...
6 دستورالعمل پاستای لذیذ و سریع
نمک را به جوش بیاورید. ممکن است به نظر برسد که آب کافی نیست، اما کافی است! پس از پخته شدن پاستا آب همراه با نشاسته غلیظ را برای غلیظ تر شدن سس استفاده خواهید کرد. در حین پختن پاستا، کره را در یک ماهیتابه بزرگ روی حرارت متوسط آب کنید. آن را به طور مداوم با یک کفگیر پلاستیکی هم بزنید. ظرف مدت 2 تا 4 دقیقه تکه های قهوه ای در کف تابه شکل می گیرد و کره بویی آجیلی پیدا می کند. در آن زمان حرارت را کم ...
یک غذای خوشمزه و رژیمی درست کن | طرز تهیه تاس کباب به روش یزدی ها
مرحله باید درون تابه کوچک و مناسب دیگری مقدار کمی روغن بریزد و تابه را روی حرارت قرار دهید. مقداری رب گوجه فرنگی به آن بیفزایید و رب را تفت دهید تا رنگ باز کند. حال مقداری زردچوبه به آن بیفزایید و مجدد به تفت دادن ادامه دهید تا عطر زردچوبه آزاد شود. حرارت را خاموش کنید و تابه را از روی حرارت بردارید. در همین مرحله مقداری پودر لیمو امانی، پودر دارچین، نمک و فلفل به محتوای تهیه شده بیفزاید و همه مواد را با هم ترکیب کنید. حال ادویه ها را محتویات درون تابه اصلی که در حال پخت هستند بیفزایید. 15-20 دقیقه زمان دهید تا همه مواد با هم بپزند و سس و میزان غلظت غذا را با توجه به ذائقه خود تنظیم کنید. ...
با چاشنی خورشت کرفس آشنا شوید
افتاده اضافه کنید. فلفل قرمز اگر این خورش را با طعمی تند دوست دارید، از فلفل قرمز و مقدار خیلی کمی زنجبیل تازه استفاده نمایید که طعم فوق العاده ای به خورش می دهد. آب نارنج آب نارنج نیز یکی از مهمترین چاشنی های ترش مزه برای چاشنی غذا محسوب می شود. می توانید به جای لیمو عمانی در انتهای پخت به خورش آب نارنج اضافه کنید. رب گوجه فرنگی در ...
سریع برای شامت یه کله گنجشکی درست کن
تمام آب آن نیست. 2. پیاز نگینی خرد شده + فلفل سیاه + زردچوبه را در روغن تفت دهید تا طلایی شود سپس رب را به آن اضافه کنید بعد از اینکه رنگ رب باز شده سیب زمینی نگینی خرد شده + قرص استاک + آب را اضافه کنید وقتی شروع به جوشیدن کرد کوفته قلقلی ها را به آن اضافه کنید در ظرف را بگذارید اجازه دهید خورشت جا بیفتد. در فرآیند پخت اگر احساس کردید که خورشت کم آب شده فقط می توانید آب در ...
آموزش | طرز تهیه خورش خلال کرمانشاهی
کرده و درون قابلمه در کمی روغن تفت دهید. بعد از سبک شدن پیاز، مقداری زردچوبه و فلفل سیاه به آن افزوده و ادویه ها را همراه پیاز کمی تفت دهید. گوشت را به مواد افزوده و به خوبی تفت دهید تا کمی سرخ شود و رنگش تغییر کند. رب گوجه فرنگی را به قابلمه اضافه کنید و مقداری تفت دهید تا مزه خامی رب گرفته شود. به خورش چند لیوان آب همراه چوب دارچین بیافزایید و درب قابلمه ...
طرز تهیه سوپ لازانیا خوشمزه و پاییزی – پخت متفاوت لازانیا
بیشتر شبیه یک خورشت غلیظ است. از زمان پست این کلیپ، هزاران نفر این دستورالعمل را امتحان کرده و به اشتراک گذاشته اند. طرز تهیه سوپ لازانیا خوشمزه و آسان در خانه مواد مورد نیاز: 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون پیاز 1 عدد خرد شده 2 حبه سیر خرد شده 250 گرم گوشت چرخ کرده 250 گرم سوسیس ایتالیایی (به دلخواه) 1/2 قاشق غذاخوری ادویه ایتالیایی یا ادویه لازانیا رب گوجه فرنگی 2 قاشق ...
طرز تهیه تبوله لبنانی؛ سالاد مخصوص و ویژه
...> فلفل 1 قاشق غذا خوری نمک 2 قاشق غذا خوری طرز تهیه تبوله لبنانی بلغور را با مقداری روغن در یک ظرف درب دار مخلوط میکنیم و آب جوش را روی آن ریخته و درب ظرف را میگذاریم و اجازه می دهیم 15 الی 30 دقیقه بماند. در این فاصله خیار را رنده کرده و همه سبزیجات را خرد میکنیم. پس از سپری شدن زمان مورد نظر بلغور را آبکش کرده و در ظرفی می ریزیم و همه مواد ...