خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
هر وقت عجله داشتید، کله گنجشکی بپزید!
، سیب زمینی، رب گوجه فرنگی، زردچوبه، فلفل سیاه، نمک و روغن و مرزه خشک شده دارید، پس دست به کار شوید. اگر هم گوشت قرمز مصرف نمی کنید یا گوشت قرمز در منزل نداشتید، باکی نیست، می توانند کله گنجشکی را با مرغ درست کنید. اگر هم دوست داشتید می توانید این غذا را با سویا بپزید. البته ابتدا باید سویا را 15 دقیقه در آب گرم خیس کنید، سپس با آب سرد از صافی رد کنید و آن را هم چرخ کنید. وقتی شروع به ...
طرز پخت خوراک بامیه به سبک مردم افغانستان
بکناپرس- بامیه یک سبزیجات خوشمزه و مغذی است که در سراسر جهان مصرف می شود. در افغانستان، بامیه به عنوان یک غذای اصلی محسوب می شود و به روش های مختلفی طبخ می شود. یکی از محبوب ترین روش های پخت بامیه در افغانستان، تهیه بامیه افغانی است. مواد لازم بامیه 700 گرم پیاز 1 عدد بزرگ گوجه فرنگی 3 عدد سیر 3 حبه روغن 100 میلی لیتر رب گوجه فرنگی 2 قاشق ...
مرغ پرتقالی را با این روش درست کنید
روش های مختلفی برای پخت مرغ وجود دارد که حتما شما هم تا به حال چندتا از آن را امتحان کرده اید. مرغ را گاهی با زعفران، با رب گوجه فرنگی، با رب انار، با سبزیجات، با شیر و خامه و... می پزند که هرکدام طعم مخصوص به خودش را دارد. اما چند سالی است که درست کردن مرغ پرتقالی باب شده است و با رسیدن فصل پاییز و آمدن میوه پرتقال به بازار پخت این غذا هم رونق می گیرد. برای درست کردن مرغ پرتقالی مرغ را با آب ...
طرز تهیه فاصولیه، خوراک لوبیای ترکیه ای
کنید و به گوشت ها اضافه کنید و تفت دهید. مرحله پنجم: لیمو عمانی ها را در یک ظرف آب قرار دهید تا تلخی آن گرفته شود. مرحله ششم: گوجه فرنگی را پوست بگیرید و ریز ریز خرد کنید سپس به همراه رب گوجه فرنگی به گوشت اضافه کنید و تفت دهید. مرحله هفتم: ادویه ها را که شامل (نمک٬فلفل سیاه٬ آویشن و زردچوبه) می باشد را به گوشت اضافه کنید و تفت دهید ...
طرز تهیه کوفته حرفه ای در 10 قدم | رازهای یک کوفته حرفه ای
...> در این بخش به یک سوال پرتکرار در رابطه با وارفتن کوفته اشاره خواهیم کرد. با ما همراه باشید. اگر کوفته وا رفت چه کنیم؟ در صورتی که به هر طریقی مواد کوفته چسبندگی کافی نداشت وا رفت با روش هایی که در ادامه بیان شده است می توانید تا حدودی ظاهر کوفته ها را بهتر کنید. مقداری آرد نخودچی یا آرد گندم به مایع کوفته اضافه کنید تا مواد کوفته سفت شوند. یکی دو عدد تخم مرغ داخل مایه کوفته اضافه کنید تا به میزانی موجب چسبندگی مواد شود. یک عدد سیب زمینی پخته را به درستی له کرده و به مایه کوفته اضافه کنید تا به خوبی سفت شود و از شل شدن آن تا حدی بکاهد. ...
خوشمزه ترین غذاهای اردبیل
ادویه بیفزایید. تمامی رب ها را داخل غذا بریزید و خوب مخلوط کنید. 1 لیوان آب اضافه کنید و اجازه دهید مرغ ها پخته شوند. برنج ها را در قابلمه دیگر نیم پز کرده و آبکشی کنید. سپس در صورت دلخواه برای ته دیگ، سیب زمینی های حلقه شده را کف قابلمه تفت دهید و کمی برنج بریزید. لایه بعدی را مواد گوشتی ریخته و همین کار را به اندازه ای تکرار کنید که مرغ ها پیدا نباشند. مابقی زعفران را روی ...
ترفندهای کاربردی آشپزی که احتمالا تا به حال نمی دانستید
زردچوبه برای پخت گوشت زردچوبه یک ادویه بسیار پرکاربرد در آشپزی است که خاصیت زیادی دارد و بوی گوشت را از بین می برد. اگر از زردچوبه درست استفاده نکنید و آن را به صورت مستقیم به گوشت بزنید، موجب سفت شدن بافت گوشت می شود. برای جلوگیری از این مشکل کافی است برای غذاهای سبز، زردچوبه را با سبزی تفت بدهید و برای غذاهای قرمز، زردچوبه را با رب گوجه فرنگی تفت بدهید؛ سپس به غذا اضافه کنید. ...
چند ترفند ناب آشپزی که دانستن اش شما را شگفت زده می کند
با رب گوجه فرنگی تفت بدهید؛ سپس به غذا اضافه کنید. 5 از بین بردن بوی بد مرغ و گوشت از دست ها اگر هنگام شستن یا خرد کردن گوشت و مرغ دستتان بوی بد گرفت و هرقدر با آب و مایع شستید، باز هم بوی بد دست از بین نرفت، به این نکته خوب توجه کنید. کافی است بعد از اینکه گوشت و مرغ را خرد کردید، دستتان را با آب گرم و کمی نمک بشویید. یک روش دیگر برای از بین بردن بوی بد دست بعد از خرد کردن گوشت و مرغ این است که دستتان را با کمی خمیردندان و آب بشویید و مطمئن باشید که با این دو روش بوی بد گوشت و مرغ کاملا از پوست دست شما محو می شود. ...
تغذیه مناسب در هنگام آلودگی هوا
کنار میگو می توانند از اثرات زیان بار ترکیبات التهاب آور آلاینده ها بکاهند و مصرف آن به مبتلایان آسم، تنگی نفس و مشکلات قلبی و التهابی توصیه می شود. سس یا رب گوجه فرنگی خانگی بخورید لیکوپن موجود در بعضی از غذا ها مانند گوجه فرنگی نقش حفاظتی موثری برای ریه و تنفس و کاهش آسم دارند. به جای اینکه مصرف پاستا و ماکارونی را زیاد کنید، سس گوجه فرنگی آن را زیاد کنید. مطمئن شوید که رب یا ...
طرز تهیه کوفته تبریزی گیاهی غذای محبوب و معروف
معمولاً با سس گوجه فرنگی سرو می شود. کوفته تبریزی گیاهی یک جایگزین سالم و خوشمزه برای کوفته تبریزی سنتی است. این غذا با استفاده از حبوبات، غلات و سبزیجات تهیه شده و منبع خوبی از غذا، فیبر و مواد مغذی دیگر است. مواد لازم برای کوفته تبریزی گیاهی لپه 2 پیمانه برنج 1 پیمانه سبزی کوفته 300 گرم پیاز 1 عدد آرد نخودچی 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق ...
راز خوشمزگی قیمه بادمجان لو رفت | فوت وفن کوزه گری برای خوشمزه شدن قیمه بادمجان
...، پس از پخت لپه و گوشت، رب گوجه، نمک و لیمو را به خورشت اضافه کنید. 7. سرخ کردن بادمجان با روغن کم: در هنگام سرخ کردن بادمجان، از روش سرخ کردن با روغن کم استفاده کنید تا خیلی روغن نگیرد و سبک تر شود. 8. استفاده از یک عدد لیمو عمانی کوچک: برای به دست آوردن طعم مطلوب، می توانید از یک عدد لیمو عمانی کوچک برای ساخت خورشت استفاده کنید و پس از پخت گوشت و لپه، آن را به خورشت ...
کوفته حرفه ای درست کنید و از وارفتن آن جلوگیری کنید !
بهتر کنید. مقداری آرد نخودچی یا آرد گندم به مایع کوفته اضافه کنید تا مواد کوفته سفت شوند. یکی دو عدد تخم مرغ داخل مایه کوفته اضافه کنید تا به میزانی موجب چسبندگی مواد شود. یک عدد سیب زمینی پخته را به درستی له کرده و به مایه کوفته اضافه کنید تا به خوبی سفت شود و از شل شدن آن تا حدی بکاهد. ...
آموزش پخت رزت کالباس و ژامبون
...، من از قالب کمربندی استفاده کردم.قالب را چرب و آردپاشی کنید، روی لبه های خمیر کمی رومال زرده تخم مرغ و یک قاشق شیر بزنید روی آن کمی فلفل دلمه ای سبز خلال ریز بپاشید و درون فری که از قبل با حرارت 170درجه سانتی گراد گرم شده به مدت حدودا 30 – 40 دقیقه قرار دهید. مواد لازم برای پخت رزت ژامبون شیر ولرم 150 میلی لیتر پودر خمیر ترش 1 قاشق غذا خوری شکر و نمک کمی ( به میزان لازم ) آرد 350 ...
پاستا با سوسیس دودی و سس ایتالیایی؛ یک غذای بی نظیر
ورز داده شده با انرژی بسیار گرفته شده است. پاستا با سوسیس دودی و سس ایتالیایی یکی از انواع خوشمزه پاستاست که به دلیل داشتن سوسیس دودی و سس گوجه مخصوص بسیار لذیذ و خوشمزه است. در ادامه این مطلب با طرز تهیه این پاستای خوشمزه همراه ما باشید. مواد لازم پیاز: 1 عدد متوسط سیر: 2 حبه پاستا پنه: 300 گرم ریحان تازه: 150 گرم سوسیس دودی: 250 گرم ...
طرز تهیه اسپاگتی بلونزه | اسپاگتی متفاوت!
کباب را در تابه روی سس بچینید سپس آب لیموترش را به سس بیافزایید. در تابه را بگذارید و اجازه دهید حدود 10 دقیقه روی حرارت بماند تا اسپاگتی آماده شود. در این فاصله، مقداری از سس را به خامه ترش بیافزایید و هم بزنید تا خامه رقیق و با سس هم دما شود. در اواخر پخت، مقداری نمک به سس بیافزایید سپس خامه را به تابه اضافه کنید. اجازه دهید یک دقیقه روی حرارت بماند سپس از روی حرارت برداشته، در ظرف موردنظر بریزید و سرو کنید. ...
طرز تهیه خوراک مرغ در ظرف شیشه ای
بخارپز به صورت بسیار سالم طبخ می شود و طعم و مزه غذا با این روش به خوبی حفظ می شود. این خوراک برای افرادی که رژیم غذایی دارند و یا برای سالمندان و بیماران بسیار سالم، مقوی و مفید است. در ادامه این مطلب با طرز تهیه خوراک مرغ در شیشه با ما همراه باشید. مواد لازم: ران مرغ: 2 عدد سیب زمینی: 1 عدد هویج: 1 عدد فلفل سبز: 2 عدد ...
اگر کم خونی داری ببین! | ترفند درست کردن معجون ضد کم خونی +ویدئو
لوبیا پلو یک غذای ایرانی است که با برنج، لوبیا سبز، گوشت قرمز یا گوشت مرغ، رب گوجه فرنگی و ادویه جات تهیه می شود. این غذا یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که در بسیاری از نقاط ایران پخته می شود.دو راز مهم لوبیا پلو پوره گوجه و پودر دارچین و گل است. برنج: 4 پیمانه لوبیا سبز: 300 گرم گوشت خورشتی: 500 گرم پیاز: 1 عدد رب گوجه فرنگی: 2 قاشق ...
چکار کنیم تا رب گوجه فرنگی خانگی کپک نزند؟ + لیست قیمت انواع رب گوجه فرنگی
...، روغن اضافه کنید. ولی این روغن نباید در حدی باشد که در رب گوجه فرنگی مشاهده شود. اضافه کردن نمک در طرز تهیه رب گوجه خانگی، نمک بیشتری استفاده کنید. نمک پروسه کپک زدن را تا حدودی به تاخیر می اندازد. در ضمن نمک را بعد از پخت کامل رب گوجه فرنگی اضافه کنید. تاثیر پخت ملایم بر ماندگاری رب سعی کنید رب را با حرارت ملایم تر و مدت زمان بیشتر بپزید تا ...
طرز تهیه املت اسپانیایی اصل با 4 رسپی خوشمزه
یک دقیقه دیگر بپزید. املت را داخل ظرف سرو قرار دهید. این کار را تکرار کنید تا همه موادتان به پایان برسد. املت اسپانیایی با پنیر پیتزا شما می توانید املت اسپانیایی را با پنیر پیتزا نیز تهیه نمایید. مواد لازم برای تهیه املت اسپانیایی با پنیر پیتزا: گوجه فرنگی 6 عدد تخم مرغ 4 عدد شیر نصف استکان پنیر ...
سریع برای شامت یه کله گنجشکی درست کن
عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده غلیظ 2 قاشق سوپخوری نمک 2/1 قاشق چایخوری زردچوبه 2 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری آبلیمو یا آبغوره به میزان لازم روغن مایع به میزان لازم نکات مربوط به مواد اولیه کله گنجشکی 1. نکات مربوط به پیاز خیلی از اوقات که برای خریدن پیاز به بازار ...
2 طرز تهیه سالاد ماکارونی خانگی خوشمزه و لذیذ
از گوجه گیلاسی نیز در این غذا استفاده کنید. حواستان باشد ماکارونی ها به یکدیگر نچسبد. می توانید به جای استفاده از یک فلفل دلمه از چند فلفل دلمه رنگی استفاده کنید. می توانید در تهیه این سالاد از سیب زمینی هم استفاده کنید. برای این کار باید یک عدد سیب زمینی را در آب جوش بی اندازید و بگذارید تا مقدار متوسطی بپزد و وا نرود، سپس سیب زمینی ها را نگینی خرد کنید و به مواد اضافه کنید. منبع: نمناک انتهای پیام/ لینک کوتاه لینک کپی شد خانگی خوشمزه سالاد ماکارونی ...
تا حالا کوفته تاهینی خوردی؟| خوشمزه س!
قهوه ای شوند. در صورتی که سیب زمینی ها هنوز پخته نشده بودند، کوفته ها را از فر خارج کرده و اجازه دهید سیب زمینی ها کمی دیگر بپزند. در این فاصله، سس تاهینی را آماده کنید: آب لیموترش، ماست و ارده را در ظرفی بریزید و مخلوط کنید سپس مقداری نمک و فلفل سیاه بیافزایید و هم بزنید تا سس تاهینی آماده شود. کوفته ها و برش های سیب زمینی را در ظرف موردنظر بچینید؛ آب باقی مانده در سینی فر را روی کوفته ها بریزید. سس تاهینی را روی کوفته ها و برش های سیب زمینی بریزید. ظرف را به مدت 10 تا 12 دقیقه دیگر در فر قرار دهید سپس از فر خارج کنید. کوفته تاهینی آماده سرو است. ...
طرز تهیه میت بال پنیری| خیلی عالی میشه امتحانش کن!
...> فلفل دلمه ای قرمز و سبز (نگینی خردشده) 2 ق.س گوجه فرنگی (پوره شده) 5 عدد پنیر موتزارلا (رنده شده) ب.م.ل جعفری تازه (خردشده) ب.م.ل میزان اعلام شده معادل 4 حبه سیر است. گوشت و پیاز را در ظرفی بریزید و کمی ورز دهید سپس مقداری نمک و فلفل سیاه بیافزایید و کمی دیگر ورز دهید برنج و شیر را بیافزایید و در حدی ورز دهید تا مواد با یکدیگر ...
یک غذای خوشمزه و رژیمی درست کن | طرز تهیه تاس کباب به روش یزدی ها
مرحله باید درون تابه کوچک و مناسب دیگری مقدار کمی روغن بریزد و تابه را روی حرارت قرار دهید. مقداری رب گوجه فرنگی به آن بیفزایید و رب را تفت دهید تا رنگ باز کند. حال مقداری زردچوبه به آن بیفزایید و مجدد به تفت دادن ادامه دهید تا عطر زردچوبه آزاد شود. حرارت را خاموش کنید و تابه را از روی حرارت بردارید. در همین مرحله مقداری پودر لیمو امانی، پودر دارچین، نمک و فلفل به محتوای تهیه شده بیفزاید و همه مواد را با هم ترکیب کنید. حال ادویه ها را محتویات درون تابه اصلی که در حال پخت هستند بیفزایید. 15-20 دقیقه زمان دهید تا همه مواد با هم بپزند و سس و میزان غلظت غذا را با توجه به ذائقه خود تنظیم کنید. ...
طرز تهیه سوپ لازانیا خوشمزه و پاییزی – پخت متفاوت لازانیا
، ادویه ایتالیایی، نمک و فلفل را به مواد اضافه کنید. مرحله 2 وقتی گوشت سرخ شد، رب گوجه فرنگی و سس مارینارا به مواد اضافه کنید و بگذارید مواد کمی باهم مخلوط شود و در مرحله بعد آب مرغ و خامه غلیظ شده را به ترتیب به مایه لازانیا اضافه کنید و اجازه دهید تا به جوش بیاید. مرحله 3 بعد از اینکه مواد به جوش آمد، ورقه لازانیا را به قطعات کوچکتر خورد کرده و به مواد ...
طرز تهیه قیمه بادنجان | خیلی خوشمزه س!
. مخلوط رب گوجه فرنگی را همراه بقیه زعفران در 10 دقیقه آخر پخت خورش، به قابلمه بیافزایید. در یکی دو دقیقه آخر، گل محمدی را بیافزایید و اجازه دهید خورش جا بیافتد. خورش را در ظرف موردنظر بریزید و همراه چلو سرو کنید.
6 دستورالعمل پاستای لذیذ و سریع
نشده در مورد این غذا در واقع، باید پاستا را در برای این دستور پخت بپزید. ماده اصلی در این غذا سسی است که با گوجه فرنگی تازه، ریحان، پارمزان، روغن زیتون و چند ماده غذایی دیگر تهیه می شود. سس تازه سرشار از طعم و مزه وقتی به پاستای تازه پخته شده برخورد می کند گرم می شود. مواد مورد نیاز: 900 گرم گوجه فرنگی رسیده و نصف شده 1 حبه سیر رنده شده 3⁄4 ...
با چاشنی خورشت کرفس آشنا شوید
افتاده اضافه کنید. فلفل قرمز اگر این خورش را با طعمی تند دوست دارید، از فلفل قرمز و مقدار خیلی کمی زنجبیل تازه استفاده نمایید که طعم فوق العاده ای به خورش می دهد. آب نارنج آب نارنج نیز یکی از مهمترین چاشنی های ترش مزه برای چاشنی غذا محسوب می شود. می توانید به جای لیمو عمانی در انتهای پخت به خورش آب نارنج اضافه کنید. رب گوجه فرنگی در ...
آموزش | طرز تهیه خورش خلال کرمانشاهی
کرده و درون قابلمه در کمی روغن تفت دهید. بعد از سبک شدن پیاز، مقداری زردچوبه و فلفل سیاه به آن افزوده و ادویه ها را همراه پیاز کمی تفت دهید. گوشت را به مواد افزوده و به خوبی تفت دهید تا کمی سرخ شود و رنگش تغییر کند. رب گوجه فرنگی را به قابلمه اضافه کنید و مقداری تفت دهید تا مزه خامی رب گرفته شود. به خورش چند لیوان آب همراه چوب دارچین بیافزایید و درب قابلمه ...
صفر تا صد تهیه خورشت گردو بادمجان اصل سرخه + دانلود ویدئو
شده را دور بریزید. حالا گوشت چرخ کرده را داخل پیاز رنده شده بریزید و نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را به آن اضافه کنید و با دست خوب ورز بدهید تا گوشت مزه دار شود. بعد کوفته قلقلی های نسبتا درشتی را آماده کنید و داخل کمی روغن سرخ کنید تا هر دو طرف کوفته ها سرخ شود. کوفته های سرخ شده را فعلا کنار بگذارید تا زمانش برسد. بعد از اینکه گردو یک ساعت جوشید و به روغن آمد، رب انار را همراه با نمک و گردو اضافه ...
