سایر منابع:
سایر خبرها
شله قلمکار، آشی که اولین بار به دستور ناصرالدین شاه پخته شد
اجازه بدهید سبزی بپزد. در این مرحله روغن و کمی نمک و زردچوبه هم اضافه کنید. آش را به حال خودش رها کنید تا حدود 40 دقیقه با حرارت کم بجوشد. در این فاصله گندم ها را که حالا پخته است، آبکش کنید و با گوشتکوب دستی له کنید تا لعابی شود. حالا لوبیا های پخته را همراه با عدس و ماش پخته و گندم پخته و له شده به قابلمه آش اضافه کنید و اجازه بدهید آش با حرارت کم همچنان بجوشد و غلیظ شود. حدودا یک ساعت بعد ...
نخود پلو؛ غذایی که اگر یکبار آن را امتحان کنید، دست از سرش برنمی دارید
2 ساعت زمان بدهید تا گوشت کاملا بپزد. بعد از این مدت زمان نخود پخته را همراه با مقداری زعفران به گوشت اضافه کنید و اجازه بدهید نیم ساعت دیگر با هم بجوشند، سپس گوشت و نخود را آبکش کنید. در مرحله بعد 1 عدد پیاز را خرد کنید و همراه با کمی روغن داخل ماهی تابه تفت بدهید تا پیاز طلایی شود. بعد از آن کمی زردچوبه اضافه کنید و کشمش پلویی را که از قبل شسته اید، به پیاز اضافه کنید و اجازه بدهید 2 ...
کلم پلوی تهرانی را با این روش بپزید
کوفته قلقلی ها می رویم. یک پیاز بزرگ را رنده کنید و آب پیاز را نگیرید. گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کنید و نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و 1 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده روی آن بریزید. گوشت را خوب ورز بدهید و از آن به اندازه فندق بردارید و کف دستتان گرد کنید. حالا یک ماهی تابه مناسب را انتخاب کنید و کمی روغن داخل آن بریزید. ماهی تابه را روی حرارت متوسط اجاق گاز بگذارید تا داغ شود و بعد کوفته قلقلی ها ...
اینجوری سوپ دال عدس درست کن| مقوی و سالم!
(پودرشده) 1 ق.چ دال عدس (عدس قرمز) 300 گ استاک مرغ 1 لیتر نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده) ب.م.ل گشنیز (پاک و خردشده) 150 گ در صورت تمایل، می توانید به جای استاک مرغ، از همان مقدار آب به همراه یک عدد قرص عصاره مرغ استفاده کنید. پیاز را در قابلمه ای حاوی روغنِ داغ، روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم و شفاف شود، سپس سیر را به آن بیافزایید ...
طرز تهیه این غذا رو بیا اینجا یاد بگیر| مسمای به آلو
وارفتنِ مرغ شود. مرغ را در قابلمه ای حاوی روغنِ داغ، از هر طرف سرخ کرده تا کاملا طلایی رنگ شود. پس از آن، آب نارنج را همراه 2 پیمانه آب به قابلمه بیافزایید. حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید، سپس حرارت را ملایم کرده تا مرغ به مدت 30 دقیقه نیم پز شود. پیاز را در قابلمه ای دیگر حاوی روغنِ داغ، روی حرارت ملایم تفت داده تا طلایی رنگ شود. بقیه زردچوبه را به آن بیافزایید و تفت دهید ...
(ویدئو) طرز تهیه ماکارونی خوشمزه با سویا
بزرگی را تا نیمه پر از آب کنید و روی حرارت قرار دهید تا بجوش بیاید. بعد از به جوش آمدن آب ، 2 قاشق نمک و روغن داخل آب جوش بریزید و بعد ماکارونی را اضافه کنید. بعد از 5 الی 7 دقیقه که مغز ماکارونی پخت آن را آبکش کنید و مقداری آب ولرم روی آن بریزید تا لیزی آن کاملا گرفته شود و ماکارونی ها بهم نچسبند. مرحله پنجم:ته دیگ داخل قابلمه مناسبی مقداری روغن بریزید ...
آموزش چیکن استراگانف | بهترین دستورش اینه!
از همان مقدار آب به همراه یک عدد قرص عصاره مرغ استفاده کنید. پیاز را در تابه ای گود حاوی روغنِ داغ، روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم و شفاف شود. سینه مرغ را به تابه افزوده و تفت دهید تا مرغ طلایی رنگ شود، سپس استاک مرغ را به آن بیفزایید تا به مدت 35 دقیقه بپزد. پس از پختِ مرغ، سس بشامل را به آن بیافزایید و بگذارید به مدت 10 دقیقه، روی حرارت ملایم بماند، سپس تابه را از روی حرارت بردارید. چیکن استراگانف را در ظرف موردنظر ریخته، خامه را به آن افزوده و هم بزنید، سپس چیپس سیب زمینی و جعفری را روی آن بریزید و سرو کنید ...
فتوچینی مرغ، غذای فوری و خوشمزه!
تفت بدهید. هم زمان نمک و فلفل سیاه را هم به آن اضافه کنید و تا وقتی رنگ مرغ تغییر کند به تفت دادن آنها ادامه بدهید. در یک تابه ی بزرگ کره را ذوب کنید و پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و در آن تفت بدهید تا سبک بشود. قارچ ها را داخل تابه ریخته و حرارت گاز را کمی زیاد کنید که قارچ آب نیندازد و تفت بخورد. بعد از اینکه آب قارچ کشیده شد پودر تخم گشنیز را به همراه پنیر پارمسان و جعفری خرد شده ...
سیب زمینی، غذای ساده و خوشمزه برای همه
ادامه کره را داخل تابه بریزید و صبر کنید تا ذوب شود. بعد سیب زمینی آبکش شده را به مواد کره اضافه کنید و سیب زمینی ها را به همراه ادویه های گفته شده به مدت 20 دقیقه خوب سرخ کنید تا طعم ادویه ها را به خود بگیرد و عطر آن ها بلند شود. قارچ ها را بشویید و خرد کنید و خشک کنید و به سیب زمینی اضافه کنید و تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود. سپس ذرت و پنیر خامه ای را اضافه کنید و روی حرارت کم مواد را هم ...
این ساندویچ رو درست کنی همه عاشقش میشن| آموزش ساندویچ چیلی!
که آب گوشت به صورت کامل کشیده نشود. سس آماده شده را روی گوشت بریزید و اجازه دهید تا گوشت به مدت 5 دقیقه روی حرارت زیاد بپزد. پس از این مدت، فلفل دلمه ای را به تابه اضافه کنید و تفت دهید. پنیر را روی مواد بریزید و مخلوط کنید تا ذوب شود. مخلوط را بین نان های ساندویچ بریزید و سرو کنید.
طرز تهیه کوکوی گوشت و سبزیجات به روش مجلسی
بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا روغن داغ شود بعد پیازهای نگینی شده و گوشت چرخ کرده را به طور همزمان داخل تابه بریزید و با هم تفت دهید. وقتی که گوشت چرخ کرده خوب سرخ شد، علاوه بر آن پیازها سبک و طلایی رنگ شدند مخلوط پیاز و سیب زمینی و فلفل دلمه تفت داده شده را روی آن را بریزید و با هم مخلوط کنید تا عطر و طعم همه مواد با هم ترکیب شود. سپس مقداری نمک و فلفل سیاه روی مواد ...
تو این روزای سرد یک آش اصیل و خوشمزه می چسبه | طرز تهیه آش لخشک به روش مشهدی ها
، پوره سیر را به قابلمه بیفزایید و مجدد به تفت دادن ادامه دهید تا عطر سیر آزاد شود. در این مرحله مقداری زردچوبه و فلفل به محتوای درون قابلمه اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید تا عطر ادویه ها آزاد شود. در مرحله چهارم عدس های خیسانده شده را به محتوای درون قابلمه اضافه کنید و 3-4 پیمانه آب جوش به قابلمه بیفزایید. درب قابلمه را ببندید و حرارت را کم کنید و 20-30 دقیقه زمان دهید تا ...
طرز تهیه آش اسفناج؛ غذایی کامل برای شب های سرد زمستان
، برنج نیم دانه خیس خورده، نمک و فلفل را داخل قابلمه اسفناج بریزید و دو لیوان سرخالی آب اضافه کنید. حرارت اجاق گاز را زیاد کنید تا آش جوش بیاید، سپس حرارت را کم کنید و اجازه بدهید اسفناج و عدس و برنج کم کم بپزند. این مرحله تقریبا 45 دقیقه زمان می برد. بعد از اینکه اسفناج و عدس و برنج پخت، پیاز داغ و سیر داغ را اضافه کنید و آرد سفید را با نصف لیوان آب سرد رقیق کنید و به آش اضافه کنید تا آش ...
آموزش | طرز تهیه کتلت مرغ ایتالیایی
غذاساز یا مخلوط کن به شکل پوره در بیاورید. پیاز و سیرها را هم بعد از پوست کندن با رنده ریز رنده کنید. حالا تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن زیتون یا کره داخل آن بریزید تا داغ شوند. بعد پیازها را داخل روغن بریزید و تفت دهید تا نرم و سبک شود. سپس سیر را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی رنگ شوند. در این مرحله از تهیه سس، با وجود سیر و پیاز داخل تابه، وسط ...
روش تهیه لازانیا رولی تابه ای
نرم شوند. مرحله هفتم لازانیاهای نرم شده کنار هم در درون یکی سینی بچینید. بعد سس بشامل را آماده کنید. برای تهیه این سس شیر را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید و آرد را کم کم به آن اضافه کنید. مخلوط را با همزن دستی هم بزنید تا آرد گلوله نشود و سس به قوام برسد. بعد از اینکه سس خودش را گرفت آن را از روی حرارت بردارید و کمی نمک و فلفل به آن اضافه کنید و برای اضافه ...
این خوراک بین المللی رو حتما یاد بگیر| کاری کدو حلوایی تایلندی!
نمک را به قابلمه اضافه کرده و حرارت را ملایم کنید تا کدوحلوایی به مدت 10 دقیقه بپزد. پس از این مدت، لوبیاسبز، آناناس و گوجه فرنگی مینیاتوری را به آن بیافزایید و بگذارید مواد به مدت 5 دقیقه دیگر بپزند و مزه آن ها کاملاً به خورد یکدیگر برود. کاری کدوحلوایی را در ظرف موردنظر ریخته و همراه چلو یا نان سرو کنید. ...
طرز تهیه قیمه نثار | اینجوری درستش کنی عالی میشه!
دقیقه روی حرارت ملایم بماند تا بپزد. در 15 دقیقه آخر پختِ گوشت، رب گوجه فرنگی و ادویه پلویی را به آن بیافزایید و بگذارید بپزد تا کاملاً جا بیافتد. برنج خیس و آبکش شده را داخل قابلمه ای حاوی مقداری آب جوش بریزید و 10 تا 12 دقیقه، روی حرارت زیاد قرار دهید تا آماده شود سپس آبکش کنید. در قابلمه ای حاوی مقداری روغن داغ، برنج را بریزید. درِ قابلمه را بگذارید و حرارت را زیاد ...
طرز تهیه گراتن پاستا و بروکلی | حتما یکبار امتحانش کن!
فر را با مقداری روغن مایع، چرب کنید . تکه های مرغ را با مقداری نمک و فلفل سیاه مزه دار کرده، سپس آن ها را در تابه ای حاوی کمی کره، روی حرارت ملایم تفت دهید تا طلایی رنگ شوند. بروکلی و سیر را به تابه بیافزایید و تفت دهید . مقداری کره را در قابلمه ای، روی حرارت ملایم قرار دهید تا ذوب شود. آرد را به آن بیافزایید و با قاشق چوبی به مدت 1 تا 2 دقیقه دائما هم بزنید (دقت کنید در این ...
افزایش شدید نرخ بیکاری زنان در کشور | رکورد سال پیش رو شکوند!
سس کباب تابه یک سس ساده و خوشمزه است که از رب گوجه فرنگی، آب و آبلیمو یا لیمو تازه تهیه می شود. این سس طعم و عطر خاصی به کباب تابه می دهد و باعث می شود کباب آبدار و خوشمزه تر شود. برای تهیه سس کباب تابه، ابتدا رب گوجه فرنگی را در یک تابه تفت دهید تا خامی آن گرفته شود. سپس آب و آبلیمو یا لیمو تازه را به رب گوجه فرنگی اضافه کنید و هم بزنید تا سس غلیظ شود. در صورت تمایل می توانید به سس مقداری نمک، فلفل سیاه یا ادویه های دیگر نیز ...
افزایش شدید نرخ بیکاری زنان در کشور | رکورد سال پیش رو شکوند!
* پودر گل محمدی: 1 قاشق مرباخوری 1. ابتدا مواد شربت را در یک قابلمه کوچک روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا شکر حل شود. سپس هل و زعفران دم کرده را اضافه کنید و اجازه دهید شربت به مدت 15 دقیقه بجوشد. 2. در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ ها را با همزن بزنید تا یکدست شوند. سپس ماست، آرد، وانیل و بکینگ پودر را اضافه کنید و هم بزنید. در آخر زعفران دم کرده را اضافه کنید و هم ...
مرغ پرتقالی رستورانی را با این روش درست کنید و لذت ببرید
...> نمک به میزان لازم فلفل به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم رب (بنا به تمایل) 1 قاشق چای خوری آلو به میزان دلخواه آب جوشیده 2 لیوان طرز تهیه گام اول در یک تابه یا قابلمه کره را با کمی روغن مخلوط کنید. دلیل این ترکیب این است که کره به تنهایی اگر زیاد حرارت ببینید می سوزد. مرغ ها را به آن اضافه کرده و تمام اطرافشان را خوب سرخ ...
برای یک بار هم که شده مرغ رو به سبک ماهیچه های رستورانی بپز که عاشقش میشی! | طرز تهیه مرغ ماهیچه ای ...
کوکو تره فرنگی یکی از انواع غذاهای سالم و خوشمزه بین المللی است که با مواد متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کوکو تره فرنگی در ادامه با سایت 55 آنلاین همراه باشید. برای تهیه کوکو فرنگی خوشمزه ابتدای کار سیب زمینی را می شوییم و درون قابلمه مناسب قرار می دهیم، سپس تا اندازه ای که روی سیب زمینی را بگیرد آب اضافه می کنیم و قابلمه را روی حرارت قرار می دهیم ...
طرز تهیه یک غذای فوق العاده برای شب های پاییزی!
پاک کنید و بعد خیس کنید! بعد از اینکه حدود یک ساعتی عدسها خیس خوردند، آنها را به همراه آب داخل قابلمه بریزید و با در بسته و حرارت متوسط اجازه بدهید بپزد. در همین هنگام پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و در یک تابه با مقداری روغن آن را تفت بدهید تا سبک شود. سیب زمینی را هم پوست بکنید و 4 قسمت کنید و در یک قابلمه کوچک که حاوی آب است روی گاز بگذارید تا سیب زمینی خوب بپزد. ...
لوبیا پلو خوشمزه و مجلسی رو این مدلی درست کن!!
...، تفت دهید تا آبِ آن کشیده شود. رب گوجه فرنگی را در تابه ای حاوی روغن تفت دهید تا خوش رنگ شود سپس آن را به همراه استاکِ جوش و کمی فلفل سیاه به قابلمه حاوی گوشت اضافه کنید، درِ قابلمه را بگذارید و حرارت را ملایم کنید تا گوشت به مدت 2 ساعت بپزد. در تابه ای حاوی روغنِ داغ، بقیه زردچوبه را تفت دهید. زمانی که گوشت نیم پز شد، لوبیاسبز را به همراه زردچوبه تفت داده شده ...
آموزش گام به گام بورک گوشت| فوق العاده س!
.... گوجه فرنگی را همراه کشمش، مریم گلی، مقداری نمک و فلفل سیاه به تابه اضافه کرده و تفت دهید. حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید، سپس حرارت را ملایم کرده تا مواد به مدت 15 دقیقه بپزند و آبِ گوجه فرنگی کاملا تبخیر شود. پس از این مدت، تابه را از روی حرارت بردارید. چند ورق خمیر یوفکا (فیلو) را در کنار یکدیگر به صورت مستطیل، مربع یا ابعاد دلخواه بچینید، طوری که حدود 2 سانتی متر از ...
کباب اصفهانی را با این شیوه درست کنید
...> 4. در تابه ای کوچک کمی روغن ریخته و روی حرارت بگذارید. رب گوجه را به همراه نمک و فلفل و زردچوبه در روغن تفت دهید تا رنگ آن خوش رنگ شود. حالا کمی آب اضافه کنید و هم بزنید. بگذارید کمی بجوشد تا به غلظت سس دربیاید. 5. سس گوجه آماده شده را روی کباب های در حال پخت بریزید و در ظرف را ببندید تا حدود سه ساعت کباب ها با سس گوجه در حرارت ملایم بپزند. در مدت پخت می توانید کمی آب هم اضافه کنید تا ...
(ویدئو) آموزش آشپزی این قسمت فوت و فن های قیمه بادمجان مجلسی
پیاز نگینی یا رنده شده استفاده کنید. بعد از اینکه پیاز و گوشت به مقدار کافی تفت خوردند، به آن ها ادویه اضافه می کنیم. ادویه های ما شامل زردچوبه و فلفل سیاه هستند. سعی کنید از فلفل سیاه به مقدار زیاد استفاده نکنید تا رنگ خورشت شما کدر و تیره نشود. بعد از تفت خوردن ادویه ها، به گوشت آب جوش اضافه می کنیم و در قابلمه را می گذاریم تا گوشت ها بپزند. 2. پخت لپه ها بهتر است ...
طرز تهیه پنه با سس آلفردو | خیلی جذابه!
فلفل سیاه در ظرفی بریزید و بگذارید به مدت 2 ساعت بماند تا مزه دار شود. پس از این مدت، آن را از ظرف خارج کنید. سینه مرغ را در تابه ای حاوی روغنِ داغ تفت دهید تا طلایی رنگ شود سپس سیر را به آن بیافزایید و تفت دهید. سینه مرغ را به وسیله کفگیر سوراخ دار، از تابه خارج کرده و به مدت 3 دقیقه استراحت دهید، سپس آن را با چاقویی تیز به صورت مکعبی خرد کنید. پنه را طبق روش راز و رمزهای ...