خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
این 4 ماده غذایی را هرگز در خانه تان نگه ندارید!
. اول تابه را داغ کنید برای اینکه مواد سرخ کردنی را با حالت بهتری سرخ کنید، اول تابه را به خوبی داغ کنید و بعد مواد را به آن اضافه کنید، این کار باعث خواهد شد بافت مواد سرخ کردنی بیشتر حفظ شود و خوش فرم تر در بیایند. مواد را به دمای محیط برسانید به طور کلی پیشنهاد سرآشپزان این است که، موادی که قرار است از آن ها در پخت و پز استفاده کنید را اول به دمای محیط ...
طرز تهیه دسر با بیسکویت پتی بور و موز بدون نیاز به گاز و فر
، یک دسر خیلی ساده که نیازی به پخت در فر یا گاز ندارد و در یخچال خانه شما آماده می شود. دسر پتی بور و موز را برای عصرانه های ساده و دوستانه یا حتی بعد از شام در یک مهمانی خانوادگی درست کنید و از طعم خنک و میوه ای آن لذت ببرید. مواد لازم: بیسکوییت پتی بور ساده 2 بسته دسر آماده موزی 2 عدد موز 2 عدد پودر دارچین یک قاشق چای خوری ...
مرینیت کردن غذا به چه معنی است و چه روش هایی دارد ؟
را بهتر می کند. ماریناد برای انواع غذاها متفاوت است. اما پایه بیشتر طعم دهنده ها ادویه ها، روغن ها و مواد گیاهی متفاوت به همراه نمک هستند. تفاوت مرینیت کردن با اضافه کردن چاشنی و اسانس به غذا مشخص است. اسانس در واقع عصاره یک ماده است که به روش هایی مانند تقطیر به دست می آید. چاشنی هم ممکن است در طول پخت به غذا اضافه شود؛ اما مرینیت یک تکنیک آشپزی برای قبل از پخت است. تا به ...
چطور میوه خشک کنیم تا سیاه نشود؟
به قطعات مساوی به سرعت آن را در محلول های که در ادامه معرفی و توضیح داده خواهد شد قرار دهید. این محلول ها باعث ایجاد یک لایه محافظ روی میوه های برش شده و از اکسیداسیون جلوگیری میکنند. بسته به نوع، طعم و ضخامت برش میتواند از روش های گوناگونی برای خشک کردن انواع میوه استفاده کرد. که در ادامه با چهار روش متداول که هم در خانه و هم در صنعت مورد استفاده قرار میگیرد آشنا خواهید شد. ...
توی 15 دقیقه بدون فر و همزن کلوچه کنجدی درست کن! | طرز تهیه کلوچه کنجدی فقط با یک تخم مرغ +ویدئو
...> * این کیک حتی بدون انجیر هم خوشمزه است. شکر قهوه ای باعث می شود طعم کیک کمی کاراملی و بهتر شود. بنابراین اگر آن را حذف کنید، در طعم و رنگ کیک تأثیر می گذارد. * به جای انجیر می توانید از میوه های دیگری مانند سیب با کمی دارچین یا سایر میوه ها استفاده کنید. * کره را نمی توان با روغن جایگزین کرد زیرا مدل پخت کیک های کره ای با روغنی متفاوت است. * پودر بادام قابل ...
طرز تهیه دیزی سنگی خوشمزه؛ با تمام نکات ریز و درشت
دسته بندی متوسط قرار دارد. مرحله اول | خیساندن حبوبات در اولین مرحله برای تهیه دیزی سنگی به سراغ حبوبات روید. نخود و لوبیا را تمیز کنید و بشویید. بهتر است حبوبات را از شب قبل یا چند ساعت قبل از طبخ غذا بخیسانید. در این بازه زمانی بهتر است چندین بار آب روی آن ها را بریزید و با آب تازه خیس کنید. این کار نفخ حبوبات را تا حد زیادی می گیرد. مرحله دوم | آماده سازی پیاز ...
فوت و فن پخت لبو با 5 روش شگفت انگیز و جدید
دهید و بعد از آن خارج کنید و پوست لبو را بگیرید و به صورت حلقه ای برش بزنید. در این روش هم باید چغندرها را شسته و برای یک و نیم ساعت در زودپز بریزید و در زودپز شکر و آب و چغندر بریزید و بعد از این تایم خارج کرده و پوست بگیرید و حلقه حلقه کنید. در صورتی که بخواهیم لبو را با نبات درست کنیم، کافی است شکر را از لیست مواد لازم حذف کنیم و به جای آن از یک تکه نبات استفاده کنیم. بهتر ...
چگونه می توانیم در خانه پرتقال درمانی کنیم
واقعاً می چسبد. دو عنصر جادویی موجود در چای پوست پرتقال، پوست این میوه و دارچین است. همان طور که گفتیم دارچین ادویه ای پُرخاصیت است و علاوه بر افزودن طعم و بو، باتوجه به ویژگی های آنتی باکتریال و ضدالتهابی که دارد بسیار مفید است. . در قابلمه ای آب بریزید و پوست پرتقال تازه یا خشک شده را به آن اضافه کنید. . پودر دارچین یا چوب دارچین در آن بریزید. . مواد را به جوش بیاورید و شعله را کم کنید تا ده دقیقه ریز بجوشد؛ در قابلمه را بگذارید. . چای را در فنجان بریزید و گرم بنوشید. . می توانید عسل هم به آن اضافه کنید. ...
ترفندهای طلایی آشپزی که سرآشپزها لو نمی دهند
های طعم، بافت و ارزش غذایی خود، به عنوان یک انتخاب مطلوب برای غذاها و تغذیه سالم شناخته می شود. برای تهیه ماست یونانی در خانه، روش های مختلفی وجود دارد که می توانید از آن ها استفاده کنید. اینجا چند روش معمول برای تهیه ماست یونانی در خانه را توضیح می دهیم: برای شروع، نیاز به مواد اولیه ای مثل شیر تازه یا شیر پاستوریزه می باشد. معمولاً برای تهیه ماست یونانی، شیر گاو یا شیر بز ...
انتخاب نوشیدنی خود را به هوش مصنوعی بسپارید
...، اما دانشمندان خاطرنشان می کنند که درک طعم، بخش مهمی از علوم غذایی بوده و برای تولید مواد غذایی سالم و پایدار لازم است. این آزمایش بیشتر نشان می دهد که با استفاده از ورودی های مبتنی بر انسان در هوش مصنوعی چه چیزی می توان به دست آورد. گفتنی است که این الگوریتم به تمایز طعم قهوه محدود نمی شود. بِندر در پایان گفت: ما قهوه را به عنوان نمونه انتخاب کرده ایم، اما همین ...
فال انبیا امروز | دعاهات به لطف خدا مستجاب شد! | از این معجزه خدا غافل نشو + تفسیر دقیق
.... 2. ماست، سیر رنده شده، جعفری خرد شده، نمک، فلفل سیاه و روغن زیتون را در یک کاسه مخلوط کنید. 3. جوجه را به مواد آغشته کنید و به مدت حداقل دو ساعت در یخچال بگذارید تا مزه دار شود. 4. جوجه را روی منقل یا گریل بپزید. * از مرغ تازه و با کیفیت استفاده کنید. * جوجه را به تکه های دلخواه برش بزنید. * مواد طعم دهنده را به مقدار دلخواه ...
شاورمای مرغ | طرز تهیه شو اینجا ببین!
کمی روغن مایع چرب کنید و روی حرارت ملایم رو به بالا قرار دهید تا داغ شود سپس برش های مرغ را از هر طرف به مدت 3 تا 5 دقیقه سرخ کنید تا نرم و قهوه ای رنگ شوند. پس از آن، برش های مرغ را از تابه خارج کرده و با استفاده از چاقوی تیز، هر کدام را به چند اسلایس برش دهید و کنار بگذارید. در این فاصله، سس دزاتریکی را طبق دستور داده شده آماده کنید و در ظرفی سس مایونز، سس کچاپ و سرکه سفید را مخلوط ...
خوشمزه ترین غذای سنتی مشهد یعنی شله مشهدی رو امتحان کن! | طرز تهیه شله مشهدی خوشمزه و معروف +ویدئو
شیرینی نارگیلی یکی از انواع شیرینی های سنتی ایرانی است که به دلیل طعم و بافت خاص خود، بسیار محبوب است. این شیرینی معمولاً با نارگیل، شکر، آرد برنج، سفیده تخم مرغ و گلاب تهیه می شود.شیرینی نارگیلی را می توان به روش های مختلفی تهیه کرد. در برخی از روش ها، به مواد لازم شیرینی نارگیلی، آرد نخودچی یا پودر پسته اضافه می شود. همچنین می توان به جای سفیده تخم مرغ از شیره انگور یا شیره خرما استفاده کرد. ...
طرز تهیه حمیس توله ساده و خوشمزه؛ غذای محلی خوزستان
، فلفل و زردچوبه به مواد بزنید و همه مواد را به خوبی با هم ترکیب کنید. مرحله ششم؛ توله پخته شده را به ماهیتابه اضافه کنید در این مرحله از روش درست کردن حمیس توله پنیرک باید توله های پخته شده را به سایر مواد اضافه کنید و مواد را برای چند دقیقه هم بزنید و خوب سرخ کنید. مرحله هفتم؛ آب نارنج را اضافه کنید بعد از اضافه کردن گیاه توله به غذا باید چند دقیقه صبر ...
طرز تهیه پاستیل ساده | سریع و راحت خودت درست کن!
را هم می زنیم و کاسه را روی بخار کتری یا سماور قرار می دهیم تا مواد به روش بن ماری داخل آب جوش حل شود. مرحله دوم گلوکز و پودر ژله و ژلاتین باید کاملاً در آب جوش حل شود. داخل یک ظرف سیلیکونی مقداری روغن ریخته و قالب را چرب می کنیم و سپس مواد را داخل قالب انتقال می دهیم و داخل فریزر قرار می دهیم. مرحله سوم پاستیل باید به مدت 30 دقیقه داخل فریزر ...
طرز تهیه لواشک انار خانگی/ترفند هایی برای نگهداری طولانی مدت لواشک انار
خواهیم داد، همراه با ارائه نکات مهم و راهنمایی هایی برای بهبود طعم و کیفیت نهایی این خوراکی خوشمزه، پس تا انتهای مطلب ما را همراهی کنید. مواد لازم جهت تهیه لواشک انار: انار: 1 کیلو گرم شکر: 100 گرم (اختیاری) آب: 2/1 پیمانه (اختیاری) طرز تهیه لواشک انار خانگی: برای تهیه لواشک انار، شما به تعدادی انار تازه و مرغوب، شکر نیاز دارید. این مواد ...
نان سوخاری، نانی خوشمزه با دستور پخت ساده
میتوانید این نان خوشمزه را در خانه تهیه کنید و از فواید و مزیتهای فوقالعاده آن بهرهمند شوید. این غلات مواد مغذی زیادی برای بدنتان دارند و بعد از مدتی استفاده میتوانید نتایج شگفتانگیزشان را ببینید. اگر طرز تهیه نان سوخاری را یاد گرفتید، اما حوصله درست کردن آن را در خانه ندارید؛ پس از نانوایی آنلاین پلتفرم اسنپ فود استفاده کنید. این سامانه امکان خرید نان سوخاری یا انواع نانهای دیگر را در تعداد مورد نیاز، برای شما فراهم کرده است. در واقع کافی است با چند کلیک ساده غلاتتان را از اسنپ فود سفارش دهید تا پرسنل آن، نانها را در سریع ترین زمان درب منزل تحویلتان دهند. ...
طرز تهیه توپک بیسکویتی ارزان با 3 فرمول خوشمزه
دسر ها انواع مختلفی داشته و رنگ و شکل تازه ای به میز شما می دهند، شما می توانید برای انواع مهمانی های خود مثل سالگرد ازدواج و تولد و در مهمانی های دورهمی دسر تهیه نمایید. توپک بیسکویتی یا ترافل بیسکویت یکی از دسر های خوشمزه است که با بیسکویت ساده تهیه شده و نیاز به هیچ پخت وپزی ندارد. در خانه [...]
غذا با مرغ؛ بهترین فوت و فن های آشپزهای حرفه ای
...، سپس در اواخر پخت، دما را به 180 درجه برسانید. بیش از یک تا دو بار طی پخت، درفر را باز نکنید. ببینید: فیلم آشپزی/ دستور پخت اکبر جوجه اصل در خانه برای طعم بهتر مرغ، می توانید دو حلقه لیمو درون مرغ بگذارید و پس از فشردن آب آن، پالم و پوسته را بردارید. چند برگ آویشن هم طعم دلچسب به آن می دهد.اگر قصد دارید روی مرغ بریان سس بریزید، چند دقیقه آخر پخت، مرغ را از فر بیرون ...
فست فود سالم میخوای این کراکت مرغ رو از دست نده! | طرز تهیه کراکت مرغ خوشمزه و سالم +ویدئو
پاناکوتا را در قالب مورد نظر بریزید. سپس ژله کیوی را روی آن بریزید. 10. اجازه دهید پاناکوتا کمی ببندد. سپس لایه بعدی پاناکوتا را بریزید و دوباره ژله کیوی را روی آن بریزید. 11. این کار را تا زمانی که مواد تمام شود، ادامه دهید. 12. در نهایت، روی قالب را با پلاستیک بپوشانید و آن را در یخچال قرار دهید تا کاملا ببندد. 13. پس از چند ساعت، پاناکوتا آماده است. می ...
20 غذای کم کالری و لاغر کننده بشناسید
به عنوان نوشیدنی اصلی کم کالری و بدون چربی و قهوه و چای بدون شکر جز نوشیدنی ها کم کالری هستند. فراورده های پروتئین گیاهی مثل لوبیا، نخود، لوبیا سبز و حبوبات دیگر از غذای کم کالری و لاغر کننده هستند. همچنین، مصرف مواد غذایی با مقدار کمتر نمک و قند نیز می تواند در کنترل وزن و ارتقاء سلامتی کمک کند. البته که طرز تهیه غذاهای کم کالری و لاغر کننده به نوع و اجزای هر غذا بستگی دارد. اما چند ...
عیدی کارگران مشخص شد | کارگران امسال چقدر عیدی می گیرند؟
ورقه بادمجان یکی از انواع غذاهای خوشمزه، ساده و اصیل گیلانی است که با توجه به این که برای درست کردن آن نیازی به داشتن مواد زیادی نیست ولی طعم آن فوق العاده است و از آن می توان به عنوان پیش غذای خوش طعم محلی هم استفاده کرد. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله با طرز تهیه ورقه بادمجان در ادامه با سایت 55 آنلاین همراه باشید. ابتدا بادمجان های محلی و قلمی را پوست بگیرید، بعد بادمجان ها را به ...
طرز تهیه کیک انار برای شب یلدا با چند دستور مختلف
نهایت اجازه می دهیم کیک به طور کامل خنک شود. در ادامه آن را درون ظرف مورد نظر قرار می دهیم، سپس با گاناش و دانه های انار تزئین می کنیم. این کیک انار را در شب یلدا درست کنید و در کنار خانواده میل کنید. نوش جان. برای تهیه کیک انار مجلسی ابتدا یک کاسه مناسب انتخاب می کنیم، سپس تخم مرغ را به همراه شکر و وانیل به آن اضافه می کنیم. در ادامه با دور تند همزن برقی به مدت 5 تا 10 دقیقه هم می زنیم تا ...
یک وعده خوشمزه و لذیذ برای وقتی که نمی دانید چه بخورید
بتوانند آن ها را آماده کنند. دست برقضا این غذا ها بسیار هم پرطرفدار هستند. خوراک مرغ و پنیر یکی از همین غذا های خوشمزه و فوری امروزی است که قطعا حاصل ذوق و سلیقه یک آشپز ماهر است. این غذا در مدت زمان گوتاهی آماده میشود و مواد مورد نیاز آن معمولا در خانه موجود است. اگر شما هم به دنبال درست کردن یک غذای ساده و فوری برای خانواده هستید، حتما در ادامه این مطلب با ما همراه باشید تا با هم این خوراک مرغ ...
بیا یادت بدم چطوری پاناکوتا رو بدون قالب درست کنی! | طرز تهیه دسر پاناکوتا کیوی بدون قالب و دردسر +ویدئو
و در دمای اتاق به صورت مایع هستند. روغن های گیاهی دارای طعم و عطر کمتری نسبت به روغن دنبه هستند و برای پخت و پز، سرخ کردن، و تهیه سالاد استفاده می شوند. * دنبه نیم کیلو تا یک کیلو * هویج یک عدد * هل پنج عدد * چوب دارچین و فلفل سیاه به مقدار دلخواه * برگ بو چند عدد * شیر یک فنجان 1. دنبه را به تکه های کوچک برش دهید. ...
چند شام رژیمی برای کم کردن وزن
نگینی خرد کنید و در تابه کمی تفت شان دهید. بوقلمون چرخ شده، پودر سیر، فلفل سیاه و قرمز، پاپریکا، نمک و پونه کوهی را اضافه کنید و تفت دهید. اسفناج را به مواد بیفزایید و درب تابه را بگذارید تا غذا بپزد. حالا سیب زمینی های پخته را پوره کنید و تخم مرغ، فلفل سیاه، پنیر موزارلا را به آن بیفزایید. کف سینی را کاغذ روغنی بگذارید و یک لایه سیب زمینی پوره شده روی آن بریزید. مواد میانی آماده شده را روی پوره بریزید و با یک لایه پوره دیگر، روی آن را بپوشانید. در نهایت شام رژیمی خود را به مدت 45 دقیقه با دمای 200 درجه در فر قرار دهید. ...
مواد لازم و طرز تهیه شیرینی کوکی
هم بزنید. سینی فر را کاغذ روغنی بیاندازید و از مواد گوله های کوچک جدا کنید و با فاصله روی سینی بگذارید. بهتر است مواد را یک ساعت داخل یخچال بگذارید. سپس فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. سینی را به مدت 10تا15 دقیقه داخل فر بگذارید تا بپزد. ابتدا که سینی از فر خارج میکنید مواد نرم است و کمی که خنک شود سفت میشود و یک کوکی خوشمزه دارید. ...
