خانه
غذای مورد علاقه ایرانیان گران شد
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
کوفته مرغ ترش گیلانی، یک غذای شمالی خوشمزه
غذا های سنتی نشان دهنده فرهنگ و آداب و رسوم خاص هر منطقه ای هستند. خطه شمال ایران با نعمت های فراوان دارای متنوع ترین و بیش ترین نوع غذاست که بسیار خوشمزه، پر طرفدار و مقوی هستند. در این میان غذا های گیلانی گل سرسبد غذا های شمالی است و دارای تنوع بسیار در طعم، مزه و رنگ و لعاب است. همین چند سال پیش بود که نام شهر رشت با عنوان شهر خلاق غذا ثبت جهانی شد. گیلانی ها خورشت های بسیار متنوعی دارند که ...
مواد اولیه پیتزا مخلوط و مخصوص + طرز تهیه
پرطرفدارترین نوع فست فودهاست که ابتدا در کشور ایتالیا تهیه شده و سپس پخت آن در سراسر جهان رواج یافت. پیتزا در طعم های گوناگون مانند پیتزای سبزیجات، پیتزای مرغ، پیتزای گوشت، پیتزای پپرونی، پیتزا مخلوط خانگی،پیتزا مخلوط با سوسیس و... تهیه می شود که دارای طیف گسترده ای از طعم و مزه است. پیتزا مخلوط چی داره و چیه؟ یکی از پرطرفدارترین انواع پیتزا است، سرآشپزان رستوران ها با خمیر ...
قیمت نجومی کنسرو خورشت / قیمه بدون گوشت 364 هزار تومان!
گسترش نیوز نوشت: کنسروهای غذا، توانسته اند در میان افرادی که وقت و حوصله آشپزی را ندارند، بسیار محبوب باشند و طرفداران بسیاری پیدا کنند. امروزه با وجود تکنولوژی های نگهدارنده مواد غذایی کنسروی، امکان کنسرو کردن انواع خورشت و... وجود دارد و در بیشتر فروشگاه ها به فراوانی توزیع می شوند.
طرح عصاره مخمر طعم دهنده برنده تأمین مالی مسابقه شکوفا شد
نداشته باشند که علاوه بر چهار مزه اصلی شیرینی، شوری، ترشی، تلخی، مزه پنجمی داریم که از آن با عنوان اومامی (umami) یاد می شود که طعمی آب گوشت مانند دارد (اومامی یک واژه ژاپنی به معنای خوش طعم و خوشمزه است). طعم اومامی در حقیقت، تقویت کننده حس چشایی افراد است. در حالی که حسگرهای 4 مزه دیگر فقط در بخش کوچکی از زبان وجود دارند، حسگر مزه اومامی روی تمامی سطح زبان پخش شده است. طعم و مزه اومامی ...
چرا اندازه میگوی خوراکی مهم است؟
پزند تا از لاستیکی شدن بافت آن پس از پخت جلوگیری کنند. این میگوها معمولاً در سالاد میگو، سالاد غذاهای دریایی، برگر میگو و همینطور به عنوان چاشنی استفاده می شوند. میگوهای سایز کوچک اکثرا در سالادها مورد استفاده قرار می گیرند میگوهای سایز متوسط به دلیل تطبیق پذیری شان با سایر غذاها بسیار محبوب هستند. این میگوها را می توان برای داشتن طعم بیشتر ترشی انداخت. اندازه این میگوها برای ...
گران ترین غذاهای تهران / لاکچری ها چقدر پول رستوران می دهند؟
نجومی محسوب می شود. ماهی سالمون با آوو کادو در یکی دیگر از رستوران های بالای شهر تهران، ماهی سالمون را با آوو کادو سرو می کنند و گفته می شود که این غذا در میان پولدار های بالای شهر طرفداران زیادی دارد. قیمت این غذا برای هر نفر مبلغ 1 میلیون و 600 هزار تومان است که رقم بسیار بالایی است و هرکسی نمی تواند این غذا را امتحان کند. یک خانواده 4 نفره برای صرف این غذا باید مبلغ 6 ...
فوت و فن های درست کردن یک کباب کوبیده اصیل در خانه
حالت این است که دو سوم از گوشت گوسفندی و یک سوم گوشت گوساله استفاده نمایید. مهم ترین نکته هنگام تهیه کباب کوبیده، این است که باید حتما آب پیاز گرفته و بعد به گوشت بیافزایید. زیاده روی در مصرف پیاز باعث وارفتن کباب و ایجاد بوی بد در غذا می شود. نمک، سماق، فلفل سیاه و نهایتا پاپریکا بهترین ادویه ها برای درست کردن یک کباب کوبیده ی خوش طعم هستند. در صورت ...
عطاویچ فعالیت خود را در بازارهای داخلی و جهانی توسعه می دهد
به گزارش اقتصاد آنلاین، برای آشنایی بیشتر با جزئیات فعالیت عطاویچ و اهداف آینده این کسب وکار، با میلاد گودرزی، مدیرعامل عطاویچ به گفت وگو نشستیم که در ادامه می توانید متن کامل آن را مطالعه کنید. رستوران های عطاویچ از چه زمانی کار خود را شروع کرد و در حال حاضر چند شعبه دارد ؟ عطاویچ، سال 1379 از یک مغازه 24 متری در کوچه نسترن تهران، کار خود را شروع کرد. در دهه هشتاد به تدریج شعب دیگر عطاویچ راه اندازی شد. در ...
قیمت جدید این غذا هوش از سرتان می برد / قورمه سبزی پرسی چند شد؟
قیمت غذای محبوب ایرانی ها، قورمه سبزی در منو رستوران ها چیزی از کباب و جوجه کم ندارد و یک پرس 300 گرمی قورمه سبزی با قیمت 140 تا 170 هزار تومان به فروش می رسد. اگر یک پرس پلو هم در کنار آن باشد باید حدود 170 تا 250 هزار تومان بابت آن پرداخت کرد. امیدواریم در پی افزایش قیمت حبوبات شاهد افزایش قیمت نجومی در غذاهای خانگی رستوران ها نباشیم. ...
خوراکی های آبادان را بشناسید
، سیر، زرشک و... قرار داده و سپس با برنج، آن ها را پوشش دهید؛ در ادامه در قابلمه را بگذارید تا غذا پخته شود. گوشت خوش طعم ماهی صبور، سبب شده تا این غذا به عنوان یکی از محبوب ترین غذا های آبادان شناخته شود. معمولا شکم این ماهی را خالی کرده و با موادی مانند سبزی، پیاز، سیر، تمر هندی، فلفل و... آن را پر می کنند. این که چه موادی را در شکم ماهی قرار دهید، بستگی به ذائقه شما دارد. می توانید ...
مراحل پرورش هزاران بز در مزرعه / فرآیند بسته بندی گوشت بز در کارخانه (فیلم)
(فیلم) پخت غذا با گوشت چرخ کرده ، کلم و بادمجان به روش دو بانوی روستایی گیلانی (فیلم) طبخ خورشت بادمجان بدون گوشت به سبک بانوی روستایی آذری (فیلم) پخت چلو گوشت محلی به روش بانوی عشایر (فیلم) تماشاخانه تهران در تابستان 1403 چقدر کم آب خواهد بود؟ شواهد نگران کننده است (فیلم) به بهانه جسد دو کوهنوردی که در سبلان پیدا شدند/ اجسادی که برای همیشه در کوهستان باقی ماندند/ زیبای خفته در اورست (فیلم) فیلم های دیگر عضویت در اینستاگرام عصر ایران 15 سال پیش در چنین روزی این لحظه با حافظ ...
سرخ کردن سبزی قورمه
توجه به ذائقه خود مقدار سرخ کردن را کمتر یا بیشتر کنید فقط حتما مرتب تفت دهید تا نسوزد. یکی از ترفندهای پخت قورمه سبزی تیره این است که از مقداری شنبلیله خشک در زمان تفت دادن سبزی ها استفاده کنید. این نکته به سیاه شدن سبزی ها کمک می کند. فقط توجه داشته باشید که شنبلیله خشک باعث سوختن سبزی ها نشود. برای تیره شدن خورشت از مقداری گرد لیمو عمانی در زمان پخت استفاده نمایید که طعم ...
مرغ اسفناج پهلو، یک طعم متفاوت و خوشمزه از مرغ که به امتحانش می ارزد
فرارو مرغ یکی از پرکاربردترین مواد غذایی است و همه به دنبال بهترین روش برای پخت مرغ هستند. به نظر من به تعداد آشپز های دنیا روش های پخت مرغ وجود دارد که هرکس به روش خودش آن را طبخ می کند. مرغ را اگر خوشمزه بپزید، می تواند از هر نوع غذای گوشت و استیک خوشمزه تر هم باشد. بعضی ها مرغ را با زعفران تنها می پزند، برخی آن را دم می کنند و برخی با انواع سس های مختلف مرغ را طعم دار می کنند که همگی در نوع ...
طعم سلامت در غذای دانشجویان وزارت بهداشت
اضافه کرد: برای حدود 22 هزار دانشجوی 67 دانشگاه علوم پزشکی کشور، روزانه حدود پنج هزار و 600 تا 6 هزار پرس غذا طبخ می شود. مجتبی کرباسی معاون دانشجویی و فرهنگی دانشجویی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان هم گفت: این دانشگاه، میزبان رقابت چهار دانشگاه علوم پزشکی اصفهان، شهید صدوقی یزد، شهرکرد و کاشان بود. در جشنواره دستپخت، بهترین گروه های تهیه و توزیع غذای دانشگاهی طبق ارزیابی کمی و کمی پخت غذا از سوی داوران، بازدید از محل غذاخوری ها و نظر سنجی از دانشجویان انتخاب و به عنوان الگو معرفی می شوند. باشگاه خبرنگاران جوان اصفهان اصفهان ...
از سوپرمارکت تا سفارش غذا، کد تخفیف محبوب ترین خدمات اسنپ
جذابیت اسنپ فود برای کاربران مختلف، راحتی آن است. اول از همه اینکه استفاده از این اپلیکیشن و سفارش غذا از طریق آن بسیار ساده بوده و همه افراد می توانند بدون مشکل با آن کار کنند. به غیر از آن، سفارش غذا آنلاین از اسنپ فود بسیار راحت تر و سریع تر از تهیه غذا در منزل یا حتی رفتن به رستوران است. تمام فرایند این خرید با موبایل انجام شده و نیازی ندارید در میان مشغله های خود از خانه بیرون بروید. غذا در سریع ...
مصرف زیاد نمک و عوارض آن؛ راه هایی برای کاهش مصرف
هایی استفاده کنید که تا حدود زیادی جای نمک را می گیرند و به غذا طعم و مزه می دهند و ضمناً فواید قابل توجهی برای سلامتی دارند. مثلاً ادویه هایی مانند دارچین می توانند متابولیسم را افزایش داده و احتمال مشکلات قلبی را کاهش دهند. از دیگر جایگزین های نمک می توان به آب لیمو، سرکه و سیر اشاره کرد. . در خانه آشپزی کنید. تهیه و پخت غذا در خانه راه خوبی برای کاهش مصرف نمک است، زیرا می توانیم میزان ...
پول پارو کردن به سبک فود ماشینی ها !
غذا و خودرو دو موردی است که ایرانی ها علاقه شدیدی به آن دارند. ترکیب این دو هم قطعا جذاب است. بازار داغ این دو کالای پرمصرف ایرانی، به درآمدزایی برای کسب وکار دیگری هم دامن زده؛ چنانچه فود بلاگرها که اینستاگرام را قرق کرده اند از این فرصت استفاده کرده و سراغ شیوه ای جدید برای معرفی غذا به مخاطبان خود رفته اند. معرفی غذا پشت فرمان خودرو ، شکل متفاوتی است که این روزها فود بلاگرها از آن استفاده می کنند و توانسته اند نظر بسیاری از کاربران اینستاگرامی را جلب کنند ...
ریزمغذی های موثر بر سلامت روان
امگا 3 ♦در صورت عدم دریافت کافی امگا 3 از طریق غذا نیاز بدن باید از طریق مکمل ها تامین شود. باید توجه داشت که در مکمل های امگا 3 باید از عدم وجود فلزات سنگین از جمله جیوه اطمینان حاصل شود. ویتامین D این ویتامین به عنوان یک ماده مغذی با اهمیت برای سلامت روان شناخته شده است. تحقیقات مختلف نشان می دهند کمبود ویتامین D سبب افزایش خطر اختلالات خلقی، زوال عقلی، آلزایمر و ...
خاویار چیست؛ آشنایی با انواع خاویار
خاویار یکی از محبوب ترین و لوکس ترین محصولات پروتئینی است که از بدن ماهیان خاویاری کمیاب و گران قیمت خارج و معمولا به صورت سرد سرو می شود. در گذشته های نه چندان دور، دو دریای خزر و سیاه، تنها زیستگاه ماهیان خاویاری و تأمین خاویار بودند؛ اما درحال حاضر، در هر گوشه از دنیا، در انواع مختلف تولید و روانه بازار می شود. انواع خاویار بسته به اندازه، رنگ، سفتی، طعم و عطرشان درجه بندی می شوند و قیمت ...
چگونه مثل فلافلی ها فلافل درست کنیم؟
خاص خود را دارد و همه دوست دارند بدانند چطوری می توان فلافلی همانند آنچه مردم جنوب کشور درست می کنند به روش خانگی تهیه کرد؟ فلافل فروشی های خیابان لشکر آباد اهواز که به متفاوت بودن فلافل هایشان معروف هستند، فوت و فن های مخصوص خود را دارند. اگر می خواهید در خانه با مواد غذایی مرغوب و کاملا بهداشتی، فلافلی هم مزه با فلافل مغازه ها درست کنید، طرز تهیه فلافل به روش مغازه و ...
چرا باید به یزد سفر کنیم؟
...> باقلوا باقلوای یزد نیز مانند کیک یزدی، در شهرهای دیگر هم یافت می شود؛ اما برای چشیدن طعم اصلی، پیشنهاد می کنیم تا آن را از قنادی های یزد تهیه کنید. باقلوای یزدی از شکر، شیر، گلاب، هل، آرد و روغن تشکیل شده است و قطعا طعمی لذیذ را به شما هدیه خواهد داد. مردم اصیل و خونگرم از دیگر دلایلی که حتما باید به یزد سفر کنید، مردم اصیل و خونگرم آن هستند. به هیچ عنوان در یزد ...
پلمب 2 رستوران بین راهی در آبیک
صفرچی رئیس اداره دامپزشکی آبیک گفت: طی بازدید روز گذشته توسط دستگاه های نظارتی شهرستان آبیک که با هماهنگی اداره دامپزشکی از رستوران های بین راهی صورت پذیرفت، 170 کیلوگرم از انواع گوشت قرمز و سفید که فاقد هویت و به صورت غیر بهداشتی نگهداری می شد کشف و امحاء شد. در این بازدید بعد از اقدام کارشناسی توسط کارشناسان اداره دامپزشکی، 2 رستوران بین راهی پلمب و برای متخلفین پرونده قضایی تشکیل شد ...
قیمه ناری تهرانی، یک غذای اصیل و قدیمی از دوران قاجار
مورد کاربرد انواع پیاز ها توضیح بدهیم، باید از پیاز زرد که معروف ترین عضو خانواده پیازهاست، شروع کنیم. این پیاز بهترین گزینه برای پخت و پز است. پیاز سفید طعم ملایم تری نسبت به پیاز زرد دارد. از نظر کاربرد تقریباً مثل پیاز قرمز است و می شود آن را خام خورد و یا در سالاد ها و دیپ ها از آن استفاده کرد. این پیاز برای غذا های مکزیکی هم بهترین گزینه است. پیاز قرمز نسبت به پیاز سفید و زرد فیبر بیشتری دارد ...
15 نکته طلایی برای خوشمزه و لذیذتر شدن عدسی
اول فارس عدسی در آشپزی باید و نبایدهایی هست که با رعایت آنها می توانید بهترین غذا را آماده کنید.در تهیه نیز همینطور است نکات بسیاری وجود دارد که با انجام آنها خوشمزه ترین عدسی عمرتان را می پزید.در ین مقاله این نکات را بیان کرده ایم پس تا انتها با ما همراه باشید. 1-در صورت ریختن گلپر، از سرکه به عنوان چاشنی استفاده کنید و در غیر این صورت، می توانید داخل عدسی تان کمی آبلیمو ...
فال حافظ | فال حافظ امروز | سرنوشتت رو با حافظ ببین! | معجزه ای که منتظرش بودی اتفاق افتاد! + تفسیر دقیق
اژدر زاپاتا ساندویچ یک ساندویچ پرطرفدار در ایران است که در رستوران های فست فود مختلف عرضه می شود. این ساندویچ به افتخار اژدر زاپاتا، یکی از بهترین مدافعان فوتبال ایران، نامگذاری شده است. ساندویچ زاپاتا یکی از ساندویچ های خوشمزه و ساده است که به راحتی و در کمترین زمان می توان آن را تهیه کرد. این ساندویچ از سینه مرغ، پنیر گودا، و انواع سبزیجات مانند کاهو، گوجه فرنگی، و خیارشور تهیه می ...
زیتون و پنیر، بهترین چاشنی برای کنار غذا
امروزه مزه ها یکی از مهمترین چاشنی ها در دنیای آشپزی هستند که با ورود غذا های مدرن به میز غذا و سفره ها، در کنار انواع مواد غذایی جای خود را پیدا کرده اند. مزه ها که معمولا از ترکیب سبزیجاتی مانند سیر با مواد لبنی مثل ماست، پنیر و یا سس مایونز تهیه می شوند، دارای انواع ادویه نیز هستند که طعم و مزه آن ها را دلپذیرتر می کند. از مزه ها معمولا روی میز های تولد یا میز های پیش غذا استفاده می شود که در ...
از تاریخچه غذاهای یهودیان بیشتر بدانید
به آمریکا افزایش یافت. افراد مهاجر بر نوع غذاهای آمریکایی تأثیر گذاشتند. مهم ترین تأثیر آن گشودن رستوران های جدید بود. در شهرهایی چون شیکاگو و نیویورک که یهودیان اروپای شرقی زندگی می کردند، رستوران هایی وجود داشت که افراد گرسنه که مکانی برای زندگی نداشتند برای تهیه غذا به آن جا مراجعه می کردند. این افراد سال ها بدون همسر و فرزندان مسافرت می کردند، تا بتوانند زندگی جدیدی را شکل دهند. آنا ...
روزانه چقدر باید نمک مصرف کنیم؟
آفتاب نیوز : وقتی از این افراد سوال شد که آیا می توانید بگوئید حداکثر میزان مصرف روزانه نمک که دولت توصیه کرده، چقدر است؟ یا این که می دانید نمک در کدام یک از اجناس خواربارفروشی در کمین شما نشسته است؟ حدود 80 درصد بزرگسالان انگلیسی با این سوال گیج شدند و پاسخ دقیقی برای آن نداشتند. کارشناسان تغذیه و سلامت اعلام کردند که میزان نمک بعضی اجناس در خواربارفروشی ممکن است حتی قبل ...
