خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
سویا گیاهی با خواص ارزشمند
اقدام گردد. همچنین استفاده از فرمولای سویا در درمان اسهال نوزادان کاربرد دارد. شیر سویا در تهیه ماست سویا، خامه سویا و پنیر سویا استفاده می شود. روغن سویا روغن سویا روغن استخراج شده از دانه سویا است. این روغن بدون کلسترول بوده و چربی اشباع شده کمی دارد. صنایع غذایی، انواع گوناگونی محصول از روغن سویا (از قبیل کره گیاهی، مایونز و سس سالاد) بدست می آورند. روغن سویا نیز مانند تمام ...
اگر از جوش های سر سیاه صورت رنج می برید بخوایند
امگا 3 در کنار اسید چرب تقویت رشد سلول های سالم پوست را به دنبال دارد. علاوه بر این با ایجاد رطوبت پوست از جوش های سرسیاه جلوگیری کرده و اجازه نمی دهد پوست شادابی خود را از دست دهد. - مقدار کمی عسل گرم شده را روی پوست خود قرار دهید و پس از اینکه دانه های سرسیاه کمی شل شدند، با کمی فشار آنها را به بیرون برانید. - دو قاشق غذاخوری بلغور جوی دوسر، سه قاشق غذاخوری ماست و یک قاشق ...
باورهای اشتباه در مورد مغز انسان
، انجام روزانه جدول، سودوکو، یا تمرینات آموزش ذهن زوال مغز را به تاخیر می اندازد یا انجام تمرینات فیزیکی یا معاشرت با دیگران می تواند باعث جوان ماندن مغز شود. بارو اشتباه سوم: مغز افراد چپ دست و راست دست با یکدیگر فرق دارد! اشتباه است! باور اشتباه است! چیزی که عنوان می شود این است که افراد چپ دست منطقی و راست دست ها هنری هستند. انسان از دو نیمکره اش برای عملکردهای شناختی استفاده ...
چرا در بهار زیاد می خوابیم؟
مصرف غذاهای چرب و دیر هضم می تواند در خواب افراد اختلال ایجاد کند . از نظر طب سنتی مغز دارای مزاج سرد و تر است و هر عاملی از جمله نوع تغذیه ، استرس ، فکر و خیال زیاد سبب تغییر در مزاج مغز و سوء مزاج آن می شود که می تواند ریتم خواب و بیداری فرد را بر هم زند . در نتیجه مداومت بر مصرف مواد غذایی با مزاج گرم و خشک از جمله غذاهای پر ادویه و آجیل و شیرینی جات که سبب کاهش رطوبت مغز می شود می ...
خواب آلودگی در بهار
شام و مصرف غذاهای چرب و دیر هضم می تواند در خواب افراد اختلال ایجاد کند . از نظر طب سنتی مغز دارای مزاج سرد و تر است و هر عاملی از جمله نوع تغذیه ، استرس ، فکر و خیال زیاد سبب تغییر در مزاج مغز و سوء مزاج آن می شود که می تواند ریتم خواب و بیداری فرد را بر هم زند . در نتیجه مداومت بر مصرف مواد غذایی با مزاج گرم و خشک از جمله غذاهای پر ادویه و آجیل و شیرینی جات که سبب کاهش رطوبت مغز می شود ...
15 ماده غذایی عجیب برای حفظ سلامت کبد
ایران اکونومیست - کبد یکی از مهمترین غدد بدن است که وظیفه زدودن سموم از شر مواد مضر مانند الکل، مواد مخدر و ... را دارد ضمن این که قند ذخیره شده در بدن را به قند قابل استفاده تبدیل می کند، سلول های قرمز خون قدیمی را از بین می برد، میزان اسیدهای آمینه خون را تنظیم می کند، و منجر به ذخیره آهن و پردازش هموگلوبین خون در بدن می شود. در این میان برخی مواد غذایی اثر شگفت انگیزی برای سم ...
10 روش موثر برای تقویت حافظه
متوقف کنید: چند وظیفگی توانایی انجام چندین فعالیت به صورت همزمان است. این کار باعث کندی شما می شود. اگر کارهای متعددی را در یک زمان واحد انجام می دهید، مغز در ذخیره سازی اطلاعات یا نادیده گرفتن آن ها دچار مشکل خواهد شد. از مکمل های مناسب استفاده کنید: شما می توانید تحت نظر یک پزشک متخصص از مکمل های مختلف برای بهبود حافظه خود استفاده کنید. به عنوان مثال مکملی که از ...
شاید علت اضافه وزن شما اختلالات هورمونی باشد
هورمون رشد غده هیپوفیز در مغز ما، هورمون رشد تولید می کند که، روی قد یک فرد تاثیر گذاشته و به ساخت استخوان و عضلات کمک می کند. هورمون رشد همچنین روی سوخت و ساز بدن تاثیر می گذارد . محققان دریافته اند که، سطح هورمون رشد در افرادی که چاق هستند، پایین تر از افراد با وزن طبیعی است. چاقی و هورمون کورتیزول این هورمون نیز به عنوان هورمون استرس شناخته شده است، هنگامی که یک زن ...
این خوراکی ها کودک را باهوش می کند
هوش و یادگیری کودکان تحت تاثیر عوامل مختلفی هستند و فاکتورهایی مانند ارث، عوامل محیطی و البته تغذیه در این میان سهیم هستند، به ذکر و توضیح 7 گروه غذایی مفید برای مغز می پردازد و مواد غذایی حاوی آنها را معرفی می کند. به گزارش میدان72 ، حتما شما هم زیاد دیده یا خوانده اید که خوردن فلان مواد غذایی روی هوش کودکان تاثیر می گذارد و درصد یادگیری او را افزایش می دهد. اما این اتفاق چطور می افتد و این مواد غذایی حاوی چه فاکتورهایی هستند که روی ذهن تاثیر می گذارند؟ بعضی اوقات نیز با بعضی از گروه های غذایی آشنا می شویم که روی عملکرد ذهن تاثیر می گذارند اما نمی دانیم کدام مواد غذایی حاوی این مواد هستند. غزاله زمانی، کارشناس تغذیه و رژیم درمانی، با توضیح اینکه هوش و یادگیری کودکان تحت تاثیر عوامل مختلفی هستند و فاکتورهایی مانند ارث، عوامل محیطی و البته تغذیه در این میان سهیم هستند، به ذکر و توضیح 7 گروه غذایی مفید برای مغز می پردازد و مواد غذایی حاوی آنها را معرفی می کند. 1٫ امگا3 امگا3 ماده ای است که در تقویت سلول های مغز و افزایش یادگیری و تمرکز تاثیر مثبت می گذارد. این ماده با تاثیر در انتقال بین سیگنال های بین سلول های مغز(میانجی های عصبی) نقش دارد. همچنین این ماده در تقویت ضریب هوشی و مشکلات رفتاری کودکان مانند بیش فعالی موثر است. امگا3 ماده ای است که در آبزیان مخصوصا ماهی های چرب موجود است. مثل ماهی تن، ماهی آزاد، ماهی ساردین و ماهی قزل آلا. بعضی از روغن های گیاهی نیز به میزان کمتر دارای امگا3 هستند. به عنوان مثال روغن زیتون، روغن کانولا، روغن بذرکتان. همین طور دانه های مغذی مانند بادام، گردو، بادام زمینی، کنجد، تخم کتان و آووکادو نیز حاوی مقادیری از امگا3 هستند. 2٫ لسیتین این ماده با تاثیر روی میانجه های عصبی در تقویت مغز و افزایش یادگیری و تمرکز نقش دارد. این ماده نوعی اسید چرب است که در تولید استیلکوئیل نقش دارد. این ماده در زرده تخم مرغ، ذرت، شیر، تخمه آفتاب گردان، جو، گندم، بادام زمینی و جو دوسر وجود دارد. این ماده 3٫ استیل کولین ماده ای بسیار مهم برای افزایش قدرت حافظه است. تمام موادی که حاوی کولین باشند یا ترکیباتی داشته باشند که به استیل کولین یا کولین تبدیل شوند برای حافظه بسیار مفید هستند. این ماده برای مادران باردار نیز بسیار مفید است تا به تقویت هوش جنین آنها نیز کمک کند. مواد غذایی مانند کلم، کاهو و کره بادام زمینی حاوی این ماده هستند. 4٫ ویتامین های گروه B نگه داری سلول عصبی و حافظه نقش دارد در غلات کامل، جوانه گندم، مخمر آبجو و جگر موجود هستند. غلات کامل بر خلاف قند ساده عمل می کنند آنها آرام آرام قند خون را بالا می برند و باعث می شوند حافظه عملکرد بهتری داشته باشد. 5٫ آنتی اکسیدان ها آنتی اکسیدان ها باعث می شوند رادیکال های آزاد که از مواد غذایی آزاد شده نتوانند به سلول های عصبی آسیب برسانند. این ماده عملکرد واسطه های شیمیایی را مختل می کنند. آنتی اکسیدان ها علیه رادیکال های آزاد عمل کرده وآنها را خنثی می کنند. همچنین باعث خونرسانی بهتر به مغز می شود که باعث بهبود عملکردهای سلول های عصبی و افزایش توانایی هوش می شود. ویتامین های ث، ای، سبزیجات برگ سبز، گوجه فرنگی و شکلات تلخ از منابع آنتی اکسیدان هستند. 6٫ آهن غذاهای سرشار از آهن نیز به بهبود عملکرد ذهن کمک می کنند. اغلب کودکان دچار کمبود آهن هستند. وقتی آهن در بدن کم باشد سطح عملکرد ذهن آنها پایین می آید و زود خسته می شوند. گوشت قرمز بدون چربی، حبوبات، غلات کامل و میوه های خشک سرشار از آهن هستند که باعث می شوند سطح هوشیاری و انرژی افزایش پیدا کنند. این مواد خصوصا حبوبات به افزایش گلوکز خون کمک می کنند که سوخت اصلی مغز هستند. 7٫ میوه ها اغلب میوه ها به بهبود عملکرد مغز و حافظه کمک می کنند. به بعضی از مهمترین میوه ها و مواد مغذی آنها اشاره می کنیم: سیب: این میوه حاوی فسفر است که تقویت کننده اعصاب و مغز است. انگور: فسفات موجود در انگور باعث افزایش هوش و حافظه می شود و ذهن را فعال می کند. انار: مقوی روح و ذهن و تقویت کننده حافظه است. انجیر: حاوی کلسیم و فسفر و تقویت کننده مغز و اعصاب است. انبه: بهبود گردش خون و خونرسانی به مغز و افزایش حافظه. توت: حاوی ماده ای به نام آنتوسیانین است که به سلول های عصبی برای پاسخگویی و تسریع کنش های عصبی کمک می کند. سویا: کلسترول بد را کاهش می دهد، رادیکال های آزاد را خنثی می کند و به خاطر ترکیبات فیتواستروژنی که دارد باعث تقویت حافظه می شود. اسفناج: به خاطر دارا بودن اسیدفولیک باعث افزایش حافظه می شود. اسفناج همچنین حاوی آنتی اکسیدان و ویتامی های ث و آ است. کد مطلب : سایر اخبار ...
آشنایی با خواص و مضرات عدس
، عضلات و رشد و نمو کودکان و فعالیت یاخته ها (سلول ها)ی مغز و هوش و حافظه را افزایش می دهد. علاوه بر این، سوخت و ساز بدن را تنظیم و از کمی خون جلوگیری می کند. درمان کننده تکرر ادرار و خونریزی قاعدگی است. آب عدس پخته مسکن سرفه، درد سینه و ملین است. ضماد عدس پخته با سرکه، ورم و آب را درمان می کند. گرد سوخته عدس سفیدکننده دندان ها و درمان بخش زگیل است. ضماد پخته آن با برگ کلم جهت ورم پستان که بر اثر انعقاد شیر به هم رسیده باشد، مفید است. خون و ترشحات داخلی را ترش می کند. مادرانی که آرزوی داشتن دختر دارند، از این خاصیت عدس می توانند استفاده نمایند. منابع :7گنج ...
طرز تهیه همبرگر مرغ
مدت زمان آماده سازی : 90 دقیقه مدت زمان پخت : 30 دقیقه کل زمان پخت : 120 دقیقه مواد لازم برای همبرگر مرغ : فیله مرغ 500 گرم پیاز متوسط 1 عدد سیر 5 حبه فلفل سبز تند 3 عدد تخم مرغ 1 عدد نمک و فلفل و زردچوبه و جوز هندی و زنجبیل مقداری زعفران دم کرده 3 قاشق غذاخوری طرز تهیه همبرگر مرغ : ...
بیماری های خاموش کدامند؟
...> o پوسته پوسته شدن پوست o زخم های پوستی o اختلالات عصبی محیطی (کرختی و بی حسی) o سوزن سوزن شدن پاها o کرختی پاها o کرختی دست ها o تاری دید o مشکلات جنسی o کاهش یا افزایش وزن o بی حالی o و ... عدم تشخیص دیابت سبب بروز عوارض آن در اعضای مختلف بدن (مانند کلیه ها، قلب و عروق، چشم، مغز و ...) می شود. از آنجایی که قند بالای خون به ...
پس از مصرف یک دوره آنتی بیوتیک این گیاه را بخورید
پوست است. پاک کردن پوست با گلاب چین های ظریف و سطحی پوست را باز می کند و التهاب و سرخی آن را از میان می برد ضمن این که در درمان آکنه و دانه های سرسیاه روی پوست مفید است. گلاب، بازسازی سلول های پوست را تسریع و خستگی و سرخی پلک ها را برطرف می کند. * همچنین از این گیاه یا روغن آن برای جلوگیری از سفید شدن موی سر، تقویت مو، ماسک زیبایی و تقویت بینایی استفاده می کنند. طرز تهیه چای و ...
افزایش صادرات نفت ایران به بیش از 2 میلیون بشکه/ رسانه ها فعالیت سوییفت را از نزدیک دیدند
هزارتنی شیر را از جمله مزیت ها و ارزش افزوده صنعت دامپروری در سال 94 عنوان کرد. وی با بیان اینکه ایران در تولید محصولات باغی پسته، خرما، زعفران، انار، انگور و خشکبار در جهان جایگاه منحصر به فردی دارد، افزود: تولید محصولات باغی مزیت هایی همچون مصرف آب کم و ارزش افزوده بالا دارند. وزیر جهاد کشاورزی با اشاره به ظرفیت ها و ضرورت های تولید محصولات استراتژیک مورد نیاز کشور همچون گندم و ...
ماهی سرخو از لذیذترین ماهی های پر چرب دریای جنوب است
...> بیشتر جنوبی های خونگرم و شمالی های خوش مشرب، ماهی را به صورت شکم پر با ترکیبات بسیار متنوع تهیه و با برنج سفید یا سبزی پلو میل می کنند. جنوبی ها بیشتر ماهی حلوا و سنگسر و شمالی ها ماهی سفید را شکم پر می کنند. معمولا در ماهی شکم پر به همراه دانه ساییده انار، زرشک، گردو و رب انار از سبزی های معطر هم استفاده می شود. جنوبی ها از شنبلیله، ادویه کاری و تمبر هندی و شمالی ها از گشنیز، سیر، جعفری، زردچوبه ...
افراد خوش خواب سه برابر تمرکز فکری بهتری دارند
کاهش خود کنترلی افراد است منجر به طفره سایبری می شود، یعنی کارمندان وقت خود را در سایت های اجتماعی همچون فیسبوک و مراکز خرید آنلاین مانند آمازون تلف می کنند و در نتیجه وقت و تمرکز کافی روی وظیفه محوله را از دست می دهند. 5.کاهش نوآوری های خلاقانه در محیط کاری کمبود خواب تاثیر بسیار بد روی عملکرد های مفهومی ذهن دارد و باعث کاهش تفکرات خلاقانه و کاهش حافظه کاری در حدود 38درصد می ...
راههای برطرف کردن تیرگی زیر بغل
. روغن نارگیل و ویتامین E علاوه بر سفید کردن پوست زیر بغل، باعث لطافت و نرمی پوست این قسمت نیز می شوند. ماسک های روشن کننده می توانید برای از بین بردن سیاهی زیر بغل خود از ماسک های روشن کننده استفاده کنید. یا این ماسک ها را در خانه تهیه کنید یا آنها را از بیرون خریداری کنید. برای تهیه این ماسک در خانه، کافیست یک مشت آرد نخودچی را با کمی ماست، لیمو و کمی زردچوبه مخلوط کنید و ...
سلامت و بهبودی مغز با این خوراکی ها
ها پیشگیری می کند. تحقیقات نشان می دهد زنانی که از اسفناج و سبزی های سبز دیگر استفاده می کنند، پیر شدن سلول های شان را به تاخیر می اندازند. اسفناج به دلیل آنزیم های موجود در برگ هایش، سیناپس بین سلول ها را تسهیل می بخشد و هوش را تقویت می کند. اسفناج از ماده دارویی به نام فولیک اسید برخوردار است که در جهت تقویت حافظه موثر است. اگر به اسفناج علاقه ندارید از کاهو و کلم بروکلی هم می توانید استفاده ...
پیشگیری و مقابله با بیماری ها با مواد غذایی
.... یک میوه همه کاره لیمو از آن دست مرکباتی است که خوش طعم و لذیذ است و به عنوان طعم دهنده برای انواع غذاهای دیگر هم استفاده می شود. علاوه بر ویتامین C، گفته می شود ترکیبات فلاونوئیدی موجود در لیمو خواص ضد سرطانی دارند. لیمو بسیار پرکاربرد است و می توانید با استفاده از خلاقیت خود آن را به شکل های مختلف استفاده کنید. مثلا چاشنی انواع غذاها، شربت و... متناسب با طبع تان ...
بهترین غذاها برای دوران بارداری
روی مصرف غذاهای سالم تمرکز کرد، زیرا به سلامت کودک و مادر در درازمدت کمک می کند. با مصرف ماهی، هویج، آجیل و دانه ها، آواکادو و مرکبات می توانید تا حدودی از ایجاد خطوط ناشی از بارداری بر روی پوست جلوگیری کنید. سیب زمینی شیرین: در دوران بارداری مادر باید ویتامین اضافی دریافت کند، زیرا جنین برای رشد و نمو سلول ها و سیستم ایمنی به آن نیاز دارد. سیب زمینی شیرین حاوی بتاکاروتن است که بدن آن ...
تاثیر تغذیه بر افسردگی
... آهن: کمبود آهن می تواند سبب بی حوصلگی شود و مکمل یاری با آهن باعث بهبود خلق می شود. این ماده مغذی در جگر بیش از سایر منابع غذایی و سپس در غذاهای دریایی، کلیه، قلب، گوشت بدون چربی، گوشت پرندگان، زرده تخم مرغ، میوه های خشک، غلات کامل و نان غنی شده وجود دارد. آهن موجود در منابع گیاهی مانند حبوبات و برخی سبزی های سبز رنگ به مقدار کمتری جذب می شود. ویتامین B6: مصرف این ویتامین در ...
3 دلیل جالب برای اینکه کودک خود را ببوسید!
بسیار انعطاف پذیر است. پس فضایی که در آن بزرگ می شود می تواند روی ذهنش تاثیر بگذارد و آن را شکل دهد. سو گرهارد در کتابش با نام " چرا عشق اهمیت دارد " توضیح می دهد که چگونه دوست داشتن یک کودک روی رشدش تاثیر می گذارد. او بر این عقیده است که: دوست داشتن کودک و نشان دادن آن از طرق لمس و یا با جواب دادن به سیگنال های او کمک می کند مغز او بدون اینکه درگیر استرس شود رشد کند. وقتی ...
چند راهکار ساده برای این که امسال تغذیه بهتری داشته باشید
چه می خواهیم بخوریم و پیش از بقیه سفارش دهیم، غذای بهتر و سالم تری خواهیم خورد. به غذاهایتان زردچوبه اضافه کنید زردچوبه، که اغلب در غذاهای آسیایی و هندی استفاده می شود، می تواند رشد سلول های سرطانی را کُند یا حتی از این بیماری پیشگیری نماید. به غذای موردعلاقه تان چند قاشق چایخوری زردچوبه اضافه کنید. حواستان به دسرهایی که می خورید باشد با افشانه روغن می توانید ...
40 درصد ایرانی ها به کبد چرب مبتلا هستند
آفتاب : آنچه خواندید بخشی از صحبت های پروفسور سیدموید علویان در چهارمین همایش باشگاه سلامتی امید با موضوع کبد و سلامتی بود. در این همایش که اسفند ماه سال گذشته در سازمان نقشه برداری کشور برگزار شد، به اهمیت نقش کبد در بدن، عوامل مؤثر بر ایجاد کبد چرب و نیز راه های انتقال هپاتیت های ویروسی پرداخته شد. در همین رابطه گفت وگویی را با دکتر سیدموید علویان ، فوق تخصص گوارش و کبد و رئیس شبکه هپاتیت ایران، انجام دادیم که با هم می خوانیم. در ابتدا و ...
