سایر منابع:
سایر خبرها
7 روش موثر برای حذف چربی اضافی غذا
...> جذب روغن با دستمال کاغذی پس از پخت، غذای خود را روی دستمال کاغذی مخصوص جذب روغن قرار دهید (البته برای این کار می توان از رول های دستمال کاغذی آشپزخانه نیز استفاده کرد). پس از آن با قاشق جوبی یا کفگیر به طور ملایم روی مواد غذایی فشار بیاورید، فشار ملایم به مواد غذایی باعث خارج شدن روغن اضافی از سطح این مواد می شود، این شیوه به ویژه برای غذاهای سرخ شده مانند سمبوسه و مرغ سرخ شده موثر است. ...
طرز تهیه الویه خانگی + تمام فنون خوشمزگی
از افراد برای درست کردن سالاد الویه رژیمی با میزان کالری کم، به جای سس مایونز تنها از ترکیب سس با ماست چکیده یا ماست خامه ای همزده نیز استفاده می کنند. لازم به ذکر است که سس مایونز را بعد از سرد شدن کامل سیب زمینی اضافه کنید تا طعم آن لذیذتر شود. اگر از گوشت مرغ برای درست کردن سالاد الویه استفاده می کنید، حتما تعداد کمتری تخم مرغ استفاده کنید. تخم مرغ ها را از قبل آب پز کرده و بعد از سرد ...
سالم ترین روش برای طبخ ماهی چیست؟
خبرآنلاین نوشت: ماهی غذای سالمی است و خوردن منظم آن خطر ابتلا به برخی مشکلات، از جمله بیماری قلبی، سکته مغزی و افسردگی را کاهش می دهد. با این حال، نحوه طبخ ماهی مهم است؛ چرا که روش های اشتباه می توانند ارزش غذایی ماهی را تغییر دهند و آنطور که لازم است، فواید آن را به بدن نرسانند. [...]
راهنمای خرید بخار پز مدل vc-1401 و مدل fs-12000p
صورت همزمان بخارپز کنید. با استفاده از بخارپز های برقی و چند طبقه، می توانید مواد غذایی مختلف مانند تخم مرغ، انواع سبزیجات، گوشت قرمز، فیله مرغ، ذرت و بسیاری از خوراکی های دیگر را در مدت زمان کوتاهی بخار پز کنید. این دستگاه به شما کمک می کند تا انواع غذاها را به کمک بخار آب و بدون افزودن روغن طبخ کنید. طرز کار بخار پز طرز کار بخارپز های برقی، بسیار راحت بوده و برای همه امکان ...
چرا میان افراد در جامعۀ ما این قدر اصطکاک وجود دارد؟ سی علّت
کنید و خوب مخلوط کنید. مواد را به مدت 10 تا 15 دقیقه تفت دهید تا مزه ها به خورد هم بروند. از مواد شامی به اندازه یک نارنگی بردارید و در دست گرد کنید. تخم مرغ را در یک کاسه هم بزنید. شامی ها را در تخم مرغ بغلتانید و در روغن داغ سرخ کنید. شامی های سرخ شده را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن ها گرفته شود. نکات: ...
این پاستای رژیمی خوشمزه را بدون دغدغه اضافه وزن بخورید
گزینه برای پخت و پز است. پیاز سفید طعم ملایم تری نسبت به پیاز زرد دارد. از نظر کاربرد تقریباً مثل پیاز قرمز است و می شود آن را به صورت خام خورد و یا در سالاد ها از آن استفاده کرد. پیاز قرمز نسبت به پیاز سفید و زرد فیبر بیشتری دارد و به خاطر رنگ زیبایش می توان از آن برای تزئین بشقاب غذا هم استفاده کرد. علاوه بر این برای کبابی کردن، سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیاز های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند؛ بنابراین برای پخت و پز معمولاً مورد استفاده قرار نمی گیرند. ...
غذاهایی که به نام کن ثبت شده است؛ از نرگسی تا شیش انداز
حسابی با پیاز داغ تفت می دهند و سرخ می کنند و دست آخر تخم مرغ فراوان به آن اضافه می کنند تا پخته شود. نرگسی شباهت زیادی به املت دارد با این تفاوت که در طبخ این غذا به جای گوجه از پنیرک که خواص درمانی دارد استفاده می کنند. کوفته دست به گردن کوفته دست به گردن یکی دیگر از غذا های اصیل کن است که به اتفاق جشنواره خرمالوی این محله ثبت ملی شده است. دستور پخت کوفته دست به گردن با سایر ...
گوشت این حیوان سالم ترین گوشت ها از نظر کارشناسان تغذیه است
، مصرف ماهی باعث صرفه جویی در زمان پخت و پز شما می شود، زیرا سریع و آسان آماده می شود. کارشناسان همچنین پیشنهاد می کنند که تا جای امکان کباب کردن گوشت ها را جایگزین سرخ کردن آن ها کنید. زیرا با کباب کردن گوشت ها، چربی آن ها به حداقل می رسد و مواد مغذی حفظ می شود. سرخ کردن گوشت در ماهیتابه ممکن است باعث افزایش محتوای چربی آن شود. دیگر اینکه برای طعم دار کردن غذا، بهتر ...
دستگیری متهمان حادثه زورگیری اتوبان صدر | بازسازی صحنه جرم بزودی
بخورند به راحتی نصف می شوند. بعد از آن گوشت را تمیز بشورید، به شکل خورشتی در اندازه های مناسب برش بزنید و کنار بگذارید، سپس مقداری زعفران را داخل یک ظرف کوچک بریزید، کمی آب جوش به آن اضافه کنید، روی طرف را بپوشانید، بگذارید تا زعفران دم بکشد و غلیظ شود. مقدار استفاده از زعفران بستگی به ذائقه و سلیقه خودتان دارد ولی هرچه مقدار آن بیشتر باشد، رنگ، عطر و طعم قیمه بهتر می شود، سپس ...
آش ماست را با روش خوشمزه ترک ها درست کنید
آش یکی از غذا های محبوب و سنتی ایرانی است. آش ها بسیار متنوع هستند که در نقاط مختلف کشور با روش های متفاوتی تهیه می شوند. آش غذایی پرطرفدار است که به خاطر داشتن مواد مغذی یک وعده غذایی کامل محسوب می شود.آش ماست یکی از انواع آش های سنتی ایران است که در شهر ها و استان های مختلف با روش های گوناگونی طبخ می شود و هرکدام طعم و مزه خاص خود را دارند. آش ماست به روش ترک ها یکی از همین انواع آش ماست های ...
روش صحیح فریز کردن مواد غذایی / یک عمر غذاها را اشتباهاً فریز کردیم!
... نکته مهم در مورد این دسته از مواد غذایی آن است که به محض بازگشت به خانه، آنها را درون فریزر قرار دهید. گوشت خام را نباید به مدت سه روز در یخچال بگذارید و سپس به فریزر منتقل کنید. گوشت ها را از درون ظروف پلاستیکی بیرون بیاورید. گوشت چرخ کرده را قبل از فریز کردن تقسیم کنید. اگر این مواد را به صورت دو لایه بسته بندی کنید (دو لایه کیسه فریزر یا یک لایه زیپ کیپ و یک لایه کیسه فریزر) طول ...
با این 8 صبحانه لذیذ روزتان را پر انرژی شروع کنید
به گزارش بهداشت نیوز، وقتی صحبت از کاهش وزن می شود، صبحانه اغلب مهم ترین وعده غذایی در روز است. صبحانه سالم می تواند متابولیسم شما را بیشتر کرده و به شما کمک کند در طول صبح پرانرژی باشید، در حالی که مواد مغذی ضروری را برای بدن شما فراهم می کند و باعث کاهش وزن نیز می شود. صبحانه سالم برای کاهش وزن ماست یونانی با انواع توت ها و آجیل نان تست آووکادو با یک تخم مرغ آب پز ...
ترفند جدید برای کباب زدن | با این ترفند دیگه کباب به سیخ نمیچسبه
درست استفاده نمایید زیرا اگر برای تهیه مایه کوبیده مرغ از ترکیب نامناسب استفاده نمایید، مایه کوبیده به دست خواهد چسبید. افزایش چسبندگی کباب کوبیده مرغ برای افزایش چسبندگی کباب کوبیده مرغ بهتر است از گوشت ترکیب سینه و ران مرغ استفاده کنید و پیاز آب گرفته را به آن بیافزایید و گوشت را در یخچال استراحت دهید، این کار می تواند احتمال چسبندگی اش به سیخ را بیشتر کند. حتما قبل از قرار ...
پلمب فروشگاه عرضه کننده گوشت قرمز غیر مجاز در شهرستان مشهد
... دکتر محمد سیاح گفت: متصدی فروشگاه در هنگام توقیف لاشه های مذکور توسط بازرسان این شبکه، اقدام به تهدید همکاران با چاقوی قصابی کرد و خواستار خروج بازرسان از محل می شود که بازرسان واحد نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی این شبکه ضمن رعایت حقوق شهروندی اقدام به تنظیم صورتجلسه و توقیف لاشه ها می کنند. سیاح، با بیان اینکه پیگیری بهداشت و سلامت فرآورده های خام دامی یکی از وظایف اصلی و حاکمیتی دامپزشکی است افزود: فروشگاه مذکور با هماهنگی مقام قضایی پلمب و متصدی فروشگاه به دلیل عرضه فرآورده های خام دامی غیر بهداشتی و تهدید همکاران به مراجع قضایی معرفی شد. ...
لا اکراه فی الدین در اسلام فقط قبل از پذیرش دین جاری است | سخنان امام جمعه اردبیل در نماز جمعه این هفته ...
، گوشت گوسفند طعم قوی تر و چرب تر، و گوشت مرغ طعم لطیف تر و کم چرب تر دارد. ادویه جات: استفاده از ادویه های مختلف، طعمی منحصر به فرد به کباب می بخشد. زعفران، فلفل سیاه، سماق، پودر سیر، پیاز و... از جمله ادویه جات رایج در کباب هستند. روش پخت: کباب می تواند به روش های مختلفی مانند کبابی کردن روی منقل، کباب پز، تابه و یا فر پخته شود. هر روش پخت، طعم و بافت خاص خود را به کباب می دهد ...
2 روش مزه دار کردن جوجه کباب با طعمی فوق العاده و به سبک رستوران
پیازها چسبیده و بیشتر عطر و طعم زعفران از دست می رود؛ در نتیجه برای حل این مشکل در ابتدا لازم است که تمام جوجه ها را در ظرفی ریخته و بعد زعفران دم کرده را به آن اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید؛ سپس برای حفظ عطر و طعم زعفران، درب ظرف را بسته و به آن 15 دقیقه استراحت دهید. بعد از گذشت این مدت زمان، ادویه ها را به جوجه اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید و ده دقیقه زمان دهید تا ادویه ها جذب گوشت ...
طرز تهیه دلال برای خوردن گوجه سبز؛ به روش سنتی
کنید تا طعم آن لذیذتر شود. برای تهیه دلار مازندرانی باید از ترکیب سبزی هایی مثل خالواش، چوچاق، زلنگ و اناریجه با مقداری نمک استفاده کنید. دلال بافت کاملا نرمی دارد و از همین رو سبزی آن باید به خوبی خرد شود. بهتر است برای خرد کردن سبزی این چاشنی از چرخ گوشت استفاده کنید. در قدیم برای له کردن سبزی دلال ابتدا آن را خرد می کردند و بعد با استفاده از سنگ و ظرف سفالی به نام نمکار یا نمکیار آن را با دست می ...
وزیر خارجه روسیه خواستار اتش بس | حرف های وزیر روسیه
پر کنید. 7. ظرف را به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید. 8. در آخر، برای 5 تا 10 دقیقه گریل را روشن کنید تا روی کاسه ها طلایی شود. * اجازه دهید کاسه های سیب زمینی کمی خنک شوند و سپس آن ها را در بشقاب سرو کنید. تا زمانی که داغ هستند، شل و ول هستند. * می توانید به جای گوشت چرخ کرده از مرغ چرخ کرده یا سویا هم استفاده کنید. * برای تنوع بیشتر، می ...
مزه دار کردن ماهی به روش سر آشپز های حرفه ای
یکی از اصلی ترین و پرخاصیت ترین غذاها، غذاهای دریایی به ویژه ماهی ها هستند. همانطور که میدانید در دریاهای مختلف ماهی های گوناگونی پرورش میابند. طعم دار و مزه دار کردن ماهی نیز به اندازه مرغ و گوشت مهم است چرا که ماهی به تنهایی میتواند بوی زهم و ناخوشایندی داشته باشد. ماهی قزل آلا کره زعفران پیاز نمک و فلفل ادویه ترکیبی مرغ و ماهی ...
املت شاپوری، یه صبحانه یا میان وعده خوشمزه و مقوی! | طرز تهیه املت شاپوری +ویدیو
... گوشت مزه دار شده را به همراه ماست به قابلمه اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند. 2 پیمانه آب یا آب مرغ اضافه کنید و به جوش بیاورید. حرارت را کم کنید، درب قابلمه را بگذارید و به مدت 1 تا 1.5 ساعت بپزید تا گوشت پخته و برنج نرم شود. در 15 دقیقه آخر پخت، فلفل سبز تند (اختیاری) را به خورش اضافه کنید. زربیان عدنی را با پلو یا نان و سبزیجات دلخواه سرو ...
گفتگو با پیرمردی که در 72 سالگی معروف شد! | گفتگو برنامه تیوی پلاس با مردی که توسط ویدئو شعر خواندنش ...
...> 5. حالا نوبت اضافه کردن نمک، فلفل و زعفران دم کرده به حلیم بادمجونه. 6. در آخر، حلیم رو با نعنا داغ و گردو تزیین کنید و از طعم بی نظیرش لذت ببرید! * می تونید از گوشت گوسفند یا مرغ برای تهیه حلیم بادمجون استفاده کنید. * برای طعم و مزه بهتر، از زعفران دم کرده استفاده کنید. * مقدار کشک رو می تونید طبق سلیقه خودتون تنظیم کنید. * حلیم بادمجون رو ...
طرز تهیه یک سالاد زیتون خوشمزه و بسیار راحت
به پیاز زرد دارد. از نظر کاربرد تقریباً مثل پیاز قرمز است و می شود آن را به صورت خام خورد و یا در سالادها از آن استفاده کرد. پیاز قرمز نسبت به پیاز سفید و زرد فیبر بیشتری دارد و به خاطر رنگ زیبایش می توان از آن برای تزئین بشقاب غذا هم استفاده کرد. علاوه بر این برای کبابی کردن، سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیازهای قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند؛ بنابراین برای پخت و پز ...
مینی کورن داگ، یه فینگرفود خوشمزه و هیجان انگیز! | طرز تهیه مینی کورن داگ +ویدیو
دهید و به مدت 2 تا 3 ساعت در یخچال بگذارید تا مزه دار شود. مرغ را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 1 تا 1.5 ساعت بپزید تا مرغ پخته و پوست آن طلایی شود. مرغ سماقی را با پلو یا نان و سبزیجات دلخواه سرو کنید. می توانید از ران یا سینه مرغ نیز برای تهیه این غذا استفاده کنید. برای طعم قوی تر لیمویی، می توانید از 1/4 پیمانه آب لیمو ترش بیشتر ...
طرز تهیه فیله مرغ با قارچ و هویج با طعمی بی نظیر
.... ابتدا فیله های مرغ را با دقت شستشو داده و در آبکش قرار دهید تا آب آن ها کاملا گرفته شود. سپس، فیله ها را داخل یک کاسه بزرگ انتقال دهید و به آن ها سویا سس، آب نارنج، سیر له شده، فلفل سیاه، و عسل اضافه کنید. با استفاده از دست هایتان، مواد را به خوبی با فیله ها مخلوط کرده و آن ها را به آرامی ماساژ دهید. در نهایت، ظرف را با درپوش یا کیسه پلاستیکی بپوشانید و برای مدت 1 تا 2 ...
طرز تهیه سوپ ازوگلین ترکی، یک پیش غذای خوشمزه و خاص
به طور مختصر در مورد کاربرد انواع پیاز ها توضیح بدهیم، باید از پیاز زرد که معروف ترین عضو خانواده پیازهاست، شروع کنیم. این پیاز بهترین گزینه برای پخت و پز است. پیاز سفید طعم ملایم تری نسبت به پیاز زرد دارد. از نظر کاربرد تقریباً مثل پیاز قرمز است و می شود آن را خام خورد و یا در سالاد ها و دیپ ها از آن استفاده کرد. این پیاز برای غذا های مکزیکی هم بهترین گزینه است. پیاز قرمز نسبت به پیاز سفید و زرد ...
طرز تهیه مرغ شکم پر طلایی با سبزی معطر
شکم پر استفاده از زعفران برای طعم دار کردن قارچ برای مواد د اخلی رب انار خانگی گذاشتن سیب زمینی و هویج در کنار مرغ طرز تهیه مرغ شکم پر طلایی با سبزی معطر طرز تهیه مرغ شکم پر طلایی با سبزی معطر؛ یکی از دستور پخت های ویژه و خوشمزه برای پخت این غذا است، که شما بدون استرس و نگرانی از طعم لذیذش می توانید در لیست غذای مهمانی های خود قرار دهید. نوشته های مشابه مع ...
رئیسی داعش را تهدید می کند | جزئیات حرف های رییسی
. ظرف را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتی گراد به مدت 20 تا 30 دقیقه قرار دهید تا سیب زمینی ها طلایی رنگ شوند. 10. پس از پخت، پای چوپان را از فر خارج کنید و 5 تا 10 دقیقه صبر کنید تا کمی خنک شود. سپس آن را به دلخواه برش بزنید و سرو کنید. * می توانید به جای نخود فرنگی از ذرت پخته شده نیز استفاده کنید. * اگر دوست دارید پای چوپان شما طعم وانیلی داشته باشد، می ...