فردوس علاوه بر مدل مرسوم پخت دلمه که از برگ درخت انگور برای پوشش مواد غذایی مثل برنج، لپه، سبزی های معطر و گوشت چرخ کرده استفاده می کنند و این مواد پس از نیم پز شدن داخل برگ انگور قرارگرفته و با مقداری روغن، آب، شکر و نمک که باهم مخلوط شده و روی برگ های پیچیده شده از مواد می ریزند و اجازه می دهند یکی دوساعتی روی شعله باشد تا بپزد. مدل دیگری هم این غذای فصلی خوشمزه را تهیه می کنند به طوری که برگ های ...
فرهنگ و هنر غنی مردمانش را در غذاهای محلی استان فارس می توان دید. تنوع شگفت انگیز طعم و رنگ در این منطقه گردشگران خارجی را نیز به وجد می آورد و یکی از دلایل اصلی شهرت فارس در جنبه گردشگری است. به گفته مرکز تحقیقات گردشگری استان فارس، حدود 250 نوع غذا و طعم در استان فارس وجود دارد که نشانگر هنرمندی مردم و طبیعت بخشنده این استان است. کلم پلو، غذای محلی شیراز محبوب و لذیذ است. که به روش ...
گردشگران به عنوان سوغاتی استان کردستان خریده می شوند. نوعی شیرینی به نام کماج و نوعی حلوا سوهانی هم از شیرینی های محلی بیجار بوده و انواع تخمه بو داده آفتابگردان از سوغاتی های شهرستان سقز محسوب می شود. همچنین، به علت وضعیت جغرافیایی و کوهستانی کردستان، خشکبار به عنوان سوغات در تمام شهرستانهای استان عرضه شد، به ویژه در بانه نوعی مویز سیاه که شربتش بسیار مقوی بوده، در آبمیوه فروشی ها ارائه می گردد. ...
؛ رئیس اداره قرآن، عترت و نماز وزارت آموزش و پرورش نیز در ادامه با اشاره به اینکه این طرح به شکل پایلوت در 5 استان متشکل از ایلام، خراسان شمالی، قم، شهرستان های تهران و بوشهر به انجام رسید گفت: این طرح با هدف ارتقای امر روخوانی و روانخوانی قرآن معلمان و فرهنگیان به انجام رسید که مخاطب هدف ما در این 5 استان 37 هزار و 82 نفر بودند که در فاز نخست 18 هزار و 346 نفر در آن شرکت کردند. محمد ...
به این ساز می گوید. شروع نوازندگی دوتار جزو سازهای مضرابی است که بیشتر با ناخن نواخته می شود؛ 2سیم روی بدنه ای از جنس چوب توت یا گردو و افرا، اما نخستین دوتار غلامعلی حیدری دو سیم بود و یک قوطی حلبی 5کیلوگرمی روغن نباتی. او که حالا 51ساله است، این دوتار را از 12سالگی داشته و حالا روایت می کند که اهل صالح آباد شهرستان تربت جام است؛ شهرستانی که خیلی ها در آن ساز می زنند و آواز می ...
: در دولت سیزدهم طی دو سال به اندازه هشت تا 10 سال در استان طرح هادی اجرا شده است. به گفته وی؛ ما در این دولت جشن پایان گازرسانی به استان را با گاز رسانی به بیش از 600 روستا گرفتیم که افتخار بزرگی بود. معاون استاندار با بیان اینکه ساخت 40 هزار واحد مسکن را در خراسان جنوبی آغاز کردیم، اظهار داشت : رتبه برتر کشور در واگذاری زمین در طرح مسکن ملی را داریم. عباس زاده با ...
...> اگر فرآیند آماده سازی و پخت، خیلی سریع و باشدت زیاد دما یا فشار و کلاً در شرایط نامتعارف غیرطبیعی انجام شود، مواد و مولکول های غذا، تغییر ماهیت داده و قوای هاضمه (تجزیه و هضم کننده غذا) و جاذبه (جذب مواد لازم برای بدن از غذا) و دافعه (دفع مواد زائد حاصل از هضم غذا از بدن) بدن، نمی توانند به درستی عمل کنند؛ لذا ضرر این نوع غذا برای بدن، بیش از نفع آن خواهد بود و در ادامه این رویه در طی زمان ...
خانه
