سایر منابع:
سایر خبرها
آموزش روز سوم، خورش مرغ و گردو
تکرار شده اند! توصیه ما این است که روش های قدیمی طبخ مرغ را فراموش کنید و با ما همراه شوید تا با استفاده از یک روش جدید بتوانید یک مرغ خوشمزه و خوش طعم را برای خود و اعضای خانواده تهیه کنید. در این روش ویژه مرغ همراه با سسی از آلو، گردو، پیاز و رب انار طبخ می شود و طعم بسیار لذت بخشی دارد که توصیه می کنیم حتما یکبار این روش پخت مرغ را امتحان کنید. اگر دوست دارید این مرغ و گردوی خوشمزه را همراه با ما ...
طرز تهیه خورش بادمجان با گوشت چرخ کرده | برای خوشمزه شدن خورش بادمجان از این ادویه ها استفاده کنید
: 250 گرم پیاز : دو عدد رب گوجه فرنگی : دو قاشق غذاخوری پودر لیمو عمانی و پودر سیر : 1/2 قاشق غذاخوری فلفل : به مقدار لازم نمک : به مقدار لازم زردچوبه : به مقدار لازم برای پخت خورش بادمجان ابتدا بادمجان ها را ورقه ورقه کنید سپس آنها را سرخ نمایید و روغن اضافی بادمجان ها را بگیرید. در مرحله بعدی دستور تهیه خورش بادمجان، گوجه ها را حلقه حلقه کنید و روی ...
شیرازی ها مشته بادمجان غذای بسیار خوشمزه شان را اینجوری درست می کنند
بردارید و کف دستتان گرد کنید و داخل سینی بچینید. حالا سینی را به مدت 1 ساعت داخل یخچال بگذارید تا کوفته ها استراحت کنند. در این فاصله یک قاشق روغن داخل یک ماهی تابه بریزید و وقتی روغن داغ شد، رب گوجه فرنگی را داخل روغن به مدت 1 دقیقه تفت بدهید و بعد کمی نمک و فلفل قرمز را همراه با آب جوش به رب اضافه کنید و هم بزنید. وقتی مواد جوشید و به یک سس غلیظ تبدیل شد، اجاق گاز را خاموش کنید. ...
باقله پلو بدون گوشت
یکی از غذا هایی که به نظر نمیاد بشه بدون گوشت درست کرد، باقاله پلو یا باقالی پلو است که معمولاً با گوشت قرمز یا مرغ پخته میشه. ولی ما این دفعه این غذا رو بدون گوشت آموزش دادیم. امیدوارم لذت ببید. مواد لازم برای 2 نفر: 1.5 لیوان برنج خارجی یا 2 لیوان برنج ایرانی 1.5 قاشق غذاخوری نمک / 2 قاشق غذاخوری شوید نوک قاشق چایخوری زعفران / نوک قاشق چایخوری دارچین ...
قبل از بچه دار شدن چه بخوریم؟
...، سیب و هویج گزینه مناسبی برای ناهار یا شام است که حتماً باید با گوشت گوسفندی تهیه شوند. البته پیش فرض طب سنتی در توصیه به استفاده از این مواد غذایی آن است که افراد مشکلی برای استفاده از آن ها نداشته باشند و فقط می خواهند قدرت باروری خود را تقویت کند. در غیر این صورت و با در نظر گرفتن مشکل هر فرد می توان تغییراتی در این رژیم ها حاصل کرد. توصیه دیگر برای وعده شام یا ناهار؛ خورش فسنجان ...
این غذا یک انتخاب فوق العاده برای شام است
واقعا هرچه از خوشمزگی این غذا بگوییم کم است! فقط باید خودتان آن را بپزید و امتحان کنید تا برای همیشه قلبتان را در اختیارش قرار بدهید! چه زمانی بهتر از همین امروز؟! دست به کار بشوید و تمام افراد خانواده را با این غذاهای جذاب شاد کنید! مواد لازم: ماده غذایی مقدار گوشت چرخ کرده 250 گرم رب انار 2 قاشق غذا خوری ...
هرچی لوبیاپلو تا الان پختی رو فراموش کن و اینو بپز
آن را با پودر دارچین و پودر گل محمدی بپاشید. خمیر فیلو را به صورت گل های چروک درآورید و روی لوبیا پلو بچینید. قالب را در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 50 دقیقه قرار دهید. پس از پخت، لوبیا پلو را از فر خارج کنید و با کره ذوب شده روی آن را تزئین کنید. برای اینکه لوبیا پلو مجلسی تر شود، می توانید از گوشت چرخ کرده استفاده کنید. برای اینکه لوبیا پلو خوش عطرتر شود، می توانید از مقداری ادویه جات دیگر مانند زردچوبه، فلفل سیاه، و آویشن نیز استفاده کنید. برای اینکه لوبیا پلو تردتر شود، می توانید از خمیر فیلو فریزر استفاده کنید. ...
طرز درست کردن کباب چنجه ترد و آبدار رستورانی و فوت و فن های آن
کردن و سیخ زدن کباب ها، آنها را در یک تابه باید بچینید و روی شعله گاز بگذارید. کمی کره یا روغن زیتون اضافه کنید. اجازه دهید روی حرارت، یک طرف کباب ها سرخ شود و آب بیندازد، بعد طرف دیگر سیخ ها را کباب کنید. در اواخر پخت کباب ها، روی سیخ ها را کمی کره آب شده و زعفران هم می توانید بمالید تا طعم دار و آبدار شود. می توانید چند عدد گوجه فرنگی یا فلفل دلمه ای هم برای طعم دار و آبدارتر شدن چنجه ...
چربی خون داری باید چی بخوری؟
می کنند. 7. روغن های گیاهی استفاده از روغن های گیاهی مایع مانند کانولا، آفتابگردان، زیتون و سایر روغن ها به جای کره یا روغن های حیوانی در هنگام پخت وپز یا سر سفره، به کاهش LDL کمک می کند. 8. سیب، انگور، توت فرنگی و مرکبات این میوه ها سرشار از پکتین، نوعی فیبر محلول هستند که مصرف آنها باعث کاهش LDL خواهد شد. 9. غذاهای غنی شده با استرول ها و ...
فوت و فن گرفتن نفخ لوبیا و پخت خوراک لوبیا
تا جذب آب خوراک لوبیا شود و به این خوراک قوام مناسبی بدهد. روش سوم استفاده از آرد گندم است. سومین مرحله، اضافه کردن آرد: اگر نمی خواهید به خوراک لوبیا سیب زمینی اضافه کنید به آن آرد بیافزائید. آرد را به همراه کمی کره تفت دهید تا خامی آرد گرفته شود، سپس به خوراک اضافه کنید. چهارمین مرحله؛ تفت پیاز و رب: در ادامه پس از اینکه لوبیا چیتی به طور کامل پخت، پیازها را به صورت نگینی ...
آموزش آشپزی/ مشته بادمجان، غذای لذیذ شیرازی
اندازه گردو بردارید و کف دستتان گرد کنید و داخل سینی بچینید. حالا سینی را به مدت 1 ساعت داخل یخچال بگذارید تا کوفته ها استراحت کنند. در این فاصله یک قاشق روغن داخل یک ماهی تابه بریزید و وقتی روغن داغ شد، رب گوجه فرنگی را داخل روغن به مدت 1 دقیقه تفت بدهید و بعد کمی نمک و فلفل قرمز را همراه با آب جوش به رب اضافه کنید و هم بزنید. وقتی مواد جوشید و به یک سس غلیظ تبدیل شد، اجاق گاز را خاموش ...
ترفند سرآشپز واسه سفت نشدن میگو
...> میگوها گوشت نرمی داشته و برای پختن بهزمان طولانی نیاز ندارند، زمان طولانی پخت میگو سبب سفت شدن آنها می شود پس زمان پخت میگو را کوتاه کنید و بدانید که میگو با همین زمان کم هم می پزد، میگویی که به حالت دایره ی کامل درمی آید، زیاد پخته است؛ پس اجازه ندهید به این مرحله برسد زیرا اگر میگوها بیش از حد پخته شوند، حالت لاستیکی به خود می گیرند و علاوه بر از دست رفتن مواد مغذی آن، جویدنشان نیز به سختی خواهد بود ...
طرز تهیه مانی پلو با مرغ ریش ریش
بسیار محبوب است. مواد لازم مرغ 1 تکه ترجیحا سینه برنج 4 پیمانه لپه 1 پیمانه رشته پلویی 1.5 الی 2 پیمانه خرد شده کشمش پلویی 1 پیمانه زرشک 1/4 پیمانه پیاز 1 عدد زعفران به مقدار لازم روغن به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم مرحله اول: پخت مرغ ...
دیگه لازم نیست از بیرون شیرینی خامه ای بخری! | طرز تهیه رولت خامه ای +ویدئو
... برای سس: پیاز متوسط 4 عدد گردو 100 گرم سبزی معطر 50 گرم رب انار 4 قاشق غذاخوری آب سرد 2 لیوان نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم روغن به مقدار لازم طرز تهیه شامی: پیاز را رنده کنید و آب اضافی آن را بگیرید. گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده، گردوی خرد شده، آرد نخودچی، تخم مرغ، نمک، فلفل ...
صندوق های طلا مورد توجه قرار گرفته است | صندوق طلا نکته کلیدی انتخاب!
... زعفران به مقدار لازم دارچین نوک قاشق چای خوری کره 25 گرم برگ بو 1 عدد نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم برنج را خوب بشویید و با کمی نمک خیس کنید و کنار بگذارید. گوشت یا مرغ را به همراه کمی روغن تفت دهید تا تغییر رنگ دهد. یک پیاز را 4 قسمت کنید و به مرغ اضافه کنید و 5 دقیقه تفت دهید. ادویه ها و برگ ...
طرز تهیه اکبر جوجه با آب نمک به سبک رستورانی + راز خوشمزگی و نرم شدن گوشت جوجه
بریزید و درب آن را بگذارید تا مرغ ها کاملا بپزند. مرغ ها باید یک ساعت و روی حرارت کم گاز بمانند. پس از پخته شدن مرغ ها، اکبر جوجه شما آماده شده و می توانید آن را در ظرف بریزید و همراه با رب انار و برنج میل کنید. اضافه کردن مرغ به آب و نمک بسیار اهمیت دارد و اگر دوست دارید این غذا را به سبک رستوران ها آماده کنید، حتما پیشنهاد می کنیم که این مرحله را در پخت اکبر جوجه جدی بگیرید. معمولا این غذا را با رب انار سرو می کنند، اما می توانید با ترکیب کردن رب انار، سیر، گردو چرخ شده، آب لیموی تازه و روغن زیتون، یک سس خوشمزه و لذیذ آماده کنید و آن را کنار ظرف غذا قرار دهید. ...
تغییرات اقلیمی چه تاثیری بر زندگی انسان ها گذاشته است ؟ | تغییرات اقلیمی چیستند و چه تاثیری دارند
گوارای این شربت خنک لذت ببرید! * می توانید از انواع مختلف رب انار، مانند رب انار ملس یا ترش، برای تهیه این شربت استفاده کنید. * اگر طعم ترش دوست دارید، می توانید مقدار رب انار را بیشتر کنید. * برای اینکه شربت شما طعم و مزه بهتری داشته باشد، می توانید از زعفران، گلاب یا هل نیز به آن اضافه کنید. * سرشار از آنتی اکسیدان: انار یکی از میوه های غنی از آنتی ...
7 غذای محلی ارومیه که حتماً باید تست کنید
کرده و در روغن داغ سرخ می کنند. در مرحله بعد، پیاز، ماش و رب را در روغن تفت می دهند و به آن آب اضافه می کنند. بعد از نیم پز شدن ماش ها، کوفته ها را به همراه دارچین و آب لیمو و به مدت چهل دقیقه روی حرارت متوسط می پزند. بعد از جاافتادن خورشت، کمی زعفران به آن اضافه کرده و هنگام سرو از سیب زمینی سرخ کرده در کنار آن استفاده می کنند. یتیمچه یکی دیگر از غذاهای خوشمزه ارومیه که توصیه ...
فوت وفن تهیه دلمه برگ مو
پیمانه نمک: به مقدار لازم مواد لازم برای چاشنی دلمه: آب: یک پیمانه سرکه: نصف پیمانه شکر: یک فاشق غذاخوری نمک: به مقدار کم طرز تهیه و دستور پخت دلمه برگ مو 1. لپه و برنج را جداگانه خیس کنید و بعد نیم پز کنید. 2. تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. بعد پیاز را به همراه کمی ...
طرز تهیه استانبولی پلو با گوشت چرخ کرده/ آسان و سریع
و فلفل سیاه اضافه کنید و خوب تفت دهید تا گوشت تغییر رنگ دهد و سرخ شود. در ادامه سیب زمینی را پوست بگیرید و به صورت مکعبی ریز خرد کنید. سیب زمینی را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا خوش رنگ شود. سپس پوره گوجه را اضافه کنید و مواد را تفت دهید تا آب اضافی گوجه کشیده شود. می توانید برای خوش رنگ شدن از کمی رب نیز استفاده کنید. در ادامه برنج را روی حرارت قرار دهید و تا بجوش بیاید. کف ...
امروز یه ناهار خوشمزه ترکیه ای رو نوش جان کن؛ کباب ماهیتابه ای ترکی
: 1 قاشق چایخوری سماق 1⁄4 قاشق چایخوری زیره سبز: 1⁄4 قاشق چایخوری فلفل قرمز: 1⁄2 قاشق چایخوری مواد لازم سس کباب گوجه فرنگی: 4 عدد آب گوشت: 1⁄2لیوان رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری کره: 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه: ابتدا پیازها را به همراه سیر، فلفل و فلفل دلمه ای با رنده ریز رنده می کنیم، سپس با ...
معرفی 5 آش ایرانی خوشمزه به همراه دستور پخت و عکس
سنتی و بسیار خوش طعم ایران است. در پخت آش شله قلم کار از سبزیجات معطر، حبوبات و همچنین گوشت استفاده می شود. ایرانی های از گذشته طبق سنت از این آش در مراسم های محرم و سفره های افطار ماه رمضا استفاده می کنند. البته این را هم در نظر بگیرید که مواد اولیه این آش با داشتن گوشت نسبت به دیگر آش ها مقداری گران تر خواد بود. مرحله اول : ابتدا نخود، لوبیا چیتی و گندم را به مدت 6 تا 7 ساعت در ظرفی از ...
علاج لک های پوستی
...، دیر به خواب رفتن، سفت و خشکی مدفوع و تا حتی بروز شقاق مقعد. درمان :پرهیز از غذاهای گرم و خشک، مصرف انار، زرشک، عناب، هلو، خیار، کاهو، سکنجبین، کدو مسمایی، سوپ جو، اسفناج، گشنیز، عدس، لیموعمانی، نخودفرنگی، رب انار و آبغوره. بلغمی مزاج ویژگی های عمومی بلغمی مزاج ها عبارت اند از: داشتن دردهای مفصلی و روماتیسمی، پف کردن زیر چشم، چاقی، دیرهضمی غذا، کف در مدفوع ...
طلوع صبح روسیاه در طرشت
محرم و آداب و رسوم این ایام در میان اهالی طرشت می گوید: ایام محرم نذری بسیاری پخت و توزیع می شد. اغلب برای شب های محرم و صفر خورش قیمه و فسنجان می پختند. همچنین بورانی را در ظرف های مسی می ریختند و به همراه دوغ از عزاداران پذیرایی می کردند. اگر اهالی غذایشان را در حسینیه نمی خوردند، این غذاها را در بشقاب های استیل می ریختند و با خود به خانه می بردند. شخصی به نام مشد احمد نانوا، با گاری می آمد و صدا ...
دست هایی که بوی خیر می دهند
برای توزیع بین نیازمندان تهیه می کنیم. ایام ماه مبارک رمضان افطاری می دهیم و شب های قدر برنامه ویژه داریم. 12 شب محرم، یعنی از اول ماه محرم تا شب شهادت امام سجاد(ع)، در دو طبقه به صورت جداگانه برای خانم ها و آقایان مراسم برگزار می کنیم و هرشب شام آب گوشت می دهیم. مادر اعتقاد دارد حتماً باید سفره پهن شود. اگر نیکوکاران کمک کنند، خورش هم می دهیم وگرنه همان آب گوشت است. هر چهارشنبه هم اینجا سفره ای پهن ...