خانه
قابل توجه افرادی که آشپزی می کنند: جلوگیری از پاشیدن روغن روی گاز با 7 ...
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
راز آشپزی چند هزار ساله لو رفت
...، ترفندهای ساده ای وجود دارد که با کمک آنها می توانید بدون نگرانی از کثیف شدن، به سرخ کردن غذا بپردازید. در این مطلب، به چند نمونه از این ترفندها اشاره می کنیم. ترفندهای کاربردی برای جلوگیری از پاشیدن روغن از ماهیتابه خشک استفاده کنید: قبل از اضافه کردن روغن به ماهیتابه، مطمئن شوید که کاملاً خشک است. رطوبت موجود در ماهیتابه، باعث تبخیر ناگهانی آب در هنگام تماس با ...
زیبا ترین میدان تاریخی ایران را بشناس | تاریخچه میدان نقش جهان | وجه تسمیه این میدان چیست؟
زعفران دم کرده برای رنگ و طعم بهتر غذا استفاده کنید. * به جای زرشک می توانید از کشمش پلویی نیز استفاده کنید. * برای تندی بیشتر غذا، می توانید از مقدار بیشتری فلفل قرمز استفاده کنید. * این غذا را می توانید با ماست یا سالاد سرو کنید نوش جان!
طرز تهیه کباب بادمجان با گوشت چرخ
به گزارش شمانیوز: اگر می خواهید یک کباب تابه ای متفاوت تهیه کنید که طعم و مزه بسیار خوبی دارد و از ترکیب یک سس خوشمزه با گوشت چرخ کرده و بادمجان کبابی تهیه می شود. کباب بادمجان را می توانید به همراه نان تازه و سبزی خوردن یا برنج به راحتی سرو کنید. این غذا برای کسانی که ترکیب بادمجان کبابی را با گوشت دوست دارند بهترین گزینه می باشد. شما می توانید کباب بادمجان را در فر یا در تابه به دلخواه تهیه ...
آموزش روز هشتم، مرغ وحشی
...> کره: 25 گرم روغن مایع: 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده غلیظ: به میزان لازم نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم طرز تهیه برای درست کردن این مرغ خوشمزه و مجلسی ابتدا تکه های مرغ را با کمی نمک و زردچوبه ماساژ بدهید تا مزه دار شود، سپس مقداری روغن داخل یک ماهی تابه گود بریزید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا روغن داغ شود. حالا تکه های مرغ را داخل روغن قرار بدهید تا ...
شامی ترش گیاهی بهترین غذا برای گیاه خواران
را درون غذا ساز می ریزیم تا کامل له شود. نمک و فلفل و زرد چوبه و آرد نخودچی را به آن اضافه می کنیم. سپس نیم ساعت در یخچال استراحت می دهیم. در این مرحله یک تابه برداشته و با کمی روغن روی حرارت قرار می دهیم تا داغ شود. سپس شامی ها را کف دست شکل داده و درون تابه سرخ می کنیم. وقتی یک طرف آن سرخ شد، آن را برگردانده و طرف دیگر آن را هم سرخ می کنیم. مدت زمان آماده سازی مواد: 1 تا 2 ...
سوخاری کردن مرغ به روش منحصر به فرد و خوشمزه
خوب هم بزنید. بعد دو ساعت اجازه دهید تا مرغ ها به خوبی مزه دار شود. حالا آرد سفید را در ظرف ریخته و بگذارید روغن داخل قابلمه خوب داغ شود. بعد مرغ ها را داخل آرد ریخته و بعد خوب سرخ کنید. مرغ سوخاری شما آماده است نوش جان!
طرز تهیه حلوا دهنیه، خوشمزه ترین حلوای عربی
...> پودر نارگیل: نصف لیوان طرز تهیه برای درست کردن این حلوای خوشمزه ابتدا شیر، روغن و شکر را داخل یک ماهی تابه مناسب بریزید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید و هم بزنید تا شکر کاملا حل شود، سپس شیره خرما را اضافه کنید و خوب هم بزنید. در مرحله بعد سه لیوان آرد را با فاصله به مواد داخل ماهی تابه اضافه کنید. ابتدا لیوان اول را بریزید و خوب هم بزنید تا آرد حل شود، سپس لیوان دوم و بعد لیوان ...
برای ناهار امروز یه غذای اصیل و خوشمزه درست کن؛ کوفته نخودچی
غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار کافی زردچوبه و روغن: به مقدار کافی طرز تهیه: ابتدا لپه را از چند ساعت قبل می خیسانیم تا علاوه بر اینکه نفخش گرفته شود، راحت تر نیز پخته شود. در ادامه پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و به همراه کمی روغن در یک قابلمه مناسب به خوبی تفت می دهیم تا کاملا طلایی شود. سپس مقداری زردچوبه و فلفل سیاه اضافه می کنیم ...
چالش های تشخیص عکس های ساختگی | نظرات هوش مصنوعی راجب عکس های ساختگی
صورت رنده یا خرد شده روی مواد بپاشید و گوجه فرنگی های گیلاسی حلقه حلقه شده را اضافه کنید. 6. درب ظرف را بگذارید و اجازه دهید تا مواد پخته شوند. 7. پس از چند دقیقه، املت خوشمزه شما آماده است! آن را گرم سرو کنید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید. * می توانید از انواع دیگر سبزیجات مانند اسفناج، قارچ یا فلفل دلمه ای نیز در این املت استفاده کنید. * برای طعم تندتر ...
دسر رژیمی برای مهمانی ها: طرز تهیه دسر شکلاتی رژیمی و خوشمزه
راحت دسر بخورید. نوش جان. نکات مهم 1 ژلاتین ماده ای بدون رنگ و مزه است و از کلاژن گرفته می شود که در بخش هایی از بدن حیوانات وجود دارد. برای حل کردن پودر ژلاتین همیشه از روش بن ماری استفاده کنید. به این صورت که ظرف حاوی پودر ژلاتین و آب را روی بخار آب جوش بگذارید. توجه داشته باشید که اگر ژلاتین را در دمای خیلی بالا آب کنید، بوی بدی از آن متساعد خواهد شد. همچنین یک قاشق ...
برای لاغری از این غذا های ساده غافل نشوید
دلمه ای و گوجه فرنگی را به تخم مرغ همزده اضافه کنید تا فیبر و ویتامین های مورد نیاز بدن نیز تامین شود. همچنین می توانید از پروتئین های بدون چربی مانند بیکن بوقلمون یا ماهی آزاد دودی برای طعم بهتر استفاده کنید. انتخاب نان تست غلات کامل یا تکه های آووکادو در کنار آن می تواند مشخصات غذایی این وعده غذایی رضایت بخش را بیشتر کند. غذای سرخ شده کم کالری غذا های سرخ شده به دلیل تطبیق ...
آموزش روز هفتم، مرغ با سس مایونز
فرارو مرغ در سفره ما و همچنین در برنامه غذایی خانواده ایرانی یکی از پروتئین های بسیار پر مصرف است که معمولا بیشتر از گوشت قرمز از آن استفاده می شود. مرغ در انواع خورش ها، پلوها، سالادها، فست فود ها و خوراک ها استفاده می شود، ولی استفاده از آن برای غذای اصلی و به صورت خورش رواج بیشتری دارد. برای درست کردن مرغ خوشمزه و خوش طعم همیشه دستور العمل های زیادی وجود دارد و ممکن است هر شخصی روش خاص خود را ...
طرز تهیه پاستا مک اند چیز خوشمزه، سریع و جذاب
: 1. ابتدا یه قابلمه آب رو روی حرارت میذاریم و بعد حدود 1 الی 2 قاشق روغن داخل آب میریزیم تا از چسبیدن ماکارونی به هم جلوگیری کنه و وقتی جوش اومد ماکارونی ها رو داخلش میریزیم تا خوب نرم بشن و وقتی در حدی نرم شدن که آماده خوردن بودن آبکششون میکنیم. 2. تا ماکارونی نرم میشه باید سسش رو حاضر کنیم. پس سیر و کره رو کمی با هم تفت میدیم فقط در حدی که کره مزه سیر رو بگیره و احتیاجی ...
طرز تهیه شامی سویا؛ غذایی لذیذ برای گیاهخواران
کرده اضافه کنید. پس از تفت دادن مواد با هم، ادویه و رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و اجازه دهید تا مواد خوب با هم مخلوط شوند و بپزند. سیب زمینی های آب پز شده پوست گرفته، رنده می شوند و به مخلوط سویا اضافه می شوند، در تخم مرغ و آرد سوخاری حلقه می شوند و سرخ می شوند تا طلایی و ترد شوند. در ادامه به صورت مرحله به مرحله به نحوه پخت این شامی گیاهی خوشمزه خواهیم پرداخت. مرحله ...
تصویر جدید ژورنالی گلزار در کنار گربه خانگی اش!+ عکس
...> نکات: برای خوشمزه تر شدن کتلت لاهیجانی، می توانید از کمی زرشک و گردو نیز در مواد کتلت استفاده کنید. اگر کتلت ها را در روغن کم سرخ کنید، ممکن است وا بروند. می توانید از نان لواش به جای نان بربری نیز استفاده کنید. برای اینکه کتلت ها تردتر شوند، می توانید قبل از سرخ کردن، آنها را در آرد سوخاری بغلتانید. نوش جان! ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه چند لازانیای رژیمی اما خوشمزه
...> نمک، پودر سیر، فلفل و ادویه لازانیا صد و پنجاه گرم پنیر پیتزای رژیمی طرز تهیه : ابتدا سینه مرغ را به صورت نازک و باریک برش بزنید و با نمک، پودر سیر و فلفل سینه مرغ را مره دار کنید. مرغ های مزه دار شده را در تابه رژیمی و در صورت نبود در تابه معمولی با میزان کمی روغن سرخ کنید. در تابه ای دیگر پیاز خرد شده و سیر خرد شده را تفت دهید و بعد از سبک شدن پیازها شیر و جعفری ...
یک غذای اصیل ایرانی برای شام تهیه کن | طرز تهیه گشنیز پلو خوشمزه
به گزارش شمانیوز : گشنیز پلو یک غذای ایرانی محبوب است که از گشنیز، برنج، گوشت یا مرغ و ادویه های مخصوص تهیه می شود. گشنیز پلو با طعم خاص و خوشمزه گشنیز، که از گیاهان دارویی مفید استفاده می کند، طعمی منحصر به فرد به پلو می بخشد. گشنیز پلو معمولاً با سس یا ماست تازه سرو می شود و می تواند به عنوان یک غذای اصلی خوشمزه و مغذی برای وعده ناهار یا شام مصرف شود. گشنیزپلو با ترکیب مناسب اجزای غذایی می ...
طریقه مصرف درست از بشکاف رو بلدی؟ | همیشه اشتباه می کردیم+ ویدئو
شکر حل شود. 5. بعد از اینکه شکر حل شد، مخلوط سرکه را از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی خنک شود. 6. محلول سرکه را به مخلوط کدو و پیاز اضافه کنید و هم بزنید تا تمام مواد به طور یکسان به سرکه آغشته شوند. 7. ترشی را در یک شیشه استریل شده بریزید و درب آن را محکم ببندید. 8. ترشی را به مدت حداقل 24 ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه ها به خورد هم بروند. ...
چگونه از زردچوبه بهترین بهره را ببریم؟
نمک و چربی و نگهدارنده است و ضمناً هیچ ویتامین و املاحی ندارد. اگر خودتان سوپ درست کنید می توانید از انواع سبزیجات سالم و تازه استفاده کنید. هر سوپی که درست می کنید مقداری زردچوبه هم به آن اضافه کنید و سوپی سالم تر و خوشمزه تر داشته باشید. در اسموتی زردچوبه بریزید یک راه خیلی خوب دیگر برای استفاده از زردچوبه این است که در اسموتی هایتان زردچوبه بریزید. خیلی وقت ها اسموتی به ...
طرز تهیه میان وعده خوشمزه برای عاشقان بادمجان
دو انگشتتان بمالید، صدایی شبیه به جیرجیر از آن می شنوید. استفاده از نشاسته ذرت در انواع دسر ها و غذا ها عامل غلظت است. توجه داشته باشید که نشاسته گندم با نشاسته ذرت تفاوت دارد و نمی توان این دو را جایگزین یکدیگر کرد. نشاسته ذرت را می توانید در بسته بندی های بهداشتی از فروشگاه های مخصوص لوازم قنادی تهیه کنید. 3 برای سرخ کردن بادمجان های سوخاری حتما به اندازه ای روغن داخل ماهی تابه بریزید ...
طرز تهیه هویج پلو کازرونی با گوشت قلقلی
آبکش کنید و کف قابلمه ته دیگ مناسب قرار دهید و بعد یک لایه برنج و یک لایه از مواد تهیه شده و شوید خشک و همین طور مراحل را تکرار کنید و در انتها روی مواد زعفران دم کرده بریزید و پلو را برای 45 دقیقه دم بگذارید. گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز باقی مانده و پودر سوخاری و کمی نمک و فلفل سیاه و زردچوبه باهم خول مخلوط و ورز دهید. در ادامه از مواد توپک های کوچک برداشته و داخل روغن داغ سرخ کنید. زمانی که هویج پلو کازرونی دم کشید گوشت قلقلی تهیه شده را روی پلو قرار دهید ...
دستور پخت کولی غورابیج گیلانی
به گزارش سلام نو، کولی غورابیج یکی از غذا های بسیار خوشمزه است که با ماهی کولی تهیه می شود و شما می توانید این غذای خوشمزه گیلانی را در خانه تهیه کنید. کولی یک نوع ماهی می باشد که خیلی ها به صورت ساده سرخ می کنند و با برنج میل می کنند. اما از آنجا که مردم گیلان در تهیه غذا بسیار خلاق هستند با این ماهی کولی غورابیج را تهیه کردند که شبیه به انار بیجه ولی به جای گوشت قلقلی از ماهی کولی استفاده می ...
طرز تهیه ماهی با سس زعفران | درست کردن یک ماهی خوشمزه و مجلسی مناسب برای مهمونی
شما می توانید از هر نوع ماهی که دوست دارید از ماهی شمال گرفته تا ماهی جنوب استفاده کنید ولی بهتر از ماهی کم تیغ باشد. مواد لازم برای تهیه ماهی با سس زعفران ماهی 1 عدد زعفران دم شده غلیظ 3 ق غذا خوری روغن زیتون 3 ق غذا خوری آب لیموترش 2 ق غذا خوری سرکه 1 ق غذا خوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیر، پودر زنجبیل، آویشن به ...
طرز تهیه سالاد سزار در خانه به روش سرآشپزهای حرفه ای + فوت کوزه گری سالادسزار
...> مرحله سوم: اطراف نان های تست را که سفت است با چاقو جدا کنید. نان ها را به شکل مربع های کوچک برش بزنید. در یک ظرفی سیر رنده شده و روغن زیتون را با هم مخلوط کنید و نان های تست را به آن آغشته نمایید. نان های طعم دار شده را هم روی گاز یا داخل فر کمی گریل کنید. مرحله چهارم: مرغ گریل شده را به قطعات مکعبی یا نواری برش بزنید. مرحله پنجم: ...
گشتی در بازارچه نیس / سفری معطر و خوشمزه به قلب فرانسه
به گزارش سلام نو آنطور که کجارو نوشته است نیس، نگین درخشان سواحل جنوب شرقی فرانسه، با جاذبه های تاریخی، فرهنگی و طبیعی بی نظیر، هر ساله گردشگران بسیاری را به خود جذب می کند. اما سفر به نیس بدون چشیدن طعم ها و عطرهای اصیل این شهر، سفری ناقص خواهد بود. طعم بی نظیر مدیترانه با روغن زیتون نیس: روغن زیتون نیس، که در سراسر دنیا شهرت دارد، عصاره ای ناب از آفتاب و خاک حاصلخیز این ...
زرشک پلو با مرغ پاکتی؛ متفاوت ولی خوشمزه
میزان لازم نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم طرز تهیه برای درست کردن این مرغ خوشمزه ابتدا سینه مرغ را از وسط نصف کنید. اگر به سینه مرغ دقت کنید، از قسمت بالا پهن است و به سمت پایین باریک می شود. با کمک یک چاقوی تیز قسمت پهن بالای سینه را برش عمیق بزنید، طوری که تا پایین سینه یک حفره عمیق به وجود بیاید و داخل شکم سینه مرغ خالی شود. زرشک را با مقداری روغن و شکر تفت بدهید و بعد ...
می دانید گیلاس کدام شهر ایران معروف است؟ / خواص گیلاس
به گزارش زیرنویس، گیلاس یکی از میوه های تابستانی بسیار خوشمزه و خوش رنگ و لعاب است که مورد علاقه همه است. گیلاس این میوه تابستانی برای کوچک و بزرگ دوست داشتنی است. معمولا میوه ای تابستانی به علت طعم و ظاهر خوبی که دارند مورد توجه و علاقه همگان هستند. در سال های اخیر اکثر میوه ها گلخانه ای [...]
آیین گل چینی هنوز پابرجاست | گل چینی در خراسان شمالی برگزار می شود
1 قاشق چای خوری نمک 1⁄2 قاشق چای خوری آویشن روغن به مقدار لازم طرز تهیه: بادمجان ها را شسته و حلقه حلقه برش دهید. سپس آن ها را در مقداری نمک و آب به مدت 30 دقیقه خیس کنید تا تلخی آن ها گرفته شود. بعد از 30 دقیقه، بادمجان ها را آبکش کرده و در روغن سرخ کنید. در یک قابلمه جداگانه، پیاز را خرد کرده و در روغن تفت دهید تا نرم و ...
