خانه
سالاد مناسب رژیمی ها و ورزشکاران چیست ؟
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه پرده پلو به سبک ترکی
1 قاشق غذاخوری فلفل پاپریکا 1 قاشق چایخوری دارچین 1/2 قاشق چایخوری نمک و فلفل به مقدار لازم نخود فرنگی و ذرت 1 پیمانه (اختیاری) مواد لازم برای تهیه (خمیر) آرد 1.5 پیمانه ماست 1/2 پیمانه روغن مایع 1/2 پیمانه تخم مرغ 1 عدد نمک 1 قاشق چایخوری آب 1/2 پیمانه (در صورت نیاز) ...
آموزش آشپزی/ سوپ ماست مراغه ای به روش اصلی
را روی حرارت ملایم قرار دهید تا جو پوست کنده کاملاً بپزد و لعاب بیندازد. مرحله سوم: هویج را به جو اضافه کنید هویج را کامل پوست کنده و پس از شستشو به صورت نگینی خرد کنید. در اواسط پخت جو، هویج خرد شده را به قابلمه حاوی جو اضافه کنید و اجازه دهید هویج با جو کاملاً بپزد. مرحله چهارم: مرغ پخته شده را ریش ریش کنید در این مرحله از طرز تهیه سوپ ماست مراغه پس ...
آموزش پخت کیک کارپاتکا، کیک خوشمزه و جذاب لهستانی ها
قابلمه بریزید و نصف شکر را به آن اضافه کنید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا شکر کم کم حل شود و شیر به جوش بیاید، بعد اجاق گاز را خاموش کنید. زرده های تخم مرغ را داخل یک کاسه بریزید و وانیل، بقیه شکر، آرد و نشاسته ذرت را به آن اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید تا مواد با هم مخلوط شوند. حالا شیر داغ را کم کم به مواد داخل کاسه اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید تا مواد یکدست شود و در آخر ...
دلمه بادمجان قالبی، یک غذای خوشمزه و مجلسی
آن ها نمک بپاشید تا تلخی بادمجان گرفته شود. بعد از 30 دقیقه، بادمجان ها را بشویید و با دستمال آشپزخانه خشک کنید. سپس آن ها را در روغن سرخ کنید تا طلایی و برشته شوند. پخت لپه و برنج: لپه را از قبل خیس کنید و به مدت 30 دقیقه بپزید. برنج را نیز به مدت 20 دقیقه در آب جوش بپزید. آماده سازی مواد دلمه: پیاز را نگینی خرد کنید و در روغن تفت دهید تا نرم و شفاف شود. سپس گوشت چرخ کرده را ...
آموزش آشپزی/ آغوز تره شمالی به روش اصیل شهسواری
: آغوز تره را تفت دهید سپس، مقداری کره حیوانی را به این مایه اضافه کنید و کاملا تفت بدهید تا سرخ و جا افتاده شود. مرحله یازدهم: آغوز تره را سرو کنید در آخرین مرحله از طرز تهیه آغوز تره لازم است آن را در ظرف مناسبی بریزید و همراه با تخم مرغ نیمرو یا ماهی شور سرو کنید. در صورت تمایل، می توانید این غذا را با استفاده از پیاز داغ (طرز تهیه پیاز داغ)، سیر داغ (طرز تهیه سیر ...
غذای جدید با بادمجان چی بپزم ؟ | طرز تهیه متبل بادمجان ؛ پیش غذای لبنانی
شما زیباتر شود. مرحله سوم: بادمجان ها را ساطوری خرد کنید در این مرحله از پخت متبل بادمجان به روش رستورانی لازم است بادمجان های کبابی پوست گرفته شده را ساطوری خرد کرده یا در دستگاه غذاساز کاملاً له نمایید. مرحله چهارم: سیر را رنده کنید و به بادمجان ها اضافه کنید سیر را پوست بگیرید و پس از شستن و خشک شدن سیر، با استفاده از رنده ریز، سیر را کاملا پوره کنید ...
آموزش آشپزی/ 4 روش تهیه لواشک گوجه سبز با آفتاب، فر و پنکه
آموزش درست کردن لواشک گوجه سبز به روش های مختلف در خانه به عنوان یک خوراکی خوشمزه با گوجه سبز آشنا شوید. با ما همراه باشید. مدت زمان آماده سازی: 20 دقیقه مدت زمان پخت لواشک گوجه سبز: 30 دقیقه کالری در هر 100 گرم لواشک گوجه سبز: 250 تا 300 کالری مواد لازم برای تهیه لواشک گوجه سبز در آفتاب گوجه سبز: 2 کیلوگرم آب: به مقدار لازم ...
طرز تهیه کوکو سیب زمینی با مرغ و سبزیجات
لازم 1. سینه مرغ را همراه با نمک، زردچوبه، یک حبه سیر و یک عدد پیاز بپزید. سپس همه مواد را چرخ کنید. 2. سیب زمینی ها را پس از پختن رنده و سیر، پیاز و مرغ را به آن اضافه کنید. 3. جعفری، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و تخم مرغ ها را افزوده و خوب با هم ورز دهید تا مایه یکدستی داشته باشید. 4. پس از آماده شدن، مقداری از مایه را بردارید و با شکل دادن به آن داخل پودر ...
طرز تهیه کولی غورابیج گیلانی با ماهی کولی
...؛ پاک کردن ماهی کولی و مزه دار کردن آن سر و دم ماهی کولی را بگیرید، شکم آن را خالی کنید و ماهی را بشویید. اگر بتوانید پوست ماهی را جدا کنید، خورش غورابیج شما طعم بهتری خواهد داشت. ماهی را با نمک و فلفل مزه دار کرده و در کمی روغن سرخ کنید. ماهی کولی برای پخت زمان زیادی لازم ندارد، پس کنار اجاق بمانید تا نسوزد. مرحله آخر؛ اضافه کردن سبزیجات معطر تفت داده شده به خورشت سزیجات را در تفت دهید تا آب آنها گرفته شود. سپس آب غوره، مخلوط گردو و ماهی های سرخ شده را به آنها اضافه کنید. شعله را کم کنید تا خورشت غورابیج به آرامی بپزد و مزه ها به خورد هم بروند. ...
آشپزخانه صنعتی چیست؟
کن های صنعتی سرخ کن : برای سرخ کردن مقادیر زیادی از مواد غذایی مانند سیب زمینی، مرغ و ماهی مورد استفاده قرار می گیرند. این سرخ کن ها دارای سیستم های تنظیم دما و فیلتر روغن هستند که کیفیت سرخ کردن و بهداشت را تضمین می کنند. تاپینگ تاپینگ های ساندویچی و پیتزایی: برای نگهداری و آماده سازی مواد اولیه مانند سبزیجات، سس ها و پنیرها در دسترس سرآشپز در آشپزخانه استفاده می ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه خورش آلو هویج تبریزی
کنید و آب اضافه آن را بگیرید. گوشت چرخ کرده را همراه با نمک، فلفل و زردچوبه به پیاز رنده شده اضافه کنید و خوب مواد را ورز بدهید و کوفته قلقلی های یک دست و یک اندازه درست کنید. کوفته ها را به مدت نیم ساعت داخل یخچال بگذارید تا استراحت کند، سپس داخل مقداری روغن سرخ کنید و کنار بگذارید. در مرحله بعد 1 عدد پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و همراه با کمی روغن داخل قابلمه بریزید. اجازه بدهید پیاز نرم ...
آبگوشت ظهر جمعه
وشستی همراه فلفل،زردچوبه ،یک تکه چوب دارچین،رب گوجه وگوجه فرنگی که پوست گرفتیم وچهار قاچ کردیم را داخل قابلمه یا دیزی می ریزیم و روی آن را آب می گیریم. مرحله دوم: روی گاز با حرارت زیاد می گذاریم و وقتی جوش آمد حرارت را کم می کنیم و می گذاریم به حال خودش تا آرام بپزد وجا بیفتد. میدونید معمولا آبگوشت را صبح خروس خوان باید بارگذاشت تا با شعله کم و زمان زیاد کاملا جا بیفتد. ...
طرز تهیه پارفه موز، یک دسر خوشمزه
...> طرز تهیه برای درست کردن این دسر خوشمزه، ابتدا شیر را داخل یک قابلمه مناسب بریزید، سپس شکر، پودر کرم کارامل و نشاسته ذرت را به آن اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید تا مواد به صورت یکدست با هم مخلوط شوند. قابلمه را روی حرارت اجاق گاز بگذارید و محتویات داخل قابلمه را به صورت مرتب هم بزنید تا زمانی که مایه دسر شروع به جوشیدن کند. وقتی مایه دسر به غلظت رسید، اجاق گاز را خاموش کنید. خامه ...
دیابتی ها حتما بخوانند!
.... چند توصیۀ ضروری برای افرادی که دیابت دارند درمورد خوردن غذا در بیرون از منزل: 1-برای صبحانه، تخم مرغ آب پز سفت و ماست در حد مناسب مصرف کنید. 2- سالاد سبزیجات با لوبیای خوب پخته شده و سویای سبز داخل غلاف آب پز شده مصرف کنید. 3-املت سبزیجات و تخم مرغ، مناسب است. 4- فیله مرغ یا بوقلمون همراه با برگ کاهو یا کلم. 5-پنیر با کمی نان ...
طرز تهیه سوسیس بندری
در برخی رستوران ها مضاف بر این مواد، از مواد غذایی دیگری مثل قارچ، پنیر ورقه ای و ... نیز استفاده می کنند که البته با اضافه کردن این مواد دیگر نمی شود نام این غذا را سوسیس بندری گذاشت، برای برای مشاهده این آموزش آشپزی جنوبی در ادامه با سایت آموزشی چی شی همراه باشید. ابتدا سوسیس ها را به صورت ورقه ای خرد می کنیم ( برای زیبایی بیشتر غذا می توانید سوسیس ها را به صورت مُوَرب برش بزنید ) و ...
آموزش مرحله به مرحله پخت مرغ سوخاری رستورانی!
واقع این نوع از غذاها داخل منزل و با مواد اولیه تازه تهیه می شود و این موضوع سبب این میشود که خیلی بهتر و خوشمزه تر از رستوران ها و فست فودی ها باشد. مرغ سوخاری رستورانی که اغلب آن را هوس می کنید، اکنون اگر برای شما شوال پیش آمده چگونه مرغ سوخاری درست کنیم می توانید با این دستور تهیه مرغ سوخاری را به روش و طعم رستوران ها در خانه درست کنید. مواد لازم برای طعم دار کردن مرغ ...
تغییرات حقوق کارگران در سال جاری چگونه خواهد بود؟ | بلاتکلیفی کارگران در سایه بی توجهی وزارت کار
غذاخوری کره: به مقدار لازم طرز تهیه: مرحله اول: آماده سازی قیمه لپه را از شب قبل خیس کنید. سپس آن را آبکش کرده و به همراه گوشت خورشتی در یک قابلمه بریزید. روی حرارت ملایم قرار دهید و به مقدار کمی آب اضافه کنید تا حدی که روی مواد را بگیرد. پس از جوش آمدن، حرارت را کم کنید و اجازه دهید تا گوشت و لپه به آرامی بپزند. در این بین ...
قیمت جدید گوشت، مرغ، روغن و برنج
) 108.900 108.900 نخود (فله ای) 79 79 عدس بسته بندی فروشگاهی (900 گرم) 154.900 145.900 عدس (فله ای) 85-104 85-104 لوبیا چیتی بسته بندی فروشگاهی (900 گرم) 144.900 107.700 لوبیا چیتی (فله ای) 115 115 لوبیا قرمز بسته بندی فروشگاهی (900 گرم) 144.900 144.900 لوبیا قرمز (فله ای) 113 113 لوبیا سفید (فله ای) 85-120 85-120 لوبیا چشم بلبلی (فله ای) 92 92 ماش (فله ای) 73 73 لپه (فله ای) 79 79 گفتنی است؛ حبوبات 15 درصد، مرغ 9 درصد و تخم مرغ 16 درصد، غلات 4 درصد، مواد پروتئینی 64 درصد و قند 8 درصد ارزان تر در میادین و بازارهای میوه و تره بار به فروش می رسد. ...
طرز تهیه قیمه لاهیجانی خوشمزه / درست کردن یک قیمه شمالی بی نظیر
تفت دهید تا در حین پخت له نشود و در انتها کمی زعفرن اضافه کنید. روی مواد آب جوش ریخته و بگذارید تا خورش پخته شود و لپه کاملا نرم شود و روغن بی اندازد. سیب زمینی را پوست بگیرید و خلالی ریز خرد کنید و داخل کاسه آب سرد قرار دهید و بگذارید تا کمی نشاسته آن خارج شود و بعد آبکشی کنید و سرخ کنید و در انتها روی قیمه قرار دهید و به همراه برنج تهیه شده سرو کنید. ...
طرز تهیه لقمه قارچ و تخم مرغ به روش کافه ها
500 گرم) بیشتربخوانید: طرز تهیه کره سیب درختی مواد لازم برای داخل خمیر لقمه قارچ و تخم مرغ پیاز (برای پیاز داغ): 1 عدد متوسط قارچ: 250 گرم تخم مرغ: 4 عدد کره: به مقدار کافی نمک و فلفل سیاه: به اندازه دلخواه ریحان و جعفری تازه: مقداری تازه و ساطوری خرد شده (اختیاری) سس: برای سرو لقمه قارچ و تخم مرغ ...
طرز تهیه کوفته کشک اصفهانی / درست کردن یک کوفته کشکی خوشمزه و عالی
آماده کنید برای تهیه سس پیاز دیگر دستور را نگینی ریز خرد کنید و داخل قابلمه مورد نظر کمی تفت دهید سپس به آن زردچوبه و نمک و فلفل سیاه اضافه کنید سپس مابقی برنج را اضافه کنید و کمی تفت دهید و بعد نعنا خشک و مابقی سبزی کوفته و پونه ریخته و 3 لیوان آب بریزید و بگذارید بجوش بیاد. مرحله چهارم: پخت کوفته کشک آب که به جوش آمد کوفته ها را از فریزر خارج کنید و به آرامی داخل سس قرار ...
14 ژوئن، روز جهانی اهدای خون | به پویش اهدای خون بپیوندید
این دستور پخت لول کباب با سس مخصوص، طعمی فوق العاده و ظاهری شیک به شما ارائه می دهد که آن را برای مهمانی ها و دورهمی ها نیز مناسب می کند. مواد لازم: برای لول کباب: خمیر 1 نان باگت پیاز درشت 1 عدد جعفری خرد شده 1 فنجان گوشت چرخ کرده 400 گرم پودر سیر 1 قاشق مرباخوری فلفل 1⁄3 قاشق مرباخوری برای سس: ...
برای شام یک غذای اصیل درست کن / طرز تهیه بادمجان شکم پر تبریزی
آن گرفته شود و روغن کمتری مصرف کند. پوست گوجه ها را هم بکنید و به صورت خیلی ریز خرد میکنیم. برای شروع پخت ابتدا باید پیاز ها را به صورت ریز خرد کنیم و در داخل تابه ای که با کمی روغن روی حرارت قرار دادیم تا گرم شود میریزیم و تفت میدهیم تا طلایی رنگ شود. بعد سیر را رنده میکنیم و به همراه پیاز تفت میدهیم تا سرخ شود. سپس گوجه های خرد شده را به آنها اضافه می ...
جادوی آشپزی در دستان شما: طرز تهیه ی دلمه بادمجان، پرطرفدارترین غذای ایرانی
... کمی که گوشت تفت خورد و رنگش عوض شد رب ، نمک و فلفل را به آنها اضافه کنید و بعد از یکی دو دقیقه از روی حرارت بردارید. مایه گوشت رو به برنج و لپه اضافه کنید و با سبزی ها کاملا مخلوط کنید. روش درست کردن دلمه بادمجان : بعد از اینکه مایه دلمه را تهیه کردید ،نوبت به درست کردن سس آن است ،قابلمه و یا ماهیتابه گودی را روی حرارت قرار دهید و پیاز داغ و رب را مخلوط کرده و به مدت 2 ...
طرز تهیه خورش آلوچه برقانی با مرغ
شده نیز در غیر فصل استفاده کنید. مرحله اول: تفت دادن مرغ ابتدا باید پیاز ها را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل قابلمه به همراه کمی روغن سرخ کنید تا سبک شود و زمانی که یکم طالیی و سبک شد باید سینه مرغ را بدون استخوان کنید و به صورت مکعبی خرد کنید و به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ مرغ تغییر کند و بعد ادویه ها را اضافه کنید و تفت دهید تا عطر ادویه ها بلند شود، مرغ را ...
طرز تهیه همبرگر خانگی سالم و خوشمزه
ادامه پوست سیر را می گیریم و آن را هم با رنده ریز رنده می کنیم. گوشت چرخ کرده (بهتر است از گوشتی استفاده کنید که چربی زیادی نداشته باشد) را روی سطح صافی مانند تخته گوشت پهن می کنیم سپس پیازو سیر رنده شده را روی گوشت میریزیم. در ادامه تخم مرغ را در کاسه ای کوچک می شکنیم (برای اینکه مطمئن شویم تخم مرغ سالم است) و روی گوشت میریزیم سپس مقداری نمک و فلفل سیاه به مواد اضافه می کنیم و گوشت را به ...
7 صبحانه مفید برای زخم معده
مفید هستند. سبزیجات خام را محدود کنید؛ زیرا هضم آن ها سخت تر است. مرغ بدون پوست، گوشت گاو بدون چربی مانند فیله، ماهی، تخم مرغ، لوبیا و نخود فرنگی منابع عالی پروتئین کم چرب هستند. ماهی های چرب مانند سالمون، ماهی خال مخالی و ساردین دارای چربی های امگا 3 هستند که می تواند التهاب را کاهش دهد و ممکن است در پیشگیری از زخم های جدید مفید باشد. محصولاتی مانند کفیر و ماست یونانی حاوی پروبیوتیک (باکتری های ...
طرز تهیه انواع نوشیدنی های تابستانی
میزان دلخواه) یخ: به میزان لازم طرز تهیه ابتدا یک قابلمه با سایز مناسب را روی شعله گاز قرار دهید. آب ولرم را در آن بریزید و شکر را به آن اضافه کنید تا یکدست شود. برگ های نعنا را به آب و شکر اضافه کنید. اجازه دهید این محلول کمی غلیظ شود و قوام پیدا کند. سپس حرارت را خاموش کنید و نعنا ها را از آب و شکر بیرون بیاورید. اجازه دهید آب شکر خنک شود و از دما بیفتد. بعد از ...
بهترین داروهای خانگی که در آشپزخانه تان دارید و خودتان خبر ندارید
است و همچنین برای باروری مردان نیز مناسب است. چگونه از آن استفاده کنیم؟ می توانید زنجبیل را داخل سوپ بریزید و آن را داخل آب گرم به صورت پودری به شکل دمنوش دم کنید و یا آن را داخل اسموتی ها استفاده کنید. زردچوبه یک ماده ضد التهاب است و دارای مواد فعال می باشد که همگی اثرات درمانی دارد. زردچوبه سلول های سرطانی را می کشد و برای درمان و جلوگیری از سرطان موثر ...
انتخابات 8 تیر | به ایران و فرزندان مان بیندیشیم نه به لج کردن با این و آن/فرصت کوتاه است
خانه انتخابات انتخابات 8 تیر | به ایران و فرزندان مان بیندیشیم نه به لج کردن با این و آن/فرصت کوتاه است به جای سوء ظن ها می توان خوش بینانه نگریست و [به نسبت] رقابتی شدن انتخابات را فرصتی برای اصلاح روندها و رویه ها خصوصا جای گزینی نیروهای مجرب به جای برخی کودک/مدیر ها دانست ... بخش دوم این است که هدف دمیدن در تنور اما طبخ و پخت نان مورد نظر است. این بخش اما اِشکال دارد. چون ...
