خانه
10 راهکار مؤثر برای کاهش مصرف نمک
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه سالاد گل کلم و سبزیجات؛ یک وعده خوشمزه برای فصل پاییز
. گل کلم سالم و تازه باید کاملا سفید باشد و لکه های سیاه روی گلم کلم نشانه کهنگی آن است. سطح گل کلم باید کاملا ترد و تازه باشد و آثار له شدگی نداشته باشد. همچنین برگ های گل کلم تازه باید به رنگ سبز روشن باشد. گل کلم را می توانید بدون اینکه بشویید، به مدت 5 روز در یخچال و داخل کیسه کاملا خشک و با سر باز نگهداری کنید. 2 همیشه وقتی در تهیه غذا یا سالاد سس مایونز جزو مواد اولیه است، عده ای می
با انواع سرکه و فایده و کاربردش آشنا شوید
سرکه یکی از مهم ترین مواد داخل آشپزخانه محسوب می شود که می توانید آن را برای کارهای مختلف استفاده کنید اما آیا می دانستید که سرکه انواع مختلفی دارد و تفاوت زیادی در انواع آن دیده می شود؟ سرکه آب مقطر سرکه سفید رایج ترین نوع سرکه در بعضی از کشور های بزرگ دنیاست و احتمالاً در آشپزخانه بسیاری از شما هم وجود داشته باشد. این نوع سرکه طعم تندی دارد و مدت زمان طولانی نمی توان بوی
کوکو سبزی: ترکیب و نسبت سبزی برای طعم لذیذ
به نسبت 2 به 1 می توان کوکوی تره درست کرد که بسیار خوشمزه و دلچسب است. ترکیب و نسبت 750 گرم سبزی تره 500 گرم پیازچه همراه با ساقه آن 250 گرم تره ارزش غذایی بالایی دارد و برای درمان بسیاری از بیماری ها مورد استفاده قرار می گیرد. تره به طور کلی دارای خاصیت ضد میکروب، ضد سرطان ، ضد چربی، ضد فشار خون و ضد التهاب بوده و مصرف آن برای درمان یبوست، ترش کردن غذا
مدت زمان نگهداری مواد غذایی در یخچال و فریزر: راهنمای کامل
بندی مواد غذایی به سلامت آنها کمک می کند. روی مواد غذایی خام را بپوشانید یا آنها را بسته بندی کنید. مواد غذایی مانند غذاهای پخته سرد مانند غذاهای آماده مصرف، انواع پیراشکی، مرغ آماده مصرف، شیر، ماست و پنیر تازه، انواع گوشت پخته ، سوسیس و کالباس، سالادهای آماده مانند سالاد سیب زمینی و الویه و غذاهای خانگی مانند انواع خورش و آبگوشت باید در یخچال نگهداری شوند. پس از باز
کنترل فشار خون بالا با این مواد غذایی
، چای سبز، خرما، گلابی، زیتون، تره فرنگی، سویا، گوجه فرنگی، گریپ فروت و لیموترش می توانند به طور طبیعی فشار خون را کاهش دهند؛ بنابراین این مواد غذایی را در برنامه غذایی خود بگنجانید. 2_ مصرف این مواد غذایی اصلا به معنای قطع درمان دارویی نیست. به خصوص در مورد گریپ فروت بهتر است نظر پزشک خود را جویا شوید، چرا که این میوه می تواند غلظت برخی دارو های فشارخون را افزایش دهد و عوارض جانبی آن ها را
طرز تهیه کوفته کرمانشاهی + فیلم
می توانید از رب انار استفاده کنید و کمی شکر به آن اضافه کنید اما ااگر می خواهید سس غذا ترش باشه بهتره رب گوجه فرنگی را از دستور طرز تهیه کوفته حذف کنید و به تنهایی رب انار را استفاده کنید. برای این که سس شما طعم لذیذ گوشت را به خودش بگیرد، می توانید آن را در همان تابه ای که کوفته را در آن سرخ کرده اید، تهیه کنید. سخن آخر در این مطلب طرز تهیه کوفته کرمانشاهی را به شما آموزش دادیم.آیا شما طرز تهیه کوفته را به روش دیگری بلد هستید که با ما و سایر مخاطبان در قسمت نظرات در میان بگذارید؟ ...
طرز تهیه یک غذای خوشمزه بدون فر!
یک ظرف مناسب مقداری روغن بریزید و قارچ ها را با حرارت بالا تفت دهید تا قارچ ها به خوبی سرخ شوند. می توانید به جای روغن از مقدار خیلی کمی کره استفاده کنید. البته سعی کنید از کره کمی استفاده کنید تا طعم غذا عوض نشود. مرحله نهم : قارچ های که سرخ کرده اید را به مواد گوشت اضافه کنید و خوب تفت دهید تا کاملا مواد با یکدیگر ترکیب شوند. مرحله دهم : 3 عدد گوجه
آشنایی با خواص چای سبز و تاثیر آن بر لاغری
فنجان بگذارید. آب داغ را درون فنجان ریخته و بگذارید تا نوشیدنی 2 تا 3 دقیقه دم بکشد. لازم است تا هر 30 تا 45 ثانیه یکبار طعم چای را بچشید تا به طعم دلخواه شما برسد. حال باید صافی را برداشته و مقداری آب لیمو یا دارچین به آن اضافه کنید. پس از خنک شدن نوشیدنی می توانید از چای سبز تازه دم خود لذت ببرید. معمولا از طعم دهنده هایی چون هل، برگ نعنا، لیمو خشک و... به منظور طعم بهتر و استفاده از خواص چای
راهنمای جامع برای موفقیت در رژیم فستینگ : از چالش ها تا راه حل ها
میوه های با محتوای آب بالا (مانند خربزه و انگور) می توانند احساس سیری بیشتری به شما بدهند و به شما کمک کنند تا در طول دوره های روزه داری گرسنه نشوید. 6. افزایش طعم غذاها برای جذاب تر کردن وعده های غذایی، از ادویه ها، ترشی ها و سبزیجات تازه استفاده کنید. این مواد معمولاً کم کالری هستند و می توانند به شما کمک کنند تا احساس گرسنگی را کاهش دهید. 7. انتخاب مواد غذایی
فواید خیس کردن حبوبات قبل از پخت
. فیبر حبوبات همچنین از سلامت روده شما حمایت می کند. به علاوه، کربوهیدرات های پیچیده آن ها انرژی پایدار را فراهم می کنند. حبوبات حتی می توانند به تنظیم قند و فشار خون کمک کنند. با این حال خیساندن لوبیا، یک روش معمول، مزایای بیشتری را فراتر از زمان پخت سریعتر ارائه می دهد. در اینجا فواید خیساندن لوبیا، نحوه خیساندن صحیح لوبیا و نکات مفیدی برای گنجاندن این حبوبات همه کاره در رژیم غذایی
خوراکی های ضد نقرس را بشناسید: تغذیه سالم
افرادی که از بیماری نقرس رنج می برند، مناسب است. اما برای سایر افراد، این رژیم غذایی ممکن است لازم نباشد و حتی ممکن است باعث کاهش مصرف مواد مغذی شود . طرز تهیه غذا برای نقرس چگونه است؟ برای تهیه غذاهای مناسب در رژیم غذایی نقرس، بهتر است از گوشت های کم چرب، ماهی، سبزیجات، میوه های تازه، غلات کامل، نان های غلات کامل و لبنیات کم چرب استفاده کنید. مثلا می توانید غذاهایی مانند
کاهش ایست قلبی با مصرف این ادویه!!
جلوگیری از سکته قلبی به مراتب بهتر از درمان آن پس از وقوع می باشد و برای رسیدن به این موضوع یکی از راه های توصیه شده استفاده از ادویه ای مشهور می باشد. قلب یکی از مهم ترین اعضای بدن محسوب می شود که باید سالم نگه دارید که البته مراقبت از آن؛ خیلی هم کار راحتی نیست. عوامل خطر زیادی از جمله فشار خون بالا و فعالیت نداشتن در طول روز همگی می توانند عامل حمله قلبی باشند که این موضوع در کشور
آیا سوپ واقعا سرماخوردگی را درمان می کند؟
در تکثیر باکتری های مولد ویتامین B در معده و روده دارد و به علت داشتن مواد صمغی، سینه و گلو را نرم می کند. از جو می توان به جای سیب زمینی در سوپ استفاده کرد. مصرف این سوپ برای مبتلایان به چربی و قند خون بالا مناسب است و به سبب فسفر فراوان، موجب تثبیت کلسیم و در نتیجه تسهیل استخوان سازی شده و مصرف آن برای کودکان و نوجوانان در حال رشد بسیار مفید و ضروری است. سوپ پای مرغ نخورید اما آیا
نکات مهم برای کمک به کاهش مصرف نمک
به کمتر از 2300 میلی گرم در روز (حدود 1 قاشق چایخوری نمک) کاهش دهند. افراد مسن دارای فشار خون بالا دیابت یا نارسایی مزمن کلیه باید سدیم دریافتی بدن را به 1500 میلی گرم در روز کاهش دهند. به همین دلیل کارشناسان تغذیه راهکار های زیر را به منظور کاهش دریافت نمک توصیه می کنند: 1- تازه مصرف کنید بیشتر سدیم دریافتی از غذا های فراوری شده است. غذا های آماده را در دفعات و
قاتل سفید در خانه های ایرانی ها چه می کند؟
به گزارش شهدای ایران به نقل ازجهان،شکر تصفیه شده، که به عنوان شکر سفید شناخته می شود، تقریبا در همه خانواده های ایرانی به طور گسترده استفاده می شود. علاوه بر این شکر سفید در پخت شیرنی شیرینی، انواع حلواها و یک سری غذاهای دیگر نظیر آلبالو پلو، شیرین پلو و فسنجان به کار می رود و به دسرها و شربت ها نیز به منظور ایجاد طعم بهتر افزوده می شود. اما اگر به شما بگوییم شکر سفید دارای کالری خالی
2 روش متفاوت برای درست کردن سالاد ماکارونی؛ از ساده تا مجلسی + آموزش
مرغ و همچنین سالاد ماکارونی با تن ماهی را نیز امتحان کنید. با ما در این مطلب همراه باشید تا طرز تهیه سالاد ماکارونی ساده را با شما به اشتراک بگذاریم. برای پخت سالاد ماکارونی خوش طعم باید ابتدا مواد لازم سالاد ماکارونی را مهیا نموده ( مطابق تصویر) و سپس شروع به درست کردن این غذای ساده خوشمزه و پر طرفدار کنید. مواد لازم سالاد ماکارونی آموزش درست کردن سالاد ماکارونی
تهیه گل کلم سوخاری خانگی به سبک رستوران
پفکی شوند، سرخ کنید. پس از سرخ شدن، آن ها را روی حوله کاغذی بگذارید تا روغن اضافه گرفته شود. گل کلم های سوخاری و پفکی آماده شده را می توانید با انواع سس مانند سس تارتار، سس کچاپ یا سس ماست سرو کنید. این خوراکی خوشمزه و ترد انتخابی عالی برای پیش غذا یا میان وعده در مهمانی ها است. با رعایت این مراحل، می توانید گل کلم سوخاری و پفکی خوشمزه ای تهیه کنید که با طعم ترد و لذیذ خود مورد پسند همه قرار می گیرد. این غذای جذاب و سالم انتخابی عالی برای کسانی است که به دنبال غذایی سبک و پر از طعم هستند. ...
سالاد پاییزی با گل کلم؛ طرز تهیه آسان و سریع
گل کلم تازه باید به رنگ سبز روشن باشد. گل کلم را می توانید بدون اینکه بشویید، به مدت 5 روز در یخچال و داخل کیسه کاملا خشک و با سر باز نگهداری کنید. 2 همیشه وقتی در تهیه غذا یا سالاد سس مایونز جزو مواد اولیه است، عده ای می پرسند، آیا می شود به جای آن از ماست استفاده کرد؟ این مسئله تا حدودی سلیقه ای است. اگر منع مصرف دارید یا اینکه به خاطر کالری بالای سس مایونز تمایلی به استفاده از آن را
طرز تهیه اسکندر کباب اصیل ترکیه ای با طعمی فراموش نشدنی
مربع برش داده شده، سرو می شود. سپس روی دونر کباب بره، سس گوجه فرنگی داغ می ریزند و مانند ایرانیان ماست و سبزیجات مثل گوجه فرنگی و فلفل سبز کبابی در کناره های ظرف قرار می گیرند. در مرحله آخر نیز که در مقابل مهمانان انجام می شود، روی گوشت و نان، ترکیب کره آب شده و شیر داغ گوسفندی می ریزند. جالب است بدانید اولین رستورانی که این غذا را سرو کرد، هنوز پابرجاست و گردشگران و توریست های بسیاری
عوارض نگران کننده مصرف نان را بدانید!
از عوارض رایج مصرف زیاد نان، خواب آلودگی پس از وعده های غذایی است. نان به دلیل محتوای کربوهیدراتی خود می تواند باعث افزایش سطح انسولین در خون شود. این انسولین به تریپتوفان کمک می کند تا برای مدت طولانی تری در خون باقی بماند. تریپتوفان آمینواسیدی است که به تولید سروتونین و ملاتونین کمک می کند و می تواند موجب خواب آلودگی بیش از حد شود. 5. فشار خون بالا نان به طور طبیعی حاوی نمک
افزایش وزن سریع و سالم !
که اشتهای خود را افزایش دهید. استفاده از ادویه ها، سس ها و چاشنی های متنوع می تواند طعم غذاها را بهتر کند و شما را به خوردن بیشتر ترغیب کند. همچنین مصرف غذاهای کم کالری مثل سبزیجات در انتهای وعده غذایی می تواند به افزایش مصرف کالری کمک کند. از بشقاب های بزرگ استفاده کنید تا به طور طبیعی بیشتر غذا بخورید. مواد غذایی پرکالری و مغذی: برای افزایش وزن، مواد غذایی پرکالری که در عین حال حاوی
آشنایی با سبزی دلال، چاشنی جادویی غذا های گیلانی و مازندرانی
مصرف کرد. در حقیقت، سبزی و نمک موجود در دلال باعث می شود تا مزه ماست و دوغ بهتر شود و نیازی به استفاده از نعناع خشک و دیگر چاشنی ها نباشد. همچنین، شما می توانید با کمی ذوق و البته رعایت اعتدال، دلار را با سس مایونز ترکیب کنید و آن را در برخی از سالاد ها مانند سالاد کاهو و کلم بریزید؛ البته مصرف کاهو همراه با دلال نیز طرفداران خاص خودش را دارد. علاوه بر آن، استفاده از مقدار اندکی دلار، طعم
آشنایی با مضرات مصرف زیاد مواد قندی
استفاده کنید. 4- آب و دوغ را جایگزین انواع نوشابه، آب میوه های مصنوعی و شربت ها کنید. 5- جهت آگاهی از میزان شکر و مواد غذایی آماده به برچسب روی بسته بندی آن ها توجه کنید. 6- خرید انواع شیرینی، کلوچه و شکلات را محدود و منحصر به مناسبت های خاص کنید. 7- در هنگام پخت و تهیه غذا مقدار شکر را کاهش دهید. 8- مصرف میوه ها و سبزی های تازه را در برنامه خود افزایش دهید تا علاوه بر بهره مندی از طعم شیرینی مواد مغذی لازم نیز از این راه تامین شود. منبع خبر : بهارنیوز
مشکلات گوارشی دارید؟ همین امروز زیره سبز بخرید!
دار عمل هضم را آسان تر می کنند. افزودن ادویه به غذا می تواند احتمال نفخ و گاز معده را کاهش بدهد و ناراحتی ناشی از برخی مواد غذایی بویژه حبوبات را به حداقل برساند. زیره سبز طعمی دارد که حتی افراد حساس و کودکان نیز از آن لذت می برند، بویژه اگر در ترکیب با ادویه های دیگر مورد استفاده قرار بگیرد. زیره سبز به شکل مکمل نیز در دسترس است، اما بهتر است آن را از طریق پخت وپز به غذاهای خود اضافه کنید. استفاده از آن در پخت وپز معمولاً عوارض جانبی کمتری دارد و ممکن است بهتر از بقیه موارد جذب بدن شود. توجه داشته باشید که کیفیت و فرم مکمل های گیاهی نقش قابل توجهی در جذب آن ها دارد. ...
چای کرک چیست؟ همه چیز درباره این نوشیدنی
مخلوط شود. بهتر است 10 دقیقه صبر کنید تا چای به خوبی دم بکشد و سپس از آن لذت ببرید. 10خاصیت مهم چای کرک 1.ضد التهابی: ترکیبات موجود در چای کرک، مانند هل و زنجبیل، دارای خواص ضد التهابی هستند که می توانند به کاهش التهاب ها و دردهای مختلف در بدن کمک کنند. 2. تقویت گوارش: مصرف معتدل چای کرک می تواند به بهبود عملکرد گوارش و هضم غذا کمک کند و مشکلات
مواد مغذی موجود در غذا را چطور حفظ کنیم؟
موادغذایی مختلف سرشار از درشت مغذی و ریز مغذی ها هستند که نحوه پخت آنها، در حفظ یا از بین بردن آنها اثرگذار است.موادغذایی اولیه پیش از پخت غذا تا هنگامی که غذای خوش طعم و بو روی سفره بیاید، تغییرات زیادی در آنها پدیدار می شود.عملیاتی که پیش از پختن، روی ماده غذایی انجام می شود، مدت زمان پختن غذا، مقدار مایع مورد استفاده برای پختن غذا و مدت زمانی که غذا را داغ نگه می دارید یا در هوای آزاد می گذارید تا مصرف شود، چهار عاملی هستند که نقش مهمی در کاهش مواد مغذی موثر دارند. برای اینکه غذاها مواد مغذی خود را حفظ کنند، باید این چهار عامل کنترل شوند. اغلب روش های پخت غذا، موجب کاهش ویتامین C در ماده غذایی می شوند و همچنین طعم و رنگ و مزه ماده غذایی را تغییر می دهند که ناشی از واکنش های شیمیایی است که درون ماده غذایی رخ می دهد. به عنوان یک قانون کلی هر چه در تهیه غذا، آب، زمان و روغن کمتری استفاده شود، مواد مغذی کمتری از بین خواهد رفت. ...
سیر و عسل؛ راهکاری طبیعی برای سلامت
ماهی را طعم دار و منجمد کرده و زمانی که خیلی مشغول هستید از آن برای یک وعده غذایی خانگی سریع استفاده کنید. مواد مغذی و سالم موجود در سیر و عسل ممکن است در برخی افراد باعث عوارض جانبی یا واکنش شوند. پیش از مصرف مکمل های سیر یا عسل با پزشک خود مشورت کنید. سیر می تواند در برخی افراد باعث واکنش های آلرژیک شود. مصرف مکمل های سیر یا خوردن سیر به مقدار زیاد می تواند خون شما را رقیق
