خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
التیام دردهای معده با خوردن ماست و کلم
... این متخصص گوارش گفت: کلم رنده شده وآب پز با سرکه نیز بسیار خوب و مفید است. مصرف گوشت مرغ و ماهی بهتر از سایر گوشت ها است چون چربی کمتری دارد و بهتر هضم می شود. سعدیانی ادامه داد: غلات کامل مانند نان کامل گندم، جو و برنج قهوه ای، منبع خوبی از فیبر هستند که کمک زیادی در هضم و گوارش می کنند. این متخصص گوارش گفت: مصرف عرق نعناع یا دم نوش نعناع و بابونه نیز خوب است. گذاشتن کیسه آب گرم درد معده را بهتر می کند. مصرف زیره سیاه و سبز در غذاها و زنجبیل هم توصیه می شود. منبع: فارس ...
10 ماده غذایی برای کودکان بدخواب
همچنین دارای دو هورمون ملاتونین و سروتونین است که اکثر مردم از این دو مکمل برای خواب راحت استفاده می کنند. لبنیات فرآورده های لبنی سرشار از تریپتوفان است. این اسید آمینه به داشتن خوابی راحت کمک می کند. توصیه می کنیم قبل از خواب به کودکتان یک لیوان شیرموز بدهید تا هردو خوابی راحت را تجربه کنید. غلات کامل مصرف کربوهیدرات های پیچیده موجود در غلات کامل یک روش خوب برای خواب عمیق در کودکان است. این نوع ...
این مواد غذایی باعث اضطرابتان می شوند
...> نوشابه های انرژی زا: مصرف این نوشابه ها می تواند دوز اضطراب را دو برابر کند. این نوشیدنی ها نه تنها حاوی کافئین است بلکه شیرین کننده های مصنوعی به نام آسپارتام دارد که به طور قابل توجهی منجر به کاهش سطح سروتونین در مغز می شود. گوشت گاو: اگرچه گوشت قرمز حاوی ویتامین های گروه ب است و باعث کاهش سطح استرس می شود، اما افزودنی های موجود در این گوشت از قبیل منو سدیم گلوتامات ...
اگر بیخوابی دارید این غذاها را مصرف کنید
قهوه ای همگی جزو غلات کامل طبقه بندی می شوند. تریپتوفان موجود در این غلات عاملی برای افزایش کیفیت خواب است. اگر بتوانید مقدار مشخصی از غلات کامل را در وعده شام خود بگنجانید می توانید از هضم خوب و راحت غذا و داشتن خوابی راحت هم در طول شب مطمئن شوید. از آنجا که عمل هضم نان های سبوس دار در بدن به آرامی صورت می گیرد، بنابراین گنجاندن آنها در وعده شام می تواند انرژی کافی شما را تا صبح فراهم کند تا مجبور نباشید در طول شب چند بار به خاطر گرسنگی از خواب بپرید. منبع: الودکتر ...
14 غذای مقوی برای سلامت مادر در بارداری
مصرف سبزیجاتی مانند کلم بروکلی که سرشار از این دو ماده و البته فیبر و آنتی اکسیدان های ضد بیماری هستند، لازم به نظر می رسد. از آن جا که این سبزی سبز شامل مقدار زیادی ویتامین سی است، به بدن شما کمک می کند تا آهن غذاهایی چون پاستای گندم یا برنج قهوه ای را جذب کند. مصرف سبزیجاتی مانند کلم بروکلی در دوران بارداری مفید هستند 2. غلات برای صبحانه شما باید بدانید که مصرف فولات ...
خوردنی های نامناسب تابستانی
تان عبور می کنند و باعث می شوند که انرژی بیشتری را مصرف کنید. انار :همان طور که می دانید انار برای فصل پاییز است. اگر در فصول دیگر آن را را دیدید، مطمئن باشید از کشورهای دیگر مثل شیلی وارد شده است. به جای انار از میوه های آبدار وطنی مثل هلو و شلیل استفاده کنید. چای و قهوه :نوشیدنی های مورد علاقه شما در اول صبح، ادرارآور هستند. پس شاید راه خیلی مناسبی نباشد تا یک روز گرم را ...
راه های کاهش ابتلا به پارکینسون
می توان خطر را کاهش داد؛ اما ازآن جا که داروهایی مانند ایبوپروفن هم ضرر دارد، بهتر است قبل از هرگونه اقدام با پزشک مشورت کنید. اما و اگرهای مصرف شیر محققان درگذشته گزارش دادند که مصرف لبنیات می تواند خطر پارکینسون را افزایش دهد. نتایج بررسی ها نشان می دهد در داوطلبان مستعد به بیماری مذکور، مصرف شیر باعث پارکینسون شده است .محققان مطمئن نیستند که آیا ماده موجود در شیر یا ماده آلوده ...
غذاهایی که فکر می کنیم سالم است، اما نیست!
سلامت نیوز : غذاهایی وجود دارد که گفته می شود سالم و برای بدن مفید است، اما ممکن است این گونه نباشد. به گزارش سلامت نیوز به نقل از پایگاه خبری شبکه العالم، پایگاه اینترنتی "ویرانوا" اخیرا فهرست 10 نوع غذا را منتشر کرده که مردم سال هاست فکر می کنند سالم است، اما اینگونه نیست. غذاهای مزبور بر اساس تحقیقات انجام شده از این قرار است. شهد آلوئه ورا: برخی شهد کاکتوس ...
برنامه غذایی کودک در سال دوم زندگی
حبوبات یا سیب زمینی و حبوبات، نصف یک پرتقال در برنامه ناهار کودک استفاده نمود که هم جذب آهن موجود در غذا را بیشتر می کند و هم کمبود ویتامینC مورد نیاز را جبران می نماید. در برنامه شام به جای حبوبات (پروتئین گیاهی) از یک ماده پروتئینی حیوانی استفاده شده است. گوشت ماهی علاوه بر تامین بقیه پروتئین مورد نیاز کودک سبب جذب بهتر آهن غذاهای گیاهی می شود. بنابراین یک قاشق غذاخوری پر از اسفناج یا ...
ترکیبات سرطان زا در مواد معطر قلیان وجود دارد
انداگیزی مواد شیمیایی موجود در تنباکوها اظهار داشت: وزارت بهداشت در این بخش وارد شد و اطلاعات مستندی به دست آورد که نشان می داد این ترکیبات شیمیایی که اغلب ترکیبات سرطان زا هستند در مواد معطر قلیان وجود دارد. وی افزود: بر اساس اسنادی که جمع آوری کرده ایم، از وزارت صنعت و معدن درخواست کرده ایم مواد معطر از تنباکوهای قلیان جدا شوند و البته در دیگر مواد خانی مانند سیگار نیز از آن استفاده نشود زیرا سختی دود توتون را مواد معطر می گیرند و بعد منفی توتون را از بین می برد. ...
غذاهای محلی استان کرمانشاه را امتحان کنید
غذاخوری نمک به مقدار لازم طرز تهیه سس کوفته: 1. سس کوفته بسته به ذائقه افراد خانواده به چند صورت تهیه می شود که شامل ترش، شیرین و یا ترش و شیرین است و این به خاطر مقدار شکری است که در آن استفاده می کنید ولی خوشمزه ترین آن سسی است که ترش کمی شیرین باشد یعنی ترشی آن بیشتر باشد. 2. ابتدا یک عدد پیاز را نگینی خرد کرده و تفت دهید. وقتی طلایی شد زردچوبه را اضافه و برنج را که ...
خوراکی هایی که مسلمانان در عید فطر می خورند
آفتاب نیوز : یکی از خوراکی های متمایز عراقی ها در روز عید فطر، نوعی شیرینی به نام "کلیجه" است که از ترکیب آرد، روغن، شکر مخلوط با خشکبار، کنجد و خرما پخته می شود. اعضای خانواده به صورت دسته جمعی این نوع شیرینی را می پزند. مردم عراق در جنوب بصره، براساس عادت قدیمی، در کوچه ها و محله ها برای ایجاد مهر و محبت جمع می شوند و غذای مخصوصی را با نام المطبک که از گوشت و برنج درست شده، با ...
قواعد استفاده از مکمل های دارویی برای زنان در دوره های مختلف زندگی
استفاده کنید تا مواد آن به ویژه چربی مورد استفاده در غذا قابل کنترل باشد. کلسیم، منیزیم و ویتامین های D و K بدن را با مصرف کافی شیر و لبنیات، میوه ها و سبزی ها تأمین کنید. از مصرف زیاد مواد غذایی حاوی فسفر (که در غذاهای فرایند شده حاوی مواد نگهدارنده مانند سوسیس و کالباس و نوشیدنی های گازدار موجود است) پرهیز کنید. از مصرف زیاد نمک، چای، قهوه و منابع غذایی پرپروتئین ...
آشنایی با خواص و زیان های سبوس
متخصصان می گویند نان و برنج کامل مصرف کنید زیرا سبوس موجود در آن ها برای دستگاه گوارش و رفع مشکلاتی مانند یبوست، چربی خون بالا و اضافه وزن مفید است. این روزها که تب کاهش وزن بالا گرفته، بیشتر خانم ها به دنبال مواد غذایی ای با سبوس کامل هستند و حتی عده ای سبوس را جداگانه می خرند و در غذاهایشان استفاده می کنند تا از خواص آن بهره ببرند. گفتگوی زیر با متخصص تغذیه و رژیم درمانی و استاد انستیتو ...
15 تیر خواص سیر و سنجد (1)
رسم را به جا می آورند.سنجد از زمان های گذشته مورد توجه خاص ایرانیان، به خصوص در ایام نوروز بوده است.از خانواده سنجدیان است، که در آب وهوای معتدل می روید. برگ های باریک و مخملی شکل و میوه هایی قهوه ای رنگ و خوراکی دارد و از هسته آن در تهیه برخی داروها استفاده می شود. در تبریز ایده-ایکده و در تهران پستانک نامیده می شود. میوه سنجد دو نوع کوچک و بزرگ دارد که نوع بزرگ آن دارای پوستی نازک و ...
کاهش انقباض مغز با رژیم غذایی سالم
جهت که افراد با دستان خود می توانند انقباض مغزی را به راحتی و تنها با رعایت سبک سالم زندگی به تعویق بیاندازند. زمانیکه پژوهشگران به رابطه بین انقباض مغز و رژیم غذایی مدیترانه ای عمیق تر نگاه کردند، دریافتند که اثر حافظتی رژیم غذایی با دو مؤلفه به بیشترین حد خود رانده شده است. مصرف ماهی بیشتر و گوشت کمتر. این یافته ها نشان می دهد که مصرف حداقل 3 تا 5 اونس از ماهی هر هفته یا نخوردن بیش از3 ...
این سبزی می تواند شما را لاغر و شکم تان را کوچک کند!!!
فلفل دلمه ای از رنگ های مختلف (سبز، زرد و نارنجی) به وفور دردسترس است. این نوع فلفل بهترین گزینه برای رژیم های لاغری است، چرا که حاوی کپسایسین، ماده ای شیمیایی که سوخت و ساز بدن را بالا می برد، است. با افزودن این فلفل به سس سالسای تابستانی، سسی خوش طعم و در عین حال لاغرکننده آماده کنید. همچنین می توانید آنها را تازه و در کنار غذایتان بخورید و یا همراه با گوشت، کباب کرده و از طعم آن لذت ببرید. سس ...
شش تکنولوژی که آینده محصولات غذایی را تغییر داد!
پلاستیکی با استفاده از آگار تولید کرد. آگار ماده خوراکی از مشتقات جلبک دریایی است و در پخت و پز به عنوان جایگزینی برای ژله استفاده می شود. در این فرآیند آگار را با آب مخلوط کرده و در قالب میریزند و به این صورت ظروف غذایی با دوام و به معنای واقعی تجزیه پذیر در محیط زیست تولید می شود. تولید گوشت آزمایشگاهی به دلیل منابع مورد نیاز برای پرورش دام، گوشت همواره یکی از موضوعات داغ ...
سنگ کلیه و درمان آن + فیلم
کلیه را در میان اعضای خانواده خود به حداقل برسانید: متخصصان توصیه می کنند به منظور پیشگیری از ابتلا به سنگ کلیه یا عود دوباره آن بهتر است از غذاها یا میوه های حاوی آنتی اکسیدان مثل گیلاس، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای و سبزیجات تازه استفاده کنید و مصرف این خوراکی ها را دست کم 4 بار در برنامه هفتگی خود لحاظ کنید. جوی دوسر، گندم سیاه، سبوس و برنج قهوه ای از بهترین غلاتی هستند که می توانید ...
با این تکنیک ها استرس خود را برای کنکور از بین ببرید/ کنکوری ها "لبنیات" نخورند!
باید بنشیند محمد حسین عزیزی متخصص تغذیه در گفت وگو با خبرنگار کواره با بیان اینکه مصرف بیش از حد برخی مواد غذایی موجب برهم خوردن تعادل روانی در افراد می شود، گفت: همه مواد غذایی برای بدن لازم است ولی زیاده روی و عدم کنترل روی مصرف مواد غذایی تبعات منفی شامل برهم خوردن خواب، آرامش، و ایجاد اضطراب را به همراه دارد؛ بعنوان مثال مصرف بیش از حد غذاهای حاوی کافئین مانند قهوه ، چای و شکلات در ...
نانو کود زیستی
، زمینه ای را برای ایده پروری سایر پژوهشگران علاقمند فراهم آوریم. فراموش نکنید که ما همیشه منتظر طرح های جدید شما عزیزان هستیم. نام ایده: نانو کود زیستی نام ارائه دهنده/دهندگان: ملیکا مهدوی زمینه و نوع پروژه: زیست شناسی (سلول های بنیادی) درجه سختی: متوسط نام مدرسه: پژوهش سرای ابن شهراشوب ساروی به کارگیری کود کمپوست به عنوان کود آلی بین کشاورزان و پرورش ...
مسابقه هفته
اند و امروزه پرمصرف ترین ماده غیرقانونی در آمریکاست. اشکال قو ی تر ماری جوانا شامل حشیش و روغن حشیش است که متاسفانه در کشور مورد سو ءمصرف واقع می شود. تمامی اشکال مصرفی حشیش روانگردان است و اغلب مصرف کنندگان حشیش نرم را در یک سیگار می پیچند یا آن را در یک لوله یا لوله آب دود می کنند. گاهی نیز حشیش را با غذا مخلوط کرده یا آن را حین دم کردن چای استفاده می کنند. چگونگی تشخیص مصرف توسط والدین بر اساس ...
7 راه برای افزایش سوخت و ساز بدن
و سوخت وساز با هم ارتباط مستقیم دارند: همزمان با سوزاندن انرژی در بدن، گرما آزاد می شود. کلسیم مصرف کنید تحقیقات نشان می دهند کلسیم، یک ماده ی معدنی ضروری، می تواند میزان درصد سوخت وساز بدن را افزایش دهد که این یعنی زیادشدن کاهش وزن. یک رژیم غذایی با کلسیم زیاد و کالری کم سوخت چربی در بدن را افزایش می دهد. دوستداران لبنیات کمتر مبتلا به سندروم سوخت وساز می شوند، سندرومی که با ...
با خواص بیشمار ادویه ی کاری آشنا شوید
این امر افزایش دمای داخلی بدن آن ها بود. کاری، نیاز به شیمی درمانی را کاهش می دهد. روند سرطان کولون، رکتال و پروستات را کند می کند و مصرف منظم آن برای درمان سرطان پانکراس موثر است. پژوهشگران آمریکایی عقیده دارند ماده موسوم به کارسامین که در ادویه کاری یافت می شود، نیاز به داروهای مورد استفاده در شیمی درمانی سرطان سر و گردن رحم را کاهش می دهد. توماس کری ...
14 تیر روش های صحیح منجمد کردن غذاها (2)
آب میوه بالا باشد ماندگاری آن در فریزر بمدت 10 ماه تا یک سال افزایش می یابد. خوراکی هایی که نباید فریزری کرد تخم مرغ آب پز، قهوه، سس مایونز، دوغ (دوغ پس از گرفتن کره)، پنیرخامه ای، پودینگ، انواع سالادها، پاستای پخته نشده، غلات، سیب، خربزه، کنگر فرنگی، بادنجان، کاهو، سیب زمینی، تربچه و جوانه های گیاهان موادی هستند که هرگز نباید منجمد شوند چراکه مواد مغذی و طعم شان از بین می رود ...
6 فن آوری که آینده صنایع غذایی را تغییر خواهند داد
به دنبال دارند. یک طراح ایرلندی به نام آری جانسون با استفاده از آگار یک جایگزین برای بطری های یکبار مصرف پلاستیکی تولید کرد. آگار یک ماده خوراکی مشتق شده از جلبک دریایی است و در پخت و پز به عنوان جایگزینی برای ژله استفاده می شود. در این فرآیند آگار را با آب مخلوط کرده و در قالب میریزند و بدین ترتیب ظروف غذایی با دوام و تجزیه پذیر در محیط زیست تولید می شود. تغییرات آب و هوایی مانند ...
گرانترین ماه رمضانِ یک دهه اخیر رقم خورد
سالهای اخیر که با تقارن ماه ضیافت خدا و فصل گرما مواجه شده ایم، یکی از محصولاتی که مردم خیلی در ماه رمضان مورد استفاده قرار می دهند، هندوانه است. امسال هندوانه رکود گرانی را در آستانه ماه مبارک رمضان زد و 70 درصد نسبت به سال گذشته گران شد. گرانی مرغ هم در ماه مبارک رمضان سر و صدای زیادی به وجود آورد. کاهش عرضه مرغ توسط وزارت جهاد کشاورزی به یکباره و در هفته سوم ماه مبارک رمضان قیمت مرغ را به مرز ...
میوه و سبزی هایی که هرگز نباید پوست آنها را بکنید
است که آنها غنی از آنتوسیانین هستند ا آنتوسیانین ز ترکیبات آنتی اکسیدانی است که در رنگ بلوبری وجود دارد و به آن حالت سوپر غذا می دهد. 3. سیب زمینی پوست سیب زمینی فیبر، آهن و فولات بیشتری از گوشت سیب زمینی دارد. در هنگام کاشت سیب زمینی، سیب زمینی پیگمانته بنفش را انتخاب کنید که پوست آن حتی مهم تر است. محققان در دانشگاه مین می گویند پوست این سیب زمینی حاوی 5 تا 10 ...
15 تیر مکمل های ورزشی؛ فواید و مخاطرات (2)
به افزایش معنی داری در وزن توده عضلانی بدن می گردد. محصولات لبنی و گوشت قرمز حاوی بیشترین مقداراسیدهای آمینه شاخه دار هستند. پروتئین whey و پروتئین تخم مرغ نیز منابع خوبی از اسیدهای آمینه شاخه دار محسوب می گردند. لوسین اسیدآمینه ای است که نسبت به اسیدهای آمینه شاخه دار دیگر براحتی و به سرعت برای اکسیده شدن در دسترس قرار دارد و بیشترین تاثیر را در افزایش ترشح انسولین از پانکراس ...
آشنایی با غذاهای محلی خراسان جنوبی
شلغم ماده ی غذایی بسیار ارزشمندی است که به خصوص در فصل سرما و هنگام سرماخوردگی، همه ی ما با خواص بی نظیر آن آشنا هستیم. با این وجود ذائقه ی همه ی افراد با این گیاه غنی سازگاری ندارد. اگر دوست ندارید شلغم را به صورت خام یا آبپز میل کنید، چه چیزی بهتر از یک آش داغ می تواند مناسب شما باشد؟ آش شلغم یکی از غذاهای محلی استان خراسان جنوبی است که محتویات آن علاوه بر خود شلغم، شامل برنج، پیاز داغ، گوشت ...
