خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
ساخت داروی آفت دهان، تبخال و تب برفکی
ظرف مسی درست می کردید رنگش قرمز میشد. این جمله جرقه ای در ذهنم ایجاد کرد. بلافاصله از بازار به تهیه کردم و با دقت در ظرف مسی مربا درست کردم. رنگش کاملا قرمز شد. بعد از آماده شدن مربا مقداری از هر دو مربا را (هم مربای پخته شده در ظرف مسی و هم مربایی که در ظرف مسی پخت نشده بود) برداشتم و به آزمایشگاه رفتم. ترکیبات دو نوع مربا یکسان نبود. یون های مس در یکی از آنها موجب قرمز شدنش شده بود. ...
آیا مرغ های در دسترس ما هورمونی هستند؟
گوشتی از حدود سال های 1830 میلادی به بعد در آمریکا نژادهای سنگین مرغ مانند کورنیش، برهما، کوشین، نیوهمشایر و... به عنوان مرغ گوشتی پرورش داده می شدند. این نژادها در زمان بلوغ به وزن های حدود 4 تا 5 کیلوگرم می رسیدند ولی زمان لازم برای رسیدن به وزن 2 کیلو گرم حدود 90 تا 120 روز بود. این روش پرورش تا حدود سال 1950 میلادی ادامه داشت. از این زمان به بعد، شرکت های اصلاح نژاد طیور با عرضه ...
1 مرداد چگونگی برخورد با بی اشتهایی کودکان
تربیت او بپردازید. 4- بهتر است با توجه به شناخت و تجربه خود در مورد کودک غذاهایی را تهیه کنید که مورد علاقه او باشد; اما در این موارد نیز اصرار زیادی به خوردن یا تمام کردن غذای او نداشته باشید. 5- غذای کمتری در ظرف کودک بریزید و از ظروف و سفره و حتی غذاهایی استفاده کنید که رنگ های گرم و شاد دارند (مثل نارنجی یا قرمز)، زیرا رنگ ها و غذاهای خوشرنگ و بو موجب تحریک اشتهای کودک می شوند. در ...
1 مرداد میوه های تابستانی از دیدگاه طب سنتی
تر است و لذا برای افرادی که فعالیت بدنی سنگین و دستگاه گوارشی قوی دارند در طولانی مدت می تواند منبع خوبی برای تامین انرژی آنها باشد، مانند ماکارونی و گوشت حیوانات بالغ. این نوع غذاها برای افرادی که فعالیت بدنی سنگینی دارند مانند کشاورزان و ورزشکاران مناسب است. معتدل غذاهایی که از نظر مدت زمان لازم برای هضم و بین غذاهای لطیف و کثیف قرار دارند و برای افراد با فعالیت بدنی متوسط مناسب ...
اشتهای خردسال تان را با این غذا تحریک کنید
روغن زیتون روی حرارت متوسط آب کنید. کدو ها را به آن اضافه کنید و تا کمی قهوه ای شوند، تفت دهید. 2. سیر، فلفل چیلی و میگو ها را به سایر مواد اضافه کنید و تا میگو ها مغزپخت شوند، بپزید. آن را از روی حرارت بردارید و آب لیمو را روی آن بچکانید. 3. وقتی پاستا پخت، آن را آبکشی کنید و مقداری از آب آن را نگه دارید. پاستا را به سایر مواد اضافه کنید و خوب با هم ترکیب کنید. اگر پاستا خشک بود، مقداری آب پاستا روی آن بریزید. شوید یا جعفری را به آن اضافه کنید. 4. بر روی آن نمک و فلفل بپاشید و سریعا سرو کنید. در صورت تمایل روی آن پنیر پارمزان رنده شده بپاشید. ...
حفاظت از فرزندان دربرابر عفونت
به گزارش شفا آنلاین ،آیا کودک تان داخل وان حمام خراب کاری می کند، یا پستانک اش را از روی زمین کثیف برداشته اید؟ حتما شما هم نگران موقعیت هایی هستید که کودک تان در معرض انواع و اقسام آلودگی ها قرار می گیرد. شاید تا حد زیادی نگرانی تان طبیعی باشد، اما مواردی هم وجود دارد که نگرانی تان بی مورد است و واقعا خطر خاصی فرزندتان را تهدید نمی کند. باید بدانید که به چه موقعیت هایی واکنش نشان دهید و از کنار ...
راه و روش حفظ خاصیت های موادغذایی در طولانی مدت
کمتری بخرید یا حین خرید، هوشمندانه تر عمل کنید. سیب سیب باید در دمای 30 تا 32درجه سانتیگراد نگهداری شود؛ کافی است دما 10درجه گرم تر باشد تا سیب به سرعت پخته شود. اگر می خواهید سیب تا چندین هفته دوام بیاورد، باید آن را در یک کیسه پلاستیکی و به دور از سبزیجات در یخچال نگهداری کنید، چون گاز اتیلنی که از سبزیجات منتشر می شود، باعث رسیدن سریع تر میوه ها می شود. در ضمن بهتر است سیب ...
پیشنهاد سفر/ بام ایران این روزها سبز، جذاب و خنک است/ شهرکرد، بهشتی کوچک در دامنه شمالی زاگرس
که از اتصال سر شاخه های فرعی و اصلی مانند آبهای کوهرنگ-بازفت-کیار-ونک و رود خانه های مار بره -خرسان-آقبلاق-سولگان وسمیرم به وجود آمده و از مرکز تا جنوب و غرب منطقه را در بر می گیرد. حاشیه رودخانه زاینده رود: تمامی مسیر حاشیه زاینده رود از سامان تا قراقوش (نزدیک سد زاینده رود) دارای مناظر زیبا و چشم نواز است. این مسیر بدلیل وجود مجموعه های تفریحی در محل پل زمان خان شرایط اقلیمی مناسب و ...
راهنمای جامع سفر به لیون
از میل کردن غذا باشد، لیون گستره ی متنوعی از بهترین غذاها را پیش روی شما می گذارد. از جمله رستوران های دیگری که دارای ستاره ی میشلین هم هست، می توان به رستوران Paul Bocuse اشاره کرد که دفعات زیادی به عنوان بهترین رستوران فرانسه هم انتخاب شده است. این رستوران یکی از مشهورترین آشپزهای افسانه ای فرانسه را که دارای 3 ستاره ی میشلین است در خدمت خود دارد. به علاوه شما نباید از خرید مواد ...
دیدنی ترین رستوران دنیا که تماماً با پرینتر سه بعدی ساخته شده+ تصاویر
سایر وسایل در این رستوران از جمله قاشق و چنگال، صندلی، میزها، دستمال سفره، لیوان و ظروف سرو غذا نیز توسط پرینتر سه بعدی ساخته شده اند و تنها از انسان ها برای حمل و نقل مواد غذایی اولیه مورد نیاز پرینتر و نیز خارج کردن زباله ها و نظافت رستوران استفاده می شود. علاوه بر وعده غذای اصلی روبات های این رستوران می توانند دسر و پیش غذاهایی مانند انواع شکلات با طعم ها و شکل های مختلف را نیز پرینت بگیرند. هدف از ساخت این نمونه رستوران ها کاهش بیماری و خطاهای انسانی همچنین بهره گیری از انواع فناوری های مدرن برای تولید مواد غذایی است. منبع: Dailymail انتهای پیام/ ...
کاهش سایز شکم در یک ماه+ برنامه روزانه
...: متأسفانه تمام دراز و نشست های دنیا هم نمی توانند میان تنه شما را لاغر کنند. این ورزش ها تنها عضله ای که زیر لایه چربی قرار دارد را قوی می کنند، اما تا زمانی که این لایه چربی را آب نکنید عضلات شکل گرفته در زیر آن پنهان می مانند. نمی توانید چربی را تنها در نقاط خاصی از بدن کاهش دهید، مجبورید چربی را در کل بدنتان کم کنید. بهترین راه برای انجام این کار ورزش هوازی است. اگر برنامه ...
این زوج های غذایی با قرص آهن برابری می کنند
) دو روش موثر هنگام خوردن غذا 1.از ظروف آهنی برای پخت و پز استفاده کنید این روش هنگام پختن مواد ترش و اسیدی مثل گوجه بسیار کارآمد است. تحقیقی نشان داد سس اسپاگتی زمانی که در ظرف آهنی آماده شود، منجر به جذب آهن بیشتری در بدن می شود. 2.به ترکیبات خوراکی خاصی توجه کنید تانن موجود در چای و قهوه و کلسیم در فرآیند جذب آهن مشکل ایجاد می کند. بنابراین قبل از خوردن غذاهای آهن دار از مصرف مواد غذایی دارای تانن و کلسیم بپرهیزید. ...
سفره های رنگین کمانی با خوراکی های بومی/ ثبت غذای کُردی در فهرست آثار ملی
به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا ؛ به نقل از آفتاب دل ، از دیرباز غذا در میان کردستانی ها از جایگاه ویژه ای برخوردار بوده است. اگرچه امروزه بسیاری از غذاهای بومی استان و حتی آداب اصیل غذا خوردن در میان مردم به فراموشی سپرده شده است، اما این نوع غذاها هنوزهم طرفداران بسیاری دارد. بسیاری از غذاهای اصیل کردی که از مواد غذایی طبیعی و بیشتر گیاهی تهیه می شود و تزیین کننده سفره مردم این ...
گیاه بومی اروپا با خواص عجیب و غریب در گیلان+عکس
به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا ؛ به نقل از لاهیجان ، این گیاه به طور سنتی به عنوان داروی تقویت کبد و همچنین ادرارآور استفاده می شده است و برای درمان بیماری های از قبیل یرقان، سوءهاضمه و بیماری کلیوی آلبومینوریا بکار می رود. جدول مواد موجود درصد گرم آرتیشو پخته انرژی 14 کالری پروتئین 1/5 گرم آب 86 گرم مواد چرب 0/1 گرم مواد نشاسته ای ...
روش های چیدمان میز غذاهای شیک و باکلاس
دسر بسیار مرسوم است. چیدمان میز شام گلچین شده با رنگ های گرم و بافت های متنوع و یک گلدان زیبا در وسط میز، محیطی دلپذیر ایجاد کنید. مبانی چیدن میز شام گلچین شده 1- مبانی: بشقاب شام، بشقاب سالادخوری، زیربشقابی، دستمال و قاشق و چنگال و غیره. یکی دو لیوان مناسب در سمت راست بشقاب بگذارید تا مهمان خودش انتخاب کند. 2- استفاده از شمع ها، شمعدان ها و ...
آتش، قلب بلوط را نشانه گرفته است
داد و به مدت 2 روز ادامه داشت. مدیرکل حفاظت محیط زیست کهگیلویه وبویراحمد علت آتش سوزی ها را بی توجهی مردم به حفظ محیط زیست دانست و افزود: بی توجهی گردشگران باعث وقوع آتش سوزی ده بر آفتاب و ایجاد خسارات زیاد به مراتع و جنگل های این منطقه زیبا شد. سید اسدالله هاشمی افزود: ظهر روز جمعه گذشته آتش سوزی ده برآفتاب رخ داد و غروب مهار شد اما به دلیل وزش باد و وجود کنده های نیم سوز ...
زندگی با بخار!
عملکرد شست و شوی با بخار متعلق به ماشین لباسشویی ال جی و سیستم منحصربه فرد TrueSteam است. این فناوری نوظهور اولین بار در دستگاه های شوینده ال جی استفاده شده است و می تواند آب را گرم کرده و بخار آب را در محفظه منتشر کند. بخار به فیبرهای غذایی که معمولا به سختی از روی لباس پاک می شوند نفوذ کرده و کمک می کند که مقدار کمتری مواد شوینده، اثر بیشتری داشته باشد. در عین حال این فناوری با وجود شست و شوی قوی ...
نگهدارنده های موادغذایی چه تاثیری بر سلامت انسان دارند
. البته با وجود آن که این مواد جلوی رشد میکروب ها را گرفته و از جهاتی برای مصرف کننده سودمند است، این عیب را هم دارند که در طولانی مدت به دو عضو سم زدای بدن یعنی کبد و سپس کلیه صدمه می زنند. غذاهای سرد آماده همچون انواع سالاد الویه مرغ، ژامبون، پاستا و ماکارونی که در ظروف پلاستیکی بسته بندی شده است برخلاف باورعامه مردم همچون کنسروها استریل نمی شود و چون مدت زمان ماندگاری آنها کوتاه است و ...
طرز تهیه خوراک مرغ با سیر اسپ انیایی خوشمزه
. سمت دیگر را نیز به همین مقدار سرخ کنید. سیرهای تفت داده شده را دوباره داخل تابه بریزید و به آن ها برگ بو، عصاره مرغ و سرکه اضافه کنید و صبر کنید تا به جوش بیاید.سپس حرارت را کم کرده، مرغ ها را داخل سس قرار دهید و اجازه دهید خوراک حدود 25 تا 30 دقیقه به آرامی پخته و جا بیفتد. در این مرحله نمک و فلفل غذا را اندازه کنید و در صورت نیاز اضافه کنید. برای سرو این خوراک مرغ خوشمزه، مرغ ها را داخل ظرف سرو بچینید و با قاشق از سس آماده شده روی آن ها بریزید و با جعفری خرد شده تزیین نمایید. گردآوری: گروه آشپزی ستاره ...
سبد دسته دار
باشید با برش هایی که می زنید دسته سبد قطع نشود. برای زیباتر شدن سبد، لب سبد را برش های هفت و هشت می زنیم. از این سبد زیبا می توان برای تزئین کنار غذاها استفاده کرد و یا به عنوان ظرف سالادخوری تک نفره و سرو سالاد شیرازی از این سبدها بهره برد. برگ های مشبک و طرح دار وسایل مورد نیاز: ترب سفید و چاقوی نوک تیز روش تهیه: ترب سفید را برش های طولی می زنیم و هر کدام را حالت برگ درمی ...
4 نشانه که می گوید بیش از حد پروتئین مصرف می کنید
بکنیم؟ برخی از منابع پروتئین خود را تبدیل به پروتئین گیاهی کنید، با این کار دیگر مواد مغذی که نیاز دارید را برای بدن فراهم خواهید کرد. اینجا منابع گیاهی سرشار از پروتئین را به شما معرفی می کنیم: 4 نشانه که می گوید بیش از حد پروتئین مصرف می کنید لوبیاها ( یک فنجان = 15 گرم ) دانه سویا ( یک فنجان پخته = 29 گرم ) عدس ( یک دوم فنجان پخته = 9 گرم ...
نکاتی مهم درباره فریزکردن موادغذایی
...: منجمد کردن غذا سریع ترین و راحت ترین روش برای حفظ خوراکی ها در خانه است. امروزه با استفاده از کیسه های پلی اتیلن، ظروف پلاستیکی، برچسب های فریزر و دیگر لوازم، می توانیم به راحتی انواع خوراکی ها را در فریزر نگهداری کنیم.رعایت اصول صحیح انجماد غذا به حفظ کیفیت و مواد مغذی خوراکی ها هنگام مصرف کمک می کند. تغییرات شیمیایی هنگام عملیات انجماد میوه ها و سبزیجات پس از چیده ...
خوراک های بقچه ای ویژه تابستان (3)
مدت 1210 دقیقه حرارت دهید تا روی آنها طلایی شود. بعد از این مدت این غذا را سرو کنید. فوت فن خمیر فیلو به دو صورت دایره ای و مربعی به فروش می رسد. برای این غذا از هر دو مدل این خمیر می توان استفاده کرد، فقط کافی است خمیر را به شکل مثلث های یک اندازه درآورید. بُقچه بادمجان معصومه افرازه: مواد لازم برای 4 نفر: 250 گرم گوشت چرخ کرده 5 عدد ...
سالمون به سبک سرزمین فلاسفه!
خشک 1/2 قاشق مربا خوری شوید 1/2 قاشق مربا خوری نمک 1/2 قاشق مربا خوری حبه سیر 2عدد آب لیمو 2 قاشق غذا خوری لیمو ترش به مقدار لازم روغن زیتون 2قاشق غذا خوری ماهی سالمون یک فیله مواد لازم برای سس: سیر یک حبه ماست 60 گرم خیار 1عدد پوست لیموی تازه 1/2 قاشق غذا خوری آب لیمو 1/2 ق غ خ شوید 1/2 ق غ خ نمک به میزان لازم طرز تهیه: 1- روغن زیتون , آب لیمو , 2 عدد ...
محصولات برگشت خورده از کشورهای دیگر، مستقیم سر سفره خودمان برمی گردد/ مسوولان ما در حوزه اقتصاد مقاومتی ...
؟ در جلسه ای همزمان با تنشی که بین روسیه و ترکیه بود قرار شد رو سیه برخی از مواد مورد نیاز خود را از ما خرید کند. روسیه از اروپا سطح استانداردش پایین تر است . آمدند و از سطح مزارع بازدید کردند حتی سطح مزرعه تولید ذرت و یونجه . گفتند نیترات و اوره محصولات شما بالا است پس شیر هم آلوده است. دو محصول نهایتا از اصفهان خریداری شد در صورتیکه در مغازه های ما تنوع محصول بالایی داریم. ...
همسفری به نام مسمومیت غذایی!
است و درنهایت بخش پائینی یخچال با دمای حدود 7 درجه، بهترین مکان برای نگهداری سبزیجات و میوه ها محسوب می شود. هنگام خرید و مصرف مواد غذایی، به تاریخ تولید و انقضای آن توجه کنید. برای پیشگیری از بروز مسمومیت های غذایی، هیچ وقت غذا را به صورت نیمه گرم مصرف نکنید، بلکه غذا را یا به صورت سرد یا گرم به مصرف برسانید. در تابستان باید به تاریخ مصرف و تولید، مجوز بهداشت (پروانه بهداشت ...
7 چیز که درباره استویا نمی دانید
با استویا می توانید کوکی، کیک و حتی شربت درست کنید. اما ا آنجا که استویا از شکر خیلی شیرین تر است، باید مقدار کمی از آن را با یک عامل حجم دهنده به مواد کیک اضافه کنید. مقدار استویایی که استفاده می کنید بستگی به برند و دستور پخت نیز دارد. اما استویا کاراملی نمی شود استویا به آن شکل که شکر قهوه ای می شود در نمی آید، درست مانند عصاره وانیل که در پخت و پز استفاده می کنید ...
در فریز کردن مواد غذایی مراقب این اشتباهات خطرناک باشید!!
. برای سریع خنک کردن غذا، آن را در کاسه ای فلزی قرار داده یا ظرف غذای گرم را درون یک ظرف پر از آب سرد بگذارید تا به دمای مناسب برسد. روغن اضافی خورش ها و مواد غذایی مایع پرچرب را که پس از سرد شدن به روی غذا می آیند را با قاشق بردارید و سپس غذا را در فریزر بگذارید. چربی ها بدلیل قابلیت بالای فساد پذیری از طول عمر غذاهای منجمد شده می کاهند. سوختگی انجماد با استفاده از کیسه ...
این کیک به کمی مهارت نیاز دارد
گرما حساس است دمای فر را تحت کنترل داشته باشید. مواد لازم: کره 225 گرم شکر 225 گرم وانیل 1 قاشق چای خوری تخم مرغ 4 عدد آرد 225 گرم نمک 3/4 قاشق چای خوری بیکینگ پودر 3 قاشق چای خوری شیر قدری خامه 200 میلی لیتر پودر قند یک و نیم قاشق غذاخوری توت فرنگی 250 گرم مواد لازم: 1-فر را از قبل با حرارت 180 درجه سانتی گراد ...
خاویار ایرانی،گران ترین غذای دنیا
.... خرچنگ، ترافل سفید، خاویار بلوگا با ورقه های نازک طلا، لابستر طلایی اسکاتلندی، صدف آبالون و چهار تخم بلدرچین موجود در این غذا، آن را به یکی از گران ترین غذاهای دنیا تبدیل کرده است. این بشقاب غذا هم مانند همه غذاهای اصیل هندی، تند و پر از ادویه کاری است. 7- استیک "واگیو ریبای" قیمت: 2800دلار گوشتی گاوی که در تهیه این غذا استفاده می شود سرشار از امگا 3 و امگا 6 است ...
