سایر منابع:
سایر خبرها
آشنایی با روش تهیه دسر کرپ
مواد لازم برای تهیه دسر کرپ: 4 عدد تخم مرغ زده شده یک و یک سوم فنجان شیر 2 قاشق غذاخوری کره آب شده 2 قاشق غذاخوری شکر یک فنجان آرد نصف قاشق چای خوری نمک طرز تهیه دسر کرپ: در یک کاسه، تخم مرغ، شیر، کره، آرد، نمک و شکر را مخلوط می کنیم تا نرم و یکدست شود. یک ماهی تابه متوسط را چرب کرده و کمی هم کره ...
10 خوراکی طبیعی برای کاهش وزن سریع!
به آن می دهد. 2. یک تاکتیک دیگر برای مصرف دارچین این است که آن را با مقدار برابر عسل در یک لیوان آب داغ مخلوط کنید، این فواید عسل را نیز به شما عرضه می کند. 3. عسل ارگانیک، برای سوخت و ساز خوب چرا؟ عسل ارگانیک خام برای افزایش سوخت و ساز مفید است چون 22 آمینواسید دارد که افزایش وزن بدن را متوقف می کنند و در عین حال یک درمان چربی سوز موثر به شما عرضه می کنند. ...
7 دانه معجزه آسا برای کاهش وزن
در نتیجه افزایش وزن می شوند، جلوگیری می کند. 4. تخم شربتی امروزه اغلب مردم می دانند که تخم شربتی برای کاهش وزن بسیار مفید است. این دانه ها منبعی غنی از فیبر، منیزیم، آهن، چربی های امگا3، پتاسیم و مقدار کمی چربی هستند. در هر 2 قاشق غذاخوری از این دانه تنها 5 گرم چربی وجود دارد. تخم شربتی از فیبر قابل حل تشکیل شده که اگر به چیزهای مختلف اضافه شود ماده ای ژلاتینی در اطرافش به ...
سس ووستشیر چیست + طرز تهیه سس ووستشیر (ورچستر) خانگی
چایخوری سس سویا 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری آب 2/5 لیوان ریشه زنجبیل، پیاز، سیر و فلفل تازه را درشت خرد کنید. لیموها را با پوست برش بزنید. تمبر هندی و خرما را داخل دو لیوان آب خیس کنید. مواد بالا را به اضافه فلفل سیاه، فلفل سفید، خردل، زردچوبه، دانه میخک، چوب دارچین و تخم گشنیز داخل یک قابلمه ریخته و به آن ها سرکه اضافه کنید. ماهی آنچوی را ...
سوفله دانه خشخاش
آنقدر با همزن بزنید تا پف کرده و حجم بگیرد. سیب را درشت رنده کنید و با گلاب مخلوط کنید. کرِم و سیب را به سفیده ی تخم مرغ اضافه کرده و با احتیاط اما کاملا" مخلوط کنید. ظرف های سوفله را با کره چرب کنید و مقداری پودرسوخاری داخل هر یک بپاشید. خمیر را در قالب ها بریزید. قالب ها را داخل سینی فر و در طبقه دوم (از پائین) قرار دهید. سوفله ها را 30 دقیقه بپزید. در این فاصله انبه ها را ...
ته چین گوشتِ مجلسی؛ مخصوص مهمانان مجلسی
پیمانه تخم مرغ 2 عدد ماست چکیده 8 قاشق غذاخوری کره 200 گرم زعفران دم کرده 4 قاشق غذاخوری خلال پسته برای تزیین خلال بادام برای تزیین خلال پوست پرتقال برای تزیین طرز تهیه: 1-در قابلمه ای روی حرارت متوسط کمی روغن بریزید. پیاز را در آن تفت دهید تا نرم شود و سپس گوشت را اضافه کنید و تفت دهید تا تغییر رنگ دهد. به آن ها فلفل سیاه، زردچوبه و آب ...
بیسکویت ماکارون
سرو این نوع بیسکویت های عجیب معمولا با قهوه خوشمزه تر است . این بیسکویت ها با بستنی هم سرو می شوند . مواد لازم : کاغذ برنجی : مقداری سفیده تخم مرغ : 2 عدد شکر دانه ریز : 225 گرم پودر بادام : 175 گرم شکلات خالص : 225 گرم طرز تهیه : 1. داخل 2 سینی شیرینی پزی را با کاغذ برنجی بپوشانید . سفیده تخم مرغ ها را داخل کاسه بزرگی بریزید و ...
طرز تهیه کلوچه کنجدی
مواد لازم: پودر بادام: 1.5 لیوان، عسل: نصف لیوان ، ارده: نصف لیوان ، روغن کنجد: 2 قاشق غذاخوری ، بکینگ پودر: یک قاشق مرباخوری ، کنجد: نصف لیوان ، وانیل یا هر نوع اسانس شیرینی، نمک: به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا اسانس و پودر بادام، عسل، بکینگ پودر، ارده و روغن کنجد و نمک و کنجد را در یک ظرف بریزید و خوب مخلوط و خمیری منسجم و لطیف تهیه کنید. فر را از قبل گرم کنید ...
بلال پنیری با سیر
مواد لازم یک بوته سیر روغن زیتون نصف پیمانه سس مایونز یک قاشق غذاخوری آب لیموترش تازه 1⁄4 قاشق چای خوری نمک 1/8 قاشق چای خوری فلفل سیاه 1/4 قاشق چای خوری پودر چیلی 6 عدد بلال 3/4 پیمانه پنیر پارمسان رنده شده طرز تهیه فر را با دمای 400 درجه فارنهایت روشن کنید. یک سوم بوته سیر را برش دهید و بخش بزرگ تر را ...
حمله ویروسی جدید با گرم شدن هوا
وی ادامه داد: هوای گرم، مواد غذایی را زودتر فاسد می کند، به خصوص مواد غذایی سرخ شدنی مثل گوشت چرخ کرده یا برخی غذاها مثل خامه و ماهی. زمانی که به مدت طولانی در فضا بمانند، عفونی می شوند و این ویروس و باکتری وارد بدن شده و فرد را دچار اسهال و استفراغ می کند . خسرونیا گفت: بنابراین برای جلوگیری از ابتلا به این ویروس ها، قبل از خوردن غذا باید دست ها به طور کامل شستشو داده شوند، غذاها ...
تهیه رولت بستنی کاکائویی
مخلوط کنید. 3 آرد را با بیکینگ پودر مخلوط کرده، به ترکیب تخم مرغ ها را بیفزایید و خوب هم بزنید تا یکدست شود. فر را روش کنید و با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. 4 کف سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و با دست روی سطح کاغذ روغنی را کمی چرب کنید. مایه آماده شده را روی کاغذ روغنی ریخته و با پشت قاشق آن را خوب صاف کنید.حالا سینی را در طبقه وسط فر قرار دهید و 30-25 دقیقه حرارت ...
بلال با شیر و عسل
مواد لازم 8 عدد بلال آب یک پیمانه شیر کم چرب نصف پیمانه خامه یک قالب کره 3 قاشق غذاخوری عسل ارگانیک یک قاشق چای خوری ادویه Cajun – مخلوط پودر گشنیز، زیره، آویشن و پاپریکا یک قاشق چای خوری نمک فلفل سیاه جعفری تازه خردشده برای تزئین طرز تهیه بلال ها را پوست کنده و آن ها را تمیز بشویید. سپس آن ها را به اندازه های ...
تارت گلابی
تارت گلابی مواد لازم: خمیر ورقه ای (هزارلا): 2 بسته گلابی: 1 کیلو مغز بادام (درشت آسیاب شده): 100 گرم مقداری مارملاد برای داخل تارت زرده تخم مرغ: 1 عدد شکر: 1 قاشق غذاخوری شیر: 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه: خمیرها را جدا کرده و چند لحظه روی سطحی صاف پهن کنید تا یخ شان باز شود. سپس ورقه های ...
طرز تهیه سس مایونز خانگی سالم و خوشمزه
اضافه کنید. این مقدار معادل 1 پنس است. یک بار دیگر همین کار را تکرار کنید. نمک و پودر خردل را نیز اضافه کرده و مواد را با همزن بزنید. آبلیموی تازه و سرکه را با هم مخلوط کرده و نیمی از ترکیب را به زرده تخم مرغ اضافه نموده و هم بزنید. روغن مایع را قطره قطره به مواد اضافه کرده و سریع هم بزنید. برای تهیه سس مایونز از هرنوع روغنی می توان استفاده کرد اما اولویت با روغن زیتون خالص است زیرا این ...
معجونی برای از بین بردن دیابت
صبح آن را مصرف کنید. سپس یک لیوان آب گرم که یک قاشق غذا خوری اسید مالیک در آن حل شده بنوشید. تخم مرغ آب پز میان وعده فوق العاده سالمی بوده و می توان آن را به منظور تامین پروتئین مورد نیاز بدن به سالاد مورد علاقه خود اضافه کنید. با اضافه کردن تخم مرغ آب پز به رژیم غذایی خود چربی های خوب وارد بدنتان شده وسلامت قلبتان حفظ می شود. این ماده غذایی حاوی ویتامین های ضروری است که می تواند به شما ...
سالاد سیب زمینی کالیفرنیایی، یک پیش غذای شیک و باکلاس
کوچک خرد کنید. آماده کردن سس : مایونز، سرکه، خردل، ادویه فلفل و لیمو و شوید خرد شده را در یک ظرف به خوبی با هم مخلوط کنید. سیب زمینی های خرد شده را در یک کاسه بزرگ ریخته سس را کم کم اضافه کرده و مخلوط کنید تا به قوام دلخواه برسید. سپس کنگر فرنگی ، پیاز، تخم مرغ و خیار شور را اضافه کنید و هم بزنید. در ظرف را گذاشته برای 4 تا 24 ساعت در یخچال گذاشته و قبل از سرو کمی هم بزنید. توصیه : می توانید از مایونز کم چرب نیز در این دستور استفاده کنید. ...
سالاد الویه با دیزاین هویج، مخصوص تولد
اضافه می کنیم. 3. آرد را تا جایی که خمیر به دست نچسبد اضافه می کنیم و خوب ورز می دهیم و یک پارچه یا سلفون روی خمیر می اندازیم . به مدت 2 ساعت می گذاریم در یک جای گرم تا حجم خمیر دو برابر شود. 4. بعد از خمیر گلوله های کوچکی برمی داریم و به شکل نوارهای بلند درمی آوریم قیف را کمی چرب کرده و نوارها را دور آن می پیچیم (تا بالای قیف نپیچید). 5. بعد روی خمیرها را زرده تخم مرغ می زنیم می ...
پودینگ برشته ای که شما را فریب می دهد!
خوری شکر زرد کریستالی : 75 گرم طرز تهیه: 1. آلو ها و سیب ها را با دو قاشق غذاخوری آب داخل قابلمه بریزید و 7 تا 10 دقیقه بپزید تا کمی نرم شوند . سپس زنجبیل را اضافه نمایید و خوب هم بزنید . 2. با استفاده از یک کفگیر سوراخ دار , مخلوط داخل ظرفی کم عمق و مخصوص سرو بریزید . 3. ماست , پودر قند و اسانس بادام را با هم مخلوط نمایید و روی مخلوط میوه ها ...
طرز تهیه چیپس هویج
تا 2 دقیقه). با استفاده از یک قاشق سوراخ دار باریکه های هویج را داخل روغن فشار داده و آن ها را پخش کنید تا خوب بپزند. تا وقتی که هویج ها قهوه ای و ترد شوند سرخ کردن را ادامه می دهیم وقتی باریکه ها ترد شدن، آن ها را بیرون آورده و روی یک دستمال کاغذی پخش کنید تا خشک شوند. همین روند را برای بقیه هویج ها هم ادامه بدهید، اگر روغن گرماش را از دست داد، اجازه بدهید دوباره گرم شود. ...
نان و پنیر و سبزی به روش مدرن
خمیرمایه 1 ق س شکر (برای خمیر مایه) 100 گرم پنیر صبحانه 100 گرم سبزی خردشده (شامل تره، پیازچه و ریحان) کنجد و سیاهدانه به میزان لازم 1 عدد زرده تخم مرغ طرز تهیه: 1. به شیر ولرم شکر اضافه کرده و هم بزنید تا شکر در شیر حل شود. مایه خمیر هم را اضافه کرده و کناری بگذارید تا عمل کرده و پف کند. 2. تخم مرغ را در کاسه ای شکسته، با روغن مایع مخلوط ...
چه بخوریم تا در تابستان گرممان نشود؟!
ها مانند گوشت های قرمز باعث می شوند که بدن گرمای بیشتری تولید کند. توجه داشته باشید که هضم یک وعده غذای تهیه شده با مرغ و یا یک بشقاب حبوبات انرژی کمتری از هضم کباب و غیره می برد. اگر خیلی گرمتان هست غذاهای پُرپروتئین میل نکنید تا بدنتان زیاد به زحمت نیفتد. وی همچنین با بیان اینکه باید به چربی ها نه گفت، اضافه کرد: مصرف چربی ها آن هم به میزان زیاد باعث کاهش سرعت گوارش و هضم غذا می شود ...
بادمجان سوخاری یک میان وعده عالی!!
. در ظرفی نسبتا گود آرد سوخاری و پنیر پارمزان را مخلوط کنید. در ظرفی دیگر تخم مرغ ها را بشکنید و با دو قاشق آب مخلوط کرده ، با چنگال بزنید تا یکدست شود. آرد سفید را در ظرفی بریزید. حالا بادمجان ها را به ترتیب ابتدا در آرد سفید سپس در تخم مرغ و در نهایت در مخلوط آرد سوخاری و پنیر بزنید. لقمه های بادمجان را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند. بادمجان ها را در ظرف سرو بچینید و روی آنها مقداری جعفری خرد شده بریزید وبا سس گوجه فرنگی یا سس مارینارا سرو کنید. منبع : www.tasvirezendegi.ir بادمجان بادمجان سوخاری پیش غذا ...
طرز تهیه سالاد سزار مرغ + آموزش سس سزار ایتالیایی
است و می توانید این ماهی را به صورت کنسروی از بازار تهیه نمایید. زرده تخم مرغ، سیر له شده،فیله ماهی آنچوی، آبلیوی تازه، سس خردل، سس ووستشیر و سرکه بالزامیک را داخل مخلوط کن ریخته و دستگاه را روشن نمایید تا همه مواد خوب با یکدیگر مخلوط شوند. همانطور که دستگاه در حال کار است، روغن زیتون را به صورت قطره قطره و به آرامی به مواد اضافه نمایید تا سس فرم گرفته و سفت شود. وقتی سس به غلطت رسید دستگاه ...
باید و نبایدهای غذایی طب سنتی در تابستان
مختلف مواد غذایی از سبزیجات، نان، مغزها، لبنیات و ... است بسیار برای بدن نافع است. اما بهتر است با توجه به مزاجی که افراد دارند ترکیبات آن را کم و زیاد کرده و از مصلحات در تهیه آن استفاده کنند مثلا افراد سردمزاج در آن از سبزیجات گرم مانند پونه، آذربه و ...استفاده کنند. کتاب خلاصه الحکمه نوشته عقیلی علوی شیرازی در قرن دوازدهم بهترین غذا برای فصل تابستان آش آلو و آش انار و غذاهایی ...
بهترین و سالم ترین فست فود را در خانه بپزید
چای خوری آب یک سوم پیمانه سوسیس هات داگ 500 گرم سیخ چوبی به تعداد لازم طرز تهیه کورن داگ مینی چطور بپزم: روغن را در ظرفی گود که بشود کورن داگ ها را در آن بطور عمودی سرخ کرد بریزید و بگذارید روی حرارت داغ شود. ماست، تخم مرغ،خردل و سس تند تاباسکو را مخلوط کرده و آرد،آرد ذرت یا سمولینا،بیکینگ پودر،جوش شیرین،نمک،شکر و آب را اضافه کرده و مخلوط کنید تا یکدست شود. هات داگ ها را به سیخ چوبی بزنید و در مایه فرو کرده و سپس در روغن داغ سرخ نمایید و بعد روی دستمال قرار دهید تا روغن اضافی آن ها گرفته شود. ...
طرز تهیه کباب شیشلیک لذیذ شاندیز
... طرز تهیه: 1- برای تهیه شیشلیک باید از گوشت دنده گوساله یا گوسفند استفاده کنید ، نکته مهم برای کباب خوب انتخاب گوشتی است که تازه و ترد باشد ؛ بهتر است گوشت را با آب پیاز و مقداری فلفل مخلوط کنید و 24 ساعت پیش از آماده کردن کباب بگذارید بماند تا گوشت نرم شود. 2- گوشت را به اندازه های یکسان ببرید ، داخل کاسه ای پیاز رنده شده ، ماست ، زعفران دم شده ، آبلیمو ، روغن و مقداری ...
آموزش تهیه ساندویچ ایتالیایی سالم و مقوی برای کودک
وب سایت نی نی بان: این ساندویچ ایتالیایی اسنکی خوشمزه، مناسب کودکان است. اگر نمی خواهید آن را فورا سرو کنید، با فویل بسته بندی کنید و در یخچال بگذارید. مواد لازم: 1 قاشق غذاخوری پوره گوجه فرنگی تعداد کمی ریحان تازه خرد شده 1 حبه سیر کوچک خرد شده 4 تکه نان تست 1 تکه موتزارلا ورقه شده 4 برش نازک ژامبون نمک و فلفل سیاه 1 عدد تخم مرغ بزرگ زده شده 4 قاشق غذاخوری شیر روغن زیتون ...
طرز تهیه بروشتا تخم مرغ و سبزیجات
مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : بروشتا (Bruschetta) در حقیقت به نان تست ایتالیایی گفته می شود که به سیر و روغن زیتون آغشته شده باشد. برای شما طرز تهیه بروشتای تخم مرغ و سبزیجات را آموزش داده ایم تا صبحانه ای منحصر به فرد برای خود درست کنید. مواد لازم: تخم مرغ 4 عدد پیاز کوهی (خرد شده) دو قاشق غذاخوری شوید تازه (خرد شده) یک قاشق غذاخوری سس مایونز 1⁄4 پیمانه سس خردل ...
با این صبحانه چاق نمی شوید!
خواهد بود. توصیه می کنیم این مطلب را بخوانید تا از غذاهای مناسب برای صبحانه اطلاع داشته باشید. خراب کاری در درست کردن چای یا قهوه اگر به یک فنجان قهوه سالم کمی شکر یا کرم های خامه ای اضافه کنید، می تواند منجر به افزایش وزن تان شود. در عوض سعی کنید به جای این مواد، از شیر سویای بدون شکر، شیر شاهدانه، شیر بادام یا شیر جو دوسر استفاده کنید. بعد از چند روز برجستگی های چشایی روی ...