خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
مفاهیم علم تغذیه
گوارش و اعصاب مفید است و مانع پیدایش برخی بیماری ها می شود. آن را در نان کامل، حبوبات و جگر خواهید یافت. ویتامین B2 در شیر، تخم مرغ، سبزیجات و گوشت بی چربی یافت می شود. ویتامین C مدد بخش بافت ها، استخوان ها و دندان هاست و در میوه های ترش، گوجه فرنگی و کدوی خام وجود دارد. ویتامین ها به دسته های زیر قابل تقسیم اند: ویتامین E: نقش آنتی اکسیدانی یا ضد سرطانی دارد؛ برای مثال می تواند مردان ...
طرز تهیه ته چین گوشت مجلسی
مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : مواد لازم برای ته چین گوشت : روغن به میزان لازم پیاز 1 عدد گوشت 600 گرم زردچوبه به میزان لازم نمک و فلفل سیاه به میزان لازم برنج 4 پیمانه تخم مرغ 2 عدد ماست چکیده 8 قاشق غذاخوری کره 200 گرم زعفران دم کرده 4 قاشق غذاخوری خلال پسته ...
بر اثر چه چیزی زخم معده می گیریم؟
افزایش می دهد. بهتر است بدانید که اضافه وزن نیز به نوبه ی خود خطر بروز مشکل ریفلاکس معده را افزایش می دهد؛ یعنی اینکه اسید معده بالا می آید و به اصطلاح معده ترش می کند. زیاده روی در مصرف شکلات و گوشت های فرآوری شده موجب التهاب معده می شود هیچ کس منکر اثرات مثبت روغن های خوبی که حاوی امگا 3 ها هستند نیست. اما باید در مصرف سوسیس و کالباس و گوشت های قرمز جانب احتیاط را رعایت کرد ...
میرزا قاسمیِ شمالی
وب سایت آشپزباشی: میرزا قاسمی از مجموعه دستور غذایی های ایرانی است که ما، طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. این غذای ساده و خوشمزه که در اصل متعلق به شمال ایران است، طرفداران بسیاری در تمامی نقاط ایران دارد. می توانید آن را با نان یا برنج میل کنید. نوش جان. مواد لازم: بادمجان 8 عدد گوجه فرنگی 4 عدد سیر 1 بوته تخم مرغ 3 عدد نمک به میزان لازم فلفل به میزان لازم زردچوبه ...
سه سوته کیک بستنی درست کنید!
تر هستند. 1- بیسکویت ها را بکوبید یک بسته بیسکویت شکلاتی کرم دار را داخل غذاساز بریزید و دستگاه را روشن کنید. بیسکویت ها باید کاملاً خرد و یک اندازه بشوند. یک دقیقه آخر کوبیدن بیسکویت ها روغن نارگیل آب شده را اضافه کنید و دستگاه را روشن کنید تا خوب با بیسکویت ها مخلوط بشود. 2- بیسکویت را داخل قالب بریزید کف یک قالب کیک پزی 23 سانتیمتری را با کاغذ شیرینی ...
طرز تهیه 10صبحانه رستورانی در منزل
یا گشنیز تازه استفاده کنید. املت برای سرو کردن همراه با نان تفت داده شده آماده است. 5. املت گوشت و پنیر و قارچ ابتدا ماهیتابه را با یک قاشق روغن مایع چرب کنید 150 گرم گوشت چرخ کرده را با یک عدد پیاز نگینی خرد شده تفت دهید و 200 گرم قارچ را به صورت ورقه ای خرد کنید. دو عدد فلفل دلمه ای قرمز و سبز را هم ریز خرد کنید و به گوشت اضافه کنید. بعد از پنج دقیقه قارچ ها را اضافه کنید و ...
گیوزا پیراشکی ژاپنی
: 120 گرم ارد نول (الک شده) و 120 گرم ارد نان فانتزی را در ظرفی ریخته و مخلوط کنید. قاشق چای خوری نمک به آن بیافزایید. 120 میلی لیتراب جوش را به تدریج به مخلوط آرد اضافه کرده و با قاشق هم بزنید تا خمیر نرم و یکدستی حاصل شود. خمیر را 10 دقیقه ورز دهید (درصورتی که خمیرسفت بود، مقداری اب به ان اضافه کنید). پس ازاین مدت، خمیر را در کیسه نایلونی قرار دهید تا 15 دقیقه بماند. مقداری نشاسته سیب زمینی روی سطح کار بپاشید، سپس گلوله های کوچکی از خمیر برداشته و با وردنه کاملا باز کنید. با کاتر 5 سانتی متری برش بزنید. روی خمیرها را تا زمان استفاده با کیسه نایلونی بپوشانید تا خشک نشوند. ...
جامبو شل پنیری با ظاهری شبیه صدف
مواد لازم: جامبو شل: 1 بسته نمک و دانه فلفلی سیاه (کوبیده شده): به مقدار لازم پنیر موتزارلا (رنده شده):200 گرم تخم مرغ: 2 عدد پنیر پارمزان (رنده شده): 50 گرم پودر سیر: نصف قاشق چای خوری جعفری (خشک شده): 10 گرم گوجه فرنگی مینیاتوری: 10 تا 12 عدد سیر(کوبیده شده): 2 حبه اورگانو (پودر شده): 1 قاشق ...
الشباکیه شیرینی مراکشی
مواد لازم: مایه خمیرترش: نصف قاشق چای خوری صمغ عربی : یک هشتم قاشق چای خوری شکر (نرم ودانه ریز): یک چهارم قاشق چای خوری آرد نول: 300 گرم نمک: یک چهارم قاشق چای خوری کنجد سفید:50 گرم شهد: طبق دستور داده شده تخم مرغ : 1 عدد کره (ذوب شده): 2 قاشق سوپ خوری روغن مایع: به مقدار لازم ...
طرز تهیه آلفته لبنانی
...، مخلوط سبزی را در آن بریزید و صاف کنید. سپس مرغ و نخود را رویش بریزید و سس را بیفزائید. اکنون الفته را با جعفری و نان پیتا، بیارائید و میل کنید. 4.روش تهیه سس: همه مواد را با هم مخلوط کنید. 5.روش برشته کردن نان پیتا: در تابه مناسبی، قدری روغن بریزید و روی اجاق داغ کنید. آن گاه نان پیتا را بیفزائید و همین که برشته شد، آن را روی هوله کاغذی آشپزخانه بگذارید تا روغن اضافی اش گرفته شود. یادآوری: منظور از ادویه مخلوط؛ فلفل سیاه، زیره، تخم گشنیز، میخک، جوز هندی، دارچین و هل است. ...
طعم بی نظیر رول های لبنانی
به میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم روغن مواد لازم برای سالاد 1 عدد خیار خرد شده 2 ق س برگ نعنا 4/3 پیمانه ماست چکیده به میزان لازم سماق طرز تهیه: 1. ابتدا سیب زمینی و هویج را پوست گرفته و ریز خرد کنید. در یک تابه مقداری روغن بریزید و پیاز را داخل آن تفت دهید تا طلایی شود، سیب زمینی و هویج را اضافه کرده ، تفت دهید. در ...
طرز تهیه انواع خورشت آلو با مرغ + خواص آلو
فرنگی 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه خورشت مرغ آلو: برای تهیه خورشت مرغ آلو ابتدا مقداری روغن داخل تابه ریخته و تکه های مرغ را در آن تفت دهید تا دو طرف آن ها طلایی شود. تکه های مرغ را از داخل تابه در آورید و کنار بگذارید و در همان تابه پیاز داغ درست کنید. وقتی پیازها کمی سبک شدند، کمی زردچوبه و فلفل به آن ها اضافه کرده و تفت دهید. رب گوجه فرنگی را نیز می توانید در این مرحله با پیازداغ تفت ...
چکدرمه، غذای سنتی ترکمن ها
- 4 عدد گوجه رنده شده یا 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی - ادویه های به مقدار لازم (نمک و فلفل) ابتدا روغن را در ظرف مورد نظر (ترجیحاً یک قابلمه 6 نفرِ) داغ کرده بعد گوشت ها را که به تکه های 50 تا 100 گرمی تقسیم شده اند در روغن ریخته و ده دقیقه سرخ می کنیم. سپس پیازهای خورد شده را در ظرف می ریزیم. بعد از اینکه پیازها به رنگ قهوه ای درآمد، گوجه یا رب گوجه را اضافه می ...
طرز تهیه خورشت بادمجان مجلسی خوشمزه
. برای اینکه بدانید چه نوع بادمجانی بخرید و چه کنید که روغن کمتری در هنگام سرخ کردن بادمجان ها مصرف شود، اینجا را ببینید. مواد لازم برای تهیه خورشت بادمجان مجلسی خوشمزه: گوشت خورشتی 300 گرم بادمجان بزرگ 3 عدد پیاز متوسط 1 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل به میزان لازم زردچوبه و پودر دارچین به میزان لازم ...
اشتهای خردسال تان را با این غذا تحریک کنید
حتما برای بدن بچه ها نیاز است.حتما این غذا را درست کنید. مواد لازم: 5 عدد کدو سبز 2 حبه سیر 2 عدد فلفل چیلی قرمز 1 مشت شوید 500 گرم اسپاگتی 1 قاشق غذاخوری کره به میزان لازم روغن زیتون 600 گرم میگو 1/2 عدد لیمو ترش برای تزیین پنیر پارمزان طرز تهیه: 1. اسپاگتی را طبق دستور العمل روی بسته ی آن بپزید. در این میان، درماهیتابه ای بزرگ کره را به همراه مقدار کمی روغن ...
اگر شما هم از طرفداران ته چین هستید ، ته چین مرغ و بادمجان را حتما امتحان کنید.
طرز تهیه ته چین مرغ و بادمجان عالی برایتان آماده کردیم که امیدواریم از آن لذت ببرید.با بدندید همراه باشید. بادمجان کوچک خرد کرده یک عدد زعفران نصف قاشق چای خوری نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم روغن نصف فنجان پیاز یک عدد هویج یک عدد سینه مرغ یک ظرف ماست دو قاشق تخم مرغ دو عدد برنج یک ...
مافین سیب به سبک آمریکایی ها
پیمانه شیر 1 پیمانه نمک یک هشتم ق چ روغن مایع یک چهارم پیمانه دارچین 1 ق غ تخم مرغ 1 عدد طرز تهیه: 1- فر روی 190 درجه ی سانتی گراد، معادل 375 درجه ی فارنهایت یا درجه ی 5 فر روشن کنید تا گرم شه. 2- مواد لازم رو آماده کنید. در صورتیکه سبوس گندم ندارید می تونید حذف کنید. 3- پاکت یا ظرف آرد رو هم بزنید و با قاشق پیمانه ها رو پر کنید، سرش رو صاف کنید و بعد الک ...
5 مرداد زیبایی و سلامت، ارمغان گوجه فرنگی
را با پوست مصرف کنید. دستور تهیه سس گوجه فرنگی مواد مورد نیاز جهت تهیه 4 سروینگ سس سیر و پیاز پاستا، تهیه با گوجه فرنگی: 2 قاشق چایخوری روغن زیتون بکر،2/3 لیوان پیاز خرد شده،1/2 لیوان فلفل دلمه ای خرد شده، رنگی؛ زرد یا نارنجی یا قرمز،2 قاشق چایخوری سیر له شده،مقداری فلفل سیاه،1/4 لیوان ریحان خرد شده تازه،2 لیوان گوجه فرنگی رنده شده،در یک تابه نچسب روغن زیتون را با حرارت متوسط ...
آکراس فلافل آفریقایی غذایی که حتما باید امتحان کنید
دلمه ای قرمز:یک عدد، خرد شده نمک و فلفل:به میزان لازم روغن:به میزان لازم طرز تهیه آکراس، فلافل آفریقایی لوبیا را 2 دفعه از چرخ گوشت رد کنید، سپس همراه با پیاز و فلفل دلمه داخل غذاساز خمیر کنید. اگر مایه سفت بود، نصف پیمانه آب به آن اضافه کنید. نمک و فلفل آن را اندازه کنید. مایه آکراس را داخل کاسه بریزید، به اندازه ای آب به آن اضافه کنید که اگر قاشق ...
طرز تهیه کباب شیشلیک لذیذ شاندیز
مواد لازم: گوشت دنده گوساله یا گوسفند 1 کیلوگرم ماست 1 لیوان زعفران دم شده 2 قاشق غذاخوری پیاز 5 عدد گوجه فرنگی 10 عدد آبلیمو 3 قاشق غذاخوری روغن 10 قاشق غذاخوری طرز تهیه یک کباب شیشلیک لذیذ شاندیز طرز تهیه: 1-برای تهیه شیشلیک باید از گوشت دنده گوساله یا گوسفند استفاده کنید ، نکته مهم برای کباب خوب انتخاب گوشتی است که ...
ته چین قارچ و سویا
مواد لازم : برنج سبوس دار: 4 پیمانه قارچ: 250 گرم سویا: یک بسته درشت (نصف طعم دار و نصف ساده) زعفران آب کرده: یک استکان زرشک: یک پیمانه پیاز: 2 عدد فلفل دلمه رنگی: (قرمز، سبز، نارنجی) از هر کدام یک عدد (به صورت خلال های باریک خرد شود) نمک، زردچوبه، ادویه: به میزان کافی لیموی آسیاب شده: به میزان لازم روغن: به مقدار لازم ...
5 مرداد اقدامات مفید تغذیه ای در مراکز عمومی (2)
نان مورد استفاده روزانه از انواع سبوسدار مانند سنگک انتخاب شود. به جای انواع نوشابه گاز دار که به علت قند زیاد (هر بطری حاوی 300 میلی لیتر نوشابه در حدود 28 گرم قند دارد) موجبات چاقی را فراهم می کند، مصرف نوشیدنی های سالم تر مانند دوغ پاستوریزه و کم نمک (ترجیحا بدون گاز)، آب بهداشتی و یا ماءالشعیر توصیه می شود. نوشابه های گازدار به علت داشتن مقادیر زیاد فسفات، جذب ...
پخت بهتر و خوشمزه تر ماهی و میگو
برای اینکه ماهی در هنگام سرخ کردن خرد نشود، بهتر است ابتدا قسمت بدون پوست را در روغن سرخ کنید، سپس قسمت پوست ماهی را سرخ کنید تا این اتفاق پیش نیابد. در ادامه روش های پخت بهتر ماهی را یاد می گیرید. برای مزه دار کردن ماهی قبل از سرخ کردن ماهی را فیله کنید و در شیر و پیاز خلالی خرد کرده به مدت 3 ساعت بخوابانید. سپس در آبکش بریزید، با نمک و فلفل مزه دار کنید، در آرد سوخاری بغلتانید و سرخ کنید ...
بفرمایید سالاد
، آب لیمو ترش، روغن زیتون و ذرت است، مخلوط کنید . در آخرین مرحله تن ماهی خرد شده را اضافه کنید و نیم ساعت داخل یخچال قرار داده تا همه مواد مزه دار شوند. بعد از نیم ساعت سالاد شما آماده سرو کردن است. سالاد نودل مواد لازم: نودل: 3 بسته(هر طعمی که دوست دارید) قارچ: 250 گرم تفت داده شده هویج رنده شده: یک عدد خیارشور خرد شده: یک فنجان ذرت بخارپز ...
پوره ماهی دودی برای عصرانه عالی است
وب سایت نمناک: درست کردن پوره ماهی دودی حداکثر 30 دقیقه زمان می برد، البته اگر از قبل ماهی را آماده کرده باشید. مواد لازم: ماهی دودی :400 گرم پنیر خامه ای :200 گرم نان تست برای سرو :6 عدد لیموترش :3 عدد ساقه کرفس با برگ :2 عدد شاهی :2 دسته کوچک برگ جعفری تازه :1 دسته کوچک روغن زیتون بکر :به مقدار لازم نمک و فلفل :به مقدار لازم طرز تهی: 1. ساقه کرفس را ...
طرز تهیه کنسرو عدسی
. 2) عدس ها را با روغن و آب ( یا آب مرغ یا گوشت اگر از قبل آماده دارید ) بپزید. پس از پخت کامل عدس ها – پیاز داغ و رب گوجه و نمک و فلفل ( و کمی در صورت تمایل ادویه گرام ماسالا یا هر نوع ادویه که می پسندید ) اضافه کنید . قوام عدسی را خیلی شل و خیلی سفت نکنید. 3) خوراک عدسی را با لیمو ترش یا کمی سرکه و روغن زیتون سرو کنید .( اگر مقدار بسیار کمی پودر گلپر هم روی عدسی بریزید ...
نشانه های وجود انگل در بدن ما و راه های مقابله با آن
.... دانه های به ظاهر بی مصرف لیمو که همیشه مراقبید در غذای تان نریزند، می توانند انگل های معده را از بین ببرند. اگر آنها را خرد کنید و همراه یک لیوان آب بنوشید، نیمی از مسیر درمان انگل های معده تان را جلو رفته اید. رب گوجه را فراموش کنید برای اینکه انگل های معده تان را از بین ببرید و از ایجاد قارچ و عفونت در بدن تان جلوگیری کنید، بهتر است به جای استفاده از رب گوجه آماده، گوجه تازه ...
طرز تهیه فیله مرغ پفکی
مواد لازم برای فیله مرغ پفکی : فیله یا سینه مرغ 1 کیلو تخم مرغ 6 عدد آرد گندم 200 گرم یا 2 پیمانه ماءالشعیر یک پیمانه فلفل سیاه یک قاشق چایخوری زعفران آب شده 2 قاشق سوپخوری آبلیمو 2 پیمانه شکر 2 قاشق سوپخوری لیموترش 5 عدد یا 100 گرم خیارشور 300 گرم گوجه فرنگی 200 گرم ...
پیراشکی های وسوسه کننده!
پاف آماده طبخ : 225 گرم تخم مرغ زده شده : 1 عدد فلفل : به میزان لازم نمک : به میزان لازم دانه خشخاش : 2 قاشق چای خوری طرز تهیه : 1. کره را در یک ماهیتابه آب نمایید . پیاز و سیر را به آن اضافه نموده و بر روی حرارت ملایم به مدت 3 تا 4 دقیقه تفت دهید تا پیاز نرم شود . 2. قارچ , اسفناج و جوز هندی را روی آن ها بریزید و 2 تا 3 دقیقه بر روی حرارت ...
آش ماستی سبزوار
مواد اولیه: ماست پرچرب 500 گرم رشته 200 گرم اسفناج یا برگ چغندر 500 گرم تره 150 گرم نعنا 50 گرم نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه: 1. اسفناج خرد کرده را با مقداری آب جوش نیم پز کنید. 2. سپس رشته را به آن اضافه کنید. 3. بعد از آن که رشته نرم شد، تره و نعنا تازه را داخل مخلوط کن بریزید و برای آن که بهتر مخلوط شود ...
