خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
برنامه وزارت بهداشت برای کاهش اسید ترانس روغن های مصرفی
به گزارش خبرگزاری مهر، دکتر هدایت حسینی گفت: اگر چه بر اساس برخی استانداردها استفاده از اسیدهای ترانس بین 5 تا 10 درصد مجاز است اما در سال 94 این اسیدها را در روغن های مصرفی به زیر 2 درصد کاهش خواهیم داد. وی افزود: یکی از برنامه های سازمان غذا و دارو ارتقاء سلامت روغن های خوراکی است چرا که اسیدهای چرب و ترانس از جمله عوامل نگران کننده و جدی سلامت به شمار آمده و از آسیب رسانان بسیار جدی
چه بخوریم تا دیرتر پیرشویم ؟
*ماهی ماهی در جایگاه نخست قرارمی گیرد . باخوردن ماهی به راحتی دچار بیماری نمی شوید . بررسی ها نشان داده افرادی که مقدار زیادی ماهی مصرف می کنند تقریبا" هرگز دچار بیماری های قلبی نمی شوند . همانطور که می دانیم ماهی سرشار از امگا 3 است . امگا3 ریتم قلب را تثبیت کرده وضد چربی خون است . *روغن زیتون روغن زیتون در جایگاه دوم قرار می گیرد . این ماده سرشار از چربی اشباع ،ضد سرطان
باردارها باید قرص آهن بخورند؟
A در منابع حیوانی مثل روغن کبد ماهی، جگر، شیر و لبنیات و کره وجود دارد اما خوردن انبه، کدوحلوایی، نارنگی، هویج، هلو، زردآلو، موز و طالبی هم می تواند به بالا رفتن سطح این ویتامین در بدن تان منجر شود. شاید این نکته ها را کسی به شما نگفته باشد! • بهتر است مکمل تان را با یک لیوان آب و نه شیر بخورید تا جلوی جذب بعضی از مواد معدنی گرفته نشود. • اگر بعد از مصرف مکمل حالت
تاثیر نمک بر پرفشاری خون
/> وی ادامه داد: افزایش مصرف میوه جات و سبزیجات، مصرف شیر و لبنیات کم چرب و کاهش مصرف چربی های اشباع شده و استفاده از چربی های غیراشباع مانند روغن های مایع گیاهی از جمله مواردی است که باید در تغذیه مورد توجه قرار داد. این کارشناس تغذیه در ادامه به رابطه بین فشار خون و BMI (شاخص توده بدنی) در بین زنان و مردان اشاره کرد و گفت: شاخص توده بدن بیشتر از 27 با افزایش فشار خون رابطه مستقیمی دارد
نان غنی شده؛ خوب یا بد؟
دلایلی این امکان برای تمام مردم به خصوص زنان وجود ندارد. آلودگی هوا و استفاده از کرم های ضد آفتاب جذب آن را محدود تر می کند. بنابراین قشر هدف طرح افزودن ویتامین D به آرد، بیشتر زنان و کودکان هستند. منابع این ویتامین نور آفتاب، جگر، تخم مرغ، کره، شیر و ماهی های چرب است و در عین حال دریافت کافی منابع لبنی کم چرب اثر شایانی در جلوگیری از کمبود این ویتامین دارد. پیامک های دروغین چند
سم مرگبار در چیپس و سیب زمینی سرخ کرده
تولید آکریلامید موثر است. یک سری مواد غذایی مانندگوشت قرمز، ماهی، شیر، پنیر، ماکارونی، برنج، سبزیجات و انواع میوه ها آکریلامید ندارند و حتی درصورت سرخ شدن نیز آکریلامید تولید نمی کنند. برای همین سعی کنید که در برنامه ی غذایی روزانه ی خود بیشتر از اینگونه مواد غذایی استفاده کنید. کارشناسان توصیه می کنند با مصرف میوه و سبزی در وعده های غذایی خود، ضرر این ماده سرطان زا را تعدیل کنید.
کمبود های استرس زا
علت این که در پی استرس مواد مغذی بدن سریع تر مصرف می شود، این است که در این شرایط سیستم بدن ما از جمله مغز، هورمون ها و سیستم ایمنی بیشتر و تندتر کار می کند. در نتیجه می توان گفت برخی علایم مرتبط با کمبود ویتامین و مواد مغذی از علایم استرس مزمن است اما 7 علامت عجیب استرس و راه های درمان آن عبارت است از: ترک های کنار دهان؛ کمبود ویتامین B6 این ترک ها بیانگر کمبود ویتامین های
آیا هر روز می توانیم از روغن سرخ کردنی استفاده کنیم؟
سلامانه : آیا می توان روزانه از روغن های مخصوص سرخ کردنی حاوی پالم استفاده کرد؟ مقدار مجاز مصرف این روغن ها و بهترین روش های سرخ کردن شان کدامند؟ دکتر مجید حاجی فرجی، متخصص تغذیه ، رئیس انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور در پاسخ به این سئوال در هفته نامه سلامت نوشت: در پاسخ باید بگویم که اصولا بهتر است برای حفظ سلامتتان، غذاهای سرخ کردنی را از برنامه غذایی تان حذف کنید
وضعیت سلامت بشقاب غذای ایرانی ها
سلامانه : به گزارش مهر، موضوع ایمنی غذا و سلامت فرآروده های غذایی به عنوان شعار امسال وزارت بهداشت در هفته سلامت تعیین شده است تا به این بهانه اهمیت تغذیه و سلامت غذا، بیش از پیش مورد توجه قرار گیرد. زیرا، نقش ایمنی مواد غذایی در سلامت و تندرستی انسان بسیار حائز اهمیت است، تغذیه ای که بر اساس اصول علمی تنظیم شود بی شک سلامت انسان را تامین می کند و در مقابل از بروز بیماری های ناشی از
نشانه ها و عوارض کمبود ویتامین ها در بدن
کمبود ویتامین ها در گروههای مختلف نشانه ها و عوارض جدی برای سلامت بدن دارند که گاها مصرف مکمل ها برای جبران این کمبود نه تنها کافی نیست بلکه عوارض هم دارد. متخصصان همیشه بر لزوم اهمیت دریافت مقدار کافی از ویتامین ها و مواد مغذی در رژیم روزانه غذایی تاکید می کنند، اما نکته بسیار مهمی که بسیاری از افراد جامعه توجه زیادی به آن ندارند، مصرف درست و به اندازه آنها است. اوصلا ویتامین ها چه
خواص گیاه دارویی انزروت
. 10. مصرف بیش از حد انزروت باعث ریزش مو و طاسی سر می شود. 11. برای رفع لکه های پوست: انزروت 40 گرم و کتیرا 20 گرم را سائیده در یک استکان شیر بز حل کرده به صورت بمالند. 12. برای درمان دردهای گوش: انزروت را با پیه بز خمیر کرده پارچه ای را آغشته نمائید داخل گوش قرار دهید در صورت نبودن پیه بز با عسل می توان مخلوط کرد. 13. برای چاق شدن: نیم گرم انزروت را در
تغذیه نادرست خانواده های ایرانی و تلاش های کم اثر وزارت بهداشت
تقریباً می توان گفت مصرف هر آن چه برای سلامت بدن لازم و مفید است مانند شیر ولبنیات، سویا، میوه و سبزی، ماهی و.... در کشور ما پایین تر از استانداردهای جهانی و هر آنچه برای بدن مضر است مانند شکر، نمک روغن و نوشابه های گازدار و... بیشتر است در کشور ما از مجموع 800 مرگ روزانه، 300 مورد مستقیماً به تغذیه نامناسب مرتبط است و طی دهه گذشته، 800 هزار کودک زیر 5 سال در کشورمان دچار کوتاه قدی بودند که این امر نیز می تواند یکی از عوارض ناشی از سوءتغذیه باشد.
بدترین مواد غذایی برای افزایش کلسترول
دهند از طرف دیگر اگر ما از چربی های خوب مانند چربی های غیر اشباع و امگا 3 استفاده کنیم احتمال اینکه کلسترول مان بالا برود کمتر است. این متخصص تغذیه در پایان اذعان داشت: اگر بخواهیم کلسترول خون بالا نرود باید چربی های اشباع، روغن های جامد، کره، خامه، سرشیر، مارگارین را از برنامه خود حذف کنیم.
معرفی مواد غذایی مهم در تعادل هورمون ها
دیگر گوشت هایی که ارگانیک هستند به تنظیم هورمون های بدن کمک می کنند. هورمون هایی که به این حیوانات داده می شود و با خورده شدن وارد بدن ما می شوند بسیار قوی تر از هورمون های طبیعی بدن ما هستند و به همین دلیل نیز باعث بروز اختلالاتی در بدن انسان می شوند. ماهی آزاد مواد غذایی حاوی اسیدهای چرب امگا 3 مانند ماهی آزاد برای تنظیم و کنترل تعادل هورمونی بدن لازم و ضروری هستند. امگا 3
کابوسی که لذت فصل بهار را از برخی می گیرد
انواع چرب آن، منبع غنی اسیدهای چرب امگا 3 است. علاوه بر ماهی های چرب، گردو و روغن دانه کتان و کانولا هم از منابع خوب، امگا 3 هستند. با مصرف ماهی در دوران کودکی ابتلا به آلرژی را کاهش دهید وی خاطرنشان کرد: کودکانی که از سن پایین مصرف ماهی های چرب را آغاز می کنند، کمتر در معرض ابتلا به انواع آلرژی ها قرار می گیرند، در واقع مصرف ماهی بین امگا 3 و امگا 6 دریافتی در بدن تعادل ایجاد
سالم ترین اما سمی ترین روغن دنیا را بشناسید!
شلغم روغنی که با تغییرات ساختار بافت قلب و سایر مشکلات در حیوانات ارتباط دارد اما کانولا طوری تولید می شود که حاوی کمترین مقدار این اسید باشد. در روغن کانولا دو اسید چرب لینولئیک یا امگا 6 ( C18: 2 ) و لینولنیک یا امگا 3 ( C18 : 3 ) وجود دارد که به اسیدهای چرب ضروری موسوم میباشند و بدن انسان میبایست آنها را از طریق مواد غذایی دریافت نماید . روغن کانولابا حدود 11% بیشترین میزان اسید
آیا رژیم غذایی در پیشگیری یا پیشرفت سرطان نقش دارد؟
به سرطان کمک کند؟ پاسخ می دهیم: بله. عوامل پیش برنده سرطان در رژیم غذایی چربی: روی چربی مطالعات دقیقی انجام گرفته و معلوم شده در بین مواد مختلف موجود در رژیم غذایی، چربی بیشترین ارتباط را با سرطان دارد. تحقیقات آزمایشگاهی و مطالعاتی که روی عادات غذایی مردم انجام گرفته است، نشان می دهد که مصرف بالای چربی اشباع و غیر اشباع. باعث بالا رفتن احتمال ابتلا به
بهترین حرکات برای عضلات شکمی تخت در مردان
غذایی خود حذف کنید. مقداری چربی در عضله سازی به شما کمک می کند. کافی است مطمئن باشید این چربی از نوع چربی مفید است. منابع چربی های مفید عبارتند از: آوکادو، مغزها، روغن زیتون و ماهی های چرب مانند سالمون. مواد غذایی لازم برای عضلات شکمی تخت: میوه ها و سبزیجات میوه ها و سبزی ها باید نیمی از بشقاب غذای شما باشند. تنوع رنگی را در نظر بگیرد تا بدنتان را با مجموعه ای از مواد غذایی
5 خوراکی که شکمتان را کوچک می کند
کانولا روغن گیاهی کانولا که مصرف کنندگان آن را به علت خصوصیات مفید تغذیه ای می شناسند، در مقایسه با دیگر روغن های گیاهی حاوی کمترین مقدار اسیدهای چرب اشباع است. کانولا بهترین روغن برای پخت و پز جهت داشتن قلبی سالم و کاهش وزن و کوچک کردن شکم است. 2- لوبیا لوبیا فاقد کلسترول بوده و به دلیل داشتن پروتئین فراوان، منبع غذایی مفیدی برای تأمین پروتئین روزانه و پیشگیری از ابتلا به
11 ماده غذایی جوان کننده پوست
بی نیاز می کند. صدف صدف حاوی اسیدهای چرب امگا 3 ، ویتامین C و کلسیم است. مطالعات اخیر نشان می دهند که کمبود امگا 3 در ابتلا به اکنه مزمن دخیل است و مصرف یک وعده غذای صدف که شامل هشت عدد صدف خوراکی ،نیاز روزانه امگا 3 انسان را بر طرف می سازد. از سوی دیگر، روی موجود در صدف موجب سالم نگاه داشتن ناخن ها، موها و چشمان می شود. ماهی سالمون وحشی مانند
رژیم سالمی به نام "دش DASH"
میتواند به کاهش وزن نیز کمک کند چون شیوه ای برای تغذیه سالمتر است. با این رژیم قرار نیست گرسنگی بکشید. مقدار زیادی سبزیجات، میوه و لبنیات کم چرب مصرف میکنید و دریافت چربی، کلسترول و شیرینی جات را کاهش میدهید: 1- مصرف نمک را کاهش دهید نمک زیاد باعث تجمع و احتباس مایعات در بدن میشود. این تجمع مایعات در بدن به قلب فشار اضافی وارد میکند. با رژیم غذایی دش سدیم دریافتی خود را به 1500 تا
برای جنگ با غم وغصه چه چیزهایی بخوریم
احتمال بروز افسردگی در بیمارانی که از کمبود فولات رنج می برند، بیشتر است. فولیک اسید، مانع از تولید ماده ای می شود که تولید انتقال دهنده های مهم عصبی مانند سروتونین و دوپامین را در بدن محدود می کند. اسید آلفالیپوئیک نوعی مکمل محسوب می شود که به بدن در تبدیل گلوکز به انرژی و ثبات حالات روحی کمک می کند. خانواده لوبیا لوبیا و نخود برای سلامت قلب مفید است. خوردن هر چه بیشتر این مواد
گفته ها و ناگفته های شنیدنی فیلم محمد(ص)-ناگفته های شنیدنی آهنگساز فیلم محمد(ص) و خبرهای مرتبط با فیلم ...
ناگفته های شنیدنی آهنگساز فیلم محمد(ص) آی.آر. رحمان ،آهنگساز هندی فیلم سینمایی محمد رسول الله به کارگردانی مجیدی مجیدی ، همکاری با مجیدی را پرچالش ترین پروژه کاری خود دانسته و در این باره گفت: فقط 6 ماه طول کشید تا متوجه شوم که مجیدی از من چه می خواهد. به گزارش مشرق، آی. آر. رحمان ، آهنگساز برنده اسکار و گرمی سینمای هند که فیلم های موفقی چون میلیونر زاغه نشین ، 127 ساعت و الیزابت: دوران طلایی را در کارنامه کاری خود دارد، همکاری با مجید مجیدی در پروژه محمد رسول الله را یکی از خاطره انگیزترین، پرچالش ترین و سخت ترین پروژه کاری خود می داند. رحمان در این باره گفت: تمام کارگردانانی که من تاکنون با آنها کار کرده ام با سبک کاری من آشنا هستند و حدود 25-20 سال از آشنایی ماها می گذرد...ولی مجیدی آنچه را که انجام می دادم را متوجه نمی شد و در واقع هیچ چیز راجب به من نمی دانست. وی افزود: به همین خاطر اگر چیزی می نواختم، این سؤال برایش پیش می آمد که این دیگر چیست؟ این مسئله حدود دو فصل طول کشید تا اینکه من بالاخره متوجه شوم که او چه انتظاری از من دارد. سپس از او پرسیدم که دیگر چه دوست دارد، به همین خاطر از او خواستم که به آثار دیگران گوش دهد و بر همین اساس یک فهرست از اولویت های مورد نظر او برای خود ساخت و اینگونه شد که سرانجام پس از 6 ماه توانستم به ذائقه او و آنچه که خواسته اوست پی ببرم. وی متذکر شد: عاشق کار با مجیدی هستم و کار با او رویای من برای کار در سینمای ایران را محقق کرد. همیشه شیفته سینمای ایران بودم، در حقیقت این علاقه را نسبت به هر سینما دیگری خارج از مرزهای هند هم دارم چون آنها علی رغم محدودیت های موجود، چنین آثار زیبایی را خلق می کنند. همیشه می خواستم که در ایران کار کنم ولی خوب متاسفانه مشغله کاری اجازه چنین کاری را به من نمی داد. رحمان در ادامه این مصاحبه درباره موسیقی مجبوبش در میان نامزدهای اسکار امسال گفت: موسیقی متن فیلم ضربه شلاق را خیلی دوست داشتم، چون موسیقی آن یک موسیقی جاز بود، نوعی از موسیقی که تعداد اندکی از مردم با آن در ارتباطند. به گزارش فارس، این آهنگساز 48 ساله در مصاحبه چند هفته پیش خود با روزنامه تایمز آف ایندیا، نیز عنوان کرده بود که استاندارهای فیلم محمد (ص) بسیار بالاست و همکاری با مجیدی برای او تجربه فوق العاده ای بوده است. وی در این مصاحبه گفت: علی رغم استرس های زیادی که داشتم، در نهایت مجیدی از موسیقی فیلم راضی و خوشحال بود، رضایت او به حدی بود که مرا در آغوش کشید و به من تبریک گفت. حقیقتا تجربه بسیار تکان دهنده ای بود. بنا بر این گزارش، آی.آر. رحمن با نام دیلیپ کومار در خانواده ای هندو متولد شد ولی در سنین جوانی به دین مبین اسلام گروید و نام خود را به الله راخا رحمان تغییر داد. رحمن از 16 سالگی وارد عرصه موسیقی شد و پس از چند سال در سال 1990 ساخت آهنگ برای فیلم را آغاز کرد. نتیجهٔ بیش از ده سال فعالیت مداوم در صنعت فیلم سازی هند و جهان برای ای. آر. رحمان فروش بیش از صد میلیون نسخه موسیقی فیلم و بیش از دویست میلیون آلبوم از آثار او است که او را در زمره پرفروش ترین هنرمندان موسیقی جهان قرار می دهد. مجلهٔ تایم در سال 2009 رحمان را در لیست تایم 100 به عنوان یکی از صد فرد تأثیرگذار در جهان معرفی کرده است. او تاکنون برنده جوایز بسیاری چون چهار جایزه ملی فیلم هند، یک جایزه بفتا، یک جایزه گلدن گلوب و دو جایزه اسکار شده است. جلیل رسولی توضیح داد: جلیل رسولی توضیح داد: مجید مجیدی فیلم محمد(ص) را به امام رضا(ع) تقدیم کرد غبطه سید محمود رضوی به عوامل فیلم محمد رسول الله(ص) هفت دلیل برای رکورد شکنی فروش فیلم محمد کمبود آثار هنری پیرامون زندگی پیامبر (ص)، نیاز مخاطبین به دانستن بیشتر در این رابطه را بیش از پیش دامن زده است؛ چه آنکه سال ها از تولید و نمایش فیلم محمد رسوال الله ساخته ی مصطفی عقاد به عنوان تنها اثر سینمایی پیرامون زندگی رسول خاتم می گذرد و این حس نیاز دانستن درباره ی زندگی ایشان، به افزایش مخاطب این فیلم کمک خواهد کرد. به ویژه که مجیدی دست روی مقطعی گذاشته که در فیلم عقاد اصلاً به آن اشاره نمی شود. به گزارش مشرق، با اکران پنج فیلم نوروزی از چهارشنبه هفته گذشته، اکران سینمایی سال 94 رسماً آغاز شد. اکرانی که به نظر اکثر صاحب نظران، با توجه به تعدد آثار ضدمخاطب و بی قصه در جشنواره ی سی و سوم، چندان افق روشنی ندارد؛ اما در این میان، یک فیلم هست که می تواند معادلات سینمای ایران در سال 94 را تغییر دهد. چند روزی است که زمزمه ها حکایت از تکاپوی مدیران سینمایی و عوامل فیلم محمد مجید مجیدی (ص) برای اکران این فیلم دارد. چه آنکه عده ای از قطعی شدن اکران عظیم ترین فیلم تاریخ سینمای ایران در عید فطر خبر داده اند و برخی نیز، از تلاش بنیاد مستضعفان برای تجهیز سینماها جهت اکران فیلم محمد با سیستم پخش D خبر داده اند. زمزمه هایی که گمانه زنی پیرامون میزان فروش این فیلم را داغ تر از همیشه کرده است و باعث طرح یک سوال مهم شده است: آیا فیلم محمد می تواند رکوردهای فروش سینمای ایران را جابجا کند؟ از همین رو، گرچه هنوز کمی زود به نظر می رسد، اما بر آن شدیم تا در واپسین روزهای سال 93، این گمانه را که آیا اکران فیلم مجیدی می تواند مهم ترین اتفاق سال 94 را رقم بزند، بررسی کنیم. چه آنکه به نظر می رسد آخرین دستاورد سینمای مجیدی به دلایل زیر قابلیت فروش بسیار بالا و جذب مخاطب در حد رکوردشکنی را داراست: محمد بر خلاف غالب فیلم ها و سریال های تاریخی، روایتگر یک داستان بکر و کمتر شنیده شده است. چرا که مقطع کودکی رسول الله (ص) از آن برهه های تاریخی مهمی است که معمولاً در روایت های تاریخی جا می افتند. حکایت گروهی از اهل کتاب که زودتر از تولد پیامبر آخر مطلع می شوند و در صدد تدبیر و چاره جویی برمی آیند در کنار همه ی فراز و نشیب های زندگی پیامبر خاتم (ص) در کودکی. به خصوص که این بخش دوم با سکانس های درخشانی چون سکانس رم کردن شتر در بازار و نحوه ی آشنایی حلیمه (دایه ی پیامبر) با آمنه (مادر پیامبر) همراه شده است که چه از حیث حسی و چه از حیث تکنیکی، یکی از نقاط عطف فیلم به شمار می رود. فارغ از این، کمبود آثار هنری پیرامون زندگی پیامبر (ص)، نیاز مخاطبین به دانستن بیشتر در این رابطه را بیش از پیش دامن زده است؛ چه آنکه سال ها از تولید و نمایش فیلم محمد رسوال الله ساخته ی مصطفی عقاد به عنوان تنها اثر سینمایی پیرامون زندگی رسول خاتم می گذرد و این حس نیاز دانستن درباره ی زندگی ایشان، به افزایش مخاطب این فیلم کمک خواهد کرد. به ویژه که مجیدی دست روی مقطعی گذاشته که در فیلم عقاد اصلاً به آن اشاره نمی شود. 2-آخرین فیلم مجیدی ، از حیث بصری و تکنیکی، جذابیت های فوق العاده ای دارد و استانداردهای سینمای ایران را از هر حیث ارتقا داده است؛ چه آنکه به جز سکانس های بخش ابرهه و ماجرای اصحاب فیل ، جلوه های ویژه ی فیلم، دیدنی و جذاب از آب درآمده است و به طور مثال، در سکانس هایی مثل شهر ساحلی ، فیلم از حیث تکنیکی چیزی از فیلم های روز هالیوود کمتر ندارد. علاوه بر این، قاب بندی های مجیدی در فیلم، در قامت سینمای ایران بی نظیر است. تک تک سکانس های این فیلم به یک قاب نقاشی می مانند که انگار کارگردان همچون نقاشی چیره دست، آن ها را طراحی کرده است. از همین رو، فیلم با هیچ فیلم دیگری در سینمای ایران قابل مقایسه نیست و به فیلم های درجه یک هالیوودی پهلو می زند. شاعرانگی فیلم نیز که تناسب درستی با نقطه نظر کودکانه ی پیامبر در داستان برقرار کرده است، تا حدی محصول همین قاب بندی های زیبا و واجد حس است. 3-فیلم قابلیت آن را دارد که بسیاری از اقشار قهر کرده با سینما و مخاطبین خاموش سینمای ایران را چه به واسطه ی عظمت ساختاری و تکنیکی و چه از حیث ارزش های مضمونی، به سینما بیاورد که البته این دومی، قطعاً مهم تر از اولی است. فیلم مجیدی در صورت اکران درست و تبلیغات صحیح، به راحتی قادر است مردمی را که سال هاست به دلیل بیراهه رفتن آثار داخلی از ارزش های دینی و مضمونی، به سینما نرفته اند، دوباره با سالن های سینمای وطنی آشتی دهد. به خصوص خانواده های ایرانی که حالا کمتر از هر وقت دیگری، سینما رفتن را به عنوان یک تفریح پیش روی خود می بینند. تاثیر این خیزش مخاطبین خاموش را در همین اکران سال 93، در مورد فیلمی مثل شیار 143 به وضح می توان دید؛ فیلمی که با وجود اکران در آبان ماه، توانست 4 میلیارد تومان فروش کند و با وجود مولفه های روستایی و غیرکمیک و عدم بهره گیری از ستاره های بفروش، از بسیاری از آثار پرمدعای سینمای ایران در گیشه موفق تر ظاهر شود. 4-فیلم مجیدی به معنای حقیقی کلمه سینماست. از آن دست فیلم هایی که دیدن آنها روی پرده به شدت با دیدن شان در پلیرهای خانگی توفیر می کنند. آن هم در میانه ی اکران فیلم های سال 94 که غالباً آنها رامی توان با سه ویژگی مینی مال، آپارتمانی و شخصی توصیف کرد و احتمالاً دیدن آنها روی پرده تفاوت چندانی با تماشای آنها در خانه ندارد. اما قاب بندی های فکر شده و چشم نواز فیلم مجیدی ، عظمت سپاه وحوش انسان نمای ابرهه، حس هیجان سکانس شهر ساحلی و زیبایی حیرت انگیز فصل سفر به یثرب این فیلم را جز در سینما نمی توان درک کرد. به همین دلیل، احتمالاً این عامل باعث حضور جمع بیشتری از مخاطبین در سینماها خواهد شد. 5- محمد بر خلاف ظاهر عظیم و صرفاً تکنیکی اش، فیلمی مملو از حس است؛ تا جایی که بسیاری از سکانس های فیلم قابلیت آنکه احساس مخاطب را تحریک کند و او را به گریستن وادارد، داراست. عاملی که در جوامع احساسی چون ایران، همیشه موجب فروش بالای فیلم ها شده است. 6- زمانه ی وقوع رویدادهای فیلم محمد گرچه مربوط به زمانه ی جاهلیت عربی در صدر اسلام است، اما با این حال، کارگردان نسبت درستی با زمانه ی حال و وضعیت حاضر جهان اسلام و به خصوص ایران برقرار می کند و با پیوند زدن تاریخ اسلام به عصرحاضر، فیلم را از تاریخ محض شدن نجات می دهد؛ به خصوص که آغاز و پایان فیلم با فرازهای مربوط به شعب ابی طالب و تحریم کفار و نیز نقش تقابلی صهیونیست های موعودگرا در وقایع دوران کودکی پیامبر (ص) (که به درستی در فیلم از یهودیان راستین تفکیک شده اند)، در زمانه ی تحریم ایران و اوج تقابل ایران و رژیم صهیونیستی در صحنه ی بین الملل، باعث شده تا فیلم امکان تأویل و تفسیرهای فرامتنی برای مخاطب خاص را نیز فراهم کند. 7-دلیل هفتم یک دلیل فرامتنی است؛ زیرا هیچ فیلم ایرانی تا همین امروز از نخستین مراحل تولید تا مراحل پخش و ساخت، به اندازه ی فیلم محمد در جوامع بین المللی حساسیت برانگیز نبوده اند و مورد بحث و بررسی رسانه ای به خصوص از جانب کشورهای عربی قرار نگرفته اند. به ویژه که از همین حالا، علمای الازهر تحت تأثیر فضاسازی رسانه ای و خبرهایی مبنی بر نمایش تصویر پیامبر در این فیلم، فتاوایی در حرمت تماشای این فیلم صادر کرده اند. علاوه بر این، پیش بینی می شود که با آغاز اکران احتمالی این فیلم در جشنواره های بین المللی و دیده شدن اثر، حواشی پیرامونی عظیم ترین فیلم تاریخ سینمای ایران دوچندان گردد. حواشی و حرف و حدیث هایی که معمولاً در ایران به فروش فیلم ها کمک می کنند. از طرفی در ایران نیز، بعد از چند نمایش محدود فیلم، محمد حامیان و مخالفان جدی و دوآتشه ای پیدا کرده است که بدیهی است با نزدیک تر شدن به تایم نمایش فیلم، این جبهه بندی گسترده تر شود و فضای رسانه ای پیرامون این فیلم را داغ تر خواهد کرد. به خصوص که احتمالاً جدال رسانه ای پیرامون هزینه های فیلم و کیفیت فیلمنامه، همین حالا هم به بستر بحث های جدی درباره ی این فیلم تبدیل شده است و این امکانی است که هر فیلمی از آن بهره مند نخواهد شد. اما با همه ی این ها باید صبر کرد و منتظر شد؛ به ویژه که نوع مواجهه ی مسئولان با این دستاورد ملی سینمای ایران در مهیا کردن امکان اکران آن، در تحقق فروش بالای این فیلم ارزشمند تاثیرگذار خواهد بود. کمیته اکران فیلم محمد رسول الله تشکیل میشود کمیته اکران فیلم محمد رسول الله در شرکت سینمایی نور تابان تشکیل می شود تا بهترین شرایط را برای نمایش این اثر فراهم کند. آنها اظهار امیدواری کردند با توجه به عزم وی در تکمیل حرکت قبلی بنیاد مستضعفان مبنی بر استمرار توجه فرهنگی به حوزه سینما که با دستور سعیدی کیا برای اکران مناسب فیلم سینمایی محمد رسول الله (ص) صورت گرفته از کمک های بنیاد مستضعفان به حوزه زیرساخت فرهنگ و مخصوصاً سالن های سینما که قرار است به زودی انجام شود، قدردانی کردند. آنان همچنین از تلاش برای اکران مناسب داخل و خارج فیلم که همچنان با پشتیبانی صادقیان معاون هماهنگی بنیاد سیاستگذاری و برنامه ریزی بنیاد صورت خواهد گرفت، خبر دادند و اضافه کردند بناست کمیته اکران این فیلم در شرکت سینمایی نور تابان که علاوه بر مالکیت و تهیه کنندگی، پخش فیلم را هم به عهده دارد تشکیل و پیش بینی های لازم را انجام دهند. کارگردان و مدیر پروژه فیلم محمد رسول الله (ص) در پایان سال فرصت را مغتنم دانستند تا از مجموعه بنیاد مستضعفان و فروزنده و سعیدی کیا و صادقیان به جهت تلاش ها و کمک هایشان تشکر کنند. این خبر در حالی به دست رسانه ها رسید که ایمیلی از شرکت نور تابان نیز به رسید که در آن تاکید شده بود منبع رسمی همه اخبار مربوط به پروژه سینمایی محمد رسول الله این شرکت است. در ایمیل رسیده آمده است: نظر به مصاحبه جناب آقای حیدریان مدیر محترم پروژه فیلم سینمایی محمد(ص) در خصوص اکران این فیلم در عید سعید فطر و ضرورت اطلاع یافتن اصحاب محترم رسانه و افکار عمومی از زمان دقیق اکران این فیلم سینمایی فاخر، به اطلاع می رساند همان گونه که سابقا بعرض رسید مرجع انتشار کلیه اخبار رسمی و موثق این فیلم شرکت سینمایی نور تابان بعنوان تهیه کننده رسمی این فیلم سینمایی است و هرگونه انتشار و نشر اخبار توسط سایر دست اندرکاران عزیز این فیلم فاقد اعتبار است. سنگ تمام سیدمهدی شجاعی برای فیلم محمد(ص) سید مهدی شجاعی یادداشتی بر فیلم محمد(ص) ساخته مجید مجیدی نگاشته است، او در یادداشت خود مجیدی را آغازگر یک حرکت یا تحول در سینمای دینی می داند و می نویسد: فیلم پیامبر، بدون شک، کاری سترگ، تأثیرگذار و ماندگار است. فیلم پیامبر، بدون شک، کاری سترگ، تأثیرگذار و ماندگار است. مجیدی و تیم همراهش برای این کار، تمام دقت، خلاقیت، تجربه و توان خود را در طبق اخلاص نهاده اند و این ظرف اخلاص است که به همه عناصر فیلم، هویت و برکت بخشیده است. مهمترین هنر این فیلم پاسخ گفتن به یک نیاز یا خلاء تاریخی است. و آن خلاء در یکی – دو جمله این است: یک روایت صحیح و صادقانه از پیامبر اکرم صلی الله و علیه و آله و سلم، روایتی که از اغراض و امراض و تحریف ها به دور باشد و با حقیقت نسبتی درست برقرار کرده باشد. روایتی که در عین پای بندی اش به مستندات، از زبان و بیانی بلیغ و هنرمندانه بهره برده باشد. جای چنین نگاه و روایتی در مورد پیامبر خاتم، در تاریخ سینمای ایران و جهان خالی بوده است. در ساختمان هنر در همه رشته ها و شاخه های آن هر آجر تازه ای، بر آجرهای قبلی قرار می گیرد و استوار می شود و هیچ اثر هنری را نمی توان معلق میان زمین و آسمان تصور کرد. یا ارتباط و اتصالش با تجربه های پیشین را منکر شد. ولی برخی از آثار هنری در مسیر تکوین خود به نحو متداول و مرسوم قدم برنمی دارند، انگار که چند پله را با یک جهش پشت سر می گذارند. و فیلم محمد (ص) به گمان من اثری از این دست است. فیلم هایی که سینمای جهان با محتوای تاریخ و سیره پیامبران، در آرشیو خود دارد، عموماً آمیخته به تحریف یا لااقل برداشت های نادرست، از اندیشه و سیره و سلوک انبیاست. مقصود من بخش های تخیلی نیست، دخالت های هنری سناریست و کارگردان نیست، دراماتیزه کردن روایت های تاریخی هم نیست. مقصودم اساس اندیشه و بنیان جهان بینی در این آثار است. مقصودم فقدان درک صحیح از جهان بینی توحیدی و رسالت انبیاست. بروز اشکال محتوایی در فیلم ها و سریال های ایرانی به گونه دیگری است. شاید تعبیر سطحی نگری و سهل انگاری بر آنچه تا امروز اتفاق افتاده انطباق داشته باشد. متاسفانه این دو خصیصه یا نقطه ضعف در همه شئون آثار خودش را نشان می دهد. در تحقیق و پژوهش، در تألیف و نگارش، در کارگردانی، در طراحی صحنه، در گریم، در فیلمبرداری، در موسیقی و حتی در تدوین و صداگذاری، آنچه فیلم محمد (ص) را نسبت به آثار پیشین متمایز می کند، تأمل و دقت بر تمامی این وجوه و عناصر است. در تمام این موارد، ممکن است کسانی اختلاف نظر یا اختلاف سلیقه داشته باشند ولی کسی نمی تواند منکر تأملات و دقت های وسواس آمیز در مورد تک تک این وجوه و عناصر بشود. به عبارتی در این فیلم، هیچ حرکتی را نمی شود گفت که بی فکر و فلسفه صورت گرفته. جدی ترین اشکالی که تا به حال در مورد این فیلم مطرح شده، گران تمام شدن آن است، یعنی هزینه زیادی که صرف تولید آن شده. این اشکال تا چه حد وارد است؟ اولاً باید دید که این کم و زیاد یا گران و ارزان بودن، بر چه اساسی و با چه قیاسی مطرح می شود؟ اگر گفته شود که در قیاس با دیگر تولیدات داخلی سینما در ژانر تاریخی مذهبی، عرض می کنم که کدام وجه از این فیلم، قابل قیاس با تولیدات داخلی است که این وجه آن قابل قیاس باشد!؟ نمی شود که شما عزمتان را برای یک سفر خارجی جزم کنید ولی برآورد هزینه ها و تدارکاتتان را برمبنای سفر داخلی داشته باشید. اگر گفته شود که در قیاس با دیگر فیلم های تاریخی در عرصه های جهان و بین الملل عرض می کنم که فقط یک فیلم را در این سطح، نام ببرند که با کمتر از چند برابر هزینه این فیلم، ساخته شده باشد. و اگر گفته شود که در قیاس با مجموعه بودجه فرهنگی و هنری کشور، عرض می کنم که با آنچه فقط در سال های اخیر از بودجه فرهنگی و هنری نفله و حیف و میل شده، ده فیلم دیگر با همین اشل و هزینه می توانسته ساخته شود و نشده، پولهایی که ردّشان را در هر کجای عالم می توان گرفت جز عالم فرهنگ و هنر و سینما. و اگر گفته شود که در قیاس با بودجه هایی که صرف دیگر افتخارات ملی می شود، مثل فوتبال و... عرض می کنم که ... از شدت شرمساری چیزی نمی توانم عرض کنم. بگذریم. ثانیاً: سخیف ترین نوع برخورد با یک اثر هنری فاخر، بخصوص در ساحت دینی، ارزیابی سمسارگری یا بساز و بفروشی نسبت به آن است. درست مثل این است که شما بخواهید مسجد شیخ لطف الله یا مسجد گوهرشاد را با محاسبه قیمت مصالح و گچ و سیمان، ارزیابی کنید یا هزینه و منفعت آن را با مدل آپارتمان سازی بسنجید. در مواجه با آثار فاخر دینی، تنها مسأله ای که باید مورد ارزیابی قرار بگیرد، این است که آیا اثر در انجام رسالت خود موفق بوده یا نه. اگر اثر چنان که باید و شاید از کار در آمده باشد و مأموریتش را درست به سرانجام رسانده باشد و به ارتباط مطلوبش با مخاطب رسیده باشد، مسأله کم و زیادی هزینه یا ارزانی و گرانی، جایی برای طرح ندارد. ولی اگر کار به اهلش سپرده نشده باشد، اگر خالق اثر، اهلیت لازم برای خلق اثر را نداشته باشد و اگر به هردلیل اثر در انجام مأموریتش موفق نشده باشدء هر مقدار بودجه ای که صرف شده- ولو کمترین مقدار ممکن- هدر رفته و تباه شده. اشتباه نشود. اسراف و تبذیر یعنی صرف هزینه در غیر جای خود، همیشه و در هرکاری مذموم است. ولی هزینه ای که به اعتلای اثر کمک می کند، بر شکوه و فخامت اثر می افزاید، هزینه ای که تأثیرش در کار به چشم می آید، هرچقدر که باشد قابل نکوهش نیست. ثالثاً و فارغ از بحث هنر و سینما و متعلقات آن، صرفاً در فضای معرفتی و عقیدتی بعضی از حرکات و اتفاقات هست که با هیچ معیار مادی قابل سنجش نیست. به عنوان مثال زدودن گرد و غبار تحریف از چهره ملکوتی حضرت ابوطالب علیه السلام- مطلبی نیست که بشود ...
خوردنی هایی برای فولادی کردن استخوان
، ساردین، تُن، خالدار)، ماهی کولی، سفره ماهی و تخم مرغ حاوی ویتامینD هستند. روغن ماهی نیز از دیگر خوراکی هایی است که مقدار قابل توجهی از ویتامینD برای بدن تامین می کند. ویتامینC برای پیشگیری از تحلیل استخوانی برخلاف عقیده ای که میان مردم رایج است، تراکم استخوان فقط به وجود کلسیم وابسته نیست. محققان آمریکایی اظهار داشته اند، مردانی که ویتامینc بیشتری مصرف می کنند، استخوان های
مصرف برخی غذاها خلق عصبی و افسردگی را تشدید می کند
دکتر محمد کاظم زاده روز شنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود: برخی غذاها نیز در کنار عوامل استرس زایی که وجود دارد می تواند موجب تشدید اختلالات عصبی و افسردگی شود. وی چیپس سیب زمینی را از مهمترین غذاهای تحریک کننده و عامل ایجاد عصبانیت بیان کرد و گفت: این ویژگی چیپس سیب زمینی به خاطر سرخ شدن عمیق و کامل آن در روغن است و چربی های امگا 6 موجود در روغن سرخ کردنی با ورود به بدن، مانع عملکرد
غذاهایی که با چاقی مبارزه می کنند
، کالری بیشتری می سوزاند ولی لازم است که شما در انتخاب نوع پروتئین دقت کنید. گوشت قرمز معمولاً سرشار از چربی است که این چربی باعث می شود مزایای لاغری آن خنثی شود. استفاده از گوشت بی چربی همانند سینه بدون پوست مرغ، انتخابی عالی برای برنامه لاغری شما می تواند باشد. گوشت پهلو، ران و راسته کم چرب تر بوده و کمتر از 4 گرم چربی اشباع شده در هر سهم دارند. حداکثر یک پرس 85 تا 110 گرمی مصرف کنید.
کاهش وزن سریع بعد از تعطیلات با 25 روش آسان
خوراکی های چرب و پرکالری بکشاند. 22 - هر 3-2 روز یکبار می توانید یک بستنی خامه ای کوچک را هم به عنوان عصرانه در برنامه غذایی خودتان داشته باشید. 23 - در مصرف چربی های آشکار مانند انواع روغن، حد اعتدال را رعایت کنید. همه روغن ها انرژی یکسانی دارند و دلیل اینکه متخصصان تغذیه مصرف روغن های مایع را نسبت به جامد توصیه می کنند، اثر سلامت بخشی متفاوت آنهاست. پس چه یک قاشق روغن زیتون
کاهش وزن بدن در 30 گام
اضافی: 1. چربی زدائی از بدن: هفته اول - حبوبات به جای گوشت های سرخ کرده. اگر شما بیش از حد از گوشت گوساله یا اردک و غاز استفاده می کنید، سعی کنید در هفته اول کم کردن مقدار یک پوند از وزن بدن خویش، به میزان نیمی از مصرف گوشت و چربی مورد استفاده، از انواع لوبیاها، عدس و حبوبات استفاده کنید. حبوبات ضمن تأمین پروتئین مورد نیاز بدن ”فیبر"های مورد نیاز بدن را تأمین و چربی آن را کم خواهد کرد
چه کنیم تا زندگی سالمی داشته باشیم؟
پزشک و محقق طب اسلامی گفت: داشتن یک زندگی سالم طولانی، تصادفی نیست، درست مانند بسیاری چیزهای با ارزش دیگر حاصل شهود و درایت است. مریم نواب زاده در گفت وگو با ایسنا، گفت: بهترین غذا آبگوشت با گوشت گوسفند تازه و انواع سوپ و آش است. وی با بیان این که بهترین روغن برای کبد انسان روغن های با طبع گرم است، افزود: روغن حیوانی یا روغن کنجد یا روغن زیتون بهترین روغن ها برای مصرف است
