خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
سالم ترین خوراکی ها برای روده
می تواند با باکتری های بد مبارزه کند. اکنون که قفسه مغازه ها مملو از انواع مختلفی ماست است سعی کنید ماستی انتخاب کنید که شکر افزوده نداشته باشد زیرا شکر اضافی می تواند باکتری ناسالم را تغذیه کند. *** موز موز دارای یک ماده مغذی به نام نشاسته مقاوم است. دستگاه گوارش انسان نمی تواند این نوع نشاسته را هضم کند اما باکتری های خوب که در روده وجود دارند از این نشاسته
شغل های سرطان زا را بشناسید!
افزایش می دهد. مشاغل شیفت شب ساعت بدن تان را کوک کنید! کار کردن در شیفت شب و قرار گرفتن در معرض نور در زمان تاریکی هوا می تواند ساعت درونی بدن را مختل کند و از این طریق باعث اختلال در سیستم قلبی و عروقی، متابولیسم، هضم و جذب، سیستم ایمنی و تعادل هورمونی شود. علاوه براین ها، تحقیقات انجام شده در سازمان جهانی بهداشت نشان داده اند کار کردن در شیفت شب خطر ابتلا به
روشی معجزه آسا برای خوردن برنج بدون آنکه چاق شوید
... اضافه کردن روغن نارگیل به آب جوش هنگام آب کش برنج بهترین شیوه برای کاستن از کالری بالای برنج است. کارشناسان محقق این طرح اعلام کرده اند هدف آنها از این پژوهش یافت روش های ابداعی برای رفع معضل چاقی در کشورها بویژه در کشورهایی است که غذای اصلی آنها را برنج تشکیل می دهد. کارشناسان در عین حال هشدار می دهند افراد حتماً برنج را قبل از مصرف گرم کنند زیرا حتی برنج نیز می تواند باعث ایجاد مسمومیت غذایی در افراد شود. نتایج این پژوهش در نشست انجمن شیمی ایالات متحده مشهور به (ACS) ارائه شده است. ...
چاقی و مشکلات آن در گفت وگوی شفقنا زندگی با یک متخصص تغذیه: افراد چاق با روش صحیح وزن خود را کم کنند
است خاطر نشان کرد: امروزه مصرف بسیاری از داروهای کاهش وزن در افراد چاق عاملی مهم در از بین رفتم جمعیت باکتریایی مفید دستگاه گوارش محسوب می شود. بسیاری از فاکتورها از بدو تولد نقش عمده ای در افزایش پروبیوتیک ها در روده بشر دارند به عنوان مثال امروزه ثابت شده است نوزادانی که با روش سزارین متولد می شوند به دلیل عدم رویارویی با باکتری های دهانه رحم مادر دربدو تولد، جمعیت باکتریایی بالغ و مناسب
افراد چاق با خیال راحت ماکارونی دم کرده بخورند
کالری دریافتی از هر دو روش نیز یکسان است. فرح بخش در ادامه عنوان کرد: اگر تاکید بر ویتامین ها و املاح حفظ شده در روش های طبخ باشد می توان گفت قطعا زمانی که ماکارونی یا برنج را به صورت دم پخت طبخ می کنیم بسیاری از ویتامین های گروه b که به وفور در خانواده ی نان و غلات از جمله برنج، ماکارونی یافت می شوند حفظ شده چرا که با آبکش کردن و گرداندن آب روی آن مقدار زیادی از ویتامین های محلول در آب برنج یا ماکارونی از دست می رود.
خواص آب برنج برای پوست و سلامتی بدن
مواد مغذی زیادی دریافت کنید و کم کم انرژی از دست رفته را بازیابید. مصرف این نوشیدنی بخصوص برای سالمندان و کودکان توصیه می شود. توجه داشته باشید که پزشکان آب برنج را برای خانم های شیرده نیز توصیه می کنند چون باعث تحریک ترشح شیر مادر می شود. از این آب برای کسب انرژی بعد از بیماری، هضم راحت غذا و بهبودی وضعیت تان استفاده کنید تقویت دستگاه گوارش با آب برنج آب برنج به هضم غذا کمک
گردشگری غذا با انواع غذاهای محلی و سنتی
طور حتم آشنایی دارید. این غذا که شما آن را در ساندویچ فروشی ها دیده اید، غذایی است متداول در ایلام. نخود را چند روزی در آب می ریزند تا نرم شود. سپس آن را بلغور می کنند و مقداری سیر، ادویه گیاهی و نمک به آن می افزایند تا خمیر یک دستی به دست آید. بعد، با قالب های مخصوص، آن را در روغن سرخ می کنند. کشکینه و ترخینه هم معروف ترین غذای محلی ایلامی ها است که بیشتر در فصل زمستان پخته می شود
امید به نان خوب در تنور آزادپزها
بودند. یکی از شهروندان که مشغول خرید نان لواش بود گفت: هر نان لواش 195 گرمی 2000 ریال شده اما کیفیت خوبی ندارد و خمیر است. حسین انارکی افزود: اگر نانواها نان خوب پخت کنند حتی اگر گران هم باشد مردم حاضرند آن را بخرند اما دادن پول زیاد به نانی که خوب پخته نشده بی انصافی است. وی اظهار کرد: همه نان ها گران شده و فقط چند نوع نان از جمله سنگک و تافتون به نسبت گذشته تغییری در کیفیت آن
عشایری که خالق تصاویر زیبایی در قلب ایران می شوند/ از ایل های شاهسون تا مراسم بیل گردانی
نیم ور یا شاه جَری، مراسم بیل گردانی دارند که به سبک ورزش های باستانی انجام می شود. غذاهایی که سفره های مردمان مرکزی را مزین می کند مسافرانی که از استان مرکزی بازدید می کنند، بر سفره هایی سرشار از غذاهای محلی مهمان می شوند. آش انار، آش جو، دوغ (ترکیب مواد معمول آش با جویی که در دوغ پخته می شود)، آش ترش، (رشته، برگ چغندر، زردآلوی خشک شده، سرکه و کشکش)، دَمَلمِه (برنج، لوبیا
کابوسی که لذت فصل بهار را از برخی می گیرد
کیفیت با مشورت از پزشک از روش دارویی استفاده کنند. حساسیت زدایی بهبود دائمی فرد را به همراه دارد وی با اشاره به حساسیت زدایی تصریح کرد: این روش درمانی به نوع آلرژی، نوع ماده حساسیت زا و نوع گرده بستگی دارد که طی یک دوره سه تا پنج ساله باعث بهبود دائمی فرد خواهد شد. صفری یادآور شد: تاثیر پذیرش روش درمانی حساست زدایی در آلرژی فصلی برای هر فرد 90 تا 95 درصد است که
استفاده روزانه از روغن سرخ کردنی مجاز است یا خیر ؟
سرخ کردنی را از برنامه غذایی تان حذف کنید چون بدن ما به این غذاها نیاز ندارد. به خرج دادن کمی خلاقیت در روش های پخت می تواند نیاز به مصرف سرخ کردنی ها یا سرخ کردن عمیق را از بین ببرد. اصلاح الگوهای طبخ هم می تواند باعث جایگزینی روغن های سالم تری مانند زیتون، کانولا، ذرت و آفتابگردان به جای روغن سرخ کردنی شود. می توانید از تابه های نچسب و جدید استفاده کنید، کف آنها را با کمترین میزان
سالم ترین اما سمی ترین روغن دنیا را بشناسید!
گرم اسید لینولنیک ( امگا3 ) در روز توصیه میشود . شایان ذکر است که یک قاشق غذاخوری روغن کانولای استاندارد حاوی حدود یک گرم اسید لینولنیک است و بخش قابل توجهی از مقادیر توصیه شده فوق را تامین میکند . از این رو روغن کانولا بهترین روغن خوراکی برای بیماران قلبی ، افراد مسن ، چاق و مبتلا به دیابت و کلیه افرادی است که بدلایل مختلف از رژیمهای غذایی خاص پیروی میکنند . روغن کانولا مقاوم به حرارت
تولید 70 درصد کلزای مورد نیاز کشور تا 10 سال دیگر
وزیر جهاد کشاورزی در رابطه با کشت چغندر قند نیز افزود: در نظر داریم ظرف پنج سال آینده 40 درصد از سطح زیر کشت چغندر قند را به کشت چغندرقند پاییزه اختصاص دهیم که این موضوع باعث صرفه جویی در مصرف و بهره وری بیشتر از آب باران می شود. کشاورز یادآور شد: سال گذشته تکنولوژی جدید کشت را به صورت نمونه آغاز کرده و موفق شدیم ذرت کشت نشائی را اجرا کنیم که در این روش محصول آب بسیار کمتری را مصرف کرده و
آیا رژیم غذایی در پیشگیری یا پیشرفت سرطان نقش دارد؟
در زنان است. سرطان کولون و سرطان سینه که از شیوع بالایی برخوردارند، بیشترین ارتباط را با رژیم غذایی دارند. با یک تغییر ساده در رژیم غذایی می توان خطر ابتلا به سرطان را پایین آورد و میزان تلفات ناشی از آن را به طور چشمگیری کاهش داد. 2- چگونه رژیم غذایی باعث پیشگیری یا پیشرفت سرطان می شود؟ - وقتی یک عامل سرطان زا وارد بدن ما می شود، سلول ها به روش های مختلفی با آن
رژیم سالمی به نام "دش DASH"
نصف فنجان رشته یا ماکارونی پخته تهیه شده از آرد کامل ، برنج یا جوی دو سر (حدود نصف توپ بیسبال) است. 3- بشقاب خود را پر از سبزیجات کنید سبزیجات فیبر، ویتامین و مواد معدنی زیادی در اختیار شما قرار میدهند در حالی که کالری یا چربی زیادی ندارند و برای کنترل فشار خون بسیار مناسبند. چهار تا پنج سهم سبزیجات در روز مصرف کنید. هر سهم نصف فنجان سبزیجات خام یا پخته، یک فنجان سبزیجات برگی خام
خوردنی هایی برای فولادی کردن استخوان
قرار دارند. در میان سبزیجات، کلم مقدار قابل توجهی ویتامین C دارد؛ اما به خاطر داشته باشید که کلم باید به طور خام و در سالاد مصرف شود، زیرا فرآیند پخت، ویتامینc آن را به طور کامل از بین می برد. و در نهایت منیزیم منیزیم ماده ای معدنی است که برای عملکرد مناسب بدن ضروری است؛ زیرا این عنصر در بیش از 300 واکنش متابولیک بدن شرکت دارد. حدود نیمی از منیزیم بدن در استخوان ها و دندان ها
به این شیوه برنج بخورید و لاغر شوید!
های برنج را کاست علی رغم اینکه می توان ویتامین و مواد مورد نیاز بدن را نیز تامین کرد. محققان دانشگاه سریلانکا برای کاهش کالری برنج به هنگام پخت یک قاشق چایخوری روغن نارگیل را به آب جوش اضافه کردند. سپس برنج پخته شده را به مدت 12 ساعته در یخچال قرار داده و مشاهده کردند که با استفاده از این روش می توان برنجی با کالری های کمتر را میل کرد. محققان سریلانکایی معتقدند نحوه پخت برنج می تواند میزان کالری حاصل از آن را تغییر دهد. مصرف برنج نه تنها افزایش وزن را به دنبال دارد بلکه احتمال ابتلا به بیماری هایی مانند دیابت را نیز تشدید می کند. + 0 - 0 ...
آشنایی با روش تهیه خورش تره، غذای کردی
مواد لازم برای پخت خورش تره برای 4 نفر: گوشت چرخ کرده نیم کیلو تره خرد شده یک کیلو پیاز متوسط یک عدد رب گوجه فرنگی یک قاشق چای خوری زرشک نیم پیمانه روغن مایع به مقدار لازم ادویه به میزان لازم ادویه شامل زردچوبه ، نمک، فلفل سیاه، و پودر لیمو است. روش تهیه * پیاز را پوست بکنید بشویید و ریز
غذاهای شگفت انگیز برای بارداری ایده آل
بادام، سویا یا کنجد را درکنار کیک به هنگام صبحانه مصرف کنید و از طعم و بافت بی نظیر آنها لذت ببرید. غلات غلات به طور طبیعی حاوی سطح بالایی از پروتئین می باشند. غلات می توانند مقادیر قابل توجهی از پروتئین را به صبحانه، سالاد و غذاهای پخته شما افزوده و یا به عنوان یک خوراکی جانبی در کنار غذا استفاده شوند. از برنج قهوه ای به جای برنج سفید استفاده کنید، و پاستا یا ماکارونی های غنی
دلمه برگ مو را مخصوص صبحانه درست کنید
تهیه دلمه برگ مو برای صبحانه : ابتدا پیاز را ریز کرده و در روغن سرخ میکنیم و بعد گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و به خوبی با روغن سرخ می کنیم. برنج را با مقداری اب و نمک به مرحله آبکشی میرسانیم. برنج آبکش شده و جعفری خرد شده را هم به گوشت اضافه می کنیم. در آخر نمک، فلفل، پودر فلفل قرمز را هم می ریزیم. فر را با دمای 200 درجة سانتیگراد گرم می کنیم. برگ ها را
کاهش وزن سریع بعد از تعطیلات با 25 روش آسان
، کلم بروکلی و لوبیا سبز) یا 2 لیوان سالاد سبزی های خام (مانند کاهو، کلم، خیار، گوجه فرنگی، هویج، جعفری و گشنیز) به همراه کمی آبلیمو و یک قاشق مرباخوری روغن زیتون میل کنید. 6. حدود 8 - 6 قاشق غذاخوری برنج یا دو کف دست نان سبوس دار با یک لیوان ماکارونی پخته برای ناهارتان کافی است. 7 - به عنوان خورش در وعده ناهار می توانید انواع گوشت های کم چرب را به اندازه 250- 200 گرم انتخاب کنید
ویژگی های رستوران مناسب
غذاها در فضای رستوران استشمام نشود چون باعث فراری دادن مشتری می شود. بهتر است آشپزخانه در فضایی بسته قرار گیرد و مشتری به وسیله نمایشگرهایی مستقیم و زنده فعالیت افراد داخل آشپزخانه و مواد اولیه، نحوه پخت و پز و سرو غذا را تماشا کند. هرچند این نمایشگرها نمی توانند بخوبی رعایت نکات بهداشتی از سوی کارگران آشپزخانه را به تصویر درآورند. لازم است بدانید هرچقدر کیفیت و طعم غذای یک رستوران خوب
طرز تهیه آش عباسعلی کرمانشاهی
حبه نمک و زردچوبه:……………به میزان لازم فلفل سیاه و قرمز:…………… به میزان لازم روغن حیوانی:…………………به میزان لازم نعناع خشک برای نعناع داغ:به میزان لازم طرز تهیه آش عباسعلی کرمانشاهی : این آش ترکیبی از غلات و حبوبات و گوشت میباشد . حبوبات را یکی دو روز قبل خیسانده و چند بار آب آنرا عوض کرده و باهم بپزید .حبوبات بعد از پخته شدن بایستی به
سغدو ، غذای سنتی خرم آباد
خیسانیم و با مواد دیگری چون آلو خشک یا بخارا خیس خورده مخلوط کرده و داخل سیرابی تمیز شده(شکمبه گوسفند یا گاو) ریخته و با نخ و سوزن آن را می دوزیم. بعد این مجموعه را که سغدو نامیده می شود داخل پاتیل(دیگ) که قبلاً با آب و روغن آماده شده است قرار داده و روی آتش می گذاریم تا خوب پخته شود و مانند پلو دم بکشد. پس از آماده شدن و پختن، سغدو را برای مصرف داخل یک مجمه(سینی بزرگ) گذاشته
