سایر خبرها
نگاه بنیادین یه یک سؤال دیرین: چرا ما ایرانیان در مسیر توسعه درجا زده ایم؟
پرورش هزینه می کردیم چه بسا که برای تحول در نظام آموزش و پروش مکفی بود. اما اصولاً این موضوع برای ما مسأله و دغدغه نبوده است و متوجه نبودیم که توسعه از کجا آغاز می شود و با چنین بی توجهی چه ضربه و آسیبی به فرآیند توسعه و به نسل های بعد وارد کرده ایم. تفاوت “رشد”، “پیشرفت” و “توسعه” چندپرسش اساسی داریم از جمله این که چرا مؤلفه های توسعه در کودکی شکل نمی ...
30 درصد مردم کم خونی دارند/ نان سالم نیست
تشدید کند به گفته این متخصص تغذیه، آلرژی ها با سیستم ایمنی بدن مرتبط هستند؛ اینکه گفته می شود اکنون آلرژی ها در جامعه افزایش یافته به دلیل افزایش آلرژن ها (مواد حساسیت زا که موجب واکنش سیستم ایمنی بدن می شوند) و ضعیف شدن سیستم ایمنی بدن است. جعفریان افزود: تغذیه می تواند تشدید کننده یا کاهش دهنده آلرژی باشد؛ یکی از مشکلات امروز مردم در خصوص آلرژی ها ، بهداشتی شدن بیش از حد است ...
میوه های خونساز را بشناسید
...> * آلو: آلو و آب آن از منابع غنی آهن است و جزو بهترین میوه ها برای درمان کم خونی به حساب می آید. برای پیشگیری از کم خونی آلو را به وعده صبحانه خود اضافه کنید. * سیب: این میوه حاوی ویتامین C است که به بدن در جذب آهن غیر هِم کمک می کند. برای مقابله باکم خونی روزی یک عدد سیب بخورید. * زردآلو: برای تأمین آهن موردنیاز بدن روزانه زردآلو همراه با صبحانه بخورید یا این ...
این نوع طاسی واگیردارد است, خانمها و آقایان مراقب باشند
متخصص پوست درباره علت های ریزش مو، بیان کرد: دلایلی همچون سوختگی، قرارگرفتن در معرض اشعه ایکس، عفونت های قارچی میکروبی، خونریزی و جراحی های شدید، مصرف داروهای ضد سرطان و پرکاری تیروئید می توانند تاثیر قابل توجهی بر ریزش مو داشته باشند. در این میان ریزش موی ناشی از عفونت های قارچی به راحتی قابل انتقال بوده و در سنین قبل از بلوغ به شکل طاسی سر اتفاق می افتد. رئیس مرکز تحقیقات پوست دانشگاه ...
گره خوردن سرنوشت سنگ آهن ایران به صنعت فولاد
ترین آنها وجود بازار فروش در داخل کشور است. تنها بازار چین تعیین کننده نیست ّبه گفته کارشناسان و فعالان حوزه سنگ آهن، چین تنها تعیین کننده قیمت برای سنگ آهن نیست و عوامل مختلفی همچون بهای نفت بر قیمت مواد معدنی مانند سنگ آهن اثرگذار هستند. همچنین نقش تولیدکنندگان بزرگ سنگ آهن در جهان مانند برزیل و استرالیا نیز در تعیین قیمت این ماده معدنی نقش مهمی دارند. حال با وجود تمام عوامل ...
به این دلایل سبزی خوردن را فراموش نکنید
بیماری ها از جمله بیماری های قلبی آسیب پذیرترند و به همین دلیل باید تا می توانند میوه و سبزیجات مصرف کنند. مردان باید روزی 9 وعده میوه و سبزیجات مصرف کنند و این در حالی است که این میزان برای زنان به هفت وعده کاهش می یابد. وی در پایان گفت: مصرف میوه قبل از صبحانه، اضافه کردن سالاد به وعده های نهار و شام و استفاده از میوه و سبزی به عنوان میان وعده از جمله روش هایی است که کمک می کند مصرف ...
ایجاد هلدینگ غذایی راه کاری در جهت افزایش امنیت غذایی
دبیر اجرایی چهاردهمین کنگره تغذیه ایران گفت: با ایجاد هلدینگ غذایی و برند مواد غذایی برنامه ریزی در حوزه امنیت غذایی و سلامت مردم بهبود می یابد. به گزارش خبرنگار حوزه بهداشت و درمان گروه علمی پزشکی کواره ؛ جزایری متخصص تغذیه در نشست خبری دومین کنگره بین المللی وچهاردهمین کنگره تغذیه ایران که ظهر امروز در دانشگاه علوم پزشکی تهران برگزار شد با اشاره به ایمنی غذایی در گروه های سنی مختلف ...
ایرانیان سالانه 11 هزار میلیارد تومان خرج فست فود می کنند
به گزارش ایسنا، دکترکوروش جعفریان، عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران در نشست خبری دومین کنگره بین المللی و چهاردهمین کنگره تغذیه ایران، ضمن هشدار نسبت به افزایش بیش از اندازه مصرف فست فود در کشور، گفت:سالیانه 11 هزار میلیارد تومان در ایران هزینه مصرف فست فود می شود. مصرف غذای خانگی هم به شدت افت پیدا کرده است. در آمریکا حدود 30 تا 40 درصد وعده های غذایی خارج از خانه مصرف می شود. این رقم در ...
جلوگیری از پیری زودرس صورت زنان
تعیین کند، این رویداد مجموعه ای از میلیارد ها عمل و فعالیت سلولی در بدن انسان در مقیاس روزانه است که سوخت را به انرژی تبدیل کرده و تمامی مواد مورد نیاز بدن را تامین می کند. با بالاتر رفتن سن انسان، کارایی متابولیسم بدن افت می کند، DNA بیشتر آسیب می بیند و در نتیجه عملکرد سلول ها به اختلال و خطای بیشتری دچار می شوند. روند تخریب و حذف سلول های کهنه در بدن کندتر شده و نتایج نامطلوبی را بر ...
در هر ساعت از روز چه بخوریم و چه نخوریم؟
...، پس بهتر است در این ساعت از روز از مصرف لبنیات خصوصا شیر پرهیز کنید. خستگی را دور کنید آیا تا به حال از خود پرسیده اید که چرا پس از خوردن ساندویچ کره بادام زمینی احساس خواب آلودگی می کنید؟ اسید آمینه تریپتوفان موجود در این ماده غذایی باعث خستگی می شود، اما این بدان معنا نیست که از خوردن کره بادام زمینی صرف نظر کنید. فقط مطمئن شوید که از این ماده غذایی تنها در یک وعده و آن ...
خواص آناناس، زنان از فوایدش غافل نشوند
. سلامت استخوان آناناس حاوی کلسیم (ویتامین ضروری برای سلامت استخوانها) نیست اما غنی از منگنز می باشد که این ماده معدنی کمیاب بوده و برای سلامت، رشد و ترمیم استخوانها بسیار ضروری می باشد، یک وعده مصرف این میوه 70 درصد از منگنز توصیه شده را فراهم می کند. درمان سرفه این میوه علاوه بر اینکه حاوی ویتامین C می باشد و ایمنی بدن را افزایش می دهد، باعث کاهش بروملین می گردد، به این معنا که میزان خلط در حفره سینوس دستگاه تنفسی را کم می کند. ...
شناسایی 600 بیمار دیابتی در سیمرغ
به مردم شکل گرفته تا مردم بدانند چراکه این موضوع تأثیر زیادی در این موضوع دارد. معاون شبکه بهداشت سیمرغ با اشاره به اینکه خیلی از افراد برای رژیم گرفتن صبحانه نمی خورند یا یک وعده غذایی خود را حذف می کنند، بیان کرد: بدن خیلی سریع نسبت به این عمل واکنش نشان می دهد و فکر می کند بحران کم غذایی پیش آمده و بدن با صرفه جویی در مصرف انرژی داخلی از وعده های غذایی حداکثر جذب را انجام می دهد ...
نان استاندارد نیست
ویتامین D دارند یا 40 میلیون نفر کمبود ویتامین E دارند ولی آیا کاری هم صورت پذیرفته است در حالی که در اروپا برای افزایش ویتامین D آمدند و لبنیات خود را غنی از این نوع ویتامین کردند. وی با اشاره به کم خونی در زنان باردار، سالمندان و کودکان زیر 5 سال افزود: هم اکنون به دختران در مدارس قرص سولفات برای کم خونی می دهند ولی چه فایده دارد دانش آموزان آن را مصرف نمی کنند چون به محض خوردن این ...
چه بخوریم تا حافظه مان تقویت شود؟
به گزارش ستاره ها؛ دکتر احمدرضا درستی با اشاره به مواد غذایی مفید برای ارتقا و تقویت حافظه گفت: به افراد توصیه می شود در وعده صبحانه از شیر کم چرب، میوه، تخم مرغ پخته، قهوه، چای و نان سبوس دار استفاده کنند. همچنین توصیه می شود در این وعده غذایی مهم از مصرف نیمرو، سیب زمینی سرخ شده، مربا، نان سفید، کیک و بیسکویت به شدت خودداری شود. این متخصص تغذیه و رژیم غذایی افزود: همچنین برای وعده ...
هسته و دانه این میوه ها را نخورید
افراد زیادی هستند که هسته و دانه میوه هایی مانند زرد آلو و سیب را میخورند اما بهتر است بدانید هسته و دانه میوه ها سمی و مضر هستند. هسته هاو دانه ی سمی میوه ها برنا : میوه ها از جمله مهم ترین گروه های غذایی در هرم راهنمای غذایی می باشند که سرشار از انواع ویتامین ها و مواد معدنی می باشند و مصرف مداوم آن ها سلامتی و تندرستی را برای افراد جامعه به همراه دارد؛ اما گاهی همین میوه ...
گیاه خواری تنها خطرناک است
دیگری هم از گیاهخواران هستند که به آن ها نیمه گیاه خوار می گویند. آن ها مرغ و ماهی و گوشت سفید استفاده می کنند ولی گوشت قرمز مصرف نمی کنند. گیاه خوار محض بودن در دراز مدت خطر آفرین بوده و برای حفظ سلامتی لازم است مواد مغذی مورد نیاز بدن که منشاء حیوانی دارد به نوعی تامین شود. موادی مانند پروتئین،کلسیم، روی، ویتامین D، آهن و ویتامین B12. * این مواد مغذی که به آن اشاره کردید برای یک ...
ردپای آب
آبخوان مصرف می شود. همچنین می تواند در مقیاس هر تن از محصول، هر هکتار از زمین، هر واحد از ارز و واحدهای عملیاتی اندازه گیری شود. ما به مصرف بیش از حد آب معتادیم و در عین حال، از این موضوع بی خبریم. این پرسشی ساده است: چه میزان آب برای تهیه یک وعده غذا مصرف می کنیم؟ ممکن است فکر کنید که برای صبحانه و شام هیچ آبی مصرف نمی کنید؛ اما بعد شاید به یاد آورید که برای تهیه چای یا قهوه از آب ...
تصاویر/ بهترین سدان اسپرت و لوکس جهان چیست؟
و بیشتر به سلیقه کاربر ارتباط پیدا می کند؛ اما شاید بنز می توانست بهتر عمل کند. کابین این کلاس C بخش مورد علاقه ی اکثر کارشناسان خودرو است که ترکیبی از زیبایی و سادگی است. در طراحی داخلی از مواد عالی در بهترین جای ممکن استفاده شده است و طراحی شکسته نیز باعث شده که در این کابین خسته نشوید و تجربه ی لذت بخشی را داشته باشید. صندلی های جلو و عقب راحت و جادار هستند و برای حضور چهار فرد بالغ ...
بهترین ساعات غذا خوردن در طول روز برای حفظ سلامت
های ترشح شده از هیپوتالاموس به طور قابل توجهی موجب جوانتر نشان دادن قلب مگس های پیر است. این نتایج تائیدی بر حوزه ی در حال ظهور “زمان بندی مصرف مواد مغذی” می باشد، تاکید بر این ایده که زمان غذا خوردن ما ممکن است به اندازه ی آنچه که می خوریم، مهم است. تحقیقات انجام شده بر روی موش ها نشان داد که حتی اگر حیوان از رژیم پرچرب استفاده کند، هورمون های ترشح شده از هیپوتالاموس طی زمان طبیعی تغذیه ی ...
10 اتفاق خوبی که با خوردن تخم مرغ برای بدن تان می افتد
.... بهبود وضعیت پوست و مو: تخم مرغ حاوی ویتامین های ب 12، ب 5 و ب 2 برای حفظ سلامت پوست و مو است. توجه داشته باشید که این مواد مغذی عملکرد سیستم عصبی را نیز بهبود می بخشند. دریافت کافی امگا 3: این ماده غذایی حاوی مقادیر بالای امگا 3 است. مصرف به اندازه چربی های امگا 3 به کاهش خطر بیماری های قلبی کمک می کند. کاهش تری گلیسیرید: بر اساس مطالعات، مصرف 5 عدد تخم مرغ ...
سرد مزاجید یاگرم مزاج؟
وضعیت شخصی هر کدام از شما با هم متفاوت است؟ جواب دوم درست است. از نظر ساختار بدنی، اصطلاحا شما طبع تان گرم و دوستانی که درحال خوردن حلواارده و چای هستند، طبع شان سرد است و همین دلیل تفاوت تغذیه ای شماست، اما از کجا باید متوجه شد که طبع مان چیست؟ اصلا طبع گرم و سرد چه تعریف و تفاوتی دارند؟باید چه کار کنیم که بعد از برگشتن از مهمانی های پایان هفته، دچار کهیر و خارش نشده ویا به عکس فشارمان این ...
زنان باردار روزانه یک عدد گردو بخورند
بارداری چون افزایش نیاز مادر به آهن بیشتر می شود و به تنهایی از طریق غذا تأمین نمی شود بنابراین مصرف جو دوسر یا جو یولاف به صورت فرنی یا حریره بادام به تأمین آهن کمک می کند. این پژوهشگر طب سنتی افزود: زنان بارداری که در طول دوران بارداری شلغم پخته زیاد بخورند فرزندشان بهتر و زودتر رشد می کند و زودتر راه می افتد و زودتر هم حرف می زند و در مقابل امراض مختلف مقاوم تر هستند. ...
آیا خوردن قسمت های سوخته غذا باعث سرطان می شود؟
کردند که دلیل این اتفاق خوردن همبرگر یا سیب زمینی سرخ شده است. با این حال قهوه هم میزان بالایی از آکریلامید در خود دارد. در قدم بعد دانشمندان متوجه شدند که این ترکیب شیمیایی بیشتر در مواد غذایی با کربوهیدرات بالا و غذاهایی مثل سرخ کردنی ها یا کباب ها یافت می شوند. اما بیشتر غذاهای بشر از اول تاریخ به همین شکل بوده است؛ بنابراین زمان زیادی از مصرف این ماده می گذرد. آکریلامید در غذاهای آب پز ...
6 نیاز مهم کودکان زیر 7 سال را بشناسید
و همچنین نمی تواند درک خوبی از محیط زندگی اش داشته باشد و در نهایت نمی تواند خودش را دوست داشته باشد. قرار دادن یک برنامه صبحانه، میان وعده و ناهار مناسب در منزل یا کودکستان ها می تواند مفید باشد. همچنین والدین نیز باید به گونه ای رفتار کنند که احساس امنیت و دوست داشته شدن را در کودکان ایجاد کنند. زیرا کودکی که احساس اضطراب و نگرانی و طرد شدن داشته باشد نمی تواند آرام در جایی باشد و به یادگیری ...
3 شهریور عوامل خطرزا و علائم هشدار دهنده سرطان
غذایی می تواند در بروز بسیاری از سرطان ها از جمله روده، معده، دهان، سینه و مری موثر باشد. توصیه می شود رژیم غذایی شامل میوه، سبزی و فیبر بالا باشد و گوشت قرمز و گوشت فرآوری شده و نمک کمتر داشته باشد. برخی مواد شیمیایی و مصنوعات خاص: کار و تماس با آزبست (پنبه نسوز)، بنزن، بنزیدین، کادمیوم، نیکل یا وینیل کلراید در محیط کار می تواند موجب افزایش خطر ابتلا به سرطان شود. پرتوی ...
درمان زود انزالی مردان در طب سنتی
...، به سرعت منی از آلت تناسلی خارج می شود(و این سرعت با زودانزالی متفاوت است و منظور جهش منی می باشد) و آلت تناسلی در طول رشد خوبی دارد. اگر دستگاه تناسلی مرد دارای مزاج سرد باشد: رگ ها در آلت تناسلی و کیسه بیضه پنهان، کم حجم و نازک می باشد، به کندی موی بر زهار و اطراف زهار می روید که کم پشت و نازک است، رشد طولی آلت تناسلی مرد کم است و سرعت تخلیه منی کند می باشد. اگر دستگاه ...
3 شهریور ارتباط سرطان های دستگاه گوارش و تغذیه ناسالم
دستگاه گوارش گفت: خوردن میوه و سبزیجات تازه، پرهیز از خوردن غذاهای چرب و سرخ کرده ، پرهیز از غذاهای فاسد و مصرف غذای سالم به همراه ورزش از مهمترین عوامل پیشگیری از ابتلاء به سرطان های دستگاه گوارش هستند. وی معتقد است: مصرف غذای سالم تا حدود 40 درصد از ابتلاء به سرطان های دستگاه گوارش را کاهش می دهد. وی در پایان گفت: اقدامات جدی در جهت پیشگیری از شیوع سرطان های دستگاه گوارش ...
نیازهای بدن یک گیاهخوار
، عملکرد سیستم ایمنی و تعمیر سلول های بدن بسیار مهم است. مصرف کافی روی می تواند به مشکلات رشد، ریزش مو، اسهال و به تعویق افتادن بهبود زخم منجر شود. RDA برای روی در حال حاضر 8/9 میلی گرم در روز برای بزرگسالان تنظیم شده است. آن به 11-12 میلی گرم برای زنان باردار و 12-13 میلی گرم برای زنان شیرده افزایش می یابد. چند غذاهای گیاهی در واقع حاوی روی می باشند. علاوه بر این، جذب روی از غذاهای ...
3 نکته درباره مصرف آبلیمو
آب لیمو از نوشیدنی هایی است که خوردن آن توصیه می شود، زیرا خواص و فواید بی شماری برای سلامتی دارد، از جمله کاهش وزن، تقویت دستگاه ایمنی بدن، پاک سازی دستگاه گوارش، کم کردن التهابات بدن، افزایش نیروی بدن، تأثیرگذاری مثبت بر فرآیند متابولیسم و سوخت و ساز بدن و...اما اگر نکاتی را در مصرف آب لیمو در نظر نگیریم، ممکن است مضراتی برایمان داشته باشد. 1) زیاد از حد آبلیمو مصرف نکنید. اسید ...
سوپ ساده ترین و سالمترین غذای ممکن
با شروع فصل های پاییز و زمستان، شیوع سرماخوردگی هم آغاز می گردد و بهترین غذای سبک و در عین حال مقوی، سوپ می باشد. سوپ به دلیل داشتن منابع مختلفی از ویتامین ها و مواد املاح معدنی می تواند در بهبود سلامت فرد نقش به سزایی را ایفا کند. نکته حائز اهمیت این است که سوپ های خانگی به دلیل بهره مند شدن از عصاره های مختلف غذایی طبیعی، از لحاظ سالم بودن و مقوی بودنشان قابل قیاس با سوپ های آماده که از بیرون ...