خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
تغذیه مناسب پاییزی از نگاه طب سنتی/ چگونه در این فصل رژیم بگیریم؟
...، سینوزیت، عفونت گوش و... موثر است. هر چه رطوبت بیشتر باشد زمینه بروز این گونه عفونت ها افزایش پیدا می کند. در فصل های سرد سال، نوشیدن آب به ویژه آب سرد ناشتا مضر است و بهتر است از نوشیدنی هایی که طبع گرم تری دارد مانند شربت عسل استفاده کرد. همچنین مصرف دم نوش های گیاهی با طبع گرم مانند آویشن، بابونه و استوخودوس هم مفید است. افرادی که سوداوی هستند، می توانند در فصل پاییز از دم کرده گل گاوزبان ...
تغذیه ی پاییزی از نگاه طب سنتی
هر فصل ضروری است. با توجه به این که طبع پاییز سرد و خشک است مصرف موادی که باعث سردی یا خشکی بدن می شوند باید محدود شود چون تأثیر منفی این فصل را افزایش می دهند. موادی مانند سیر و غذاهای حاوی ادویه جات مثل سوسیس و کالباس و غذاهای حاوی نمک زیاد مثل انواع شورها و غذاهای حاوی آب غوره و سرکه و آب لیمو مثل ترشیجات باعث کاهش رطوبت بدن و افزایش خشکی و سودا می شوند؛ از این رو در مصرف آن ها باید ...
کربوهیدرات در چه مواد غذایی وجود دارد؟
مغذی و مواد معدنی بدن تان افزایش می یابد. ذرت پف کرده کارشناسان توصیه می کنند زمانیکه اشتهای ناسالم دارید ذرت پف کرده (پاپ کورن) مصرف کنید. ذرت پف کرده دارای شاخص گلوکز بسیار پایینی است که احساس سیری زیادی در شما ایجاد می کند. سه فنجان پاپ کورن فقط 93 کالری، 19 گرم کربوهیدرات و 3.5 گرم فیبر دارد. برای طعم بیشتر آن می توانید از کمی دارچین، نمک صورتی یا پاپریکا (فلفل قرمز ...
مکمل های زیبایی, دروغ یا واقعیت؟
کلاژن و الاستین در برابر تهاجمات خارجی و رادیکال های آزاد محافظت می کند. امروزه پرطرفدارترین آنتی اکسیدان مصرفی در مکمل های غذایی ضدپیری کاروتنوییدی به نام لوتئین است که در ذرت، زرده تخم مرغ، میوه و سبزیجات سبز از جمله کلم بروکلی، نخود سبز و اسفناج یافت می شود . مکمل های آنتی اکسیدانی جزو مکمل های غذایی هستند که به شدت بر زیبایی و سلامت پوست موثرند و به اثبات رسیده، پوست افرادی که از مکمل لیکوپن ...
گندم و جو با طعم فاضلاب/ سرطان معده دستاورد 12 سال خواب مسئولین
اطلاعات روز# 12 سال قبل بود که استارت استفاده از فاضلاب در زمین های کشاورزی روستای سه قلعه در استان خراسان جنوبی خورد تا شاید مرحمی بر خشکسالی و بحران آب در این منطقه باشد غافل از اینکه نه تنها مرحمی نشد بلکه دستاوردی برای ورود سرطان به سفره ایرانیان شد. به گفته ی کارشناسان، حتی هوایی که از روی فاضلاب می گذرد با خود انواع گازهای بیماری زا را به همراه دارد که در صورت استشمام توسط افراد ...
بدون احساس گرسنگی وزن خود را کاهش دهید
نشان می دهد که خوردن نصف گریپ فروت قبل از هر وعده غذائی باعث کاهش وزن می شود. – آووکادو: این میوه خوشمزه سبز بهشتی باعث کاهش سایز دور کمر شما می شود. – قارچ: اگر دنبال راهی آسان برای کاهش کالری دریافتی روزانه خود هستید قارچ را جایگزین گوشت کنید با این کار به راحتی چربی اشباع شده که باعث چاقی دور کمر شما می شود راحذف کرده اید. – روغن زیتون: این ماده غذائی شامل اولئیک ...
از بیماری های انحطاطی و درمان خانگی آنها چه می دانید؟
، حبوبات، محصولات غیر لبنی، ماهی و مرغ را در بر می گیرد. از دیگر روش های درمانی می توان به ورزش کردن و فیزیک درمانی، کار با یک آسیب شناس گفتار، مقابله با افسردگی از طریق روش های سازنده، فرآیندهای تجسم فکری برای تداوم راه رفتن به صورت عادی، و کاهش لرزش دست از طریق تقویت عضلات دست ها و ساعد اشاره کرد. سرطان درمان های خانگی برای سرطان شامل مصرف بروکلی، انواع مختلف انگور، جینسینگ، مر، چای سبز، آلوئه ورا ...
کمبود ویتامین آ در کودکان، عوارض خطرناک
ویتامین A بیشتر می شود که در صورت عدم تامین آن، کمبود به سرعت ظاهر می شود. منابع حیوانی این ویتامین جگر، قلوه، زرده تخم مرغ، شیر و لبنیات پر چرب و کره از منابع حیوانی ویتامین A به شمار می روند. منابع گیاهی منابع گیاهی ویتامین A می توان به سبزی های برگ سبزتیره (اسفناج، برگ چغندر، کاهو)، سبزی های زرد، قرمز و نارنجی (هویج، کدو حلوایی، فلفل قرمز) و میوه های ...
معرفی مناسب ترین کربوهیدرات ها
....5 گرم فیبر دارد. برای طعم بیشتر آن می توانید از کمی دارچین، نمک صورتی یا پاپریکا (فلفل قرمز) استفاده کنید. نخود این دانه سالم مملو از فیبر و پروتئین است. طبق مطالعه سال 2014 آشکار شد که نخود و سایر حبوباتی نظیر لوبیا، نخود سبز و عدس می توانند به جلوگیری از خوردن بیش از حد زیاد کمک کرده و احساس سیری در طول روز را افزایش دهند. بلغور جو دوسر بلغور جو دوسر در حدود 19 گرم کربوهیدرات کمپلکس دارد که می تواند به حفظ احساس سیری کمک کند. مصرف آن در صبحانه بسیار توصیه می شود. ...
تغذیه مناسب مادران برای شیردهی
، استرول های گیاهی و تریپتوفان می تواند موثر واقع شود . از بین غلات برنج، جو، جوی دوسر، ارزن، از حبوبات : نخود، انواع لوبیا، عدس (خیس خورده) از آجیل ها: انواع بادام، نوشیدنی ها: 10-8 لیوان آب و نوشیدنی هایی مثل آب میوه طبیعی، شیر، دوغ کم نمک و بدون گازو زردچوبه همچنین سبزیجات دارای برگ سبز مانند کاهو، برگ چغندر، اسفناج، کلم پیچ، ماهی،انواع جوانه ها مثل جوانه گندم، سوپ یا آش جو می تواند کمک کننده ...
غذای برتر در بارداری، تغذیه سالم
مرغ دارای ویتامین های مختلف و مواد معدنی و چربی های ضروری است و البته یک منبع عالی از پروتئین می باشد. گردو گردو خاصیت ضد سرطانی دارد و باعث افزایش کیفیت اسپرم می گردد. منبع بزرگی از چربی امگا 3، ویتامین E، ویتامین B و پروتئین است و باعث سلامت آندومتر می شود. در واقع گردو را پادشاه آجیل ها می نامند. پژوهش های باروری نشان می دهد که مصرف روزانه یک مشت گردو باعث افزایش قدرت و ...
24 شهریور دانه های خوشمزه و مغذی
: برای روزهای تعطیل که فرصت کافی برای پخت غذا وجود دارد، از غذاهایی مثل آش یا آبگوشت ( با مقدار چربی کم و حبوبات فراوان) استفاده کنید. عدسی، خوراک لوبیا چیتی و یا سوپ عدس، غذاهای مناسب و مقوی برای وعده شام هستند. از نخود یا لوبیای پخته روی سالاد یا داخل ماست استفاده کنید. بار مصرف هفتگی برنج سفید را کاهش دهید و به جای آن از برنج مخلوط با حبوبات ...
24 شهریور غذاهای چربی ساز و چربی سوز (1)
.... کلسیم موجود در فرآورده های لبنی بدون چربی مثل شیر، پنیر و ماست نیز وزن را کاهش داده و چربی موجود در سلول ها را تجزیه می کند. رژیم غذایی غنی از لبنیات و محدودیت جذب زیاد کالری تقریباً سوخت و ساز و دفع انرژی را تا دو برابر افزایش می دهد. مصرف روزانه 3 -4 وعده محصولات لبنی در کاهش وزن بسیار مؤثر است. بهترین مواد برای سوزاندن چربی شکم، پروتئین و غذاهای حاوی فیبر زیاد هستند ...
باورهای غلط درباره زندگی سالم
گرم در روز است. مصرف بیش از این مقدار اسهال، تهوع، استفراغ، سوزش معده، سردرد و دیگر عوارض جانبی را بدنبال دارد. 9.آبمیوه گرفتن قند موجود در یک بطری سویای سبز از یک قوطی زغال کک بیشتر است. زمانی که آب میوه یا سبزجات را می گیرید در واقع تمام فیبر موجود در آنها را از بین می رود. فیبر عنصری کلیدی در حفظ شادابی شما تا وعده ی بعدی غذایی است. چیزی که در آبمیوه باقی می ماند ...
25 شهریور دانستنی های غذایی (2)
ضعف و سستی بدن و ناراحتی پوستی بروز کند، بنابراین حتی برای کوتاه مدت هم نباید از روی غافل شد همچنین کمبود زینک می تواند اثرات مخربی بر روی سلسله اعصاب داشته باشد. ما 20 تا 40 درصد میزان روی موجود در غذا را جذب می کنیم. غذاهایی مانند گوشت قرمز، ماهی، مرغ و بوقلمون، آماده ترین شکل قابل دسترس روی قابل جذب هستند. روی موجود در سبزیجات کمتر برای بدن ما قابل دسترس است و فیبر ...
طرز تهیه آش شله قلمکار اصل
آش شله قلمکار یکی از معروف ترین انواع آش ایرانی است. در طبخ آش شله قلمکار از سبزیجات معطر و مخصوص آش مانند تره، جعفری، گشنیز، اسفناج و حبوباتی چون نخود، لوبیا، عدس، برنج، پیاز و همچنین گوشت سردست یا گردن بی استخوان، زردچوبه و روغن استفاده می شود . این آش با نعناع داغ، سیرداغ و پیازداغ تزیین و سرو می شود. آش شله قلمکار برای نخستین بار به دستور ناصرالدین شاه همراه با آداب و تشریفات ویژه ...
سالادهایی که هم غذا هستند، هم پیش غذا (4)
... سالاد هفت طبقه مواد لازم: 1 پیمانه برگ ریحان 1 پیمانه شاهی 1 پیمانه ذرت پخته 2 عدد پیاز 2 عدد ساقه کرفس 3 عدد هویج 2 عدد سینه مرغ پخته مواد لازم برای سس 1 پیمانه سس فرانسوی 2 ق س روغن کنجد 2 ق س سس خردل 1 عدد هویج 2 /1 پیمانه ماست 1 ق چ شکر به میزان لازم نمک و فلفل روش تهیه: 1. ابتدا باید سس این سالاد را آماده کنید. هویج را بشویید و پوست بگیرید، سپس ...
منبر + زندگی
عاشق خوردن سالاد در وعده های غذایی شام یا ناهاریم، چون موادی مغذی را به بدنمان می رساند، اما مصرف سالاد مزایا و ضرورت های دیگری هم دارد که برای حفظ سلامتی مهم است. کاهش وزن:از آنجا که سالادهای خام کم کالری هستند، باعث از دست دادن وزن اضافه همراه با سم زدایی از بدن می شوند. دفع بیماری:خوردن میوه ها و سبزیجات برگ سبز در پیشگیری از بیماری های گوناگونی همچون سرطان و بیماری های قلبی موثر است ...
درمان سرطان ریه با فلفل و زنجبیل!
به گزارش خبرگزاری ایمنا و ترجمه از نچرال نیوز ،بررسی های جدید محققان نشان می دهد که خوردن یک وعده غذایی در روز شامل فلفل و زنجبیل به درمان سرطان ریه کمک می کند. "کپسایسین"(Capsaicin ) نوعی ماده ای شیمیایی از گروه کپسیکوم می باشد که در فلفل های تند (سبز و قرمز) یافت می شود. این ماده دارای ویژگی مقابله با سرطان است. این در حالی است که در مصرف فلفل نیز نباید زیاده روی کرد، زیرا تحقیقات قبلی ...
فروش آزادانه ماده ای مخدر در بازارهای کشور/ ناس، قاتلی پنهان در اجتماع
... قادر در گفت و گو با خبرنگار پاپابا ، با اشاره به اینکه روزانه 300 بسته نسوار به فروش می رساند، اظهار کرد: از تمامی اقشار جامعه زن، مرد، کودک و میانسال برای خرید ناس مراجعه می کنند و حتی افرادی را میشناسم که همراه با همسران و والدین خود به خرید می آیند. وی ادامه داد: هیچ خریدار افغانی نداشته و همه مصرف کنندگان ناس از افراد ایرانی هستند. سمیر نیز با اشاره به اینکه ناس در ...
آشنایی با معجزه پیاز در مبارزه با سرماخوردگی
به گزارش گروه روی خط رسانه های خبرگزاری برنا، پیاز گیاهی است دوساله و دارای برگ های توخالی و استوانه ای شکل که دارای انواع مختلف سفید، بنفش، قرمز یا مخلوطی از قرمز و بنفش است. توصیه دانشمندان، این است که از خوردن پیاز و سایر گیاهان خانواده سیر غفلت نکنید. پیاز از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک و دارای خواص بی شمار است. پیاز خام دارای ویتامین(ث) فراوان و ویتامین های B، A و املاح ...
طرز تهیه سوپ دال عدس (عدس قرمز)
سیر 1 حبه پیاز 1 عدد رب گوجه فرنگی 2 ق غذاخوری آبلیمو 2 ق چای خوری طرز تهیه سوپ دال عدس: دال عدس را از 1 ساعت قبل خیس کنید. پیاز و سیر را خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید تا نرم شوند. سپس دال عدس خیس خورده ، کمی نمک و فلفل به سیر و پیاز اضافه کرده و مخلوط کنید. سیب زمینی را پوست بگیرید و خرد کنید. سیب زمینی را همراه با رب گوجه فرنگی ...
خداحافظی با سیگار، سلام بر تندرستی
همه ما می دانیم که سیگار برای سلامت مان ضرر دارد، اما متاسفانه این موضوع را چندان جدی نمی گیریم. سیگار عامل ابتلا به بیماری های مختلف مانند سرطان، بیماری های تنفسی، مشکلات قلبی و مرگ زودرس است. هر ساله بیش از 480هزار نفر در آمریکا و نزدیک به 100هزار نفر در انگلستان به خاطر سیگار می میرند. سیگار بزرگ ترین عامل مرگ قابل پیشگیری در جهان است. مطالعات اخیر نشان داده که افراد سیگاری، سلامت ...
چرا در برنامه غذایی خود به مس نیاز داریم؟
...: برخی مواد مغذی توجه همه را به خود جلب کرده است. برای مثال ویتامین D مدت زمان زیادی است که یکی از تیترهای اصلی مقالات است. اعلام می شود این ویتامین می تواند خطر بیماری های مختلف، از سرطان گرفته تا افسردگی را کاهش دهد. مطمئنا هنگام سرماخوردگی نیز سعی می کنید مقداری بیشتر ویتامین C دریافت کنید و یا یک لیوان آب پرتقال بنوشید. اما در این بین دیگر مواد مغذی – با اینکه مهم هستند – ب ...
اهمیت مصرف خوراکی های آبدار
سرویس سلامت و پزشکی بی باک ؛ بخش مهمترین عناوین: در انواع خوراکی ها چه میزان آب موجود است از اهمیت مصرف خوراکی های آبدار چه میزان اطلاع دارید آب مایه حیاتی برای بدن است که دریافت آن باید به میزان لازم و روزانه ادامه داشته باشد می خواهیم با برخی خوراکی ها که حاوی اب زیادی برای بدن هستند آشنا شویم و در برنامه غذایی مان بگنجانیم با ما همراه باشید. تا بحال به این موضوع اندیشیده ...
یک ساندویچ عالی برای تغذیه بچه های مدرسه ای!!
...> قارچ خرد شده : یک پیمانه فلفل سبز خرد شده : 4 تا 5 عدد ذرت پخته : یک پیمانه سیر رنده شده : یک حبه نمک و فلفل : به اندازه کافی نان لواش : 3 عدد روغن : کمی طرز تهیه اسنک ذرت مقدار کمی روغن در ماهیتابه بریزید و فلفل سیاه،سیر و فلفل سبز را کمی تفت دهید. فلفل دلمه ای،قارچ،گوجه فرنگی،ذرت و پیاز را اضافه کنید و خوب تفت دهید. کمی کره و پنیر به مواد اضافه کنید و بپزید.نمک و فلفل به میزان کافی اضافه کنید. به یک طرف نان کمی کره بمالید وبا مواد پر کنید،سپس در ساندویچ ساز بگذارید. ...
آموزش تزیین دلمه مجلسی (انواع دلمه)
خوشمزه را در فصول دیگر سال نیز به راحتی تهیه نمایید. بعد از پخت انواع دلمه که قبل تر درباره آن به طور جداگانه توضیح داده ایم، تزیین دلمه از اهمیت زیادی برخوردار است و ظاهری زیبا و خاص به سفره های غذای شما می دهد و همچنین نشان دهنده ذوق و سلیقه کدبانوی خانه است. روش تزیین اکثر دلمه ها مشابه تزیین کتلت و تزیین پیراشکی است و شما می توانید برای این کار از انواع سبزیجات مانند فلفل دلمه ای، گوجه ...
مواد لازم و ضروری برای داشتن موی سالم
...، گوشت مرغ، ماهی و سبزیجاتی که برگ سبز تیره دارند ( مانند کلم و اسفناج ) پیدا کنید. موی سالم با بیوتین اگر تا به حال مکمل های پوست، ناخن و مو دریافت کرده باشید پس با بیوتین آشنا هستید. بیوتین یکی از انواع ویتامین B است و حتی گاهی اوقات ویتامین H نیز نامیده می شود. بیوتین در شکستن چربی ها و پروتئین به بدن کمک می کند، برای داشتن ناخن و مو های سالم نیز ضروری است. ...
رژیم غذایی گیاهی در بارداری، ضرر ندارد؟
جفت می شود به خصوص اگر با مصرف لبنیات کم در اواخر بارداری ترکیب شده باشد این چنین اثری می تواند عواقب طولانی مدت برای خطر بیماری های قلبی عروقی در فرزندان داشته باشد. بسیاری از خانم ها دوران بارداری خود را با ذخیره بسیار کمی از آهن و یا حتی کمبود این ماده مغذی آغاز می کنند. در حالی که با مصرف کافی از گروه گوشت ها و سبزیجات برگ سبز تیره می توان این کمبود ها را جبران کرد. در رابطه با مصرف ...
سالادهای خوشمزه ای که غذا هم هستند
. 3. در یک کاسه بقیه آب لیمو، سس فرانسوی، سس خردل و مقداری نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید و آن را داخل یخچال قرار دهید . 4. در یک ظرف دیگرکاهوی خرد شده را همراه با لوبیا قرمز پخته، گوجه فرنگی خرد شده، آووکادوی خرد شده و پاستای پخته بریزید. مخلوط گوشت و سوسیس را هم اضافه کرده و هم بزنید، سپس ظرف را داخل یخچال قرار دهید تا سالاد سرد شود. 5. موقع سرو، پنیر ها و سسی را که آماده کرده ...
