خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
روش های مختلف پخت فلافل
.... آن را با مقداری رب گوجه، فلفل و نمک در آب حل کرده، همه را طوری بپزید تا نهایتاً مایه ای کمابیش غلیظ به دست آید. فلافل بندری مواد لازم: تخم مرغ: 1 عدد سیب زمینی: 1 عدد نخود: یک فنجان فلفل: 1,4 قاشق سوپخوری فلفل قرمز: به میزان دلخواه روش تهیه: به مدت دو روز بگذارید نخودها در آب خیس بخورد. در این مدت، آب را عوض کنید تا لیز ...
طرز تهیه آش سبزی شیرازی (آش سبزی صبحانه)
با طرز تهیه این آش خوشمزه همراه شما خواهیم بود. مواد لازم برای تهیه آش سبزی شیرازی: گوشت گوسفندی نیم کیلو گرم نخود 1 لیوان لوبیا سفید 1 لیوان برنج 1 لیوان عدس 1 لیوان تره و ترخون از هر کدام 150 گرم پیاز 2 عدد نمک،فلفل، زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه آش سبزی شیرازی: برای تهیه آش سبزی شیرازی مانند هر ...
زخم افیون و داغ فقر بر تن حاشیه نشینان مشهد
به داخل کوچه سرک می کشند. راهنمایمان می گوید: بیشتر ساکنان این منطقه به دلیل خشکسالی و فقر از سایر شهرهای استان به مشهد مهاجرت کرده اند که این موضوع باعث توسعه حاشیه نشینی شده و مشکلات و آسیب های اجتماعی را به دنبال داشته است. اینجا همه چیز فریاد می زند که اوضاع زندگی خوب نیست. به اولین در که می رسیم؛ زنی جوان از خانه بیرون آمده و نگاه مان می کند به سمتش می رویم تا سرحرف را ...
طرز تهیه غذایی برای رفع ضعف قوای جنسی و تقویت بدن
برنج لزوجت آن که عامل ایجاد گرفتگی های کبدی و چاقی است را کاهش می دهد. مواد مورد نیاز برای پلو سیر و کلم دستیار تخصصی طب سنتی دانشگاه علوم پزشکی شیراز یاداور شد: برای تهیه این غذا می توان از برنج 500 گرم, کلم 1 عدد, لوبیا سبز 300 گرم, روغن مایع 2 قاشق سوپخوری, پیاز داغ 3 قاشق سوپخوری, نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم, سیر و شوید 500 گرم, گوشت گوسفند 500 گرم, ادویه پلویی 1 قاشق چای خوری, روغن حیوانی 2 قاشق سوپخوری, زعفران دم کرده 1 قاشق چای خوری به کار برد. ...
لیست غذاهای پیشنهادی برای گیاهخواران
است و وقت زیادی از شما نمی گیرد. فقط کافی است از سوپرمارکت نزدیک خانه تان یک بسته نان که با آرد کامل درست شده بخرید و با یک قالب پنیر، گوجه فرنگی، گردو و بادام یک ساندویچ خوشمزه درست کنید. حتی می توانید از تخم مرغ هم استفاده کنید و یک ساندویچ پنیر و تخم مرغ بسازید. ساندویچ سبزیجات: انواع سبزیجاتی که با هم همخوانی دارند مثل کدو، قارچ و فلفل دلمه ای می تواند جزو ساندویچ شما باشد. مواد را ...
گیاه خواری در ایران بی ضررتر از گوشتخواری نیست!
...، راه امساک پیشه کرده ام. اما خدا گواه است که به هیچ روی نمی توانم از خوراک قلم درگذرم. خوراکی خوشمزه و ساده و ارزان و البته مقوی که می تواند پروتئین مورد نیاز عده کثیری خورنده را تامین کند. یک قلم گاو که به دست قصاب محترم محله دو یا چند پاره شده است با مقادیری پیاز و لوبیا و عدس و گندم را در دیگی جادار با حرارت ملایم از شب تا صبح در آب بجوشانید. صبح پیش از آن که از خانه خارج شوید، دو ...
بفرمایید جغور بغور
رگ های آن را جدا کرد. در غیر این صورت در طعم غذا تاثیر منفی می گذارد. برخی از افراد این غذا را با جگر سفید درست می کنند که قیمت پایین تری دارد. استفاده از جگر سیاه، دل و قلوه گاو یا گوسفند بهتر است. ابتدا در ظرفی که حرارت بالایی دارد کمی روغن می ریزیم، سپس جگر نیم پز شده تکه تکه شده را در آن می ریزیم. بعد پیاز، ادویه، فلفل و در نهایت گوجه فرنگی اضافه می شود. پس از تفت تمامی این مواد، غذا آماده می شود. من به این غذا خوش گوشت یا روده و نوعی فلفل قزمز هم اضافه می کنم که طعم بهتری به آن می دهد. 46 ...
طرز تهیه ته چین با ماهی تابه
مواد لازم : برنج : 5 پیمانه سینه مرغ : 2 عدد ماست (پرچرب) : 2 پیمانه تخم مرغ : 5 عدد روغن : 1/2 پیمانه زعفران : چند ق غ نمک و فلفل : به مقدار لازم طرز تهیه: مرغ را با ادویه کم می پزیم بطوری که بعد از پختن فقط یک استکان آب داشته باشد. بعد از پخت استخان های مرغ را جدا می کنیم. زعفران را در کمی آب جوش حل می کنیم. ماست را ...
از این 10 ماده غذایی سرطان زا دوری کنید
. اکریل امید یکی از مواد شیمیایی است که در سیگار هم وجود دارد و عامل اصلی سرطان در سیگار هست؛ بنابراین وقتی چیپس های خوشمزه در روغن داغ پخته می شود، علاوه بر روغن و نمک، اکریل امید هم تولید می کند. این محصولات کارخانه ای یکی از پرمصرف ترین محصولات جهانی هستند، به همین دلیل است هرروز میزان سرطان بدون هیچ هشداری بالا می رود. 6. روغن جامد از دیگر مواد سرطان زا این روغن های ساخته دست ...
شش ترفند مفید دربهبود دست پخت
...، ابتدا در ماهی تابه یا قابلمه مورد نظر مقدار کمی روغن بریزیدو حرارت را ملایم کنیدو گوشت را اضافه کنیدو مرتب هم بزنید تا همه سطح ان سرخ شود.هرچه حرارت کمتر باشد عمق تفت خوردگی بیشتر میشود.میتوانید هنگام تفت دادن کمی فلفل اضافه کنید.اگر در دستور غذای مورد نظر ، پیاز داغ هم بود، بهتر است پیاز را جداگانه سرخ کنید و سپس گوشت تفت داده شده را اضافه کنید. خشک کردن سبزی شوید، ...
راز و رمز پخت یک فسنجان اصیل
. پس از پخت گردوها و زمانی که به روغن افتاد میتوانید رب انار را اضافه کنید ( رنگ تیره خورش از پخت گردو بدست میاید و رب انار ب رای ایجاد طعم ترش و ملس به غذا کاربرد دارد ) سپس شکر ، کمی نمک و مرغ پخته را اضافه کنید و حدود 2 ساعت بگذارید مرغ درون فسنجان با حرارت ملایم بجوشد. پس از این مدت زمان فسنجان را در ظرف بریزید و همراه با برنج سرو کنید. نکته ها : حتما گردوها را با اب بسیار ...
قارچ شکم پر خوشمزه و خوش طعم
و فلفل به میزان لازم روغن :2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی : 2 قاشق غذا خوری برای طرز تهیه قارچ شکم پر فر را روی دمای 200 درجه تنظیم می کنیم. ابتدا قارچ ها را شسته و پس از خشک کردن, ساقه های قارچ را جدا کرده و خورد می کنیم تا درون مواد قارچ شکم پر نیز از آن ها استفاده کنیم و فضای درون قارچ را برای اضافه کردن مواد خالی می کنیم. مرغ را می توان بسیار خرد کرد یا چرخ ...
27 مهر نگرش مواد غذایی آمریکا
...> روش آشپزی آمریکایی تحت تأثیر اروپایی ها و آمریکایی های بومی قرار گرفته است. امروزه، غذاهایی که معمولا به عنوان آمریکایی شناسایی می شوند شامل همبرگر، هات داگ، چیپس سیب زمینی، ماکارونی و پنیر، نان و استیک گوشت هستند . پاستای گوالش آمریکایی غذایی خورشت مانند است که در ظروف خوراک پزی سفالی یا شیشه ای طبخ میشود و مواد اصلی تشکیل دهنده آن شامل ماکارونی شکل دار، سس گوجه ...
27 مهر آش شله
آش* از هر کدام یک دوم قاشق چایخوری نمک و فلفل به میزان لازم * جوز هندی، زنجفیل، دارچین، زردچوبه مواد لازم برای تهیه قیمه گوشت قیمه ای بدون چربی250 گرم روغن مخصوص سرخ کردنی 60 میلی لیتر (یک چهارم پیمانه) پیاز سرخکرده 3 عدد لپه 100 گرم (یک دوم پیمانه) رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوری ادویه مخصوص* از هر ...
28 مهر رژیم غذایی مردم یونان
...، ماهی و گوشت های گوناگون مانند مرغ، خرگوش و گوشت خوک است. بیشتر خوراک های یونانی با نان پیتا سرو می شوند. در برخی جاها نان پاکسیمادی نرم شده را می خورند. آشپزی یونانی دارای پیشینه بسیار درازمدتی است و بسیاری از خوراک های غربی از آن بازخورد گرفته اند. همچنین نخستین کتاب آشپزی به دست یک یونانی 320 سال پیش از میلاد نوشته شد. از گذشته تا به امروز گندم و روغن زیتون ...
افشاگری یک کدوتنبل علیه احمدی نژاد!
کاریتون چه بود؟ ج- یه بار برای دکتر آبگوشت درست کردم اینقد خوشمزه بود که خداخدا میکردم اضافه بیاد منم بخورم اما نامردا مشایی و بقایی و احمدی نژاد همشو خوردن و مشخص شد اصن به فکر مردم و فقرا نیستن و همش دروغه. س- باتوجه به اینکه دروغ کنتور نداره و همه میتونن هر حرفی علیه احمدی نژاد بزنن، انحراف احمدی نژاد رو از کجا متوجه شدید؟ ج- در مورد این سوال هنوز توجیه نشدم قراره عصر از... و ...
نظرهای متناقض درباره ثبت ملی کرفس و پخت کباب بناب
به گزارش "توریسم آنلاین" به نقل از ایسنا، محمدحسن طالبیان، گفت: در ثبت دنده کباب ، خود کباب ثبت نشده است، بلکه دانش پخت کباب به ثبت رسیده است. حتی همکاران ما در سازمان میراث فرهنگی و یا اداره های کل میراث استان ها هم برخی مواقع در بیان این نام ها و عنوان دقیق پرونده ها اشتباه می کنند و این موجب برخی اظهارنظرهای متناقض شده است. مانند ثبت ملی کرفس که رویشگاه آن به ثبت رسیده است. ...
چه غذاهایی در بارداری نخوریم؟
شاید پس از چند روز بی میلی به غذا خوردن، یک سیخ جگر هم اشتهای تان را تحریک کند و هم توان از دست رفته تان را به شما برگرداند، اما متخصصان می گویند حتی برای از بین بردن ضعف تان در این روزها یا برای فرونشاندن ویارتان، حق ندارید سراغ بعضی خوراکی ها بروید.از نظر آنها برخی از غذاهایی که به اشتباه آنها را تقویت کننده و پرخاصیت تلقی می کنیم، می توانند به سلامت شما و جنین تان آسیب بزنند پس تا بسته شدن ...
سوپی که می تواند پای ثابت برنامه غذایی تان می شود
فنجان آب سبزیجات کم نمک نمک و فلفل یک قاشق غذا خوری سرکه انگور یک چهارم فنجان جعفری تازه خرد شده پنیر پارمسان رنده شده ( اختیاری ) روش پخت: 1. عدس، گوجه، هویج، کرفس، پیاز، سیر، پونه کوهی، آب سبزیجات و دو فنجان آب را درون یک زود پز بریزید. در پوشش را بگذارید و روی شعله تا زمانی که عدس و سبزیجات نرم شوند بپزید، حدود 6 ساعت. دو فنجان از زودپز بردارید و داخل مخلوط کن بریزید. اجازه ...
علاقه مردم در ثبت میراث ناملموس در نظر گرفته شود
خوراکی ها مثل دنده کباب، کرفس یا پسته رفسنجان در فهرست آثار ناملموس که حواشی های بسیاری را در پی داشته، اظهار کرد: اخبار مربوط به ثبت اینگونه موارد به درستی انتقال داده نشده است. آنچه ثبت شده دنده کباب یا کرفس نیست؛ بلکه دانش و مهارت تهیه این غذای محلی و همچنین رویشگاه کرفس کوهی است که نیازمند حفاظت اضطراری بوده است. وی ادامه داد: شاید اگر ما مثلاً پرونده پخت نان لواش را برای ثبت جهانی ...
26 مهر لازانیای لقمه ای
مریم امیری مواد لازم برای 6 نفر پیاز خرد کرده 1 عدد روغن مخصوص سرخ کردنی 1 قاشق سوپخوری سوسیس خرد کرده 250 گرم رب گوجه فرنگی 3 قاشق سوپخوری ژامبون خرد کرده 250 گرم قارچ خرد کرده 150 گرم شیر سرد 625 میلی لیتر (دو و یک دوم پیمانه) آرد 35 گرم کره 50 گرم نمک و فلفل به میزان لازم ...
