خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
سازمان استاندارد باید پیگیر روغن پالم موجود در مواد غذایی باشد/مردم از روغن کنجد به جای روغن سرخ کردنی ...
می باشد لذا بهتر است مردم به جای استفاده از روغن سرخ کردنی از روغن کنجد استفاده کنند . معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی کرمان خاطر نشان کرد : از روغن پالم علاوه بر صابون سازی در لبنیات و روغن های خوراکی و سرخ کردنی هم استفاده می شود اما نکته قابل ذکر این است که مقدار روغن پالم آن ها باید کم و از نوع مرغوب باشد. سازمان استاندارد باید پیگیر مرغوبیت روغن پالم موجود در مواد ...
گرفتار به بیماری مهلک با تغذیه ناسالم/آفات غذای فریزری وفست فود
دقیق تر و ریزبینانه بسیاری از محصولات مصرفی صبحانه با مشکل مواجه است که بخشی به تولید و بخشی به نحوه نگه داری مواد غذایی در منازل مرتبط است. به گفته معاون غذا و داروی علوم پزشکی استان اردبیل نان تولیدی در اردبیل هر چند نیازمند اصلاحاتی است اما متولی مشخصی ندارد. حجت سید خلیل اللهی در گفتگو با خبرنگار مهر تصریح کرد: به منظور اصلاح سلامت نان در سال های اخیر مصرف جوش شیرین و جوهر ...
افزایش روزافزون مصرف نمک در میان مردم
سرویس سلامت و پزشکی بی باک ؛ بخش مهمترین عناوین: متاسفانه از نظر وزیر بهداشت نمک مواد غذایی که مصرف ی کنیم بسیار بالاست و این موضوع به ضرر سلامت مردم تمام خواهد شد بهتر است در این زمینه هشدارهای وزیر بهداشت را در نظر بگیریم و به خوبی مطالعه کنیم ایشان ابراز نارضایتی از وضعیت مصرف نمک در میان هموطنانمان کردند و درباره آسیب های استفاده از ان چاشنی مضر به ما هشدار دادند در ادامه به سخنان ...
تولید نان های غنی با فرآوری سبوس غلات
از کم خونی، بروز عوارض گوارشی و همچنین نقایص مادرزادی لوله عصبی می شود. این فعال فناور، بهبود دهنده نان استارج را یکی دیگر از تولیدات این شرکت عنوان کرد و افزود: بهبود دهنده ها ترکیباتی هستند که با ایجاد انعطاف پذیری و افزایش قدرت تحمل خمیر در تمام مراحل تولید نان اعم از میکس کردن، تخمیر و پخت سبب بهبود کیفیت محصول نهایی می شوند. وی خاطرنشان کرد: بهبود قدرت آردهای ضعیف، افزایش عمر نان و نیز کاهش چسبندگی نان بر روی سنگ یا دستگاه پخت از مزایای استفاده از استارج هستند. ...
بازدید سرزده فرماندار پلدختر از نانوایی های سطح شهر
آنها رغبتی نشان نمی دهد . وی افزود: نان قوت لایموت و برکت سفره ما مسلمانان است که باید با بهترین کیفیت و مرغوب به دست مردم برسد و این حق مردم است . وی عنوان کرد: در بازدیدی از وضعیت نانوایی های سطح شهر و مشاهده کیفیت پخت نان از نزدیک و جویا شدن از میزان رضایتمندی مردم مشخص شد که متاسفانه بهداشت و نظافت تعدادی از نانوایی ها به طور کامل رعایت نمی شود . فرماندار پلدختراز رعایت نکردن ...
ماشروم برگر سوخاری بدون گوشت
این قارچ برگر با انواعی که در ساندویچی ها می بینید، فرق دارد. در این دستور آشپزی هیچ گونه گوشتی استفاده نشده و در عوض از قارچ بهره گرفته شده است. برای آشنایی با روش پخت آن با ما همراه باشید. مواد لازم برای ماشروم برگر: 1 ورقه پنیر موزارلا 1 ورقه پنیر چدار 2 عدد قارچ بزرگ، بدون ساقه 1 عدد تخم مرغ هم زده نصف پیمانه آرد روغن سرخ کردنی ...
هزینه های تولید نان 40درصد نانوایی های ایلام را ورشکست کرد!
ایین سازمان باید برای آموزش های تکمیلی اقدام کند. البته مشکل حوزه نانوایی های ایلام به همین جا هم ختم نمی شود. به گفته علیرضا شریفی، رئیس مرکز بهداشت شهرستان ایلام، 3 تن و نیم تن آرد تاریخ مصرف گذشته و فاسد در یک نانوایی شهر ایلام کشف شده است که طبق قانون با این واحد متخلف برخورد خواهد شد. بنابراین مسئولان علاوه بر اینکه باید قیمت گذاری مناسبی داشته باشند تا به ثول معروف نه سیخ بسوزد و نه کباب، باید نظارت های خود را هم بیشتر کنند تا سلامت مردم در معرض خطر قرار نگیرد. ...
از جولان کشتار گاه های غیرمجاز دام در کهگیلویه و بویراحمد تا سوزن خیاطی در نان مردم
اضافه کرد: متأسفانه بعضاً شاهد هستیم توزیع سهمیه آرد نانوایی ها به صورت قاچاق توزیع می شود. سید علی فتح میرمحمدی مدیرکل فرهنگی و اجتماعی استانداری در این خصوص گفت: اکثر مردم از وضعیت نانوایی ها رضایت ندارند. وی با بیان اینکه مصرف نان با سلامت مردم رابطه مستقیمی دارد، افزود: هفته گذشته نانی از یکی از نانوایی ها خریداری کردم که یک سوزن خیاطی در نان وجود داشت. مهدی ...
استفاده از خدمات سازمان انرژی اتمی در فست فود
به گزارش تریبون و به نقل از روابط عمومی رستوران زنجیره ای باگت، این رستوران، برای کنترل کیفیت و اطمینان از بهداشت و سلامت محصولات خود، استفاده از مواد اولیه مراکز دارای تاییده بهداشتی را مد نظر دارد اما در تست های بعد از تولید محصول دریافت که استفاده از مواد اولیه برخی تامین کنندگان مواد غذایی، محصولات را با نتیجه مثبت تست میکروب شناسی(در مراکز تخصصی میکروب شناسی)مواجه می کند. بر همین ...
بازار عراق فرصتی برای کارخانجات تولیدی آرد خوزستان است
به گزارش ایسنا، غلامرضا شریعتی در جلسه کارگروه آرد و نان استان که امروز، 2 آبان ماه در اهواز برگزار شد، اظهار کرد: برای خرید گندم، شرکت غله و تعاون روستایی باید ایزو بگیرند تا بتوان بر فرآیند تولید نان از مرحله خرید گندم تا زمان پخت نظارت و مدیریت انجام شود. وی افزود: در این زمینه می توان یک یا چند شهرستان را به عنوان پایلوت در نظر گرفت و اگر این مسأله ممکن بود، آن را به سایر شهرستان ...
کارگاه شیرینی پزی بدون مجوز پلمپ شد
نقص در مهلت تعیین شده، نسبت به پلمپ محل اقدام گردید. وی با اشاره به اینکه در این بازدید، مقدار زیادی رنگ شیمیایی و اسانس غیر مجا، کشف و معدوم گردید، از عدم توجه به سلامت مردم و استفاده سودجویانه از مواد اولیه نامرغوب، غیر استاندارد و فاقد کیفیت، عدم رعایت اصول بهداشتی بویژه از نظر بهداشت فردی، ابزار کار و محل تولید و فرآوری محصولات مواد غذایی، اظهار تاسف کرد و گفت: عملکردهای اینچنین ...
باید به توانمندی های بانوان اعتماد کنیم
موارد علمی در پخت غذاها بیشتر آشنا باشند، به همان اندازه ضریب سلامت عمومی نیز افزایش پیدا می کند. رییس شبکه بهداشت و درمان شهرستان شهرضا سبد غذایی و سفره غذایی خانوار را از جمله مهمترین بخشهای تأمین کننده سلامت غذایی خانوارها برشمرد و افزود: توجه به نوع و میزان مواد اولیه انتخابی در پخت غذاها و همچنین طریقه پختن آنها از مهمترین نکاتی است که مادران باید بیاموزند. تنهایی اذعان کرد ...
نان ایرانی ها تا 99 درصد غنی سازی می شود/سرانه مصرف نان
شعارسال : وی گفت: یکی از راه های پیشگیری از کمبود ریز مغذی ها در هر کشوری غنی سازی مواد غذایی پرمصرف است. جنت افزود: نان در کشور ما قسمت عمده غذای مردم محسوب می شود که براساس بررسی های انجام شده سرانه مصرف نان در ایران 130 کیلوگرم است. وی خاطرنشان کرد: به همین دلیل نان به عنوان یک حامل مناسب برای غنی سازی با انواع ریزمغذی ها همچون آهن و اسیدفولیک در نظر گرفته می شود. ...
ضرورت بررسی بخاری های گازسوز در مدارس آستارا
به گزارش خبرگزاری فارس از آستارا، شاهرخ جعفری پیش از ظهر امروز در جریان برگزاری کلاس آموزشی ترویج استاندارد در مدرسه دخترانه افروز این شهرستان، اظهار کرد: رعایت استانداردها ضامن سلامتی، بهداشت و ایمنی جامعه است. وی با اشاره به اینکه افزایش بهره وری در نتیجه توجه به استانداردها تحقق می یابد، افزود: صرفه جویی کلی در مصرف نیروی انسانی، مواد و انرژی، حمایت از مصرف کنندگان، حفظ ایمنی ...
بیش از 70 درصد محصولات تولیدی استان اصفهان دارای نشانگر رنگی هستند
تهیه غذا نبوده، بلکه ریشه یابی علل گسترش جهانی گرسنگی، پایداری و تداوم آن است. درکنار این موضوع، بهداشت مواد غذایی، مسئله بسیار شایان توجهی در علم تغذیه به شمار می آید. در کنار نوع استفاده و چگونگی بهره گیری از مواد غذایی، رعایت بهداشت در مصرف و نگهداری غذا نیز اهمیت خاصی دارد و در این زمینه، دانشمندان به مطالعه و تحقیقات گسترده ای پرداخته اند. از مهم ترین اقدامات بهداشتی هر جامعه که بخش عمده ...
مری و مشکلات پیرامون آن
در برنامه غذایی مردم این مناطق به وفور وجود دارد. این ماده در اثر متابولیسم الکل ایجاد می شود. استالدیید علاوه بر الکل و سیگار، در میوه های نرم و شل یا زیادی رسیده که خیلی هم شیرین هستند، غذاهای مانده و خوب محافظت نشده، غذاهایی که روی زغال یا اجاق طبخ می شوند مانند گوشت و کباب زغالی یا سیاه شده و نان هایی که منبع حرارتی شان زغال چوب و گازوییل است و مستقیما خمیر نان روی آن قرار می گیرد (بهترین پخت ...
برنامه جاری حیات پل ارتباطی میان مردم و مسئولین است
مختلف از مصرف بی رویه آب جلوگیری کنند و در مناسبت های مذهبی مصرف آب را به خوبی مدیریت نمایند بدین صورت که در مراسم های مذهبی از ظروف یکبارمصرف استفاده شود و نیز برای شستشو از آب غیرشرب بهره مند شوند. وی مردم را از اسراف در مصرف آب بر حذر نمود و گفت: اگر اسراف آب منجر شود که آب مورد نیاز برخی از افراد تأمین نشود در واقع گناهکار شناخته می شوید بنابراین باید با مصرف صحیح آب زمینه های دسترسی ...
وقتی آب معدنی، با آب شرب پر می شود
آنها دانست. تغییر در نحوه و شیوه زندگی افراد و صرف اوقات بیشتر در بیرون از منازل و نیاز به همراه داشتن آب و همچنین افزایش سطح آگاهی اقشار مختلف جامعه از اهمیت مصرف آب، موجب افزایش مصرف آبهای بسته بندی و ارتقای فرهنگ مصرف این محصولات طی سال های اخیر شده است. وی عنوان کرد که باید فرهنگ استفاده بیشتر از آب های معدنی در میان خانواده های ایران جای بگیرد و با توجه به روال فعلی جامعه انتظار می ...
فست فود و تنقلات سلامت دانش آموزان را تهدید می کند
که در سلامت جسمی، فکری و آغاز فعالیت های روزانه کودکان و نوجوانان نقش تأثیرگذاری دارد. مدیر شبکه بهداشت و درمان آستارا ادامه داد: در قالب طرح صبحانه سالم مواد غذایی سالم و پرانرژی نظیر پنیر، عسل، شیر، گوجه فرهگی، خیار، میوه تازه و سبزی برای دانش آموزان معرفی می شود. وی با اشاره به مصرف فست فود گفت: فست فود و تنقلات تهدید جدی برای سلامتی جسمی و روانی دانش آموزان محسوب می شود ...
کبد چرب، بیماری خاموش و پیش رونده
کبد چرب باید مصرف انواع غلات سبوس دار و کربوهیدرات های پیچیده، مانند نان های سبوس دار، نان جو، جو دوسر و به طور کلی غلات سبوس دار را جایگزین نان های تهیه شده از آرد سفید کنند. ورزش کنید ایمانی با بیان اینکه ورزش منظم، سبب تحلیل بافت چربی می شود، افزود: نکته حائز اهمیت برای افراد مبتلا به کبد چرب، پیاده روی منظم روزانه به مدت 20 تا 30 دقیقه در روز و با شدت متوسط است که ورزش ...
وقتی تبلیغات با تخیل در می آمیزد
به مردم خودداری کردند، از این دست تبلیغات تخیلی است؛ اما آن چه غیر قابل چشم پوشی بوده، این است که خسارت های ناشی از این تبلیغات را چه کسی به مردم پرداخت می کند؟ تبلیغ محصولی تخیلی که فرد احساس می کند تمامی مشکلات پوست، مو و زیبایی اش حل می شود از اقداماتی است که نه تنها موجب کاهش اعتماد به نفس طبقه ای می شود که قادر به استفاده از محصولات نیست بلکه به اعتماد مصرف کننده ضربه وارد می کند. ...
عطاری ها، داروخانه های گیاهی و داروسازان در نظام سلامت چه جایگاهی دارند؟
فروشگاه های عرضه دارو دید. یکی از توصیه های مهم سازمان بهداشت جهانی، مشارکت داروسازان در طرح های مراقبت اولیه سلامت است. نقش دکتر داروساز حاضر در داروخانه را باید از یک فراهم کننده دارو به یک کارگردان تمام عیار سلامت ارتقا داد. مردم می توانند خدمات مشاوره دارویی فراوانی را از دکتر داروساز خود دریافت کنند که می توان از جمله به کنترل تداخلات دارویی در زمان مصرف همزمان چند دارو با یکدیگر ...
ظروف یکبار مصرف در فریزر
ظروف برای مواد غذایی ای باید استفاده شود که تاریخ مصرف مشخص داشته باشد. یعنی از چند روز تا یک ماه تاریخ مصرف داشته باشد. تاریخ مصرف آنها براساس ترکیب ماده غذایی و نوع پلیمر استفاده و تعریف شده است، چون به مرور خطر بروز عفونت و میکروب در آنها افزایش می یابد. دکتر علیرضا صدرایی کارشناس بهداشت محیط دانشگاه علوم پزشکی تهران ...
جزئیات اجرای طرح کاهش وزن مرغ در کشتارگاه ها/ وزن استاندارد مرغ 1.8 کیلوگرم
...> مدیرکل دفتر نظارت بر بهداشت عمومی مواد غذایی سازمان دامپزشکی خاطرنشان کرد: طرح اجرای کشتار مرغ سایز از ابتدای آذرماه اجرا خواهد شد که در مرحله اول، وزن 1.800 کیلوگرم را معیار قرار داده ایم، اما در چهار نوبت و در طول یک سال به مرور در هر مرحله 200 گرم از وزن استاندارد کم کرده تا در نهایت بتوانیم به 1.200 گرم برسیم. به گفته این مسئول در سازمان دامپزشکی کشور، این تصمیم در کمیته ملی با حضور معاونت امور دام وزارت جهاد کشاورزی، سازمان دامپزشکی و شرکت پشتیبانی امور دام گرفته شده است که به مرور تصمیمات تشویقی و تنبیهی نیز مدنظر قرار خواهد گرفت. انتهای پیام/ ...
10 مشکل رایج مری را بشناسید
...: این سرطان در افراد سیگاری و الکلی بعد از 60-50 سالگی شیوع بیشتری دارد ولی نقاطی از ایران مانند ساحل دریای خزر، بندر ترکمن و شمال شرق از مناطقی هستند که سرطان مری در جمعیت آنها شایع تر است. این افراد هم زمینه ژنتیکی دارند و هم از مواد غذایی ای استفاده می کنند که سرطان زاست. بیماری زایی: ماده سرطان زایی به نام استالدیید در برنامه غذایی مردم این مناطق به وفور وجود دارد. این ماده در ...
تجلیل از مسئول فنی که سه ماه پروانه فعالیتش تعلیق شده بود!
شود راضی به آن نباشند. هر چند نفس عمل اداره کل استاندارد استان اصفهان خود جای سوال است از این جهت که با وجود اینکه در یکسال گذشته از سوی مقامات مختلف همچون معاون غذا و داروی وزارت بهداشت تا مسئولان استانی مثل اداره کل استاندارد و معاون غذا و داروی استان در نشست خبری و گفتگوهای رسانه ای خود بارها اعلام کرده اند که آبلیموهای موجود در سطح بازار کیفیت خوبی ندارد و مردم در پی این هشدارها ...
سید حسن خمینی: اگر مردم احساس کنند کسی از ناآگاهی آنها سوء استفاده می کند امنیت روانی شان از بین می رود
خواهند داد و لذا نقش سازمان ملی استاندارد در دنیای مدرن تأثیر زیادی در امنیت روانی مردم خواهد داشت. وی با تأکید بر شادی ، نشاط و زندگی خوب در جامعه، خطاب به حاضران در جلسه اظهار کرد: امکانات میان انسان ها به طور یکسان توزیع نشده است اما شادی انسان ها در گرو نوع نگاه آنان به زندگی است و برخورداری از زندگی خوب در حوزه تولید و مصرف جامعه، بستگی به زحمات شما در سازمان ملی استاندارد دارد ...
محصولات کشاورزی مازندران سالم هستند
استقبال همه مردم قرار می گیرد ولی برای افزایش مصرف سبوس باید تمهیداتی اندیشیده شود تا مردم اطمینان خاطر داشته باشند که تغییر رنگ نان تنها به دلیل استفاده از سبوس است. وی یادآور شد: افکار عمومی را باید در ارتباط با افزایش مصرف سبوس هوشیار کرد و اطلاعات لازم در این ارتباط در اختیار مردم از طریق رسانه ها قرار گیرد. معاون سیاسی امنیتی استاندار مازندران خاطر نشان کرد: در حوزه سورتینگ ...
مصرف مواد مخدر مخّل زندگی عادی است/ ضرورت افزایش آگاهی و پیشگیری در زمینه اعتیاد
را سرمشق قرار داده و الگوبرداری می کنند، از این مورد می توان به صورت موثر برای گرایش به رفتار درست در فرزندان استفاده کرد. عضو هیأت علمی دانشکده پزشکی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان تاکید کرد: سخن گفتن درباره دخانیات و همچنین افراد سیگاری باید با دقت و حساب شده انجام گیرد، زیرا کودکان با دقت و وسواس به گفته ها و اعمال والدین چشم دوخته اند و از هر ثانیه آن استفاده آموزشی می کنند، بنا بر این ...
مردم از مرغ سایز استفاده کنند
ابتدای مهر ماه سال جاری شروع شده است. وی وزن لاشه هر عدد مرغ سایز را بین یک کیلو و 400 گرم تا 2 کیلوگرم اعلام کرد و گفت: باید با اطلاع رسانی، فرهنگ سازی عمومی و ارائه آموزش های لازم به عموم، جامعه را نسبت به مضرات مصرف مرغ غیر استاندارد آگاه کرد تا مصرف کنندگان نسبت به خرید مرغ های با سایز استاندارد ترغیب شوند. مدیر روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان کرمان بیان کرد: مرغ های سبک ...
