سایر منابع:
سایر خبرها
گزارش خواندنی گاردین از غذاهای رنگارنگ ایرانی
یونسکو است و حوالی آن، یکی از بهترین مکان ها برای تست کردن کوفته تبریزی غذای اصلی این شهر است. گوشت قلقلی های رستوران سنتی نزدیک بازار، اندازه یک مشت هستند و از تخم مرغ آب پز، گردو و آلوی خشک شده پر شده اند. این کوفته ها با سس زعفران و گوجه و نان های گرم و صاف سرو می شوند. همچنین در تبریز می توانید بعضی از راحت ترین خوراکی های خیابانی را پیدا کنید. یاسمین بهمنی دانشجوی رشته روانشناسی، شهر را ...
طرز تهیه شیرینی ذرت با طعم خوش پاییز
شربت تان در حال خنک شدن است. مواد شیرینی را آماده کنید. در نظر داشته باشید همیشه تخم مرغ ها را نیم ساعت زودتر از یخچال خارج کنید تا به دمای آشپزخانه برسد. بکینگ پودر را به ماست افزوده مخلوط کنید. باقی مواد را به مخلوط ماست افزوده ورز دهید تا خمیری نرم بدست آید. دستتان را خیس کرده به اندازه گردو از خمیر جدا کنید. خمیر را بوسیله دستانتان حالت داده روی سینی فر که از قبل کاغذ روغنی انداخته ...
11 آبان پن کیک با سس پرتقال
ایران کوهستانی مواد لازم برای 6 نفر آرد 375 گرم (یک و یک دوم پیمانه) شکر 2 قاشق سوپخوری بیکینگ پودر 3 قاشق چایخوری نمک سه چهارم قاشق چایخوری تخم مرغ 1 عدد شیر کم چرب 500 میلی لیتر پوست پرتقال رنده کرده1 قاشق چایخوری کورن فلکس -All-Bran- 1 پیمانه مواد لازم برای تهیه سسس پرتقال ...
11 آبان کُچِلّوف
لیلا آیانی صفت مواد لازم برای 1 عدد کشمش پلوئی 110 گرم آب پرتقال 1 قاشق سوپخوری پودر مایه خمیر 1 قاشق سوپخوری شکر 100 گرم آب ولرم 125 میلی لیتر (یک دوم پیمانه) کره نرم 115 گرم تخم مرغ 3 عدد پوست لیموی رنده کرده 1 قاشق چایخوری وانیلین یک چهارم قاشق چایخوری آرد 420 گرم ...
11 آبان بیسکویت نمکی ادویه ای
افسانه اسفندیاری مواد لازم برای 30 عدد آرد 150 گرم پودر کاری 2 قاشق چایخوری کره سرد و خردکرده 115 گرم پنیر چدار یا گودای رنده کرده 75 گرم سیاهدانه 2 قاشق چایخوری زیره سبز 1 قاشق چایخوری زرده تخم مرغ 1 عدد روش تهیه بیسکویت نمکی ادویه ای سینی شیرینی پزی را با کاغذ روغنی بپوشانید و فر را با ...
طرز تهیه نوکی، یک غذای ایتالیایی خوشمزه و عالی
رنده شده یک چهارم پیمانه پنیر موزارلا رنده شده 50 گرم خامه یک قاشق چایخوری فلفل سیاه طرز تهیه فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. آب را در قابلمه جوش بیاورید و سپس لوبیا سبز و بروکلی را به مدت 2 تا 3 دقیقه درون آن بیندازید تا کمی نرم شوند اما رنگشان تغییری نکند. آنها را از آب بیرون آورده و در همان قابلمه، نوکی ها را به مدت 2 دقیقه (تا زمان ...
طرز تهیه کیک سیب با سُس شیر و تخم مرغ
وب سایت سوران: سیب یکی از میوه هایی است که برای کیک، پای و چیز کیک خیلی مناسب است. در این مطلب طرز تهیه نوعی کیک را که سیب از مواد اصلی آن است برای شما آموزش داده ایم. آرد 220 گرم بکینگ پودر 1 قاشق چای خوری جوش شیرین 1/2 قاشق چای خوری فلفل شیرین 1 قاشق چای خوری دارچین 1 قاشق چای خوری جوز (رنده شده) 1 قاشق چای خوری میخک (پودر) 1/4 قاشق چای خوری نمک 1/2 قاشق چای خوری شکر قهوه ای 200 گرم ...
طرز تهیه کتلت لوبیا چشم بلبلی
مواد لازم برای 4 نفر : لوبیا چشم بلبلی نیم کیلوگرم تخم مرغ هم زده شده 2 عدد نمک و فلفل به اندازه کافی روغن برای سرخ کردن آرد نصف پیمانه پیاز رنده شده یک عدد کوچک جوش شیرین یک چهارم قاشق چای خوری بکینگ پودر یک چهارم قاشق چای خوری طرز تهیه : لوبیای آب پز شده را له و با بقیه مواد مخلوط کنید و به شکل گرد یا پهن دربیاورید و سرخ کنید. منبع : خراسان ...
یک ساندویچ خوشمزه و محبوب با طعم پیتزا
سرویس سبک زندگی فردا: این ساندویچ بسیار خوشمزه و ساده است و علت نام گذاری آن این است که موادی که در آن بکار برده شده همان متریال پیتزا مارگاریتا است که یکی از معروف ترین و محبوب ترین پیتزاهاست. در ادامه طرز تهیه این ساندویچ را به نقل از فودفا بخوانید. مواد لازم برای تهیه ساندویچ تست مارگاریتا 1 فنجان ریحان تازه 1 حبه سیر 400 گرم گوجه فرنگی رنده شده ...
با ماکارونی و پنیر یک غذای جدید بپزید
سرویس سبک زندگی فردا: اگر به دنبال طرز تهیه فینگرفودهای ساده و خوشمزه هستید فودفا قطعا این را به شما پیشنهاد می دهد. مواد لازم برای تهیه توپ های ماکارونی و پنیر 450 گرم ماکارونی لوله ای 450 گرم پنیر چدار رنده شده یک و 1/4 فنجان شیر 1/2 فنجان آرد 1/4 فنجان کره 2 عدد تخم مرغ 3 فنجان خمیر نان باگت خشک شده ...
طرز تهیه نان رژیمی (Fitness bread)
تخم مرغ 5 عدد ماست 300 گرم دانه آفتاب گردان 2 ق غ طرز تهیه: 1- برای شروع فر رو روی دمای180درجه سانتی گراد تنظیم کنید. 2- آرد گندم سیاه،سبوس گندم،بادام زمینی،دانه کتان،بیکینگ پودر و نمک رو برای1-2دقیقه خوب مخلوط کنید. 3- درمرحله بعد سفیده تخم مرغ و ماست رو اضافه کنید و برای 2-3دقیقه کاملا مخلوط کنید. 4- داخل قالب لوف رو کاغذ روغنی بگذارید و مواد ...
طرز تهیه سوپ شلغم مرغ (سوپ برای سرماخوردگی)
مرغ 1 عدد پیاز متوسط 1 عدد شلغم 2 عدد هویج کوچک 2 عدد ساقه کرفس 2 عدد سیر 2 حبه گوجه فرنگی 2 عدد جعفری تازه 1 پیمانه گشنیز تازه 1 پیمانه پیازچه 1 پیمانه رشته فرنگی (ورمیشل) 1 پیمانه لیمو ترش 2 عدد نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه سوپ شلغم مرغ: برای ...
طرز تهیه کتلت رژیمی برای کسانی که چربی خون بالا دارند
زردچوبه به مقدار لازم ریحان و مرزه خشک شده 1 قاشق غذاخوری پودر شده روغن کنجد برای سرخ کردن به مقدار لازم طرز تهیه کتلت رژیمی برای بیماران کلسترول بالا: در طرز تهیه این کتلت به دلیل استفاده نکردن از تخم مرغ و گوشت قرمز یک غذای عالی و رژیمی برای کسانی است که چربی خون و کلسترول بالایی دارند. به همین دلیل هم برای سرخ کردن کتلت ها از روغن کنجد طبیعی استفاده می ...
طرز تهیه سوپ شلغم و پیاز (سوپ سرماخوردگی)
هرگز به آن لب نمی زنند. اگر شما یا اعضای خانواده تان نیز جزو این دسته از افراد هستید، به شما توصیه می کنیم با استفاده از دستور پخت زیر، یک سوپ شلغم و پیاز بسیار خوش طعم و عالی تهیه کرده و از خواص شلغم و دیگر سبزیجات مفیدی که در این سوپ مورد استفاده قرار می گیرد بهره مند شوید. مواد لازم برای تهیه سوپ شلغم و پیاز: شلغم 500 گرم پیاز بزرگ 2 عدد تره فرنگی 1 پیمانه ...
بجای فست فود از غذاهای محلی مصرف کنید
از جمله آنها کزی یا نان تخم مرغی است که به عنوان یک صبحانه کامل و سالم از آن استفاده می شد و ترکیبات آن شامل سبوس، آرد، تخم مرغ، شیر و... است، یا اینکه انجیر و گردو و گوجه داخل نان می گذاشتند و مصرف می کردند که غذای سالمی بود. وی با اشاره به دیگر غذاهای محلی گفت: نان ساجی از نان های محلی استان است که در حال منسوخ شدن بود اما با تلاش ها و اقداماتی که انجام دادیم توانستیم پخت و مصرف آن ...
جنون شکلاتیِ پاییزی با کیک شکلاتی
مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : در این مطلب طرز تهیه کیک شکلاتی را برای شما آورده ایم. البته باید قول بدهید که در مصرف شکر زیاده روی نکنید. مواد لازم: 1 لیوان شیر 2 لیوان آرد نمک بسیار اندک نوک قاشق چایخوری 1 قاشق مربا خوری بکینگ پودر 1 لیوان شکر قهوه ای 1 لیوان کره 3 عدد تخم مرغ 1 قاشق مرباخوری وانیل شکری مواد لازم جهت تهیه کرم: 1/4 لیوان ...
کدو تنبل و این همه خواص
سفیده تخم مرغ مخلوط کنید. مخلوط تهیه شده را در مایکروفر بگذارید تا مواد تشکیل دهنده آن در هم حل شوند. صبر کنید تا سرد شود. سپس، کمی از مخلوط را بردارید و 2 لایه روی پوست تان بمالید. بگذارید خشک شود. سپس لایه ها را از روی پوست تان بردارید. ژلاتین مکانیزم لایه برداری را تسهیل می کند، در حالی که آب گوجه فرنگی به روشن شدن پوست و کاهش تولید سبوم کمک می کند. سفیده تخم مرغ نیز به لیفت و سفت شدن پوست تان می ...
دلیل شکل گیری صف 600 هزار نفری وام ازدواج/ اختلاس های ملی و تعجب ملت/ گرانی کالاهای اساسی ادامه دارد/ ...
در این رابطه اظهار نظر مشخصی نکرده اند اما جدیدترین گزارش های هفتگی بانک مرکزی منتهی به هفتم آبان ماه سال جاری حاکی از آن است که قیمت پنج گروه کالایی تخم مرغ، حبوب، گوشت، مرغ و چای نسبت به هفته قبل با افزایش روبه رو شده است. در این میان بازار میوه نیز این روزها با حال و هوای جدیدی روبه رو است و به واسطه ورود برخی میوه های نوبرانه به بازار و همچنین سرد شدن هوا، قیمت خیار، گوجه فرنگی ...
برترین مواد غذایی برای خوش اخلاق شدن
انتقال دهنده ی عصبی است که در مغز و جاهای دیگری از بدن انسان یافت می شود. تصور می شود سروتونین مسئول تعادل خلق وخو باشد و کمبود آن با افسردگی در ارتباط است. سروتونین از آمینواسید تریپتوفان ساخته می شود، که در خوراکی های زیادی یافت می شود و کمبودش با افسردگی در ارتباط است. منابع و مواد غذایی برای خوش اخلاق شدن : ماست، شیر، تخم مرغ، پنیر کلبه، شکلات، خرمای خشک، جو ...
طرز تهیه خورش آلو با گوشت
خورش آلو با گوشت غذایی لذیذ است که ترکیبات پرادویه ی آن طعمی جدید و متفاوت را به سفره ی شما می آورد. در این نوشتار به طرز تهیه این خورش خوشمزه میپردازیم. با گیاه یاب همراه باشید. زمان آماده سازی: 20 دقیقه – زمان پخت: 60 دقیقه – برای 4 نفر – سطح مهارت: متوسط مواد لازم خورش آلو با گوشت روغن 2 قاشق غذاخوری گوشت خورشتی گوسفند یا گوساله 450 گرم ...
راهکار طب سنتی برای روده
.... مسئله دیگری که ایرانیان با وجود تاکید اکید احادیث طبی، مورد توجه قرار نمی دهند، خوردن مقدار کمی نمک دریا یا معدن قبل و بعد از غذا و یا در صورت ناسازگاری مزاجی، خوردن نصف قاشق سرکه طبیعی قبل و بعد از وعده های اصلی غذایی می باشد. باید در نظر داشت که کمبود املاح و مواد معدنی، بخصوص کمبود مس ، آهن، منگنز، منیزیم، سدیم و پتاسیم موجب سوءهاضمه می گردد. لذا توصیه می گردد که بجای ...
برای جلوگیری از تهوع بارداری چه کنیم؟
...> 16- ویتامین B6 از جمله ویتامین های محلول در آب است که در رفع تهوع موثر است. این ویتامین در مواد غذایی زیر وجود دارد: گردو، بادام زمینی، لوبیا سفید، نخودفرنگی، سویا، اسفناج، گوجه فرنگی، ذرت، گندم کامل، سبوس گندم، جگر، قلوه، گوشت گاو، میگو، بوقلمون، تخم مرغ ، شیر، انگور، طالبی، آناناس، سیب، پرتقال، گلابی و هلو. ...
طرز تهیه کیک خاگینه در فر (خاگینه کیکی)
. برای تهیه شربت خاگینه، شکر را با آب مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید. وقتی جوشید و کمی غلیظ شد، زعفران دم کرده و گلاب را اضافه کرده و حرارت را خاموش کنید. شربت را کنار بگذارید تا خنک شود. حالا نوبت تهیه خاگینه است. همه مواد خاگینه را باهم مخلوط کرده و با همزن دستی هم بزنید تا یکدست شوند. قالب مورد نظر را چرب کرده و مواد کیک را داخل قالب بریزید. بسته به ارتفاع مواد کیک، بین 15 تا 20 دقیقه قالب را در ...
طرز تهیه خاگینه گل رز مجلسی
قصد داریم طرز تهیه خاگینه گل رز مجلسی را به شما آموزش دهیم که بسیار ساده و در عین حال زیبا و مجلسی است و می توان از آن به عنوان یک دسر خوشمزه و شیک در مجالس استفاده نمود. مواد لازم برای تهیه خاگینه گل رز: آرد 2 لیوان ماست 4 ق سوپ خوری کره 100 گرم روغن مایع 1/4 لیوان بیکینگ پودر 1 ق چای خوری وانیل 1/4 ق چای خوری ...
همه چیز درباره باباقانوش، یک پیش غذای تاریخی
. مردم خرسند از بخششش، نام او را بر این خوراک نهادند؛ و از آموزش های اوست: خردمند باش و خشمگین مشو به گزاف، زیرا خشم ترا به گناهکاری فرا می خواند. مواد لازم بادمجان 5 عدد کشک 3 قاشق غذاخوری سیر 5 حبه روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری پیازچه 3 عدد ابلیمو 3 قاشق غذاخوری نمک و فلفل مقدار لازم گوجه فرنگی و جعفری برای تزئین طرز تهیه : بادمجان ها را با پوست روی شعله ...
طرز تهیه خاگینه هویج تبریزی
. اجازه دهید هویج ها کمی خنک شوند. حین خنک شدن هویج ها، تخم مرغ ها را با همزن بزنید. به تخم مرغ ها آب و آرد را اضافه کرده و خوب هم بزنید. زعفران را اضافه کرده و هویج های تفت داده شده را به این مخلوط اضافه کنید. در یک تابه نچسب مقداری روغن بریزید و صبر کنید تا روغن داغ شود. وقتی روغن داغ شد، نیمی از مواد را در تابه ریخته و روی آن مخلوطی از گردو، گل محمدی، هل و دارچین بریزید. بقیه مواد را داخل تابه ...
طرز تهیه تخم مرغ با روکش پوره سیب زمینی
. سیب زمینی ها رو در فر یا یا بصورت آبپز می پزیم و پوست میگیریم. سیب زمینی ها رو له می کنیم و با سبزیجات خشک و ادویه و آرد به اندازه ای که خمیر به هم بچسبه مخلوط می کنیم. پوره رو به صورت توپی در میاریم توپ ها رو در روغن سرخ می کنیم مواد لازم: سیب زمینی 5 عدد سبزیجات و ادویه به میزان دلخواه تخم مرغ 3 عدد آرد به میزان لازم ...
آموزش طرز تهیه سمبوسه اصلی جنوب
...> فلفل قلمی 3 عدد رب گوجه 3 ق غ پر نان لواش 2 بسته روغن برای سرخ کردن نمک،فلفل،زردچوبه و پودر سیر به مقدار لازم طرز تهیه سمبوسه خوزستان: اول همه مواد را خرد می کنیم. پیاز را در تابه با کمی روغن سرخ میکنیم فلفل دلمه ای و فلفل قلمی را اضافه کرده و سه چهار دقیقه تفت می دهیم. سپس گوشت را میریزیم و خوب سرخ میکنیم. وقتی گوشت ...
طرز تهیه دلمه کرپ
کرپ نازک و لطیف 16 عدد سبزی های معطر (نعناع،ترخان،گشنیز)مجموعا 250 گرم کره 100 گرم تخم مرغ پخته 4 عدد پنیر گرویر (یا هر نوع پنیری که در حرارت آب شود) رنده شده 150 گرم خامه 100 گرم ژامبون یا کالباس 200 گرم خردل یک قاشق مربا خوری نمک و فلفل به قدر کافی دلمه کرپ طرز تهیه سبزی ها ...
تغذیه در دوران بارداری، غذاهای ممنوع!
. برخی از پژوهش ها احتمال ابتلا به تومور مغزی و دیابت در صورت مصرف این خوراکی های سرشار از نیترات را هم ثابت کرده اند. همه محصولاتی که در آنها نگهدارنده هست، از جمله رب گوجه فرنگی، می توانند به جنین شما آسیب بزنند. شاید مصرف میزان کمی رب گوجه آسیب قابل توجهی به فرزند شما نزند، اما بد نیست در 9 ماه بارداری تان، گوجه تازه را جایگزین این محصول کنید که میزان زیادی نگهدارنده را در خود جا داده ...