خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
برای درمان کم خونی چقدر جگر بخوریم؟
خون و کلسترول نداشته باشند می توانند هفته ای یک یا دو بار جگر مصرف کنند. این متخصص تغذیه بیان داشت: بیمارانی که مبتلا به کلسترول خون هستند برای تأمین آهن مورد نیاز بدن خود باید از مواد غذایی جایگزین جگر همچون مغز پسته و بادام و نان های سبوس دار استفاده کنند. صفوی با اشاره به اینکه مصرف جگر برای کودکان زیر یک سال به هیچ عنوان توصیه نمی شود ادامه داد: از زمانی که جگر تازه تهیه ...
اگر این مواد غذایی را نخورید قد شما کوتاه می شود
کارشناس مسوول بهبود تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی استان سمنان اضافه کرد: پنج گروه اصلی غذا شامل نان و غلات، سبزی ها، میوه ها، گوشت، لبنیات و حبوبات است که برای حفظ سلامت بدن استفاده درست و به اندازه آن ها ضروری است. وی ادامه داد: شیر و لبنیات مهم ترین منابع پروتیین، کلسیم، منیزیم، روی، فسفر، ید، آهن، پتاسیم، ،انواع ویتامین ها مانند ویتامین های آ A، دی D، بی 12 B12 و چربی سالم ...
عوارض مصرف هم زمان ماست و گوشت
و اسهال شده و می تواند در صورت استمرار، ابتلا به نقرس را به همراه داشته باشد. وی افزود: آشامیدن آب سرد بعد از غذای گرم و یا شیرینی، دندان ها را آسیب می رساند و حتی می تواند موجب افتادن آن شود، همچنین شیر و ترشی، گوشت کبوتر و گنجشک با سیر و شیر با خربزه را نباید با هم مصرف کرد. متخصص طب سنتی در پایان گفت: مصرف هم زمان ماهی و شیر احتمال ابتلا به لک و پیس و قولنج روده را داشته، لذا توصیه می شود پرهیزات و تداخلات غذایی جهت پیشگیری از بیماری ها درنظر گرفته شود. ...
ماکارونی شما را چاق نمی کند، این یک حقیقت است
مصرف کنید، نه بیش از اندازه ای که گفته می شود. یک دوم فنجان یا دو کف دست مقدار مناسبی است که شما می توانید از ماکارونی استفاده کنید. به غیر از ماکارونی چه خوراکی های دیگری را می توانید بخورید؟ اکثر کسانی که ماکارونی می خورند در کنار آن از مرغ یا پنیر نیز استفاده می کنند. در عوض کسانی که رژیم مدیترانه ای دارند، بیشتر از میوه ها، سبزیجات، غلات، حبوبات و انواع ماهی استفاده می کنند. لبنیات و ...
از لیکوپن چه می دانید؟
به گزارش خبرنگار سلامت خبرگزاری برنا مهناز افشار نویسنده کتاب عطار باشی یکی از قوی ترین آنتی اکسیدان های طبیعی به نام لیکوپن را نام برد و گفت: گوجه فرنگی به صورت آب میوه، سس یا کچاپ مصرف شود لیکوپن موجود در آن به مراتب بیشتر جذب خواهد شد. نویسنده کتاب عطار باشی ادامه داد: معمولا هر 100 گرم گوجه فرنگی، بسته به میزان رسیدگی آن، حاوی حدود 3 تا 9 میلی گرم لیکوپن است. علی رغم برخی تصورات که ...
دستور جدید آشپزی: مرغ با سس خردل و ترخون
فنجان خامه: نصف فنجان طرز تهیه: 1. فر را از قبل با دمای 200 درجه سانتی گراد روشن می کنیم. 2. ابتدا مرغ را تکه تکه نموده (ران و بازو را جدا کرده) استخوان سینه را از گوشت جدا و سینه را به دو قسمت تقسیم می کنیم. 3. در ماهی تابه استیل گوشت را چیده بطوری که پوست مرغ رو به بالا باشد. 4. سس خردل و کره را با هم مخلوط کرده با برس روی پوست ...
نشانه های کمبود ویتامین را در بدن خود شناسایی کنیم
غذایی غنی از این ویتامین عبارت اند از: ماهی قزل آلا، غلات غنی شده، گوشت گاو، شیر و تخم مرغ. برای افراد مسن، انتخاب مکمل زیرزبانی این ویتامین نیز گزینه خوبی است. گرفتگی عضلات ساق پا: بدن شما برای ساخت عضله نیاز به پروتئین و پتاسیم دارد. کمبود این دو ماده می تواند منجر به گرفتگی عضلانی شود. این گرفتگی اغلب در ناحیه پا ظاهر می شود. راه حل این است که شما روزانه 4 هزار و 700 میلی گرم از ...
غذاهایی که موجب بدبویی بدن می شوند
افراد با خوردن فلفل و دیگر ادویه ها دچار تعریق زیاد بخصوص در ناحیه ی صورت می شوند. این تعریق بیشتر نیز باعث ایجاد بوی عرق خواهد شد. ماهی: بدن بوی ماهی می گیرد سندرم بوی ماهی نام یک بیماری ژنتیکی است. تری متیل آمین یک ترکیب بوداری است که از هضم برخی مواد غذایی پروتئینه مانند ماهی و تخم مرغ ایجاد می شود. زمانی که تری متیل آمینه توسط آنزیمی که در کبد تولید می شود، تا بوی آن را ...
از رژیم غذایی وگان چه می دانید؟
ای متان توسط یک گاو، معادل انتشار گاز تولید شده توسط ماشینی است که 235 گالون گازوئیل می سوزاند. و هنگامیکه محققان محاسبه کردند، دریافتند که 2700 گرم علوفه باعث تولید 450 گرم گوشت گاو، یا 1800 گرم علوفه برای 450 گرم گوشت خوک یا 900 گرم علوفه برای 450 گرم گوشت مرغ می شود. از سوی دیگر وگان ها به اندازه همتایان گوشت خوارشان، گاز گلخانه ای منتشر نمی کنند . Slate محاسبه کرد که تفاوت بین این دو ...
غذاهای دشمن مغز را بشناسید
روانپزشکی در بیمارستان نیویورک پروتستان. چکار کنیم که کمتر در معرض جیوه موجود در ماهی ها قرار بگیریم؟ توصیه های سازمان حفاظت محیط زیست را دنبال کنید: 1- اره ماهی، شاه ماهی خال مخالی و کاشیماهی نخورید چون حاوی سطوح بالایی از جیوه هستند. 2- در هفته 340 گرم ماهی هایی میل کنید که مقدار جیوه شان پایین است، مواردی نظیر میگو، کنسرو ماهی تن سبک، سالمون، پولاک و گربه ماهی. ...
چگونه در بارداری زیبا باشیم؟
فرآورده های لبنی گزینه های خوبی هستند. خوردن صبحانه را فراموش نکنید و یک میان وعده سالم در بین وعده های اصلی خود میل کنید. از خوردن تخم مرغ خام یا نیم پز و گوشت نپخته نیز اجتناب کنید. خوردن ماهی های حاوی جیوه، فرآورده های لبنی غیرپاستوریزه و گوشت یخ زده هم در دوره بارداری توصیه نمی شود. ویتامین ها ضروری هستند اسید فولیک، کلسیم و آهن در دوران حاملگی اهمیت بسیاری پیدا می کنند ...
طرز تهیه سوپ گوجه فرنگیِ
سوپی فوق العاده خوشمزه و سرشار از مواد مغذی که آن را با مقداری نان تست و پنیر ورقه ای همراه کرده ایم. این غذا را می توانید نیم ساعته تهیه کنید و کنار خانواده میل کنید. به خاطر ظاهر و رنگ های جذابی که این سوپ دارد مسلما مورد استقبال کودکان قرار خواهد گرفت. اگر می خواهید مقدار کالری دریافتی خود را کاهش دهید می توانید پنیر و نان تست را از دستور حذف کنید. مواد لازم: 6 ...
قبل از بارداری چه ویتامین هایی بخوریم؟
منجر به مشکلاتی شود. براساس اعلان کلینیک کلولند، محققان بر این باورند که بدون مصرف ویتامین D کافی که به جذب آن کمک می کند، مقادیر اضافی کلسیم به جای استخوانها در شریان ها باقی می ماند. مولتی ویتامین ها: هیچ جایگزینی برای یک رژیم غذایی سالم وجود ندارد. بسیاری از مردم بر این باورند که به مقدار کافی ویتامین و مواد معدنی را از رژیم غذایشان دریافت نمی کنند. با این حال، هنوز سودمندی کامل ...
با این رژیم غذایی کلسترول خود را کاهش دهید
سرشار از سس مایونز یا ساندویچ گوشت را انتخاب می کنید، سعی کنید آن را با سالاد لوبیا جایگزین کنید و از مزایایی که این جایگزینی برای قلب شما دارد بهره مند شوید. انواع لوبیا ها که به نام های حبوبات و بنشن نیز شناخته می شوند، مواد غذایی بسیار مغذی هستند به گونه ای که می توانند در برنامه غذایی جایگزین گوشت قرمز و ماهی شوند، در حالی که هم خوشمزه و هم راهی ساده برای کاهش سریع کلسترول هستند. انواع ...
بدن ما روزانه چه مقدار ویتامین نیاز دارد ؟ / روش رفع لکه های سفید روی ناخن
به گزارش ایسکانیوز به نقل از جام جم آنلاین ،دکتر کاوه سالارمند داروساز بیان کرد : مهم ترین و اساسی ترین ماده حیاتی بدن آهن است بخصوص در خانم ها که به دلیل خونریزی های قاعدگی آهن بدنشان از آقایان کمتر است .بهترین زمان برای مصرف آهن زمانی ست که معده خالی باشد تا جذب آن کامل صورت گیرد و توصیه می شود زمانی که لبنیات مصرف می کنید بلافاصله بعد از آن قرص آهن استفاده نکنید چرا که تداخل ایجاد کرده و باعث ...
غذاهای سنتی کهگیلویه و بویراحمد نماد دوستی با زمین و خاک و آب + عکس
برنج استفاده می شود. طرز تهیه آن نیز شبیه شیر برنج است با این تفاوت که به آن لیزک می افزایند. تیِوِر از دوغ تهیه شده و برای طبخ آن مقدار زیادی دوغ را در یک دیگ می ریزند همینکه گرم شد، دوغ خالص مانند پنیر روی سطح جمع شده که آن را جدا کرده و به مصرف می رسانند و بسیار لذیذ و خوشمزه است. بَرکوشیری نیز از دیگز غذاهای سنتی و قدیمی استان است که از گندم، شیر و گیاه لیزک تهیه می شود که ...
اشعارشهادت حضرت رقیه(س) ویژه ماه صفر
به گزارش ویژه نامه حماسه شور و شعور ؛ غم سه ساله امام حسین(ع)همواره دست مایه سرایش اشعار مختلفی بوده که ما در اینجا برخی از آنها را آورده ایم. مرا دشمن به قصد کُشت می زد به جسم کوچک من مُشت می زد هرآن گه پایم از ره خسته می شد مرا با نیزه ای از پُشت می زد *** توئی ماه من و من چون ستاره غمم گشته پدرجان بی شماره اگر روی کبودم را تو دیدی مکن ...
بهترین رژیم غذایی برای آرتریت روماتوئید
آرتریت روماتوئید (ورم مفاصل) یا آرتروز یکی از شایع ترین بیماری های خود ایمنی است. این بیماری تا 1.3 درصد از جمعیت جهان را تحت تاثیر قرار می دهد که در این میان، بانوان سهم بیشتری به خود اختصاص می دهند. به گزارش گروه سلامت عصر ایران به نقل از "کر2"، پژوهشی جدید به این نکته اشاره داشته است که رژیم غذایی می تواند درمان های سنتی برای آرتروز را تحت تاثیر قرار دهد. در ادامه بیشتر با این ...
توصیه های بهداشتی برای خرید برخی از مواد پروتئینی
سالم را طبق نظر کارشناسان اداره طیور به شرح ذیل اعلام کرد: تخم مرغ می بایست: * تمیز و بدون شکستگی پوسته باشد، زرده تخم مرغ باید فاقد لکه های خونی و یا نطفه بودهد و بوی تعفن و علایم فساد نداشته باشد. * تخم مرغ خوب و ممتاز، 65-55 گرم وزن دارد و بیضی شکل است. * در یخچال با دمای 4+ درجه سانتیگراد نگهداری و عرضه شود. * از مصرف تخم مرغ به صورت خام و نیمه پخته اجتناب شود. *تخم مرغ باید دارای تاریخ تولید و انقضاء باشد. 6156/ 6155 خبرنگار: نوشین طهماسبی ** انتشاردهنده: محمد عزیزپور ...
15 آبان شیرینی کرم هُرن با استفاده از خمیر هزارلا
باشید که اگر تخم مرغ از کناره های خمیر روان شود موجب چسبندگی لایه های خمیر خواهد شد و از ورقه شدن خمیر جلوگیری خواهد کرد. با رعایت نکات پیشنهادشده و دقت در انجام آن می توانید از نتیجه کارتان راضی و خشنود شوید و شیرینی مورد علاقه خود را با بهره گرفتن از مواد مرغوب و در نهایت نظافت و پاکیزگی، در منزل تهیه کنید و اوقات فراغت خود را در این روزهای بلند و گرم تابستان با سودمندی بگذرانید. ...
تغذیه در شیردهی، بهترین و بدترین غذاها
اینکه تصمیم گرفته اید خودتان به فرزندتان شیر بدهید و قادر به انجام این کار هستید فوق العاده است. همانند دوران بارداری، باید آگاه باشید که در این دوران چه بخورید و کودک شما در نهایت چه تغذیه ای خواهد داشت. پر کردن بدن خود با مقدار زیادی پروتئین، چربی های سالم و مقدار زیادی از ویتامین ها و مواد معدنی اهمیت بسزایی دارد. زنان شیرده نیازمند 500 کالری بیش از سایرین هستند (نزد پزشک خود بروید تا در مورد ...
طرز تهیه و خواص آش رشته
گرفته تا کاسه های آش خاص نذری برای برآورده شدن دعاهایمان، جایگاه خود را دارد. ارزش تغذیه ای آش رشته ای در تهیه آش رشته از مواد غذایی گوناگونی استفاده می شود که در بیشتر مناطق جغرافیایی قابل دسترس هستند. اگر چه تهیه این آش در قسمت های گوناگون تفاوت اندکی دارد اما با داشتن قابلیت تغییر بعضی از مواد اولیه، این آش را می توان برای تمام گروه های سنی و حتی بیماران خاص به غذایی سالم و ...
عباس دانشجوی واقعی پیرو خط امام بود/ قرار کردیم که با هم شهید بشویم
. عباس از ابتدا مرا حاج خانم صدا می کرد. وقتی هم که به اعتراض می گفتم: شما که مرا مکه نبردی؟ در جواب با خنده می گفت: حالا بَده مجانی حاج خانم شدی؟ عباس هیچ وقت پُرخوری نمی کرد. غذای چند بار داغ شده را می خورد. تا قبل از ازدواج با او من حاضر بودم گرسنگی بکشم ولی غذای دوبار داغ شده نخورم. اما در زندگی شرایط طوری شد که باید خودم را وفق می دادم. آن موقع برای گوشت و مرغ سختی زیادی می کشیدیم ...
تمام آنچه که باید درباره ویتامین D بدانید/ چه زمانی، چقدر ویتامین D بخوریم؟
ویتامین D ، نوعی ویتامین محلول در چربی است که به طور طبیعی در تعداد بسیار کمی از مواد غذایی یافت می شود، ولی در قالب مکمل های غذایی در دسترس قرار دارد. البته بعضی از کارخانه ها نیز این ویتامین را به محصولات شان اضافه می کنند. خود بدن نیز وقتی می تواند مقدار کمی ویتامین D تولید (سنتز) کند که اشعه ماورای بنفش خورشید با پوست تماس پیدا کند. بنابراین، ویتامین D از سه منبع به دست می آید: نور خورشید، مواد غذایی و مکمل ها. از آنجایی که کمبود ویتامین D ، یکی از مشکلات شایع در بین ما ایرانی ها است، بنابراین در ادامه مطلب با ریز و درشت این ویتامین، نحوه مصرف و بایدها و نبایدهای آن آشنا می شوی ...
اصول تهیه و توزیع غذای نذری سالم در صفر
با چربی کم و جلوگیری از سوختن آن نگهداری غذاها در دمای مناسب عدم نگهداری غذاهای پخته در درجه حرارت اتاق تا بیش از دو ساعت نگهداری هرگونه مواد پخته شده و فاسدشدنی در یخچال استفاده از آب سالم و موادخام سالم برای تهیه غذا استفاده همیشگی از مواد غذایی سالم و تازه و اجتناب از مصرف مواد غذایی دست خورده استفاده ازغذاهای فرآوری شده بهداشتی مانند لبنیات پاستوریزه ...
علت ریشه ای بیماری ها
می رسید و به جای اینکه دست و پا ضعیف ترشود ، قوی تر هم می شد، اما مواد اسیدی و شیمیایی درون مواد شوینده تمام ویتامین ها و مواد معدنی روی پوست و حتی ماهیچه و استخوان را در طولانی مدت از بین می برد و به اصطلاح طب سنتی اخلاط سالم و معتدل مورد نیاز پوست، گوشت و استخوان را فاسد می کند یا از بین می برد. از علل اصلی دردهای مزمن دست و پا همین مایع ظرفشویی است که با پوست دست برخورد می کند، بنابراین حتما ...
آسیب های کاهش ویتامین ب 12
(رشد و تقسیم سلولی)، جذب گلوسیدها و لیپیدها، سنتز پروتئین و DNA و همچنین ساخت گلبول های قرمز نقش فعالی دارد. مواد غذایی سرشار از ویتامینB12 جگر گاو پخته قلوه، جگر گوساله و بوقلمون مغز گوساله ماهی تن کباب شده زرده ی تخم مرغ خام، میگو بخارپز شده، گوشت گوساله، تن ماهی، ماهی ساردین، دل و جگر مرغ، گوشت گاو و گوساله هر روز چقدر باید از این ویتامین جذب کنیم؟ ...
اهمیت دریافت اسید فولیک برای بدن
سرویس سلامت و پزشکی بی باک ؛ بخش مهمترین عناوین: اسید فولیک نیز مانند دیگر ویتامین های ضروری برای بدن بسیار مهمو حائز اهمیت است اگر قصد باردار شدن دارید توصیه می کنیم از مکمل های حاوی اسید فولیک مصرف کنید و مانع بروز ناهنجاری جسمی و ذهنی در فرزندتان شوید ،می خواهیم از خواص درمانی اسید فولیک بیشتر بدانیم و همچنین منابع خوراکی مفید حاوی اسیدفولیک را بشناسیم. ویتامین B9 (اسید ...
رژیم غذایی قبل از بارداری، چگونه باشد؟
روزانه رعایت نمود؟ بهترین راه برای اطمینان از مصرف متعادل و متنوع مواد غذایی به صورت روزانه، استفاده از همه گروههای اصلی غذایی یعنی گروه نان و غلات، گروه میوه ها و سبزیها، گروه شیر و لبنیات و گروه گوشت، تخم مرغ، حبوبات و مغزها است.تعادل به معنی مصرف مقادیر کافی از مواد غذایی است و تنوع یعنی مصرف انواع مواد غذایی که در گروههای غذایی قرار دارند. در هر گروه غذایی، مواد غذایی با ارزش غذایی ...
خورش آلو با گوشت گوسفندی یا گوساله
خورش آلو را اغلب با مرغ درست می کنند، در اصل خورش مرغ و آلو معروف است، اما در این مطلب طرز تهیه خورش آلو با گوشت گوسفندی یا گوساله را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم: روغن 2 قاشق غذاخوری گوشت خورشتی گوسفند یا گوساله 450 گرم پیاز ریز خرد شده 1 عدد سیر 4 حبه فلفل قرمز تازه 1 عدد چوب دارچین 1 عدد آویشن تازه 1 قاشق چایخوری برگ بو 1 عدد ...
