خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
سلیقه ایرانیان نان سنتی را بر صنعتی ترجیح می دهد/نان خوب دارای سبوس بالاست
ماندگاری بهتری دارند اما معایب این نان ها استفاده از آرد سفید و کوتاهی مدت استراحت خمیر (زیر نیم ساعت) است و کوتاهی مدت پخت هم یکی دیگر از معایب آن هاست همچنین استفاده از جوش شیرین و بلانکت (جوهر قند) باعث تضعیف شبکه گلوتنی خمیر است ناملموس و هویت ملی ما هستند که 95 درصد مصرف ایرانیان را تشکیل می دهد (40 درصد نان های ایرانی لواش، 25 درصد تافتون، 25 درصد بربری، 5 درصد سنگک) و 5 درصد نان ...
بسته اخبار اجتماعی در روز دوشنبه
آرد مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، از افزایش سبوس گیری از آردها خبر داد و عنوان کرد که در حال حاضر با آردی که 18 درصد و 21 درصد سبوس گیری شده ، نان پخته می شود و این اقدام خلاف جهت تامین سلامت مردم است؛ از آنجایی که وزارت بهداشت موظف به پایش اجرای استاندارد نان شامل حذف جوش شیرین و جوهر قند و تهیه نان به روش حرارت غیرمستقیم است لذا این وزارت خانه به دلیل اهمیت موضوع سلامت ...
طرح ترویج مصرف نان سالم در استان لرستان اجرا می شود
موجود در نان ها کمتر از حد استاندارد است و مردم ما از این ماده مغذی که سرشار از ویتامین ها و موادمعدنی است محروم اند. مدیرکل شرکت غله و خدمات بازرگانی لرستان عنوان کرد: بنا داریم که مصرف نان سبوس دار را در استان لرستان ترویج کنیم که این طرح تحت عنوان نان سالم اجرا می شود. وی با اشاره به لزوم همکاری همه دستگاه های اجرایی در اجرای طرح نان سالم در استان، تصریح کرد: اجرای این طرح هم ...
واحدهای سنگکی زنجان در استفاده از آرد مخصوص این نوع نان وضعیت قابل قبولی دارند
تامین سلامت مصرف کنندگان اهمیت زیادی دارد. مدیر گروه بهداشت محیط استان زنجان ادامه داد: برای اجرای بهتر این برنامه از قبل کلاس های متعدد آموزشی برای متصدیان واحدهای نانوایی به ویژه واحدهای سنگکی برگزار شده است. وی اظهار کرد: کارشناسان بهداشت محیط این استان به ویژه در شهر زنجان بر چگونگی پخت و عرضه نان های مختلف نظارت های جدی دارند. ناصحی همچنین افزود: به رغم اقدام های انجام شده ...
بی کیفیتی در پخت نان را به فرمانداری گزارش دهید
به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا ؛ به نقل از قومس ، محمود قنبری بعدظهر امروز یکشنبه در نشست کارگروه امنیت غذایی که در سالن مدیریت بحران استانداری برگزار شد با اشاره به نقش مهم نظارت دستگاه های اجرایی بر سلامت غذا ابراز کرد: نظارت بر نانوایی ها یکی از موارد ضروری می باشد و به هیچ عنوان نباید در آن کوتاهی شود. وی با تاکید بر اینکه شهروندان در صورت مشاهده بی کیفیتی در پخت نان باید مراتب ...
برگزاری چهارمین جشنواره ملی نان در دانشگاه الزهرا(س)
چهارمین جشنواره نان در دانشگاه الزهرا(س) برگزار شد. به گزارش روابط عمومی وزارت علوم، هدف از برگزاری جشنواره نان دردانشگاه الزهرا براین اصل بوده است که این مرکز تنها دانشگاه دختران در کشور است و چون دانشجویان این دانشگاه مادران آینده هستند، بنابراین بهترین نقش در فرهنگ سازی و استفاده درست از نان سالم از طریق این دانشجویان محقق می شود.دراین جشنواره حدود 450 نفر در سخنرانی ها حضورداشتند و حدود ...
برگزاری هشتمین کارگروه گندم ،آرد و نان درمهاباد+گزارش
به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکزمهاباد، جعفرکتانی معاون استاندار و فرماندار ویژه شهرستان مهاباد در این نشست گفت: نان همواره ازجایگاه خاصی برای سلامت برخورداراست و بدون شک تهیه،تولید و عرضه نان سالم و بهداشتی درحفظ سلامت جامعه مؤثر است. در این کارگروه همچنین اعلام شد ذخیره سازی گندم برای چهل و هشت ماه آینده انجام شده است. رئیس اداره غله شهرستان مهاباد هم اظهار کرد: امسال بیش ...
برای اطلاع رسانی بیماری ایدز از ظرفیت NGOها استفاده شود
مجوز از اصناف و اداره بهداشت، استاندارد های بهداشتی را نیز رعایت کنند. چراکه اصل مسئله در تالار ها نداشتن آب شرب بهداشتی است و عموما هم آب شرب بهداشتی ندارند که در این باره حوزه عمل بیشتر در شهرستان ها و با محویت بهداشت قرار می گیرد.از این جهت از اول ماه ربیع که همزمان شروع مجالس شادی است، شرایط را با اشرافیت کامل تری انجام دهیم تا مردم با خیال راحت اینگونه مجالس را برپا کنند. 11180/130/4 کانال اطلاع رسانی: https://telegram. ...
رعایت استاندارهای غذایی ضامن سلامت اجتماعی است
به گزارش ایرنا، حسین بختیاری روز چهارشنبه در نشست شورای فرهنگ عمومی کلانشهر اراک پیرامون بررسی سبوس در نان و مصرف بهینه آب افزود: کیفیت بخشی به وضعیت آب و نان به عنوان یکی از کلیدی ترین مولفه های حیات بشر، باید بیشتر مورد ارزیابی قرار گیرد تا از استاندارهای لازم برخوردار باشد. به گزارش ایرنا، بختیاری اظهار کرد: امروز کارخانه ها با توجه به ارزش بالای غذایی و ریالی سبوس، بیش از حد مجاز از ...
مقدمه و موخره این مصوبه در تناقض کامل است - متولی نظام سلامت تنها از طریق ابزارهای تولیتی می تواند
...> مدیر کل دفتر ارزیابی فناوری، تدوین استاندارد و تعرفه سلامت وزارت بهداشت در خصوص مصوبه روز گذشته کمیسیون تلفیق مجلس شورای اسلامی مبنی بر متولی بودن وزارت بهداشت در عین نداشتن ابزارهای تولیتی مانند شورای عالی بیمه و بیمه سلامت ایرانیان توضیحاتی ارائه کرد. به گزارش وبدا به نقل از فارس، دکتر علیرضا اولیایی منش گفت: این مصوبه موجب تعجب تمام کارشناسان و دلسوزان نظام سلامت و حتی افرادی که اطلاع مختصری ...
چاقی موجب مقاومت به انسولین و ابتلا به دیابت می شود/ دیابت؛ زمینه ساز مرگ زودرس
کربوهیدرات ها و نان های بدون سبوس نمونه ای از این شیوه تغذیه ای ناصحیح است. برنج و نان عامل چاقی شکمی ایرانیان کارشناس بیماری دیابت همچنین افزود: کارشناسان امر در سال جاری روی حبوبات به عنوان یکی از عوامل پیشگیری بیماری دیابت تأکید زیادی کردند. صادقی از مردم خواست تا به سلامت خود اهمیت بیشتری دهند و در همین رابطه توضیح داد: از هر چهار نفر اصفهانی، یک نفر کبد چرب دارد که متأسفانه در ...
از سیر تا پیاز تغذیه دیابتی ها
...، نان باگت، نان سوخاری، آرد سفید، جو پرک شده، ماکارونی، نان شیرینی، کیک،کلوچه و بیسکویت. 2-غلات کامل (سبوس دار) شامل انواع نان سبوس دار از جمله نان سنگک و نان بربری، نان جو سبوس دار، ماکارونی سبوس دار و برنج قهوه ای(برنج سبوس دار). وی یادآور شد: برنج قهوه ای سه برابر برنج سفید حاوی فیبر است و مصرف فیبر موجب کنترل قند خون و دیابت، پایین آمدن کلسترول و پیشگیری ازسرطان روده بزرگ می شود ...
تدابیر آموزش و پرورش برای ارتقای سلامت دهان و دندان دانش آموزان/پوشش 6 میلیونی دانش آموزان در طرح
.... مدیر کل دفتر سلامت و تندرستی وزارت آموزش و پرورش در خصوص وضعیت تامین اعتبار این طرح ها اظهار داشت: وارنیش فلوراید به طور رایگان در کل کشور اجرا شده و طرح فیشورسیلانت با فرانشیزارائه می شود که در آن 30 درصد هزینه ها توسط اولیا و 70 درصد توسط وزارت بهداشت پرداخت می شود البته ارائه این خدمات در روستاها رایگان است. وی درباره چگونگی اجرای طرح ها بیان کرد: این برنامه ها با ...
طبخ و توزیع نان خانگی در شهرضا ساماندهی می شود
جهادکشاورزی برای صدور بخشنامه توقف صدور مجوز نان خانگی عدم امکان نظارت وزارت بهداشت و درمان بر مراکز فعال در این رسته شغلی بود. استقرار نمایندگی اداره استاندارد در شهرضا مسئول مرکز تحقیقات شیمی رازی شهرضا در ادامه این جلسه، گفت: یکی از مهمترین و مجهزترین مراکز آزمایشگاهی صنایع غذایی در استان اصفهان در دانشگاه آزاد شهرضا قرار دارد که باید از امکانات آن به خوبی استفاده شود. ...
"بریز و بپاش" و "بخور بخور" از نوع ایرانی!
می ریزیم! 30 درصد از غذای مردم ایران اضافه است. شاید به نظر چیزی نیاید اما نباید آن را به همین سادگی ها نگاه کرد؛ نان و برنج اضافه بر سفره ایرانی ها خودش عامل مهم ابتلا به لیستی از بیماری هاست؛ از دیابت گرفته تا کوتاهی قد! معاون تحقیقات و فناوری وزارت بهداشت در اظهارنظر جدیدی گفته مردم بیش از نیازشان غذا مصرف می کنند. به گفته رضا ملک زاده همین است که بیماری های ...
جلوگیری از اضافه کردن قطره آهن به خمیر نان باید مورد توجه قرار گیرد
: هرچه از آرد با سبوس بیشتر استفاده شود، کیفیت نان بهتر خواهد بود. رییس اتحادیه نانوایان کاشمر با اعلام اینکه گرفتن سبوس و اضافه کردن قطره آهن موجب تیره شدن نان می شود، تصریح کرد: به رغم اینکه کارگران نانوایی برای ادامه کار باید هر شش ماه کارت بهداشت تهیه کنند، اما چون بیمه هزینه های آن ها را قبول نمی کند، کارگران نسبت به تهیه کارت اقدام نکرده و از سویی کارفرما جریمه می شود. ...
آشنایی با شرکت خمیرمایه و الکل رازی
کارخانه خمیرمایه و الکل رازی از زمستان سال 1390 محصول خود را با نام تجاری ” ناب مایه” با هدف تامین نیاز داخلی و ارتقاء کیفیت انواع نانهای سنتی، فانتزی و صنعتی در جهت حفظ سلامت جامعه فعالیت خود را آغاز نموده و با عنایت به نیازسنجی، این شرکت برای اولین بار محصول جدیدی با عنوان High Sugar با اقتباس از برندهای پیشرفته دنیا تولید و روانه بازار شد. این محصول که از مواد اولیه مقاوم در فشار ...
هشدار کارشناسان به مصرف آنتی بیوتیک ها و مقاومت های میکروبی
...، به جایگاه و ساختار بالای دامپزشکی برمی گردد. وی اضافه کرد: با وجود اینکه سلامت و بهداشت در جوامع پیشرفته از جایگاه و اهمیت بالایی برخوردار است و تمامی استاندارد های بین المللی رعایت می شود اما با این وجود حدود 50 درصد بیماری ها ناشی از غذاست که موجب مرگ ومیر انسان ها می شود. این کارشناس سازمان دامپزشکی تاکید کرد: کارشناسان ناظر دامپزشکی در فرانسه برای کنترل بیماری های ناشی از غذا ...
رموز رژیم غذایی سالم
سلامت نیوز : حفظ پایه های یک رژیم غذایی سالم، کار آسانی است. همه افراد به ترکیبی از چربی ها، کربوهیدرات ها و پروتئین به اضافه مواد معدنی و ویتامین های کافی نیاز دارند. با این حال بهتر است برای انتخاب برخی مواد غذایی کمی دست نگه داریم. به گزارش سلامت نیوز به نقل از روزنامه جام جم، محققان تغذیه دانشگاه هاروارد، فهرستی از موادغذایی را که باید حداقل مصرف را داشته باشند، تهیه کردند. این ...
25 نکته برای کاهش چربی خون
لیلا کهلانی امروزه به خاطر تغییر در سبک زندگی، بسیاری از افراد دچار چربی خون بالا هستند. از همین رو، بد ندیدیم نظر دکتر فاطمه عزیزی، متخصص تغذیه و رژیم درمانی را که به 25 نکته برای کاهش چربی خون اشاره می کند، در این گزارش بیاوریم. کاهش تری گلیسرید میزان دریافت کربوهیدرات های ساده مانند نان سفید، ماکارونی فاقد سبوس و خوراکی های حاوی شکر مانند انواع شکلات، آبنبات، بستنی ...
توصیه های سازمان دامپزشکی به زائران اربعین
...، انجام شود. مدیر کل دفتر نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی سازمان دامپزشکی کشور عنوان کرد: تاکنون اکیپ نظارتی از سوی سازمان مرکزی به کشور عراق اعزام نشده است و برای نظارت بهداشتی بر دام و فرآورده های دامی از دامپزشکان استان های مرزی نظیر کرمانشاه، ایلام و خوزستان استفاده می شود که لازم به ذکر است کلیه محوله هایی که به کشور عراق صادر می شود، توسط کشور ایران مورد نظارت قرار می گیرد ...
وزارت بهداشت هیچ واکسن سرطان را تایید نکرده است
همگانی در ایران معاون تحقیقات و فناوری وزارت بهداشت اظهار داشت: ما در بین سایر جوامع کمترین میزان ورزش همگانی و مردمی را داریم و همین عدم تحرک موجب افزایش خطر ابتلا به دیابت می شود. وی با توصیه به مردم برای کنترل دائم میزان قند خون و کاهش وزن خود، افزود: بیشترین میزان افزایش وزن از طریق قندها، برنج و نان صورت می گیرد که مردم باید سعی کنند تا 30 درصد میزان مصرف این مواد را کاهش دهند و ...
نظارت بر جوشکاری اسکلت های فلزی در حد صفر است/ سقوط آزاد در کمترین لرزش
دیدن محل اتصال را به خود نمی دهد، نظارت در ایران با چشمان بسته انجام می شود و همین است که بسیاری از ساختمان ها در کمتر از 20 سال با شدید ترین مشکلات اصولی مواجه می شوند، شهرداری ها تنها با دریافت پول راضی می شوند و بسیاری از کارشناسان هم که تنها عنوان ناظر را یدک می کشند به بر سر ساختمان حاضر هستند. اتصال های جوش نخورده در فشار شدید از هم باز شده و ساختمان در کمترین مقاومت از هم گسسته ...
تا کیفیت نان به حد مطلوب نرسد نباید انتظار قیمت عادلانه برای آن داشت
کاشمر نسبت به حفظ و ارتقای کیفیت و سلامت نان های عرضه شده در سطح شهرستان تاکید کرد و گفت: باید نظارت و کنترل بر نانوایی ها با جدیت پیگیری شود. محمدحسن فرهادی با تأکید براین موضوع که سلامت نان های عرضه شده به مردم، دقت و حساسیت ویژه ای دارد افزود: یکی از اهداف آزادسازی قیمت آرد، بالابردن کیفیت پخت و کاهش ضایعات نان است. وی اظهار داشت: از آنجا که در کشور ما نان، بخش عمده ای از ...
واکسیناسیون ریشه در طب سنتی ایران دارد
به گزارش سلامت خبرگزاری تسنیم ، علیرضا عباسیان مدیر تعالی دفتر طب سنتی ایرانی اسلامی وزارت بهداشت با اشاره به اینکه به جرئت می توان گفت واکسیناسیون سال ها قبل تر از ادوارد جنر، توسط حکمای طب ایرانی مورد استفاده قرار گرفته است، اظهار داشت: بعضاً عامل ضعیف شده بیماری زا را برای ایجاد ایمنی در بدن، به روی زخم ها و حتی گاهی به روی زخم حجامت قرار می دادند. وی با اشاره به شیوع تدریجی بیماری ...
حقایقی درباره لوازم آرایش که باید بدانید
به گزارش پیک نکا ، به طور کلی در فرهنگ ایرانی ها، اعراب و ترک ها استفاده از لوازم آرایش بیشتر از کشورهای غربی مورد توجه قرار می گرفته است و این روند تا به امروز ادامه پیدا کرده و حتی بسیار بیشتر هم شده است اما این استفاده بیش از حد مشکلات فراوانی را ایجاد می کند. بنا به گفته عباس نجفی، رئیس سازمان مبارزه با قاچاق بسیاری از لوازم آرایش مورد نیاز به صورت قاچاق وارد کشور می شود و مصرف کننده نمی ...
توسعه، ترویج و نهادینه کردن طب سنتی، اولویت وزارت بهداشت است
تاسیس داروخانه های طبیعی از جمله اقداماتی است که در این راستا انجام شده است. وی افزود: این آیین نامه پس از تدوین ضوابط اجرایی در سازمان غذا و دارو اجرا خواهد شد که امیدواریم به زودی این ضوابط تدوین و آیین نامه اجرایی شود. مدیر کل دفتر طب سنتی وزارت بهداشت در ادامه، به نحوه فعالیت داروخانه های گیاهی اشاره کرد و گفت: داروخانه های گیاهی با حضور یک مسئول فنی داروساز سنتی یا داروساز ...
مبتلایان به اختلالات ریوی مزمن قربانیان اصلی آلودگی هوا/ پیگیری وزارت بهداشت برای کاهش عوامل آلاینده
مدیر کل بیماری های غیر واگیر وزارت بهداشت گفت: آلودگی هوا در افراد دارای زمینه بیماری های ریوی مانند آسم، بیماران قلبی و عروقی و افراد با سیستم ایمنی ضعیف مانند مبتلایان به سرطان و دیابت موجب تشدید عوارض بیماری می شود. وی اظهار داشت: متاسفانه باتوجه به آلودگی حال حاضر در کشور افراد دارای زمینه بیماری های ریوی مانند آسم، بیماران قلبی و عروقی و افراد دارای ایمنی ضعیف مانند افراد مبتلا به ...
برگزاری جلسه اعتبار بخشی آموزشی بیمارستان های دانشگاه آزاد اسلامی
... دکتر سمیه حسام، معاون دفتر توسعه خدمات سلامت دانشگاه آزاد اسلامی ، هدف از برگزاری این نشست اعلام نقطه نظرات تیم دانشگاه آزاد اسلامی درباره سنجه های اعتباربخشی بیمارستان های آموزشی به وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی برشمرد و بیان داشت: سنجه ها نسبت به سال گذشته تغییرات عمده ای کرده است و 147 سنجه به 99 سنجه و نیز 10 محور ( با حذف محور کمیته های بیمارستانی و الحاق آنها در سایر محورها) به 9 ...
کیفیت و ارزش غذایی نان در روش پخت صنعتی حفظ می شود
بزرگ اربعین، افزود: وزارت بهداشت درمان و آموزش پزشکی تمام امکانات خود را در مسیر حرکت زائران حسینی مستقر نموده و به این زائران خدمات سلامت ارائه می کند. وی بر رعایت نکات بهداشتی در سفر از سوی زائران و افراد آسیب پذیر به ویژه کودکان و سالمندان تاکید کرد و گفت: گروه های مختلف پزشکی در قالب تیم های سیار در مسیر نجف تا کربلا مستقر هستند و نیازهای درمانی و بهداشتی زائران را تامین می کنند. ...
