خانه
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
گردهمآیی بزرگ تولیدکنندگان خشکبار وآجیل در نمایشگاه بین المللی تهران
...> این نمایشگاه فرصتی است تا علاوه بر شناسایی و معرفی توانمندی های این صنایع ، زمینه های ایجاد و تبدیل و استمرار این نمایشگاه به کانون صنعت خشکبار منطقه ، فراهم شود. در کشورمان سالانه حدود دویست هزار تن پسته ، صد و شصت هزار تن کشمش صد و پنجاه هزار تن مغز گردو، یک میلیون و دویست هزار تن خرما ،سی و پنج تن انجیر، پنجاه هزار تن بادام درختی ، سیصد و سی تن لوبیا ، نود هزار تن عدس،سیصد هزار تن ...
29 آذر رسمی کهن جشنی قشنگ (1)
خیسانده و پس از چند بار جوشاندن، در ظرف بزرگ سفالی به نام تغار می ریزند. مردان و جوانان فامیل با دسته ای از چوب های نازک درخت انار به نام دسته گز مایع مزبور را آنقدر هم می زنند تا به صورت کف درآید و این کار باید در محیط سرد صورت گیرد تا مایع مزبور کف کند. کف آماده شده با مخلوط کردن شکر آماده خوردن شده و پس از تزیین با مغز گردو و پسته برای پذیرایی مهمانان برده می شود. در این میان گروهی از ...
سایه سنگین نوسانات نرخ ارز بر آجیل شب یلدا | خشکبار نرخ مصوب ندارد
...: اکنون با کاهش تولید بادام زمینی در کشور مواجه هستیم، زیرا بخش عمده این محصول در شمال کشور تولید می شد که با ویلاسازی اراضی شمال کشور تولید کاهش یافته است و دیگر کسی بادام کشت نمی کند. تعرفه 40 درصدی خشکبار بازنگری شود احمدی افزود: اکنون برای واردات برخی از اقلام خشکبار حدود 40 درصد تعرفه گمرکی اخذ می شود که نیازمند بازنگری از سوی مسوولان است. به گزارش ایرنا، آجیل شیرین شب یلدا از دیرباز تاکنون شامل کشمش سبز، بادام، پسته، گردو، فندق، انجیر، توت، خرما، برگه زردآلو و هلو و همچنین باسلوق و نقل می شود. ...
خوردنی و نخوردنی شب چله
موجود در آجیل، به ترتیب تخمه، گردو، بادام، بادام زمینی و فندق غنی ترین مواد معدنی را دارند. این مغزها البته کالری بالایی هم دارند. بنابراین باید مراقب باشید که به صرف سالم بودن، در خوردن آنها زیاده روی نکنید. در کل، خوردن روزانه یک مشت آجیل برای بدن مفید است و مازاد آن باعث چاقی شما می شود. پیشنهاد می کنیم آجیل را قبل از غذا بخورید چون فیبر موجود در آن به شما احساس سیری می دهد و مانع از پرخوری شما ...
آشفته بازاری که یلدایی نیست/ یلدای سرد باغداران مازندران
چره که شامل دانه هایی چون گندم و نخود برشته، تخم هندوانه و کدو، بادام، پسته، فندق، کشمش، انجیر و توت خشک است، هم فراموش نمی شود، برخی از خانواده ها در شب یلدا، پس از خوردن شام، برای شب نشینی شب یلدا به خانه خویشاوند بزرگ تر می روند، این شب دختران دم بخت با پوشاندن صورت خود از هفت خانه چیزی می گیرند اگر کسی آن ها راندید و نشناخت حتماً به آنچه نیت کرده اند، خواهند رسید. آخرین شب خزان ...
هزینه سفره یلدای ایرانی ها چقدر است؟
زبان و برنجی 12 هزار و 500 و کیک یزدی هر کیلو 9 هزار تومان تعیین شده است. ** آجیل شب یلدا یکی از خوراکی های مخصوص این شب تنقلات و آجیل است. بر اساس گزارش میدانی از سطح بازار هم اکنون نرخ هر کیلو آجیل مخلوط درجه یک 35 تا 55 هزار تومان، مغز آجیل شیری 50 تا 75 هزار تومان، فندق 32 تا 40 هزار تومان، پسته 35 تا 75 هزار تومان، مغز بادام زمینی ایرانی 17 تا 22 هزار تومان و ...
گرانی، سفره یلدای مردم را کوچک تر کرده است/ قیمت های میوه و آجیل در بازار داغ شب چلّه
ها را بالاتر عنوان می کنند و هزینه های گزاف سرقفلی و اجاره بها را از عرضه گران محصولات خود تأمین می کنند. گزارش میدانی خبرنگار ما نشان می دهد، صعود قیمت ها موجب شده مشتریان انتخاب های سخت تری داشته باشند. در حال حاضر ، قیمت پسته پسته بسته به نوع آن بین 38 تا 45 هزار تومان، بادام کاغذی 40 هزار تومان، مغز گردو ایرانی درجه یک 55 هزار تومان و بادام هندی 75 هزار تومان در بازار به فروش می رسد ...
گذری بر خاطرات نه چندان دور در شب یلدا/ زمستان هایی که با مَثَلی گرم و دلچسب می شد+عکس
رنگارنگ است وارد اتاق مهمانان می شود و بشقاب ها را به طرز مناسب بر روی کرسی و در مقابل مهمانان و سایر افراد قرار داده و با تعارف و اصرار از آن ها درخواست می کند که این تنقلات را میل کنند. شَوْچَرْ در وفس از خوردنی های مختلف و گسترده ای تشکیل شده و طعم و مزه های متفاوت از جوزقند تا موسیر ترشی را در بر می گیرد. این خوردنی ها عبارتند از: مغز گردو، مغز بادام، مغز هسته ی زردآلو ...
آشنایی با منابع سرشار از پروتئین
که آنها رابه یک رژیم غذایی گیاهی مغذی بدل کرده است. اما از آنجایی که کالری زیادی دارند-به عنوان مثال، بادام ، کاشو و پسته حاوی 160 کالری و 5 یا 6 گرم پروتئین هستند-بهتر است از آجیلبوداده یا خشک استفاده کنید. کره آجیل هایی مانند بادام زمینی نیز منبع پروتئین است. بهتر است از محصولاتی استفاده کنید که صرفا کمی نمکی باشند و از محصولاتی که حاوی روغن های هیدروژنه و قند اضافی هستند، خودداری کنید. ...
شب یلدا؛ به بلندای صفا و صمیمیت /وقتی آجیلهای خانگی مردم را بیشتر دور هم جمع می کرد
آجیل در تفرش در خصوص فروش محصولات کشاورزی تفرش گفت: بادام، دانگو، گندم و شاهدانه، تخمه آفتابگردان، سنجد، برگه زردآلو، جوزقند، باسلوق و ... از محصولات تولید شده در شهرستان تفرش هستند که برای شب چله و یا عید نوروز به فروش می رسند. وی درباره فروش این روزها اظهار کرد: البته مردم تا فردا شب وقت دارند و هر فردی به اندازه توان خود آجیل می خرد. احمدی در خصوص اینکه استقبال مردم از چه ...
آیین های شب یلدا در دیار آریوبرزن
یا شکستن گردو از دیگر برنامه های رایج شب یلدا در این خطه است که البته در سالهای اخیر جای خود را به فال حافظ داده است. در گذشته های نه چندان دور تمام شب های چله بزرگ یعنی اول دی تا دهم بهمن مردم دور هم جمع می شدند، اما با ماشینی شدن زندگی دور هم نشینی محدود به شب یلدا شده است. شام شب یلدا معمولاً غذاهای سنتی مانند آش کارده، شله بادام و شله ماش است که البته در سالهای اخیر به ...
نظارت تعزیرات،بر قیمت آجیل شب یلدا
...،رئیس اتحادیه خوارو بار فروشی بیرجند در گفتگو با خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان، از بیرجند ؛ گفت: قیمت پسته فندقی 32500 تومان ، پسته احمد آقایی34000 تومان ،انجیر خشک 30000 تومان ،تخمه کدو ریز14500 تومان ،تخمه کدو گوشتی 16500 تومان،تخمه کانادایی6300 تومان،تخمه سناتور6500 تومان ونخود گل13000 تومان است. تهوری رییس اداره نظارت و بازرسی سازمان صنعت، معدن و تجارت خراسان ...
شب یلدا به جای هنداونه، کدو حلوایی بخورید/ پرخوری در شب یلدا برخی را روانه بیمارستان می کند
به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا ؛ به نقل از خبرگزاری سینا، شب یلدا یا شب چله آخرین روز آذرماه، شب اول زمستان و درازترین شب سال است، ایرانیان باستان با باور اینکه فردای شب یلدا با دمیدن خورشید، روزها بلند تر شده و تابش نور ایزدی افزون می شود، آخر پاییز و اول زمستان را شب زایش مهر یا زایش خورشید می خواندند و برای آن جشن بزرگی برپا می کردند. همچنین در ایران و بسیاری از کشورهایی که ریشه ...
تنقلات ویژه شب یلدا در قم
و سوغات متفاوتی دارد برخی از تنقلات شب یلدا نیز در قم خاص و ویژه است. مردم قم به رسم گذشته برای شب یلدا آجیلی از گندم برشته و سوهان و و کشمش، کنجد، شاهدانه، گردو و فندق تهیه نموده و در کنار سایر تنقلات مصرف می نمایند، ضمن آن که آجیل، گندم برشته، میوه های فصلی، انواع تخمه و بادام زمینی، شیرینی، انار، سوهان و پشمک از جمله تنقلات قمی ها در شب یلدا می باشد. جمع شدن اعضای فامیل ...
بهترین میان وعده برای زنان باردار
کنید تا با یک تیر چند نشان زده باشید. انواع میوه ها که بهترین آن ها موز است را می توانید با شیر میکس کنید. سپس یک قاشق غذاخوری کره بادام زمینی یا کره هر مغز دیگری و کمی پودر کاکائو به آن بیافزایید. در این صورت یک میان وعده عالی، شامل کلسیم، فیبر، ویتامین و پروتئین تهیه کرده اید. - نخود را خیس کرده و پس از پختن، هر نوع پوره ای که دوست دارید با آن درست کنید. به کمک هویج، کرفس و فلفل دلمه ای ...
چله! حرف در برف/ روایت خاطره انگیز اتل متلهای شیرین مادر بزرگها
چله آیین و مراسم خاصی دارد که عبارتند از: فرستادن هدیه برای نو عروسان و تازه دامادها، جمع شدن تمام فامیل در منزل بزرگتر فامیل، در قدیم کنار کرسی و امروز در کنار وسایل گرم کننده می نشینند و با خوردن آجیل مخصوص شب چله مثل: گردو ، بادام، سنجد، کشمش و تنقلاتی که مادر بزرگ ها از تابستان جمع کرده و امشب بر روی سفره شب چله قرار می دهند. میوه ی شب چله هندوانه و میوه های روز مثل: انار، پرتقال و ...
گزارش ایلنا از بازار شب یلدا
میوه کاملا محسوس است. به طور مثال سال گذشته هندوانه شب یلدا در بازار هر کیلو 5 هزار تومان بود. در حالی که امسال تا لحظه تهیه این گزارش هندوانه کیلویی 800 تومان عرضه می شود. همچنین پرتقال تامسون شب یلدا 3 هزار تومان بود که امسال 1500 تومان عرضه می شود. امری که رئیس اتحادیه فروشندگان میوه نیز آنرا تائید می کند. رئیس اتحادیه فروشندگان میوه و سبزی تهران در گفت وگو با خبرنگار اقتصادی ایلنا ...
اگر گیاهخوار هستید این نکات را رعایت کنید
، ضمن تأمین مواد مغذی ضروری بدن، در چنین شرایطی به یک رژیم صحیح و الگوی مناسب مصرف دست یافت. گیاه خواران ضمن استفاده از سبزیجات و میوه جات، به دلیل مصرف نکردن گوشت، حتما باید از جانشین های گوشت بهره مند شوند که عبارتند از: حبوبات (مانند عدس و لوبیا)، مغزها(مانند گردو و فندق) و تخم مرغ. نکته ی خیلی مهم برای این دسته از مردم و طراحان برنامه ی غذایی ایشان، اعتدال در مصرف و آشنایی با نوع و ...
درمان طبیعی انواع شکستگی ها
میزان افزایش می یابد که علاوه بر دارو های شیمیایی مهم ترین منبع طبیعی تهیه ی آن، مصرف انواع لبنیات، حبوبات و مغز های پسته، فندق، بادام و تخم آفتاب گردان است. ویتامین C از آن جایی که کلاژن جزو مهمی از ساختمان استخوان محسوب می شود و ویتامین C نقش مهمی در ساخت کلاژن دارد، پس برای بهبود شکستگی استخوان حضور آن بسیار ضروری است. همچنین ویتامینC باعث تسریع روند بهبودی زخم می شود ...
آیا می دانید خوردن هندوانه در شب یلدا و زمستان مضر است؟!
به گزارش افکارنیوز ، در طب اسلامی-سنتی، مصرف میوه های فصل هر منطقه برای افراد آن منطقه مفید دانسته و توصیه شده است. یکی از بدترین مواردی که فقط چند ده سال است به عنوان رسمی غلط در آمده، خوردن هنداونه در شب یلدا است، در حالیکه در قدیم طبق سفارش حکما در شبهای طولانی زمستان، خوردن انار، کدو حلوایی، آجیل و خشکبار گرم و محصولات فصل زمستان مرسوم بوده است. هندوانه دارای مزاج سرد و ...
امسال قیمت آجیل شب یلدا مانند پارسال است
، گردو، تخمه ژاپنی، تخمه کدو و ... در بازار وجود دارد . رئیس اتحادیه آجیل و خشکبار کرمانشاه ادامه داد: ارقام مختلفی از انواع پسته، بادام، فندق و ... داریم که هریک بر اساس کیفیت و درجه ای که دارند قیمت متفاوتی هم دارند و از همین رو نمی توان قیمت مشخصی برای انواع آجیل اعلام کرد . شهبازی از افزایش نظارت بر واحدهای عرضه آجیل و خشکبار سطح شهر خبر داد و تاکید کرد: هم اکنون حدود 100 ...
هشدار درباره ی این غذاهای ناسالم
انرژی معمولا حاوی سطح بالایی از مواد قندی می باشند و می توانند باعث بروز چاقی، پوسیدگی دندان و عوارض دیگر شوند. توصیه می شود به جای نوشیدنی های صنعتی از انواع شیرهای گیاهی مانند شیر بادام ، شیر گردو ، شیر پسته، شیر فندق، شیر خرما و غیره یا از انواع شربت های طبیعی نظیر شربت عسل یا آب لیمو ترش تازه، شربت عسل با عرق بهار نارنج ، شربت شاه توت، شربت توت فرنگی ، انواع دم کرده های گیاهی سنتی و ...
افزایش 15 درصدی آجیل شب یلدا/ بادام هندی سردمدار گرانی ترین ها
درصد نرخ بادام هندی و 25 درصدی مغز بادام خارجی هستیم. جوانی افزود: در حال حاضر در بازار اصفهان هر کیلو بادام هندی بین 67 تا 70 هزار تومان و مغز بادام خارجی حدود 50 هزار تومان به مشتری فروخته می شود. وی با اشاره به اینکه امسال قیمت پسته نسبت به سال های گذشته برای شب یلدا گران نشده است، اظهار داشت: هر کیلو پسته درجه یک فندوقی بین 38 تا 40 هزار تومان، پسته اکبری و همچنین کله قوچی بین 45 تا ...
محققان پویا و مسؤولان ایستا/ سایه سنگین مسؤولان در هوای برفی نمایشگاه
شده در شکل های مختلف ارائه شده بود. حتی برخی دانشجویان یک دستگاه روغن گیری ساخته بودند و در نمایشگاه از دانه های روغنی مانند کنجد، بادام تلخ و شیرین، سیاه دانه، فندق و گردو روغن می گرفتند. یک دستگاه لایروبی جدید هم ارائه شد، تاکنون عمل لایروبی از روش هایی انجام میشد که هزینه و انرژی زیادی نیاز داشت ولی این دستگاه لایروبی عمل لایروبی را از طریق واترجت انجام می دهد. ...
قیمت انواع آجیل شب یلدا در بازار ساری/ بادام درختی 58000 تومان
به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا به نقل از مازند اصناف ، برای اطلاع از قیمت انواع اجیل در آستانه شب یلدا، سری به بازار مرکز مازندران زدیم تا از قیمت آن با خبر شویم. گفتنی است در این گزارش میدانی، قیمت هر کیلو انواع آجیل به شرح ذیل است: آجیل درجه یک 39 هزار تومان پسته احمد اقایی درجه یک 48 هزار تومان پسته فندقی درجه یک 42 هزار تومان تخمه ...
خواص روغن های گیاهی
... از مغز فندق تهیه می شود و روغنی است به رنگ زرد روشن با طعمی ملایم که در آشپزی کاربرد دارد و اثرات درمانی آن شبیه روغن بادام است. برخی نقاشان، روغن فندق را در روغن نقاشی داخل می کنند تا تابلوهای رنگ روغنی زودتر خشک شوند . مصرف روغن فندق به مدت دو هفته و روزانه 15 گرم در دفع کرم کدو مؤثر است ضمن اینکه مخلوط مساوی روغن فندق با روغن زیتون برای سرخ کردن رنگ موها مفید است. این روغن در ...
آداب و رسوم شادی آور ” چله شو ” در بین مازندرانی ها
شادی آور است. اصانلو گفت: آجیل و شب چره که شامل دانه هایی چون گندم و نخود برشته، تخم هندوانه و کدو، بادام، پسته، فندق، کشمش، انجیر و توت خشک است، هم فراموش نمی شود. این کارشناس مردم شناسی افزود: برخی از خانواده ها در شب یلدا، پس از خوردن شام، برای شب نشینی شب یلدا به خانهً خویشاوند بزرگتر می روند. وی گفت: در سال های نه چندان دور مردم روستاها که به بستنی یا سایر ...
تاریخچه شب یلدا/ آئین های شب یلدا در گوشه و کنار ایران
میوه های فصل مانند انار، ازگیل و هندوانه همراه با هدایایی برای عروس، در بسته های آذین بندی شده به نام خونچه است. البته این اقدام خانواده داماد در سال بعد و در نخستین شب یلدا توسط خانواده عروس مقابله به مثل می شود و این بار خانواده عروس برای دختر خود شبچره می برند . خوردن آجیل به ویژه شکتن گردو، فندق و بادام نیز در کنار آجیل های امروزی و سنجد در سنن زنجانی ها از جایگاه ویژه ای برخوردار است ...
نگاهی به قیمت آجیل و شیرینی شب یلدا
به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از اهواز ، سیامک جعفری، رییس اتحادیه آجیل و شیرینی فروش اهواز با اشاره به اینکه نرخ برخی اقلام آجیل از 20 روز قبل به دلیل افزایش نرخ ارز 8 درصد افزایش یافته است، اظهار کرد: هر کیلوگرم آجیل مخصوص شب یلدا 40 تا 50 هزار تومان، آجیل مخلوط شور چهارمغز بر حسب کیفیت 35 تا 55 هزار تومان و آجیل شیرین درجه یک نیز کیلویی 45 هزار تومان به فروش می رسد. ...
علل و درمان آفت دهان
دردناک ریز و خوش خیمی در ناحیه دهان و زبان هستند. برای درمان هر چه سریع تر آفت راهی وجود ندارد اما می توان با کنترل رژیم غذایی از پیشرفت آن جلوگیری کرد. 8 درصد افرادی که آفت می زنند معتقدند مصرف مغزها باعث آن بوده و 15 درصد افراد معتقدند مصرف مغز و میوه های خشک سبب تشدید آفت های دهانی در آن ها می شود. گردو، بادام ، پسته و شکلات، مواد غذایی آلرژن هستند اما این تنها دلیلی نیست ...
