خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
نکاتی طلایی در آشپزی توسط سرآشپز معروف جهانی فاش شد
سوفله سوفله در واقع نوعی کیک سبک است که در فر تهیه می شود. سوفله از یک فعل در زبان فرانسه مشتق می شود که به معنای پف کردن و بالا آمدن مواد می باشد. هر سوفله حداقل از دو ماده اصلی تشکیل می شود. یکی پوره و سسی که از کرم و خامه تشکیل می شود و دیگری سفیده تخم مرغ زده شده که همان مرنگ یا پفک است. اگر سوفله غذایی باشد، سیب زمینی، ژامبون، سبزیجات، مرغ و... برای ایجاد تنوع در مزه و ...
این ده خوراکی را بخورید تا لاغر شوید
اند که ماست بهترین ماده غذایی برای کاهش وزن است . به عبارتی با مصرف پروتئین لبنی احساس سیری بیشتری خواهید داشت و قند خون نیز ثابت می شود.میزان پروتئین موجود در ماست یونانی دو برابر ماست های معمولی است که سبب کاهش وزن می شود. سیب : سیب یکی از معدود میوه هایی است که حاوی پکتین است که به طور طبیعی احساس سیری به انسان می دهد . افراد می توانند یک سیب را به عنوان یک وعده غذایی استفاده کنند ...
کاهش وزن : کدام نوع سوپ می تواند باعث کاهش وزن مان شود؟
کاهش وزن با سوپ سوپی می تواند به عنوان پیش غذا و کاهش دهنده اشتها توصیه شود که مملو از سبزیجات باشد و از گروه کربوهیدرات ها و گوشت ها در آن استفاده نشده باشد. ضمن این که سوپ باید کاملا رقیق و آبکی باشد. چنین سوپی می تواند ضمن این که حجم زیادی از معده را اشغال می کند کالری کمی وارد بدن کرده و جلوی اشتها را برای مصرف غذای اصلی بگیرد. سرمای هوای این روزها، انواع سوپ و آش را به ...
تلاش بانوی 85ساله میبدی الگوی اقتصاد مقاومتی
تامین کرده است. به گفته این بانوی کار آفرین ماهانه بیش از 300 عدد انواع حوله، شال و سفره نان به ارزش 15میلیون ریال تولید و به بازارهای داخل استان در اماکن گردشگری و برخی استانهای شمالی و اصفهان عرضه می کند. وی اضافه کرد: علاوه بر این از قبل پرورش مرغ و گوسفند ضمن رفع مایحتاج روزانه مقادیری گوشت قرمز و سفید، تخم مرغ و دیگر فراوردهای لبنی را ماهانه و یا بطور هفتگی روانه بازار استان یزد می ...
طرز تهیه کباب چنجه با سس سیر
سبز نصف قاشق چایخوری پاپریکا 1 قاشق چایخوری سرکه سفید نصف پیمانه روغن زیتون 3 عدد فلفل دلمه ای (قرمز، زرد، سبز)، مکعبی خرد شده 1 عدد پیاز قرمز سس سیر: 1 پیمانه سیر پوست کنده 1 قاشق چایخوری نمک 4 پیمانه روغن گیاهی 1 عدد لیمو ترش طرز تهیه: 1- درون یک کیسه زیپ دار، گوشت، سیر، تخم گشنیز، پاپریکا، سرکه سفید و روغن زیتون را با هم مخلوط کنید. در کیسه را بسته و ...
منابع پروتئین کامل که گوشت نیستند
. استفاده از محصولات سویا به عنوان منبعی برای پروتئین این امکان را فراهم می کند تا مصرف گوشت را کاهش دهید و از فواید سلامت این کار بهره مند شوید زیرا گوشت به طور معمول از محتوای چربی اشباع شده بالایی برخوردار است. تخم مرغ محلی تخم مرغ یکی از بدیهی ترین انتخاب ها به عنوان منبع پروتئین محسوب می شود. تخم مرغ های محلی از میزان پروتئین و اسیدهای چرب امگا-3 بیشتر سود می برند و میزان چربی ...
تاثیر صادرات مرغ بر بازار همدان
همدان آمادگی تولید مرغ سایز دارند چرا که این موضوع به نفع تولیدکننده بوده اما نگرانی آنها از فروش مرغ سایز است. وی تصریح کرد: براساس استاندارد بهداشت جهانی دوره پرورش مرغ گوشتی حداکثر 42 روز است اما در کشور ما این دوره به 55 تا 60 روز می رسد. وی افزود: بالا بودن دوره پرورش مرغ باعث شده وزن این تولیدات بین 2000 تا 2500 گرم برسد که به طور عمده حاصل از تجمع چربی به جای گوشت در ...
غذای کمکی نوزاد، پوره موز و سیب
مواد لازم پوره موز و سیب برشته برای 175 گرم سیب 1 نصفه موز یک چهارم عدد شیر مادر (یا آب) یک چهارم پیمانه روش تهیه پوره موز و سیب برشته فر را با 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. روی سینی فر کاغذ روغنی بیندازید. سیب را بشوئید، هسته آن را بگیرید و خرد کنید. آنگاه موز را از طول، برش بزنید. سعی کنید تکه های سیب و موز هم اندازه باشند تا راحت تر پخته شوند. حالا تکه های سیب و موز را روی سینی فر قرار دهید و 30-25 دقیقه در فر بپزید. بعد از اینکه کمی خنک شدند، آنها را در مخلوط کن بریزید و شیر مادر را اضافه کنید تا به غلظت مورد نظر برسد. ...
غذا برای بچه های بدغذا، چی بپزیم؟
مافین مرغ و پنیر چد ار مناسب برای 2 تا 3 سال مواد لازم مافین مرغ و پنیر چد ار برای 12 نفر تخم مرغ 3 عد د سس خرد ل 1 قاشق چایخوری مرغ پخته و خرد کرد ه 100 گرم پنیر چد ار رند ه کرد ه 30 گرم پیاز خرد کرد ه 1 عد د متوسط فیله گوجه فرنگی خرد کرد ه 1 عد د کوچک روش تهیه مافین مرغ و پنیر چد ار فر را با د مای 180 د رجه سانتیگراد گرم کنید . تخم مرغ ها را همراه با سس خرد ل ...
طرز تهیه کَسرول سیب زمینی و پنیر
: 6 عدد سیب زمینی روغن زیتون نمک و فلفل سیاه 10 ورقه بیکن پخته و خرد شده 3 پیمانه خامه ترش 4 پیمانه پنیر چدار رنده شده موسیر طرز تهیه: 1- فر را با دمای 220 درجه سانتی گراد روشن کنید. 2- روی سیب زمینی ها روغن زیتون بمالید و سپس همه اطراف آنها را با نمک و فلفل مزه دار کنید. 3- سپس آنها را به مدت 45 دقیقه درون فر قرار دهید تا کاملا پخته شوند. ...
تغذیه نوپا، نکاتی برای یک تا سه سالگی
همان صورت که درمورد زرده تخم مرغ شروع شده بود به صورت کاملاً پخته و سفت شده شروع، و به تدریج یک سفیده کامل مصرف شود. می توان یک روز در میان یک تخم مرغ کامل به کودک داد. 7- کودک فعالانه در غذا خوردن دخالت داشته باشد و خود غذا را با دست یا قاشق کوچک بردارد و به دهان ببرد. 8- از 11 ماهگی به بعد، زمان انتقال از غذاهای مخصوص به غذای سفره خانواده است. 9- حبوبات از مواد غذایی دارای ...
کودکان از این ساندویچ استقبال می کنند
، کودکان معمولا از ساندویچ های پرس شده استقبال می کنند مخصوصا اگر پنیر داشته باشند. مواد لازم: 16 برش (4.5 سانتی) گوجه فرنگی (حدود دو گوجه فرنگی بزرگ) 8 برش از نان فرانسوی یک چهارم قاشق چای خوری نمک یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه یک فنجان (113 گرم) پنیر موزارلای رنده شده 12 عدد برگ تازه ریحان 8 قاشق چای خوری روغن زیتون کاملا خالص (اکسترا ویرجین) اسپری پخت یا مقداری روغن ...
مافین کوفته قلقلی؛ مافینی مخصوص مهمانی ها
ماهنامه سفره ایرانی - ستایش پاکدل: مافین کوفته قلقلی، از جمله مافین های خوشمزه است که می توانید برای جشن ها و مهمانی ها به تعداد زیاد درست کنید و روی میز قرار دهید. مطمئن باشید که همه مهمان ها از آن استقبال می کنند. مواد لازم: گوشت گوساله (چرخ کرده): 450 گرم سیر (ریز خردشده): 2 حبه پنیر ریکوتا: یک دوم پیمانه پنیر پارمزان (رنده شده): یک چهارم پیمانه پودر نان: 2 ق س تخم مرغ ...
دیوان سالاران و روشنفکران چه بر سر ملت می آورند؟/ صدای مردم کجاست
محدود شده اند که بیشترین خوانندگانش همان نویسندگانش هستند، اما همین کار بی ثمر و بی دردسر، نان و آب دار است، چون هرچه تعداد مقالات علمی- پژوهشی بیشتر باشد، سبب انواع ترفیعات و پاداش ها و بورسیه ها در همین چرخه معیوب علمی می شود. این تیپ از دانشگاهیان به تدریج تبدیل به کارشناسان و متفکران رسمی همین دیوان سالاری می شوند: پروژه های تشریفاتی را از تصویب می گذرانند، با علم پول شویی می کنند، برای ده ها ...
رژیم غذایی در بارداری، سرخ کرده یا آب پز
تغییرات هورمونی باعث ضعیف تر شدن عملکرد سیستم ایمنی بدن می شود و این مساله مبارزه با میکروب ها را که ممکن است از طریق غذا وارد شوند، دشوارتر می کند بنابراین محافظت در برابر مسمومیت غذایی در دوره بارداری بسیار مهم است به همین دلیل باید مواد غذایی یخ زده در یخچال یا مایکروویو یخ زدایی شود. همچنین زنان باردار در این دوره غذاهای دریایی نیمه خام و نیمه پخته را مصرف نکنند و از مصرف تخم مرغ و گوشت ...
نمایش یک سریال ایرانی در بنگلادش
در زبان بنگلا وجود دارد جالب این که برخی از این واژه ها در زندگی روزمره فعلی آنان حضور دارند که در این مجال می توان به این واژه ها اشاره کرد؛ خدا، نماز، خداحافظ، نان، پنیر، گوشت، کباب، روزه، انگور، انار، جارو، چاقو، مرغ، بالش، تشک، پای جامه، قیچی، دیوار، چهره، گرم، نرم، محله، پادشاه، زیره، کشمش، بادام، پسته. همچنین نام برخی از اماکن مثل محله های بزرگ و معروفی مانند گلشن، گلستان، شاه ...
تاثیر تغذیه بر هوش جنین، بهترین غذاها
میتواند تبدیل به خطر شود، بنابراین حداکثر میزان مصرف آن در هفته به صورت پخته حدود 400 گرم یا 12 اونس است. یعنی یک یا دو بار در هفته. نیمرو به خاطر فرزندتان تخم مرغ مقدار ذخیره کولین، نوعی از ویتامین B که رشد مغزی و ذهنی جنین را افزایش میدهد، در طول دوران بارداری کاهش پیدا میکند. از اینرو دریافت مقدار کافی از این ماده بسیار حائز اهمیت است. خوشبختانه نیمرو یکی از دسترسترین ...
طرز تهیه ساندویچ مرغِ متفاوت و باکلاس!
وب سایت سوران: ساندویچ مرغ از غذاهای فوری رایج است که خیلی از مواقع به کمکمان می آید و می توانیم آن را راحت و سریع درست کنیم. اما شکل های مختلفی از این ساندویچ وجود دارد که در این مطلب یک نوع متفاوت و جدید را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم: نان تورتیلا (آرد مخلوط) 6 عدد مرغ (بریانی، رشته شده، گوشت همه ی قسمت ها) 2 فنجان مارچوبه (روشن شده و برش خورده از قطر به شکل تکه های ...
راز جوانی چینی ها با غذای ایرانی لو رفت/ببینید
ارث رسیده و حال خانواده های چینی از این خوراک در غذای هفتگی خود استفاده می کنند. طرز تهیه: برای درست کردن این کوفته تنها کافی است مقداری گوشت قرمز را به همراه تکه های خرد شده سیر ، سس سویا و سرکه مخلوط کنید تا یک ترکیب یکدست آماده شود، سپس این ترکیب را به خوبی پخته و در یک لایه از خمیر گندم دامپلینگ که خمیری باستانی تهیه شده از آرد گندم و مورد استفاده ادر بسیاری از غذاهای ...
رژیم غذایی در دوران بارداری
از مصرف تخم مرغ و گوشت نیمه پخته و خوراکی ها و سس های حاوی تخم مرغ خام یا نیمه پخته بپرهیزند. خانم های باردار بهتر است از سرخ کردن غذاها خودداری کرده و در حد امکان آنها را به شکل آب پز، بخارپز و کبابی مصرف کنند. همچنین باید مصرف کیک های خامه ای و دسرهای چرب به یک یا دو بار در ماه و آن هم حجم کم محدود شود. از طرف دیگر به جای مصرف قند و شکر به همراه چای از میوه خشک ...
آمارهایی که حکایت از اقدامات معکوس دولت با مفاد حقوق شهروندی دارد
مورد نیاز خود را گران خریدند و دولت یازدهم بر خلاف دولتهای قبل هیچ تمهیدی برای ارزان شدن کالاهای اساسی نیدیشیدند. طبق آمارهای رسمی، برنج ایرانی در دولت یازدهم 70 درصد و برنج خارجی 30 درصد گران شد. گوشت و مرغ هم در 3.5 سال گذشته به ترتیب 15 و 20 درصد گران شدند. برخی از میوه ها با افزایش قیمتهای بسیار فزاینده ای 70 و 80 درصدی رو به شدند که البته به مرور قیمتشان کاهش یافت. روغن در دولت ...
یه سرکه سیب و این همه کاربرد ؟
به بهبود حساسیت انسولین (به خصوص در افرادی که در برابر انسولین مقاوم هستند) کمک می کند و می تواند از دیابت نوع 2 پیشگیری کند یا حداقل آن را به تأخیر بیندازد. گلودرد آیا از گلودرد رنج می برید یا هیچ نشانه ای از بهبود آن نمی بینید؟ نگران نباشید، سرکه سیب یک ماده ی کاملا طبیعی برای درمان گلودرد است. یک چهارم فنجان سرکه سیب را با همین مقدار آب گرم ترکیب کنید و آن را قرقره کنید ...
بادمجان سوخاری یک پیش غذای گیاهی
سرویس سبک زندگی فردا: امروز روش تهیه پیش غذای گیاهی و خوشمزه بادمجان سوخاری رو بهتون آموزش میدیم. امیدواریم خوشتون بیاد و از خوردنش کنار خونواده لذت ببرین. در ادامه این مطلب را به نقل از مجله تصویر زندگی بخوانید. مواد لازم: بادمجان: 2 عدد آرد : به میزان لازم تخم مرغ: یک عدد آب یا شیر: یک قاشق غذاخوری نمک، فلفل و روغن: به مقدار لازم طرز تهیه ...
روش تهیه سس مایونز در منزل
سرویس سبک زندگی فردا: شاید شما هم علاقمند هستید به جای استفاده از محصولات کارخانه ای خود دست بکار شوید و حتی المقدور در منزل به تهیه مواد لازم آشپزی مشغول شوید. در ادامه با آموزش طرز تهیه سس مایونز به نقل از فودفا همراه شوید. مواد لازم بر ای تهیه سس مایونز خانگی 1/4 استکان سرکه 3/4 استکان روغن مایع 1 عدد زرده تخم مرغ پخته 1 قاشق چایخوری نمک ...
جو دوسر دشمن سرطان است
تحریک می کند و انرژی تولیدی آن باعث تسکین بی خوابی می شود. اگر دانه آن در شیر یا گوشت چرب پخته شود، غذای مقوی و خوبی است و برای دوره نقاهت اطفال که احتیاج به تقویت دارند، مفید است. همچنین به گذراندن دوره نقاهت بعد از یک بیماری طولانی کمک می کند. در واقع به عنوان یکی از غلات مغذی شناخته می شود. سبوس جو دو سر نیز کلسترول خون را پایین می آورد و وعده غذایی بر مبنای آن نیرو و توان بدن را بهبود می بخشد ...
پاستای چیزبرگر را در نیم ساعت آماده کنید
مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : پاستای چیزبرگر پاستایی خوشمزه و جدید است که تنها در نیم ساعت آماده می شود. بعلاوه کل مراحل پخت در یک ماهیتابه انجام می شود و طرز تهیه بسیار آسانی دارد.این پاستای خوشمزه را تهیه کنید و از طعم لذیذ و پنیری آن لذت ببرید. مواد لازم: روغن زیتون بکر 1 قاشق غذاخوری گوشت چرخکرده 450 گرم پیاز خرد شده 1 عدد سیر رنده یا ریزی خرد شده 3 حبه رب ...
چگونه با طب سنتی زکام را درمان کنیم؟
عرق کردن برایش مفید است. رطوبت ها و بخارها که سبب زکام می شوند با عرق خارج می شوند به شرطی که در هنگام خروج، بدن و سر به خوبی پوشانده شوند. وی با توصیه به خوردن سوپ در زمان سرماخوردگی گفت: سوپ سرماخوردگی حاوی رشته فرنگی یک فنجان، آب شش لیوان، روغن کنجد دو قاشق، شوید نصف نعلبکی، بال مرغ باکمی پیاز و نمک و زردچوبه و یک لیموعمانی تهیه شده و در روز یک تا دو مرتبه مصرف شود. وی ...
بایدها و نبایدهای صبحانه
نیاز فرد را تامین خواهد کرد. میوه و سبزی مصرف میوه های تازه مثل سیب و پرتقال به دلیل داشتن فیبر و ویتامین C برای صبحانه مناسب هستند، مصرف آب پرتقال به همراه تخم مرغ و یا عدسی باعث افزایش جذب آهن موجود در آنها می شود، گوجه فرنگی و چند برش هویج پخته نیز تامین کننده بتاکاروتن و افزایش دهنده جذب املاحی مثل آهن هستند. کره بادام زمینی یکی دیگر از مواد پروتئینی ...
200 کیلوگرم ماهی غیرقابل مصرف در زنجان کشف و معدوم شد
، مرغ و گوشت قرمز منجمد بر روی آن درج شده است. بهرامی خاطرنشان کرد: تاریخ مصرف گوشت مرغ گرم 72 ساعت از زمان تولید، جگر مرغ 48 ساعت، تخم مرغ 30 روز، گوشت قرمز و مرغ منجمد نیز یک سال پس از تولید است. وی افزود: پایان تاریخ مصرف گوشت قرمز دام گاو و گوسفند در قصابی ها به ترتیب هفت و پنج روز است. هم اکنون شهرستان زنجان دارای 405 واحد عرضه مرغ، تخم مرغ، ماهی و قصابی است که همه این واحدها دارای مجوز فعالیت هستند. ...
کنترل اشتها با این مواد غذایی
. به عنوان مثال هر آنچه می خوریم روی معده، سیری و اشتهایمان تأثیر دارد. هر غذایی که میل می کنید کمابیش سیرتان می کند اما این سیری ناشی از به عنوان مثال سالاد فصل و گوجه فرنگی با یک بشقاب پاستا متفاوت است. هر غذای سیرکننده ای باید ویژگی ها و شرایط زیر را داشته باشد تا آن را به عنوان یک غذای کنترل کننده اشتها به حساب آورد: برای صبحانه تخم مرغ میل کنید. مصرف تخم مرغ پخته شده باعث می شود با ...
