خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
عناب؛ میوه ضد سرطان
های آن کوچک، زیبا، شفاف، متناوب و دندانه دار است. گل های آن کوچک و به رنگ سبز مایل به زرد می باشد. این درخت در برخی نواحی کوهستانی ایران همچون خراسان یافت می شود. برگ های درخت عناب دارای ماده ای به نام زی زی فین است. در عناب عناصری همچون کلسیم، فسفر، آهن، ویتامین های 2B، A و C، مواد قندی و موسیلاژ (لعاب) یافت می شود. فواید عناب برای پوست و مو عناب دارای لعاب فراوان ...
علت پرخوری در کودکان، امان از نوروز
از نکات دیگری است که باید مورد توجه قرار گیرد، خروج از محیط بسته خانه و آپارتمان به فضای باز و طبیعت همراه با جست وخیز کودکان ممکن است باعث تعریق آنها شده و در معرض باد یا هوای سرد حرارت بدن آنها تغییر یابد. مسمومیت با مواد پاک کننده و شوینده ها یکی دیگر از نکاتی که در اینجا ذکر آن لازم است خطراتی است که قبل از ایام نوروز (در زمان خانه تکانی) کودکان را تهدید می کند، مهم ترین آنها خطر مسمومیت با انواع پاک کننده ها و مواد شوینده است، که بدلیل در دسترس بودن ممکن است توسط کودکان مورد مصرف قرار بگیرد. همچنین سقوط از بلندی و وسایل نیز بایستی مورد توجه قرار بگیرد. ...
چرا خواندن کتاب "محرمانه های اقتصاد ایران" به علاقه مندان مسائل اقتصادی توصیه می شود؟
برنامه ریزی اقتصادی در ایران در زمان شاه توسط اقتصاددانان دانشگاه هاروارد آمریکا نوشته شده است شاید با شرایط فعلی ایران مناسبت نداشته باشد. برای مثال نظرات تسلیم طلبانه ای نظیر اینکه بخاطر پیوستن به سیستم اقتصاد جهانی و ادغام شدن در سیستم سرمایه داری جهانی باید در سایر عرصه ها کوتاه بیائیم درقانون برنامه چهارم وجود داشت که دکتر احمدی نژاد جدا مخالف آن بود. دکتر حسینی با افزایش نقش دولت در ...
غذاهای محلی کهگیلویه وبویراحمد برآمده از دل طبیعت + تصاویر
رنگ شد، دوغ را به آن اضافه می کنند. معمولا به تعداد هر نفر یک لیتر دوغ استفاده می شود. سپس کمی ادویه به آن اضافه می کنند و می جوشانند . زمانی که غلیظ و سبز رنگ شد، با نان محلی آن را می خورند. این غذا بیشتر در مناطق گرمسیری در فصل بهار توسط عشایر مصرف می شود . ● آش کارده (هره ) : برای تهیه ی این غذا، کارده را که گیاهی گرمسیری با برگ های پهن است، خورد می کنند و در آبلیمو می ...
غذاهایی با اسفناج؛ سرشار از آهن
پیمانه بیکینگ پودر: 2 ق چ سیر: 2 حبه آب لیمو سنگی: یک ق س نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم روغن: برای سرخ کردن طرز تهیه: برگ اسفناج، ماست و شیر را در مخلوط کن قرار داده و با هم مخلوط کنید. تخم مرغ، آرد، بیکنیگ پودر، سیر ریز خرد شده و آب لیمو ترش را اضافه و مخلوط کنید. نمک و فلفل بزنید تابه را چرب کرده و مقداری از مخلوط را در آن بریزید و سرخ کنید. این کار را ...
شیرینی های قدیمی و خاطره انگیز نوروزی
خورد مواد فوق برود و بعد تخم مرغ و عسل را اضافه نموده و خوب ورز دهید تا مواد خمیری شکل شود و به دست نچسبد. 3. سپس سینی فر را چرب کرده و از خمیر به اندازه یک قاشق مرباخوری برداشته و گلوله هایی درست کرده و کمی با دست پهن کرده و در سینی فر بگذارید و در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 160 درجه سانتی گراد به مدت 15 تا 20 دقیقه قرار دهید تا شیرینی ها قهوه ای روشن شود. اجازه دهید تا شیرنی ها ...
پیشگیری از بروز مسمومیت در طول سفر
غذایی معمولاً ظرف 24 ساعت برطرف می شوند، اما بعضی از این مسمومیت ها می توانند باعث مرگ افراد شوند. از آنجا که رعایت ایمنی غذایی مانع بروز مسمومیت غذایی خواهد شد توصیه می شود در هنگام سفر از حمل گوشت خام ، تخم مرغ خام و فرآورده های لبنی با ماندگاری کوتاه خودداری شود، چرا که این مواد غذایی ظرف مدت بسیار کوتاهی فاسد می شوند. همچنین بهتر است از خرید قوطی های کنسرو دارای برآمدگی ، فرورفتگی و یا ...
تغذیه مناسب برای بچه ها، باید و نبایدها
... مطمئن شوید کودکتان از غذاهایی که در ادامه می آید تنها مقدار کمی بخورد: غذاهای سرشار از چربی های مضر و قند مانند کیک، محصولات غذایی سرشار از روغن اشباع شکلات و شیرینی غذاهای نمکی مانند چیپس، پفک و محصولات فرآوری شده هرگز به کودک خود نوشیدنی های گازدار که حاوی مواد شیمیایی مضر هستند ندهید. به خاطر داشته باشید دریافت مواد غذایی سالم در مقادیر مناسب و پرهیز از مصرف بالای تنقلات کمک می کند کودک سالم و ایمن از بیماری ها باشد. امیدوارم از این دسته بندی ها خوشتان آمده باشد و در جهت رشد کودک خود از آن نهایت استفاده را ببرید. ...
بهره برداری صنعتی تنها عامل ناپایداری جنگل نیست
مبلغی حدود 10 هزار یورو پرداخت می شود. تجارب دفتر FTB در سال های 1990 تا 1995 نشان داده اند که گرچه این گونه ها به مقدار کافی در جنگل های هیرکانی یافت می شوند اما آنها از کیفیتی مناسب برای عرضه به بازار جهانی به علت عدم پرورش صحیح برخوردار نیستند. 7- نکته بسیار مثبت و ارزنده در عرصه های جنگلی هیرکانی، دینامیک بسیار بالا و ارزنده ای است که این منابع دارا هستند. درجه حرارت متعادل سالیانه، خاک ...
این روش را برای استرس امتحان کنید
مواد معدنی است. از این رو می توانند به عنوان یکی از منابع ویتامین های B، اسید فولیک، ویتامین C و فیبر، ضد سرطان باشد. ذغال اخته: این میوه های کوچک سرشار از ویتامین C هستند که تقلیل دهنده استرس و فشارهای روحی است. علاوه بر این خاصیت، کم کالری هم هستند و باعث اضافه وزن نمی شوند. ذغال اخته همچنین منبع خوبی برای فیبر هم به شمار می رود که از یبوست و دل درد هایی که در زمان استرس ایجاد می شود ...
اخبار برگزیده علمی، فناوری و محیط زیست ایرنا در سومین هفته اسفند
دستگاه ها گزارش نداده اند. وی ادامه داد: اگر همه دستگاه ها موضوع فعالیت خود را با حقوق شهروندی مرتبط بدانند و دست مایه نشست هایی برای افراد ذینفع و ذیربط باشد، می تواند به تحقق حقوق شهروندی منجر شود. *** کارنامه زیست محیطی دولت تهیه و ارائه می شود معاون رییس جمهوری و رییس سازمان حفاظت محیط زیست، روز سه شنبه گذشته در سمپوزیوم بین المللی ایران 1404 گفت: عملکرد زیست محیطی دو ساله ...
عوارض کمبود منیزیم در بدن
واقع این عنصر مغذی انرژی بدن را تکمیل کرده و به کار کردن بهتر بدن کمک می کند. منیزیم بیماری هایی نظیر سکته ی قلبی، فشار خون، افسردگی، آسم را تا حدی در بدن افراد کاهش و تا حدودی جلوگیری می کند. یک رژیم غذایی مناسب باید حاوی منیزیم، کلسیم، فسفر، پتاسیم و سایر مواد معدنی مفید برای بدن انسان داشته باشد. مضرات کمبود منیزیم اگرچه کمبود شدید منیزیم نادر است اما علائم بالینی ...
واقعیت جالب و کمتر شنیده شده در مورد همبرگر
رسم را در همان رستوران کوچک اجدادی خود ادامه می دهند. در این رستوران کوچک که لوییس لانچ (Louis Lunch) نام دارد، همبرگرها در یک اجاق گازی چدنی پخته شده و همراه با نان هایی صاف سرو می شوند و تنها چاشنی هایی که برای این همبرگرها وجود دارد لایه های پنیر، تکه های گوجه فرنگی و پیاز است. در این رستوران استفاده از چاشنی هایی مانند مایونز، سس کچاپ و فلفل به شدت نهی می شود. به گفته ی صاحبان این رستوران بارها ...
برای بهبود کمر درد و دیسک کمر پای مرغ مصرف کنید
به گزارش بهداشت نیوز، این بار و در این مطلب قصد معرفی یکی از غنی ترین منابع کلسیم و ویتامین D و همچنین معرفی خواص درمانی این ماده غذایی که شاید تا به امروز خیلی از ما ها با شنیدن اسم آن مشکل داشتیم چه برسد به مصرف آن،خواهیم پرداخت. طبق تحقیقات انجام شده”پای مرغ” حاوی بسیاری ازپروتئین ها، ویتامین ها، مواد معدنی و حیاتی است که بدن انسان قادر به تولید آنها نیست. از همین جهت به افرادی که ...
باورهای عمومی مردم منطقه درگزین در پایان سال و عید نوروز
خود را که تخم مرغ در آن قرار داشت پایینتر از حریف خود می گرفت و دیگری با زدن ضربه توسط سر تخم مرغ خود موجب شکستن یکی از تخم مرغها از ناحیه سر یا ته می شد و هرکسی که تخم مرغش شکسته می شد او بازی را می باخت و باید تخم مرغ خود را به برنده می داد. گاه مشاهده می شد که برخی از افراد با ظرافت خاصی اقدام به دست کاری و تخلیه محتوی تخم مرغ می نمود و داخل پوسته را با موم و زاج پر می کرد که به این ...
برای ترک سیگار از برگ ریحان استفاده کنید
استراگول است، مصرف بلند مدت آن می تواند خطر ابتلا به سرطان کبد را افزایش دهد. به خصوص مصرف روغن ریحان به صورت خوراکی توصیه نمی شود زیرا دارای مقادیر بالایی استراگول است. تکثیر گیاه ریحان در بهار و با استفاده از کشت بذر انجام می شود. بذرها معمولا سریع جوانه می زنند. در مناطقی که سرمای بهاره دارند از نشاکاری برای کاشت ریحان استفاده می کنند. در این مناطق وقتی خطر سرما رفع شد و گیاهان به اندازه ...
بهترین نوع ماهی برای شب عید
. به طور کلی، توصیه می شود به دنبال مصرف ماهی آب ننوشید. بهتر است ماهی در وعده ناهار مصرف شود و اگر فردی مزاج گرمی دارد از مصرف ماهی در وعده شام خودداری کند. نباید ماهی را سرخ کرد بلکه بهتر است ماهی در آب خود پخته شود، بعد از پخته شدن نیز می توان از روغن زیتون، کنجد و هسته انگور به میزان کم استفاده کرد. در مصرفماهی و فواید آن، نکته قابل انکاری وجود ندارد، ولی عوامل و خطرات خاصی در ارتباط با استفاده آن وجود دارد،که تعدادی از این خطرات در این جا بیان شده است: منبع: نبض ما ...
آب سبزه گندم برای کاهش وزن و درمان اگزما
استفاده کنید تا از فواید آن بهره مند شوید. ویتامین ها و مواد معدنی در یک پیمانه آب سبزه گندم، میزان معینی ویتامین و مواد معدنی وجود دارد به همین دلیل بسیار منطقی است که افراد این نوشیدنی را بخورند. انرژی حاصل از این نوشیدنی بلافاصله بعد از مصرف، روش ایده آلی برای آغاز یک روز پرانرژی است. کاهش چربی طبق مطالعه انجام شده در سال 2006، میتوکندری کبد موش هایی که آب ...
پیشنهادهایی خوشمزه برای سفره عید (1)
یخچال بگذارید تا استراحت کند. 5- از خمیر گلوله های کوچکی برداشته و در دست گلوله کنید. سپس آن را در سینی فر که با کاغذ روغنی پوشیده شده، بچینید. بعد با قالب به شکل دلخواه بروی آن ها فرم داده و تخم خرفه بپاشید (به این کار ادامه دهید تا مواد تمام شود). 6- سینی را در طبقه وسط فر از قبل با دمای 170 درجه سانتی گراد گرم شده، حدود 15 دقیقه قرار دهید تا زیر شیرینی برشته شود، ولی رنگ آن ...
7 ماده غذایی که هوش شما را چندین برابر می کند
دارد در انواع ترکیب های غذایی نظیر سالاد، نان، پن کیک، ماست و... استفاده می شود و در شکل های مختلف تازه، یخ زده و خشک قابل استفاده است. زیتون از زوال عقل و پیری مغز جلوگیری می کند. این قابلیت به خاطر وجود چربی غیراشباع موجود در آن است. این چربی ها، اکسیژن رسانی به مغز را افزایش می دهند، اما چربی های اشباع مثل چربی گوشت، لبنیات و سرخ کردنی ها ارتباط میان سلول ها را سخت می کنند و در ...
بهترین نوع ماهی برای شب عید
و فلفل سیاه نیز به عنوان طعم دهنده برای ماهی و میگو مناسب است. به طور کلی، توصیه می شود به دنبال مصرف ماهی آب ننوشید. بهتر است ماهی در وعده ناهار مصرف شود و اگر فردی مزاج گرمی دارد از مصرف ماهی در وعده شام خودداری کند. نباید ماهی را سرخ کرد بلکه بهتر است ماهی در آب خود پخته شود، بعد از پخته شدن نیز می توان از روغن زیتون، کنجد و هسته انگور به میزان کم استفاده کرد. احتیاط و ...
چگونه از آجیل نگه داری کنیم؟
به گزارش بلاغ ، یکی از قدیمی ترین روش های نگهداری مواد غذایی، استفاده از فرآیند خشک کردن می باشد. به کمک این فرآیند، علاوه بر ممانعت از فساد مواد غذایی، وزن و حجم محصول نیز کاهش یافته و باعث سهولت در بسته بندی، حمل و نقل و انبارداری آن می گردد. در ادامه این مطلب را به نقل از زندگی آنلاین بخوانید. ببر اساس تعاریف سازمان غذا و داروی کشور میوه ها، مغزها و دانه ها به دو دسته خشک و خشکانیده ...
دمنوش های بهاری که بدن شما را از درون خانه تکانی می کنند + طرز تهیه
، سستی، کسالت، کم تحرکی موثر است. همچنین این عرق خاصیت آرامش بخشی دارد و مصرف آن برای افرادی که دچار مشکل خواب هستند توصیه می شود. این محقق و پژوهشگر طب سنتی یادآور شد: افراد باید در فصل بهار سبک ترین رژیم غذایی را داشته باشند و از استفاده از غذاهای شور، انواع سس ها، غذاهای چرب مانند کله پاچه، مواد غذایی حاوی کلسترول بالا مانند جگر و ته دیگ اجتناب کنند. وی اضافه کرد: مصرف ماست ...
نان سفید، دروازه ورود سرطان و دیابت به بدن
اطلاع هستند. توجیه دیگر آنها این است که بلانکیت باعث می شود خمیر بهتر پهن شود. در گذشته با پیگیری های وزارت بهداشت استفاده از این ماده شیمیایی در تولید نان ممنوع اعلام شده بود و با بخشنامه به نانواها، اطلاع رسانی شد که حق ندارند از بلانکیت استفاده کنند ولی در حال حاضر دوباره برخی از نانواهای نان سنتی از این ماده استفاده می کنند، در حالی که نمی دانند بلانکیت چه خطرهایی برای خودشان و مردم ...
از خرید موادغذایی فریز شده فله ای خودداری کنید
روی محصولات غذایی اقدامات مؤثری انجام داده است. به نشانگرهای رنگی تغذیه ای توجه کنید وی افزود: نشانگرهای رنگی تغذیه ای قرمز، نارنجی و سبز روی محصولات غذایی نصب شده و مشخص می کند این ماده غذایی به چه میزان خطر دارد و یا تأمین کننده سلامت است تا به این وسیله مردم به سمت مصرف غذای سالم بروند. عابدینی ادامه داد: مصرف کننده از طریق جدول نشانگرهای رنگی، میزان مصرف قند ...
کودکان، چای بخورند یا نخورند؟!
معده خود را با چای پر می کنند، میل کمتری به خوردن مواد غذایی سالم و مغذی خواهند داشت. نتیجه این امر چیزی جز سوءتغذیه نیست. همچنین مصرف چای مانع جذب آهن در خون می شود. در نتیجه کودکانی که چای زیادی مصرف می کنند ممکن است دچار کمبود آهن شوند. کافئین نوعی ماده مدر است که باعث می شود آب بدن با سرعت بیشتری دفع شود. البته میزان این دفع مایعات بستگی به میزان کافئینی که مصرف شده است ...
کاهش بروز سرطان و بیماری های قلبی با مصرف سیر
به گزارش خبرنگار سلامت خبرگزاری تسنیم ، سیرتقویت کننده سیستم ایمنی بدن است و مدت های طولانی است که از سیر به عنوان درمان طبیعی بیماریهای تنفسی استفاده می کردند. مواد اصلی و موثره سیر نسبت به حرارت حساس هستند و حرارت زیاد خواص سیر را از بین می برد و مواد موثره سیر در غذاهای پخته و سرخ شده کمتر از سیر تازه است. باید دانست که افراط در مصرف سیر موجب سر درد و غلظت خون می شود؛ به ...
کبد را با این 13 اشتباه ناآگاهانه آتش نزنید!
آسیب محدود کردن مواد غذایی با فروکتوز بالا است مانند نوشابه و شیرینی ها و استفاده از مواد دارای قند طبیعی مانند میوه هاست." 6. خوردن غذاهایی که قند خون را بالا می برند یا خوردن غذای زیاد قبل از خواب اکثریت عملکردهای کبد در شب انجام می شود، بنابراین مصرف غذاهای سنگین تنها باعث ایجاد کار بیشتر این اندام می شود – خوراکی هایی حاوی مارگارین، روغن ترد کننده شیرینی یا روغن کانولا. به ...
ویژگی های شکر قهوه ای
تغییردهنده چسبندگی که در تصفیه شکر استفاده می شوند و می توانند مضرات بالقوه ای داشته باشند، استفاده نمی شود. ویتامین ها شکر قهوه ای عملا فاقد ارزش ویتامینی است و در یک قاشق سوپخوری آن تنها مقادیر جزئی ویتامین B1، B5، B6 و کولین وجود دارد. مواد معدنی در واقع در هر 100 گرم شکر قهوه ای طبیعی 100 میلی گرم پتاسیم، 85 میلی گرم کلسیم، 23 میلی گرم منیزیم، 9/3 میلی ...
پیشگیری از سرطان با یک روغن!
می کنند به همین دلیل ما به شما توصیه می کنیم برای حفظ سلامتی خود از مصرف این روغن ها اجتناب کنید. این تحقیقات نشان داده که روغن نارگیل برای پخت و پز سالمترین روغن است زیرا در درجه حرارت بالا کمترین مقدار مواد شیمیایی مضر را تولید می کند. به گفته دکتر استین از دانشگاه آکسفورد، روغن آفتابگردان در حرارت بالا موادی تولید می کند که حتی ممکن است موجب تغییرات در ساختار مغز و کوچک شدن آن شود. منبع : سلامت آنلاین ...
