خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
رمضان در فرهنگ مردم بافق(3)
اغنیا،اربابان وثروتمندان رادرطول ماه مبارک رمضان گوشت ، کشک و روغن گوسفند، برنج و دیگر غذاهای مقوی تشکیل می داد ولی قاطبۀ مردم غذاهای زیر را مصرف می نمودند 1- اشکنه : تخم مرغ را با مرزنگو، فلفل، پیاز و در صورت امکان روغن گاو یا گوسفند و در غیر این صورت با یکی از روغنهای ارزانتر می پختند بطوریکه مقداری آب داشته باشد و نان را در آن تلیت1 می کردند . 2- شیر گاو یا گوسفند را با نان، بیشتر برای
نکاتی برای 17 ساعت روزه داری
گروه های اصلی مواد غذایی مصرف شود. یکی از بهترین دستورات غذایی وعده شام ماه رمضان شامل سالادسبزی، 60 گرم مرغ یا گوشت قرمز یا ماهی، یک پیاله ماست، دو تکه نان (هر تکه به اندازه یک کف دست) یک فنجان برنج پخته و یک واحد میوه است. مصرف کافی آب در فاصله افطار تا سحر با حفظ فاصله یک تا یک و نیم ساعت پس از افطار نیز توصیه می شود. متخصصان مصرف شربت های خیلی شیرین و نوشابه های گازدار در
طرز تهیه نان شکم پر با پنیر و گردو ویژه افطار
مواد لازم برای خمیر: آرد 500 گرم روغن 3 قاشق غذاخوری خمیر مایه فوری 7-6 گرم نمک 1 قاشق چایخوری آب ولرم به مقدار کافی زردچوبه به مقدار کم(برای خوش رنگ شدن خمیر) زرده تخم مرغ برای روی نان 1 عدد مواد لازم برای داخل خمیر: گردو به مقدار کافی پنیر به مقدار کافی طرز تهیه:
دلمه برگ مو با یه طعم خوشمزه
مواد لازم : * - نیم کیلو گرم برگ مو * - یک کیلوگرم مخلوط سبزی دلمه شامل نعنا، مرزه، ترخون، ریحان، گشنیز، تره، شِوید و جعفری که البته هر چه میزان سبزی های معطر آن – یعنی نعنا، مرزه و ترخون – بیشتر باشد، خوشمزه تر می شود. * - 2 عدد پیاز بزرگ * - 5 قاشق سوپ خوری روغن مایع * - 2 پیمانه برنج * - نصف لیوان لپه * - نیم کیلوگرم گوشت چرخ کرده * - 3 تا 4
درمان های خانگی برای رفع تیرگی زیر بغل و آرنجتان!
دهید و بعد بشویید. بعد از خشک شدن پوست هم می توانید روی آن کمی بیکینگ پودر بپاشید تا روشن تر شود، همچنین می توانید دو تا سه قاشق غذاخوری جوش شیرین را به نصف سطل آب گرم اضافه کنید و پا را برای 15 تا 20 دقیقه در آن فرو ببرید، سپس پا را آبکشی کرده و خشک کنید. 6. جوش شیرین و گلاب را با هم مخلوط کنید تا خمیری غلیظ به دست آید، سپس آن را به زیر بغل بمالید و بعد از چند دقیقه با آب گرم شست وشو
افطاری با برترین ها؛ روز نهم
2 فنجان جوز هندی به مقدار بسیار کم دارچین به مقدار بسیار کم طرز تهیه: 1. فر را روی 160 درجه سانتی گراد گرم کنید. 3 فنجان سرامیکی ماکروفری را چرب کنید. 2. تخم مرغ ها را بزنید .اسانس را اضافه کنید و شکر را نیز با تخم مرغ و اسانس مخلوط کنیدو در یک قابلمه قرار دهید. 3. به تدریج شیر را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد ترکیب شوند. در ظرف آماده شده بریزید و
دسر ابتکاری؛ ژله تخم شربتی
کرم پزی جوش می آوریم، مواد را آرام آرام به شیر که روی حرارت است، اضافه کرده، هم می زنیم تا پودینگ غلظت پیدا کند. حالا پودینگ را از روی حرارت کنار می گذاریم تا کمی حرارت خود را از دست بدهد. 4. در این مرحله پنیرخامه ای را اضافه می کنیم و هم می زنیم. بهتر است در این مدت در ظرف را ببندیم. کرم حاصل را داخل یخچال می گذاریم تا سرد شود. 5. من در اینجا به روشی جدید مقداری از پودینگ را با قاشق برداشته و داخل بشقاب های تک نفره آماده شده با ژله سرو کرده ام و با گل های بهاری و برگ سبز، تخم خرفه و پودر رنگ طلایی تزیین کرده ام. ...
آشنایی با نشانه های تخمک گذاری در خانمها
پیدا کرده و بافت آنها نیز تغییر می کند. این تغییرات، بیانگر افزایش سطح هورمون استروژن در بدن شما است. هنگامی که این ترشحات شفاف، لیز و چسبنده باشد، احتمال باردار شدن شما به حداکثر می رسد. به نظر بسیاری از خانمها، ترشحات در این دوره مانند سفیده تخم مرغ است. این ترشحات در حالت طبیعی به عنوان یک سد محافظ عمل می کنند، اما در زمان اوج توانایی باردار شدن در شما، این ترشحات به اسپرم اجازه می
توصیه های طب سنتی برای تقویت قوای جنسی مردان
، قلیه با گوشت، نخود، باقلا، زنجبیل و زرده تخم مرغ، پیاز سرخ شده با روغن گاو همراه زرده تخم مرغ، پُختن شلغم و نخود و شاهی به طور جداگانه و اضافه کردن آنها به پیاز سرخ شده و خوردن همراه خرما نیز برای تقویت نیروی جنسی مردان مفید است.
هله هوله های کم کالری و مقوی
اگر به دنبال تنقلات کم کالری هستید میوه ها و سبزی ها کمترین تراکم کالری را در میان مواد غذایی دارند. هویج، کلم، گوجه فرنگی، کلم بروکلی، کاهو و انواع میوه بهترین تنقلاتی هستند که می توان مصرف کرد. بین میوه های تازه انواع بسیار شیرین مانند خرما، انجیر، کشمش و موز تراکم بالایی دارند چون از طریق مکانیسم دیگری باعث احساس سیری می شوند به همین دلیل خوردن مقدار زیاد آنها توصیه نمی شود.
سوپی خوشمزه برای رفع تشنگی در ماه رمضان
/> پیاز سفید خرد شده یک عدد پیاز قرمز خرد شده یک عدد گشنیز تازه نصف فنجان گوجه فرنگی خرد شده 800 گرم آب هفت فنجان عدس سه چهارم فنجان نخود 425 گرم ورمیشل 110 گرم تخم مرغ (زده شده) دو عدد لیمو یک عدد طرز تهیه: * گوشت، زردچوبه، فلفل سیاه، دارچین، زنجبیل، کره، کرفس، پیاز و گشنیز را در یک قابلمه ریخته و روی حرارت کم قرار دهید. هر
کرم شتر مرغ را در منزل درست کنید!
به پسوریازیس و اگزما مواد لازم: **روغن شترمرغ : 60 سی سی **روغن جوجوبا : 60 سی سی **گلیسرین : 10 گرم **اوسرین : 25 گرم **اسانس رز : مقداری نسخه طبیعت : ابتدا اوسرین را داخل ظرفی بریزید و روی حرارت غیر مستقیم مانند بخار آب جوش قرار داده تا کاملاً ذوب شود سپس روغن شترمرغ و روغن جوجوبا را به مخلوط اضافه کنید پس از گذشت مدت زمان 5 دقیقه و مخلوط
مصرف نشاسته به کبد آسیب می زند
تعدادی از مبتلایان به این بیماری از ابتلای خود به دیابت آگاهی ندارند. اصلاح الگوی تغذیه ای می تواند از بروز بیماری ها و مرگ زود هنگام جلوگیری کند افراد به منظور تامین قند مورد نیاز بدن خود در ماه رمضان می توانند از خرما، کشمش و عسل استفاده کنند مصرف مخلوط یک قاشق عسل، یک لیوان آب جوش ، نصف آب لیمو ترش و یک قاشق عرق نعناع به همراه خرما در هنگام سحر می تواند از گرسنگی و تشنگی آنها در طول ماه رمضان
نکاتی برای 17 ساعت روزه داری
مناسب، شام باشد. یک استکان آبجوش یا چای همراه سه عدد خرما، چند برش نان سنگک همراه 30 گرم پنیر و دو عدد گردو، چند لقمه نان و حلوا، حلیم، شله زرد، نان و پنیر و سبزی، سوپ و یک لیوان شیر بهترین پیشنهاد برای وعده اول است. در وعده شام هم باید از تمام گروه های اصلی مواد غذایی مصرف شود. یکی از بهترین دستورات غذایی وعده شام ماه رمضان شامل سالادسبزی، 60 گرم مرغ یا گوشت قرمز یا ماهی، یک پیاله ماست
سحری ها و افطار های دوست داشتنی
/> بهترین غذا برای سحری، یک صبحانه کامل و متنوع همراه مواد لبنی کم چربی و سوپ های تهیه شده با آب مرغ و آب گوشت بدون چربی و حلیم های خانگی است. دکتر مظهری متخصص تغذیه می گوید: حتی می توانند از سالادهایی که حاوی حبوبات پخته شده است استفاده کنند مثل لوبیا پخته و کنجد و زیتون و تخم مرغ، تا بتوانند انرژی را در طول روز در بدن خود ذخیره کنند.در درجه اول از خوردن غذاهایی که دارای پروتئین زیادی هستند و
خوش اندام شدن با رژیم غذایی ستارگان سینما
به اندازه ی یک چهارم فنجان و دارچین ، عسل و آبلیمو هر کدام به اندازه ی یک چهارم قاشق چای خوری و سه چهارم فنجان توت فرنگی را در مخلوط کن ریخته و برای صبحانه میل شود. ناهار : یک دسته کلم پیچ خرد شده ، 2 قاشق غذاخوری دانه ی کدو تنبل ،2 قاشق روغن زیتون خالص ، دو سوم قاشق آب لیمو و یک سوم از یک موسیر بزرگ را خرد کرده و با مقداری نمک طعام دریایی مخلوط کنید و برای وعده ی ناهار میل
"کفیر" حالتان را دگرگون می کند
اتاق خبر 24 : انسان همواره به سلامتی و بهره بردن از مواد غذایی طبیعی سالم و چگونه غذا خوردن برای حفظ سلامت می اندیشد. یکی از این مواد غذایی کفیر است. کفیر غذایی شگفت انگیز است که مصرف آن توسط بسیاری از پزشکان و کارشناسان تغذیه توصیه می شود. اگر شما در مورد افزایش ایمنی و انرژی روزانه خود جدی هستید، مواد غذایی تخمیر شده را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. یکی از بهترین مواد غذایی تخمیر شده
روزه اولی ها برای جلوگیری از ضعف و تشنگی برنامه غذایی ویژه ماه رمضان را رعایت کنند
وعده افطار می توان 14 تا 15 قاشق برنج همراه با کباب، مرغ یا ماهی که پروتئین بالایی دارد و انرژی زاست، همراه با کمی ماست و سالاد یا سبزی مصرف کرد. کارشناس مرکز بهداشت قم اضافه کرد: باید یک و نیم قاشق غذاخوری روغن زیتون، کنجد یا کلزا نیز به وعده غذایی روزه اولی ها اضافه شود تا انرژی لازم را به دست آورند. وی با بیان اینکه انواع مغزهای بونداده و بدون نمک منبع ویتامین خوبی می باشد، گفت: یک
محمود معظمی: نشانه های اقتصاد طلایی ایران پدیدار شده است
باور کنید و می خواهید نکنید. فقط یک لحظه به این فکر کنید که 80 میلیون جمعیت یعنی چه. فقط این را بگویم که اگر 80 میلیون ایرانی بخواهند هفته ای یک دانه تخم مرغ هم بخورند، می شود هفته ای 80 میلیون تخم مرغ! همین تخم مرغی که شانه شانه می بینید، بیزینس های بزرگ است. اینجا زیمبابوه نیست. هرچند آنجا هم عوض شده. اینجا افغانستان و بنگلادش نیست. اینجا کشور ثروتمندی است. هروقت خواستید بدانید که چقدر ثروت و البته
عطش زدایی در ماه مبارک رمضان
و ازآنجایی که این مواد غذایی حاوی فیبر هستند به تدریج آب را در بدن آزاد می کنند و به رفع عطش تا اواسط روز کمک می کنند. * خیار: در میان سبزی ها، خیار یکی از پرآب ترین هاست و 96 درصد آب دارد. شما می توانید آن را خرد و با ماست و چند تکه یخ مخلوط کنید. برخی افراد به این مخلوط فلفل قرمز اضافه می کنند اما پیشنهاد می شود که در روزهای گرم هرگز به غذایتان فلفل نزنید. * کاهو: 5/95
طرز تهیه سالاد سیب زمینی با خامه ترش
مواد لازم برای سالاد سیب زمینی با خامه ترش : سیب زمینی نو 900 گرم خامه ترش سه چهارم فنجان پیازچه خرد شده نصف فنجان شوید خرد شده 1 قاشق غذاخوری سر پر سرکه سیب یک سوم فنجان نمک 2 قاشق چایخوری فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری طرز تهیه سالاد سیب زمینی با خامه ترش : سیب زمینی ها را با پوست داخل یک قابلمه
ربیع الانام چیست؟/فواید افطار با آب/رابطه نور صبحگاهی و کاهش وزن
این تحقیقات فعالیت بدنی و مصرف کالری نیز بررسی می شود . در طول مطالعات و آزمایشات معلوم شد کسانی که بیشتر در معرض نور صبح (بین ساعت 8 تا 12) قرار گرفته اند، وزن سالم تری دارند زیرا نور صبح موجب هماهنگ سازی بهتر بدن و موجب سوخت و ساز بدن می شود؛ از سوی دیگر دریافت نکردن نور به اندازه کافی در زمان مناسب، اثرات منفی بیولوژیکی دارد و موجب اضافه وزن می شود . بیشترین دلایل بی خوابی
در وعده سحری پرخوری نکنید
، گوشت، تخم مرغ، میوه تازه و سبزیجات باشد. رئیس مرکز بهداشت استان بوشهر با تاکید بر پرهیز از پرخوری در سحر گفت: همچنین باید از مصرف غذا های سرخ شده و چرب، ادویه زیاد و قند بالا خودداری کرد. وی بر نوشیدن آب در زمان سحری تاکید کرد و گفت: از نوشیدن زیاد چای اجتناب کنید، زیرا کافئین موجود در چای موجب دفع مقدار زیادی آب و نمک های معدنی مورد نیاز بدن می شود. خواجه ئیان توصیه
مرغ کنتاکی
بسیار خوشمزه میباشد و معمولا برای خوردن مرغ کنتاکی به فست فود ها میرویم و کلی هزینه میکنیم ولی میتونیم این غذای خوشمزه را در خانه با هزینه کمتر و سالم تر تهیه کنیم. مواد لازم ( برای دو نفر ) : مرغ 2 تیکه ران مرغ تخم مرغ 1 عدد شیر 1 قاشق غذاخوری آرد 1 لیوان پودر سوخاری 2 لیوان روغن به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا مرغ ها را در دو لیوان آب بریزید و به همراه یک پیاز و نمک
روزه داری با نوشیدنی های سنتی
/> کارشناس تحقیقات میکروبیولوژی مواد غذایی انستیتو تغذیه گفت: روزه داری در فصل گرما بدن را دچار کم آبی می کند، آب بدن مهمترین عاملی است که می تواند برای روزه داران باعث مشکلات زیادی شود و حتی جان فرد را به خطر اندازد. دکتر نسرین حاج سید جوادی فاصله بین افطار تا سحر را بهترین زمان برای جبران آب بدن خواند که می توان از نوشیدنی های سنتی، چای کمرنگ ، انواع میوه های تابستانی و آب میوه های طبیعی و کم
افطاری با برترین ها؛ روز هشتم
پیاز خرد شده را به همراه کمی زردچوبه در روغن سرخ کنید. بعد از سرخ شدن مواد، تابه را از روی اجاق گاز بردارید و سبزی و برنج و لپه را به آن اضافه کرده و خوب با هم مخلوط کنید. 4 - در داخل قابلمه ای که قرار است دلمه ها در آن چیده شوند، یک قاشق غذاخوری روغن مایع بریزید و چند برگ مو را در کف آن قرار دهید. سپس شروع به پیچیدن دلمه ها کنید. 5 - برای پیچیدن دلمه ها یک برگ بزرگ را برداشته و
آشنایی با روش تهیه مسقطی بیسکویتی
این مسقطی خانگی خوشمزه را تهیه کرده و در مهمانی های افطاری تان از آن استفاده نمایید. مواد لازم برای مسقطی بیسکویتی نشاسته یک پیمانه شکر یک و نیم پپمانه گلاب سه پیمانه کره بیست گرم بیسکویت لوله ای یک بسته پودر نارگیل 4 قاشق غذاخوری با این مقدار مواد لازم حدود 25 تکه مسقطی بیسکویتی خواهیم داشت. طرز
برای سفره افطارتان حلوای گل سرخ درست کنید
پودر کنید. روغن را در یک قابلمه مناسب بریزید و روی حرارت بگذارید. آرد را به روغن اضافه و سرخ کنید و مرتب به هم بزنید تا نسوزد و بوی خامی آن گرفته شود، ولی خیلی رنگ آن تیره نشود. حرارت را خاموش کرده و پودر گل سرخ و عسل و پودر شکر و پودر بادام یا گردو، هل و گلاب را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کرده تا خمیری لطیف حاصل شود. بعد روی یک سطح صاف، خمیر را با وردنه به قطر دو سانتی متر، باز کرده و با یک قالب شکیل، آن را قالب زده ودر دیس بچینید و روی آن را با پودر پسته تزیین نمایید. این حلوا را می توانید در ماه رمضان تهیه و با آن افطار کنید . ...
خورش ریواس
از آن، پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی رنگ شود. 2- گوشت را بشویید و به صورت قیمه ای خرد کنید، سپس به پیاز داغ اضافه کرده، همراه با آن تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. حالا 2تا3لیوان آب جوش به مخلوط گوشت و پیاز اضافه کنید، در ظرف را بگذارید و تا پخت کامل گوشت روی حرارت متوسط اجاق گاز صبر کنید. 3- در این فاصله ریواس ها را پوست کنده، بعد از شستن به قطعات 3سانتی متری یا به
دسر لیمو با مارشمالو
مواد لازم برای پوسته دسر : * بیسکوئیت خرد شده دو سوم فنجان * آرد یک دوم فنجان * نارگیل یک دوم فنجان * شکر یک قاشق غذا خوری * کره یک سوم فنجان برای مواد میانی : * شیر 300 میلی لیتر * زرده تخم مرغ 5 عدد * آب لیمو دو سوم فنجان * پوست رنده شده لیمو 2 قاشق چای خوری برای لایه مارشمالو : * آب سرد 5 قاشق غذا
