سایر منابع:
سایر خبرها
خوراکی های چربی سوز!
دهد و چربی سوز قوی محسوب می شود. گوجه فرنگی سعی کنید این ماده غذایی مفید را در برنامه غذایی خود بگنجانید. خوردن گوجه فرنگی نه تنها باعث سوزاندن چربی های اضافی بدن می شود بلکه ضد سرطان بوده و به کاهش فشار خون بالا نیز کمک می کند. هویج استفاده از هویج که یک ماده چربی سوز است، قبل از هر وعده غذایی کمک خوبی برای کاهش وزن و از بین بردن چربی های اضافی بدن ...
آسیب های ناشی از مواد سوزاننده و نحوه برخورد با آنها
به نوع ماده، غلظت محلول، حجم، ویسکوزیتی، مدت تماس، pH ماده و در صورت بلع، حضور یا نبود غذا در معده بستگی دارد. مواد اسیدی در برخورد با سلول های اپی تلیال موجب نکروز انعقادی و ایجاد اسکار در محل می شوند که جلوی نفوذ و آسیب عمیق تر را می گیرد. با توجه به مقاومت نسبی اپی تلیوم مطبق در برابر نکروز انعقادی آسیب های حلق و مری کمتر اتفاق می افتند. از آنجایی که اسیدها بوی بسیار شدیدی داشته و ...
شیر برنج، یک گزینه ی ایده آل برای افطار
راهنمای سفر من به نقل از تحریریه پارسینه: شیر برنج غذای سنتی ساده ای است که معمولا به صورت شیرین و در وعده صبحانه، عصرانه، افطاری و یا به عنوان دسر پس از صرف غذا مصرف می شود. شیر برنج به دلیل وجود شیر (منبع غنی از کلسیم) و برنج (منبع ویتامین های گروه ب) و همچنین طعم دهنده های مقوی و آرام بخش اعصاب مانند هل و گلاب، بسیار مفید است. طرز تهیه شیر برنج بسیار ساده است و شما می توانید این خوراک سالم و ...
روزه گرفتن بیماران مبتلا به مشکلات روده و گوارشی
دانشگاه علوم پزشکی مشهد، روزه داری بیماران مبتلا به روده تحریک پذیر با علایمی همچون نفخ شکم، اجابت مزاج نامنظم گاه اسهال و گاه یبوست همراه با نفخ و دل درد را به نفع بیمار دانست و تصریح کرد: استرس عامل مهم در این بیماری است که با روزه گرفتن در ماه مبارک رمضان کمتر و به کاهش علایم دیگر بیماری نیز منجر می شود. دکتر بهاری درباره منع روزه داری مبتلایان به زخم معده و اثنی عشر گفت: بطور معمول گرسنگی ...
آداب روزه داری در روزهای گرم سال/ رژیم غذایی مناسب در ماه رمضان
شربتی و عرق بیدمشک در فاصله بین افطار و سحری توصیه می شود. وی در رابطه با وعده سحری نیز گفت: وعده سحری بهتر است مثل وعده ناهار باشد و غذای اصلی در این وعده صرف شود. انواع چلوخورشت و پلوهای مخلوط با حبوبات و سبزیجات به همراه مقداراندکی گوشت، مرغ یا ماهی و سبزی های تازه وماست برای این وعده مناسب است اما مصرف زیاد مواد پروتئینی در سحر سبب تشنگی در ساعات اولیه روز شده و توصیه نمی شود. ...
همه آنچه در مورد خوردن و نخوردن در رمضان باید بدانید
درباره تغذیه صحیح در ماه مبارک رمضان وزارت بهداشت هرساله برای ماه مبارک رمضان توصیه های غذایی ارائه می دهد برای رمضان امسال زهرا عبداللهی، مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت به مردم توصیه کرد که در ماه مبارک رمضان از خوردن غذاهای چرب و پرکالری در وعده سحری خودداری کنند، چرا که تشنگی و کم آبی بدن را به دنبال دارد. وی در خصوص تغذیه صحیح در ماه رمضان گفت: مطالعات متعدد نقش ...
کاهش کلسترول با این میان وعده ها!
عنوان یک میان وعده با محتوای کالری پایین نیز شناخته می شود. در صورت استفاده از مایکروفر یا دستگاه های هواپز و عدم استفاده از کره و نمک، ذرت بوداده میان وعده ای سالم برای شما خواهد بود. اگر دوست دارید عطر و طعم آن را بهبود ببخشید می توانید مقداری روغن زیتون روی ذرت ها اسپری کرده و اندکی پنیر پارمزان به آنها اضافه کنید. مغزهای خوراکی زمانی که قصد دارید کلسترول خود را کاهش دهید ...
بهترین خوراکی ها برای افطار تا سحر
خود را دارد. طب اسلامی در کنار روزه گرفتن این بیماران یکسری دارو نیز در اختیار این افراد قرار می دهد تا آنان بتواند بدون مشکل و تشدید بیماری روزه بگیرند. برای مثال برای افرادی که درگیر مشکلات معده و زخم اثنی عشر هستند اطبا توصیه می کنند گیاه بارهنگ را همراه با ژل کتیرا و عسل دم کرده و بعد از هر وعده غذایی شان میل کنند یا در ابتدای غذا نمک بخورند، در وسط غذا آب ننوشند و پایان غذای خود را با یک ...
افراد روزه دار چقدر بخوابند؟
افت قند ناشی از روزه داری به مدت طولانی را در فاصله زمانی بسیار کوتاهی تامین می کند. مدیر کل دفتر طب سنتی ایرانی- اسلامی وزارت بهداشت با تاکید بر مناسب نبودن نوشیدن آب سرد یا هر نوشیدنی سرد دیگر در وعده افطار، گفت: معده فردی که یک دوره طولانی گرسنگی را تحمل کرده، حرارت بسیار بالایی دارد و چنانچه غذایی که وارد آن می شود، مانند سوپ های ساده بسیار لطیف و سهل الهضم باشد، باعث فساد آن غذا ...
روزه گرفتن مبتلایان به کبد چرب
آن غذای چرب مصرف کنند، وزن آن ها کاهش پیدا نخواهد کرد. از آنجا که هنگام روزه داری، اسیدیته معده بالا می رود مصرف غذاهای سنگین می تواند احساس پری معده، ترش کردن و دیگر مشکلات گوارشی را به همراه داشته باشد؛ اما در مقابل، مواد غذایی حاوی فیبر مثلاً میوه و سبزیجات می تواند از تولید بیش از اندازه اسید در معده جلوگیری کند. پس بیماران مبتلا به کبد چرب نباید به این بهانه روزه نگیرند، بلکه با ...
مواد غذایی که در ایام روزه داری تشنگی را از شما دور می کنند
دکتر زهرا عبدالهی در خصوص تغذیه در ماه مبارک رمضان به خصوص در وعده افطار گفت: در هنگام افطار مصرف غذاهای سبک و مختصر شامل گروه های غذایی شیر و لبنیات (مانند شیر و ماست و پنیر) میوه ها، سبزی ها، نان و غلات (مانند برنج و نان) توصیه می شود. نان و پنیر و سبزی یکی از عادات خوب غذایی روزه داران در این ایام است. وی ادامه داد: مصرف شیر گرم و فرنی یا شیر برنج در هنگام افطار مناسب است. استفاده ...
روزه و بیماری های گوارشی و کبدی
وجود دارند که در مواردی روزه داری برای آن ها مفید و در مواردی هم مضر می باشد. افراد مبتلا به زخم اثنی عشر و زخم معده زخم های اثنی عشر برخلاف زخم های معده با گرسنگی بدتر خواهد شد. به همین دلیل به بیمارانی که دچار زخم اثنی عشر هستند و پزشک این مساله را تائید کرده و هنوز هم بیماری شان فعال است و بهبود حاصل نشده، توصیه می شود روزه نگیرند. درباره زخم معده چنین شرایطی وجود ندارد و ...
انواع حلوا با طعم سالم!
حلوای ارده عسل عسل را خوب با هم مخلوط کنید تا خمیر نسبتا نرم و یک دستی درست شود. سپس آن را در ظرفی ریخته و با قالب های مختلف به آن شکل دهید. برای تزیین می توانید از مغز گردو استفاده کنید. حلوای نرم عسل شش فنجان آرد را با روغن در یک ماهیتابه سرخ کنید تا به صورت قهوه ای روشن درآید. بعد کمی روغن به آن بزنید. چهار فنجان عسل را در آب حل کرده و حرارت دهید تا به صورت شربت درآید ...
روزه و زخم معده (زخم معده ای ها می توانند روزه بگیرند؟)
هنگام روزه داری تحت نظر پزشک به طور منظم از داروهای کاهش دهنده اسید معده در دو وعده افطار و سحر استفاده کنند، خطر تشدید و بروز عوارض زخم های گوارشی از جمله خونریزی کاهش می یابد. با این حال، در برخی بیماران که زخم بهبودی کامل نیافته است، حتی با وجود مصرف این داروها در هنگام روزه داری خونریزی گوارشی رخ می دهد. روزه داری در این بیماران منعی ندارد از میان افراد مبتلا به زخم معده آنان که سابقه ...
درمان افسردگی با طب سنتی
است) و در تقویت قوای نفسانی می توان از امور غیرخوراکی استفاده کرد. روحیات یک فرد همچون حسد و کینه می تواند بر بدن اثرگذار باشد. حکیم جرجانی می گوید: حالت روحی، بیماری های جسمی را ایجاد می کند. مثلاً بیماری زخم معده در بسیاری از موارد ناشی از حالات روحی است و کسی که این بیماری را دارد تا زمانی که حالات روحی خود را درمان نکند هرگز نمی تواند با کمک دارو بهبود پیدا کند. جسم و ...
چطور با اعتیاد شیرین مبارزه کنید؟
فواید سلامت بسیاری دارد که از آن جمله می توان به تنظیم اشتها، کمک به کاهش وزن، بهبود کیفیت پوست و ... اشاره کرد. براش رفع تشنگی خود به نوشیدن نوشابه های گازدار سرشار از قند یا شیرین کننده های مصنوعی متوسل نشوید. اگر آب خالی هیجانی در شما ایجاد نمی کند می توانید با افزودن نعناع، چند برش لیمو یا میوه های خوشمزه دیگر عطر و طعم آن را بهبود ببخشید. دارچین مصرف کنید دارچین ...
خطر ام اس را با چای آویشن دور کنید
هم اکنون نیز در طب سنتی فرهنگ های مختلف از این گیاه معطر برای تسکین فیبرومیالژی (درد پراکنده)، آرتریت روماتوئید، ام اس و غیره استفاده می شود. به گزارش باشگاه خبرنگاران، آویشن سرشار از اسانس های روغنی است که از سالیان پیش برای درمان بیماری های مختلفی مانند آنفلوانزا، صرع و غیره استفاده شده است. در قرون وسطی، مردم عادت زیادی به مصرف آویشن داشتند و آن را با اسطوخودوس مخلوط کرده و کف کلیسا ...
8 غذایی که ارزش خوردن ندارد
، شیرینی و شکلات البته از نوع کم کالری، ادعای بسیاری از تولیدکنندگان در صنف غذا است. شاید این ادعا دور از ذهن باشد اما حقیقت دارد، چون از نظر اندازه و کالری (استفاده از شیرین کننده های مصنوعی)، کوچکتر و البته مضر برای سلامتی، تبدیل شده اند. برگرهای گیاهی شاید در نظر شما برگرهای گیاهی کم کالری باشند اما با نگاه به برچسب غذایی و مقایسه همبرگر و برگر گیاهی متوجه خواهیدشد که از نظر ...
روزه داران خوردن طالبی را در برنامه سحری قرار دهند
میوه های پرآب فصل تابستان است. طالبی شیرین و خوشبوتر از گرمک است. قسمت های مورد استفاده طالبی و گرمک عبارتند از:میوه و تخم میوه. فواید تغذیه ای طالبی طالبی یکی از بهترین منابع ویتامینA است و مملو از بتا کاروتن است که در بدن تبدیل به ویتامینA می شود. در یک فنجان آب طالبی فقط 56 کالری انرژی وجود دارد ولی 129% نیاز روزانه ما به ویتامینA را تامین می کند که تاثیر آن در بهبود ...
توصیه های بهداشتی گوارشی برای روزه داری سالم
دانست و گفت: دلیل یبوست فاصله افتادن بین وعده های غذایی است؛ باید در حین افطار و سحر از انواع سبزیجاتی که سرشار از فیبر هستند مصرف شود و در فاصله بین افطار و سحر از میوه ها استفاده کنند که این امر هم جلوی تشنگی و هم جلوی یبوست را می گیرد. این فوق تخصص گوارش و کبد با اشاره به مبتلایان به زخم اثنی عشر اظهار کرد: تنها کسانی که دارای زخم غیر فعال بوده آن هم با شرایطی خاص، مجاز به روزه داری ...
آشنایی با ماست یونانی و کاربردهای آن
آماده سرو می باشد . بورانی سبزیجات ماست یونانی را با اسفناج پخته شده مخلوط و به عنوان یک میان وعده سالم مصرف نمایید. ترکیب ماست یونانی با سایر سبزیجات مانند خیار، کرفس، سیر، موسیر، پیاز، پیازچه، جعفری، ترخون، ریحان و ... به همراه کمی پودر آویشن، نعناع خشک و ...نیز علاوه بر افزایش ارزش غذایی آن ها طعم متفاوتی را برایتان به ارمغان می آورد . دسر با ماست یونانی ...
طهران قدیم در مهمانی پروردگار
. شام افطارها کم وبیش این گونه تهیه می شد که مقداری از آن جزء مخلفات و مقداری دیگر غذا بود. در آن زمان، با در نظر گرفتن طعم و مزه غذا خواص و مضار مواد آن را نیز از نظر دور نمی داشتند. اول آنکه چند غذا را با یکدیگر نمی خوردند. همچنین دو نوع چربی مختلف مانند روغن نباتی و روغن حیوانی را با هم مخلوط نمی کردند. همین طور دو نوع شیرینی مانند عسل و انگور یا عسل و خربزه. در کل، حواس تهرانی های آن ...
خواص جادویی آب هویج
هویج به سرعت درمان می شود، به همین دلیل کارشناسان توصیه می کنند افراد دچار مشکلات پوستی یا افرادی که جراحی های تهاجمی انجام داده اند برای ترمیم و جوش خوردن سریعتر زخم خود حسب صلاحدید پزشک هویج یا آب هویج تازه مصرف کنند. در نهایت مصرف هویج یا آب هویج می تواند برای سلامت مغز بسیار موثر باشد و به بهبود عملکرد شناختی افراد کمک کند. نوشیدن آب هویج یکی از راه های موثر تقویت حافظه و جلوگیری ...
با خواص درمانی آلو آشنا شوید
گوشت قیمه شده، به میزان قابل توجهی از رشد میکروب ها جلوگیری می کند. هر چند ادویه نیز می تواند نقش مشابهی ایفا کند، اما عصاره آلو طعم اندکی دارد و به همین دلیل طعم اصلی غذا را تغییر نمی دهد. افزودن 3 درصد عصاره آلو، بیش از 90 درصد مانع از رشد میکروب ها می شود. آلو به دلیل کمک به مرطوب ماندن گوشت، کیفیت گوشتی را که دوباره گرم می شود، بهبود می بخشد. ...
7 خرداد راه های پیشگیری از سردرد در رمضان
افرادی که در طول روزه داری به علت کاهش قند خون دچار سردرد می شوند باید وعده سحری را حتماً میل نمایند. اما در این وعده از مصرف غذاها و نوشیدنی های حاوی مواد قندی فرآوری شده و شکر به مقدار زیاد بپرهیزند. مصرف قندهای سریع الجذب مثل شکر سفید، نبات، شکلات و شیرینی تهیه شده در قنادی ها، باعث جذب سریع قند و بالا رفتن قند خون و ترشح زیاد انسولین و به دنبال آن پایین افتادن سریع قند خون ...
علائم ابتلا به زخم های معده و دوازدهه/عوارض زخم در دستگاه گوارش
به گزارش خبرگزاری دانا اینکه بیماران بایدخون ریزی درمدفوع تیره و سیاه را جدی بگیرند، گفت: پارگی زخم در معده و دوازدهه وارد شدن اسید به شکم بیمار می تواند مشکلات آتی به وجود آورد. به گزارش ستاد خبری هفته سلامت گوارش دکتر محمد حسین صومی دبیر هفته سلامت گوارش تبریز در ارتباط با زخم های گوارشی اظهار داشت: مخاط دهان تا خروجی دستگاه گوارش می تواند زخمی شود که هر کدام علائم متفاوتی را می تواند ...
موز سبز چه خواصی برای زنان باردار دارد؟
صورت مناسب استفاده کرده و از سرخ کردن آن بپرهیزید. چربی استفاده شده برای سرخ کردن موز سبز باعث از بین رفتن اثرات مثبت آن روی سلامتی دستگاه گوارش می شود. مصرف موز آب پز و خوش طعم شده با اندکی نمک و روغن زیتون برای این افراد بهتر است . موز سبز برای مقابله با بیماری های مربوط به روده نشاسته (آمیدون) موجود در موز برای باکتری های خوب دستگاه گوارش مفید است و به بهبود عملکرد کولون ...
زولبیا بامیه های تیره نشانه مرغوبیت نیست
فراهم کند. حتی به بیمارانی که مبتلا به ترش کردن معده هستند توصیه می شود از مصرف زولبیا و بامیه حتی نوع خانگی پرهیز کنند، چون مشکلشان بشدت بدتر خواهد شد. 5 خوردن زولبیا و بامیه خانگی مضر نیست کم نیستند افرادی که به بهانه سالم بودن زولبیا و بامیه خانگی، خودشان دست به کار می شوند و این شیرینی را درست می کنند. بدون شک وقتی در تهیه زولبیا و بامیه از روغن مخصوص سرخ کردنی و ماست پاستوریزه و مقدار کمتری شکر استفاده شود، مضرات کاهش می یابد و حداقل احتمال سرطان زایی آن کمتر می شود، اما خطر بروز اضافه وزن و حتی دیابت (بویژه برای افرادی که زمینه ژنتیک دارند) همچنان بر قوت خود باقی است. ...
خواص بی نظیر زغال اخته را بشناسید
تازه حدود 22 درصد نیاز روزانه بدن به این ویتامین را تأمین می کند. ویتامین C موجود در زغال اخته به ویژه به تولید نورآدرنالین کمک می کند که باعث ارتقای ارتباط بین سلول های مغزی می شود. یادتان باشد که این ویتامین برای تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش خطر بروز بیماری های قلبی عروقی، افزایش سرعت التیام زخم ها و جراحت ها و همچنین پیشگیری از بروز آب مروارید چشم موثر است. این میوه قرمز همچنین حاوی ویتامین های B1 ...
گیاهانی آهنی!
به گزارش شفا آنلاین :به عنوان فردی که بیشتر زندگی خود را با یک رژیم غذایی گیاهخواری پشت سر گذاشته است و یا فردی که قصد دارد گوشت را از رژیم غذایی خود حذف کند، یکی از نگرانی های اصلی حصول اطمینان از دریافت آهن به میزان کافی از رژیم غذایی است. به گزارش "رودال ارگانیک"، بر اساس گزارش موسسه ملی سلامت آمریکا، مقدار مصرف توصیه شده روزانه آهن برای بزرگسالان 8 تا 27 میلی گرم است و بانوان مسن، بانوان باردار یا مادرانی که به نوزاد خود شیر می دهند به آهن بیشتری نیاز دارند. ...