سایر منابع:
سایر خبرها
روزه داری برای سالمندان
، فرنی، سوپ بخورند، اما پرخوری نکنند. سالمندان به منظور پیشگیری از تحلیل عضلات، بیش از جوان ها به پروتئین نیاز دارند. مصرف زیاد غذاهای چرب، سرخ کردنی و ادویه دار، تنقلات شیرین، نوشابه های قندی و گازدار توصیه نمی شود. دکتر فدای وطن می گوید: اگر فردی دیابت خفیف دارد، روزه داری باعث کمبود گلوگز خون می شود. به همین دلیل بهتر است در زمان افطار رژیم غذایی شیرین بیشتر داشته باشد. البته همه ...
چگونه سریع و بی خطر لاغر شویم؟+برنامه غذایی
به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران ؛ بیماری های قلبی عروقی به عنوان اولین علت مرگ و میر در جهان شناخته شده که اضافه وزن و چاقی یکی از مهمترین علل آن محسوب می شود همچنین مشکلات روانی و اجتماعی در میان جوانان چاق و دارای اضافه وزن افزایش یافته است. علت اصلی چاقی و اضافه وزن عدم تعادل انرژی بین کالری دریافتی و مصرفی است. چربی بالا در غذاهای پر انرژی سبب افزایش ...
طرز تهیه انواع سویق (گندم ، جو ، برنج و ...)
جدا تفت داده شود.نکته دیگر اینکه سبوس از مواد سلولزی است که جذب بدن نمی شود و شاید آرد کردن و تفت دادن آن باعث شود که بدن بتواند از آن استفاده کند. مقدار مصرف برای بزرگسالان دو کف (دو یا سه قاشق غذاخوری) صبح ناشتا می باشد. وکودکان نصف قاشق غذا خوری. طرز تهیه سویق: سویق گندم: آرد گندم را تفت دهید و سپس الک کنید. سبوس گندم را هم تفت دهید و الک کنید.. ...
دانه گیاهی اسفرزه همیارروزه داران در روزهای گرم خردادماه
، کاهش دهنده کلسترول، کاهش دهنده قند خون، پایین آورنده پر فشاری خون، قابض، کاهش دهنده اسید اوریک. وی به نکات احتیاط آمیز در مصرف اسفرزه تأکید کردو گفت:باید دقت کرد که حتماً اسفرزه با آب فراوان خورده شود، در غیر این صورت آب مدفوع توسط اسفرزه در روده ها کاملا جذب می شود و برعکس انتظار، خروج مدفوع سخت شده و ایجاد یبوست می کند. وی تاکید کرد: بهتر است زنان باردار ازخوردن اسفرزه برای ملین پرهیز ...
ویژگی های دستور غذایی مطلوب برای ماه رمضان
تأکید کرد: عدم مصرف وعده سحری باعث کاهش کارایی در طول فعالیت های روزانه می گردد و از طرف دیگر مصرف افراطی مواد قندی ساده در وعده سحریباعث ثابت ماندن قند خون در طول روزه داری نمی گردد. وی راهکار احساس گرسنگی کمتر در طول روز را استفاده از مواد دیرهضم مانند ترکیبات حبوبات و غلات در وعده سحری و منع مصرف ترکیبات دارای چربی زیاد که باعث افزایش حرکات معده می گردد، دانست. دکتر حجتی ...
معرفی میوه ای برای رفع خواب آلودگی در صبح
مهم تر از گلوکز آبی است که در انگور وجود دارد. هر یک پیمانه انگور دارای 136 گرم آب است. افزایش آب بدن باعث می شود شما احساس تازگی و نشاط کنید. به همین دلیل، انگور یکی از بهترین میوه های انرژی زا محسوب می شود. البته اگر شما مبتلا به دیابت هستید، بهتر است از مصرف این میوه به دلیل گلوکز بالای آن خودداری کنید. سیب به گزارش محققان دانشگاه کینگ، تاثیر سیب در از بین بردن خواب آلودگی ...
راز داشتن شکم تخت با توصیه های غذایی مناسب
ماده غذایی اگر شما هم خواهان یک شکم تخت و صاف هستید این مواد غذایی را فراموش نکنید. شکمی تخت با جو دو سر جو دو سر سرشار از فیبر است و ساعت ها در معده شما باقی می ماند. شما می توانید آن را با توت، شیرین سپس مصرف کنید. شکمی تخت با حبوبات حبوبات کالری کم اما فیبر زیادی دارند که در کاهش وزن موثر است. هفته ای یک بار به جای گوشت، حبوبات مصرف کنید. در ...
عوارض احتمالی زایمان زودرس چیست؟
شده است که اگر فاصله گذاری مناسب بین زایمان ها صورت نگیرد احتمال زایمان زودرس و پایین بودن وزن نوزاد وجود دارد. وی با یادآوری این که رعایت نکردن فاصله گذاری مناسب در بارداری ها، سبب کم خونی در مادران می شود، گفت: کلسیم و آهن از جمله مواد مغذی است که در دوران بارداری مصرف می شوند و برای تامین آنها نیاز به زمان مناسب می باشد که اگر رعایت نشود هم به مادر و هم به نوزاد آسیب می رسد. ...
دو شغل خانگی سودآور
. امروزه این تابلو ها جایگزین مناسبی به جای نئون ها شده اند که باعث محبوبیت اون ها بین مغازه دار ها شده. دلایل استفاده از این نوع تابلو ها به شرحه زیر هستش: 1-زیبایی منحصربه فرد و جذابیت زیاد نسبت به نئون 2-تنوع رنگ بسیار بالا ( قرمز -آبی- سبز- نارنجی -صورتی -بنفش-سفید یخی -آفتابی -نیلی و. . . . . . . . . ) 3-مصرف برق فوق العاده پایین 4-رقص نور جالب و بسیار متنوع ...
زعفران عامل پیشگیری از کاهش دید در سالخوردگی
می باشد. طعم زعفران مربوط به هیتروزید تلخ پیکروکروسین است. رنگین بودن زعفران مربوط به وجود ماده ای به نام کروسین می باشد. زعفران ماده غذایی با ارزشی است که به مقدار کم از گیاه زعفران بدست می آید در واقع از هر 100 تا 200 هزار گیاه زعفران، حدود 5 کیلوگرم گل زعفران بدست می آید که وزن 5 کیلوگرم زعفران تازه بعد از خشک شدن به یک کیلوگرم می رسد. ارزش غذایی زعفران زعفران ...
چطور می توان سیاهی دور چشم را از بین برد؟
قند سفید را از برنامه غذایی تان حذف کرده و به جای آنها از عسل و استویا استفاده کنید. از مصرف دخانیات و الکل خودداری کنید در طول روز نیز بهتر است در وضعیت عکس قرار بگیرید تا جریان خون به سر به خوبی صورت بگیرد، یعنی مواقعی را به این کار اختصاص دهید و سر را پایین تر از بدن قرار دهید تا خونرسانی به خوبی انجام گیرد قبل از خواب مقداری دم کرده گیاهان دارویی تلخ مانند ...
با این خرما ها تا افطار پر انرژی بمانید
وب سایت سوران: یکی از گزینه های جدا نشدنی از سفره های افطار و سحر خرما هستش. این خرما های خوشمزه شکلاتی مناسب برای پذیرایی در ماه رمضان هستند و نکته مهم در این رسپی وجود شکلات تلخ است که مصرف ان از نظر کارشناسان تغذیه در بازه زمانی افطار تا سحر بسیار توصیه شده پس حتما این رسپی را با شکلات تلخ آماده کنید تا در کنار خواص بیشمار خرما و مغزها ارزش غذایی بالاتری داشته باشد. مواد لازم: ...
مواد غذایی چرا قهوه ای می شوند؟
ونگهداری باعث کاهش ویژگی های حسی محصول، در نتیجه بروز تغییراتی در رنگ، عطر، طعم و خواص تغذیه ای آن ها می گردد. این تغییرات معمولا باعث محدود شدن زمان ماندگاری محصولات غذایی می شود. واکنش های قهوه ای شدن در مواد غذایی از نظر شیمیایی به دو گروه تقسیم بندی می شوند: 1 – واکنش های قهوه ای شدن آنزیمی گروه اول یا واکنش های قهوه ای شدن آنزیمی، در محصولاتی، چون زرد آلو، سیب، هلو، گلابی، موز ...
باید و نبایدهای غذایی در ماه مبارک رمضان
... سلمان زاده ادامه داد: بهتر است در فاصله افطار تا سحر یک وعده غذایی مانند شام سبک را میل کرد. وعده شام در ایام گرم سال بهتر است به فاصله نیم تا یک ساعت بعد از افطار و در ایام سرد سال که روز کوتاه است به فاصله یک تا دو ساعت بعد از صرف افطار میل شود. که مشابه شام در ایام معمولی سال باشد. شام می تواند در برگیرنده انواع گوشت، نان، غلات، لبنیات و سبزیجات باشد. مصرف ماست و سالاد بدون سس چرب که ...
با این صبحانه ها لاغر شوید!
. مطالعه های بسیاری نشان داده اند مصرف غذاهای پروتئینی با تحریک ترشح هورمونی به نام پپتید YY باعث کاهش قابل توجهی در اشتهای فرد در طول روز و موفقیت بیشتر در رژیم کاهش وزن می شود. غلات کامل را از یاد نبرید غلات کامل از بهترین انتخاب ها در یک صبحانه لاغرکننده هستند چرا که تأثیر قابل توجهی در سیری و پر کردن شکم دارند. حتماً می دانید غلات کامل دارای مقادیر قابل توجهی فیبر و سبوس اند. میزان ...
14 توصیه مفید برای سلامت روزه داران
به دیابت هستید، بهتر است روزه ی آب میوه نگیرید. اتکا به آب میوه برای تغذیه تان با مصرف بسیار زیاد قند همراه است. این می توانند سبب افزایش ناگهانی قند خون شود، و منجر به خستگی، کاهش وزن بی دلیل، تاری دید، گرسنگی و تشنگی شدید، و بهبودی آهسته تر زخم ها و عفونت ها شود. اگر تحت شیمی درمانی هستید روزه ی آب میوه نگیرید. با مصرف آب میوه بدن تان آنتی اکسیدان بیش تر و میزان کم تری پروتئین دریافت ...
10 خاصیت فوق العاده پسته برای سلامتی
بیماریهای مزمن می شود. 5. دیابت-انسولین تحقیقات علمی خواص پسته برای افراد دیابتی را نشان می دهد که چگونه باعث کاهش گلیسمیا شده و خاصیت ذخیره سازی انسولین دارد. خوردن پسته باعث کاهش خطر بیماریهای قلبی برای افراد دیابتی نوع 2 می شود و فشار خون آن ها را پایین می آورد. 6. کاهش وزن جایگزین کردن چربی های حیوانی با چربی های غیراشباع شده آجیل انتخابی سالم است و ...
نحوه ی مصرف آویشن
قوری آب جوش دم کرده بعد از 5 دقیقه مصرف کنید. خواص: بالابرنده فشارخون مقوّی اعصاب و افزاینده قدرت بینایی رفع التهاب های مزمن روده بزرگ دفع انگل های گوارشی افزایش اشتها غلظت خون را کاهش می دهد آویشن عامل تصفیه کننده خوبی بوده و در درمان بی خوابی و امراض جهاز هاضمه مفید است. اگر 5 تا 10 گرم اویشن را در یک لیتر ...
وقتی علم، عامل اپیدمی روزه داری در جهان می شود
...> بخصوص در وعده سحری بهتر است از کربوهیدرات های پیچیده (سیب زمینی،جوی دوسر،برنج قهوه ای،نان جو و سایر نان های سبوس دار و تیره رنگ) استفاده کنید، زیرا بدلیل کندی هضم این مواد غذایی وانرژی پیوسته ای که به ما می دهند ، بسیار مفید است و در طول روز احساس ضعف نمی کنید.سعی کنید وعده سحری را حذف نکنید زیرا در صورت ادامه دادن به این روال (حذف وعده غذایی سحری) در طول ماه رمضان سبب افت بدنی و تحلیل عضلانی خواهد شد ...
معرفی 33 نوع دمنوش گیاهی
، ضمن رفع مشکل، یک چای جدید با طعمی متفاوت را تجربه خواهید کرد. به یاد داشته باشید که با ترکیب چای های مختلف، هر کدام از موادّ تشکیل دهنده آن چای، خواصّ خود را به طور جداگانه حفظ خواهند کرد. روش تهیّه تمام نوشیدنی های های معرفیّ شده دراین جزوه به این صورت آماده می شوند که ترکیبات آنها را به همراه دو لیوان آب سرد در یک قوری- که بهتر است چینی باشد- ریخته، روی حرارت کم قرار می دهیم تا ...
سحری چه بخوریم که تا افطار تشنه نشویم؟
...، سیرابی و... در سحری توصیه نمی شود. شروع افطاری همراه با نوشیدنی های خنک نباشد، بلکه حتما باید ولرم باشد. سوپ انتخاب خوبی است. مصرف بیش از حد مواد غذایی پُرچرب و شیرین در افطار سبب تشنگی و به دنبال آن مصرف زیاد آب می شود، در نتیجه با کاهش غلظت اسید و آنزیم های گوارشی موجب اختلال در هضم و جذب مواد غذایی می شود. بهتر است روزه داران در وعده سحری از خوردن غذاهای ...
نکات تغذیه در ماه رمضان
لیوان نوشابه معادل مصرف 10 حبه قند، چاق کننده است. غذاهای پروتئین دار توصیه شده در زمان افطار به منظور داشتن نیروی کافی جسمی و فکری در طول روزهای ماه مبارک رمضان مصرف شیر، نان، پنیر، تخم مرغ آب پز، شیر برنج و سوپ های سبزیجات، ماهی، گوشت های قرمز وسفید و مصرف گردو در حد اعتدال در زمان افطار توصیه می شود. بین افطار و سحر از 5 گروه مواد غذایی شامل نان و غلات، میوه، سبزی، شیر و ...
آداب تغذیه سالم در ماه رمضان/ حفظ سلامت جسمی در کنار بهره برداری معنوی
از همه گروه های اصلی غذایی مثل گروه نان و غلات به صورت برنج، ماکارونی و یا نان های سبوس دار مثل سنگک و بربری تأکید می شود. مردانی گفت: مواد پروتئینی کم چرب پخته شده، آب پز شده و یا کباب شده مثل مرغ، ماهی و گوشت قرمز بدون چربی در وعده شام استفاده شود. این متخصص تغذیه با اشاره به پرهیز از خوردن غذاهای پرچرب و سرخ کرده می گوید: غذاهای سرخ کردنی و پرچرب به دلیل هضم سنگین و نیاز ...
در ماه رمضان چه بخوریم؟
سحری باعث کاهش کارایی در طول فعالیت های روزانه می گردد و از طرف دیگر مصرف افراطی مواد قندی ساده در وعده سحریباعث ثابت ماندن قند خون در طول روزه داری نمی گردد. وی راهکار احساس گرسنگی کمتر در طول روز را استفاده از مواد دیرهضم مانند ترکیبات حبوبات و غلات در وعده سحری و منع مصرف ترکیبات دارای چربی زیاد که باعث افزایش حرکات معده می گردد، دانست. دکتر حجتی کرمانی نوشیدن فراوان مایعات ...
دیابت و مشکلات قلبی عروقی
عوارضی مثل اختلالات بینایی ، حملات قلبی و عروقی ، قطع پا و یا نارسایی کلیوی قرار دارند . مطالعات اخیر نشان داده اند که با رعایت برنامه ی غذایی سالم (اعتدال در مصرف غذا ) و داشتن فعالیت فیزیکی منظم و مداوم و کنترل و پایش دقیق قند خون و فشارخون و سطح چربی های خون از بروز بسیاری از این عوارض میتوان جلوگیری کرد . بالا بودن قند خون در دراز مدت سبب ایجاد عوارض و مشکلاتی در فرد دیابتی میشود . بالا بودن ...
چگونه چاق بشویم ؟
موثر هستند .سالاد و سبزیجات پرفیبر قبل از وعده ی غذایی ممنوع ! فیبر بالا قبل از غذای اصلی باعث کاهش اشتها و پر شدن حجم معده شده و همین امر به لاغری بیشتر شما کمک میکند . پس بنابراین مصرف سالاد را به بعد از غذا موکول کنید .به مدت محدود و تا زمان رسیدن به وزن مطلوب از کره و مایونز برای پخت و پز استفاده کنید و در مواد غذایی مثل ماکارانی و پوره سیب زمینی از پنیر پیتزا استفاده کنید . پنیر پیتزا ...
داروی گیاهی برای چاق شدن؟
باشد نمی توان برای این شخص از گیاهان دارویی مواد تلخ و تند استفاده کرد برای این افراد از نسخه زیر استفاده کنید. مواد لازم: به لیمو بهارنارنج بادرنجبویه زرشک طرز تهیه: گیاهان فوق را به نسب مساوی مخلوط کرده و یک قاشق مرباخوری از آن را در یک لیوان آب جوش دم کرده و مصرف نمایید. نکته مهم: نسخه های اشتها آور باید یک ساعت قبل از غذا مصرف شوند. ...
اشک مو چیست و چه خواصی دارد؟
حین پخت از کمترین زمان ممکن و حرارت پایین استفاده کنید تا ضریب تبدیل بتاکارون به ویتامین A سه برابر شود . - سرخ کردن برگ مو تا حدودی باعث تغییر برخی از مواد مغذی آن به خصوص ویتامین C می شود؛ بنابراین بهتر است آن را سرخ نکنید و به شکل دم پختی و آب پز مصرف کنید . - برگ مو معمولا برای پیچیدن دلمه استفاده می شود و پختن و سرخ کردن آن تا حدی باعث تغییر برخی از مواد مغذی اش، به ...
خواص فوق العاده حلیم؟
، سرطان روده و سینه نیز موثر خواهد بود. فیبر موجود در گندم سبوس دار با کاهش کلسترول خون، کاهش فشارخون، کنترل قندخون و کاهش احتمال لخته شدن خون باعث سلامت بهتر قلب و کاهش بیماری های قلبی می شود. همچنین برای پیشگیری از یبوست و سرطان مثل سرطان روده بزرگ مفیداست. همچنین گندم سبوس دار دارای خاصیت ضدانگلی است و از بروز حساسیت ها و عدم تحمل غذایی مثل سندرم روده تحریک پذیر، التهاب مفاصل و بیماری ...
راه هایی موثر برای کاهش اشتهای کاذب
نشویم و در ضمن اضافه وزن هم پیدا نکنیم؟ دکتر مظهری یک رژیم متنوع و کامل را به این افراد پیشنهاد می کند که شامل همه گروه های اصلی غذایی می شود: “شیر و لبنیات، نان و غلات، سبزی و میوه، تخم مرغ و گوشت های قرمز و سفید به حد تعادل باید در رژیم غذایی این افراد باشد، البته بهتر است که میوه و سبزیجات را در وعده های مختلف غذایی زیادتر کنند چون این گروه کالری کمتری دارند. مثلا با صبحانه مقداری خیار ...