خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
ضررهای روزه گرفتن بدون سحری
استفاده شود. محدودیت مصرف برخی از غذاها در ماه مبارک رمضان برای اشخاص روزه دار: استفاده از مواد قندی ساده مثل قند وشکر، آب نبات ،غذاهای پر چرب، پر ادویه ، سوسیس و کالباس، سس مایونز، غذاهای پر نمک،غذاهای نفاخ(مثل انواع آش ها)، افراط در مصرف حلوا،شله زرد، زولبیا و بامیه مصرف زیاد آب سرد و نوشابه های سرد از عادات غذایی نادرست است که باید در ماه مبارک رمضان از آنها پرهیز کرد و یا ...
رمضان در شهرهای کهن ایران؛ از سفره های ساده عشایر تا انس با قرآن
های مختلفی از زنان به نیت های مختلف وارد مساجد می شوند تا مشغول به درست کردن چل بسم الله ، گرفتن دعای کیسه از دست آقا، برای نوشتن دعای سیاه سرفه روی پوست کدو، دخترهای دم بخت به نیت گشایش بخت و زن های بی فرزند به قصد بچه دار شدن در مسجد حاضر می شوند. کهگیلویه و بویراحمد نیز از استان های عشایرنشین است که ساده زیستی مردم آن شهره است و این ساده زیستی در سفره های افطار و سحر نیز مشاهده می شود ...
دستور غذایی برای افرادی که میل به خوردن وعده سحری ندارند
. غذاهایی که حاوی زعفران، کمی کشمش باشد یا خلال ها مثل خلال بادام و پسته و خلال پرتقال می تواند قوت بیشتری در بدن ایجاد کند. غذاهای خمیری همچون ماکارونی یا غذاهای غلیظ مثل کله پاچه در وعده سحر می تواند عطش روز بعد را بیشتر کند بنابراین بهتر است از خوردن آنها اجتناب شود. محبی افزود: در صورتی که فرد هاضمه قوی داشته باشد خوردن آش گوشت یا شله قلمکار غذای مقوی و کاملی برای وعده سحر خواهد بود. از نخوداب غافل نشویم که قوت بسیار برای بدن تامین می کند. ...
افطاری با طعم خوراکی های محلی بلوچستان
به ژل می باشد،برای تهیه این ژل خوشمزه ابتدا شیر را می جوشانند و مقداری از پودر کاستر را که قبلاً در مقداری شیر حل کرده اند به آن اضافه کرده و به شیر در حال جوش اضافه می کنند؛ پس از سه دقیقه آن را برداشته و در جای سردی قرار می دهند تا بسته شود، سپس ان را در سفره افطاری خود قرار داده و مهمانان را با آن پذیرایی می کنند . پکورا: نوعی غذا است که با استفاده از ارد تهیه می شود؛ ...
سوپ مرغ اندونزی، یک سوپ مقوی برای افطار
...> زرد چوبه : 1/2 قاشق چای خوری روغن سبوس برنج : 2 قاشق غذا خوری پاستا ورمیشل : 100 گرم تخم مرغ آب پز سفت، پوست کنده : 3 عدد جوانه لوبیا : 65 گرم (1 پیمانه) برگ گشنیز تازه : 1/4 پیمانه طرز تهیه سوپ مرغ اندونزی مرغ را در یک ماهی تابه قرار دهید. آب، برگ لیمو، نیمی از سیر و نمک را اضافه کنید. آنها را روی حرارت متوسط به بالا بگذارید تا آب جوش بیاید. حرارت را ...
شله زرد، یک دسر خوشمزه مناسب افطار+عکس
1 ق چ نمک 100 گرم کره 1 ق م زعفران ساییده 2/1 لیوان خلال بادام پودر پسته و دارچین به اندازه دلخواه طرز تهیه: 1. برنج رو باید از شب قبل بشوری و با 1 پیمانه گلاب و 3 پیمانه آب بذاری تا خیس بخوره. این جوری برای پخت شله زرد دیگه زمان زیادی طول نمی کشه که برنجت بپزه و هی دست و دلت بلرزه که وای ته نگیره و اینا. این فوتای کوزه گری رو که ارزون به دست ...
شیرینی هایی که کام رمضان را تلخ می کند/ روزه داران در مصرف احتیاط کنند !
خاص خودش را دارد. هنگام خرید هر ماده غذایی قاعدتا به سالم بودن آن توجه میکنید. این نوع شیرینی نیز از این قاعده مستثنا نیست. این روزها سفره های سحری و افطار خیلی ها با انواع غذاهای چرب و شیرین حلوا، کاچی، خرما، شله زرد، شیربرنج چرب و شیرین و بالاخره، زولبیا و بامیه رنگین میشود. نتیجه اینکه پس از یک ماه روزهداری نه تنها وزن کم نمیکنیم بلکه با چند کیلو اضافه وزن دوباره به رژیم غذایی معمول ...
افرادتنبل برای سوزاندن کالری چه کنند؟/ فواید زود خوابیدن/چرا معده ام ترش می کند؟
وزن مطلوب و ایده آل خود برسید، برای این منظور موارد زیر را در حین ماه رمضان رعایت کنید: در وعده های افطار و سحر به میزان مناسب کالری مصرف کنید، به ویژه از استفاده از خوراکی های پرچرب، شیرین و شور تا حد امکان خودداری کنید. سعی کنید در فاصله افطار تا سحر در چندین نوبت مواد غذایی را در وعده های کوچک مصرف کنید که حاوی مقادیر کافی از انواع میوه و سبزیجات تازه، نوشیدنی های کم شیرین ...
ویژگی های دستور غذایی مطلوب برای ماه رمضان
افطار مصرف کنند ولی بعد از مصرف افطار و شام مصرف زولبیا و بامیه می تواند عوارض افزایش وزن را در پی داشته باشد. کارشناس تغذیه بیمارستان مسیح دانشوری تأکید کرد: عدم مصرف وعده سحری باعث کاهش کارایی در طول فعالیت های روزانه می گردد و از طرف دیگر مصرف افراطی مواد قندی ساده در وعده سحریباعث ثابت ماندن قند خون در طول روزه داری نمی گردد. وی راهکار احساس گرسنگی کمتر در طول روز را استفاده ...
طرز تهیه حلوا مجلسی زعفرانی برای افطاری
گرفته شود مرتب با قاشق چوبی هم بزنید تا آرد نسوزد آب و شکر و گلاب و زعفران را روی حرارت ملایم بگذارید تا بجوشد و شکر حل شود پنج دقیقه جوشید زیر شربت را خاموش کنید روغن را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا غلظت به حد فرنی شود و مرتب هم بزنید تا رنگ آرد نسکافه ای شد سپس شربت را اضافه کنید و تند تند هم بزنید تا آرد گلوله گلوله نشود و حلوا وسط ظرف جمع شود قابلمه را به صورت گهواره ای تکان دهید تا حلوا جا بیفتد ...
غذاهای محلی سه شهر از کشورمان؛ خوزستان، اصفهان و دامغان
در این مطلب نگاهی به غذاهای محلی سه شهر از کشورمان انداخته ایم. حالا که ماه مبارک رمضان است، می توانید تنوع به خرج دهید و برای افطار یا سحری، غذاهای محلی که تا به حال نخورده اید را درست کنید. ماهنامه سفره ایرانی: در این مطلب نگاهی به غذاهای محلی سه شهر از کشورمان انداخته ایم. حالا که ماه مبارک رمضان است، می توانید تنوع به خرج دهید و برای افطار یا سحری، غذاهای محلی که تا به حال نخورده ...
افزایش آمادگی بدنی در ورزشکاران با 11 ماده غذایی
خستگی پودر پروتئین نخود اخیرا" در جامعه ی تغذیه ورزش سر و صدای زیادی را بوجود آورده است. دلیلش غنی بودن آن از انشعاب های زنجیری آمینو اسیدها است، ترکیب هایی که ثابت شده اند در حین ورزش، خستگی را به تأخیر می اندازند. آرژنین موجود در این پودر ( که از نخود زرد رنگ ساخته شده )، ایمنی بدن را بالا می برد و لیزین نیز جذب کلسیم را بالا برده و از دست دادن آن را کاهش می دهد که موجب حفظ استخوان های ...
روزه داری و تغذیه صحیح از نگاه کارشناسان- مشروح
کمرنگ با یک یا دو خرما در سحر مفید است؛ اما مصرف چای زیاد خوب نیست زیرا باعث دفع زیاد آب از بدن و تشنگی می شود. ***افطار سبک عبداللهی در مورد وعده افطار گفت: مصرف بعضی غذاهای سنتی سفره ایرانی مانند شیربرنج، فرنی، شله زرد و حلیم در افطار مفید است به شرط اینکه کم چرب و با شیرینی کم باشند. این غذاها به همراه مایعات گرم مانند کمی شیر یا چای مناسب هستند. وی تاکید کرد: انواع سوپ ها و ...
افطاری به سبک رستوران های پایتخت
شما معرفی می کنیم. بوفه افطار عالی قاپو شامل انواع آش و سوپ، انواع سالاد و نوشیدنی، کشک بادمجان، نان و پنیر ومیوه و ... است. در مجموع این بوفه 38 هزار تومان قیمت دارد و بعد از در صورت تمایل می توانید برای شام از منو آن که شامل غذاهای ایرانی است استفاده کنید. فلورانس رستوران ایتالیایی فلورانس در خیابان شریعتی قرار دارد. این رستوران در ایام غیر از ماه رمضان هم بوفه صبحانه دارد و ...
بایدها و نبایدهای تغذیه روزه داران از دیدگاه طب سنتی ایران
خرفه به وعده غذایی وی ادامه داد: شربت سکنجبین رفع کننده عطش است و به خصوص اگر همراه خیار رنده شده نوشیده شود، برای دفع گرما مفیدتر خواهد بود، علاوه براین افزودن سبزی خرفه به ترکیب معمول سبزی خوردن، برای جلوگیری از تشنگی در افطار مناسب است. پرهیز از غذاهای غلیظ و لزج نورس با بیان اینکه روی هم خوری، پرخوری و مصرف غذاهای غلیظ و لزج مانند حلیم، شله زرد، حلوا و زولبیا و بامیه در وعده ...
قزوین قطب باقلوای صادراتی
اصیل و غیرتقلبی زمینه اصلی موفقیتم را تشکیل داد. کسانی که از من باقلوا می خرند، مطمئن هستند به جای زعفران، از رنگ مصنوعی استفاده نشده، خبری از اسانس و پودر باقالی و مغز زردآلو نیست و هرچه هست پسته و بادام واقعی و باکیفیت است. شروع کار با یک ماهیتابه دستگاه گاز سینجر و ماهیتابه! خانم ایزدیان، دیگر بانوی شیرینی پز موفق، به تاسیس یک کارگاه کوچک تولید شیرینی اقدام کرده است. او ...
گزیده اخبار علم، فناوری و محیط زیست ایرنا در هفته ای که گذشت
غلیظ و لزج مانند حلیم، شله زرد، حلوا و زولبیا و بامیه را رد کرد و گفت: غذاهای غلیظ و لزج که خارج از ظرفیت هضمی معده بوده و هضمشان برای معده سخت است، ماندگاری بیشتری در معده دارند و باید بین زمان خواب و مصرف این غذاها فاصله بیشتری در نظر گرفت. وی با بیان این که خواب در فاصله بین افطار تا سحر هر چند به مدت کوتاه برای هضم بهتر غذا و ایجاد اشتها در وعده سحری توصیه می شود، در خصوص خواب روز نیز گفت ...
درمان ناباروری با طب سنتی، مواد افزایش دهنده منی
مصرف مربای بالنگ، مربای شقاقل، مربای هویج(افزایش دهنده نیروی جنسی است مخصوصا اگر با شکر و عسل و زنجبیل درست شود)، مربای سیب، مربای گردو و مربای زنجبیل در وعده صبحانه برای افراد نابارور بسیار مفید است. از دیدگاه طب سنتی غذا در درمان ناباروری از دارو موثرتر است سید جواد علوی کارشناس طب سنتی گفت: بهتر است چهار مغز بادام، پسته، گردو و فندق پودر شده و یک قاشق غذاخوری از آن را در یک ...
13 خرداد بیماری های گوارشی و روزه داری از نظر طب سنتی
بیماران دچار زخم معده به، گیلاس، سیب، مویز و سبزیجاتی مانند خرفه است. 10- برای این دسته از بیماران جهت التیام و کاهش ناراحتی های ناشی از زخم از ترکیباتی به شرح زیر نیز می توان استفاده نمود: الف) خاکشیر روزانه 1 قاشق غذاخوری در یک فنجان آب جوش + کمی نبات خاکشیر مقوی معده و هاضمه و شیرین بیان ضد التهاب معده است. ب) 30 گرم ریشه شیرین بیان با 5 گرم زنیان مخلوط کرده کوبیده ...
قزوین؛ قطب باقلوای صادراتی
زمینه اصلی موفقیتم را تشکیل داد. کسانی که از من باقلوا می خرند، مطمئن هستند به جای زعفران، از رنگ مصنوعی استفاده نشده، خبری از اسانس و پودر باقالی و مغز زردآلو نیست و هرچه هست پسته و بادام واقعی و باکیفیت است. شروع کار با یک ماهیتابه دستگاه گاز سینجر و ماهیتابه! خانم ایزدیان، دیگر بانوی شیرینی پز موفق، به تاسیس یک کارگاه کوچک تولید شیرینی اقدام کرده است. او برای صادرات محصولاتش ...
تغذیه سالم در ماه مبارک رمضان
کلیوی خواهد بود. همچنین خوب است در این فاصله ی زمانی از انواع میوه جات و نیز مغزها و خشکبار که تنقلات سالم محسوب می شوند استفاده کرد. 4- حجم و اندازه غذا باید بدانیم روزه دار قرار است حداقل یک سوم از حجم غذای مصرف معمول خود را کاهش دهد. بنابراین ضروری است توجه شود که در وعده های سحری و افطار نباید به هیچ وجه پرخوری کرد. و بهتر است اندکی مانده به سیر شدن دست از غذا کشید. پرخوری می ...
طرز تهیه دسر خرما مخصوص افطار
شکل را کاملا چرب کنید و با کاغذ مومی کف و اطراف آن را بپوشانید. یک سوم دیگر از بیسکوییت های خرد شده را روی کاغذ مومی بریزید. ترکیب به دست آمده ]مایع خرما[ را روی آن قرار داده و فشار دهید. پودر پسته و بادام را روی آن بریزید. دسر را به مدت سه تا چهار ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا شکل بگیرید. بعد از سه تا چهار ساعت مواد را از داخل قالب با کمک کاغذ بیرون بیاورید و بقیه بیسکویت خرد شده را پشت و کنار دسر بپاشید. آن را برش بزنید و از دسر آماده شده لذت ببرید. انتهای پیام// ...
ویژگی های دستور غذایی مطلوب برای ماه رمضان
و نوشیدنی های پر قند، زولبیا، بامیه، و حلیم پرشکر را افزایش می دهند و چون میزان قند خون به شدت بالا می رود هورمون های بدن، قند اضافه را به چربی تبدیل می کند و این امر افزایش وزن را در پی دارد. روزه داران می توانند زولبیا و بامیه در وعده افطار مصرف کنند ولی بعد از مصرف افطار و شام مصرف زولبیا و بامیه می تواند عوارض افزایش وزن را در پی داشته باشد. کارشناس تغذیه بیمارستان مسیح دانشوری ...
تزیین حلوای سفره افطار با ساده ترین ابزار + تصاویر
به گزارش بهداشت نیوز روش های متعددی برای تزیین حلوا با قاشق وجود دارد و با استفاده از هنر و ابتکار خود می توانید این تزیینات را به دلخواه انجام دهید. تزیین حلوا به شکل گل رز یکی از هنرهایی است که اغلب خانم های باسلیقه و هنرمند علاقه زیادی به یادگیری آن دارند و ترجیح می دهند این کار را در منزل و بدون نیاز به ابزار و وسایل خاص انجام دهند. بهترین روش استفاده از قاشق برای ساخت ...
با این خرما ها تا افطار پر انرژی بمانید
+ دارچین را مخلوط نموده به روش بن ماری شکلات را ذوب میکنیم. 3- سپس خرماهای آماده شده را داخل ظرف شکلات زده و خوب کاور میکنیم تا کاملا با شکلات پوشش داده شوند. 4- همه خرماها را شکلاتی نموده روی کاغذ روغنی میگذاریم تا کمی سفت شوند. 5- کمی که سفت شدند پودر بادام و پسته می پاشیم. 6- در لاینرهای شکلات قرار داده. 7- به مدت 2 ساعت (یا تا زمانی که ...
10 ایده تزیین خرما برای سفره افطار
روی آن قرار دهید و با شکلات آب شده تزیین کنید. ترکیب مغزها با خرما همیشه جذاب است، در تزیین خرما برای سفره افطار می توانید از مغزهای مختلف مثل بادام، گردو، پسته و... استفاده کنید و کنار هم ردیفی داخل ظرف بچینید و یا این مغزها را مانند تصویر در ترکیب با شکلات روی خرما قرار دهید و آن ها را ماند بلوط تزیین کنید. نان و پنیر و خرما یک ترکیب هیجان انگیز برای سفره افطار شماست. اما ...
با این خرماها در ماه رمضان تا افطار پرانرژی بمانید+ دستورالعمل
به گزارش بلاغ ، با ترکیب خرما با برخی دانه های آجیل و سایر مواد خوراکی می توانید یک وعده غذایی بسیار مقوی و خوشمزه درست کنید که باعث احساس سیری در روزه دار برای مدت زمان بیشتری می شود. ترکیب خرما با گردو و پودر نارگیل از جمله مشهورترین تزئینات برای خرما در ماه رمضان است، اما می توانید دسرهای خوشمزه دیگری نیز با این ماده غذایی ارزشمند درست کنید و سفره افطار را زیبا و برای مهمانان و روزه ...
رنگ و بوی معنوی افطاری های سنتی در سفره اهالی اصفهان
در سفره افطار خود استفاده می کنند می توان به آش شله قلمکار، حلیم بادمجان، شله زرد، خورشت ماست و کله جوش اشاره کرد. در روستاهای این استان نیز با توجه به فرهنگ و آداب و رسوم غذاهای خاصی طبخ می شود اما در اکثر این سفره ها و حتی در نذری ها حلیم بادمجان طرفداران بسیاری دارد. افطاری دادن از گذشته دور تاکنون در استان اصفهان رواج دارد که یکی از اهدافش پذیرایی از مهمانان روزه دار با ...
جدیدترین پست اینستاگرامی شهاب مرادی در ماه رمضان +عکس/دانلود مداحی شب هفتم ماه رمضان 96
...> در این بخش جدیدترین مدل های تزیین حلوا با استفاده از قاشق ارائه می شود که می توانید با الگو برداری از آن تزیینات زیبا و جذابی را بر روی ظرف حلوا انجام دهید. بیشتربخوانید جدیدترین پست اینستاگرامی شهاب مرادی درماه رمضان +عکس 1396/03/12 - 09:43 انتشار تصویر یک لاله و متنی کوتاه از سوی شهاب مرادی در فضای مجازی، نظر عاطفی هفت هزار مخاطب را به خود معطوف کرد ...
آیین های رمضان در بام ایران/از سحر خوانی تا مراسم کاکولی پزان
. کاکولی نوعی نان است که خمیرش از شیر، آرد و خشکبار(گردو، کشکش، بادام) تشکیل شده و برای پختن آن بر روی این نان زرده تخم مرغ، گل رنگ، زعفران، رازیانه، سیاه دانه و بادیانه و...زده می شود و در تنور پخت می شود. زنان استان چهارمحال و بختیاری، بیش تر به صورت گروهی کاکولی می پزند. در شهرکرد افرادی که کاکولی پخته اند در صحن مطهر امام زادگان، حلیمه و حکیمه خاتون، آن ها رابین زائران ...
