خانه
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
افطاری و سحری از عهد قجر
به گزارش جهان نیوز ، همه خانواده ها سعی می کنند در ماه مبارک تکانی به آشپزخانه بدهند و چیزهایی برای افطار و سحر آماده کنند که قوت روزه روز بعد را به بچه ها و اهالی خانه بدهد. از آنجایی که نوستالژی قدیم و تاکید بر اینکه همه چیز قدیمی اش خوب است، ما هم چند غذایی که تهرانی های قدیم در ماه رمضان سر سفره شان می گذاشتند برای تان انتخاب کرده ایم. منبع هم جلد سوم کتاب طهران قدیم نوشته جعفر شهری. در آن ...
پرخوری در روزه داران موجب این اختلالات می شود!
استفاده شود، سپس بر حسب سلیقه افراد می توانند از غذاهای سبک مانند نان، پنیر، سبزیجات، خرما، گردو، سوپ و آش سبک، و ... استفاده کنند. شادنوش عنوان کرد: با توجه به فاصله زمانی کوتاه افطار تا سحر، جهت تامین مواد اصلی مورد نیاز بدن استفاده متناسب از همه گروه های غذایی ضروری است و مصرف بیش از حد تنقلات رایج در این ماه مانند زولبیا و بامیه باعث پر شدن حجم معده و اختلال گوارشی، تشدید تشنگی و عدم ...
روزه اولی ها و روزه داری
موادغذایی مفید و زود هضم مانند صبحانه مقوی باشد از موادغذایی مفید می توان به شیر یا فرآورده های لبنی دیگر اشاره کرد. نوجوان می تواند شیر گرم یا سرد را همراه با خرما مصرف کند بعضی از نوجوانان علاقه دارند با یک استکان آب جوش افطار کنند. آن ها می توانند بعد از مدتی کمی شیر میل کنند و در کنار آن نان، پنیر و گردو بخورند. نوشیدن چای شیرین و یک لیوان آب میوه نیز مفید است. این مواد ضمن تامین ...
دستور غذایی مطلوب برای ماه رمضان
سبزیجات و حبوبات، همراه مرغ، ماهی، گوشت، سبزی تازه و ماست مناسب است. البته از مصرف غذاهای پرچرب، سرخ کرده، زیاد شیرین، ادویه جات زیاد مانند فلفل، کله پاچه، پرنمک، پر پروتئین و چای زیاد پرهیز کنید. همچنین در افطار ابتدا روزه را با آب جوش یا چای کم رنگ و یا شیر ولرم همراه خرما و کشمش باز کنید. خرما وکشمش باعث کنترل اشتها در هنگام افطار می گردد. همچنین فرنی، شیربرنج، نان و پنیر و سبزی و مغزها (گردو وپسته) هم پیشنهاد می شود. از مصرف تنقلات به علت افزایش کار معده و دستگاه گوارش نیز خودداری کنید. ...
حلوا شیر، یک حلوا خوشمزه و مقوی برای افطار ماه رمضان
چسبندگی پیدا کرد حلوای شما آماده است. آن را در ظرفی بکشید و با مغز بادام یا گردو و پسته تزئین کنید. گردآوری : گروه سبک زندگی سیمرغ seemorgh.com/lifestyle منبع : چهار دیواری جام جم
سفرهای ساده رمضان کجا رفت؟
روحانی این ماه تاثیر و برکت دوچندان می یابد، اما مهم تر از همه کارکرد معنوی افطار دادن به روزه داران است. پیامبر اکرم در خطبه شعبانیه معروف خود به مسلمانان توصیه کردند که از این فرصت استثنایی برای نجات خویش از آتش جهنم استفاده کنند؛ "هر کس روزه داری مؤمن را افطار دهد گویی بنده ای آزاد کرده و همین باعث نجات او از آتش جهنم خواهد بود". این هدف اساسی نیازی به امکانات فراوان و سفره ...
سفره های افطاری به رنگ سادگی در طبس/ افطاری دادن جلوه زیبای سخاوت
گسترانیدن سفره های ساده افطاری نیز سهمی در این کار نیک را از آن خود کردند. امیدواریم در مهمانی ها به این نکته توجه شود که از اسراف و ریخت و پاش های بی مورد و چشم و هم چشمی ها پرهیز کنیم. و سخن پایانی ما کلامی از رهبر عزیزمان است رهبر معظم انقلاب میفرمایند: مناسب است سنت افطاری دادن های ساده در مساجد و معابر عمومی مورد توجه همه ی کسانی قرار گیرد که در ماه رمضان، نیت بذل و بخشش و گشاده دستی دارند. ...
دستور غذایی برای افرادی که میل به خوردن وعده سحری ندارند
کمتری به بدن تحمیل کنیم کبد فرصت بیشتری برای هضم و پاکسازی مواد باقیمانده در بدن دارد. یکی از دلایلی که با وجود روزه گرفتن در رمضان افراد چاق تر می شوند، پر خوری در حین افطار و سحر است؛ سفره های افطار ما پر از غذاهای رنگارنگ و پر از شیرینی و چربی هایی است که این روش غذا خوردن پسندیده نیست. یکی از محسنات روزه داری پاکسازی معده و کل بدن است که این هدف با پرخوری و روی هم خوری حاصل نمی شود. ...
رمضان در شهرهای کهن ایران؛ از سفره های ساده عشایر تا انس با قرآن
...، ماه رمضان به واسطه ختم قرآن های معنوی همچنین خوراکی های خوشمزه و سفره های رنگارنگ، حال و هوای ویژه ای دارد. خوراکی های مردم شیراز و استان فارس در ایام ماه رمضان نیز مانند دیگر روزهای سال رنگین و متنوع است که در این میان، رنگینک، کلم پلو، زولبیا و بامیه شیرازی، ترحلوا و انواع آش دارای جایگاه خاصی است. عرقیات شیراز هم که از گذشته های دور تاکنون در کشور و جهان دارای ...
ماه رمضان و روزه داری کودکان
...، دیرهضم هستند و باعث پر شدن معده و در نتیجه، بی اشتهایی بچه ها می شوند. بین افطار تا سحر در فاصله زیاد بین سحر و افطار ، قند خون اُفت می کند و در نتیجه، اشتها یا ولع بچه ها هم برای خوردن غذا، بیش تر می شود. بنابراین خوب است که سر سفره های افطاری، مواد قندی که سریع جذب می شوند، مثل خرما و عسل باشد. نه فقط کودکان که بزرگ ترها هم بهتر است روزه شان را با یک مایع ولرم مثل شیر ...
دستور غذایی برای افرادی که میل به خوردن وعده سحری ندارند
فرصت بیشتری برای هضم و پاکسازی مواد باقیمانده در بدن دارد. یکی از دلایلی که با وجود روزه گرفتن در رمضان افراد چاق تر می شوند، پر خوری در حین افطار و سحر است؛ سفره های افطار ما پر از غذاهای رنگارنگ و پر از شیرینی و چربی هایی است که این روش غذا خوردن پسندیده نیست. یکی از محسنات روزه داری پاکسازی معده و کل بدن است که این هدف با پرخوری و روی هم خوری حاصل نمی شود. وی افزود: خوردن سوپ سبزیجات ...
افطاری با طعم خوراکی های محلی بلوچستان
می شود. بلرای تهیه آن ابتدا شیر را می جوشانند و مخلوط فالوده را که شامل خرده هایی از میوه های خشک شده از قبیل خرما، نارگیل و ... است را به آن اضافه کرده و حدود 5 تا 10 دقیقه می جوشانند. سپس سرد کرده و در سفره غذایی خود اضافه می کنند. خرما و دوغ: با وجود این غذاهای متنوع، بیشترین استقبالی که مردم بلوچ در ماه مبارک رمضان از آن دارند، خرما و دوغ است. یعنی اگر غذاهای دیگری در سفره نباشد، زیاد مهم نیست ؛ ولی خرما و دوغ از غذاهای اصلی در ماه مبارک رمضان در نزد مردم بلوچ است. به نحوی که ابتدا با خوردن آن افطار خود را شروع می کنند. سپس از غذاهای دیگر تناول می کنند. ...
نکات کلیدی در رابطه با تغذیه درماه مبارک رمضان/سبزیجات و غلات سبوسدار فراموش نشود
نامناسب دانست و ابراز کرد: مصرف مواد غذایی شیرین همچون زولبیا و بامیه به ویژه قندهای ساده در وعده سحری توصیه نمی شود چرا که با تحریک انسولین موجب ورود قند خون به داخل سلول ها و در نتیجه کاهش قند خون در ساعات بعدی می شوند. وی با بیان اینکه استفاده از غذاهای چرب و سرخ کردنی در وعده سحری سبب تشنگی در روز می شود،عنوان کرد:باید مصرف مواد سرخ شده را به حداقل رساند و به جای ان استفاده از ...
غذاهای محلی سه شهر از کشورمان؛ خوزستان، اصفهان و دامغان
در این مطلب نگاهی به غذاهای محلی سه شهر از کشورمان انداخته ایم. حالا که ماه مبارک رمضان است، می توانید تنوع به خرج دهید و برای افطار یا سحری، غذاهای محلی که تا به حال نخورده اید را درست کنید. ماهنامه سفره ایرانی: در این مطلب نگاهی به غذاهای محلی سه شهر از کشورمان انداخته ایم. حالا که ماه مبارک رمضان است، می توانید تنوع به خرج دهید و برای افطار یا سحری، غذاهای محلی که تا به حال نخورده ...
روزه داری و تغذیه صحیح از نگاه کارشناسان- مشروح
کمرنگ با یک یا دو خرما در سحر مفید است؛ اما مصرف چای زیاد خوب نیست زیرا باعث دفع زیاد آب از بدن و تشنگی می شود. ***افطار سبک عبداللهی در مورد وعده افطار گفت: مصرف بعضی غذاهای سنتی سفره ایرانی مانند شیربرنج، فرنی، شله زرد و حلیم در افطار مفید است به شرط اینکه کم چرب و با شیرینی کم باشند. این غذاها به همراه مایعات گرم مانند کمی شیر یا چای مناسب هستند. وی تاکید کرد: انواع سوپ ها و ...
شله زرد، یک دسر خوشمزه مناسب افطار
آفتاب نیوز : تحریریه پارسینه: شله زرد از غذاهای محبوب، سنتی و بسیار خوشمزه ایرانی است که معمولا در مراسمات مذهبی بیشتر طبخ میشود و یا در افطار های ماه رمضان با استقبال دوباره روبه رو میشود. در این بخش از آشپزی با پارسینه یک طرز تهیه ساده و خوشمزه از این دسر را برایتان آماده کرده ایم همراه ما باشید. شله زرد، یک دسر خوشمزه مناسب افطار مواد لازم برای 4-5 نفر: 2 ...
افطاری به سبک رستوران های پایتخت
شما معرفی می کنیم. بوفه افطار عالی قاپو شامل انواع آش و سوپ، انواع سالاد و نوشیدنی، کشک بادمجان، نان و پنیر ومیوه و ... است. در مجموع این بوفه 38 هزار تومان قیمت دارد و بعد از در صورت تمایل می توانید برای شام از منو آن که شامل غذاهای ایرانی است استفاده کنید. فلورانس رستوران ایتالیایی فلورانس در خیابان شریعتی قرار دارد. این رستوران در ایام غیر از ماه رمضان هم بوفه صبحانه دارد و ...
85 فتوا از آیت الله فیاض درباره روزه داری
سکونت تان صورت بگیرد و هم چنین روزه طبق روز و شب محل سکونت تان انجام شود. و اگر شخصی نتواند روزه بگیرد و روزه برایش مشقت غیرقابل تحمل دارد، می تواند افطار کند و بعداً قضا نماید. 11-سئوال: آیا آغاز ماه قمری برای همه یکسان است؟ جواب: اتحاد افق نزد ما معتبر نیست. 12-سئوال: من در کشور سوئد هستم و نمی دانم چند ساعت باید روزه بگیرم. جواب: اگر کشور محل زندگی تان شب و روز و ...
شکوفایی ظرفیت های خراسان جنوبی روی ریل راه آهن
تواند رویکرد کلی توسعه استان خراسان جنوبی را مشخص کند. خراسان جنوبی رتبه اول تولید محصولات باغی زرشک و عناب و رتبه دوم تولید زعفران و پنبه را در سطح ایران داراست. همچنین این استان، ششمین تولیدکننده انار در بین استان های کشور است. پسته، بادام، زردآلو، خرما، توت، گردو و...، از دیگر محصولات باغی این استان است. در بخش محصولات زراعی، این استان در تولید چغندرقند، رتبه هشتم کشور را داشته و همچنین ...
حساب و کتاب کالری سفره افطار چگونه است؟
دلیل مصرف حجم زیادی از مواد غذایی در فاصله بین افطار و سحر به جای تنظیم سیستم بدن در پایان این ماه گرفتار چاقی و مشکلات پس از آن می شوند حال آنکه بااطلاع از کالری مواد غذایی مورد استفاده در افطار می توان تا حد زیادی از این موضوع جلوگیری کرد. در ادامه به گفت و گو با شهرزاد محمدیان کارشناس ارشد تغذیه پرداختیم تا از کالری مواد غذایی مورد استفاده در افطار که سر سفره بیشتر ایرانی ها است باخبر ...
اصلاح نظام بانکی فوریت اقتصادی دولت دوازدهم/ رشد 4 برابری صادرات فولاد در 4 سال
نخستین کشور دنیاست که در آن کشاورزی و زراعت آغاز شده است. ایران در زمینه کشاورزی و باغداری، در خصوص برخی تولیدات دارای رتبه های بالایی است. بنابر آمار سال 2007، این کشور در تولید خیار در جهان دارای مقام دوم، بادام مقام چهارم، سیب مقام پنجم گیلاس سوم، انجیر مقام سوم، پسته مقام اول، طالبی مقام چهارم، گردو مقام چهارم، زردآلو مقام دوم، خرما مقام دوم، نخود مقام چهارم، هندوانه مقام پنجم می باشد. ...
تغذیه سالم در ماه مبارک رمضان
مقوی و مناسب باشد. بهتر است افطار شامل یک لیوان آب گرم همراه با عسل و آب لیموی تازه و یا یک لیوان شیر گرم همراه با چند عدد خرما باشد. با وجودی که ما خوردن زولبیا و بامیه را توصیه نمی کنیم اما اگر کسی بخواهد از این شیرینی جات مصرف کند، زمان مناسب، در وعده ی افطار است و البته میزان مصرف نباید زیاد باشد چراکه با ایجاد سیری کاذب وعده ی شام را تحت تاثیر قرار می دهد؛ همچنین به دلیل وجود روغن، کره، شکر ...
طرز تهیه دسر خرما مخصوص افطار
شکل را کاملا چرب کنید و با کاغذ مومی کف و اطراف آن را بپوشانید. یک سوم دیگر از بیسکوییت های خرد شده را روی کاغذ مومی بریزید. ترکیب به دست آمده ]مایع خرما[ را روی آن قرار داده و فشار دهید. پودر پسته و بادام را روی آن بریزید. دسر را به مدت سه تا چهار ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا شکل بگیرید. بعد از سه تا چهار ساعت مواد را از داخل قالب با کمک کاغذ بیرون بیاورید و بقیه بیسکویت خرد شده را پشت و کنار دسر بپاشید. آن را برش بزنید و از دسر آماده شده لذت ببرید. انتهای پیام// ...
ویژگی های دستور غذایی مطلوب برای ماه رمضان
(حبوبات جوانه زده) را افزایش دهند. همچنین مصرف میوه های خشک به خصوص زردآلو و تمشک و مصرف آجیل خام (مانند پسته و بادام) برای آنها مفید است و این افراد باید از مصرف چای تا 2 ساعت بعد از غذا به ویژه پس از مصرف مواد غذایی غنی از آهن پرهیز کنند. وی در خاتمه به ذکر نمونه ای از یک دستور غذایی مناسب در ماه مبارک رمضان اشاره کرد و گفت: بهتر است سحری، مانند وعده ناهار کامل و غذای اصلی در این وعده ...
سوپ هویج و زنجبیل یک پیش غذای خوش طعم برای افطار
به نقل از دکتر کرمانی بخوانید. مواد لازم: 900 گرم هویج (حدود 10 عدد هویج بزرگ)، انتهای هویج ها گرفته شده باشد و برش های 25 سانتی خورده باشد. 6 عدد پیازچه، قسمت های سفید و سبز کم رنگ، خرد شده باشد. 3 حبه سیر که به خوبی خرد شده باشد. 2 قاشق غذا خوری زنجبیل زنجبیل تازه و خرد شده یک قاشق چای خوری پودر کاری دو و یک دوم فنجان آب ...
با این خرما ها تا افطار پر انرژی بمانید
وب سایت سوران: یکی از گزینه های جدا نشدنی از سفره های افطار و سحر خرما هستش. این خرما های خوشمزه شکلاتی مناسب برای پذیرایی در ماه رمضان هستند و نکته مهم در این رسپی وجود شکلات تلخ است که مصرف ان از نظر کارشناسان تغذیه در بازه زمانی افطار تا سحر بسیار توصیه شده پس حتما این رسپی را با شکلات تلخ آماده کنید تا در کنار خواص بیشمار خرما و مغزها ارزش غذایی بالاتری داشته باشد. مواد لازم: ...
تزیین شله زرد و حلوا برای سفره افطار
کار استفاده کنید. بعد هم آن ها را کنار هم قرار دهید و از دیدن آثار هنری تان لذت ببرید. تزیین شله زرد با دارچین و گل محمدی برای سفره افطار ترکیب رنگ ها در زیبایی سفره افطار شما بسیار تاثیر گذار است. پس سعی کنید در تزیین شله زرد و حلوا های تان از انواع مواد که رنگ های متنوع و دوست داشتنی دارند استفاده کنید. مثلا برای تزیین شله زرد ها علاوه بر دارچین می توانید از پودر پسته وگل ...
از تحمل تشنگی در زیر آفتاب سوزان تا باورهای عمیق مذهبی در بختیاری
خداوند منان و مهیا نمودن خود برای ماه مبارک رمضان و میهمانی خدا و دعا برای همه افراد ایل و غایبین که این ماه برای آنها هم با برکت و مبارک باشد. سفره افطار سفره افطار بختیاریها اغلب بسیار ساده است، برسرسفره عشایر بختیاری می توان نان پطیر تازه، خرما، ماست، کره و یک نان مخصوص روغنی که با کره درست می شود که به آن ( توچری) می گویند، دوغ، پلو، گوشت یا آش برگ و چای را مشاهده کرد ...
با این خرماها در ماه رمضان تا افطار پرانرژی بمانید+ دستورالعمل
به گزارش بلاغ ، با ترکیب خرما با برخی دانه های آجیل و سایر مواد خوراکی می توانید یک وعده غذایی بسیار مقوی و خوشمزه درست کنید که باعث احساس سیری در روزه دار برای مدت زمان بیشتری می شود. ترکیب خرما با گردو و پودر نارگیل از جمله مشهورترین تزئینات برای خرما در ماه رمضان است، اما می توانید دسرهای خوشمزه دیگری نیز با این ماده غذایی ارزشمند درست کنید و سفره افطار را زیبا و برای مهمانان و روزه ...
خریدی به صرفه برای روزهای روزه داری
...، برای میان وعده های افطار تا سحر چیپس خرما و حتی برای شیرین کردن از عصاره خرما استفاده کنید. از مصرف خرما با مغز گردو و کنجد هم غافل نشوید. البته عسل هم یکی از گزینه های قند طبیعی در ماه رمضان است. عسل و خرما می توانند معده درد، ناراحتی های گوارشی سطحی و ضعف بدنی را رفع کنند. علاوه بر این می توانند انرژی بالا را هم برایتان تأمین کنند. عسل جزو مواد طبیعی ای است که علاوه بر اینکه قند طبیعی ...
