خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
چرا نباید فلافل بخوریم؟
. استفاده چند باره از روغن هایی که عمدتا مخصوص سرخ کردن نیستند، مواد سرطانزا روغن را آزاد کرده و موجب می شود تا با خوردن مداوم فست فود به ویژه فلافل که به خاطر موادش روغن زیادی را جذب می کند، باعث می شود تا افراد در آستانه ابتلا به سرطان قرار گیرند. فلافل به دلیل داشتن ادویه های فراوان برای افرادی که مشکل معده، التهاب روده یا زحم معده دارند به هیچ وجه توصیه نشده چرا که پس از خوردن فرد دچار مشکل می شود. منبع: ...
بایدها و نبایدهای غذایی در بیماری کیسه صفرا
تواند باعث انسداد کیسه صفرا شود. بنابراین از مصرف موادغذایی با میزان بالایی از چربی به ویژه چربی ترانس و همچنین از گوشت های چرب اجتناب کنید. استفاده از چربی های سالم مانند روغن زیتون و روغن سبزیحات می تواند جایگزین خوبی برای چربی های اشباع شده و ترانس باشد. روغن های اشباع نشده و سالم با خواص ضدالتهابی می توانند خطر بروز بیماری کیسه صفرا را کاهش دهند. از دیگر منابع چربی های سالم ...
با خواص فراوان کنجد آشنا شوید
روده ها را کاهش می دهند. برخی پژوهش ها نشان داده است که در بین 27 نوع مغز و دانه ی مختلف، دانه های کنجد (همراه با آرد مغز گندم)، بیشترین فیتواسترول را دارند. 2. محافظت از سلامت قلب تحقیقات نشان داده است که لیگنان ها به بهبود وضعیت چربی ها کمک می کنند و در تنظیم کلسترول و فشار خون مؤثرند. لیگنان ها سِرم خون و سطح کلسترول کبد را پایین می آورند و به طور طبیعی باعث کاهش کلسترول می شوند، به ...
ضررهای روزه گرفتن بدون سحری
دختران در حال بلوغ می بایست دریافت انرژی آنها بیش از افراد عادی باشد زیرا دارای میانگین رشد قدی بالا تری درطول سال هستند و علاوه بر مصرف غذاهای توصیه شده برای بزرگسالان از برخی مواد مقوی مثل دسرهای شیرین و خرما نیز استفاده کنند. به منظور تمرکز فکری و نیازهای خاص دوران بلوغ نوجوانان باید به طور اعتدال و متنوع از تمام پنج گروه مواد غذایی استفاده کنند تا دچار کمبود مواد مغذی در ایام روزه داری ...
درمان ناباروری مردان با گیاهان دارویی
داروهای تحریک تخمک گذاری موثر می باشد و جزئیات دیگری را نیز ارائه نماید. غذاهای ممنوع برای این افراد: چای-سرخ کردنی-قندوشکر-شیرینی جات قنادی وهرچیزی که باقندوشکرتهیه شود،تمام تنقلات مصنوعی مانندشکلات ،پفک،یخمک ،چیپس ، بیسکویت و...نوشابه های گازدار،تمام غذاهای ساندویجی فروشی ها ،تمام غذاهای فریزشده ،غذاهای زودپزشده ،ماکارونی ،آش رشته ، سیرداغ وپیازداغ ،سوسیس ،کالباس ،پیتزا ،انواع ...
غذایی هایی که به عضله سازی کمک شگفت انگیز می کنند +عکس و فیلم دیدنی
افزایش سراتین می شود. سراتین هورمونی است که به احساس سیری مربوط می شود. بعد از مصرف روغن زیتون احساس سیری بیشتری می کنید و این باعث می شود میان وعده های پُرکالری مصرف نکنید. با این حال، به خاطر داشته باشید که روغن زیتون تقلبی در زیاد است و چیزی که به عنوان روغن زیتون با خلوص بالا به فروش می رسد اغلب با روغن های ارزان تری مانند روغن ذرت، سویا یا آفتاب گردان و غیره مخلوط شده است. اگر در جایی ...
افرادتنبل برای سوزاندن کالری چه کنند؟/ فواید زود خوابیدن/چرا معده ام ترش می کند؟
، مانند درد هنگام دفع ادرار، را تجربه کنید، اما برخی افراد نیز هیچ نشانه ای را تجربه نمی کنند. برای درمان احتمالا به دریافت آنتی بیوتیک نیاز خواهید داشت. زنان بیشتر در معرض خطر ابتلا به عفونت های دستگاه ادراری قرار دارند، که پیش زمینه عفونت کلیه است. اگر عفونت کلیه درمان نشود، می تواند از کار افتادن این اندام را به همراه داشته باشد. اما به طور معمول عفونت کلیه چنان دردناک است که افراد نمی ...
روزه داری و تغذیه صحیح از نگاه کارشناسان- مشروح
می کنیم روزه داران در خوردن حتی قندهای طبیعی و قندهای ساده نیز زیاده روی نکنند و مثلا خوردن یک یا دو عدد خرما کافی است. زیرا این کار دو مشکل ایجاد می کند؛ اول باعث تشنگی در طول روز می شود و دوم قند خون را بالا می برد که بعد از آن انسولین در بدن برای بالارفتن قند خون ترشح شده و افت قند ایجاد می کند و فرد زودتر دچار گرسنگی خواهد شد. وی اضافه کرد: خوردن میوه هایی مانند سیب یا خیار و یک چای ...
کاهش کلسترول با این میان وعده ها!
های سیب زمینی را از رژیم غذایی خود حذف کنند. اما بهتر است از گزینه هایی که به صورت سنتی با روغن و نمک فراوان تهیه می شوند، پرهیز کنید. سیب زمینی ها از محتوای کالری پایین و فیبر بالا بهره می برند و منبع خوبی برای پتاسیم هستند، که این ماده معدنی به زیر کنترل نگه داشتن فشار خون کمک می کند. مصرف نسخه های خانگی پخته شده چیپس سیب زمینی که مقداری روغن زیتون و گیاهان دارویی مانند رزماری به عنوان چاشنی پیش ...
راز داشتن شکم تخت با توصیه های غذایی مناسب
روغن نارگیل مخصوص پخت وپز (نوعی چربی که نسبت به کره تمایل کمتری به ذخیره شدن به صورت چربی شکمی دارد)، نمک، فلفل و پودر سیر را روی آن بپاشید و سریع در یک فر با دمای 175 درجه سانتی گراد قرار دهید تا برشته شوند. زمانی که برای شام بیرون می روید به جای سیب زمینی سرخ کرده همراه با غذایتان، سالاد با سس های درست شده با سرکه درخواست کنید. آب میوه این آبمیوه طبیعی است! مملو ...
باید و نبایدهای غذایی در ماه مبارک رمضان
برای عملکرد ماهیچه ها، ساخت عضله و بافت های عصبی و پیشگیری از کم خونی موثر است. تاثیرات منفی مصرف زیاد زولبیا و بامیه در ماه مبارک رمضان بر سلامتی وی ادامه داد: زولبیا و بامیه از جمله شیرینی های سنتی ایرانیان برای ماه مبارک رمضان است. اما در خرید و مصرف این شیرینی به دلایل زیر باید دقت کرد: 1) بسیاری از قنادی ها برای سرخ کردن زولبیا و بامیه از روغن نباتی جامد ...
طرز تهیه حلوا با آرد برنج مناسب افطار
این که آرد برنج به رنگ طلایی در آمد شربت را به آرد برنج اضافه کنید و سپس حلوا را به خوبی هم بزنید تا یکدست شود و به خوبی پخته شود. این نکات را حتما رعایت کنید 1.در پخت حلوا با آرد برنج در زمستان از روغن مایع و در تابستان از روغن جامد استفاده نمایید. 2. اگر در مرحله آخر سرخ شدن حلوا به روغن نیفتاد مقداری روغن به حلوا اضافه کنید. 3. برای خوش طعم کردن حلوا ...
روغن شیرینی پزی همان چربی ترانس است
به گزارش پایگاه خبر ی جامعه خبر ، چربی های ترانس در روغن های شیرینی پزی، روغن نباتی، مارگارین ها، غذاهای حاضری، غذاهای سرخ شده یافت می شوند. بر اساس این خبر ، اغلب این چربی ها به صورت مصنوعی و زمانی که روغن های مایع را به روغن جامد تبدیل می کنند، تشکیل می شود. ابتدا تصور می شد چربی های ترانس جایگزین سالمی برای چربی های حیوانی باشند در حالی که دانشمندان دریافتند این چربی ها ...
غذاهای کم کالری را جایگزین فست فود کنید
متخصصین تغذیه، یک صبحانه مغذی با پروتئین بالا را برای کمک به سیر نگهداشتن افراد در طول روز توصیه می کنند. برخی، خوردن ماست و میوه را ترجیح می دهند، در حالی که تعدادی دیگر، کره بادام زمینی با نان تست را انتخاب می کنند، اما احتمالاً تخم مرغ می تواند بهترین گزینه باشد. در صورت انتخاب تخم مرغ، با ارزش بیولوژیکی باورنکردنی برای وعده غذایی صبحانه، بدن شما مقدار کافی از پروتئین را ...
اشک مو چیست و چه خواصی دارد؟
از آن را در یک لیتر آب جوش ریخته و بگذارید 10 دقیقه بماند . - مصرف برگ مو برای خونریزی ها مفید است . - گرد و خشک شده برگ مو در بهبودی زخم ها بسیار موثر است . - اختلالات گردش خون مربوط به زمان بلوغ و یائسگی را به خوبی رفع می کند . - خوردن دم کرده آن هنگامی که صورت قرمز می شود و پوست ملتهب است، اثرات بسیار مفیدی دارد . از آن جا که برگ گیاه مو ...
مارگارین بهتر است یا کره؟
چربی اشباع است و یک سینه مرغ با پوست که پخته شده باشد، در حدود 9 گرم چربی اشباع دارد. یک پاکت متوسط سیب زمینی سرخ شده 8 گرم چربی ترانس دارد. به طور کلی بسیاری از غذاهای فراوری شده و آماده دارای مقداری چربی ترانس هستند. پس بهتر است از نوع چربی های موجود در غذا مطلع باشیم و رژیم غذایی را درست انتخاب کنیم. ...
پیشگیری از سردرد در ماه مبارک رمضان
شوند باید وعده سحری را حتماً میل نمایند. اما در این وعده از مصرف غذا ها و نوشیدنی های حاوی مواد قندی فرآوری شده و شکر به مقدار زیاد بپرهیزند. مصرف قندهای سریع الجذب مثل شکر سفید، نبات، شکلات و شیرینی تهیه شده در قنادی ها، باعث جذب سریع قند و بالا رفتن قند خون و ترشح زیاد انسولین و به دنبال آن پایین افتادن سریع قند خون می شود و در نتیجه اعتیاد به خوردن قند و شکر و شیرینی ایجاد می گردد ...
پیشگیری از سردرد در ماه مبارک رمضان
می شوند باید وعده سحری را حتماً میل نمایند. اما در این وعده از مصرف غذا ها و نوشیدنی های حاوی مواد قندی فرآوری شده و شکر به مقدار زیاد بپرهیزند. مصرف قندهای سریع الجذب مثل شکر سفید، نبات، شکلات و شیرینی تهیه شده در قنادی ها، باعث جذب سریع قند و بالا رفتن قند خون و ترشح زیاد انسولین و به دنبال آن پایین افتادن سریع قند خون می شود و در نتیجه اعتیاد به خوردن قند و شکر و شیرینی ایجاد می ...
کدو تنبل، یک ضد سرطان خوشمزه
تحقیقات نشان داده است بتاکاروتن موجود در نوع دوم چهار برابر بیشتر است. علاوه بر این، کدو حلوایی نوع دوم، پتاسیم بالایی دارد و خوردن آن برای کسانی که از فشار خون بالا رنج می برند، مفید است. ویتامین C کدو حلوایی نیز در مقایسه با سایر کدوها بیشتر است، البته با پختن آن در حرارت بالا و حتی سرخ کردن، دیگر اثری از این ویتامین باقی نخواهد ماند، مگر اینکه آن را در ظرفی در بسته بخارپز ...
همه چیز درباره میگو
صورتی که در بیشتر مطالعات مصرف تخم مرغ نتایج عکس مصرف میگو را داشته است به علاوه با توجه به این که مصرف میگو سطح تری گلیسرید خون را تا 13 درصد کاهش می دهد (زیرا میگو از منابع غذایی اسید های چرب امگا -3 است)، بنابراین مصرف میگو با کاهش خطر بیماری های قلبی – عروقی همراه است. گوشت گوسفند، گوساله، مرغ، ماهی و میگو جزو غذاهای با پروتئین بالا محسوب می شوند که معمولا نیاز پروتئینی بدن باید ...
طرز تهیه خوراک لوبیا پخته شده با بیکن
مواد معدنی و ویتامین ها تأمین می کند. این ماده غذایی به دلیل داشتن کالری و چربی کم، وعده غذایی مناسبی برای افراد مبتلا به چربی و کلسترول خون و اضافه وزن محسوب می شود. پیشگیری از ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی و کمک به سلامت قلب و برخورداری از اندام متناسب از جمله خواص مصرف لوبیای قرمز است. نصف فنجان لوبیا قرمز حاوی 100 کالری انرژی است و مصرف این میزان در روز 26 درصد از ...
افزایش 30 درصدی تولید شیرینی سنتی
دهنده با ارزشی مثل پسته، بادام، گندم و زعفران در زمره منابع غنی غذایی به شمار می روند. مصرف این شیرینی جات سنتی و کهن برای استحکام استخوان ها، کمک به تکامل جنین زنان باردار، تقویت عملکرد ریه و قلب، پیشگیری از سرطان، کمک به کارکرد مناسب بافت ها، افزایش پلاکت سازی خون و تقویت معده توصیه می شود . منبع : فارس ...
بهترین نان برای وعده سحر نان سبوس دار است
پرهیز کنید و غذای خود را با سالاد فصل شروع کنید. به دلیل گرمی هوا و به به حداقل رساندن تشنگی، سعی کنید از نمک و غذاهای شور، غذاهای سرخ شده و چای پررنگ در وعده سحر خودداری کنید. برای مبتلا نشدن به یبوست علاوه بر نوشیدن آب زیاد، از سبزیجات و سالاد همراه با روغن زیتون و آبلیمو حداقل 3 بشقاب میل کنید. دارو های مکمل رژیم غذایی مانند مولتی ویتامین ها و به ویزه گروه B را قطع نکنید و بعد از غذا و یا آخر شب ها مصرف کنید. وعده سحری را به هیچ وجه ترک نکنید و در صورت نداشتن وقت لازم، شیر و خرما و آب میل کنید. ...
با کودکان، کودکی کنیم!
کودکان ماکارونی است متاسفانه یکی از غذاهای مورد علاقه کودکان ماکارونی است، که برای آنها بدترین غذاست. سعی کنید آن را از برنامه غذایی حذف یا ماهی یکی دو بار بیشتر به آنها ندهید و البته با روش پخت متفاوت؛ به این صورت که ماکارونی را حدود 10 دقیقه بجوشانید و با مواد غذایی مفید مثل سبزیجات پخته شده مخلوط کرده و صرف کنید؛ یعنی آن را به هیچ عنوان دم نکنید چون هرچه ماکارونی دم بکشد، خمیری تر شده و ...
شروع یک رژیم غذایی سالم برای مبتدیان
اشباع شده یا ترانس باعث بروز بیماری های خطرناکی مثل بیماری های قلبی می گردد. کربوهیدارت های تصفیه شده غذاهایی مثل نان سفید منجربه بروز پرخوری، چاقی و همچنین بیماری هایی که سیستم سوخت و ساز بدن را نشانه می گیرند، می شود. روغن های گیاهی بسیاری فکر می کنند که این نوع روغن ها میزان امگا 3 و امگا 6 بدن را کنترل می کنند، در حالی که ازدیاد در مصرف این خوراکی ها ...
