چگونگی افزایش جذب آهن از غذا

مزایا و معایب رژیم های تک غذایی

کسب کنید و نوع غذا را مرتب تغییر دهید. 3- ملاحظاتی درباره تجمع سموم در بدن اینکه چه نوع مواد غذایی را برای مصرف هر روز برمی گزینید، بر تجمع نوع خاصی از سموم در بدن اثر می گذارد. مثلاً مصرف هر روز گوشت ماهی باعث ورود حجم زیادی از جیوه در بدن می شود و جیوه ممکن است سلامت شما را به خطر بیندازد. مقادیر زیاد جیوه می تواند مشکلاتی را برای سیستم عصبی ایجاد کند و اگر در دوران بارداری ...

برنج قهوه ای و برخی از خواص آن

ماهنامه سرآشپز - سارا خسرویان: غلات کامل یا سبوس دار بخش مهمی از هر رژیم غذایی را تشکیل می دهند و از جمله سالم ترین مواد غذایی محسوب می شوند که بهتر است همه گروه های سنی از آن استفاده کنند. برنج قهوه ای نیز در زمره غلات کامل قرار دارد. این نوع برنج، طبیعی و تصفیه نشده است. بسیاری از مردم مصرف برنج قهوه ای را به علت خواص سلامتی که دارد به برنج سفید ترجیح می دهند. سرشار از فیبر است ...

آیا لکتین به گلوتن جدید تبدیل می شود؟

جنگ شیمیایی در بدن شناخته می شود. این به اصطلاح جنگ می تواند موجب شکل گیری التهاب شود که زمینه ساز افزایش وزن و ابتلا به بیماری هایی مانند اختلالات خود ایمنی، دیابت، سندرم روده نشت پذیر و بیماری قلبی می شود. کدام مواد غذایی حاوی لکتین ها هستند؟ سطوح لکتین به ویژه در حبوبات مانند لوبیا سیاه، سویا، لوبیا قرمز، و عدس و محصولات غلات بالا است. آنها همچنین در برخی میوه ها و سبزیجات (به ویژه ...

جایگزین های مقرون به صرفه برای مکمل های گران قیمت

که برای جذب آهن مفید هستند مانند ویتامینC . زنان باردار باید مقادیر کافی از فولیک اسید را به شکل فولات مصرف کنند. افراد بزرگسال باید مکمل های دارای ویتامینD یا غذاهای تقویت شده با ویتامین D مصرف کنند. برای کسانی که احتمال می رود به میزان کافی مواد غذایی بخصوصی را دریافت نمی کنند، چند ماده مغذی ضروری و منابع غذایی آنها را آورده ایم: پتاسیم به تنظیم مواد معدنی و ...

علل، انواع و اشکال مختلف چاقی

، سکته ی مغزی، بیماری های قلبی، دیابت، برخی سرطان ها و حتی زوال عقل را افزایش می دهد. کاهش مصرف مواد غذایی حاوی شکر و کربوهیدرات فرآوری شده برای طولانی مدت بسیار موثر است. تأکید بر مصرف مواد غذایی تازه مانند غلات سبوس دار و کاهش مصرف گوشت قرمز و چربی ها مانع چاقی خواهد شد. با این وجود دلایل دیگری برای چاقی هم وجود دارد که در زیر به برخی از آن ها اشاره می شود. خواب کم ...

برای احداث 6 مزرعه انرژی خورشیدی در خراسان شمالی آماده همکاری با سرمایه گذاران هستیم

هیئت سرمایه گذاری و تجاری آلمانی به منظور ایجاد شرکت مشترک در ایران و آلمان بسته شده است . صالحی افزود: در بخش صنعت و معدن باوجود صنایع آلومینا و پتروشیمی و فولاد وجود دارد که برای توسعه و ایجاد صنایع پایین دستی نیاز به همکاری داریم . وی اظهار داشت: درزمینه ٔ احداث کارخانه ماشین های برقی کوچک، در خصوص سرمایه گذاری معادن مورد استقبال ما است و توسعه صنایع فرآوری مواد معدنی و ...

حقایقی هولناک درباره اعتیاد به قند و شکر

به گزارش گروه روی خط رسانه های خبرگزاری برنا؛ کارشناسان در جدیدترین تحقیقات خود دریافتند مصرف بیش از حد قند و شکر و خوراکی های تهیه شده توسط آنها می تواند فرد را دچار اعتیاد کند. از جمله عوارض مصرف خوراکی های شیرین می توان افزایش وزن، احتمال ابتلا به دیابت و انواع سرطان ها، آکنه و جوش صورت، کاهش احساسات عاشقانه و سرد مزاجی، تسریع روند پیری سلول ها و اعضای بدن، سردرد و کاهش تمرکز را نام ...

خستگی و افسردگی را با این ویتامین از پای در آورید

سایت خبری تحلیلی هنگام Hengamnews.com: ، ویتامین D در سلامت اندام های بدن مانند استخوان ها، ماهیچه ها، دندان ها و حتی سیستم ایمنی بدن نقش بسیار زیادی دارد، اما ویتامین D به سختی از منابع غذایی معمولی جذب شده و برای تامین میزان مورد نیاز بدن، باید از فرآورده هایی مانند شیر یا غلات غنی شده با این ویتامین استفاده کرد. اگر بدن این ویتامین را به مقدار کافی دریافت نکند، عوارض زیادی به ...

ورزش کلیدی ترین رفتار در مواجهه با بیماری دیابت است

رشید حیدری مقدم ظهر یک شنبه در همایش دیابت که با حضور جمع زیادی از بیماران دیابتی استان همدان برگزار شده بود، اظهار داشت: در حال حاضر تمام دنیا به این نتیجه رسیده که ورزش یکی از نیازهای فیزیولوژیکی بدن است و با ورزش کردن می توان بیماری های قلبی عروقی، فشار خون، کلسترول و دیابت کنترل کرد. وی با بیان اینکه برگزای چنین همایش هایی باید موجب افزایش سطح آگاهی مردم و ارتقا سلامت جامعه شود ...

5 گام برای پاکسازی خون

راه های ساده و کاربردی زیادی برای پاکسازی خون وجود دارند که یکی از آنها، مصرف آب کافی در طول روز و یکی دیگر، پیروی دوره ای از رژیم های تَر است. به گزارش نامه نیوز ، بدن انسان همیشه 5 لیتر خون در گردش دارد که شامل سلول های خون و پلاسما می شود. بخش مایع خون را پلاسما و بخش جامد را سلول های خون تشکیل می دهند. کلیه ها وظیفه دارند که روزانه 200 لیتر خون را از خود عبور بدهند و بیش از 2 لیتر ...

27 خرداد اندر احوالات خواص شگفت انگیز زعفران

رادیکال آزاد سمی تولید شده در میتوکندری است، محافظت می کند. سوپراکسید دیسموتاز یک آنزیم کلیدی است، زیرا در اولین مرحله حذف رادیکال های آزاد نقش دارد. زعفران و بیماری های قلبی-عروقی: در مطالعات متعدد اثر ضد آترواسکلروز زعفران و مواد مؤثره آن نشان داده شده است و مکانیسم های زیادی از جمله اثر ضد چربی، ضد انعقادی، مهار تجمع پلاکتی، مهار تشکیل اجسام کف آلود، مهار ...

27 خرداد 6 اصل در روزه داری

نان سبوس دار گندم یا جو دوسر، گوشت مرغ، بوقلمون و ماهی وجود دارد و به عنوان سپری برای سلول های ریه در برابر آثار سوء آلودگی هوا محسوب می شود. * کلسیم: در لبنیات، پسته، بادام، انجیر خشک، کشمش، لوبیا سبز، تره، شوید، لپه، اسفناج، نعنا، جعفری، ریحان و... وجود دارد و مصرف آن موجب کاهش جذب فلزات سمی موجود در آلاینده های هوا می شود. * منیزیوم: در غلات و سبزی جات موجود است و در ...

گیاهان دارویی درمان بی خوابی

این ماده را دو بار در روز به مدت زیاد مصرف می کنند. پوست درخت ماگنولیا، در طب چینی استفاده می شود و به منظور کاهش سطح کورتیزول و افزایش آرامش بدن و ذهن مصرف می شود. نه تنها این ماده تاثیر مثبت در بهبود مدت و کیفیت خواب دارد بلکه به کاهش خطر ابتلا به چاقی و دیابت نوع دو نیز کمک می کند. مطالعات ایتالیایی نشان میدهد پوست ماگنولیا باعث کاهش اضطراب می شود و هنگامی که عصاره پوست ...

3 راه طبیعی برای تقویت استخوان ها

معرض خطر پوکی استخوان قرار می دهد. لبنیات و کلسیم در پیشگیری از پوکی استخوان معجزه نمی کند به گزارش سلامتی، طبق مطالعات جدید استفاده از لبنیات هم نمی تواند در روند پوکی استخوان تاثیر بگذارد و برخلاف تصور مصرف لبنیات توسط افراد میانسال و مسن میزان پوکی استخوان و شکستگی ها را کاهش نمی دهد. از طرف دیگر برخی مطالعات جدید نشان داده است که مکمل های کلسیم هم نمی تواند با استفاده در دوران ...

کدام مواد غذایی برای تأمین کلسیم بدن کودکان مفیدند؟

در اینجا برخی مواد غذایی جایگزین شیر معرفی شده اند که با مصرف آن ها می توان از دریافت کلسیم کافی در بچه ها مطمئن شد. شیرسویا به گزارش سلامانه، هر فنجان شیرسویا حاوی 10 میلی گرم کلسیم است. هر چند که جذب این کلسیم کمی برای بدن مشکل است، اما به هر حال سویا و محصولات غذایی که از آن تهیه می شوند، پس از شیر و مشتقات آن، از بهترین منابع کلسیم برای ما به حساب می آیند. مکمل های ...

آیا با روزه گرفتن، عضله ها تحلیل می رود؟

بدن شما قادر نباشد انرژی کافی از قند به دست آورد و مجبور شود از چربی ها برای تامین انرژی مورد نیاز خود استفاده کند، ساخته می شوند. هنگامی که انسولین کافی برای ورود گلوکز (قند) به درون سلول ها وجود نداشته باشد، بدن به اجبار چربی ها را شکسته و از آنها به عنوان منبع انرژی خود استفاده می کند. با آزاد شدن چربی ها مواد کتونی در کبد تولید و وارد جریان خون می شوند. این مواد که سمی هستند در خون بالا رفته و ...

13 خوراکی مفید برای رژیم غذایی دوران بارداری

می توانند به طور منظم گوشت قرمز مصرف کنند، آهن بدن خود را تامین می نمایند. خوردن غذاهای سرشار از ویتامین C، مانند پرتقال و یا فلفل نیز می تواند در افزایش جذب آهن از وعده های غذایی کمک کننده باشد. 8. روغن جگر ماهی روغن جگر ماهی از جگر ماهی های چرب و اغلب ماهی کاد گرفته می شود. روغنی بسیار غنی، سرشار از اسیدهای چرب امگا 3، EPA و DHA، که برای رشد مغز و چشم جنین ضروری است. روغن ...

به این 10 دلیل باید بیشتر گوجه فرنگی مصرف کنید!

واران خبر: متخصصان بنا به 10 دلیل، شما را به مصرف هرچه بیشتر این ماده غذایی تشویق می کنند: سرشار از آنتی اکسیدان: لیکوپن موجود در گوجه فرنگی خواص آنتی اکسیدانی دارد و در برابر اثرات مخرب رادیکال های آزاد، از سیستم ایمنی بدن محافظت می کند. لیکوپن موجود در گوجه فرنگی به بهبود جریان خون نیز کمک می کند. مراقبت از قلب: گوجه فرنگی سرشار از ویتامین ث است که مانند لیکوپن خاصیت ...

چه غذاهایی جذب آهن را کاهش می دهند؟

حکم می کند تا زمانی که می توانید از غذاها برای رفع نیازهای بدن تان استفاده کنید چرا از مکمل ها استفاده کنید؟ ما در این مطلب راهکارهایی برای تان آوردیم که با استفاده از آنها می توانید منابع آهن را بشناسید. به علاوه با خواندن این مطلب مواد غذایی آنها جذب آهن را افزایش یا کاهش می دهند را هم می شناسید. پس چند دقیقه وقت بگذارید و این مطلب را بخوانید. دکتر مرتضی صفوی، متخصص تغذیه در این مطلب کارشناس ما ...

علائم آبریزش بینی و درمان آن

سلامت چشم خود را با این مواد غذایی تضمین کنید

ها و مواد معدنی مختلفی برای سلامتی چشم ضروری هستند. این 5 ماده غذایی را در رژیم غذایی خود قرار دهید تا بینایی شما بهبود یابد. سبزیجات مطالعات نشان می دهد سبزیجات حاوی آنتی اکسیدان لوتئین و زیگزانتین هستند که به کاهش خطر ابتلا به دژنراسیون ماکولا و آب مروارید کمک می کند. تخم مرغ به گفته پل دورتی، مدیر پزشکی بینایی لیزری در لس آنجلس، زرده منبع اصلی تولید ...

در رگ های ما چه رازهایی نهفته است؟/ رابطه گروه خونی و تغذیه افراد

های خونی حتی در یک کشور نیز می شوند. وی بیان کرد: نتایج تحقیقات پژوهشگران مشخص کرده که نیاز ما به مواد غذایی مشخص، و نیز تنوع فعالیت های فیزیکی به نوع گروه خونی ما بستگی دارد و تمام این موارد به صورت رمز در ژن های ما ثبت شده است و برای طراحی یک رژیم غذایی مناسب می توان از گروه های خونی استفاده کرد. قدیمی ترین گروه خونی و گوشت خوار گروه خونی O قدیمی ترین در تاریخ بشر – گروه گوشت خواران – به گروه ...

روایت شهروند از سفره های بدون گوشت

جیب ایرانیان، برای خرید گوشت قرمز خالی است. دخل و خرج زندگی شان با هم جور درنمی آید تا بروند قصابی سر خیابان ها یا نزدیک ترین میدان میوه و تره بار یا حتی فروشگاه های زنجیره ای و چند کیلویی گوشت قرمز، حتی یخ زده اش را بخرند و بیاورند سر سفره. خورش ها چند سالی می شود که در عطش چند تکه گوشت، می پزند و حالا مرغ جای گوشت را گرفته. خانواده های ایرانی، درحال تبدیل شدن به مرغ خواران حرفه ای هستند. روزنامه شهروند می نویسد... ...

پاسخ به سئوالات شما درباره زمان پریود

کنید که با سیستم هورمونی بدن شما مقابله کنند . با توجه به اینکه مصرف قرص ها و آمپول های هورمونی که محتوی هورمون جنسی هستند باعث می شود تنظیمات هورمونی بدن شما بر هم ریخته و نظم آن ها دچار اشکال شود، به طور معمول توصیه نمیکنیم که این داروها را مصرف کنید. مصرف این داروها فقط در موارد بسیار ضروری مانند اختلالات هورمونی یا جلوگیری از بارداری در مواردی که روش های دیگر قابل انجام نباشند، توصیه می شود ...

7 راهکار برای چاق نشدن

اینکه بیشتر غذا بخورید. خوردن مقادیر کم غذا در وعده های متعدد، متابولیسم بدن را افزایش می دهد. 3٫خوردن غذاهای کم کالری سعی کنید از مواد غذایی کم کالری یا چربی سوز مانند سبزی ها میوه ها و غلات سبوس دار استفاده کنید. 4. ورزش کردن اگر شاغل هستید سعی کنید روزانه مقداری از مسیر کار خود را پیاده بروید. به جای استفاده از آسانسور، از پله ها استفاده کنید. به جای سوارشدن به ماشین ...

واقعا با کلم 7 کیلو لاغر می شویم

... ■ در روزهای پنجم و ششم: مقداری گوشت گوساله بدون چربی و در روز هفتم اگر این رژیم را بخواهید، ادامه دهید برای شام برنج قهوه ای، سبزیجات و البته سبزیجات مذکور را میل کنید. این رژیم را بگیریم یا نه؟! قبل از ذکر هر نکته ای بهتر است با کلم بیشتر آشنا شوید. کلم به خودی خود یکی از سبزیجات مفید است که وجود آن در جیره غذایی لازم است و توصیه می شود. خوردن کلم مقداری از کلسیم بدن و ...

طرز تهیه بستنی یخی رژیمی مخصوص گرمای تابستان

به گزارش بهداشت نیوز یکی از خوراکی های ویژه فصل گرما استفاده از بستنی های میوه ای است که مملو از مواد مغذی و ویتامین های مختلف است که به دلیل قند کم موجود در آنها همه نوع از گروه ها می توانند آن را در این فصل مصرف کنند. افراد می توانند در فصل گرما و با استفاده از میوه هایی مانند توت فرنگی، شاه توت، تمشک و هلو بستنی های خانگی یا اسموتی میوه ای بسازید و آن را در زمان گرما به صورت خنک ...

الکل و نقش آن در بروز بیماری های قلبی

به گزارش بهداشت نیوز، سپیده تقوی، متخصص بیماری های قلب و عروق در گفت و گو با برنامه مجله پزشکی شبکه رادیویی سلامت با بیان اینکه الکل، تأثیرات متعددی روی سیستم های مختلف بدن می گذارد، افزود: الکل روی سیستم های قلب و عروق تاثیر می گذارد و مانع سنتز پروتئین ها و جذب مواد غذایی مفید می شود. همچنین باعث تجمع چربی می شود و تغییراتی در متابولیک در بدن و سلول های قلب به وجود می آورد. وی ادامه داد ...

مواد غذایی که نباید در ظروف پلاستیکی نگهداری شوند

به گزارش بهداشت نیوز ظروف پلاستیکی جزو ظروف پرکاربرد آشپزخانه هستند که برای نگهداری انواع مواد غذایی خام و پخته ایده آل به نظر می رسند. علاوه بر تنوع شکل، اندازه و سهولت مصرف، قیمت مناسب آنها در مقایسه با ظروف آلومینیومی یا مواد دیگر علت دیگر وجود این ظروف در کابینت همه آشپزخانه هاست، اما مشکل اینجاست که همه خوراکی ها را نمی توان در ظروف پلاستیکی نگه داشت زیرا ترکیبات آنها قابلیت تجزیه سریع یا ...

خوراکی هایی که مغزتان را به نابودی می کشاند

به گزارش شفا آنلاین ، همان که می دانیم تغذیه یکی از اساسی ترین نیازهای بدن به حساب می آید. به گفته روانپزشکان، افرادی که مبتلا به بیماری های روحی و روانی هستند بی شک از تغذیه مناسبی پیروی نکرده اند ، البته تغییر در رژیم غذایی( diet ) تمام مشکلات مربوط به سلامت روان را دگرگون نمی کند اما تحقیقات نشان داده است مشکلات روانی ارتباط تنگاتنگی با نوع تغذیه افراد دارد. متاسفانه، تنها 13درصد از مردان و 15درصد از زنان به اندازه کافی میوه و سبزیجات( vegeta ...