خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
بدترین شیوه پخت و پز سبزیجات
...> تفت دادن یا سرخ کردن بروکلی تفت دادن بروکلی می تواند روشی آسان و فوری برای آماده کردن بروکلی باشد، اما بیشتر خواص آن بی اثر خواهد شد. به گفته محققان ژاپنی، اگر بروکلی را بخارپز کنید، ارزش غذایی آن حفظ خواهد شد. سایر روش های پخت سبزیجات خانواده کلم، شامل استفاده از مایکرویو، در آب پختن و تفت دادن و سرخ کردن، باعث می شود مقدار زیادی از کلروفیل و ویتامین C آنها کاهش پیدا کند و همچنین از ...
آشنایی با غذاهای مضر برای سلامت بدن
مواد غذاهایی که مناسب شما نیستند پرهیز کنید. 1. گوشت بیکن شده هر شخصی که عاشق بیکن است، خوشمزه بودنش را انکار نمی کند اما باید بدانید که این ماده غذایی برای شما خوب نیست. شاید تصورش برایتان سخت باشد اما گوشت بیکن شده یکی از بدترین چیز هایی است که می توانید به عنوان غذا بخورید. یک قاشق غذا خوری متوسط از گوشت بیکن شده حاوی 435 میلی گرم سدیم است. این درست حدود یک و پنجم مقدار ...
طرز تهیه رول لازانیای سبزیجات
... 2. برای تهیه سس، فلفل دلمه ای قرمز و بادنجان را روی حرارت گاز زیاد در فر کباب کنید. سپس پوست آنها را جدا کرده و له کنید. پیاز، سیر ریز خرد شده، نمک، فلفل سیاه و دارچین را اضافه کنید. روغن زیتون را در ظرف مناسبی گرم کنید و این مخلوط را حدود 3 الی 4 دقیقه در آن تفت دهید. حدود 2 الی 3 قاشق سوپ خوری از مخلوط مواد میانی را روی هر یک از ورقه های لازانیا پخش کرده و رول کنید. سس را روی رول های لازانیا بریزید و آنها را با برگ جعفری تزئین و سرو کنید. ...
آموزش تهیه خمیر و سس پیتزا
خرده شده • دو پیمانه برگ های تازه ریحان • یک پیمانه پنیر پارمسان • دو قاشق غذاخوری آب لیموترش • یک پیمانه دانه کاج یا گردوی خرد شده و بوداده • 1⁄4 قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه طرز تهیه 1. در یک تابه متوسط، 1⁄4 پیمانه روغن را گرم کنید. سیر را اضافه کنید و 10 ثانیه تفت دهید. تابه را از روی حرارت بردارید و باقی روغن را به آن ...
تغذیه مناسب برای زنان، چند پیشنهاد عالی
لیکوپن در گوجه فرنگی است. روش طبخ می تواند تا حد زیادی روی مقدار جذب لیکوپن تاثیر بگذارد. بهترین روش پخت برای جذب لیکوپن حرارت دادن گوجه به مدت 20 دقیقه در درجه ملایم است. به نظر من خوردن گوجه فرنگی پخته یا به شکل سس سالم تر از مصرف آن به شکل خام در سالاد است. حفط تعادل هورمون ها با غذاهای مفید برای زنان از مجموع علائم دردهای قبل از دروه ماهانه، باید با خوردن غذاهای ...
روغن های تقویت کننده مو
.... روغن هفت مغز بیشترین مواد مغذی و ضروری پوست و مو را در خود دارد و یکی از بهترین انتخاب های برای تقویت مو است. روغن زرده تخم مرغ: تخم مرغ حاوی مقدار زیادی پروتئین و انواع ویتامین ها از جمله ویتامینA،BوDو املاح معدنی است. روغنی که از زرده آن تهیه می شود برای تقویت مو مفید است. ترکیب این روغن به همراه ریشه گیاه دارویی به نام “کندوش” عمل رشد و تقویت مو را سرعت می بخشد و خاصیت ضد ریزش نیز ...
روش تهیه چیزبرگر درون پنیری
خوبی روی آن پخش می کنیم و دوباره ورز می دهیم، در صورتی احساس کردید هنوز گوشت شما آب دار است مقدار کمی دیگر به آن پودر سوخاری اضافه کنید و به مدت دو ساعت در یخچال بگذارید و بعد از آن آنها به شکل 8 تکه گرد نازک دربیاورید. 3- دو قاشق برآمده از این مخلوط پنیر را در 4 تکه بریزید و از لبه آن به اندازه یک سانتیمتر خالی بگذارید، هر کدام از تکه های باقی مانده را برای روی آن 4 تکه استفاده کنید و ...
این رژیم لاغری معجزه می کند
بر اساس پروتئین و سبزیجات و صیفی جات فوق باشد حاوی تمامی فیبرها، ویتامینها و مواد معنوی مورد نیاز شماست. نیاز خاصی به غلات در این نوع رژیم نمی باشد. منابع چربی: روغن زیتون روغن نارگیل کره روغن آووکادو در روز 2 الی 3 وعده بخورید. اگر گرسنه شدید می توانید وعده چهارم را نیز اضافه کنید. از اینکه غذای شما چربی زیاد داشته باشد نترسید ...
سریعترین روش ها برای افزایش وزن را اینجا بیابید
...> 11- ازکره برای پخت سبزیجات استفاده کنید. از مایونز به عنوان سس در ساندویچ استفاده کنید. سس سالاد را 12- برای مزه دار کردن سالاد به کار برید. 13- از تخم مرغ برای درست کردن سوپ، سس و نان استفاده کنید. تخم مرغ پخته را به سالاد اضافه کنید. 14- می توانید با افزودن خامه و پنیر پیتزا به ماهی و مرغ مزه بدهید. 15- پنیر پیتزا را به گوشت، سبزیجات، ماکارونی، سالاد ...
10 توصیه غذایی برای پیشگیری از آلزایمر
...، گوشت قرمز: حداکثر چهار واحد در هفته، ماکیان: حداقل دو واحد در هفته، حبوبات: حداقل سه واحد در هفته، آجیل ها: حداقل پنج واحد در هفته، فست فودها و غذاهای سرخ شده: حداکثر یک واحد در هفته، کره و مارگارین: حداکثر یک قاشق غذاخوری در روز، پنیر: حداکثر یک واحد در هفته، غلات کامل: حداقل سه واحد در روز و شیرینی جات: حداکثر پنج واحد در هفته. سعی کنید روغن زیتون فرابکر را به عنوان روغن اصلی خود برگزینید (این روغن باید در معرض حرارت کم و کوتاه مدت باشد). ...
طرز تهیه بوریتوی مرغ
رو در کاسه بزرگی بریزید و فلفل پایریکا، پودر زیره و قدری روغن زیتون به اون ها اضافه کنید. قدری نمک و فلفل سیاه به اون ها بزنید و با هم ترکیب کنید. 3٫ مرغ ها رو در ماهیتابه برای حدود 10 دقیقه تا مغزپخت بشن، بپزید. در میان پخت اون ها رو برگردونید. مرغ ها رو کنار بذارید تا خنک بشن و بعد تکه تکه کنید. 4٫ 1 قاشق غذاخوری روغن در ماهیتابه ای بزرگ روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید ...
کباب کوبیده در ماهیتابه در آموزش آشپزی سلامت دات لایف
آن نیاز به تجهیزاتی است که شاید در همه جا دم دست نباشد برای همین تصمیم گرفتیم این غذای خوشمزه را در ماهیتابه به شما آموزش دهیم. اینجوری در آپارتمان هم می توانید بدون نگرانی از بو و دود غذا شروع به آشپزی کنید. کباب کوبیده در ماهیتابه مواد لازم کباب کوبیده در ماهیتابه : گوشت لخت گوساله 300 گرم پیاز درشت 2 عدد رنده شده و آب گرفته زرده تخم مرغ 1 عدد دلخواه ...
همه چیز درباره زنجبیل!
یا وان حمام) اضافه کنید و به طور منظم در این آب استحمام کنید. همچنین از دم نوش زنجبیل به همراه مقدار کمی عسل روزانه میل فرمایید. جلوگیری از سوزش سر دل با ادویه زنجبیل مصرف چای ادویه زنجبیل و یا آب آن، در کاهش و درمان سوزش سر دل بسیار مفید است. سوزش سر دل به علت برگشت اسید معده به مری و دهان رخ می دهد که موجب التهاب این نواحی و درد ناشی آن می شود. مصرف روزانه از مکمل های ادویه زنجبیل در مورد درمان سوزش سر قفسه سینه فایده دارد. ...
استفاده اصولی از موادغذایی یخ زده
سطح گوشت در چهار درجه قرار می گیرد و سرعت رشد میکروب ها در این دما کم است. انداختن گوشت آماده یخ زده در دیگ آش یا خورشت هم اشکال ندارد مگر اینکه بخواهید قبل از ریختن داخل غذا در روغن تفت دهید. در این حالت نیز می شود در دمای پایین در ماهیتابه در بسته با دمای کم در داخل روغن قرار داد و با زیر و رو کردن در فواصل کم آن را از حالت یخ زده خارج کرد. اما بهترین حالت گذاشتن در یخچال است. ...
اسفناج؛ دشمنی برای سرطان
این گیاه بالاست و از این لحاظ در درمان کم خونی و خونریزی های گوارشی توصیه می شود. با این حال، آهن موجود در اسفناج آهن غیرهم بوده و به دلیل اگزالات بالا جذب کمی دارد. می توان آن را همراه با موادغذایی غنی از ویتامین C مثل آب مرکبات میل کرد، تا جذب آهن افزایش یابد. با داشتن آنتی اکسیدان هایی چون ویتامین E می تواند در بهبود عملکرد مغز و افزایش یادگیری موثر باشد.وجود مواد مغذی ضدالتهاب در اسفناج ...
سبک تغذیه ایرانیان نا سالم است
بهتری می خواهد یعنی همه گزینه ها به هم مربوط است. دکتر کلانتری معتقد است: برای حل معضل تغذیه جامعه ایران لازم است کنترل مواد اولیه مصرفی در تولیدکنندگان غذایی با نظارت بیشتری انجام شود. بخشی که موظف است نظارت کند ضرورتاً بایستی همگام با بخشی که باید بر آن نظارت شود توسعه پیدا کند؛ همچنین باید در فرهنگ سازی از راه های مختلف هزینه کنیم. هشدارهایی مدام وزارت بهداشت و کارشناسان تغذیه ...
کودک بالای شش ماه، رژیم غذایی مناسب
...: کودکی 6 ماهه دارم که مدتی است به او سوپ می دهم. این سوپ شامل این ترکیبات است: سینه ی مرغ یا ماهیچه ی گوسفند، هویج، سیب زمینی، گشنیز، برنج و مقداری زیره و مقدار بسیار کمی روغن هسته ی انگور. سوال من این است که آیا اگر کودک من هر روز از این مواد بخورد مشکلی برایش ایجاد نمی شود؟ چه مواد دیگری را می توانم به رژیم غذاییش وارد کنم؟ پاسخ: هفته دوم ماه هفتم در این هفته گوشت به ...
کوکو سیب زمینی شکم پر؛ خوشمزه و لذیذ + طرز تهیه
در این مطلب می توانید روش تهیه کوکو سیب زمینی گوشت را بخوانید. مواد لازم سیب زمینی 5 عدد گوشت چرخ کرده 150 گرم تخم مرغ 3 عدد پیاز 1 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری آرد سوخاری 2 قاشق غذاخوری پودر آویشن، نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه 1- سیب زمینی ها را بشویید و همراه با کمی آب داخل قابلمه بریزید و با شعله متوسط بپزید. 2- پیاز را ...
استروگانف با کوفته ریزه غذایی که طرفدار آن خواهید شد
قلقلی درست کرده و در روغن سرخ می کنیم. قارچ ها را خرد می کنیم و با 3 قاشق غذاخوری کره تفت می دهیم، ممکن است این میزان کره به نظر زیاد باشد، اما برای غلیظ شدن سس به آن احتیاج داریم. هنگامی که قارچ ها کاملاً پخت و تمام مایع آن تبخیر شد. 3 قاشق غذاخوری آرد را اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم تا طلایی قهوه ای شود (در حدود 3 - 2 دقیقه). شیر و آب گوشت را با هم مخلوط می کنیم و به قارچ و ...
پنکک پیازچه و چدار یک غذای اشتها برانگیز و آسان
لازم شیر یک و نیم پیمانه آبلیمو یک و نیم قاشق غذاخوری تخم مرغ 2 عدد بزرگ روغن 2 قاشق غذاخوری پنیر چدار 70 گرم پیازچه 3 عدد فلفل سیاه مقدار لازم طرز تهیه: پنیر رو رنده کنید. پیازچه ها رو پاک کنید؛ تمیز بشویید و به شکل حلقه های نازک برش بزنید. در کاسه ای آرد؛ شکر؛ بیکینگ پودر؛ جوش شیرین و 1 قاشق چای خوری نمک رو با ...
به زور غذا دادن به نوزاد، چه عواقبی دارد؟
...، خامه، کره نبا تی را هم می توان اضافه کرد. توصیه می شود از گوشت کوب فلزی استفاده کنید از مخلوط کن و آسیاب برقی استفاده نکنید. مقدار کمی نمک هم می توانید به غذا اضافه نمایید. بعد از غذای کمکی آب سالم مصرف کند. در کودکی ویتامین آ. د بر مولتی ویتامین ارجحیت است. روزانه 1 سی سی ویتامین آ .د و یا مولتی ویتامین بدهید و بعد از 6 ماهگی 15 قطره معادل 15 میلی گرم آهن که معادل 1. ...
طرز تهیه کتلت قارچ
صورت شل بودن مایه، قدری آرد به آن اضافه کنید. نمک و فلفل و ادویه مورد علاقه خود را همراه با سیرهایی که له کرده اید، به مخلوط اضافه کرده، خوب هم بزنید تا مواد یکدست شود. حالا روغن را در تابه ای روی حرارت داغ کنید و از مواد اولیه به اندازه یک گردو بردارید و در دست تان صاف کنید و در روغن بریزید. در ظرف را بگذارید و اجازه دهید یک روی کتلت ها سرخ شود، سپس روی دیگر کتلت ها را سرخ ...
تغذیه نوزاد تا یک سالگی، چه غذایی بدهیم؟
کافی بدون ادویه جات و نمک باشد، با پشت قاشق نرم و به کودک داد. اضافه کردن نمک یا چربی های اشباع شده توصیه نمی شود. می توان در غذای کودک از روغن زیتون حاوی امگا 3 استفاده کرد. گوشت مرغ و ماهی نیز باید در رژیم غذایی کودکان یک سال به بالا در نظر گرفته شود. به خصوص ماهی به علت وجود چربی های غیراشباع امگا 3 هفته ای 2 بار توصیه می شود. بهتر است به ندرت چاشنی به غذای کودک اضافه کرد. کافی است با افزودن نعنا، جعفری، گشنیز، کرفس، کلم بروکلی، آب لیموترش و آب نارنج هنگام پخت، غذای کودک را خوشمزه کنید. ...
مراقبت بعد سقط جنین، چگونه است؟
3 قاشق غذاخوری کره تفت دهید تا رنگش قهوه ای روشن شود بعد 1 قاشق چایخوری روغن کنجد اصل و یک قاشق چایخوری روغن تخم کدو تنبل هم به آن اضافه کنید. بعد به مدت 3 تا 4 دقیقه دوباره این ترکیب را تفت بدهید. می توانید به این ترکیب یک تخم مرغ اضافه کنید و برای صبحانه به مدت 2 هفته این این ترکیب فوق العاده را بخورید تا خیلی زود قدرت و انرژی قبل را به دست بیاورید. شکر قهوه ای با زنجبیل خشک و گندم ...
طرز تهیه آبگوشتهایی که شاید ندانید +تصاویر
فرنگی دو قاشق غذاخوری طرز تهیه اولین مرحله تهیه غذا را می توانید به دو روش انجام دهید: 1. در روش اول گوشت، دنبه و پیاز را در یک قاشق غذاخوری روغن مایع 3-2 دقیقه تفت دهید. سپس زردچوبه و حبوبات را اضافه کرده و به اندازه ای آب جوش بریزید که روی مواد را به اندازه یک بند انگشت بگیرد. پس از آنکه غذا مجددا به جوش آمد. روی شعله ملایم و با در بسته 4-3 ساعت بپزید تا مواد کاملا ...
