خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
کاربران نظر دادند/ فرهنگ مصرف و کیفیت نان افزایش یابد
به گزارش خبرگزاری خبرآنلاین، براساس آمارهای منتشرشده، مصرف نان در ایران به ازای هر نفر 160 کیلوگرم در سال است که تقریبا 6 برابر متوسط جهانی است. ایرانی ها در حالی سالانه 15 میلیون تن نان مصرف می کنند که براساس گزارش های غیررسمی، 30 درصد نان مصرفی در ایران دورریز و هدر می رود. با این وضعیت، این سوال مطرح است که چه عاملی می تواند میزان دورریز و هدرروی نان را کاهش دهد؟ آیا باید کیفیت نان افزایش یابد ...
پخت نان محلی برای زائران حرم امام حسین(ع)+عکس
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز کهگیلویه و بویراحمد، بسیجیان حوزه بسیج الزهرا(س) دهدشت برای موکب این شهرستان در بهبهان و بانوان لنده ای نیز با حضور در واحد بسیج خواهران سپاه پاسداران این شهرستان، برای زائران اربعین شهادت امام حسین(ع) و یاران با وفایش نان محلی(تیری) پخت کردند. پخت نان محلی برای زائران حرم امام حسین(ع)+عکس پخت نان محلی برای زائران حرم امام حسین(ع)+عکس ...
استان اصفهان، میزبان مراسم بزرگداشت نان خواهد بود
به گزارش تابناک : همایش بزرگداشت نان 22 آبان ماه در استان اصفهان برگزار خواهد شد. اهداف اصلی این همایش، اصلاح الگوی پخت و مصرف نان و بررسی پیش نیازهای بهینه سازی نان های سنتی خواهد بود. همایش بزرگداشت نان قرار است به دنبال تحقق شعار مقام معظم رهبری مبنی بر ضایعات 30 درصدی نان را باید به عنوان یک عیب ملی تلقی کنیم باشد. دکتر عبداللهی مدیرکل دفتر بهبود تغذیه، دکتر کریمی رئیس ...
بی کیفیتی نان یزد نتیجه نظارت ضعیف مسئولان است
به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا به نقل از یزدامروز ؛ نان همواره در نزد ایرانیان از جایگاه خاصی برخوردار بوده و غذای اصلی آنان را تشکیل می دهد. بخش قابل توجهی از پروتئین و انرژی مورد نیاز مردم، از نان تامین می گردد. بی شک تهیه، تولید وعرضه نان سالم و بهداشتی در حفظ سلامت جامعه موثر خواهد بود. نان هایی که از آرد سبوس دار تهیه می شوند و با خمیر مایه و بدون استفاده از جوش شیرین عمل آوری ...
همه آنچه باید درباره نانِ خوب بدانید
قدس آنلاین - نان از جمله مواد غذایی است که روزانه و به طور مرتب در سفره ما ایرانی ها حضور دارد. اما با این همه به نظر می رسد ما آن گونه که باید و شاید در انتخاب این ماده مهم غذایی دقت نمی کنیم و نمی دانیم نان تا چه اندازه می تواند در سلامت ما تأثیرگذار باشد. برای بررسی این موضوع، سراغ دکتر محمدرضا خواجه، پژوهشگر و کارشناس نان و بنیانگذار نان های سبوس دار اصفهان رفتیم. او طراح پروژه ...
هر چه تیره تر، سالم تر
به گزارش خبرگزاری فارس از همدان، اکثر مردم رنگ نان را ملاک قضاوت کیفیت آن قرار می دهند و هر نان سفیدی را مناسب و باکیفیت و هر نان تیره را بی کیفیت و نامناسب تلقی می کنند در صورتی که همه دانشمندان تغذیه معتقدند نان های تیره تر به دلیل داشتن فیبر و املاح بیشتر؛ غنی تر و نان های سفید به دلیل نداشتن فیبر و املاح، فقیرترند. گفتنی است عده ای از مردم نان های نازک شده و بزرگ را بر نان های ضخیم ...
نانوایی متفاوت در اراک
آقای فرهنگ نجفی در نانوایی خود در کنار پخت نان که مورد توجه و استقبال مردم قرار گرفته با اقدامی فرهنگی کتابخانه ای دایر کرده که خریداران نان تا زمان آماده شدن نان به مطالعه کتاب بپردازند.
جنجال نان بی کیفیت
شرق- ضایعات نان زیاد است و این موضوع به اعتقاد منتقدان عملکرد وزارت جهاد کشاورزی که در وزارت بهداشت این روزها خبرهای بی کیفیتی نان را مطرح می کنند؛ از توجه نکردن به کیفیت گندم تولید شده در داخل کشور ناشی می شود. نداشتن سیاست تشویقی برای بهبود کیفیت گندم تولید داخل و تمرکز صرف بر کمیت تولید به اعتقاد این منتقدان مسبب کاهش کیفیت نان شده است. اگرچه بی نیاز از واردات هستیم، اما گندمی که به ...
تاسیس نخستین مجتمع تهیه نان خانگی اصفهان در شهرضا
محمدابراهیم خاتمی در گفت وگو با خبرنگار ایسنا اظهار کرد: با توجه به تأکید مسئولان بهداشتی شهرستان برای ساماندهی مراکز عرضه نان خانگی در این شهرستان، اتحادیه نانوایان شهرضا اقدام به ساخت مرکزی تحت عنوان مجتمع نان سلامت، برای تهیه نان خانگی کرد. وی تصریح کرد: پیش از این نان خانگی در منازل و به روشی پخته می شد که نمایندگان شبکه بهداشت و درمان شهرستان قادر به ورود به محل و بازرسی نبودند که ...
راز قرمزی دست "شاطر" نانوایی ها
رئیس اتحادیه نانوایان تهران درباره اینکه برخی ها نول آرد را جدا و به قنادیها به قیمت گزاف می فروشند،گفت: 40 درصد گندم خریداری شده برای تولید آرد،درجه 3 است،همچنین اگر یک نانوایی لواش؛روزانه 3هزار نان پخت کند ماهانه 20میلیون تومان نان می فروشد، ولی... به گزارش خبرنگار سلامت خبرگزاری تسنیم ، نان قوت غالب ایرانی ها؛ نان تافتون، نان لواش، نان سنگک، نان بربری، نان گلک، نان روغنی یا نان خشک ...
گله مندی مردم کرمانشاه از کیفیت نامطلوب نان
به گزارش ایرنا، کیفیت نان یکی از موارد همیشگی مورد بحث بوده و از آن جایی که غذای اصلی مردم کشورمان را تشکیل می دهد همواره از جایگاه خاصی برخوردار بوده است. نان هایی که از آرد سبوس دار تهیه می شوند و با خمیر مایه و بدون استفاده از جوش شیرین عمل آوری می گردند و با حرارتی ملایم، یکنواخت و شعله غیرمستقیم پخته می شوند، سالم ترین نان ها هستند. چند سالی هست که کیفیت نان کرمانشاه آنگونه که ...
جنجال نان و نمک دو وزیر
به ناز مقدسی| جنجال بر سر نان است. حالا که ایران به خودکفایی گندم رسیده و انتظار می رود حداقل نان ، اصلی ترین غذای ایرانیان کیفیت مرغوبی داشته باشد، اما خبر از نامرغوبیتش به گوش می رسد. جنجال دو وزیر بر سر نان و نمک از آن جا شروع شد که وزیر بهداشت از نامرغوب بودن کیفیت گندمی که به دست نانواها می رسد، خبر داد و از استفاده بیش از حد مجاز نمک و جوهر نمک در نان ها انتقادکرد و از آن سو وزیر جهاد ...
کیفیت واقعی نان از زبان معاون وزیر
به گزارش صبحانه ، مناقشه بر سر کیفیت گندم داخلی و نان موضوعی است که با وجود دفاع وزارت جهاد کشاورزی و ارائه مستندات آزمایشگاه های تخصصی برای تائید آن، همچنان مورد سوء استفاده فرصت طلبانی که به دنبال منافع خود هستند قرار می گیرد. در این بین برخی رسانه ها با انتشار مطالب غیر واقع و یا استفاده از تیترهای غلو شده به دنبال جذب مخاطب به قیمت تخریب تولید ملی هستند و راه را برای این فرصت طلبان هموار می ...
ریاست وزیر صنعت بر "کارگروه گندم، آرد و نان" غیرقانونی است
بانکداری ایرانی - رئیس بنیاد توانمندسازی گندمکاران کشور گفت: ریاست وزیر صنعت بر "کارگروه گندم، آرد و نان" مغایر "قانون انتزاع" (تمرکز وظایف بخش کشاورزی) است. علیقلی ایمانی در گفت وگو با تسنیم، در واکنش به ریاست وزیر صنعت، بر "کارگروه گندم، آرد و نان" اظهار کرد: اگر وزیر صنعت، معدن و تجارت بخواهد رئیس کارگروه گندم و آرد و نان باشد، مغایر با قانون انتزاع (تمرکز وظایف بخش کشاورزی) است ...
سهمیه آرد باید با نظارت دقیق در میان نانوایان توزیع شود
...: جلسه شورای آرد و نان شهرستان به ریاست دکتر جعفری نسب فرماندار شادگان و با حضور کلیه اعضا درمحل سالن اجتماعات فرمانداری برگزارگردید. به گزارش خوزنیوز؛ دکتر جعفری نسب فرماندار شادگان در این جلسه بر ضرورت نحوه توزیع آرد و تقسیم بندی میان مردم و نانوایان تاکید کرد و گفت: مدیریت، توزیع و تقسیم عادلانه توسط عاملین فروش آرد شهرستان باید با نظارت مسئولین دستگاههای ذیربط برای تامین نان ...
صبحانه ای که اشتهای کودکان را باز می کند
آفتاب نیوز : کیهان مهر درباره اهمیت خوردن صبحانه در ایام مدرسه اظهار کرد: خوردن صبحانه با تنظیم قند خون نقش بسیار مهمی در سطح هوشیاری، تمرکز و یادگیری دروس دارد. وی افزود: والدین، کودکان و نوجوانان را زودتر بیدار کنند تا فرصتی حاصل شود تا اشتهای آن ها انگیخته شود و صبحانه میل کنند, مصرف نان و کره و مربا، نان و کره و عسل، نان و پنیر و گردو و نان و تخم مرغ ... می توانند پیشنهادهای ...
پشت پرده های یک لقمه نان
خبرگزاری ایسنا: کیفیت نان و چالشی که همه را در مقابل وزارت جهاد کشاورزی قرار داد، مساله ای است که از ادعای باکیفیت بودن گندم و نان وزارت جهاد کشاورزی شروع شد و به رد آن از سوی وزیر بهداشت و گلایه های نانوایان و بعضی مسائل پشت پرده ختم شد؛ موضوعاتی از قبیل اینکه گندم های درجه سه به تهران می رسند، برخی گندم های آفت زده هم به آرد تبدیل می شود و هیچ نظارتی روی کارخانه های آرد وجود ندارد و .... ...
نان سبوس دار ؛مفید و ضروری
به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از مهاباد ، رییس شرکت غله و خدمات بازرگانی مهاباد گفت:به طور متوسط روزانه بیش از 50 تن آرد سبوس دار در بین نانوایی های سطح شهر توزیع می شود تا نان مرغوب در سبد غذایی خانوارها قرار گیرد. احمدی افشار افزود:درصد استاندارد سبوس برای نان لواش 12 و برای نان بربری 15 اعلام شده است. رییس اتحادیه نانوایان شهرستان مهاباد هم ادامه ...
پشت پرده های یک لقمه "نان"
در حالی که یزدان سیف - مدیر عامل شرکت بازرگانی دولتی- درباره ارتقای کیفیت گندم، آرد و نان طی نیمه امسال اظهار کرد که براساس آزمایش های انجام شده پروتئین گندم امسال یک تا یک و نیم درصد افزایش یافته و با آنکه در سال 1396 واردات گندم نداشته ایم، کیفیت نان ایرانی از نمره 82 به 84 بیشتر شده است که ثمره زحمات معاونت زراعت وزارت جهاد کشاورزی است، وزیر بهداشت و اتحادیه های نانوایی یکی پس از دیگری این ...
پشت پرده های یک لقمه نان
به گزارش اتاق خبر ، به نقل از ایسنا، در حالی که یزدان سیف - مدیر عامل شرکت بازرگانی دولتی- درباره ارتقای کیفیت گندم، آرد و نان طی نیمه امسال اظهار کرد که براساس آزمایش های انجام شده پروتئین گندم امسال یک تا یک و نیم درصد افزایش یافته و با آنکه در سال 1396 واردات گندم نداشته ایم، کیفیت نان ایرانی از نمره 82 به 84 بیشتر شده است که ثمره زحمات معاونت زراعت وزارت جهاد کشاورزی است، وزیر بهداشت و ...
پنجمین جلسه کارگروه تخصصی گندم ،آرد و نان شهرستان آق قلا
پنجمین جلسه کارگروه تخصصی گندم ،آرد و نان شهرستان آق قلا برگزار شد. صبح امروز دوشنبه یکم آبان ماه ، پنجمین جلسه کارگروه تخصصی گندم ، آرد و نان شهرستان آق قلا به ریاست "امانگلدی ضمیر" فرماندار و با حضور اعضای این کارگروه پیرامون مباحث مربوط به کیفیت آرد و نان و افزایش نظارت بر واحدهای خبازی شهرستان در سالن اجتماعات فرمانداری برگزار شد. به گزارش روابط عمومی فرمانداری شهرستان ...
کپک نان؛ سمی خطرناک و سرطان زا
شفا آنلاین: آفلاتوکسین (Aflatoxin) که در کپک نان خشک یافت می شود ماده ای فوق العاده سمی و سرطان زا است که متاسفانه سلامتی ایرانی ها را نشانه رفته است. به گزارش شفا آنلاین :آفلاتوکسین مدتی است بر سر زبان ها افتاده و مردم درباره آن از یکدیگر سوال می پرسند؛ آیا حقیقتا سلامتی ما در معرض خطر قرار دارد؟ دست به دست دادن باورهای فرهنگی کشورمان سبب شده نان، ارزشی خاص برای ایرانی ها داشته باشد ...
نان بیماری می آورد!
، تصریح کرد: در این راستا در طرح تحول سلامت هزینه بستری از 33درصد به 22درصد کاهش یافت ولی دارو با این کاهش مواجه نبود. سخنگوی وزارت بهداشت همچنین در خصوص کیفیت گندم داخلی و لزوم مصرف بیش از حد نمک برای تهیه نان، گفت: ایرانیان مصرف نمک بیشتری نسبت به استانداردهای جهانی دارند و 10 تا 12 گرم مصرف روزانه ایرانیان، دو برابر حد مجاز است و 50 درصد نمک مصرفی از طریق نان است. وی به ...
زیان نمک بالای نان ها باعث سه بیماری سخت
قائم مقام و مدیرکل وزارت بهداشت با هشدار نسبت به زیان نمک های بالای نان های کشور که باعث سه بیماری شدید می شود، نسبت به کیفیت داروهای داخلی توضیحاتی ارائه کرد. ایرج حریرچی در نشست خبری پنجاه و یکم سخنگوی وزارت بهداشت، درباره استفاده از داروهای ایرانی با اشاره به اینکه مردم باید به فرزندان این ملت در تولید دارو اعتماد کنند، اظهار داشت: طبق قانون و برنامه های توسعه، باید از دارو ژنریک و ...
برنامه ریزی برای کاهش 20 درصدی نمک موجود در نان مصرفی مردم
کند که این رقم 2 برابر حد مجاز است همچنین 50 درصد از نمک مصرفی ایرانی ها از طریق نان تأمین می شود. کاهش میزان نمک مصرفی نیازمند تغییر در سبک زندگی مردم است وی بیان کرد: میزان نمک مصرفی ارتباط مستقیمی با بیماری های قلبی – عروقی، اختلالات کلیوی و فشار خون دارد در صورتی که اگر مایل به کاهش میزان نمک مصرفی هستید باید هم میزان نمک موجود در نان را کاهش دهید و هم در سبک زندگی مردم ...
پخت نان محلی توسط زنان لنده ای برای زائران اربعین حسینی + تصاویر
به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا ؛ به نقل از خبرلنده ، زنان لنده ای به عشق حضرت اباعبدالله الحسین(ع) در اقدامی خداپسندانه در آستانه فرارسیدن اربعین حسینی با پخت نان محلی برای موکب شهرستان لنده از زائران حسینی پذیرائی خواهند کرد. امروز خواهران و مادران لنده ای بار دیگر به یاد خلق حماسه های جاودان خود در هشت سال دفاع مقدس و پخت نان، تهیه گندم و دوخت لباس برای رزمندگان اسلام، در اقدامی ...
صبحانه ای که اشتهای کودکان را باز می کند
مردم نیوز : ارمغان سادات کیهان مهر درباره اهمیت خوردن صبحانه در ایام مدرسه اظهار کرد: خوردن صبحانه با تنظیم قند خون نقش بسیار مهمی در سطح هوشیاری، تمرکز و یادگیری دروس دارد. وی افزود: والدین، کودکان و نوجوانان را زودتر بیدار کنند تا فرصتی حاصل شود تا اشتهای آن ها انگیخته شود و صبحانه میل کنند، مصرف نان و کره و مربا، نان و کره و عسل، نان و پنیر و گردو و نان و تخم مرغ ... می توانند ...
وزیر صنعت رئیس کارگروه "تنظیم بازار" و "ساماندهی گندم، آرد و نان" شد
شعارسال :وزیر صنعت، معدن و تجارت با گرفتن مصوبه هیئت وزیران، رئیس کارگروه تنظیم بازار و رئیس کارگروه ساماندهی گندم، آرد و نان شد. بر اساس مصوبه هیات وزیران، محمد شریعتمداری وزیر صنعت، معدن و تجارت به عنوان رئیس کارگروه تنظیم بازار و رئیس کارگروه ساماندهی گندم، آرد و نان منصوب شد. به استناد این مصوبه، هیئت وزیران در جلسه 1396.7.26 به پیشنهاد وزارت صنعت، معدن وتجارت و به ...
برگزاری دو نمایشگاه تخصصی نان و کشاورزی به صورت همزمان در اراک
به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از اراک ؛ اولین نمایشگاه تخصصی آرد، نان، آب، محصولات و صنایع وابسته با عنوان نمایشگاه برکت از امروز ویازدهمین نمایشگاه تخصصی کشاورزی، دام، طیور باغبانی، نهاده ها، آبیاری و آب رسانی، ماشین آلات و صنایع وابسته از فردا در محل دائمی نمایشگاه های بین المللی استان مرکزی در شهر اراک برگزار می شود. جهان میرزایی مدیرعامل شرکت نمایشگاه بین المللی ...
