خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه پیراشکی گوشت
... 4. فلفل دلمه ای نگینی خرد شده، زیتون خرد شده، پودر سیر، آویشن، نمک و فلفل سیاه پودر شده را به مواد اضافه کنید و اجازه دهید مواد حدود 15 دقیقه روی حرارت ملایم بپزند. 6. مخلوط گوشت را روی خمیرهای پیراشکی قرار دهید و آنها را از وسط تا کنید و لبه ها را محکم کنید و با چنگال شکل دهید. 7. پیراشکی ها را در سینی فر بچینید و حدود 8 الی 10 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتی گراد (400 درجه فارنهایت) قرار دهید تا طلایی و برشته شوند. پیشنهاد: می توانید به جای پخت پیراشکی ها در فر آنها را در روغن داغ سرخ کنید. ...
متعادل کردن اسید غذاها
از خوردن آنها بدون احساس کوچکترین ناراحتی، لذت برد. در این مقاله روش های قلیایی کردن غذاهای اسیدی توضیح داده شده است. جوش شیرین درون غذای در حال پخت، کمی جوش شیرین بریزید و بدین ترتیب از مقدار اسیدیته آن بکاهید. تا زمانی که طعم ترش غذا از بین رفت، می توانید جوش شیرین اضافه کنید. جوش شیرین، بی کربنات سدیم و نوعی نمک است. اگر نگران مصرف خود جوش ...
غذاهایی که با مرغ می توان پخت
...: این عنصر به وفور در گوشت مرغ وجود دارد. در دستاورد با خوردن مرغ، احتیاج بدن به سلنیوم تهیه شده و توان دارید به داشتن اندام شایسته امیدوار باشید. از جانب دیگر مرغ در بر دارنده ویتامین B6 هست. آبگوشت مرغ با لپه مواد لازم: مرغ متوسط: یک عددلپه: یک فنجانپیاز متوسط: یک عددمغز لیموعمانی: یک قاشق سوپ خوریآب گوجه فرهنگی: یک فنجانرب گوجه فرنگی: یک قاشق سوپ ...
توصیه به پرهیز از 5 رژیم غذایی معروف
باورند که حرارت، آنزیم های طبیعی مواد غذایی را از بین می برد بنابراین بدن برای تجزیه و هضم این مواد باید بیشتر تلاش کند علاوه بر این که حرارت بخشی از مواد مغذی را هم از بین می برد. اما حرارت باعث ایجاد برخی مواد مغذی در برخی گیاهان مثل هویج می شود علاوه بر اینکه برخی گیاهان مثل سیب زمینی را نمی توان خام خورد. خانم پورتر می گوید: "برای برخی گیاهخواری مطلق معادل تغذیه سالم است اما باید به ...
اشتباهات رایج در آشپزی ایرانی را بشناسید
کنید چون بخش عظیمی از چربیها و مواد زاید غذا توسط لیمو عمانی حین پخت و پز جذب می شود لذا افرادیکه از چربی خون بالا و یا چاقی مفرط برخوردارند دقت نظر بیشتری در این خصوص داشته باشند. در غالب موارد مشاهده می شود که افراد بمنظور تهیه غذا با طعم مطبوع آن از فلفل دلمه ای بعنوان طعم دهنده استفاده می کنند مثلا در تهیه چلو گوشت یا خوراک مرغ چنین تدابیری در نظر گرفته می شود لذا توصیه و تاکید میکنیم ...
طرز تهیه بورک گوشت و گردو؛ پیش غذایی پرطرفدار در ترکیه
...؛ بورک (Burek) یک میان وعده فوق العاده پرطرفدار در کشور ترکیه است. این پیش غذا متشکل است از یک خمیر نان یا شیرینی (معروف به خمیر یوفکا) و مواد مورد علاقه ای که در این خمیر پیچیده شده و در روغن سرخ و یا در فر پخته می شوند. بورک سرشار از پروتئین و امگا 3 است. میزان سرو: 6 الی 8 نفر مواد لازم خمیر: آرد 500 گرم خمیرمایه: یک ق چ ...
پیشنهاد شام برای یک شب سرد/ سوپ بُرش
کلم برگ سفید 800 گرم رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری خامه 100 گرم طرز تهیه: گوشت را به قطعات درشت خرد کنید و با کمی روغن تفت دهید. سپس با مقداری آب روی حرارت قرار دهید تا گوشت پخته شود. نمک و فلفل را پس از پختن به گوشت اضافه می کنیم تا گوشت سفت نشود. در ظرفی جداگانه، سبزیجات را از دیرپز به زودپز به ترتیب کمی تفت دهید، یعنی ابتدا چغندر را به صورت خلالی خرد کنید، تفت ...
اشترودل چیست و نحوه تهیه آن چگونه است؟
درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم کنید، اشترودل را در سینی فر قرار دهید، هنگام پخت هر 15 دقیقه با کره روی خمیر را چرب کنید. بعد از حدود 40 تا 45 دقیقه که رنگ آن طلایی شد، اشترودل آماده است. اشترودل ظاهری فانتزی دارد که می تواند برای بچه ها بسیار خوشایند باشد، از طرفی به علت دارا بودن مواد مغذی و پر کالری برای رشد بچه ها گزینه مناسبی است. بنابراین حتما این غذای خوشمزه را درست کنید و از آن لذت ببرید. گروه آشپزی ستاره ...
غذاهای خوشمزه و محبوب عربی
و کیسه ای نیز استفاده کنید. مواد لازم برای درست کردن این غذا عبارتند از؛ زعفران، آب، کره یا روغن، هل سبز، گوشت بره، دانه کاج، مغز بادام خام، برگ جعفری، پیاز و ادویه های مورد استفاده. نوش جان شاورما از معروف ترین ساندویج ها و خوراک های عربی است که در رستوران های لبنانی می توانیم بیشتر آن را پیدا کنیم. این ساندویچ با نان عربی پیتا، درست می شود. با استفاده از این نان ها به راحتی ...
خوشمزه ترین غذاهای خیابانی بمبئی
. معمولا روی آن مقدار زیادی کف وجود دارد که با کمی خامه و هل، ادویه ماسالا یا زنجبیل تزئین می شود. پنی پوری (pani puri) کسی که اولین بار پنی پوری را درست کرده حتما نابغه بوده! چه کسی ممکن است به فکرش برسد که یک توپ سرخ شده و توخالی را داخل آب مزه دار فرو کند تا داخلش پر از آب شود؟ ایده این غذا متعلق به هرکسی که بوده نتیجه، غذایی جالب و خوشمزه شده که خوردنش به همان اندازه که خوشمزه ...
6 غذایی که باعث کاهش اضطراب می شوند
که بیشترین مصرف را دارد، تحقیقات بیشتری لازم است. 3. زردچوبه زردچوبه ادویه ای است که حاوی کورکومین است. این ماده برای ارتقا سلامت مغز و جلوگیری از اختلالات روانی مورد بررسی قرار گرفت. مطالعات آزمایشگاهی نشان می دهد که کورکومین ممکن است باعث تقویت اسید چرب امگا 3 در مغز شود و به بدن کمک کند که تاثیرات آن را بهتر بپذیرد. در یک تحقیق که روی موش ها صورت گرفت، 20 میلی گرم بر ...
بیف با سس مخصوص یک غذای فوری
به گزارش بلاغ ، به نقل از فوت و فن حداقل 24 ساعت پیش از پخت این غذا، فیله های گوساله را نمک بزنید و بدون روکش، آن را یک شب تا صبح در یخچال بگذارید. تعداد: 8 نفر زمان تهیه: 15 دقیقه زمان خوابیدن در مواد: 24 ساعت زمان پخت: 70 دقیقه مواد لازم 3 کیلوگرم فیله گوساله نمک و فلفل سیاه روغن زیتون 1 ٫ 5 پیمانه خرده های نان تست دو ...
اسموتی چیست و طرز تهیه انواع اسموتی میوه
لیوان (خرد شده) بستنی 7قاشق غذاخوری (ساده یا با طعم طالبی) شیر خشک 1قاشق غذاخوری شکر به میزان لازم خامه 2قاشق غذاخوری قبل از هر چیزی طالبی را پوست بگیرید و مواد اضافی آن را خارج کنید . طالبی را به قطعات کوچک خرد کنید و داخل نایلون بریزید و نیم ساعت داخل فریزر قرار دهید . طالبی را به همراه شیر، شیر خشک، خامه و شکر داخل مخلوط ...
شیربرنج میگو
1- کره را داخل تابه و روی حرارت ملایم آب کنید. قسمت های سفید پیازچه، کرفس و فلفل دلمه ای را اضافه کنید و حدود 4 دقیقه تفت دهید تا سبزیجات نرم و سبک شوند. آرد و ادویه را اضافه کنید و هم بزنید. شیر، 6 پیمانه آب و برنج را به آن اضافه کنید. اجازه دهید مواد بجوشند. سپس حرارت را کم کنید و 15 دقیقه بماند تا برنج کاملا پخته و نرم شود. 2- در این مرحله، ذرت ها را اضافه کنید و 3 دقیقه دیگر حرارت دهید. در آخر میگو را اضافه کنید و پس از سه دقیقه نمک و فلفل بزنید و از روی حرارت بردارید. 3- شیربرنج را داخل کاسه بکشید و روی آن قسمت های سبز پیازچه که خرد کرده اید بریزید و سرو کنید. ...
سوزی شورباسی (شوربای تره) تبریز
کلسیم و پروتئین مورد نیاز بدن انسان به شمار می آید. بانوان کدبانوی این استان پهناور و زیبای کشور، با ترکیب موادی مانند تخم مرغ، زیره، سبزی تره، سیب زمینی، برنج مرغوب ایرانی، گوجه فرنگی، رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل و زردچوبه، سوزی شورباسی را تهیه و طبخ می کنند. در ادامه با سیری در ایران همراه باشید تا مواد لازم و طرز تهیه به همراه تمام نکات ریز برای طبخ را با هم بیاموزیم تا غذایی خوشمزه در کنار ...
طرز تهیه ی کیک گوشت و بادمجان
مجله بویرنیوز- امروز تصمیم داریم آموزش تهیه ی یک نوع غذای خوشمزه با بادمجان و گوشت را برای شما قرار دهیم. در این کیک، برخلاف کیک های دیگر، از آرد و تخم مرغ استفاده نمی شود. برای آشنایی با مواد اولیه و روش پخت کیک بادمجان، با ما همراه باشید. مواد لازم: گوشت چرخ کرده: نیم کیلو پیاز رنده شده: 2 عدد بزرگ سیر رنده شده: 10 حبه فلفل دلمه ای قرمز رنگ: 2 عدد ...
رژیم غذایی نظامی چیست؟
، نهار و شام پیروی گردد. برای چهار روز باقی مانده از هفته نیز، غذای سالم و در عین حال کم کالری سفارش می شود. برنامه غذایی برنامه غذایی سه روزه درباره رژیم نظامی به قرار زیر می باشد: میزان کالری دریافت شده در روز اول لازم هست حدود 1،400 کالری باشد. + روز اول – صبحانه: یک تکه نان آزمایش با 2 قاشق غذا خوری کره بادام زمینی، یک نصف گریپ ...
تعیین جنسیت جنین، درست است یا غلط؟
به ان اضافه کنید و حداقل 10 تا 15 دقیقه در حال به هم زدن بجوشانید . روزانه از هر یک از گروه های غذایی حداقل یک ماده غذایی را بخورید. ب) گروه گوشت و حبوبات این گروه شامل موادی مانند : گوشت های قرمز( گوسفند و گوساله)، گوشت های سفید(مرغ، ماهی، پرندگان)، امعاء و احشاء(جگر، دل، قلوه، زبان و مغز)، تخم مرغ و حبوبات (نخود، لوبیا، عدس، باقلا، لپه، ماش) است. مواد مغذی مهم ...
املت تگزاسی مکزیکی یک شام فوری
به گزارش بلاغ ، دستور این املت خوشمزه را به نقل از فوت و فن بخوانید... زمان تهیه: 20 دقیقه زمان پخت: 60 دقیقه تعداد: 4 نفر مواد لازم سس 450 گرم فیسالیس، چهارقاچ شده یک عدد پیاز متوسط، چهارقاچ شده یک عدد فلفل چیلی، نصف شده دو قاشق غذاخوری روغن زیتون نمک و فلفل سیاه یک دسته گشنیز تازه، خرد شده مواد لازم املت ...
مبارزه با سرطان ریه با 6 ماده غذایی
برخی مواد غذایی نیز می توانند خطر ابتلا به این سرطان را کاهش دهند؟ شاید عجیب به نظر برسد که آنچه وارد معده شما می شود بتواند بر شرایط آینده ریه های شما تاثیرگذار باشد، اما منابع بسیاری به این نکته اشاره داشته اند که محتویات سالم برخی مواد غذایی می توانند خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهند. در ادامه با شش ماده غذایی که می توانند بر کاهش خطر ابتلا به سرطان ریه تاثیرگذار باشند، بیشتر آشنا می ...
رژیم غذایی پسرزایی، مواد مفید و مضر کدامند؟
دختردار شدن را رعایت نمایند: * اختلالات عصبی * بالا بودن کلسیم خون * نارسایی های کلیوی رژیم غذایی برای پسردار شدن سدیم زیاد مصرف شود: هنگام تهیه غذا، به مقدار زیاد نمک اضافه کنید. ضمناً مواد غذایی مصرف نمایید که طبیعتاً نمک زیادی داشته و یا در هنگام تهیه به ان ها نمک زیادی اضافه شده است؛ مانند سوپ های اماده، بیسکویت شور، زیتون شور و غیره. پتاسیم زیاد مصرف ...
8 راه برای لاغری سریع
یا حبوبات باشد. 4. از خوردن غذاهای آماد ه اجتناب کنید یک کتاب در زمینه پخت غذاهای سالم خریداری کنید تا با طبخ و تهیه انواع غذاهای مغذی و لذیذ آشنا شوید. یادتان باشد که در تهیه سالاد، به جای انواع کاهو از برگ های روشن اسفناج و چغندر و یا برگ کلم استفاده کنید. 5. خورد و خوراک تان را یاد داشت کنید در مورد خوراکی هایی که می خورید یک دفتر یادداشت تهیه کنید. همیشه این دفترچه را به ...
طرز تهیه دو نوع میرزا قاسمی
نمودیم که آنها در ادامه مطلب می خوانید طرز تهیه میرزا قاسمی - دستور پخت اول مواد لازم بادمجان = 5 عدد متوسط گوجه فرنگی تازه = 2 عدد سیر = یک بوته تخم مرغ = 3 عدد روغن و فلفل و نمک = به مقدار لازم طرز تهیه 1. در ابتدا بادمجان ها را کباب می کنیم ( شما می توانید بادمجان ها را داخل فر و یا روی آتش کباب کنید ) سپس پوست آنها را ...
قورماشورباسی آذربایجان
سبزی محلی به نام کالش نیز در تهیه ی این غذای اصیل ایرانی استفاده می کنند. در ادامه با سیری در ایران همراه باشید و طرز تهیه کامل را مطالعه فرمایید تا این غذای خوش طمع را به بهترین شیوه آن آماده کنید. این غذا که از گوشت قورمه شده گوسفند تهیه می شد در قدیم که از یخچال و فریزر خبری نبود با استفاده از این روش گوشت را برای مدت طولانی در مکانی سرد نگه می داشتند و در مواقع لازم استفاده می کردند. ...
تاثیر ویتامین ب در بارداری، آخرین پژوهش ها
، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: کرم نیکوتینامید در درمان اگزما استفاده می شود اما تاکنون ارتباط میزان آن در طول بارداری و ریسک ابتلای نوزاد به اگزما مطالعه نشده بود. در طول دوران بارداری نیاز بانوان به غذا و مواد خوراکی افزایش می یابد به همین نسبت بانوان باردار باید میزان مصرف ویتامین ها و مواد معدنی را بیشتر کنند. ویتامین B3 بیشتر در گوشت قرمز، سبوس برنج ، مخمر آبجو و مرغ و ماهی ...
خورش بِه بخورید و قطعه خزانِ حسین علیزاده گوش دهید
نیم استکان گلاب بریزید، بِهِ خردکرده و دَه، دوازده آلوی خورشی را هم نیم ساعت بعد اضافه کنید و درش را بگذارید. حاصل خورش خوشبوی خوشمزه ای می شود. می توانید به ها را هم قبل از افزودن به خورش در روغن حیوانی تفت دهید. (همین خورش را با سیب و گلابی هم می توان پخت.) پلوی خوشبویی تدارک کنید و با رفقا و خویش و دوست و آشنا بر سر سفره بنشینید. بعد از تناول پلو و خورش مذکور، شورانگیز اثر استاد حسین ...
تورتلینی با سس ویژه یک شام آسان
...> طرز تهیه 1- 1- داخل یک قابلمه آب و نمک بریزید و بگذارید بجوشد. 2- پس از ان تورتلینی ها را برپایه فرمان پخت روی جعبه بپزید و آبکش کنید. پیاز را اضافه کنید و دو دقیقه تفت دهید تا سبک گردد. پوره کدوحلوایی و جوزهندی را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر تفت دهید. در آخر خامه را اضافه کنید و بگذارید بجوشد. 3- پنیر را اضافه کنید و یک دقیقه بعد از روی حرارت بردارید و نمک و فلفل اضافه کنید. 3- تورتلینی ها را به تابه اضافه کنید و روی آن سس بریزید. ...
با این رژیم غذایی با سرطان مبارزه کنید
برابر انواع سرطان است. مطالعات آزمایشگاهی نشان می دهد که این ماده می تواند از تحول، تکثیر و حمله سلول های سرطانی برای مجموعه گسترده ای از سرطان ها جلوگیری نماید. طبخ سالم مواد غذایی، راهی برای جلوگیری از ابتلا به سرطان روش طبخ مواد غذایی و عادات غذایی ما می تواند نقش مهمی در افزایش احتمال ابتلا به سرطان شود. مصرف بیش از اندازه سرخ کردنی ها، مصرف بیرویه گوشت های ناسالم، کمبود ...
لاغری با استفاده از رژیم غذایی نظامی!
حال دریافت روزانه کالری باید زیر 1،500 باشد. غذاهای اضافه مجاز افرادی که به هر دلیلی نمی توانند وعده های غذایی نام برده را به صورت شرح داده شده مصرف کنند، قادر به جایگزینی با غذا های دیگر خواهند بود. البته کالری دریافتی از حد و حدود مشخص شده نباید فراتر رود. به عنوان مثال ممکن است فردی به کره بادام زمینی حساسیت داشته باشد. در این حالت می تواند از کره بادام استفاده کند. در نتیجه ...
علت کمبود وزن در نوزادان، راهنمایی کنید
غذای کودک، باید هر چند روز یک بار، مواد تشکیل دهنده سوپ را تغییر داد. هر سه روز یک بار می توان جو، بلغور گندم و رشته فرنگی را که قبلاً پخته و نرم شده است، به اندازه یک قاشق مرباخوری به سوپ اضافه کرد. بعد از اضافه کردن جو، گندم و... بهتر است به اندازه یک قاشق مرباخوری کره یا روغن مایع به سوپ اضافه نمود. افزودن کره یا روغن مایع به غذای شیرخوار به ویژه شیرخوارانی که رشد کافی ندارند به رشد آنان کمک می کند. از سبزیهای نشاسته ای و یا سایر سبزی ها می توان پوره تهیه کرد و به جای یک وعده فرنی، صبح یا عصر از پوره استفاده نمود. ...
