خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
شب یلدای اصفهان در آغوش چله بزرگ / رسم های مختص اصفهان در شب یلدا
امروزه بر سر سفره شب یلدا حضور دارد در دسترس نبوده است. * داستان هندوانه ها اما امروز هندوانه به عنوان نمادی کروی که برونش سبز و درونش قرمز است و سمبل خورشید محسوب می شود، به عنوان مهم ترین میوه و به شکل نماد یلدا بر سر سفره چله قرار می گیرد، از دیگر بخش های این آیین در اصفهان قدیم که شاید به سال ها قبل بازگردد پهن کردن لباس ها و رختخواب ها در هوای آزاد به خصوص در مقابل ...
12 نوشیدنی سالم برتر که باید به رژیم غذایی تان اضافه کنید +عکس
به گزارش بهداشت نیوز : خوشبختانه ، نوشیدنی های سالم بیشتر از آنچه که شما فکر می کنید ، وجود دارند . بنابراین از اهداف سلامتی خود غافل نخواهید شد 12 نوشیدنی سالم که در اطراف ما وجود دارند ، کدام ها هستند و چه چیزی باعث می شود آن ها سالم باشند؟ 1 . هات چاکلت تلخ 2 . آب لیمو 3 . چای سبز 4 . چای قاصدک 5 . چای برگ گزنه 6 ...
آداب و رسوم شب یلدا در شهر های مختلف کشور/ زیبایی های یلدا در ایران
چله / خانم جیر (زیر) پله / چاقو بزنیم / هندانه کله (سر) می خوانند. در میان برخی مردم و جوانان دم بخت این استان مرسوم است که در شب یلدا فال هندانه پوس (پوست هندوانه) می گیرند. برای گرفتن این فال، هندوانه را به چهار قسمت طولی تقسیم می کنند و هر چهار پوست را به پشت سر خود می اندازند. در این میان، چهار حالت پیش می آید، اگر دو قاچ هندوانه، سفید و دو قاچ، سبز باشد، به معنای حد وسط بودن برای ...
یلدای فیروزه ای نصف جهان
...، زمستان را به دو بخش چله و چله کوچیکه تقسیم می کردند که زمان چله از اول دی تا بهمن و چله کوچیکه از دهم تا سی ام بهمن بود؛آنها دو شب را به عنوان شب چله با آیین های مخصوص برپا می کردند و با سفره ای با عنوان “ سفره شب چله ” این شب را ارج می گذاشتند. در اصفهان قدیم و در تمام ایران هم در سفره چله هندوانه به عنوان نمادی کروی که برونش سبز و درونش قرمز است ، سمبلی از خورشید است و در کنار آن ...
سهم من از یلدا، قصه سرخ اناریست که پر از دلتنگیست 'محمدحسین فلاح'
. اون روزها دلها به هم نزدیک تر بود و یلدا هم توی همه خونه ها سرک می کشید اما حالا غول فقر و نداری از یک طرف و بلایای طبیعی چون زلزله از سوی دیگر، یلدا را از یاد خیلی ها برده است. ما هم امشب یلدا داریم، کار بخصوصی انجام ندادیم، ما هستیم و همون خوراکی های معمول شب یلدا اما چه خوب است یلدا را با دیگران قسمت کنیم، با آنهایی که در طول سال، شاید یکبار هم رنگ هندوانه و انار را نبینند و در ...
مافین انار با کرم شانتی، یک دسر شب یلدایی خوشمزه
را تدریجا به آن اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا مانند کرم شود. هم زن را کنار بگذارید ، روغن و آب انار را افزوده، مخلوط کنید. بیکینگ پودر و آرد را مخلوط کرده و سه بارالک کنید ، سپس تدریجا" به مواد افزوده و با قاشق مخلوط کنید کپسولهای مافین را داخل ظرف بچینید ( من از کپسولهای سفت استفاده کردم که نیازی به قالب ندارند) و حدود دو سوم حجم آنها را از مایع پر کنید. چند دانه انار روی ...
شبی که نشان می دهد بالاتر از سیاهی، سپید است/یلدا انگیزه ای برای شاد زیستن
سر بابانوئل گذاشته می شود که کاملا قرمز است. رنگ سرخ، رنگ خاص پیروان میترائیسم بوده و به دلیل گرایش به همین رنگ است که خون گاو قربانی شده را به پیشانی می مالند. به همین دلیل است که در این شب نیز با میوه هایی نظیر انار و هندوانه پذیرایی می کنند؛ به خاطر رنگ سرخ آنها. اگر نه به جز این ها، در این فصل بسیاری میوه های دیگر هم هست و شاید بسیاری از مردم که این شب را جشن می گیرند، دلیل استفاده از انار و ...
یلدا؛ قصه بلند خانواده ها
ها حاضرند برای رنگی تر کردن شب یلدایشان پول بیشتری هم خرج کنند. صدای یکی از میوه فروش های بازار یک لحظه هم قطع نمی شود، از انارهای قرمز و ملس تعریف می کند و هندوانه های شیرینش را به رخ همکاران و مشتری ها می کشد. هندونه ها واقعا شیرینند؟ بله خانم. یک هندوانه جدا کن تا به شرط برایت چاقو بزنم، اگر شیرین نبود دو تا هندوانه بزرگ به شما جایزه می دهم. هندوانه ها هم در این روزها عجیب خودشان را دست بالا ...
یلدا در دوراهی سنت و مدرنیته
به گزارش خبرنگار ایرنا، امروزه بسیاری از آیین های کهن ایرانیان در جای جای کشور رنگ و بوی خود را از دست داده است و جای آن را شبکه های ماهواره ای، فضای مجازی و شبکه های اجتماعی گرفته است. یکی از آیین های کهن گذشتگان شب یلدا یعنی اولین شب زمستان است که با عنوان طولانی ترین شب سال نیز از آن نام می برند و در میان اقوام مختلف ایرانی از رنگ و بوی خاصی برخوردار بوده و هر منطقه ای با رسم و رسوم خود ...
یلدا، فرصتی برای یک دورهمی خانوادگی
پیشنهاد دیگر هم هست: باغ رستوران ساحلی با منوی باز، غذای اصلی و موسیقی زنده ویژه شب یلدا با پرداخت تنها 18 هزار و پانصد تومان! در فرهنگ ایرانی، آیین یلدا فرصتی است برای دورهم جمع کردن اعضای خانواده و فامیل، محفلی گرم برای تازه کردن دیدارها و گپ و گفت های صمیمانه و شاهنامه خوانی و تفأل به دیوان حافظ. میوه های معروف این شب، انار و هندوانه، هردو سرخ و آتشین اند، مناسب برای این که در میهمانی های ...
هشتگ یلدا_کجایی؟ داغ شد/ خرده کاسبی های یلدایی
آنها به این مطلب برنمی خورید که پیشینیان برای شب یلدا کیک خامه ای سه طبقه به رنگ قرمز و با طرح انار و هندوانه طبخ می کردند و مابین نقل خاطرات و تفأل به حافظ، آن را تکه تکه به دهان می گذاشتند تا شیرین کام باشند. حالا اما خیلی از قنادی ها و کیک پزهای خانگی سرشان برای این شب حسابی شلوغ است. جدا از خانواده هایی که نوعروس دارند و برایش به اصطلاح شب چلگی می خواهند ببرند، خیلی ها هم مشتاقند شیرینی و کیک ...
چرا برزیلی ها دوست ندارند این جاذبه ها را کسی ببیند؟
تاریخی بالایی برخوردار است. تقریبا هر روز در منطقه ی مونته رورایما باران می بارد و به همین دلیل اطراف آن بسیار سبز است همه جا گیاه روییده است. این ریزش باران زیاد باعث به وجود آمدن آبشارهای فصلی دیدنی و تعدادی از بزرگ ترین ابشارهای جهان شده است. پارایا دو روسا (Praia do Rosa) یکی دیگر از دیدنی های برزیل که برزیلی ها واقعا دوست ندارد مردم دیگر قسمت های جهان آن را ببینند پارایا ...
نکته هایی برای پیشگیری و درمان شوره سر در زمستان
...، روغن نارگیل، یا روغن بادام را گرم کنید. همچنین، شما می توانید چند قطره روغن اساسی درخت چای به روغن حامل اضافه کنید. روغن را روی ریشه های مو بمالید. از نوک انگشتان دست خود برای ماساژ پوست سر به مدت 5 تا 10 دقیقه استفاده کنید. اجازه دهید روغن برای یک ساعت روی پوست سر باقی بماند. سپس، موی خود را با یک شامپوی ملایم شستشو دهید. این کار را دو ...
20 فایده شگفت انگیز پیازچه که باید بدانید
برگ ها جدا نکنید) تا این که پیازچه بتواند دوباره رشد کند. چگونه پیازچه را ذخیره کنیم چه آن را خودتان پرورش دهید چه از فروشگاه مواد غذایی تهیه کنید، لازم است پیازچه را به روشی درست ذخیره کنید تا این که بهترین استفاده را از آن ببرید. در قسمت زیر مراحل نحوه ی ذخیره ی پیازچه به روشی مناسب به شما ارائه می شود: – اگر پیازچه را بلافاصله بعد از خرید یا چیدن آن مصرف کنید ...
این 12 خوراکی رگ های قلبتان را باز می کند
...> پس از مشورت با پزشک و در نظر داشتن شرایط بدنی و بیماری های خاص احتمالی، می توانید فهرست خوراکی های زیر را در برنامه غذایی خود قرار دهید. این غذا ها می توانند به باز شدن رگ ها کمک کنند، زیرا سرشار از آنتی اکسیدان، فیبر و سایر مواد مغذی لازم برای سلامت قلب هستند. اسفناج اسفناج یکی از بهترین سبزیجات خوراکی است، زیرا ارزان و زودپز بوده و تقریبا هرجایی پیدا می شود. علاوه بر آن ...
فواید بی نظیر سنگ پا از منظر طب ایرانی
به گزارش بلاغ ، استفاده از سنگ پا پدیده ای جدید نیست و در زمان قرون وسطی، ابتدا در رم و سپس در خاورمیانه، مردم به استفاده از این سنگ رو آوردند و امروزه از سنگ پا در درجه اول برای زدودن بافت ها و سلول های مرده و به عنوان یک لایه بردار در پاشنه پا استفاده می شود. سنگ پا به رنگ های سفید، قهوه ای، قرمز و مشکی موجود است و معمولا در داروخانه ها و مراکز فروش لوازم حمام به فروش می رسد اگر هم ...
آداب و رسوم شب چله در ایران باستان
گردنبند برای عروس است. در این خوانچه باید حداقل هفت رنگ میوه همانند انار، انگور، پرتقال، سیب، گلابی، هندوانه و ... وجود داشته باشد. مشاعره شیرازی ها در شب یلدا اکثر خانواده ها در شیراز همانند شهرهای دیگر ایران، این شب را به شب زنده داری می پردازند، آن ها از دوستان و آشنایان خود دعوت می کنند و برای پذیرایی میهمانان سفره ای می گسترند که بی شباهت به سفره هفت سین نوروز نیست. در ...
بیسکوئیت هندوانه ای شب یلدا
با هم یکی میشن. مگه اینکه سبز پر رنگ سفت شده باشه که دیگه سبز کم رنگ روش قرار میگیره و توش فرو نمیره. حالا قسمت سفید رنگ هندونه رو رسم میکنیم. غلظت خیلی مهمه. نه اونقدر سفته که به هم نچسبن و فاصله ایجاد شه...نه اونقدر شله که تو هم ترکیب شن. همه رنگ های سفید رو هم تموم میکنیم. حالا رنگ قرمز. چسبیده به رنگ سفید رنگش میکنیم. میبینید که رنگ قرمزم یه کم شلتره؛ و حاشیه پایینی قاچ ...
توصیه های هواشناسی کشاورزی تا 5 دی ماه
ترمیم تشتک اطراف درختان و همچنین انجام عملیات مالچ پاشی جهت حفظ و ذخیره رطوبت استفاده از کودهای فسفاته و پتاسه به روش چالکود در باغات میوه همراه با کود حیوانی پوسیده پوشش تنه نهال های جوان جهت جلوگیری از خطرسرمازدگی و آسیب جوندگان پوشاندن تنه درختان تا ارتفاع یک ونیم متری به خصوص قسمت های رو به جنوب به وسیله رس کائولین یا رنگ پلاستیک سفید جهت جلوگیری ازشکاف وپارگی ...
با گلدان بنجامین به فضای خانه خود روح دهید
. برگ هایی که از این پس می رویند می توانند رشدونمو خوبی داشته باشند. اگر در زمستان هوا سرد شود یا آب سرد به گلدان بدهید معمولا برگ های پایینی گیاه به تدریج لکه دار و از بوته جدا می شود. به یاد داشته باشید که آب باید حداقل 15 درجه حرارت داشته باشد. اگر برگ ها سالم و سبز هستند ولی سقوط می کنند احتمالا نور کم است، گلدان را به روشنایی ببرید. کم آبی هم موجب این عارضه می شود، پس آبیاری را منظم کنید. بعضی مواقع سردشدن ناگهانی اتاق و آبیاری با آب سرد علت ریزش برگ سبز است. اگر برگ ها خشک و شکننده هستند، هوای محیط گرم و خشک است آبیاری را بیشتر کرده و غبارپاشی روزانه را فراموش نکنید. ...
یلدا، تکرار خاطره های شیرین از سنت های قدیمی
به گزارش ایرنا هرگز خاطرات شب های بلند پاییز و زمستان سال های کودکی را فراموش نمی کنم آنگاه که مادرم سفره شام را زودتر پهن می کرد، چشمهایم برقی می زد و در دلم قند آب می شد و هنگامی که پدرم کتش رو می پوشید، ذوق و شوق کودکانه سراپای وجودک را فرا می گرفت که قرار است برای شب نشینی به منزل یکی از اقوام بریم و چون مثل خیلی از مردم ماشین نداشتیم، از همان سرِ شب بدون فوت وقت آماده می شدیم برای رفتن به یک ...
بدرقه پائیز در شب یلدا/برپایی جشن طولانی ترین شب سال در فارس
دیدار یکدیگر رفته و تا سپیده دم بیدا می مانند. وی اضافه کرد: در این شب یکی از بزرگان خانواده برای دیگران فال حافظ می گیرد یا قصه می گوید. حکمت نیا تصریح کرد: همچنین در این شب سفره ای می گسترانند و در آن آینه، قاب عکس حضرت علی (ع)، آب سرد گل نرگس و چند لاله قرار می دهند و اسپند دود می کنند. وی افزود: همچنین در این سفره، اغلب میوه های قرمز از جمله انگور، سیب، هندوانه و ...
شب یلدا برای سینما دوستان یعنی دوباره و چندباره دیدن شب یلدای کیومرث پوراحمد+فیلم
در پس تاریک ترین و طولانی ترین شب ها هم روزی است پرنور و پرامید. وقتی حامد به دلیل بیماری مادر بیمارش مجبور به ترک خانه می شود، پریای مرموز بالاخره از راه می رسد. در یک روز برفی، روزی که بالاخره شب یلدای حامد تمام شده است، پریا وارد خانه حامد می شود و درنهایت پرده ها را کنار می زند. بعد از یک سال نور وارد خانه می شود و زندگی در جریان بیرون به درون راه می یابد. گرچه حامد عازم سفر است تا شاید با ...
چیدمان یلدایی
دستی و کارد و چنگال و ابزار برای هر فرد که بتوانند بدون حرکت های اضافه دسترسی به آنها داشته باشند، بهتر از تمرکز آنها در یک نقطه است. گاهی تعداد مبلمان برای جمعیت کم است. در این صورت استفاده از تخت در پذیرایی و نشیمن یا چهارپایه های کوچک می تواند کمبود فضای نشستن را جبران کند. فقط لازم است با هنر و خلاقیت خودتان کمی به آن رنگ و حس یلدایی بدهید. به خاطر میوه های یلدایی مانند هندوانه و ...
نگاهی به شب یلدا در فرهنگ، ادبیات و آیین ایرانی/ماجرای کشف هوشنگ
توانستند استفاده کنند. این اعتقاد پدید آمد که نور و روشنایی و تابش خورشید نماد نیک و موافق بوده و با تاریکی و ظلمت شب در نبرد و کشمکش اند و دریافتند که کوتاه ترین روزها، آخرین روز پاییز و شب اول زمستان است و بلافاصله پس از آن روزها به تدریج بلندتر و شب ها کوتاه تر می شوند. از همین رو آن را شب زایش خورشید نامیده و آن را آغاز سال قرار دادند. به دلیل دقت گاه شماری ایرانی و انطباق کامل آن با تقویم ...
ایران یلدا را چگونه به جهان معرفی می کند؟!
این رویداد طول روزها به تدریج افزایش می یابد و از همین رو شب یلدا را به عنوان شب تولد خورشید می نامند. یلدا یکی از چهار جشن فصلی ایران و به عنوان یکی از باستانی ترین جشنواره های کشور شناخته می شود.در میان این ویژگی های مرتبط با این میراث ناملموس حضور قابل ملاحظه رنگ قرمز بسیار مهم است؛ انارهای قرمز، هندوانه، انگور قرمز و نظایر آن بخش جدایی ناپذیر از این مراسم هستند. جمع شدن در خانه بزرگ ترها دور یک ...
آیا سالا واقعا غذای سالمی است؟
بیشتری سیر می مانید. منابع خوب برای اضافه کردن به سالاد عبارتند از سینه مرغ (27 گرم در 85 گرم سالاد)، ماهی قزل آلا (21 گرم در 85گرم سالاد) و میگو (19 گرم در 85 گرم سالاد). گوشت را حتما کباب کنید یا در فر بپزید. برخی روش های طبخ – مانند سرخ کردن در کره یا روغن – کره، روغن و یا پوردهای دیگر به گوشت اضافه می کند. بهترین سالاد: سالاد اسفناج یا کلم کیلkale زمانی که صحبت از برگ های سبز ...
یک گالری ایده در خانه محمدرضا ماندنی
اتاق های گریم آمده هست. تنها تفاوتش استعداد تنظیم نور آن هست که توان دارد کم و یا زیاد گردد. در کل قصد داشتم این قاب شبیه یک صحنه نمایش باشد؛ به همین علت پوشش این دیوار با آجر قرمز تکمیل گردید. راه و رسم مبادله کالا در عصر حاضر! حتما تعویض وسایل، ایده خوب تری از دور انداختن آنان هست. خیلی از وسایل خانه ام را با دوستانم تعویض می کنم؛ به طور مثال این دو صندلی زردرنگ را از دوستم گرفته ام ...
رنگ بازار فروش گوشت قرمز اصفهان با واردات گوشت استرالیایی پرید!
، اظهار داشت: در حال حاضر سرمای هوا سبب کاهش دام زنده شده و توزیع گوشت استرالیایی منحصرا در بازارهای کوثر ارائه می شود و این امر بر کاهش قیمت ها در بازار تأثیرگذار نیست و منحصرا از نوسانات ساعتی و افزایش قیمت ها جلوگیری می کند. وی اضافه کرد: حالا نرخ گوشت قرمز در اصفهان مناسب تر از دیگر شهرهای کشور هست، اما با کم بودن دام زنده و صادرات غیرقانونی و نوسانات ارائه و تقاضا، قیمت ها با افزایش ...
چله نشینی در شب یلدا از آیین های استان اردبیل
دارند باخوردن هندوانه، لرز و سوز سرما به تنشان تاثیر نداشته و اصلا سرمای زمستان را حس نمی کنند. انار و هندوانه جزو با اهمیت ترین ملزومات شب یلدا می باشند. علاوه بر این آجیل شب یلدا نیز در ایران طرفدار بسیاری دارد. رنگ سرخ انار و هندوانه و انتخاب سیب قرمز و سنجد در سفره شب یلدا چه بسا اشاره به همین مبحث هست. خوانچه (چیله خونچا سی) خوانچه و یا به تلفظ آذربایجانی ها ...
