سایر منابع:
سایر خبرها
از حماسه امیرارسلان رومی و شاهنامه تا گرانی بازار شب یلدا در کهگیلویه وبویراحمد+تصاویر
کشور است. شب یلدا فرصتی برای جمع شدن همه اقوام و همنشینی دوستانه است که در این شب مردم با برگزاری ادعیه های مختلف، شاهنامه خوانی، متیل گویی، بازی های محلی با آجیل و میوه های چون انار و هندوانه این شب را تا سحر به سر می رسانند. از طرف دیگر بازار شب یلدا در سراسر کشور به خصوص شهرستان لنده آمیخته شده است با گرانی میوه های هندوانه و انار که انار را در آستانه شب یلدا به کیلویی6000 ...
یلدای مهربانی در خانه های ایرانی؛ امشب به فضای مجازی نه بگوییم
به کار می برند. هر چند دلیل انتخاب به تعداد 17 مورد نامشخص است اما تمامی دانه های خوراکی گواه از این دارد که زنان در گذشته به تناسب امکانات و مواد غذایی محدودی که در زمستان در دسترس بوده نسبت به تهیه این خوراک اقدام می کرده اند. در این کتاب عنوان شده که مواد لازم برای تهیه قاووت گندم برشته، نخود سفید، ذرت تفت داده، شاهدانه، تخم هندوانه، تخم خربزه، بزرک، نخود سیاه پوست کنده، شکر، عدس، تخم کدوتنبل ...
مصرف هندوانه با خوراکی های دیگر ممنوع
های معتدل یا بعضا گرم نیز حضور دارند تا حدی از سردی هندوانه کاسته می شود. به گفته وی قرار نیست فرد، هر شب زمستانی را یلدا بداند و با خوردن مکرر هندوانه، دچار مشکلات سرد مزاجی و بیماری گردد ضمن آنکه همه افراد به سردی مفرط دچار نیستند که برشی از هندوانه خواسته باشد مزاج ایشان را تغییر و سبب بیماری شدید در آنها شود. وی یادآور شد: سالمندان، افراد با اعصاب سرد و ضعیف و با معده های ...
سفره شب یلدا را با سفره عقد اشتباه نگیریم!
گرمای مهر را تداعی کنند و با خشکبار و انگور کیسه شده و اندکی میوه برجا مانده از پاییز به تعادل فکر می کردند. ایرانی ها همواره تعادل در هر چیز را نشانه بلند مرتبگی می دانستند تعادل روز و شب را عید نوروز و مهرگان قلمداد کرده اند و چله سرآغاز رسیدن به تعادل خورشید است و چله به تعادل خشکبار سرد و گرم معروف بوده .سرآغاز استفاده از تنقلات پرانرژی برای احیای توان جسمی پیش از شروع فصل بهار و کار ...
12 نوشیدنی سالم برتر که باید به رژیم غذایی تان اضافه کنید +عکس
در پزشکی چین و هند به عنوان یک عامل ضد سرطان استفاده شده است که در برابر بسیاری از شرایط از جمله بیماری آلزایمر، دندان درد، آرتریت روماتوئید، رگ به رگ شدن و زخم از انسان محافظت می کند. 7 . آب هندوانه : هندوانه منبع طبیعی قوی ترین آنتی اکسیدان ها است. شاید هیچ میوه دیگری در آب رسانی و رفع تشنگی بدن ، به خوبی هندوانه عمل نمی کند. هنداونه غنی از ویتامین C و ویتامین A است . رنگ زیبای قرمز ...
آداب و رسوم شب یلدا در شهر های مختلف کشور/ زیبایی های یلدا در ایران
بزرگ ترها می گذرانند. هندوانه در شب یلدا در بوشهر کاربرد زیادی دارد. مردمان هرمزگان همگی به دورهم غذاهای سنتی درست کرده و خوش می گذرانند . می توان ازاین سنت غذایی نان رگاگ و درست کردن غذایی به نام سوراغ و مهیاوه که بعد از تهیه به همراه نانی میل می شود نام برد . غذای دیگری که در این شب مورد استقبال هرمزگانیان قرار گرفته هواری ماهی و قلیه ماهی است که خوردن آن در جمع صمیمی و گرم خانواده صفایی ...
دسر هایی ساده و خوشمزه برای شب یلدا
اضافه می کنید ژله باید سرد باشد در غیر این صورت شیر در ژله می برد و لخته لخته می شود. مواد لازم برای تهیه شکلات انار دانه انار یک و نیم فنجان شکلات تلخ مرغوب آب شده 150 گرم نمک دریا یا نمک معمولی یک قاشق چای خوری طرز تهیه شکلات انار برای تهیه شکلات های اناری خوشمزه نخست یک قالب مافین 12 عددی آماده کنید و داخل هرکدام یک کاغذ مافین قرار ...
نگرانی های یکسان گروههای متفاوت مردم از شب یلدا/ لازم هست حفظش کنیم
منطقه برای اشخاص آن منطقه مفید دانسته و سفارش شده هست. یکی از بدترین مورد های که منحصرا چند ده سال هست بعنوان رسمی نادرست در آمده، خوردن هنداونه در شب یلدا هست در حالیکه در قدیم برپایه سفارش حکما در شبهای طولانی زمستان، خوردن انار، کدو حلوایی، آجیل و خشکبار گرم و فرآورده ها فصل زمستان مرسوم بوده هست. وی اهتمام کرد: هندوانه دارای مزاج سرد و تر هست و میوه فصل تابستان شمرده می شود. خوردن ...
چند توصیه طب سنتی برای مزاج های مختلف در چله نشینی
در شب یلدا به شدت پرهیز کنند، همچنین افرادی که مزاج صفراوی (گرم و خشک) و دموی ( گرم و تر) دارند نیز باز هم باید در مصرف این میوه احتیاط را رعایت کنند. همچنین علاوه بر هندوانه افراد باید در مصرف انار ترش، خیار و نارنگی زیاده روی نکنند. این محقق و پژوهشگر طب سنتی تصریح کرد: افراد پس از مصرف میوه هایی با طبع سرد مانند هندوانه باید از دم کرده زنجبیل، دارچین و عسل به مقدار یک تا دو لیوان ...
با آداب و رسوم مردم مناطق مختلف کشور برای شب یلدا آشنا شوید!
از چند بار جوشاندن، در ظرف بزرگ سفالی به نام تغار می ریزند. مردان و جوانان فامیل با دسته ای از چوب های نازک درخت انار به نام دسته گز مایع مزبور را برای ساعت ها هم می زنند تا به صورت کف سفت درآید و این کار باید در محیط سرد صورت گیرد تا مایع مزبور کف و سپس سفت شود، که خشک شده آن مانند گز اصفهان می شود. کف آماده شده در پایان با مخلوط کردن شیره شکر آماده خوردن شده و پس از تزیین با مغز گردو و پسته برای ...
10 نکته بهداشتی و ارزشمند در مورد خوردن هندوانه شب یلدا
و تیره تر به نظر خواهد رسید. با این تفاسیر شاداب و جالب بودن رنگ پوست هندوانه نشانه سالم و جدید بودن آن هست. 3. در پی یک رنگ داخلی صورتی تیره یا قرمز باشید رنگ های داخل هندوانه نیز می توانند سالم و یا ناسالم بودنشان را نمایش دهند. 4. مواظب هندوانه هایی که از درون در حال چرکیدن می باشند، باشید البته هندوانه هایی با رنگ های داخلی چون زرد و گاها نارنجی نیز در بازار وجود دارند ...
تمرین پنجشنبه سرخپوشان در هوای آلوده برگزار شد
اضلاع مربع با عبور از موانع به تمرین پرداختند. وحید امیری ابتدا با بازیکنان گرم کرد و در ادامه به دویدن دور زمین پرداخت. بخش بعدی تمرین به فوتبال هدفمند اختصاص یافت که برانکو در این مرحله بازیکنان را به سه گروه تقسیم کرد. فوتبال درون تیمی در نصف زمین در قالب دو تیم قرمز و زرد در دستور کار قرار گرفت و پس از آن بازیکنان بدن ها را سرد و راهی رختکن شدند. انتهای پیام/ ...
خطوط چهره عزیزانمان را از بر کنیم
دستشان بدهیم. در کنار انار، هندوانه، آجیل، لسان الغیب و ...با یک بغل مهربانی، لبخند و عشق به دیدار کسانی برویم که یلداهای خاطره انگیزی را با سرخ کردن صورتشان برایمان رقم زده اند. حالا نوبت ماست پدرها، مادرها و عزیزانمان را به شیرینی یک لبخند مهمان کنیم چشم هایی که منتظرند را هرگز چشم انتظار نگذاریم شاید روزی ما هم چشم به دری بدوزیم که باز شدنش از هر چه داریم مهمتر باشد. --------------------- عطا شعبانی راد --------------------- انتهای پیام/ 89008/ 40 ...
خوردن هندوانه و ماهی پلو بسیار مضر است/ توصیه به مصرف چای سالم به جای چای سیاه
کم پیش می آید که برای فردی مشکل ساز شود، ولی به علت طبع سردی که دارد افراد سرد مزاج، باید آن را همراه با خوراکی های دارای طبع گرم مثل گلپر مصرف کنند تا دچار مشکل نشوند. البته انار هر چقدر رسیده تر و شیرین تر باشد از نظر مزاجی به اعتدال نزدیک تر است. مصرف انار به دلیل آن که باعث تولید خون و تقویت سلامت می شود در شب های سرد زمستان بسیار مفید است. مصرف پسته هم مثل انار توصیه می ...
رسم و رسومات زیبای کردهای شمال خراسان در شب یلدا
، در این شب کسانی که نامزد هستند برای نامزدهای خود طبق هایی بنام “سرچلگی بوکان” می فرستند که معمولا این کار از طرف خانواده داماد انجام می شود. درون خوانچه ها شیرینی، پرتقال، سیب، انار، هندوانه، آینه و پارچه قرار داده شده که با پولک و تور تزیین می شود، هنگام غروب، زنان فامیل برای کمک به منزل داماد می روند و در این مراسم شادی و پایکوبی هم می کنند. پس از آن طبق های آماده بر سر ...
آداب و رسوم شب یلدا یا چله شو در مازندران
خویش افزایش می دهند و همچنین انار و هندوانه با رنگ سرخشان نمایندگانی از خورشید در شب به شمار می روند. در این شب هم مثل جشن تیرگان، فال گرفتن از کتاب حافظ مرسوم است. حاضران با انتخاب و شکستن گردو از روی پوکی و یا پُری آن، آینده گویی می کنند. علی حسن نژاد در گفت و گو با خبرنگار ما در مورد این شب خاص و سنت های اجرا شده از سالیان پیش توسط مازندرانی ها می گوید: شب یلدا به زبان مازندرانی؛ چله ...
خنچه بران نوعروس در شب یلدای قزوینی ها تا هندوانه به عنوان شب چره
قوم های کرد، ترک و غیره است. وی افزود: شب یلدا در بین تمام اقوام ایرانی با ارزش است و در شب چله مردم از میوه های سرخ فام همچون انار، هندوانه و سیب قرمز استفاده می کنند؛ البته چون در این فصل در استان قزوین میوه خرمالو وجود دارد از این میوه در این شب خاص هم استفاده می شود. محمدحسن سلیمانی ادامه داد: در استان قزوین از هندوانه به عنوان شب چره یاد شده و در کنار آن از آجیل هایی ...
روزنامه طرح نو: شب یلدای مصنوعی به بازار آمد
نگهدارنده های شیمیایی انبار کرده و در همه فصول در سطح وسیع عرضه می گردد. در حالیکه در طب سنتی مصرف میوه های فصل هر منطقه برای افراد آن منطقه مفید دانسته و توصیه شده است. یکی از بدترین مواردی که در دهه های گذشته به عنوان رسمی غلط در آمده است، خوردن هنداونه در شب یلدا می باشد در حالیکه در قدیم طبق سفارش حکما در شب های طولانی زمستان، خوردن انار، کدو حلوایی، آجیل و خشکبار گرم و محصولات فصل ...
پخت آش کشک کدو در شب چله سنتی ماندگار در سامان
دهند که برنج له شود بعد از لپه پخته شده آب گوشت و گوشت پخته و لپه های خرد شده که اغلب به صورت مکعب های بزرگ خورد شده را اضافه می کنند و اجازه می دهند که خوب کدو ها پخته شود و در پایان کشک را به مواد اضافه و فرصت می دهند که آش خوب جا افتاده شود و در آخر پیاز و نعناع داغ را به مواد اضافه می کنند. وی با تاکید بر اینکه این آش هم طبع سرد و هم طبع گرم دارد ، تصریح کرد: در سامان "آش شب چله ...
دورهمی های زیرکرسی به چله نشینی فضای مجازی رسید
هندوانه را کیلویی سه تا چهار تومان هم در سطح شهر ما می فروشند. این روزها مراسم های ایرانی با آداب و رسوم سنتی فراموش شده اند و ابزار و وسایل دیگر جایگزین آن هم شده اند. انگار از شب یلدا آنچه به شکل پر رنگ باقی مانده تنها همین هندوانه، انار و آجیل و پرخوری است آن هم نه برای همه اقشار جامعه. حالا بماند که برخی از ما جوانان خانواده، میهمانی این شب را به اصطلاح می پیچانیم و یا سرگرم گوشی و فضای ...
چگونه اتاق خواب مناسب داشته باشیم؟
زود ریلکس و آرام می شوید . استفاده از رنگ سبز می تواند تاثیر آرام کننده بر شما داشته باشد و باعث شود راحت تر بخوابید . رنگ قرمز اگرچه رنگی رمانتیک و زیباست اما استفاده بیش از حد آن در اتاق خواب توصیه نشده است . بسیاری از متخصصان بر این باورند که تختخواب چوبی در مقایسه با تختخواب های فلزی برای استراحت و خواب شبانه مناسب تر هستند. زیرا فلز به جهت داشتن ماهیت سرد و ...
بدرقه پاییز در شه و چله به شیوه کردها
برای عروس تهیه و می بردند و از طرف خانواده عروس هم این اقلام به اظافه کادویی برای داماد تدارک می دیدند. آرزوی سلامتی در شب انار و هندوانه افسانه عطایی دختر بزرگ خانواده عطایی که گویا معلم بازنشسته است، اظهار کرد: مردم باید با رجوع به آداب و سنن گذشتگان در احیای فرهنگ غنی این مرز و بوم تلاش کنند، در این شب طولانی و مبارک ما باید قدر لحظه های با هم بودن و این همه نعمت رنگارنگ ...
یلدای فیروزه ای نصف جهان
، انار ، سیب قرمز و سنجد هم قرار می دادند . جامعه شناس و عضو هیات علمی دانشگاه اصفهان می گوید : پهن کردن تمام لباس ها و رخت خواب ها در هوای آزاد و زیر تابش خورشید با هدف خوش آمدگویی به عمو چله و چله زری و پیروزی نور بر تاریکی یکی از این آیین ها بوده است. دکتر رضا اسماعیلی آداب و رسوم شب یلدا در اصفهان را مانند سایر مناطق ایران کم و بیش یکی می داند و حضور فامیل و بستگان به خانه پدر بزرگ ها ...
خداحافظی عاشقانه و آغاز تولد میترایی / آداب و رسوم کویری ترین شهر ایران در شب یلدا
...، جمع می شدند که از نظر صله رحم کار بسیار پسندیده ای بوده است. تنقلاتی نظیر برگ زردآلو ،الو ،برگ الو ،نخود، کشمش ، شیرینی ،نماد برکت و پیروزی نور و خورشید،میوه هایی به رنگ سرخ،قرمز که نماد روشنایی و نور در شب بوده نظیر انار قرمز و هندوانه قرمز وهمچنین خوراکی هایی نظیر چغندرقرمز،شلغم و هویج پخته بوده که برروی کرسی قرار داده و صرف می کردند. در گذشته معتقد بودند کسی که درشب چله هندوانه بخورد سرما نمی خورد در خصوص چگونگی نگه داری هندوانه هم گفت: هنوانه رو داخل زیرزمین روی ریگ می گذاشتند و اگر می تونستند تا نوروز نیز نگه می داشتند. انتهای پیام/ ...
خوردن این نوع آجیل در شب یلدا ممنوع!
آنها نظر کمیت و کیفیت را فراموش نکنند. استاد دانشگاه شهید بهشتی اظهار داشت: از نظر کمی، افراد سعی کنند 1الی 2 واحد میوه مصرف کنند(1 واحد میوه دارای 60 کیلو کالری انرژی دارد). از میوه های این شب هندوانه و انار است، در خصوص هندوانه در حد یک لیوان توصیه می شود و در مورد میزان مصرف انار نیز یک انار کوچک و نصف یک انار بزرگ کفایت می کند. میوه ها با آنکه مواد غذایی بسیار مفیدی اند و سرشار از ...
افزایش وزن در دوران بارداری، کنترل کنید
روغن دم بکشد و بعد 2 قاشق مربا خوری روغن مایع به آن اضافه گردد بهتر است.) + سالاد و سبزی به اندازه دلخواه + یک کاسه ماست میان وعده عصر: یک فنجان چای + 2 عدد بیسکویت ساده + 2 عدد میوه مثل زردآلو یا هلو شام: 3 کف دست نان + خوراک(یک عددهویج پخته + یک عدد سیب زمینی کوچک پخته + یک عدد کدوی پخته + 30 گرم گوشت قرمز کم چرب یا مرغ) + سالاد حاوی 2 لیوان سبزیجات خرد شده مثل کاهو، کلم، گوجه فرنگی ...
شبی که ماه و ستاره بیشتر میهمان زمینی هاست/ یلدا تحت تاثیر مدرنیته
به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا ؛ یلدا، به نقل از موج رسا ،طولانی ترین شب سال یکی از آداب به یادگار مانده از گذشتگان و پیشینیان، شب انار و آجیل و قصه و هندوانه، شب لحظات مهرورزی و شب تولد خورشید است. شب یلدا درازترین شب سال است، شبی که در آن صبح دیرتر آغاز و ماه و ستاره دیرتر به خانه می روند، شب یلدا در فرهنگ ایرانیان جایگاه ویژه ای دارد و در آن رسم و رسوماتی دارند که جالب و خواندنی ...
شب یلدا؛ شبی در انتظار روشنایی
کرسی جمع می شدند و بزرگ ترها داستان هایی حماسی از رشادت ها و شجاعت های ایرانیان بیان می کردند و به شاهنامه خوانی می پرداختند و نیز بر روی کرسی سینی بزرگی بنام مجمعه (به معنی محل جمع شدن) قرار می دادند و درون آن آجیل و یا میوه های پر دانه مشخصاً هندوانه و انار قرار می دادند که هدف از انتخاب انار و هندوانه پُر دانه بودن به نیت زیاد شدن نعمتهای الهی و قرمز بودن آن شباهت به فلق و طلوع خورشید بود. ...
شب چله، آخرین روز آذر و شب اول زمستان و طولانی ترین شب سال است
...، در این شب کسانی که نامزد هستند برای نامزدهای خود طبق هایی بنام سرچلگگی بوکان می فرستند که معمولا این کار از طرف خانواده داماد انجام می شود. درون خوانچه ها شیرینی، پرتقال، سیب، انار، هندوانه، آینه و پارچه قرار داده شده که با پولک و تور تزیین می شود، هنگام غروب، زنان فامیل برای کمک به منزل داماد می روند و در این مراسم شادی و پایکوبی هم می کنند. پس از آن طبق های آماده بر سر ...
تماشای زندگانی از چشم یلدا/ خوردن کاله ک ترش و دلمه کلم، پای ثابت چله کُردستانی ها
...، این آیین با حال، شور و اشتیاق و شعور خاصی برگزار می شود. با این وجود در شب یلدا، کُردها طی رسوم کهن خود، به دور یکدیگر در خانه پدر بزرگ ها و مادربزرگ ها جمع می شوند و درکنار دید و بازدید و بویژه با به جای آوردن سنت حسنه صله رحم و دیدار با اقوام خوراکی های خاصی مثل هندوانه، انار، آجیل و ... را استفاده می کنند. با توجه به اینکه یک روزی تا این شب باقی مانده هست، اما هیاهوی ...