خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
کدام چربی ها خطرناک هستند؟
بخار روغن های مورد استفاده برای سرخ کردن سریع غذا (بدون استفاده از دستگاه تهویه و دودکش برای دفع بخارات حاصل از روغن) از علل زمینه ساز سرطان ریه معرفی شده است. عبداللهی افزود: مصرف زیاد قند، شانس ابتلا به سرطان را افزایش می دهد. در حقیقت مقادیر زیاد قند و شکر، سمومی را در بدن تولید می کنند که باعث افزایش خطر ابتلا به سرطان می شود. مصرف محصولات غذایی دارای قند افزوده مانند چای و قهوه که ...
چربی کم بخورید تا از سرطان در امان بمانید
پیشگیری است، اظهار داشت: عوامل تغذیه ای که احتمال بروز سرطان را افزایش می دهند عبارتند از: مصرف نامطلوب و زیاد چربی ها، نمک، قند و شکر، طبخ نامناسب غذا و استنشاق مکرر بخار روغن سوخته. وی بیان داشت: مصرف زیاد انواع چربی ها، روغن ها و مواد غذایی چرب و سرخ شده، شانس ابتلا به سرطان ها به ویژه سرطان پروستات، سرطان کولون، سرطان ریه و سرطان پستان را افزایش می هد. اسید های چرب ترانس و اشباع (در ...
سرطان اولین عامل مرگ در دهه های آینده/سرطان با بهبود تغذیه قابل پیشگیری است
...: قرار گرفتن مکرر در معرض بخار روغن های مورد استفاده برای سرخ کردن سریع غذا (بدون استفاده از دستگاه تهویه و دودکش برای دفع بخارات حاصل از روغن ) از علل زمینه ساز سرطان ریه معرفی شده است. عبداللهی افزود: مصرف زیاد قند، شانس ابتلا به سرطان را افزایش می دهد. در حقیقت مقادیر زیاد قند و شکر، سمومی را در بدن تولید می کنند که باعث افزایش خطر ابتلا به سرطان می شود. مصرف محصولات غذایی دارای ...
فرمول غذایی برای کاهش خطر سرطان روده بزرگ
نشان داده اند و سلامت مغز و قلب را بهبود می بخشند. با کاهش التهاب، مواد غذایی و روغن های حاوی اسیدهای چرب امگا-3 می توانند احتمال تشکیل و تکثیر سلول های سرطانی را در بدن کاهش دهند. البته ماهی سالمون تنها ماده غذایی حاوی اسیدهای چرب امگا-3 نیست و از منابع دیگر می توان به ماهی های سادرین، خالمخالی، و کاد اشاره کرد. اگر علاقه ای به مصرف ماهی ندارید، می توانید اسیدهای چرب امگا-3 را با مصرف بذر کتان دریافت کنید. همچنین، امکان استفاده از مکمل های امگا-3 نیز وجود دارد. ...
فواید روغن ماهی در بارداری
بروز مشکلات رفتاری می شود که با دریافت روغن ماهی می توان به میزان قابل توجهی از مشکلات روحی، رفتاری و اجتماعی آن ها کاست. امگا 3، برای همه اسیدهای چرب امگا 3، که در گوشت ماهی به وفور وجود دارد، سبب افزایش کارایی ذهنی در کودکان و جلوگیری از ابتلای سالمندان به آلزایمر می شود. به گزارش فاکس نیوز، جدیدترین تحقیق دانشمندان نشان می دهد، مصرف ماهی همچنین سبب می شود، بیماران قلبی، کمتر ...
اضطراب خود را بدون دارو درمان کنید
: شواهدی وجود دارد که نشان می دهد مصرف اسیدهای چرب امگا3 علائم اضطراب را تسکین داده و منجر به کاهش سطوح مواد شیمیایی مرتبط با استرس از جمله آدرنالین و کورتیزول می شود. ماهی، تخم کتان، گردو، و ... منابع بزرگ اسیدهای چرب امگا3 هستند. همچنین طبق تحقیقات، دانش آموزانی که 2,5 میلی گرم در روز از ترکیب اسیدهای چرب امگا سه به مدت 12 هفته استفاده می کنند، اضطراب کمتری از دانش آموزانی دارند که قرص آرام بخش ...
چربی حیوانی، بخوریم یا نخوریم؟
فوایدی برای سلامتی دارد. چربی لبنیات و سلامتی علاوه بر گوشت، لبنیات نیز از غذا های حیوانی است که منبع اصلی چربی های اشباع به حساب می آید. لبنیات پُر چرب نسبت به لبنیات کم چرب، کالری و چربی کمتری دارند. توصیه ی اصلی در مورد محصولات لبنی مانند پنیر، شیر و ماست این است که نوع کم چرب یا بدون چربی آن را انتخاب کنید. اما تحقیقی جدید این توصیه را به چالش کشیده است. مروری که بر 29 مطالعه ...
غذا های آرامش بخش برای عصبانی ها
ویژه چربی های غیراشباع مانند اسیدهای چرب امگا -3 و امگا -6 در ساختمان سلول های عصبی به کار می روند به همین دلیل مصرف مقادیر مناسبی از روغن های گیاهی مایع مانند روغن ذرت، سویا، کانولا، روغن زیتون و همچنین روغن ماهی برای سلامت و عملکرد سیستم عصبی ضروری است. مطالعات جدید نشان می دهد که مصرف روغن ماهی و یا مکمل اسیدهای چرب امگا - 3 در پیشگیری و درمان افسردگی و پریشانی تاثیر شگفت انگیزی دارد. منبع : آرمان امروز ...
ویتامین هایی برای تخفیف علائم افسردگی
قائدگی و افسردگی ناشی از عدم تعادل هورمونی را افزایش دهد. فراموش نکنید که قرص های ضد بارداری باعث کمبود ویتامین ب 6 می شوند. بنابراین در صورت مصرف این قرصها حتما روزانه 25 میلی گرم از این ویتامین را دریافت کنید. ویتامین ب 3: در تولید سروتونین که یک انتقال دهنده عصبی است و منجر به کاهش استرس و افسردگی می شود، نقش دارد. کمبود ویتامین ب 3 سطوح سروتونین را در بدن کاهش می دهد. دوز مناسب این ...
مواد غذایی مفید برای سلول های مغز
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما ،مرکز اصفهان ؛فعالیت روزانه ذهنی ، رژیم غنی از اسید های آمینه ضروری، روغنهای امگا، مواد معدنی و ویتامین ها حافظه قویای را به همراه دارد. برای اینکه بتوانید مواد مغذی مورد نیاز را به مغز خود برسانید از غذاهای زیر استفاده کنید:. ماهی ماهی سرشار از روغن های ضروری، از قبیل امگا 3 است . امگا 3 از عملکرد مغز محافظت می کند. ماهی های دریایی غنی ترین منبع ...
این خوراکی ها را بخورید و راحت بخوابید
ای که مسئول تولید بیشتر سروتونین بوده و بهبود کیفیت خواب کمک می کند. با این حال این را فراموش نکنید که پنیر موزارلا دو برابر بیشتر از گوشت بوقلمون، تریپتوفان دارد. ماهی سالمون : شاید تعجب کنید ولی مطالعات نشان داده اند که دریافت روزانه 600 میلی گرم از اسیدهای چرب امگا 3 به شما کمک می کند که یک ساعت بیشتر بخوابید. ضمنا مصرف این چربی ها باعث می شود 7 بار کمتر در طول شب، از خواب بیدار ...
مبارزه با انواع سرطان ها با مصرف روزانه 12 گزینه غذایی سالم
اسیدهای چرب امگا 3 برای کاهش سطح التهاب در بدن هستند. قارچ: شواهد نشان می دهد مصرف منظم قارچ علاوه بر این که تقویت کننده سیستم ایمنی بدن است، حاوی مواد تشکیل دهنده ضد سرطان بوده و حتی برخی از انواع آن اثرات دارویی دارد. گوجه فرنگی: تحقیقات محققان دانشگاه هاروارد نشان داده که مصرف منظم گوجه فرنگی به خاطر وجود لیکوپن در آن، منجر به کاهش خطر ابتلا به سرطان پروستات، ریه، روده بزرگ ...
تمام گیاهانی که باید در سبد خرید گیاه خواران قرار گیرند
.... اسفناج همچنین منبع خوبی از 20 ماده معدنی و ویتامین دیگر است. اسفناج را نیز باید به همراه مرکبات مصرف کرد تا آهن آن بیشتر جذب بدن شود. دانه های چیا: این دانه ها سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 هستند و البته یک دلیل دیگر برای مصرف آنها وجود دارد و این که منبع خوبی از آهن نیز محسوب می شوند. دانه های چیا در هر 1 اونس حدود 2 میلی گرم آهن دارند ضمن این که منبع خوبی از فیبر محلول هستند و به ...
طرز تهیه خوراک گوشت و قارچ برای افراد کم خون
این موارد، این غذا فاقد گلوتن بوده و به دلیل ترکیب اصلی آن یعنی گوشت قرمز سرشار از آهن است که مصرف آن برای افراد کم خون بسیار مناسب است. مواد لازم برای 12 نفر روغن کانولا 2 قاشق غذا خوری کره 1 قاشق غذا خوری پیاز (ریز خرد شده) 4 فنجان سیر (پوست کنده و له شده) 2 حبه بزرگ رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری پاپریکای شیرین 2 قاشق غذا خوری پونه کوهی ...
همه آنچه باید درباره گوشت سفید و قرمز بدانید
: گوشت یکی از منابع اصلی چربی اشباع شده است که مهمترین عامل ایجاد کننده امراض قلبی، مانند فشار خون و افزایش سطح کلسترول به حساب می آید گوشت قرمز حاوی اسیدهای چرب اشباع فراوانی است که وجود آنها یک عامل شناخته شده ی بیماری های قلبی به شمار می رود . نقرس : مصرف گوشت قرمز فراوان باعث ابتلا یا تشدید بیماری نقرس می شود. در بیماری نقرس، مقدار اسید اوریک خون بالا می رود و رسوب کریستال های ...
غذاهایی برای سلامت مغز
به گزارش بهداشت نیوز : غذاها تاثیر بسیار قدرتمندی روی مغز، مخصوصا با بالا رفتن سن دارند. با این حال ما گاهی فکر می کنیم مغز سیستمی جدا از باقی بدنمان است. اما مغز نیز مانند دیگر اعضای بدن، از غذایی که می خوریم موثر است. منداب محققان اعلام کردند افرادی که روزانه یک یا دو وعده از سبزیجات استفاده می کنند، نسبت به کسانی که اصلا از آن ها استفاده نمی کنند، عملکرد مغزی شان 11 سال ...
غذا و نوشیدنی ضدسرماخوردگی در روزهای برفی
به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین ، در فصل زمستان مصرف مواد غذایی که انرژی مورد نیاز بدن را تامین کنند، اهمیت زیادی دارد؛ نوع تغذیه با توجه به تغییر هر فصل می تواند به بهبود سلامت افراد کمک کند. مواد غذایی و نوشیدنی که در فصل سرد سال بیشتر استفاده می شوند عبارتند از: چای، دمنوش، شلغم، لبو، شیرکاکائو، مویز، شیره خرما، روغن زیتون و انجیرخشک، ماهی، آش رشته که تا حد زیادی بدن افراد را ...
بلایی که گوشت قرمز بر سر بدن می آورد
مشاهده کردند که متاسفانه مصرف روزانه فقط 50 گرم از محصولات گوشتی مثل سوسیس و کالباس احتمال ابتلا به این بیماری را تا 51 درصد افزایش می دهد. خوشبختانه جایگزین کردن منابع پروتئینی سالم تر بجای مصرف گوشت خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش خواهد داد. سرطان روده بزرگ: ارتباط بین مصرف گوشت قرمز و سرطان روده بزرگ زمانی محتمل تر می شود که این گوشت ها به صورت فراوری شده استفاده شوند. فراورده هایی ...
تغذیه در دوران بارداری، چه نقشی دارد؟
غنی شده استفاده کنید. آهن بخورید اگر گوشت بخورید کار را آسان کردید. در 6 اونس گوشت راسته 3.5 میلی گرم آهن وجود دارد و در 6 اونس سینه ی مرغ 2 میلی گرم. تخم مرغ دیگر منبع آهن برای گوشتخواران و گیاه خواران است. در این میان موارد دیگری نیز هستند که حاوی آهن هستند مانند اسفناج، برگ چغندر، لوبیا ، عدس و زرد آلو. اما آهن از گوشت بسیار راحت تر از موارد دیگر جذب میشود و گیاه خواران باید ...
ما ایرانی ها غذا نمی خوریم!
باشد هر مواد غذایی که ویتامین نداشته باشد، ما را چاق می کند.چیا مثل تخم شربتی است که لعاب دارد و می توان آن را صبح با عسل و گلاب خورد، گیاه چیا آهن بالایی دارد و خون ساز و سرشار از کلسیم است و اشتها را کم می کند تا حدی که قادر است تا هشت ساعت آدم را از خوردن غذا بی نیاز کند. از این رو برای رژیم لاغری مناسب است.در ضمن برای کاهش چربی بدن روغن مصرفی تان بهتر است زیتون( روزی یک قاشق) باشد، گردو، بادام و ...
خوراکی هایی که رنگ چشمان شما را تغییر می دهند!
. بابونه میزان هورمون های استرس را در بدن پایین می آورد و به همین دلیل، باعث می شود رنگ چشم ها گرم تر شده و تغییر رنگ آشکاری به آنها خواهد داد. گوشت گاو گوشت گاو سرشار از پروتئین است که بر تمام بدن ما تاثیر می گذارد. صرف نظر از مقدار روی و منیزیمی که دارد، میزان انرژی که به بدن می رساند به مقدار زیادی ماندگارتر از انرژی حاصل از مصرف کربوهیدرات ها خواهد بود و این امر به چشمان شما ...
همه چیز در مورد طبع سرد و گرم بدن
افکار وسواسی می شود و برعکس خوردن غذا های گرم باعث بالا رفتن فشارخون، برافروختگی چهره، کم خوابی، جوش صورت و احتمالا کهیر، سرعت در سخن گفتن، بی تابی، آشفتگی، چالاکی، خشم، بی خوابی، زود فهمی، تندی نبض، نمایان شدن رگ ها و... خواهد شد بنابراین هر فرد می بایستی حالت و طبیعت مزاج یا ارگانیسم بدن خود را نسبت به غذا های سرد یا گرم تشخیص می داد و در مصرف آن ها رعایت اعتدال را می نمود تا دچار عوارض گوارشی ...
ترفند های لاغری تا نوروز 97
دو عدد تخم مرغ آب پز با کرفس و هویچ استفاده کنید. شام سبک شام متعادلی انتخاب کنید نمونه هایی از شام متعادل که می توانید از میان آن ها انتخاب کنید: حدود 150 تا 180 گرم از قلوه گاه کبابی با سالاد خرد شده یا 180 گرم مرغ کبابی با 1 فنجان اسفناج بخار پز یا 150 گرم ماهی. خوردن دو بار میان وعده در هر روز میان وعده انتخابی شما می تواند شامل یک فنجان از انواع توت ها یا 150 گرم ژله بدون قند یا 20 عدد بادام یا 1 فنجان آووکادو قطعه قطعه شده با لیمو و کمی نمک باشد. تا عید خوش اندام شوید. ...
فرمول غذایی برای کاهش خطر سرطان روده بزرگ/عکس
موخر شاهد روند افزایشی محبوبیت خود بوده هست. این ماده غذایی سرشار از اسیدهای چرب امگا-3 هست که قدرت خود در مقابله با التهاب را نشان داده اند و تندرستی مغز و قلب را بهبود می بخشند. با کاهش التهاب، مواد غذایی و روغن های در بر دارنده اسیدهای چرب امگا-3 توان دارند احتمال تشکیل و تکثیر سلول های سرطانی را در بدن کاهش دهند. البته ماهی سالمون تنها ماده غذایی در بر دارنده اسیدهای چرب امگا-3 نیست و از مراجع دیگر میتوان به ماهی های سادرین، خالمخالی، و کاد اشاره نمود. اگر علاقه ای به استفاده ماهی ندارید، توان دارید اسیدهای چرب امگا-3 را با استفاده بذر کتان دریافت کنید. ...
40تا 50درصد سرطان ها قابل پیشگیری هستند
می شود بیشترین چربی مصرفی روزانه از منابع چند غیراشباعی و تک غیراشباعی ازجمله روغن های گیاهی مایع، روغن زیتون، مغزها و ماهی باشد. غذاهایی که ما را می کشند بعضی از روش های نادرست طبخ مواد غذایی مانند سوزاندن گوشت و سرخ کردن زیاد آن موجب تولید ترکیبات سرطان زا می شود. به علاوه فرآوری گوشت ها مانند انواع گوشت های دودی شده، نمک سود شده و یا اضافه کردن مواد شیمیایی و نگهدارنده های غیرمجاز و استفاده زیاد از آنها در صنایع غذایی مثلا در انواع سوسیس، کالباس، هات داگ خطر سرطان زایی دارد. استفاده زیاد قندوشکر، سمومی را در بدن تولید می کنند که باعث افزایش خطر ابتلا به سرطان می شود. ...
کمبود آهن در کودکان، چگونه جبران می شود؟
دارای 2 فرم اصلی است: هِم و غیرهِم. گیاهان حاوی آهن غیرهِم هستند. گوشت ها و غذاهای دریایی حاوی هردو آهن هِم و غیرهِم هستند. آهن غیرهِم به آسانی آهن هِم توسط بدن جذب نمی شود. این مسئله هم در مورد کودکان صدق می کند و هم بزرگسالان. اگر کودک شما یک رژیم غذایی گیاه خواری یا عمدتا گیاهی دارد، سعی کنید آهن مصرفی او دو برابر مقدار توصیه شده باشد. هنگامی که آهن به همراه یک منبع ویتامین C مصرف شود ...
تغذیه کمکی شیرخوار، نه تا دوازده ماهگی
پشت قاشق نرم و به کودک داد. اضافه کردن نمک یا چربی های اشباع شده توصیه نمی شود. می توان در غذای کودک از روغن زیتون حاوی امگا 3 استفاده کرد. گوشت مرغ و ماهی نیز باید در رژیم غذایی کودکان یک سال به بالا در نظر گرفته شود .به خصوص ماهی به علت وجود چربی های غیراشباع امگا 3 هفته ای 2 بار توصیه می شود. بهتر است به ندرت چاشنی به غذای کودک اضافه کرد. کافی است با افزودن نعنا، جعفری، گشنیز، کرفس، کلم بروکلی، آب لیموترش و آب نارنج هنگام پخت، غذای کودک را خوشمزه کنید. ...
تاثیر ماهی های حاوی اُمگا3 در پیشگیری از سرطان
به گزارش گروه فضای مجازی خبرگزاری میزان، متخصصان تغذیه بر اهمیت مصرف اسید های چرب امگا 3 به خاطر فواید متعدد برای سلامت تاکید دارند. هر دو منبع گیاهی و حیوانی این روغن نظیر روغن کریل (نوعی میگو)، روغن ماهی، دانه کتان، دانه چیا، دانه شاهدانه و ... سرشار از امگا 3 هستند که توانایی مقابله با افسردگی و اضطراب، بهبود سلامت چشم، بهبود سلامت مغز، کاهش خطر بیماری قلبی، مقابله با التهاب، مقابله ...
غذاهای پرکلسترول رشد تومورها را 100 برابر می کنند
با هشدار درباره تاثیر مصرف چربی های اشباع شده بر افزایش سطح کلسترول، به بیماران توصیه می کنند که از مصرف غذاهایی مانند گوشت یا پنیر چرب پرهیز کنند و چربی های غیر اشباع که در مغز خشکبار و آوکادو یافت می شود، مصرف کنند. محققان در این مطالعه موش ها را به دو گروه تقسیم کردند و به یک گروه رژیم غذایی پر کلسترول دادند و موش های گروه دوم را از لحاظ ژنتیکی به گونه ای اصلاح کردند که بدن آنها به طور ...
تغذیه مناسب در بارداری، چه اهمیتی دارد؟
انتخاب های فوق العاده هستند. میوه های خشکی مانند کشمش و زردآلوی خشک سرشار از آهن بوده و انرژی زیادی به شما می دهند. این میان وعده های سالم منبع انرژی و فیبرهای غذایی هستند. بخشی از شکر مصرفی را با ملاس سبز (شیره ی قند سیاه و غلیظ) جایگزین کنید همیشه گفته می شود که ملاس سیاه که به شکر مازندران نیز معروف است منبع خوب آهن محسوب می شود. اما یک قاشق غذا از آن صرفاً 0.9 میلی گرم آهن ...
