سایر منابع:
سایر خبرها
دسرهای ایرانی برای سفره های ایرانی
/ انواع اجیل و ... 4-و در نهایت عسل رو اضافه می کنیم.زرده ی تخم مرغ هم می تونید داخل مواد اصلی قرار بدید. 5-خیلی از مغازه های ویتامین فروشی از زرده هم استفاده میکنند. فرنی مواد لازم : شیر تازه: نیم لیتر آرد برنج: 2 قاشق سوپ خوری شکر: 4 قاشق سوپ خوری گلاب: 1 یا 2 قاشق سوپ خوری طرز تهیه: 1. برای تهیه فرنی ابتدا آرد برنج را ...
خواص دور ریختنی های میوه ها و سبزیجات
به گزارش تیتر امروز، بخش هایی از مواد غذایی که نباید دور ریخته شوند !! پوست پیاز از محتوای بالای کوئرستین سود می برد، که این ماده مغذی گیاهی در مبارزه با التهاب، کاهش فشار خون، پیشگیری از تشکیل پلاک در شریان ها، و حفظ سلامت قلب موثر است. بسیاری از ما پس از مصرف گوشت یا پالپ میوه بخش های دیگر آن را روانه سطل زباله می کنیم. اما این کار می تواند دسترسی به برخی منابع غذایی ...
فاهیتای مرغ و گوشت غذای مکزیکی
در اینجا طرز تهیه فاهیتا این غذای مکزیکی رو به طور کامل داریم، هم با مرغ، هم با گوشت و به همراه مخلفات. مواد لازم: روغن زیتون 1/2 پیمانه پودر فلفل چیلی 1/4 پیمانه سس ورچستر شایر 3 قاشق غذاخوری پودر زیره 1 قاشق غذاخوری فلفل قرمز 1/2 قاشق چای خوری سیر 3 حبه لیمو 3 عدد شکر 1 قاشق غذاخوری نمک 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه 1/ ...
همه فواید و مضرات گیاه خواری
لازم است که تعادل در استفاده از مواد غذایی حیوانی و گیاهی رعایت شود. دکتر مسعود کیمیاگر، متخصص تغذیه با بیان این که حدود 5 تا 6 نوع رژیم گیاه خواری مطرح است، خام گیاه خواری را نامطلوب ترین نوع گیاه خواری می داند: در این نوع رژیم گیاه خواری به هیچ وجه از غذا های پخته استفاده نمی شود. افرادی که از این نوع رژیم استفاده می کنند از هر نوع ماده غذایی گیاهی استفاده می کنند، اما ...
چرا غذا در معده هضم نمی شود؟
شده این محصولات غذایی تأثیر زیادی روی گوارش ندارد. اما بدانید که چربی (چربی موجود در گوشت های فراوری شده، گوشت قرمز، غذاهای حاوی سس، پنیرها و کره و غیره) حدود 20 درصد تغذیه ی ما را تشکیل می دهد اما هستند افرادی که بیش از این میزان چربی دریافت می کنند. بنابراین زمان هضم غذا به دلیل زمانی که برای تجزیه کردن این چربی ها نیاز هست طولانی تر می شود. هضم این مواد غذایی از طریق اسیدهای صفراوی موجود در ...
چگونه بدن و ذهنی قوی داشته باشیم؟
. دانشمندان 471 نفر را مورد بررسی قرار دادند که در این میان 129 نفر به اختلال پسیکوز، 191 نفر به اسکیزوفرنی خفیف و 151 نفر سالم بودند. در این مطالعه محققان سطح انواع مختلفی از آنتی بادی ها را اندازه گیری کردند تا مشخص کنند افراد مبتلا به اسکیزوفرنی و پسیکوز به مواد گلوتن دار حساسیت دارند یا خیر. کمتر از 1 درصد از افرادی که مبتلا به بیماری های روحی روانی بودند نشانه های بیماری سلیاک را نشان دادند. با ...
ژل لثه نوزاد، کاربرد و عوارض آن
وارد دهان خود می کند و در نتیجه ی آن، نوزاد به بیماری های ویروسی و در ادامه ی آن به تب دچار می شود. کاربرد ژل بی حس کننده دندان نوزاد برخی از محققین استفاده از ژل بی حس کننده دندان نوزاد را که به دلیل تسکین درد دندان نوزاد به کار می رود، بدون ضرر می دانند. ژل بی حس کننده دندان نوزاد به دلیل اینکه از ترکیبات مسکن دار تهیه شده است برای تسکین درد بر روی لثه های نوزاد مالیده می شود ...
اضافه وزن نوزاد، نکته هایی که باید بدانید
...> - خودتان با خوب خوردن، الگوی مناسبی باشید. - وعده های منظم غذایی را با خانواده صرف کنید. - تامین طیفی از خوراکی های سرشار از مواد مغذی، مثل گوشت بدون چربی، ماکیان، ماهی یا سبزی های جایگزین، میوه و سبزیجات، محصولات لبنی (شیر کامل، خصوصا برای بچه های زیر دو سال)، چربی های خوب (مثلا اووکادو و تخم مرغ) و غذاهای غلات کامل (سبوس دار). - پرهیز یا حداقل محدود کردن غذاهایی با مواد مغذی ضعیف، مثل بیسکویت، کیک، آبمیوه، نوشابه های گازدار و نان سفید. ...
افزایش 10 درصدی اماکن فست فودی در ایلام
، تخمه و تنقلات ، میوه های خشک و ... استفاده کرد. غذاهای خانگی را هم می توان به عنوان جایگزین مناسب برای غذاهای فست فودی دانست بطوری که در تهیه آنها از مقدار گوشت کمتر و سبزیجات بیشتر استفاده کرد. انتهای پیام/با افزایش مصرف غذاهای آماده و فست فودها در ایلام
خوراک گوشت و سیب زمینی غذایی مقوی
تهیه خوراک گوشت و سیب زمینی ممکن است کمی وقت گیر باشد اما خیلی خیلی راحت است. گوشت بعد از کمی سرخ شدن همراه با پیاز، هویج، سس گوجه و ادویه حسابی در آب پخته می شود. پس از آن سیب زمینی در این مخلوط پخته می شود و طعمی خیلی خوب پیدا می کند. این خوراک گوشت سیب زمینی در اصل یک غذای روسی است که بیشتر اوقات با خیارشور سرو می شود. البته از سالاد و سبزی خوردن هم می تواند در کنار این خوراک لذیذ استفاده شود ...
بازارهای محلی بارسلونا، تجربه ای متفاوت از زندگی در اروپا
رستوران ها و غرفه های موجود در بازارهای بارسلونا از محصولات تازه که معمولا مستقیم از فروشندگان خریداری می شوند، استفاده می کنند. اسپانیا همسایه پرتغال ، فرانسه ، الجزایر و مراکش است. این اماکن ، بهترین جا در شهر برای غذا خوردن هستند. تا زمانی که از یک یا دو اثر گائودی دیدن نکرده اید، تاپاس نخورده اید، گوزن نر و بازارهای محلی را ندیده اید، کارتان با بارسلون تمام نشده است. نزدیک به 40 فودمارکت و ...
چرا گرسنه ها بد اخلاق می شوند ؟
حقیقت را بپذیریم که تغذیه متعادل برای سلامت روانی حیاتی است. غلات کامل، میوه ها، سبزیجات، و گوشت های بدون چربی (یا اگر گیاهخوار هستید جایگزین های آنها) باید در بیشتر وعده های غذایی و میان وعده های ما یک اولویت باشند. غذا خوردن مکرر + غذاهای سالم = بهبود خلق و خو هیچ توافق علمی درباره این که دقیقا چند بار در روز باید غذا بخورید وجود ندارد. با این وجود، بیشتر کارشناسان با این اصل موافق هستند که ...
تناسب اندام در بارداری، چگونه امکان دارد؟
...، نباید به جای دو نفر غذا بخورند این مطالعه جدید تاکید دارد زنان بارداری که اضافه وزن هم دارند نباید به جای دو نفر غذا بخورند بلکه باید روی یک رژیم غذایی سالم و ورزش متمرکز شوند. در اینجا چند توصیه برای آهسته کردن فرایند اضافه وزن آمده است: اگر فست فود مصرف میکنید، غذاهای کم چرب مانند سینه مرغ کباب شده با سیب زمینی و کاهو (بدون سس یا مایونز)، سالاد با سس کم چرب، نان ساده و ...
نکات مهم در بارداری، خانم ها توجه کنند
پروتینی ، سرشار از جیوه هستند بنابراین استفاده زیاد از آن ها به خانم های باردار توصیه نمی شود . بهتر است خانم های باردار برای دریافت مواد مغذی مورد نیاز، انواع متنوعی از غذاها بخورند. مصرف نان و غلات، میوه، سبزیجات، لبنیات و منابع پروتئینی (گوشت قرمز، مرغ، ماهی، تخم مرغ یا مغز دانه ها) بسیار توصیه می شود. زمانی که باردار هستید، مطمئن شوید ویتامین ها و املاح کافی را از رژیم روزانه ...
اگر فرزند دختر می خواهید این غذاها را بخورید
کارشناسان کم کردن مقدار کالری محیط بدن با مصرف این نوع میوه ها، برای زنده ماندن اسپرم دختر مناسب بوده و شانس فرد را برای داشتن نوزاد دختر افزایش می دهد. از طرفی دیگر، شما هم مانند بسیاری از مادران باردار دیگر، برای جلوگیری از بالا رفتن قند خون و خطر ابتلا به دیابت مخصوص دوران حاملگی، بهتر است مصرف میوه های شیرین را در دوران قبل و بعد از آغاز دوران بارداری خود کاهش دهید. فراموش نکنید که ...
یک راه ساده برای مدیریت دیابت
بیماری دیابت نوع 2 شامل موارد متعددی می شود که از بین آن ها می توان به این موارد اشاره کرد: اثرات محافظتی برای قلب و عروق، کنترل قند خون، حفظ وزن در محدوده سالم و اجابت مزاج منظم. به علاوه، فیبر نوعی ماده غذایی است که خوراک مناسبی برای باکتری های مفید در میکروبیوم فراهم می سازد. هرچه فیبر بیشتری از طریق رژیم غذایی به بدن برسد، این باکتری های مفید قوی تر می شوند و هم سیستم ایمنی را تقویت می کنند و هم ...
واقعیت های جالبی که شما را حیرت زده خواهند کرد
قربانی کردن و استفاده از گوشت و شیر شتر معمولاً به سراغ شترهای استرالیایی می روند. 2- تا سال 1800، حدود 43 درصد از جمعیت جهان قبل از رسیدن به سن 5 سالگی جان خود را از دست می دادند. 3- محققان دریافته اند که اسب های آبی و وال ها جد مشترکی داشته اند که در حدود 50 میلیون سال پیش می زیسته است. بنابراین می توان گفت که اسب های آبی و وال ها خویشاوندان دور هستند. 4- شکلات ریتر اسپورت بعد ...
شیر کاکائو بخوریم یا نخوریم؟
ساله است. هر لیوان شیر کاکائوی کم چرب 158 کالری دارد محتوای مواد مغذی شیر کاکائوی کامل، کم چرب و بدون چربی، مشابه انواع مشابه شیرهای بدون طعم است، به جز این که محتوای کربوهیدرات و کالری آن بالاتر است، زیرا برای طعم بهتر به آن ساکاروز یا سایر شیرین کننده ها اضافه می شود. به طور کلی هر لیوان شیر کاکائو حدود 60 کیلو کالری بیشتر از انواع بدون طعم خود انرژی دارد، بنابراین هر لیوان ...
چگونه صاحب فرزند پسر شویم؟
جنین وجود دارد مانند نوع تغذیه والدین بعنوان مثال غذاهای کم انرژی و دارای حداقل کالری و مواد معدنی و مغذی منجر به ایجاد جنین دختر شده و مصرف میوه ها و مواد شیرین قند خون را بالا برده و گلوکز در ترشحات مخاطی دهانه رحم در زمان تخمک گذاری محیط رحم را برای جذب اسپرم پسر مناسب تر می کند. همچنین میزان اسیدیته رحم می تواند نقش موثری بر جنسیت جنین داشته باشد. هرچه اسیدیته بیشتر باشد شانس تولد نوزاد ...
8 غذای خوشمزه از نپال
...> آلو تاما از کاری های منحصربفرد و معروف نپالی است که هرگز نباید نپال را بدون امتحان آن ترک کنید. آلو یعنی سیب زمینی و تاما هم یعنی ساقه بامبو، پس احتمالا حدس زده اید که در این غذا از چه مواد اولیه ای استفاده می شود. آلو تاما طعم ترشی دارد و مواد اولیه متنوع اش به لوبیا و گوشت اضافه می شوند. این غذا مخصوصا در فرهنگ نواری خیلی معروف است برای همین اگر می خواهید بهترین نوع آن را امتحان کنید باید به ...
برای حفظ تعادل و سلامتی چه مقدار کالری در روز باید دریافت کنیم؟
یک کارب سریع است، در حالی که بلغور یک کارب کند است. کارب هایی که به آرامی آزاد می شوند برای کنترل وزن بدن و سلامت کلی بهتر از کارب های سریع هستند. یک وعده غذای ماهی/گوشت، سالاد و مقداری روغن زیتون به همراه میوه که 500 کالری دارد برای سلامتی شما بسیار بهتر است و شما را به مدت طولانی تری نسبت به میان وعده ذرت بو داده با کره یا تافی با همان میزان کالری سیر نگه می دارد. شفقنا ...
12 ماده غذایی که فشار خون را بالا می برند + عکس ها
سدیمی است که نمک معمولی دارد و همان توصیه ای که در مورد مقدار مجاز مصرف نمک های معمولی می شود برای نمک دریا هم وجود دارد و باید مصرف هر دو را محدود کنید. 2. پیتزا و غذاهای فرآوری شده پیتزای تازه یا منجمد و سایر غذاهای فرآوری شده، مقدار زیادی سدیم دارند مخصوصا اگر همراه با سس گوجه فرنگی، پنیر، گوشت و خمیر باشند. پیتزای منجمد ممکن است حاوی 1000 میلی گرم سدیم در یک تکه از شش تکه ...
غذاهای دهلی نو، سفری عجیب و دلهره آور به قلب هندوستان
بیش از 400 مورد از آن ها در این منطقه قرار داشته باشند. ساپرا می گوید: "به چشم خارجی ها ، زمانی که شما وارد دهلی قدیمی می شوید، همه چیز مانند یک هرج و مرج سازمان یافته است. این نوع گرما و محبت را در هیچ جای دیگری از شهر نخواهید یافت. وقتی من تورهایم را انجام می دهم، واقعا در مورد غذاها و مردم از نگاه یک فرد محلی تجربه کسب می کنم. به همین دلیل دهلی قدیمی متعلق به من است. " از کباب داغ گوشت در بازار ...
8 فایده ژلاتین برای سلامتی بدن + عکس
آن عصاره گیری می شود. کلاژن، پروتئین رشته دار یا فیبری است که عضلات، استخوان ها و پوست جانداران را به هم مرتبط می کند. وقتی کلاژن، فرآوری می شود، تبدیل به ماده ای بدون طعم و رنگ و بو به نام ژلاتین می شود. ژلاتین بعد از خنک شدن، بافتی ژله مانند پیدا می کند. ژلاتین، بر خلاف کلاژن، در آب گرم حل شده و بافت آن به گونه ای است که قابل استفاده در انواع سس، سوپ و دسرهاست. فوایدی که این ماده برای ...
مشکلات کارگران پروژه ای جنوب
خانواده ها در صورتی که قادر به غلبه بر گرانی روزافزونی شوند که هر ساله به جامعه تحمیل می شود، تازه امکانِ دسترسی گسترده به منابع غذایی سالم را ندارند. نمای سوم؛ وضعیت کودکان خانواده های کارگری برای رشد مغزی، روانی و جسمی کودکان، وجود پروتین، اسید فولیک ومکمل های غذایی در رژیم غذایی حیاتی است؛ به ویژه برای خانواده های کارگری که قدرت خریدشان در اندازه خرید گوشت قرمز و سفید و ...
10 ماده غذایی که نباید با یکدیگر ترکیب شوند + عکس ها
می شود، بهتر است غلات سبوس دارد سرشار از فیبر مصرف کنید زیرا فیبرها به روند آهسته هضم کمک می کنند. 10٫ سالاد و چاشنی بدون روغن زمانی که سس های حاوی روغن را از سالاد حذف و تنها به افزودن کمی سرکه یا آبلیمو بسنده می کنید، مانعی در جذب ریزمغذی ها ایجاد کرده اید. در واقع، تحقیقات نشان می دهد رنگدانه های کاروتنویید سبزیجات که در پیشگیری از ابتلا به سرطان، بیماری های قلبی- عروقی و... نقش دارند، اگر همراه با چربی ها دریافت شوند، جذب بهتری خواهندداشت، بنابراین حتما کمی روغن زیتون و سرکه به سالادتان اضافه و آن را میل کنید. نوداد ...
کنترل وزن در بارداری، نکات ریز تغذیه ای
راه های کاهش مصرف چربی اولا از سرخ کردن غذاها اجتناب کرده و تا جایی که ممکن است به شکل آب پز، بخارپز و کبابی مصرف غذاها را مصرف کنید، چربی اطراف گوشت و پوست مرغ را قبل از پخت، جدا و از مصرف آنها خودداری کنید، از شیر و محصولات لبنی کم چرب استفاده کنید، بجای بکار بردن سس های چرب در تهیه سالاد از چاشنی هایی چون آبلیمو، سرکه، آبغوره، آب نارنج استفاده کنید. همچنین ضمن اجتناب از خوردن ...
خواص پوست موز
استفاده می شود. تحقیقات جدید نشان می دهد پوست موز حاوی انواع ویتامین و مواد معدنی است و می توان آن را به صورت مخلوط با آب میوه، شیر موز ، پخته و سرخ شده استفاده کرد. هرچه موز رسیده تر باشد، پوست آن شیرین تر و بافت آن نرم تر می شود و دلیل آن نیز وجود یک هورمون طبیعی گیاهی به نام اتیلن است که در فرآیند رسیدن میوه ها ترشح می شود. اتیلن پس از برهمکنش با قند و فیبر موجود در پوست موز، قند مرکب را به قند ...
اصول تغذیه صحیح در بیماران قلبی
معرض خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی، پیروی از یک رژیم غذایی سالم و متعادل، یکی از اولین،راحتترین و کارآمدترین روش های پیشگیری می باشد. بهتر است از انواع مختلف غذاهای تازه استفاده شود تا ضمن خسته نشدن از رژیم غذایی، تمام مواد مغذی مورد نیاز بدن را تامین می کنند. آنتی اکسیدان ها : اکسیدشدن منجر به تسهیل رسوب چربی ها در سرخرگ ها و پدیده آترواسکلروز می شود وآنتی اکسیدان ها شاید سبب آهسته ...
پاکسازی انگل با کمک تغذیه
.... در بدن انسان، غذاهای سرشار از فیبر می توانند باکتری های خوب را تغذیه کنند تا در نبرد با عفونت های انگلی بهتر عمل کنند. چغندر، خربزه درختی، سیر، تخم کدو و هویج را وارد رژیم غذایی تان کنید و آب فراوان بنوشید تا سیستم تان سم زدایی شود. در انتها یک دستورالعمل بسیار خوب برای برطرف کردن انگل های روده به شما ارائه می دهیم: سالاد چغندر با تخم کدوی برشته . یک دسته چغندر ...