سایر منابع:
سایر خبرها
نوروز با طعم شیرین سوغات استان مرکزی/ از فتیر اراک تا جوزغند نراق
سایر شهرهای استان مرکزی از دیرباز در این استان رواج داشته است و در حال حاضر فتیر به عنوان سوغات شهر اراک شناخته می شود. نان فتیر طعم و عطر دلنشینی دارد که همواره مورد توجه مردم و مسافران این شهر قرار می گیرد. این نان در روزگار گذشته با فرارسیدن عید نوروز به عنوان یک شیرینی برای پذیرایی پخت می شد و با توجه به علاقه مردم به این نان سنتی، پخت آن تا امروز ادامه یافته است. نان ...
امساک را در نوروز رعایت کنیم
شود وی بیان کرد: در قدیم مردم از مویز، کشمش و شانی به جای شیرینی بر سر سفره هفت سین خود استفاده می کردند، با مصرف این مواد بعد از عید کم خونی ها درمان، ریزش مو و چربی های اضافه از بین می رود و خون را پاکسازی می کند، خون سالم پوست سالم نیز به دنبال می آورد. بابایی با اشاره به مصرف یونجه تازه در اوایل بهار بیان کرد: یونجه ای که با سرکه میل شود، موجب ترشح انسولین می شود و از ابتلا به ...
شال اندازی؛ عیدانه ای از بلندای 'باجا'
روستا همه آمدند، شال انداختند، هدیه گرفتند و با شعفی وصف ناپذیر راهی بام خانه ها و 'باجا' های دیگر شدند. محتوای درون شال هم فال بود و هم تماشا؛ اگر هدیه، تکه ای نان باشد نشانه رزق و روزی فراوان، شیرینی نشانه شیرین کامی و شادمانی، گردو نشان طول عمر و بادام و فندق گویای سرسختی و استقامت در برابر دشواری ها و کشمش هم نماد پرآبی و پربارانی در سال جدید بود. گاهی صاحبخانه با شال انداز مزاح ...
تاثیر عید نوروز بر نشاط و سلامت جامعه
میگنا : دکتر جلال مرادی به اهمیت عید نوروز و تاثیر آن بر نشاط و سلامت روانی جامعه اشاره کرد و افزود: آمدن فصل بهار و تغییر و دگرگونی که در فصل ها به وجود می آید مشخصاً در روحیه افراد تأثیر مثبت به همراه خواهد داشت. در واقع رنگ و بوی بهار تأثیر بسیار شگرفی در روحیه افراد به همراه دارد به طوری که همراه با نو شدن فصل روحیه افراد تازه می شود. اهمیت نوروز و آغاز بهار در دنیا عید نوروز به عنوان سال نو و بهار طبیعت ویژگی های بسیار و منحصر به فردی دارد که بازتاب اعتدال بهار جهانی است و به ...
آشنایی با آداب و رسوم مردم فراهان در ایام نوروز/از سمنوپزان تا دورهمی های خانوادگی
.... کدبانوهای فراهانی که دلبستگی تام به مراسم نوروز باستانی نیاکان خود دارند، از اواسط اسفندماه گندم، جو، ماش و عدس را در بادیه های مسی ریخته و سبزه عید را آماده می کنند تا بر سر سفره هفت سین بگذارند. پخت نان، فتیر و سمنو در این ایام در میان زنان روستایی فراهان رواج دارد. رسم سمنوپزان از دیرباز در فراهان مرسوم بوده و زنان فراهانی برای برآورده شدن حاجات و طلب شفای عاجل بیمار ...
حکایت سفره های نوروزی تربت حیدریه، سفره هایی متناسب با نوع مهمانان
بر عهده خانواده ها بود و عموما میوه هایی بود که زنان خانه دار در طول سال از آن شیرینی، قیسی و برگه تهیه می کردند و نیز کلوچه و نان های محلی مثل زنجبیلی ،کلوچه ،قطاب و تفتان از جمله ها آنها است و نیز شور کردن بادام، هسته زردآلو و انواع تخمه ها، در راستای مراسم سفره آرایی نوروز بود که متاسفانه کم کم این سنت زیبا در حال منسوخ شدن است و 'چیبس میوه' جایگزین شب چره های نوروزی ایرانیان شده است. شهرستان 225 هزار نفری تربت حیدریه در 150 کیلومتری جنوب غربی مشهد قرار دارد. 6121/1744 ارتباط با سردبیر newsroom@irna.ir تماس بی واسطه با مسئولین ...
آذربایجان شرقی| سفری به باغ شهر ایران "مراغه" و سوغاتی هایی با قدمت 150 ساله+تصاویر
انگور باغ هایروستای و رجوی که مرغوب ترین انگورها را دارد تهیه می شود. حلوای آرد نخود میهمان سفره هفت سین مردم در مراغه پاکدل اضافه کرد: یکی دیگر از سوغاتی های پرطرفدار در این شهرستان را می توان حلوای آرد نخورد عنوان کرد چراکه این محصول از آرد نخود، گردو، پسته تهیه می شود و در زمستان ونوروز طرفدار زیادی دارد. این حلوا، شب یلدا، شب چهارشنبه آخر سال و در نوروز نیز ...
توصیه های مهم برای دوران یائسگی/غذاهای مفید
گیاهی مانند لوبیای سویا و حبوبات مانند عدس همراه با گلپر به کاهش علائم یائسگی کمک شایانی می کند. ویتامین های ضروری برای کاهش علائم یائسگی وی درباره ویتامین های ضروری که سبب کاهش علائم یائسگی می شوند، بیان کرد: مصرف ویتامین های E و b5 برای زنان یائسه بسیار مفید است؛ این ویتامین ها در مرغ، ماهی، نان و غلات سبوس دار، چهار مغز (گردو، بادام، پسته و فندق)، شیرموز و جوانه گندم یافت می ...
کالری شیرینی های نوروزی چقدر است؟
در نظر بگیریم، کالری هر سهم از آن حدود 110 کیلوکالری می شود که این میزان کالری برای یک شیرینی تقریبا بالاست. انواع جدید محصولات سوهان که ترکیب سوهان با گز است، کالری آن را از این مقدار هم بیشتر می کند. محتویات : آرد جوانه گندم، آرد سفید، شکر، کره، عسل، بادکا، گلاب، زعفران، هل، خلال بادام و پسته کالری نان نخودچی یکی از محبوب ترین شیرینی های عید که شاید کمتر کسی آن را ...
کالری آجیل و شیرینی های نوروزی چقدره؟
در لیست خریدتان برای ایام عید احتمال خیلی زیاد آجیل و شیرینی در کنار هم جای دارند و حذف شدنی نیستند. مغزها برخلاف شیرینی ها فواید نسبتا زیادی دارند ولی حواس تان باشد که فواید آن ها نباید باعث شود چشم تان را ببندید و در مصرف آن ها زیاده روی کنید. اصلا این طور نیست. این مطلب را تا آخر بخوانید تا بدانید که در مصرف آجیل و مغزها هم بهتر است کاملا خسیسانه برخورد کنید تا دچار مشکل نشوید. نخودچی نخودچی جزء حبوبات است که به صورت تفت داده شده و برشته درآمده است. بعد از مغز دانه ها بالاترین درصد پروتیین گیاهی در حبوبات یافت م ...
شیرینی ها و غذاهای مردم افغانستان در نوروز+ عکس
خوراکی های مشخصی دارند که در عید نوروز، قربان و فطر آنها را تهیه و از میهمانان پذیرایی می کنند. هفت میوه که ترکیبی از هفت میوه خشک است، یک خوراکی کابلی است و مردم کابل چند روز مانده به نوروز در تدارک آن بر می آیند. این میوه ها به طور معمول مغز بادام، چهار مغز (گردو)، پسته، کشمش، زردآلو، سنجد و قیسی هستند که برخی آن را خشک و برخی ها به صورت معجون آب دار درست می کنند. سبزی جز جدایی ناپذیر ...
تعطیلات نوروزی در چهارمحال بختیاری
که از برنج و گوشت مرغ یا گوساله و گاو تهیه شده است ، میل می کنند. دیدنی های چهار محال و بختیاری در شهر بروجن برای این شب خوراکی مانند قرمه سبزی تهیه می کنند . رسم سمنو پختن نیز از رسومی است که در شهرها و روستاهای این استان به آن اهمیت زیادی داده می شود . قبل از تحویل سال نو نیز سفره هفت سین پهن می شود و علاوه بر هفت سین ، قرآن ، گلاب ، آینه ، تخم مرغ های رنگی ، انواع آجیل ها ...
لذت بردن از سوغاتی های شیرین در سفر به مازندران
زیره هم استفاده می کنند. شیرینی کماج را معمولا درمهمانی ها به همراه چای مصرف می کنند. نان ییلاقی یا نان کوهی یکی از شرینی های سنتی مردم روستاهای است که گاهی همراه با شکر و گاهی هم بدون شکر پخت می شود. نان ییلاقی طعمی مانند شیرمال دارد و اگر دنبال شیرینی سنتی و خوشمزه ای برای سفره افطار یه تغذیه ای مناسب برای مدرسه فرزندانتان هستید، نان کوهی انتخاب مناسبی است. ...
طلای سرخ رهاورد سفر نوروزی به سرزمین آفتاب
...، نمدمالی، پَلاس بافی، سفره بافی، دواتگری سنتی (مس چکشی) و سنگ های زینتی از جمله صنایع دستی و سوغات خراسان جنوبی است که هر کدام با طعم، عطر و رنگی فرهنگ و رسوم این اقوام را روایت می کنند و هفت سین توشه گردشگران نوروزی را زینت می بخشد و هر مسافری می تواند آن را ره آورد سفر خود سازد. صنایع دستی این استان همیشه جلوه ای از خلاقیت هنر، فرهنگ و تمدن کهن این سرزمین دارد و گردشگران با تهیه ...
بررسی آیین نوروز در استان هرمزگان
...> قبل از فرارسیدن سال نو، منازل سرشار از بوی خوش اسفند، کندر، گشته، بوورسی و بوزعفرانی می شد. اغلب غذاهای مورد استفاده در نوروز، البته در گذشته پیاز و سوراغ (نوعی چاشنی) و همچنین نان گندم و یا جو بوده است؛ همینطور شیر و دوغ گاو و چنگال (نوعی شیرینیمحلی) نیز تهیه می شد. مردم هرمزگان بر این باور بودند که در سال نو باید از غذای تازه استفاده کرد؛ براین اساس گندم ازقبل مانده را استفاده ...
رابطه زناشویی ناموفق، علت ناتوانی مردان
، نخود آب، زعفران، دارچین و کباب با نان گندم یا چلوست. ضعف قلب: نبض ضعیف، حالتی شبیه رعشه یا غش و تنگی نفس پس از نزدیکی، ضعف حرارت در کل بدن، کم شدن میل جنسی، کم بودن نعوظ و ترس و اضطراب با کوچکترین عامل ازعلایم ضعف قلب است. غذاهای توصیه شده لیمو، سیب، گلاب، شربت و گوشت کبابی طیور به همراه ادویه جات است. ضعف کبد: کم شدن اشتها، کم خونی، ضعف هضم، ورم پلک و صورت، زردی یا سفیدی غیر ...
معرفی غذاهای سنتی شهر یزد + دستور تهیه
در این شهر مردم از دسرهای مختلفی بر سر سفره های خود استفاده می کنند که از مهم ترین آن ها می توان به موشتوک، نان سوروک، ماقوت و پالوده اشاره کرد. آش شولی آش شولی یکی از آش های یزدی است که در حین سادگی، خوشمزه نیز هست. در اصل چاشنی این آش، سرکه است ولی می توانید آن را با رب انار هم میل کنید. مواد اولیه: سبزی (نصف آن اسفناج و نصف دیگر شوید، تره ...
غذاهای سنتی که سفره قزوینی ها را نقش و نگار می دهد
. دیماج دُیماج یا دُگماژ، از دیگر غذاهای سنتی و جالب استان قزوین است. این خوراکی با ترکیبی از تکه های نان لواش خشک، پنیر، خیار، سبزی خوردن، گردو، پیاز داغ، زردچوبه و در صورت تمایل هندوانه نیز در تهیه آن استفاده می شود. این خوراکی بیشتر در فصل تابستان توسط مردم قزوین مورد استفاده قرار می گیرد و اغلب برای خوردن دیماج از دستان خود استفاده می کنند و پس از شکل دادن به لقمه ...
از همدردی کرد زبان ها با مردم عفرین تا رقص کردی در طبیعت
شال آن ها، گردو، بادام، شیرینی، نخود و کشمش و تخم مرغ پخته می گذاشت و شال را گره می زد و می گفت: هَل کیشِ بان (بالا بکش) . در مواردی، برای شادی بیشتر و شوخی، صاحب خانه داخل شال زغال گداخته ای می گذاشت و بالا می فرستاد. این نماینده مجلس گفت: در روز عید هم مراسم در جاهای مختلف کرمانشاه با یکدیگر فرق دارد؛ برای مثال در برخی مناطق مردم سیاه چادر برپا می کنند و عملا از 15 اسفند تا 25 فروردین ...
اینجا پایتخت آجیل ایران است
دینی و شخصیت های فرهنگی متعدد درالعلمایش می خوانند. گفته شده فاروج را شخصی به نام فرج الله بنا نهاده؛ آن گونه که در بین مردم رواج دارد گویا حدود 1200 سال پیش و در زمان هارون الرشید؛ پنجمین خلیفه عباسی و آن زمان که هنوز برمکیان پاک تبار ایرانی برخاسته از خراسان، مورد غضب وی قرار نگرفته بودند؛ خلیفه عباسی فرج الله را مأمور آباد کردن منطقه ای خوش آب وهوا در خراسان می کند که بعد ها به فرج ...
سوغات شهر ارومیه/ بهترین سوغات استان آذربایجان غربی چیست؟
توجه به فرهنگ ها و عادات غذایی ، خوراک و غذا هایی را به نسبت طبع و مزاج خود تهیه و طبخ می کنند. مصرف مواد لبنی از قبیل: ماست، کره، شیر، خامه و پنیر در وعده های صبحانه و سایر غذا های گرم محلی برای نهار و شام مانند:آش دوغ، آش ماست، آش بلغور، رشته پلو، کوفته، اِشکَنه، پلو، دلمه برگ مو، دلمه برگ کلم، دلمه کمپوزه و بیش تر از همه آبگوشت در انواع مختلف آن از جمله خوراکی های معمول مردم ...
زیارت خواجه خضر رسم کهن اهالی نی ریز در شنبه اول سال
و نیاز می کنند و آش نذری می پزند. از سنت های به جا مانده که هر ساله انجام می گیرد، آن است که صبح عید اول سال و ماه چمن آرا (فروردین) دخترها و زن ها صبح زود ، دسته دسته برای زیارت به خواجه خضر می روند. رسم است که هر زن مقداری نمک، گندم و برنج و یک عدد سکه را در جا پایی که آنجا است، نهاده و پس از دقیقه ای بر می دارد. هنگامی که به خانه برگشت، نمک را روی نمک، گندم را روی گندم، برنج را روی ...