سایر خبرها
سوپ سبزیجات کبابی با طعم دودی و شیرین
/> در قابلمه ای، سبزیجات کبابی و آب سبزیجات را به همراه 1 پیمانه آب بجوشانید.سپس، حرارت را کم کنید و اجازه دهید 10 دقیقه قل بزند. مواد را بخش بخش در مخلوط کن، پوره کنید. ریحان را به آن اضافه کنید. در صورت تمایل با برش های نان تست شده، سرو کنید.
آشنایی با خواص و فواید سنجد
حدودی مطالعات اولیه درمورد آن انجام شده است. افرادی که دچار زانودرد و پوکی استخوان هستند، می توانند روزانه 20 تا 30 گرم پودر سنجد که بهترین شکل آن افزودن پودر سنجد به دوغ، سوپ و ماست یا یک لیوان آب است را مصرف کنند. وی درخصوص مدت زمان نگهداری و ماندگاری پودر سنجد هم گفت: اصولا ماندگاری گیاهانی که به صورت طبیعی و خشک هستند، بیشتر است و گاها می توان تا 3 سال از آنها نگهداری کرد در حالی ...
خوراک گوشت و قارچ، غذایی فوق العاده خوشمزه
... سیب زمینی ها را در قابلمه آب جوش بریزید و بگذارید خوب آب پز و نرم شوند. بعد از خنک شدن، آنها را پوست بکنید و با پوره ساز یا گوشتکوب به خوبی له کنید. مرحله دوم: شیر را به سیب زمینی له شده اضافه کنید. کمی هم نمک بزنید و مخلوط کنید. حال برای تهیه گراتن، پوره سیب زمینی آماده شده را کف ظرف مورد نظر یکنواخت پهن کنید. مرحله سوم: قارچ را خرد کنید و در ...
طرز تهیه بستنی سنتیِ خانگی +نکات اصلی
...؛ مواد لازم برای یک و نیم کیلو بستنی: شیر: یک لیتر شکر: 300 گرم ثعلب : 2 قاشق چایخوری محلول زعفران: 2 قاشق سوپخوری گلاب مرغوب: 4 قاشق سوپخوری پودر هل سفید: یک قاشق چایخوری خامه ی صبحانه: 100 گرم پسته: 100 گرم، خرد شده طرز تهیه: 1- شیر را بجوشانید. ثعلب را با شکر مخلوط ...
طرز تهیه دسر پان اسپانیایی شیک و خوشمزه
. طرز تهیه دسر پان مواد لازم آرد سفید 75 گرم نشاسته ذرت 75 گرم+1 قاشق غذاخوری شکر 150 گرم+ 4 قاشق غذاخوری شیر 1 لیوان وانیل کمی نمک یک پینچ تخم مرغ 5 عدد+ 1 عدد خامه 40 گرم پودر کاکائو 1.5 قاشق غذاخوری کره 1 قاشق غذاخوری دستور تهیه: یک قاشق غذاخوری نشاسته ذرت را در کمی شیر حل کنید. بقیه ...
چطور قارچ را برای مدت طولانی نگهداری کنیم؟
در تماس با آب نباشد و روی آن قرار بگیرد. قارچ ها را به مدت 2 دقیقه داخل سبد بریزید. سپس آن ها را داخل آب سرد فرو ببرید و بعد آبکشی کنید. بخار آب جوش باعث تمیز شدن، نیم پز شدن و سفید شدن قارچ ها می شود. قارچ ها را داخل ظرف های کوچک پلاستیکی بریزید و آن ها را داخل فریزر بگذارید. قارچ ها را می توانید هر زمان که خواستید در سوپ و یا سایر غذاها مورد استفاده قرار دهید. این روش نیز ...
دستور پخت رول مرغ اسفناج و پنیر
غریبی نمیخواد، بلکه بسیار سالم و مغذی هست و حتی میتونه رژیمی طبخ بشه که راهش رو عرض میکنم خدمتتون. مواد لازم برای تهیه رول مرغ و اسفناج پیاز متوسط رو به کوچیک 1 عدد 2 حبه سیر 1/4 فنجان پیازچه خرد شده 2 فنجان اسفناج خرد شده قاشق غذاخوری جعفری خرد شده پنیر 1 فنجان (1/2 فنجان پنیر فتا رنده شده و 1/2 فنجان ریکوتا) اگه در دسترستون نبود از پنیر خامه ...
رعایت آداب صحیح غذایی در ماه مبارک رمضان
و ویتامین را به بدن شما می رساند و مقداری از انرژی از دست رفته بدن را تامین می کند. افطاری را به اندازه مصرف کنید. وی افزود:مصرف زیاد غذا در زمان افطار باعث می شود معده که کمی کوچک شده، به یک باره حجیم شود که اختلالات گوارشی را در پی دارد. توصیه می شود از نان های کامل مانند نان سنگک و جو که منابع خوب فیبر است نیز استفاده کنید. در همه وعده ها، به مقداری از مواد غذایی استفاده کنید که سیر ...
طرز تهیه هات چاکلت کافی شاپی غلیظ به 5 روش
تا آب به جوش آید. آب جوش را روی مخلوط شکر و کاکائو بریزید و هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند. 2/3 فنجان شیر را در ظرف دیگری ریخته و به مدت 1 دقیقه در حرارت بالای مایکروویو قرار دهید تا گرم شود، سپس شیر گرم را به مخلوط فوق اضافه کنید. 3/4 قاشق چایخوری عصاره وانیل اضافه کرده و هم بزنید تا خوب با هم مخلوط شوند و سپس چند تکه کوچک مارشمالو در فنجان قرار دهید. ...
دستور پخت فسنجون با گوشت قلقلی
کردم یک لیوان پر گردوی پوست کنده بود که وقتی پودرش کردم یک ونیم لیوان شد البته من در اینجا با رنده دستی پودر کردم. تفت دادن پیاز یک پیاز درشت را با رنده درشت رنده میکنیم و درون قابلمه با مقداری روغن تفت میدیم تا طلایی بشه. سپس گردو ها و کدو حلوایی رنده شده و تفت داده شده رو به همراه نمک و فلفل و زردچوبه به پیاز در حال تفت اضافه میکنیم و مدام هم میزنیم. مواد مثل حلوا میشه کمی ...
20 نوع برگر متنوع و خوشمزه (2)
عدد پیاز رنده شده بدون آب، یک حبه سیر له شده، یک قاشق چای خوری پودر زیره، دو قاشق سوپ خوری گشنیز خردشده، دو قاشق سوپ خوری نعنای خردشده، نصف پیمانه پنیر فتای ریز خردشده، دو عدد تخم مرغ و به میزان لازم نمک و فلفل هم اضافه کنید. مواد را خوب با هم مخلوط کنید تا مایه برگر آماده شود. مقداری از مخلوط را بردارید و گرد کنید، سپس آن را فشار دهید تا شبیه برگر شود. هر تعداد که می شود برگرها را به ...
طرز تهیه سوپ مرغ و خامه ویژه ماه مبارک رمضان
فاصله هویج، کرفس و فلفل دلمه ای را به اندازه های متوسط خرد کنید. سبزیجات خردشده را در مقداری کره تفت دهید. حالا همۀ سبزیجات تفت داده شده را به آب مرغ اضافه کرده و مقداری سیب زمینی خردشده نیز اضافه کنید و اجازه دهید برای 10 دقیقه بپزند. در مرحلۀ آخر تمام مواد را درون غذاساز بریزید تا به صورت پوره درآید و بعد آن را با مقداری خامه و فلفل سیاه تازه سرو کنید. ...
سوپ گوجه خامه ای
های ریحان را جدا کنید و دور بریزید. سوپ را داخل مخلوط کن بریزید. تا زمانی که کاملا پوره شود مخلوطش کنید. سوپ را به صورت مساوی بین 8 کاسه تقسیم کنید. به صورت مساوی از یک قاشق غذا خوری روغن زیتون باقی مانده روی آنها بریزید. اطلاعات تغذیه ای: مواد گفته شده در این دستور پخت برای 8 وعده است. هر وعده شامل سه چهارم فنجان سوپ می شود. اطلاعاتی که در ادامه خواهد آمد مربوط به ...
طرز تهیه شیرینی های مخصوص ماه رمضان
دستور تهیه: شیر، آب و خرما را در یک قابلمه با یکدیگر مخلوط کرده و روی حرارت متوسط قرار دهید و هم بزنید. پس از جوش آمدن، حرارت را کم کنید و دو سه دقیقه دیگر نیز به هم زدن ادامه دهید. مواد را از روی حرارت برداشته و جوش شیرین را اضافه کنید و هم زدن را تا وقتی ادامه دهید که مواد کف کنند. کره و شکر را در ظرف دیگری با هم مخلوط کنید تا فرم خامه ای به خود بگیرند. تخم مرغ ها را یکی یکی ...
طرز تهیه چند نوع افطاری خوشمزه، ساده و جدید
...> سس سفید 2 پیمانه پنیر رنده شده 100 گرم تخم مرغ 2 عدد پودر سوخاری به میزان لازم نمک، فلفل و روغن به میزان لازم دستور تهیه: گوشت را با پیاز رنده شده در تابه بریزید و روی حرارت ملایم تفت دهید تا رنگ آن عوض شود و به روغن بیفتد. سیب زمینی را با رنده ریز رنده کنید و در کاسه ای بریزید، سپس گوشت تفت داده، پنیر و اندکی نمک و فلفل به آن اضافه ...
دستورالعمل های کوتاه و مهم تغذیه در ماه مبارک رمضان
شیربرنج و ... شام : در وعده شام از مصرف غذا سنگین خودداری شود و با فاصله 2 ساعت بعد از افطار میل گردد تاسبب سیری در زمان سحر نشود. غذاهای زیربرای وعده شام پیشنهاد می گردد: سوپ، آش سبک ، حلیم، خوراک لوبیا، عدسی، خوراک سبزیجات با کمی نان(بهتر است از نانهای سبوس دار مثل سنگک استفاده کنید) به همراه ماست وخیار یا دوغ و سبزی خوردن یا سالاد. – بلافاصله بعد از شام ...
رمضان؛ ماه هدایت و تربیت/بایدها و نبایدهای روزه داری در ماه میهمانی خدا
(مخصوصاً چای پررنگ) به علت تحریک تشنگی در وعده سحری توصیه نمی شود، تصریح کرد: غذاهایی مانند سوپ های آبکی، آش های کم حبوبات، انواع چلوخورشت و پلوهای مخلوط با سبزیجات و حبوبات (مانند لوبیاپلو، عدس پلو) به همراه مقادیر مناسبی از مرغ، ماهی یا گوشت به همراه سالاد و ماست غذاهای مناسبی برای وعده سحر هستند. تغذیه صحیح در وعده افطار وی افزود: بهترین رژیم برای باز کردن روزه مصرف مایعات ولرم ...
افطاری چی بپزیم؟ فرنی سه رنگ درست کنید
فرنی سه رنگ برای افطار ماه رمضان مواد اولیه برای تهیه فرنی سه رنگ : پودر ژلاتین : 1 قاشق سوپ خوری آب : 1/4 پیمانه آرد : برنج 3 قاشق سوپ خوری معادل 50 گرم شیر : 500 میلی لیتر شکر : 5 قاشق سوپخوری معادل 100 گرم گلاب : یک یا دو قاشق سوپخوری طرز تهیه فرنی سه رنگ پودر ژلاتین را با آب مخلوط کرده و روی حرارت غیر مستقیم (روش بن ماری) قرار ...
صبحانه چه بخوریم؟
در عین حال ترجیح می دهید از مواد قندی و کالری آنها بپرهیزید؛ 50 گرم برنج قهوه ای را امتحان کنید. این برنج سرشار از ویتامین B، مقوی و منبع فیبرهای مغذی است. برنج را از شب قبل آماده کنید (برای خوش طعم کردن برنج، 1 قاشق سوپ خوری عسل، مقداری کشمش، یک تکه سیب و مقداری پودر دارچین به آن بیفزایید). اگر برنج قهوه ای دوست ندارید، می توانید از دانه های دیگری از قبیل جو، گندم قرمز، جو دو سر، گندم سیاه و غیره ...
آموزش پخت سوپ سبزیجات فصل
ابعاد 2 سانتی متری برش دهید. 4- آب سبزیجات را گرم کنید. می توانید به جای آب سبزیجات از یک عدد عصاره ی سبزیجات استفاده کنید. آن را در یک و نیم لیتر آب جوش حل کنیم. 5- از برگ های کوچک اسفناج استفاده کنید. 6- برگ های نعناع را خرد کنید. طرز تهیه: در قابلمه ای روی حرارت متوسط، 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون گرم کنید و پیاز، کرفس، تره فرنگی و سیر خرد شده را در آن ...
خورش عدس اسپایسی، خورشی مقوی و خوشمزه
خورش عدس اسپایسی، خورشی مقوی و خوشمزه است و با عطر و طعم تندی که دارد در کنار برنج ترکیبی دلچسب بوجود می آورد. طرز تهیه این خورش بسیار آسان است و بدلیل استفاده از عدس قرمز در کمترین زمان آماده می شود. مواد لازم: روغن گیاهی 2 قاشق چایخوری پیاز قرمز خرد شده 2 عدد زنجبیل رنده شده 1 قاشق غذاخوری سیر رنده یا ریز خرد شده 3 حبه رب گوجه 3 قاشق غذاخوری ...
روش تهیه حلوای گل سرخ برای افطار
بزنید تا نسوزد و بوی خامی آن گرفته شود، ولی دقت کنید خیلی رنگ آن تیره نشود. حرارت را خاموش کرده و پودر گل سرخ و عسل و پودر شکر و پودر بادام یا گردو، هل و گلاب را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کرده تا خمیری لطیف نسبتاً منسجمی حاصل شود. حتی می توانید داخل غذاساز مخلوط کنید. سپس خمیر را روی یک سطح صاف، به وسیله وردنه به قطر دو سانتی متر، باز کرده و با یک قالب شکیل، آن را قالب زده و در ظرف مورد نظر بچینید و روی آن را با پودر پسته و پودر گل سرخ تزیین نمایید. این حلوا را می توانید در ماه رمضان تهیه و با آن افطار کنید . ...
طرز تهیه دسر توت فرنگی
مواد لازم برای دسر توت فرنگی : توت فرنگی 100 گرم شیر 1.5 پیمانه نشاسته ی ذرت 2 قاشق غذاخوری شکر 5 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین 1 قاشق غذاخوری رنگ قرمز خوراکی در صورت تمایل طرز تهیه دسر توت فرنگی : قالب را با روغن مایع خیلی کم چرب می کنیم و داخل فریزر می گذاریم! شیر و شکر و نشاسته ذرت را با هم مخلوط می ...
تزیین کیک تولد در خانه با ایده های جذاب و خلاقانه
...> عصاره وانیل 1+1/2 قاشق چایخوری شیر 5-6 قاشق غذاخوری دستور تهیه: مواد فوق را در کاسه ای ریخته و هم بزنید تا خوب مخلوط شده و یکدست شوند. با افزودن چند قطره رنگ خوراکی می توانید آیسینگ را به رنگ دلخواه درآورید. مرحله 4: کیک خود را به طور یکنواخت روکش کنید. برای پوشاندن یکنواخت کیک با فراستینگ، از بالا شروع کرده و با برداشتن مقدار کمی از فراستینگ به کمک ...
باید و نبایدهای غذایی ماه رمضان در طب اسلامی - ایرانی
رمضان اگر آب و نمک و روغن مصرفی سفره، در وعده های سحر، افطار و شام، سالم باشد؛ اصلی ترین موارد تامین سلامتی در ماه رمضان، رعایت شده است. آب، باید بدون کلر و مواد افزودنی باشد (آب لوله کشی ممنوع؛ حداقل، بجوشانید و بعد بنوشید. آب های "معدنی" موجود در بازار نیز، ممنوع. زیرا، برای نگهداری آب در بطری ها، در مدت یکسال، به آن افزودنی هایی را، اضافه می کنند). و اما روغن های خوب و سالم، عبارتند ...
تدابیر فصل بهار از منظر طب ایرانی اسلامی
مانند کله پاچه، گوشت گاو، خامه و ... خودداری شود. 5- استفاده از آش ها در این فصل باعث ایجاد لینت مزاج و پاک سازی بدن می شود. 6- در بهار نوشیدنی های خنک و فرونشاننده حرارت بدن مانند شربت ریواس، شربت زرشک، شربت آب غوره، شربت آب لیمو، شربت رب انار، سکنجبین؛ کاهو سکنجبین؛ سوپ جو و ماءالشعیر طبی استفاده شود. 7- در این فصل می توان از عرق های گیاهی مثل عرق بید یا مخلوط مساوی ...
طرز تهیه دسر ماه رمضان به 4 روش
لذت بخش است. مواد لازم کمپوت آناناس 1 قوطی کوچک شیر 1/2 لیتر پودر کاستر 2 قاشق غذاخوری سرپر شکر 4 قاشق غذاخوری خامه 100 گرم بیسکوییت ساده 200 گرم دستور تهیه: بیسکوییت ها را پودر کرده و کف ظرف شیشه ای بریزید. شیر، پودر کاستر، شکر و آناناس را خوب با هم مخلوط کنید تا یکدست شود، سپس حرارت دهید تا کمی غلیظ شود ...
خوشگذرانی در مالزی | معرفی جاهای دیدنی مالزی
....میلو معمولا با یک کوه از پودر خالص بر روی ان سرو می شود،و دوستداران موکا ان را جایگزین بسیار خوبی می دانند.تشنه نیستید؟ انتخاب "رتی میلو" برای دسر:یک ورقه نازک از نان کلاسیک هندی که روی میلو پاشیده شده است. "راملی برگر"با آبلیمو و کره ای، نرم و فوق العاده ناسالم است اما جزو غذاهای بسیار خوشمزه می باشد.اصطبل های جاده ای که با نام تجاری اصلی "راملی" گوشت گاو را عرضه می کنند، از آن زمان به ...
شامی بلغور غذای خوشمزه ایرانی
... در قابلمه ای روی حرارت پایین، بلغور خیس شده را به همراه 1 پیمانه آب و کمی نمک برای حدود 30 دقیقه، تا آب به خورد بلغور برود، بپزید. بگذارید تا خنک شود. آن را در ظرفی بریزید. پیاز، پنیر، جعفری و تخم مرغ ها را به آن اضافه کنید. به آن ها پودر سیر، نمک و فلفل و در صورت تمایل زردچوبه اضافه کنید. مواد را با خوب با هم ترکیب کرده و ورز دهید. از مواد توپ هایی به اندازه ی نارنگی ...
20 نوع برگر متنوع و خوشمزه (2)
.... یک عدد تخم مرغ، یک قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی و یک قاشق سوپ خوری مخلوط ترخان، مرزه و آویشن خشک شده را هم اضافه کنید. یک قاشق چای خوری پودر سیر، یک قاشق چای خوری پودر موسیر و به میزان لازم نمک و فلفل هم اضافه کنید. مواد را خوب ورز دهید. حالا باید مقداری پودر سوخاری اضافه کنید. پودر سوخاری را تا جایی اضافه کنید که مایه نه خیلی شل و نه خیلی سفت شود. مایه را خوب ورز دهید، سپس ...