سایر منابع:
سایر خبرها
رازهایی درباره مایکروویو که نمی دانید
... نکاتی که باید رعایت کرد به خاطر داشته باشید که هنگام استفاده از مایکروویو، قبل از یخ زدایی، حتما موادغذایی را از بسته بندی آن خارج کنید. از آنجا که سینی های فومی و بسته بندی های پلاستیکی در دمای بالا ثبات حرارتی ندارند، از آنها استفاده نکنید. بلافاصله بعد از یخ زدایی گوشت و مرغ، آن را طبخ کنید. حین آب شدن یخ این مواد گوشتی، احتمال تشکیل باکتری در آنها وجود دارد. دفترچه دستگاه به ...
کم خونی را با یک غذای ایرانی خوشمزه درمان کنید/ این گونه به جنگ آلزایمر بروید
بریزید و صبر کنید تا دَم بکشد. – زرشک را داخل روغن کنجد تفت دهید و خلال بادام و پسته را به آن اضافه کنید. – روی برنج را با زرشک تفت داده شده، خلال بادام و پسته تزئین کنید. – افراد می توانند در تهیه این غذا از مرغ تکه تکه شده هم استفاده کنند. – می توان برای طبخ این غذا گوشت چرخ کرده گوسفندی همراه با پیاز تفت داده شده را جایگزین مرغ کرد. انتهای پیام/ همچنین بخوانید: دوازدهمین نمایشگاه بین المللی کاشی و سرامیک اصفهان برگزار می شود 6 روش جلوگیری از پُرخوری ...
آشنایی با خواص ماسک خرمالو برای زیبایی و لطافت پوست
عصاره خرمالو 1 یا 2 قاشق عسل 1 قاشق آب اگر پوست بسیار خشکی دارید، چند قطره روغن نارگیل یا بادام هم به این ترکیب اضافه کنید. این مواد را به خوبی میکس کنید و با دست روی پوست صورت و گردن پخش کنید. اجازه دهید ماسک به مدت 30 دقیقه روی پوست باقی بماند. سپس با آب سرد یا ولرم شستشو دهید. ماسک خرمالو برای جوش صورت همانطور که می دانید جوش های صورت به دلایل ...
بهترین زمان سفر به ویتنام را با راهنمایی ، متفاوت انتخاب کنید!
.... این مقاله درباره اقامت در ویتنام و تفریح در ویتنام است. یکی از غذاهایی که به شدت مورد علاقه همه در ویتنام است و از محبوبیت بالایی برخوردار گشته اسپرینگ رول است. این غذا که رنگ رول های آن به صورت نیمه شفاف در خود موادی مانند گوشت، میگو و یا حتی خرچنگ چرخ شده دارد که به وسیله سبزیجات مختلف و ادویه و مواد دیگر طعم داده شده است.ممکن است به قسمت هایی از ویتنام مراجعه کنید و این غذا را ...
بهترین میان وعده ها برای لاغر شدن
به گزارش نامه نیوز، یکی از خاصیت های خوب بیسکویت، ماندگاری بالای آن است. این محصول به دلیل قطر کم، بخوبی پخته و به دلیل رطوبت پایین دچار کپک زدگی و فساد میکروبی زودرس نمی شود. بیسکویت از موادی چون آرد گندم، شکر، تخم مرغ، روغن جامد، نشاسته و برخی افزودنی های دیگر تهیه می شود. در خمیر اغلب بیسکویت ها به جای مخمر از جوش شیرین و بهبوددهنده های سنتزی استفاده می شود که ارزش تغذیه ای چندانی ندارد. روغن ...
9 مرداد رعایت اصول بهداشتی و تغذیه ای در استفاده از ظروف مسی
پروتئینی ایجاد می کند. در کودکان افزایش مصرف مس اختلالات یادگیری و خواندن و نوشتن و مشکلات شنوایی و بیش فعالی را در پی خواهد داشت و این عارضه در بزرگسالان ممکن است سبب افسردگی، پرخاشگری، عصبانیت، تحریک پذیری زیاد و تغییرات شخصیتی و توهم شود. آیا از ظروف مسی برای طبخ غذا استفاده کنیم؟ بهترین ظروف برای طبع ماد غذایی، ظروف مقاوم به حرارت هستند که به هیچ وجه مواد سمی را ...
دستور پخت قلیه پنیر و اسفناج
وب سایت شور و شیرین: قلیه پنیر و اسفناج یک نوع غذای محلی ایرانی است که آن را با کوفته قلقلی سرو می کنند. اگر تا به حال این غذای خوشمزه را درست نکرده اید، همین حالا دست به کار شده و آن را بپزید و از طعم فوق العاده آن لذت ببرید. مواد مورد نیاز ماش یک دوم پیمانه اسفناج 1 کیلوگرم پیاز خردکرده 1 عدد روغن مایع به مقدار لازم پنیر کِرد 200 گرم زعفران حل کرده 2 قاشق غذاخوری نمک و ...
طرز تهیه ترشی بادمجان
بگیرید و اونا رو درشت خرد کنید. 2- سیر رو پوست بکنید و خرد کنید.(میتونید سیرها رو بکوبید تا له بشن یا در غذا ساز بریزید) 3- بادمجون های خرد شده رو داخل قدری سرکه ریخته به آن کمی نمک اضافه کنید و روی حرارت بجوشونید تا کمی نیم پز بشه. خیلی نیاز به پختن نداره. حدود ده دقیقه تا یک ربع کافیه تا خامی اون گرفته بشه. (حرارت گاز و شعله متوسط باشه) 4- بعد از پخت بادمجون اون رو ...
طرز تهیه آبگوشت بادمجان
...> بادمجان 3 عدد فلفل به مقدار لازم مواد لازم مناسب 3 نفر طرز تهیه زمان تهیه 15 دقیقه زمان پخت 120 دقیقه 1. ابتدا مقداری از دنبه گوشت را روی حرارت ذوب میکنم و پس از آن پیاز را به 4 قسمت تقسیم کرده و در روغن تفت میدهیم تا کمی طلایی شود. 2. پس از آن گوشت ، نخود ، نمک و فلفل را به مواد اضافه کرده و تفت میدهیم تا گوشت تغییر رنگ بدهد . ...
درمان سریع آلرژی بدون دارو با روغن های گیاهی
بیماران مضر است . حریره بادام بخورید برای تهیه این حریره بادام برای کاهش حساسیت 10 عدد بادام را خیس کرده و پوست آنها را جدا کنید و داخل مخلوط کن بریزید ، سپس یک قاشق غذاخوری عسل را در آب گرم حل کرده و آن را به بادام ها اضافه کنید ، حالا مواد ترکیب شده را آن را روی حرارت ملایم قرار داده و هم بزنید تا غلیظ شود . روش های خانگی دیگر برای درمان آلرژی بدون دارو ؛ این ...
طرز تهیه سوپ ترخینه،سوپ محلی کرمانشاه
خرد شده و نمک و زردچوبه را اضافه کنید و روی حرارت کم بگذارید تا پخته شود. * سپس لپه و عدس پخته را به سوپ اضافه کنید و در آخر اسفناج را اضافه کنید. * وقتی سوپ پخت و غلظت مناسب را پیدا کرد در ظرف سوپ خوری بکشید و قبل از غذا نوش جان کنید. نکته اگر می خواهید سوپ شما خوشمزه تر باشد می توانید از گوشت بال و گردن مرغ استفاده و سپس استخوان ها را جدا و گوشت آن را ریز ریز کرده و به سوپ اضافه کنید. منبع: همشهری ...
طرزتهیه شیرینی اتابکی یاولیعهدی
شیرینی ولیعهدی را آماده کنید. مواد لازم برای تهیه شیرینی اتابکی یا ولیعهدی مخصوص عید آرد: 250 گرم آرد برنج : 125 گرم آرد نخودچی: 125 گرم روغن جامد: 225 گرم پودر قند: 175 گرم هل ساییده شده : یک دوم قاشق چای خوری تخم خرفه یا پودر پسته: به مقدار لازم مراحل طرز تهیه خمیر شیرینی اتابکی یا ولیعهدی مرحله اول: در آغاز کار روغن و پودر ...
تکنیک هایی ساده برای گریل کردن
در این کار مهارت پیدا کنید باید به اندازه کافی تجربه داشته باشید هر چقدر هم که نکات مختلف بدانید باز هم شاید نتوانید بهتر از کسیکه هر روز این کار را انجام می دهد بریانی درست کنید. فن گریل کردن yadbegir.com گریل کردن چیست؟ قبل از هر چیز باید بگویم که گریل کردن بیشتر به سرخ کردن شبیه است. در هر دو روش پخت از حرارت مستقیم استفاده می شود، اما هنگام گریل کردن حرارت از ...
طرز تهیه کوکوبادکوبه ای خوشمزه
همراه 2 قاشق غذاخوری روغن مایع به مایه کوکو بادکوبه ای اضافه کنید. 4) تخم مرغ را در ظرفی ریخته و هم بزنید تا از لختی در بیاید. 5) در انتها زنجبیل رنده شده (دلخواه) و بکینگ پودر را به تخم مرغ اضافه کرده و هم بزنید و به بقیه مواد کوکو اضافه کنید. 5 دقیقه به مایه استراحت دهید تا کوکوی لطیفی داشته باشید. 6) بقیه روغن را در تابه ریخته و بگذارید تا روغن داغ شود. ...
طرز تهیه جوجه کباب در فر به روش حرفه ای
سیخ های کوچک استفاده کنید که در فر اجاق گاز جا بگیرند. برای به سیخ زدن جوجه باید توجه کنید که تکه های بال، ران و سینه مرغ را جداگانه به سیخ بزنید، زیرا مدت طبخ هر کدام متفاوت است و اگر در کنار یکدیگر باشند، باعث می شود بعضی از تکه ها نپخته و بعضی بسوزند. اکنون سیخ ها را داخل یک سینی فر نچسب بچینید، البته باید کف سینی فر را چرب کرده باشید. فر را با حرارت 350 درجه ...
راهنمای تمیز کردن قطعات اجاق گاز
اجاق گاز ها اغلب دارای شبکه های فلزی هستند که در حین پخت و پز قابلمه و تابه را روی مشعل نگه می دارند. متاسفانه با گذشت زمان، روغن و مواد غذایی پخته شده باعث کثیف شدن این شبکه می شوند و تمیز کردن آن ها تقریبا غیر ممکن می شود. در این مقاله تمیز کردن اجاق گاز با آب گرم و صابون و جوش شیرین را فرا می گیریم. این مطلب را به نقل از این چگونه بخوانید. - ظرف بزرگی را پر از آب گرم و شوینده کنید ...
کیک ساده وانیلی سریع و خوشمزه
بزنید و شکر و تخم مرغ را کامل با هم ترکیب کنید. حالا نوبت اضافه کردن ماست و روغن مایع در اندازه های گفته شده است. دوباره مواد را هم زده و خوب با هم ترکیب کنید. برای اینکه کیک خوب پف کند به آن وانیل و بکینگ پودر اضافه کنید. سپس سمولینا و آرد را بریزید. مواد را خوب هم بزنید تا مخلوط یکنواختی حاصل شود. بعد از این کار، ظرف دلخواه را با روغن چرب کرده و مواد آماده شده را داخل ظرف بریزید. حالا ...
موهایتان را با این 7 ماده واقعی زنده کنید
بعد از آن ماهی شیر، سالمون، قزل آلا و ماهی تن بیشترین میزان امگا 3 را دارند. یک چهارم فنجان دانه کتان، 7 گرم امگا 3 دارد، اما جویدن این مقدار دانه مسلما آسان نیست. بهترین کار، جایگزین کردن روغن دانه کتان به جای دانه آن است. یک قاشق چای خوری روغن دانه کتان، 5/2 گرم امگا 3 دارد. روغن را می توانید به سرکه مصرفی تان اضافه کرده و همراه سالادتان میل کنید. سویا و گردو هم مقدار قابل توجهی امگا 3 ...
طرز تهیه و پخت سوپ ایتالیایی توسکانا
...: 1. سوسیس ها را حلقه کرده و با کمی روغن روی حرارت بپزید. 2. پیاز، سیر و فلفل قرمز را هم اضافه کرده و 4 – 5 دقیقه دیگر به طبخ ادامه دهید. 3. سیب زمینی، آب و آب مرغ را به مخلوط سوسیس اضافه کرده و به طبخ ادامه دهید تا سیب زمینی ها پخته شوند. 4. خامه و کلم را اضافه کرده 10 – 15 دقیقه دیگر طبخ را ادامه دهید در آخر نمک و فلفل را به سلیقه ی خودتان اضافه کنید. 5. روی سوپ را میتوانید با سبزی یا کلم پیچ تزئین نمایید. نکته: به جای سوسیس ایتالیایی میتوانید از گوشت یا سوسیس دلخواه استفاده نمایید فقط ممکن است رنگ سوپ تغییر نماید. ...
طرز تهیه و پخت کیک گلابی
بزارید بپزه و نرم بشه مثل کمپوت. 2. فر رو با حرارت صد و هفتاد روشن کنید تا گرم بشه. 3. تخم مرغ و وانیل و شکر رو با همزن برقی بزنید تا کرمی و کشدار بشه. 4. ماست و کره آب شده را به مواد اضافه کنید. 5. آرد و بکینگ پودر را با هم الک کنید و کم کم به مایه کیک اضافه کنید و به ارامی در حد مخلوط شدن مواد هم بزنید. 6. مایه کیک رو توی قالب چرب و اردپاشی شده بریزید و ورقه های گلابی رو روی کیک بچینید. 7. مایع کمپوت گلابی رو بگذارید کمی قوام بیاد و بعد از سرد شدن کیک، مایع داغ را روی کیک بریزید. ...
طرز تهیه کیک میوه های تابستانی خوشمزه
... مواد لازم در طرز تهیه کیک میوه های تابستانی تعداد 4 عدد تخم مرغ ( سفیده و زرده از هم جدا شوند) مقدار 120 گرم شکر نرم و دانه ریز یک چهارم قاشق چای خوری وانیل مقدار 120 گرم آرد گندم یک قاشق چای خوری بکینگ پودر 600 گرم خامه قنادی به مقدار لازم شیر کم چرب به مقدار لازم میوه های تابستان طرز تهیه ...
روغن های غیر سرخ کردنی سرطان زاست!
روغن هایی که مخصوص خوراک پزی است عامل سرطان به شمار می رود. یک مسئول زمان غذا و دارو با تشریح ویژگی های انواع روغن مصرفی، نسبت به مصرف روغن های غیر سرخ کردنی در سرخ کردن مواد غذایی بدلیل بروز سرطان هشدار داد. نسرین محمدی با بیان اینکه روغن خام حاصل از دانه ها و میوه های روغنی یا منابع حیوانی حاوی ناخالصی هایی است که در طعم، رنگ، بو، شفافیت، پایداری، ارزش تغذیه ای و بطور کلی ...
غذا هایی که باعث کاهش میل جنسی مردان می شوند
، فقط کافی است خودتان ذرت بخرید و با استفاده از روغن و یک قابلمه روی اجاق تفت دهید. این روش درست کردن پاپ کورن هم سالم است و هم زندگی جنسی تان را تحت تاثیر قرار نمی دهد. 4- توت فرنگی های غیر ارگانیک بر اساس آمار ها در میان میو ها و سبزیجاتی که با آفت کش به عمل می آیند، توت فرنگی حاوی بالاترین سطح آفت کش بوده است. اگر به دنبال دلیل دیگری برای خرید توت فرنگی های ارگانیک ...
طرز تهیه املت قارچ خوشمزه به 5 روش
می کند و هنگام پخت و پز این آب خارج شده و رنگ قارچ سیاه می شود. قارچ را پس از شستن، به صورت حلقه ای برش بزنید. تابه را روی حرارت ملایم قرار داده و کره را به آن اضافه کنید. اجازه دهید تا کره روی حرارت ملایم ذوب شود، ولی حرارت را زیاد نکنید، زیرا کره خیلی زود می سوزد. قارچ را به تابه اضافه کنید و کمی نمک به آن بزنید. قارچ را در کره تفت دهید تا آب آن کشیده شده و نرم ...
راهنمای میان سالی؛ چطور ذهن، جسم و روابط بهتری داشته باشید
مزه دار و خوش طعم نباشید اکثر فرهنگ ها در سراسر جهان برای آب سالم و تمیز شکرگزار هستند. اما در تعدادی از کشورها که هرروز تعدادشان رو به افزایش است، به آب های طعم دار روی آورده اند. از فروشندگان نوشیدنی برای این لذت های طعم دار متشکریم، اما این نوشیدنی ها بدن ما را پر از کالری و قند اضافه می کنند. حتی نوشابه های رژیمی هم در این دسته قرار می گیرند. ممکن است شیرین کننده های مصنوعی در این ...
طرز تهیه آش جو خوشمزه
قاشق روغن تفت دهید تا طلایی شود، سپس ادویه را اضافه کنید و کمی تفت دهید. سیراب و شیردان را روی پیاز ریخته و حدود 4-3 دقیقه با پیاز تفت دهید تا رنگ آن عوض شود. حدود 1 لیتر آب جوش در قابلمه بریزید و 4-3 ساعت صبر کنید تا سیرابی بپزد. در اواسط پخت سیرابی بلغور جو، نخود و چغندر را با هم به قابلمه اضافه کنید. درب قابلمه را ببندید، حرارت را ملایم کنید و فرصت دهید تا آش بپزد. ...
آبگوشت زیره
. سیر را رنده کنید و با گوشت،پودر زیره، رب گوجه فرنگی، فلفل،زردچوبه و 4 لیوان آب به مدت3 ساعت با شعله کم بپزد. 3. وقتی گوشت خوب پخت و آب آن کم شد، نمک را اضافه کنید و بعد از یکی دو جوش، آن را از روی حرارت بردارید.کرمانی ها گوشت این غذارا با نان میل می کنند و درون آب آن نان خشک محلی ترید می کنند. نکته – برای خوش طعم کردن آب گوشت می توانید از مرزه خشک یا ترخون خشک ...
آبگوشت بادمجان و کشک کرمان
، زردچوبه/ به میزان لازم طرز تهیه : گوشت را با استخوان همراه با پیاز و حبوباتی که از شب قبل خیسانده ایم روی حرارت قرار می دهیم؛ بعد از 2 ساعت، زردچوبه و فلفل و سپس سیب زمینی را اضافه می کنیم پس از پخت سیب زمینی آن را از روی حرارت برمی داریم. آب این غذا نباید خیلی کم باشد. بادمجان ها را پوست گرفته و پس از خیس نمودن در آب و خشک کردن، در روغن سرخ می کنیم و کنار می گذاریم. چغندرها را ...
7 غذای سنتی ایران را بهتر بشناسید
...> 2. کوفته تبریزی 3. قیمه نثار 4. کباب تابه ای 5. ماهی شکم پر 6. میگوپلوی بوشهری 7. قیمه سیستان و بلوچستان (خورشت دوغ پای) 1. ته چین همه ی ما با این غذای خوش بر و روی زعفرانی و ته دیگی ایرانی آشنا هستیم؛ ته چین! ته چین یکی از غذا های ایرانی محبوب و رایج است که معمولاً در پخت آن از ماست، برنج، زعفران و تخم مرغ استفاده می شود. این غذا بر حسب نوع آن با ...
طرز تهیه ی سمبوسه ی ماهی در فر
به مدت یک ساعت در کناری قرار می دهیم تا حجم آن بیشتر شود. در ظرفی متوسط روغن را ریخته ماهی خرد شده را در آن تفت می دهیم. وقتی رنگ ماهی طلایی شد، سیر رنده شده، فلفل، نمک، ادویه، زیره و گشنیز را اضافه می کنیم. مواد را کاملا تفت می دهیم. حرارت را خاموش کرده مواد را در کناری قرار می دهیم تا خنک شوند. خمیر را روی سطح آردپاشی شده به ضخامت تقریبی نیم سانتی متر پهن می کنیم و آن را به شکل دایره ...