سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه مجبوس ؛ پلو یونانی
قابلمه را با روغن چرب کرده و از برنج را داخل آن ریخته، زعفران، فیله های مرغ و سس را روی برنج می ریزیم و به همین ترتیب ادامه می دهیم و در آخر مواد و برنج را با هم مخلوط نموده و بر روی حرارت ملایم می گذاریم تا دم بکشد. نکات: 1)این پلو در یونان با تکه های درسته مرغ هم طبخ میشود. 2)بهتر است از گوجه های بیشتری استفاده کنید و آنها را ابتدا پوره کرده و سپس به غذا اضافه کنید. 3)بهتر است مرغها در لایه آخر و روی برنج قرار گیرند تا له نشوند. ...
با رژیم دوکان کاهش وزن سریع را تجربه کنید!
باید مصرف شود. ورزش منظم نیز در این مرحله فراموش نشود، به طور مثال به جای استفاده از آسانسور باید از پله استفاده کنید. مرور رژیم دوکان افرادی که از این رژیم استفاده می کنند در انتخاب گزینه های پروتئینی آزاد هستند، بنابراین باید مراقب باشند که غذای پروتئینی آنها بدون روغن یا کره تهیه شود. (البته استفاده از گیاهان معطر و ادویه جات و ترشی جات برای اضافه کردن طعم و مزه غذا مجاز ...
فواید بی نظیر کلاه بادمجان برای دیابت
کردن سرعت جدب غذا از ورود ناگهانی میزان بالای گلوکز به خون پیشگیری می کند. نتایج آزمایشگاهی نیز این موضوع را ثابت کرده است. طریقه استفاده از کلاهک بادمجان برای کاهش قند خون کلاهک بادمجان را جوشانده و آب آن را بخورند با این روش قند 600 به زیر 100 خواهد رسید سبزیجات خام، پخته یا کبابی این خوراکی ها به غذای شما طعم، رنگ و قوت می دهند. سبزیجات خوش طعم و کم کربوهیدرات ...
رژیم غذایی مردم مرکز تایلند
معطر خشک شده برای طعم دادن به غذاها استفاده می شود. غذاهای تایلند به دلیل قرار گرفتن این کشور در میان چین و هند، آمیزه ای از غذاهای این دو کشور است. غذا در تایلند وعده مشخصی ندارد و معمولا بخارپز شده یا تفت داده می شود. در تور تایلند به شما توصیه می کنیم طعم پدتای را بچشید. برخی از موادی که در آشپزی تایلندی بسیار رایج هستند عبارتند از:سیر، فلفل قرمز، برگ لیمو، شیر نارگیل ...
نسخه های فوق العاده طب سنتی برای درمان لاغری/ 3 راه رفع سرفه با طب سنتی/ 10 علامت زخم معده را بشناسید/ ...
چاق شدن مناسب افراد لاغر مفید باشد. * مصرف کنجد با شکر، گوشت بلدرچین، کبک، کاهو، برنج و نان و غذا هایی که موجب افزایش غلظت و رطوبت در بدن می شود و همچنین مصرف انار شیرین بعد از غذا برای چاق شدن افراد مناسب است. * یکی دیگر از دستورات غذایی این است که باقلای خرد شده و مغز تخم کدوی شیرین را نرم کوبیده و با آب انار شیرین و روغن بادام مخلوط شود. * همچنین می توان مقداری نخود را در شیر ...
طرز تهیه رولت گوشت
با یک عدد پیاز و یک عدد تخم مرغ و آرد نخودچی ونمک، فلفل وزرد چوبه خیلی خوب ورز می دهیم.سپس به مدت 15 دقیقه در داخل یخچال استراحت می دهیم. بعد روی یک کیسه فریزر گوشت را پهن کرده و صاف می کنیم. سپس موادمیانی شامل زرشک وقارچ سرخ شده، فلفل دلمه ای، مقدار کمی جعفری خورد شده یا جعفری خشک، به دلخواه می توانید از پیاز داغ، گردوی رنده شده واگر طعم شیرین غذا را دوست دارید از هویچ رنده شده استفاده کنید. ...
طرز تهیه حلوا خرما، بدون نیاز به شکر
.... آرد را قبل از استفاده حتما الک کنید. از خرماهای شهدداری که نرم است برای تهیه این حلو استفاده کنید. طرز تهیه حلوا خرما ابتدا هسته خرماها را جدا کنید. سپس خرماهای بدون هسته را چرخ کنید یا با استفاده از گوشتکوب له کنید. آرد را بدون روغن اندکی تفت دهید تا خامی آن گرفته شود و کمی تغییر رنگ دهد. اکنون روغن و کره را به آرد اضافه کنید و دائما بهم ...
راه های پخت، گرم کردن غذا و آشپزی بدون ماکروفر
یخچال بماند. این یعنی که برای پخت وپز باید از قبل برنامه داشته باشید. درعوض طعم غذای تان بسیار بهتر می شود. گزینه ای سریع تر، که البته کیفیت غذا را هم حفظ می کند، گرم کردن با آب سرد است. توصیه ی وزارت کشاورزی آمریکا این است که گوشت را داخل کیسه ای زیپ دار بگذارید، بعد آن را داخل ظرفی پر از آب سرد شیر قرار دهید. بسته های کوچک گوشت (یعنی بسته هایی که بیش از نیم کیلو نباشند) در کمتر از یک ساعت آب می ...
آش زرشک؛ غذای پرخاصیت پاییزی
زیبای آشپزی ایرانی زرشک است. این میوه خوش رنگ و خوش مزه و پرخاصیت در سرزمین پهناور ایران به وفور کشت می شود و البته قائنات خراسان، بزرگ ترین تولیدکننده زرشک در جهان است. من به کاربردن زرشک را در مکاتب دیگر آشپزی ندیده ام، اما این روز ها در منوی بسیاری از رستوران های ملل دیگر زرشک پلو با مرغ دیده می شود، چرا که خوراکی است محبوب برای غیرایرانیان. حتی یک بار در یک پرواز خارجی با کمال تعجب دیدم زرشک ...
مرغ کبابی با سیب زمینی لیمویی یک غذای خوشمزه و عالی
میزان قابل توجهی با پیاز و زعفران گرفته می شود. اما اضافه کردن سایر ادویه جات هم به رفع بوی بد مرغ و بهتر شدن طعم و بوی آن کمک شایانی می کند. این مورد کاملا سلیقه ای است، اما ادویه های پیشنهادی من 1- پودر پیاز 2- فلفل سیاه تازه آسیاب شده (نه مانده! توضیح می دهم) 3-مقدار بسیار اندکی پودر سیر. آشپزباشی ...
سفری نوستالژیک به مزارع/ درآمد 42 برابری زعفران نسبت به گندم/ آجیده دوزی به قدمت هخامنشیان/ خطر انقراض 4 ...
درویشیان پژوهشگر مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی لرستان اظهار کرد: سود کشت محصول زعفران در دیمزار های استان 30 تا 51 برابر گندم است و درآمد خالص سالانه آن به 42 برابر گندم می رسد. وی اضافه کرد: براساس نتیجه گیری نهایی درآمد خالص زعفران در یک دوره هفت ساله نسبت به درآمد خالص گندم طی مدت مشابه به طور قابل توجهی معنادار است.درویشیان خاطرنشان کرد: به عبارتی 42 هکتار گندم باید کشت کرد تا به درآمد ...
28 راه حل خانگی و طبیعی برای افزایش وزن
.... چه کنیم: • می توانید سیب زمینی را با روغن گریل کنید یا در فر قرار دهید. • اگر از روغن های فرابکر خوش تان می آید، می توانید سیب زمینی را با آن ها سرخ کنید. • به علاوه، می توانید سالاد سیب زمینی هم درست کنید. سیب زمینی را پوست بکنید و ورقه ورقه کنید. بعد بجوشانید و با مواد پرکالری مثل چربی شیر، سس مایونز، و سبزیجات مخلوط کنید. نکته: اگر می ...
غذاهای عجیب و منقرض شده آن سوی دریای خزر!
اضافه می کنند و سپس آن را مشابه کتلت های گوشت در ماهی تابه سرخ می کنند. در برخی مناطق به این ماده ی خمیری حتی شیر و فلفل هم اضافه می کنند که در نهایت مزه ی خاصی پیدا می کند. یکی از سفرنامه نویسان به نام Berngard Tanner در کتاب خود نوشته است که روس ها با هنر آشپزی خود، گوشت ماهی را تبدیل به گوشت مرغ و غاز و اردک می کنند. البته که امروزه دیگر کسی سعی نمی کند کتلت های ماهی شبیه گوشت دیگر حیوانات درست ...
20 آبان ساوارین میان پر پنیری
را با مواد میانی پر کرده و باقیمانده پنیر را روی مواد بریزید و دوباره آن را در فر بگذارید تا سطح پنیر طلائی و برشته شود. روش تهیه مواد میانی در تابه مناسبی اندکی روغن ریخته و پیاز و بعد سیر را در آن تفت دهید تا طلائی شود. آن گاه گوشت، نمک و فلفل را بیفزائید و کمی تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. سپس فلفل دلمه ای، کنسرو ذرت و جعفری را اضافه کنید و کمی ...
ناگت سبزیجات؛ خوشمزه و ترد
کنید و داخل پودر سوخاری بغلتانید. سپس آن ها را داخل سینی فر چرب شده قرار دهید و 12 الی 15 دقیقه یا تا زمانی که ترد شود داخل فر بپزید. نکته: اگر می خواهید ناگت ها را سرخ کنید داخل تابه روغن را داغ کرده و ناگت ها را به مدت 8 الی 10 دقیقه سرخ کنید. ناگت سبزیجات را می توانید با سس مورد علاقه خود سرو کنید. سس خردل، کچاپ یا هر سس دیگری که دوست دارید، اما با سس باربیکیو طعم بهتری خواهد داشت. برای این که از طعم این غذا لذت بیشتری ببرید در کنار آن ماست یونانی سرو کنید. ...
کیک شکلاتی ساده را در ساندویچ ساز بپزید
غذاخوری تخم مرغ یک عدد وانیل نصف قاشق چای خوری چطور بپزم: در یک کاسه ای تخم مرغ و وانیل را دو دقیقه هم زده بعد شکر را اضافه کنید. پنج دقیقه خوب هم می زنیم به صورت دورانی بالا و پایین تا کرم رنگ و کشدار شود. بعد روغن و شیر ولرم را به مایع اضافه کنید و دو دقیقه هم بزنید. سپس آرد و بکینگ پودر الک شده را اضافه کنید. حالا مواد را نصف کرده و به یکی یک قاشق ...
سینه مرغ سوخاری را مغزدار درست کنید
به گزارش پایگاه خبری ربیع ، به نقل از آخرین خبر / چی لازم دارم: 3 عدد سینه مرغ بزرگ 2 عدد تخم مرغ هم زده 1/2 پیمانه آرد 2 پیمانه خرده نان سفید نمک و فلفل برای طعم روغن زیتون فوق سبک یا روغن کانولا برای سرخ کردن مواد میانی سینه مرغ (کره سیر و لیمو) 6 قاشق کره بدون نمک، دمای اتاق 1 حبه سیر بزرگ، رنده شده 1 قاشق غذاخوری آب لیمو، به اضافه ...
طرز تهیه خورشت بِه
روغن تفت می دهیم . توجه داشته باشید که شعله گاز حتما روی حالت کم باشد ، وگرنه به میسوزد . 7. زمانی که به ها تغییر رنگ پیدا کردند ، آن هارا به مواد اضافه می کنیم . 8. در این فرصت آلو هارا به خوبی بشویید و داخل یک ظرف خیس کنید ، پس از 10 دقیقه پخت مواد ، آلو را به خورشت اضافه میکنیم ، مراقب باشید که آلو ها خیلی نرم نشوند . اگر از آلوی شیرین استفاده کردید ، برای جلوگیری از شیرین ...
طرز تهیه توپک جگر، گلوله هایی سرشار از آهن
چرخ کرده، برگ ریحان خشک، تخم مرغ، بلغور گندم (پخته)، پودر فلفل قرمز، نمک و فلفل سیاه را اضافه و مخلوط کنید. مواد را به خوبی ورز دهید و سپس گلوله هایی به اندازه گردو از مواد جدا کرده و کف دست خود کمی پهن کنید. وسط آن ها را با انگشت کمی فشار دهید. توپک ها را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی برشته شود. برای تهیه رویه، کره را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید و فلفل قرمز پودر شده را در آن کمی تفت دهید. این مخلوط را روی توپک ها بریزید و سرو کنید. منبع: ماهنامه سفره ایرانی - bartarinha. ...
طرز تهیه کیک گلابی شکلاتی
خشک رو الک کنید و به مایع اضافه کنید با همزن دور کند در یک جهت آروم هم بزنید. توی قالب کمر بندی بریزید قالبتون رو کمی چرب کنید من توی قالب لوف که پیرکس بوده با دوقطره روغن چرب کردم وکاغذ گذاشتم تا حرکت نکنه مایع رو داخلش می ریزیم البته نصف قالب مایع کیک باشه بعد گلابی ها رو داخلش با فاصله قرار بدید ( از استوری پیج ببینید ) و درفر از قبل گرم شده صد و هشتاد درجه به مدت 45 دقیقه بزارید تا بپزه. . . موادتون اگه مثل من از نصف ظرفتون بیشتر شد توی قالب های تک نفره همین کار رو اجرا کنید ، یعنی نصف قالب مواد و یک عدد گلابی هم روش ...
سالاد سیب زمینی و گوجه فرنگی خشک
...> ریحان خرد کرده یک دوم پیمانه چطوری درست کنم: پوست سیب زمینی ها را بگیرید و بپزید و در سالادخوری بریزید. آن گاه پپرونی، گوجه فرنگی و سس فراهم کرده را به آن بیفزائید و مخلوط کنید. حالا روی سالاد را با دانه صنوبر بیارائید. روش تهیه سس مایونز با طعم ریحان: زرده های تخم مرغ را با همزن برقی یا دستی بزنید تا کمرنگ شود. آن گاه سیر و آبلیمو را بیفزائید. حالا روغن را به صورت یک نوار باریک، به سس اضافه کنید و پیوسته هم بزنید تا روغن تمام شود. اکنون ریحان را بیفزائید و مخلوط کنید تا سس آماده مصرف شود. یادآوری: می توانید به جای دانه صنوبر از بادام هندی خرد کرده نیز استفاده کنید. ...
افرادی با این طبع، مرغ محلی بخورند
ها دقت کنید. بهترین گوشت برای افراد دارای این طبع، گوشت مرغ محلی است اما برای مصرف این گوشت باید ادویه گرم مانند زنجبیل را با آن همراه کنید. بعد از خوردن این گوشت نیز بهتر است یک فنجان شربت سکنجبین میل کنید. میگو در جایگاه بعدی قرار دارد اما پیش از مصرف باید آن را در مخلوط نعنا، سرکه، شربت انار و زیره بخوابانید. در زمان خوردن آن نیز می توانید کمی نعنا همراه میگو بخورید. گوشت ...
برای داشتن دستگاه گوارش سالم این نکات را رعایت کنید
گوارشی به آب نیاز دارد تا مفید و موثر کار کند. عدم نوشیدن آب کافی، این فرایند را کُند کرده و عمل دفع مواد زاید را با مشکل مواجه می نماید. لذا به اندازه کافی آب بنوشید، مخصوصا بعد از ورزش. یک راه ساده برای تشخیص این که به اندازه کافی آب به بدن مان می رسد، رنگ شفاف ادرار در تمام طول روز است. ورزش کنید ورزش برای سلامت گوارش مهم است، همان طور که برای سلامت عمومی اهمیت ...
طرز تهیه شامی هویج؛ غذای محلی اصفهانی ها
قاشق غذاخوری آرد نخودچی: 3 قاشق غذاخوری شکر: 2 قاشق غذاخوری روغن: به میزان لازم طرز تهیه شامی: 1- پیاز و هویج رنده شده را داخل ظرفی می ریزیم و گوشت را اضافه می کنیم زردچوبه، فلفل سیاه و نمک اضافه می کنیم 3 قاشق آرد نخوچی اضافه می کنیم و 2 عدد از تخم مرغ ها را اضافه می کنیم بعد اگر لازم بود و مواد شل بود تخم مرغ سوم را اضافه خواهیم کرد. 2- مواد را ...
8 نکته کاربردی برای برگزاری مهمانی درجه یک
که فنجان های سرامیکی هیجان انگیز را به صورت تکی می فروشند و می توانند به کمک طراحی زیباتر میز مهمانی عصرانه شما بیایند. 2- کدام چای بهتر است؟ وقتی قرار است مهمانی عصرانه تهیه ببینید، باید بساط چای و شیرینی تان به راه باشد. بهتر است در مهمانی ها سراغ چای کیسه ای نروید و در عوض همیشه یک بسته چای طبیعی خوش عطر دمی داشته باشید که آماده پذیرایی از مهمان هایتان است. قبل از مهمانی ...
کیک کره ای ماربل؛ لطیف و پف دار
رو به شکلات اضافه کنید. مهمه که شکلات وقتی به کیک اضافه میشه خنک شده باشه پس به موقع شکلات رو ذوب کنید و بذارید سرد بشه تا موقعی که خواستید ازش استفاده کنید آماده باشه. داخل یه ظرف جدا آرد، بیکینگ پودر، بیکینگ سودا و نمک رو با هم ویسک یا الک کنید. داخل کاسه استند میکسر (یا با همزن دستی) کره رو بزنید تا کاملا نرم و کرمی بشه. شکر رو کم کم به کره اضافه کنید و هم بزنید تا وقتی که مخلوط ...
ورژن جدید شامی با سس رب انار
سپس آنها را داخل روغن فراوان سرخ می کنیم.برای تهیه سس ابتدا مقداری روغن را در ماهیتابه دیگری داغ نموده و مابقی تره خرد شده را آن اضافه می کنیم.سپس پیاز داغ خرد شده را اضافه کرده و آن را مدتی با سبزی در روغن داغ تفت می دهیم.سپس رب انار رقیق شده را افزوده و نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و می گذاریم خوب تفت داده شوند.به این کار ادامه می دهیم تا مایع به جوش بیاید،در این زمان شامی ها را اضافه کرده و در ماهیتابه را قرار می دهیم و می گذاریم به مدت 15 دقیقه این مواد به با شامی کاملا پخته شده و به خورد شامی برود. اکنون غذا حاضر است. ...
صادرات 1.3 میلیارد دلار کالا از خراسان رضوی طی 7 ماهه سال 97
...: اقلام عمده کالاهای صادراتی استان شامل مواد غذایی شامل زعفران در بسته بندی بیش از 30 گرم، کف پوش های منگوله باف، زعفران در بسته بندی های 10 تا 30 گرم، سایر روغن های سبک و فرآورده ها به جز بنزین، سیب زمینی، سایر هادی های برق برای ولتاژ بیش از یک هزار ولت، رب گوجه فرنگی، سیب، سایر فرآورده های غیرمذکور دارای 70 درصد وزنی یا بیشتر نفت یا روغن های معدنی قیری و سایر میله های گرم نورد شده است. ...
تاثیر بی نظیر و باورنکردنی انار بر سلامتی
به رنگدانه های پوست کمک کند تا پوست روشن شود و لکه ها به مرور محو شوند و عوارض پیری پوست نیز کاهش پیدا کند. آنتی اکسیدان موجود در دانه و پوست انار با جوش صورت مبارزه می کند. برای این کار شما می توانید 2 قاشق غذاخوری هسته انار خورد شده را با یک قاشق غذاخوری زردچوبه ترکیب کنید. ترکیب را روی قسمت های درگیر جوش و بمالید و بعد از 15 دقیقه با آب سرد بشویید. روغن هسته انار برای درمان ...
هشت راز یک بورانی خوش طعم
کدو حلوایی را باید کاملا بپزید و با کمی کره تفت دهید سپس به صورت پوره درآورید و برای تهیه بورانی مورد استفاده قرار دهید. 5 – هنگامی که می خواهید بورانی بادمجان تهیه کنید بادمجان ها را حتما کباب کنید و از سرخ کردن آن ها بپرهیزید. یادتان باشد طعم بادمجان کباب شده در طعم بورانی تاثیر بسزایی خواهد داشت. 6 – برای هرچه خوشمزه ترشدن بورانی ها، بهتر است به بورانی بادمجان، سیر تازه، به ...