خانه
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
این غذاها باعث رفلاکس اسید می شوند
مانند سرفه و گرفتگی صدا شود ( حتی در بیمارانی که دارو کمکشان نکرده است ). اگر شما نیز تصمیم دارید مصرف خود را کم کنید، کاهش استفاده از مرکبات یکی از تاثیر گذارترین کارهاست. آب لیمو یکی از غذاهایی است که اسیدیته بسیار بالایی دارد و خوردن آن معادل ریختن مستقیم اسید به معده است. دیگر مرکبات مانند پرتقال و گریپ فروت نیز میتوانند باعث تشدید علائم شوند. اگر دلتان واقعا هوس یک میوه ی آبدار کرده میتوانید ...
رژیم گیاه خواری د ردوران بارد اری و شیرد هی ممنوع!
شیرد هی که از مواد حیوانی (ماهی و محصولا ت د ریایی) استفاد ه نمی کنند مقد ار کافی اسید های چرب امگا–3 وجود ند ارد . تاثیر د ریافت ناکافی اسید های چرب امگا–3 نه تنها د ر د وران جنینی و شیرخواری بلکه د ر سنین بالا تر نیز می تواند به صورت اختلا لا ت مختلف د ر شخص بروز نماید . کلسیم کلسیم د ر رشد و تکامل استخوان های جنین و کود ک شیرخوار تاثیر مهمی د ارد ، و برای استحکام استخوان ...
بخورید و وزن کم کنید!
پروتئین کامل هستند ) محققان دریافتند خوردن تخم مرغ به عنوان صبحانه به رژیم گیرندگان کمک میکند در کل 24 ساعت روز کمتر احساس گرسنگی کنند، به این صورت که قند خون را متعادل نگه میدارد و کاری میکند در طول روز کمتر کالری مصرف کنند. گوشت گاو کم چرب قسمت های کم چرب گوشت گاو مانند گوشت راسته و فیله سرشار از پروتئین هستند و حاوی مجموعه کاملی از آمینو اسید ها نیز هستند، که به همین خاطر ...
سرطان را بهتر بشناسید
آن تغذیه می کنند. با جایگزین کردن شیرسویای شیرین نشده، روند مردن سلول های سرطانی آغاز می شود. * سلول های سرطانی در محیط اسیدی زندگی می کند. غذاهای حاوی گوشت، اسیدی است بنابراین بهتر است ماهی یا گوشت طیور مصرف شود. * اتخاذ برنامه غذایی که 80درصد آن از سبزیجات تازه و میوه، غلات سبوس دار، مغزمیوه، دانه ها و کمی میوه است، بدن را در محیط قلیایی قرار می دهد. * محققان می ...
پژوهشگران: رعایت شیوه زندگی سالم در پیشگیری از ابتلا به سرطان موثر است
. سبزی ها و میوه حاوی موادی به نام فیتوکمیکال هستند که از سلول های بدن در برابر آسیبی که منجر به ابتلا به سرطان می شود، محافظت می کند. این اقلام غذایی همچنین کالری کمی دارند و در نتیجه به حفظ وزن سالم نیز کمک می کنند. براساس تحقیقات، فیبر موجود در غلات، نان و پاستا نیز خطر ابتلا به سرطان روده را کاهش می دهد. **** پرهیز از مصرف نوشابه های گازدار و کاهش مصرف تنقلات پرخوراکی و مصرف خوراکی های پر کالری ...
خوردن سیرابی از ریزش مو و ابتلا به سرطان جلوگیری می کند/ سیرابی منبع غنی پروتئین، کلسیم و روی
سیرابی از گوشت گاو و گوسفند و مرغ کمتر است. این متخصص تغذیه با اشاره به اینکه دو سوم کلسترول خون را بدن می سازد و یک سوم از غذا حاصل می شود، گفت: اگر کلسترول دریافتی زیاد باشد این تنظیم خودکار در بدن وجود دارد که خود بدن کمتر این کلسترول را بسازد ولی زمانی که افراد کلسترول خیلی بالا از طریق مصرف بعضی از غذا همچون مایونز و انواع سس چرب داشته باشند دیگر بدن قادر به این تنظیم نیست. ...
الفبای تغذیه سالم برای دانش آموزان
دانش آموزان هم از این امر مستثنی نیستند . یک لیوان نوشابه یعنی 10 حبه قند شکی وجود ندارد که آبمیوه های صنعتی و نوشابه ها نه تنها از نظر تغذیه ای ارزش چندانی ندارند بلکه با تمام مضراتی که به دلیل بالا بودن میزان قند و کالری شان دارند، اعتیادآور نیز محسوب می شوند. این متخصص تغذیه با اشاره به عرضه انواع نوشیدنی های شیرین و نوشابه ها در برخی مدارس می گوید: میزان قند این ...
جدیدترین اخبار ایجاد عادات خوب غذایی در کودکان
از مدرسه به 7 میلی گرم آهن در طی روز نیاز دارند که برای رشد جسمی، ذهنی و رفتاری آنان ضروری است. در طی نوزادی شیر مادر شکل قابل جذبی از آهن را برای کودک تأمین می کند و بسیاری از فورمولاهای کودکان هم با آهن غنی سازی شده اند. بنابراین در این سنین نگرانی در رابطه با آهن وجود ندارد اما با انتقال کودک به غذای خانگی باید از دریافت مقادیر کافی آهن مطمئن شد. مصرف گوشت به همراه غذا، تخم مرغ، مواد غذایی ...
با این غذاها لاغر می شوید
این امر فیبر محلول موجود در گریپ فروت است که گوارش آن مدتی طول میکشد. پیش از غذا نصف گریپ فروت یا یک لیوان آب گریپ فروت مصرف کنید تا به واسطه احساس سیری ناشی از آن کمتر غذا بخورید. هندوانه غذاهایی که محتوای آب زیادی دارند فضای بیشتری در معده تان میگیرند بنابراین سیگنالی ارسال میشود که به اندازه کافی خورده اید و جای زیادی برای غذاهای دیگر نیست. بسیاری از سبزیجات و میوه های خام ...
ماهی ام؛ قانع به قطره ای آب!
گروه هنرمند ایرانی(پیله بهشت)، با هدف افزایش آگاهی مردم نسبت به آسیب هایی که گریبانگیر محیط زیست است، تاکنون 2 نمایشگاه برپا کرده اند که یکی از آن ها در هواداری از ماهیان جهان، ماهی و مرجان نام دارد. یا گروه موسیقی ایرانیِ خورشید سیاه، که سخنگوی جانوران و گیاهان و درختان بی زبان شده است! در روستاها کمبود آب بیداد می کند، در شهرها مصرف بی رویه آب! آب کیفیت دار از سفره غذای مردم رخت بربسته است ...
صاحبان مزاج گرم و تر در رفاقت و دوستی پایدارند
شبانه روز، به هشت ساعت یا بیشتر خواب نیاز دارند. این دستیار تخصصی طب سنتی بیان داشت: دموی ها درشت هیکل هستند و معمولاً صورتشان گل انداخته بوده و به دلیل گرمی مزاج استخوان های درشتی دارند. توصیه هایی برای افراد دموی مزاج افراد دموی مزاج بهتر است که از مصرف بیش از حد مواد غذایی خونساز پرهیز کنند، همچنین از خوردن غذاهای سرخ شده چرب, و پرحجم و غلیظ شیرینی های قنادی, سس ...
دارچین و نعناع دوای درد معده
دارچین برای کاهش درد ناشی از نفخ معده و سوءهاضمه موثر است. افرادی که در طول هفته زیاد درد معده را تجربه می کنند، با خوردن غذاهای چرب و شور دردشان بیشتر می شود و خوراکی هایی مانند مایونز و کلم از جمله این موادغذایی هستند. افرادی که دچار سوءهاضمه و درد معده می شوند، بهتر است مصرف قهوه، گوشت قرمز، غذاهای سرخ شده و نوشابه های گازدار را کمتر کنند. قهوه، چای و نوشیدنی های گازدار اسید ...
با این غذاها جلوی اشتهای خود را بگیرید
خبر خوب این است که میتواند بدون اینکه کالری اضافی استفاده کنید گرسنگی را کنترل کنید. در حقیقت خوردن بعضی از غذاها باعث میشود مغز سیگنال دریافت کند مبنی بر اینکه بدن به اندازه کافی غذا گرفته است و اشتها دیگر باید خاموش شود. با خوردن غذاهایی که در این لیست به شما معرفی میکنیم فریاد بستنی را که اسم شما را صدا میزند را دیگر نخواهید شنید. سیب دبرا وین متخصص تغذیه و رژیم های غذایی ...
هیجان انگیزترین و خطرناک ترین تفریح های جهان
دو نفر را در تانکر مخصوص زیر آب فرستاد. از دیگر امکانات این مجموعه، می توان غذا دادن به کروکودیل ها از روی سکوی مخصوص و بازی کردن با بچه کروکودیل ها را ذکر کرد و در نهایت خرید محصولات چرمی ساخته شده از پوست آن ها و البته خوراک پخته شده با گوشت این حیوانات را نباید فراموش کرد. پرش غیر ممکن آفریقای جنوبی در سال 2010 میزبان جام جهانی بود، اگر چه ژوهانسبورگ موفق شد میزبانی قابل ...
عملکرد حجتی، وزیر جهاد کشاورزی در سال دوم دولت یازدهم
غذا در منطقه بواسطه توسعه صادراتِ محصولات غذایی به کشورهای همسایه و همچنین توسعه مبادلات تهاتری با همسایه های شمالی، راهبرد مناسبی برای تقویت امنیت غذایی کشور محسوب می شود. در همین راستا پس آنکه تعاملات روسیه و غرب به سردی گروید، فرصت مناسبی برای تولیدکنندگان ایرانی فراهم شد که بتوانند دامنه فعالیت های صادراتی خود به روسیه در محصولات کشاورزی و غذایی را گسترش دهند. گوشت مرغ ...
لاغر کردن شکم با 3 غذای عالی
بسیاری نشان می دهند که پروتئین باعث احساس سیری می شود. حتی کالری بیشتری هم برای هضم و جذب پروتئین به نسبت چربی و کربوهیدرات سوخته می شود. چطور میزان مورد نیاز را دریافت کنید اگر غذاهای غنی از امگا 3 (مثل ماهی های ساردین ، سالمون، هالیبوت و یا گردو، دانه گیاه کتان و سبزیجات برگ دار سبز تیره) کم مصرف می کنید، پس باید بیشتر از آن ها بخورید. اگر خوردن اینگونه غذاها برای شما آسان نیست، می ...
پودر ژلاتین چیست و چه فرقی با ورقه ژلاتین دارد؟
ژلاتین خالص به طور طبیعی وجود ندارد بلکه از هیدرولیز استخوان و غضروف های بدن گاو به دست می آید. ژلاتین دارای 84% پروتئین ، 14 % رطوبت و 2% خاکستر است. ژلاتین در دراز مدت رطوبت جذب می کند به همین دلیل باید در محل خشک و خنک نگهداری شود. چنانچه رطوبت ژلاتین از 16% بیشتر شود، قارچ و کپک بر روی آن رشد خواهد نمود و مصرف آن خالی از خطر نیست. ژلاتین در آب سرد نامحلول است ولی در آب گرم حل می ...
نگذاریم بچه ها فست فود بخورند
غذاهای مفید می شود و میزان دریافت مواد مغذی را نیز کاهش می دهد. متأسفانه در کنار مصرف انواع غذاهای فست فودی شاهد مصرف نوشابه و نوشیدنی های گازدار نیز هستیم که در اثر مصرف نوشابه به همراه فست فودها نوشیدنی های لازم برای بدن از جمله آب نیز کمتر استفاده شده و مشکلات دیگری را برای بدن به وجود می آورد. استفاده از این نوع غذاها به دلیل مواد نگهدارنده مورد استفاده در آنها و نحوه پختشان اختلالات دستگاه ...
سرطان در عصر ساندویچ!
طولانی مدت از فست فودها تذکرات و هشدارهای جدی داده و خواستار نظارت بیشتر در خصوص ارائه پروانه فعالیت برای فست فودها شده اند. به عنوان نمونه دکتر حسین یوسف فام متخصص و جراح کولورکتال دانشگاه علوم پزشکی تهران که چندی پیش در کنگره سرطان بیمارستان رضوی مشهد صحبت می کرد با بیان اینکه علت اصلی شیوع سرطان روده بزرگ تغییر سبک زندگی مردم است، اعلام کرد: کاهش فعالیت، کمبود ورزش در جامعه، کاهش مصرف ...
غذاهای ناسازگار باهم را بشناسید
. در این جا به برخی دستورات غذایی اشاره می گردد که بایستی از ترکیب آن ها پرهیز کرد: خوردن میوه به همراه غذا و پس از آن میوه نوعی غذا می باشد که به سرعت جذب بدن می شود. میوه پس از عبور از معده جذب روده می شود. حال اگر با گوشت و یا دانه ها ترکیب گردد ممکن است در داخل دستگاه گوارش گیر افتاده و شروع به تخمیر شدن کند که بالطبع آن به دیواره روده آسیب می رساند. ...
آلزایمر را مهار کنیم
ابتلا به این بیماری است و وراثت هم تا قبل از 65 سالگی در ابتلا به آلزایمر موثر است. ولی مهم ترین مسایلی که می تواند این ریسک فاکتور ها را تشدید کند، عبارتند از روش زندگی، که باید آن را تغییر دهند و سعی کنند بیشتر از مواد غذایی گیاهی، سبزیجات،میوه، غلات و گوشت سفید استفاده کنند و از مصرف غذاهای آماده، نوشابه های گازدار و روغن های اشباع بپرهیزند و نیز روزی حداقل 20 دقیقه پیاده روی کنند، چون زمانی که ...
خواص درمانی لپه
، معادل یک واحد گوشت یعنی 60 تا 90 گرم وزن دارد. بیش ترین ارزش غذایی حبوبات به پروتئینشان بازمی گردد و برای افرادی که دچار سوءتغذیه هستند، کودک یا سالمندند یک انتخاب مناسب تلقی می شوند. با خوردن هر 100 گرم لپه 22 گرم پروتئین تامین می شود بنابراین کسانی که گوشت نمی خورند، بهتر است که لپه را به عنوان یکی از اعضای خانواده حبوبات با برنج مخلوط و آن را مصرف کنند. * از نظر انرژی یک واحد غذایی لپه ...
غربی ها مردم را از آش خوری به لازانیاخوری سوق دادند
, ماکارونی و لازانیا که در فرهنگ غذای ایرانی نبوده، بردند و فرهنگ غذاخوری غربی را به کشور ما آوردند. این محقق و پژوهشگر طب سنتی اضافه کرد: در حالی که در سفره ایرانی 70 نوع آش داشتیم. در قدیم مردم بعد از خوردن غذاهای چرب, آشی درست می کردند به نام آش سماق که مصرف این آش قلب را از چربی هایی که به آن فشار وارد می کرد, نجات می داد. ایراندوست ادامه داد: در گذشته این همه عمل قلب باز نبود ...
راه های پسردار شدن از دیدگاه طب سنتی
این غذا از شوید، پیاز، نخود، دارچین و فلفل استفاده می شود، زرده عسلی، برنج، بره، شیربرنج، حلوا با شکر، مصرف مربای زنجبیل با شقاقل و بالنگ، استفاده از مصرف عسل ناشتا برای ایجاد گرمی مناسب توصیه می شود. وی اظهار کرد: برای خوردن عسل باید موم در دهان نگه داشته شود و پس از خوردن عسل موم آن را بیرون بریزند، البته باید بر این نکته تاکید کرد که زوج خودسرانه این کار را انجام ندهند و حتماً برای تاثیر مناسب به یک پزشک طب سنتی مراجعه کند. بیتوته ...
روشهای ساده برای کوچک کردن شکم
برنج زیاد از حد پرهیز کرد. راههای کوچک کردن شکم : یک ورزش مفید برای کوچک شدن شکم: بسیاری از افرادی که درگیر کاهش وزن و کوچک کردن شکم خود هستند باور دارند که باید کالری از دست بدهند. برای به دست آوردن وزن مناسب لازم نیست دور غذا خوردن را یک خط قرمز بکشید. فقط کافی است کمی در میزان کالری دریافتی خود در طول روز تجدید نظر کنید. یادتان باشد بدن انسان قدرت سازگاری با هر ...
توصیه های یک کارشناس برای تغذیه دانش آموزان
گوشت قرمز (گوشت گوسفند و گاو)، گوشت سفید (گوشت مرغ، ماهی و پرندگان)، تخم مرغ، حبوبات (نخود، لوبیا، عدس، باقلا، لپه و ماش) و مغزها (گردو، بادام، فندق و پسته) است. ارزش پروتئینی سه قطعه گوشت خورشی متوسط پخته، با یک عدد قسمت پایین ران یک مرغ بزرگ پخته، با نصف سینه یک مرغ کوچک پخته، با یک لیوان حبوبات پخته، با نصف لیوان انواع مغزها و با دو عدد تخم مرغ برابر است. گروه نان و غلات: سومین گروه مواد غذایی شامل انواع نان، برنج، ماکارونی، گندم ، جو و ذرت است؛ ارزش غذایی 30 گرم از انواع نان، مثلا یک کف دست نان سنگک است. 8143/6162/ 1650 ...
با خواص پیاز بیشتر آشنا شوید
موهای تان را بشویید یا با مالیدن آن به آکنه های عارض شده روی بدن تان آن ها در طی مدتی کم رنگ کنید. وی خاطرنشان کرد: پیاز ارگانیک، پیاز خام و پخته نه سرخ شده را می توانیم به عنوان عامل آنتی اکسیدان، کاهنده فشار خون، کنترل کننده چربی خون، کنترل کننده قند خون، کمک کننده به هضم معده و دستگاه ادراری و جلوگیری از یبوست محسوب کنیم و برای از بین بردن بوی دهان حاصل از خوردن پیاز هل سبز را زیر زبان تان بگذارید. توصیه می شود برنج را به دلیل این که ممکن است کمبود برخی ویتامین های A، B و ... را داشته باشد با پیاز درست کنید تا همه کمبودهای احتمالی در برنج جبران شود. ...
تغذیه مناسب موجب زود فهمی و رشد مغزی دانش آموزان می شود/ایجاد بوفه سلامت در مدارس ضروری است
.متاسفانه امارها نشان می دهد یک نوجوان به طور متوسط هشت درصد از کالری مورد نیاز روزانه خود را از طریق نوشابه های گازدار کسب می کند که بسیاری از این نوشیدنی ها موجب بروز مشکلات تغذیه ای می شود . کمبود ویتامین های D ، B6A E C و مواد معدنی تعذیه ای از جمله کلسیم آهن و روی موارد شایعی هستند که وجود آنها برای برخورداری از رشد طبیعی و سلامتی کامل نقش اساسی دارد. کولا این نوع نوشابه ها علاوه بر مضرات ذکر ...
توصیه های یک متخصص برای تغذیه دانش آموزان
...: سومین گروه مواد غذایی شامل انواع نان، برنج، ماکارونی، گندم ، جو و ذرت است. ارزش غذایی 30 گرم از انواع نان، مثلا یک کف دست نان سنگک است. گروه گوشت ، حبوبات و انواع مغزه ها: این گروه شامل انواع گوشت قرمز ( گوشت گوسفند و گاو ) ، گوشت سفید ( گوشت مرغ، ماهی و پرندگان ) ، تخم مرغ، حبوبات ( نخود ، لوبیا ، عدس، باقلا، لپه و ماش ) و مغزه گردو، بادام ، فندوق و پسته است. شهرستان 120 هزار نفری گچساران حدود 20 هزار نفر دانش آموز دارد. 8143/ ...
یک بشقاب سم و میکروب
به همین دلیل هم اهمیت زیادی دارد که با کمک های اولیه درباره مسمومیت ها آشنا باشید. مسمومیت غذایی شایع تر از آن است که کسی تجربه اش نکرده باشد. متهم اصلی این مشکل هم میکروب هایی هستند که در شرایط نامناسب نگهداری مواد غذایی، فرصت جولان پیدا می کنند. البته گاهی وجود مواد شیمیایی در غذا، مثل فلزات سنگین و آفت کش ها و کودهای شیمیایی، عامل ایجاد مسمومیت می شود. مواد غذایی ای که دارای سرب، آرسنیک، جیوه ...
