سایر خبرها
طرز تهیه آلبالو پلو
بیندازد در ظرف را ببندید و روی حرارت متوسط قرار دهید هر از گاهی فیله ها را زیر و رو کنید تا تمام قسمت های آن به صورت یکنواخت سرخ شود. اگر طعم کره را دوست دارید می توانید به جای روغن از کره استفاده کنید. برنج را که آبکش کردید و آب آن کاملاً خارج شد در یک قابلمه متناسب کمی روغن بریزید روی حرارت ملایم قرار دهید و اجازه دهید روغن داغ شود بعد ته دیگ دلخواهتان را قرار دهید سپس سه کفگیر برنج بریزید ...
غذایمان را در چه قابلمه ای بپزیم بهتر است؟
استفاده کنند. تفلون این ظرف ها برای پختن موادی مانند ماهی، تخم مرغ و کرپ ها مناسب هستند. اگر قرار است آرام پزی انجام شود، تفلون بهترین گزینه به شمار می آید. بعد از ایجاد خراش هایی هر چند کوچک، از پختن غذا در قابلمه های تفلون خودداری کنید، چون از راه این خراشیدگی املاح شیمیایی به غذا وارد می شود و مشکلاتی ایجاد می کند و حتی می توانند سرطان زا باشد. آلومینیوم ...
آموزش مرحله به مرحله تهیه جامبو شلز
گوشت مزه دار شود. سپس یک قاشق رب به مواد اضافع کردع و تفت دهید تا رب رنگ بیاندازد. در این مرحله جعفری و فلفل دلمه ای را خرد کرده و به مواد آماده شده اضافه کنید، بعد از تفت خوردن جعفری و فلفل دلمه ای، کمی آبلیمو و آب به مخلوط اضافه کرده و اجازه دهید مخلوط چنند دقیقه ای بپزد. در این میان، برای تهیه سس جامبو سلز در ابتدا ظرف کوچکی انتخاب کرده و مقداری روغن داخل ظرف بریزید سپس یک ...
طرز تهیه بی نظیرترین خورش ایرانی
روی خورش آب باشد)، حرارت را بسیار کم کنید و حدود 30 دقیقه خورش را روی حرارت قرار دهید. 6. پس از این مدت زرشک، گلاب و کره را به خورش اضافه نمائید و 30 دقیقه دیگر با حرارت کم و در باز اجازه دهید خورش کاملا جا بیفتد، پس از پایان پخت چوب دارچین را خارج کنید و نمک غذا را اندازه کنید سپس در ظرف بریزید و به همراه برنج سرو نمائید. فوت و فن: برای این خورش بهتر است از گوشت ...
طرز تهیه ماریناد مرغ مرکبات با سه طعم
مخلوط کنید تا زمانی که همه مواد با هم مخلوط شوند. 2. مرغ ها را داخل یک کیسه زیپ لاک یا ظرف نگهدارنده واشردار مثل ظرف های گلس لاک (از ظرف فلزی استفاده نکنید) قرار دهید. 3. ماریناد مرغ را روی مرغ بریزید. کیسه را بسته و تکان دهید. کیسه مرغ را در یخچال گذاشته و به مدت 1 ساعت و یا نهایتا 6 ساعت بگذارید بماند تا مزه دار شود. 4. گریل را روشن کرده و روی حرارت متوسط به ...
ته انداز جنوبی
سرخ کنید تا درون قابلمه نسوزد). برنج را آبکش کنید و به آن لوبیا و شوید را اضافه کنید. حال ماهی ها را در کف قابلمه ای که روغن ریخته اید بگذارید و برنج را روی آن بر یزد و با دست فشار دهید تا کاملا سطح بالای آن صاف شود. بگذارید ته انداز ماهی به مدت 15 الی 20 دقیقه دم بکشد و بعد از دم کشیدن آن را درون ظرفی مناسب برگردانید. نکات : ♦ طعم این غذا باید کمی ترش و تند باشد، اما اگر ...
طرز تهیه 30 نوع پنکیک خوشمزه
قهوه ای می شود را باهم مخلوط کنید. سپس روغن و مخلوط هویج را به مخلوط خشک اضافه کنید و مراقب باشید که بیش از حد آن را هم نزنید. در انتها باید پنکیک خوشمزه شما صاف و سفت باشد. پنکیک خمیر ترش دو قاشق آرد گندم را داخل ظرف یا فنجان حاوی اندکی آب ریخته و به خوبی با یک شیء غیر فلزی هم بزنید. سپس آن را در محلی که هوا جریان داشته باشد، مثل لبه ی پنجره بپوشانید. دستور العمل ها را قدم ...
همه چیز درباره ی دسر سنتی و خوشمزه ی ایرانی، شله زرد!
همچون پسته و یا بادام خام و پودر نارگیل تزئین می کنند، را گذاشته است. باید بگوییم که این دسر زرد رنگ که پایه ی اصلی طبخ آن برنج است، اصلا از دسته ی غذاهای سبک نیست و برعکس بسیار هم سنگین است و اگر بعد از غذا آن را صرف کنید ممکن است برای شما خوردن تنها خوردن تنها 5 قاشق کافی باشد اما اگر که وقتی گرسنه هستید آن را بخورید مطمئنا حتی یک قاشق هم نمی گذارید تا در ظرف غذایتان باقی بماند. شله زرد ...
غذاهای سنتی مشهد در سفر به مشهد با تور سفر باتو +لینک
حلوا را مانند دستور پخت مشهدی درست می کنند بر طبق بعضی گفته ها مردم مشهد به دلیل چنگ مالی شدن ( اصطلاح مشهدی ) این غذا آنرا چنگالی می نامند. امروزه تنها قدیمی های مشهد دستور پخت چنگالی را به یاد دارند. برای تهیه این غذای بسیار خوشمزه و قدیمی البته به روش مشهدی آن نان بیات را خرد کرده و در روغن بسیار داغ می ریزند و در ادامه کمی شکر و شیره نبات و یا حتی عسل به آن اضفه می نمایند. اما در دستور پخت سیستانی از روغن حیوانی برای سرخ کردن استفاده می گردد اما در آخر به هر روشی که باشد غذای بسیار خوشمزه ای می شود ...
10 مرداد کنتاکی با سس رمولاد
مایونز 500 گرم نمک و فلفل سیاه به میزان لازم روش تهیه کنتاکی با سس رمولاد آبلیمو، آب پیاز، فلفل سیاه، سفید، قرمز، پودر سیر، سس تند، نمک، آب سرد و روغن را در ظرف مناسبی مخلوط کنید. آن گاه مرغ را افزوده و مخلوط نمائید. حالا به مدت 3 ساعت در یخچال بگذارید. سپس تکه های طعم دار شده را در آب و یخ به مدت 5 ثانیه بیندازید و بعد در مخلوط آرد ...
10 مرداد سه روش سرخ کردن بادمجان با کمترین مقدار روغن
سرخ شده با این که مثل اسفناج، روغن به خود جذب می کند همراه با نان می تواند خوشمزه ترین وعده غذایی باشد، اما در ادامه برای سالم تر بودن نحوه پخت این غذا به دو روش اشاره می کنیم: روش اول سرخ کردن بادمجان با کمترین مقدار روغن ابتدا در یک قابلمه آب بریزید و بگذارید به جوش بیاید، کمی روغن و نمک به آن اضافه کنید (مثل ماکارونی). سپس بادمجان ها را داخل آب جوش بریزید و بعد ...
خواص شگفت انگیز سبوس برنج
های کثیف و جوش های ریز نیز می توانید استفاده کنید. یک قاشق غذاخوری سبوس، یک زرده تخم مرغ، کمی عسل و یک قاشق چای خوری شیر خشک را با هم مخلوط کنید به طوری که تا حد معینی رقیق شود. این خمیر را روی پوست صورت قرار دهید به مدت 20 دقیقه به حال خود بگذارید و سپس از روی پوست جدا کنید. نکته : در رابطه با سبوس برنج این نکته را نیز مد نظر داشته باشید، همان گونه که کاهش یا مصرف نکردن سبوس در سیستم گوارشی بدن اختلال ایجاد می کند، افراط و زیاده روی در مصرف سبوس نیز عوارضی همچون انسداد روده و اسهال به همراه دارد. ...
طرز تهیه ترشی انبه به سبک بندرعباسی ها
. شعله گاز را خاموش کنید و اجازه دهید ترشی سرد شود و سپس سیاه دانه را به ترشی اضافه کنید. 4. ترشی انبه شما با غلظتی خوب و مناسب به همین راحتی آماده است. ترشی را در ظرف تمیز، خشک و بدون بو بریزید و درب ترشی را محکم ببندید. ترشی را در جای خشک و خنک نگهداری کنید. نکته مهم در طرز تهیه ترشی انبه با روغن زیتون این است که اگر دوست دارید ترشی انبه شما له نشود و انبه ها در آن درسته باشند باید فقط ترکیب روغن زیتون و سرکه جوشیده را به انبه ها اضافه کنید و بعد از اضافه کردن آن ها به انبه، ترشی را روی شعله گاز نجوشانید. ...
طرز تهیه پای انگور
، فر را روشن کنید و روی حرارت 180 درجه قرار دهید تا گرم شود. 2- با استفاده از اسپری روغن کف قالب را به شکل کمربندی به قطر 20 سانتی متر چرب کنید. 3- آرد و بیکنیگ پودر را با یک دیگر مخلوط نمایید و آن ها را دو بار الک کنید. 4- در یک ظرف، تخم مرغ و شکر را با یکدیگر مخلوط نمایید. این کار را تا زمانی که ماده شما کرم رنگ شود انجام دهید. 5- وانیل را به این مواد ...
10 مرداد خوراک آنالی
پهن کنید. وسط آن قدری از گوشت یخ زده گذاشته و گرد کنید. علاوه بر آن به اندازه 10 عدد کوفته ریزه بدون گوشت درست کنید. سپس آب گوشت، رب فلفل و نخود را در قابلمه بریزید و به جوش بیاورید. اینک آبلیمو، نمک و فلفل اضافه کنید و کوفته ها را داخل آن بریزید. حالا در تابه ای کره را آب کرده و نعنا را چند دقیقه تفت دهید و به خوراک بیفزائید. بعد از پخت کامل غذا را سرو کنید. منبع: شور و شیرین بیشتر بخوانید: خوراک دال عدس خوراک فلفل با گوشت خوراک میگو و سبزیجات خوراک عدس با نخود فرنگی و کاری ...
طرز تهیه سالاد هلو با مرغ کبابی و سس عسلی
...، ماریناد را از روی پلاستیک روی سطح مرغ بمالید و آن را داخل یخچال بگذارید و به مدت 2 تا 5 ساعت بگذارید ماریناد شود. 2. گریل را گرم کرده و روی حرارت متوسط بگذارید. توری گریل را با کمی روغن زیتون چرب کنید سپس مرغ را روی گریل قرار دهید تا کباب شود. آن ها را تا زمانی که کاملا کباب شوند بپزید، در اواسط کار آن ها را بچرخانید. این کار حدود 4 تا 5 دقیقه برای هر طرف طول می کشد. روی منقل و ...
اسپرینگ رول سیب زمینی به سبک ایتالیایی
، جعفری خرد شده و نمک و فلفل را به آنها اضافه می کنیم. سینه ی مرغ را پخته و به شکل مکعب های کوچک خرد می کنیم. سپس آن را به سیب زمینی اضافه می کنیم. هر ورق از خمیر پیتزا را با کمک قلمو به سفیده ی تخم مرغ آغشته کرده و سپس از مواد آماده شده، داخل آن قرار می دهیم. روی مواد را با پنیر موزارلا می پوشانیم و به شکل دلخواه رول می کنیم. اسپرینگ رول های آماده شده را در روغن سرخ کرده و سرو می کنیم. منبع: تابناک با تو ...
هشدار: خنک و گوارا اما سرطان زا
بسیار ساده و معمول به نظر می رسد اما شما با جرعه جرعه آبی که از این بطری ها می خورید شانس ابتلا به سرطان را در وجودتان افزایش می دهید؛ بطری های پلاستیکی نباید در معرض نور خورشید یا داخل فریزر قرار بگیرند. مهران ولایی معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی ایران درباره عوارض قرار گرفتن بطری های آب معدنی در معرض آفتاب اظهار کرد: با توجه به افزایش دمای هوا و بالا رفتن میزان استفاده از آب ...
کبد چرب از علائم و درمان های خانگی تا نسخه شفا بخش ابن سینا
بیماری کبد چرب و همچنین سایر بیماری های کبدی است. 2. شکر: مراقب شکر اضافه شده به تعدادی از غذا های شیرین مانند آب نبات، کوکی ها، نوشابه ها و آبمیوه ها باشید. قند خون بالا می تواند سبب افزایش میزان چربی در کبد شود. 3. غذا های سرخ شده: خوراکی هایی که دارای چربی و کالری بالا هستند. 4. نمک: مصرف بیش از حد نمک، ممکن است سبب تجمه آب اضافی در بدن شود. مصرف سدیم روزانه را به کمتر از 1500 میلی ...
کاربردهای جالب آرد ذرت در خانه داری
...، 1⁄2 فنجان آرد ذرت، 1⁄2 فنجان نوشابه گازدار کربن را داخل شیشه مخلوط کنید.هنگامی که کاملا مخلوط شده است، 10 قطره روغن گیاهی مانند اسطو خدوس اضافه کنید. بگذارید 24 ساعت قبل از استفاده بماید. 1-2 لیوان مخلوط شیر به آب گرم اضافه و لذت ببرید. 6. جذب رطوبت بدن در فصل گرما با آرد ذرت بافت آرد ذرت در جذب رطوبت بدن، عالی است و باعث می شود که این بوهای تند و زننده را خنثی کند. 2-3 قاشق ...
خوراک قلیه سیب و به
که از قبل سرخ شده و کنار گذاشته اید به قابلمه حاوی گوشت پخته شده و نمک و فلفل اضافه کنید. 3. در انتها آلو خیس شده را به خورش اضافه کنید و طعم و بالانس کردن ترشی و شیرینی اش را شما می توانید با افزودن کمی آب لیمو ترش یا کمی عسل به جای شکر به خورش تنظیم کنید. 4. زعفران دم شده را مجدداً در مراحل پایانی به خورش اضافه کنید و اجازه دهید تا خورش روی حرارت ملایم جا بیفتد. نکته: ...
9 مرداد ژله و نکات مربوط به آن
کاملا حل شود. به منظور افزودن مواد دیگری نظیر میوه و خامه به ژلا تین، بهتر است ژلا تین حل شده، اندکی فرم بگیرد و نزدیک به حالت و غلظت سفیده ی تخم مرغ شود. اما چنانچه محلول ژلا تینی بیش از حد لا زم سفت شد، دوباره به مدت یک دقیقه، آن را روی حرارت بخار آب جوش قرار دهید و گاهی هم بزنید تا ژلا تین رقیق شود و بعد بگذارید تا به غلظت لا زم برسد. اگر زمان کافی برای فرم گرفتن ...
پرطرفدارترین خوراکی های دنیا | دنیایی از رنگ و طعم های بی نظیر
و سپس آن ها را به یکی از انواع سوپ های محلی اضافه می کنند. چاپولینس در مکزیک شاید خوردن این غذا برای شما کمی چندش آور به نظر برسد، اما چاپولینس (chapulines) یکی از پرطرفدارترین خوراکی های دنیا محسوب می شود. برای تهیه این غذا ملخ ها را با موادی چون سیر، آبلیمو یا نمک طعم دار کرده و در روغن سرخ می کنند تا ترد شود. چاپولینس یک غذای تابستانی بوده که می توانید آن را در سالن های ورزشی، بازارها و غرفه های خیابانی به راحتی پیدا کنید. ...
8 مرداد با رژیم جیم هفته ای 7 کیلو وزن کم کنید!
، پروتئین، چربی، کربوهیدرات ها، لبنیات، نوشیدنی های الکلی و گازدار 2. روز دوم رژیم لاغری در روز دوم رژیم باید فقط سبزیجات مصرف کنید. در صورت تمایل سبزیجات را بپزید تا خوردن آن ها برای تان راحت تر باشد. توجه داشته باشید که هنگام پخت آن ها نباید از روغن استفاده کنید. بنابراین سیب زمینی سرخ کرده یا چیپس را فراموش نمایید. همچنین می توانید هر زمان که احساس گرسنگی کردید، سبزیجات بخورید ...
مجری طرح دانه های روغنی: تولید کلزا به 400 هزار تن می رسد/صرفه جویی 600 هزار دلاری از محل کاهش واردات ...
.... به گفته مهاجر، اگر مسئولان شورای اقتصاد با نرخ بالای 5 هزار تومانی خرید تضمینی کلزا موافقت کنند، سال آینده به سبب افزایش تولید حداقل 30 درصد نیاز کشور از منابع داخل تامین می شود. وی در پایان حذف ارز 4200 تومانی از واردات دانه های روغنی را امری ضروری دانست و گفت: با توجه به مسائل بهداشتی، نبود کیفیت لازم روغن وارداتی و افزایش سکته قلبی و مصرف بیش از حد روغن در کشور انتظار می رود که ارز 4200 تومانی از واردات روغن حذف شود. سرویس خبری: کشاورزی ...
معجزه یخ برای پوستتان
گیاه مختص به خود می توانید چهره ای زیبا تر و جوان تر داشته باشید . نکته 5 : اضافه کردن نصف قاشق چای خوری از روغن زیتون یا هر روغن دیگر ( روغن بادام ، روغن آوکادو ، روغن کنجد و روغن جوانه گندم ) به آب معدنی یا عصاره گیاهی سرد شده قبل از انجماد نیز می تواند مفید باشد. قبل از آرایش ، صورت و گردن خود را با این یخ پاک کنید. این نوع تکه های یخ که به این روش درست کرده اید، پوست را نرم کرده و باعث صاف شدن آن می شود و تغذیه ای مناسب برای پوست است . منبع:مجله زیبایی سالم ...
شکمی صاف بدون استفاده از گن و قرص های لاغری
.... غذاهایی که در ارجحیت هستند: پروتئین های حیوانی (گوشت بدون چربی، پرندگان و ماهی ترجیحاً کباب شده یا بخار پز و تخم مرغ)، غلات کامل به میزان کم، سبزیجات ریشه ای (هویج، تربچه)، سبزیجات گل دار (کلم)، سبزیجات ساقه ای (تره فرنگی)، میوه های خشک و تازه، شکلات سیاه، آب، چای و دم کردنی ها. مصرف این مواد را محدود کنید: غذاهای سس دار، سرخ کردنی ها، نوشیدنی های ...
گول شیرینی های دوست داشتنی را نخورید
زمانی که اضطراب و استرس بر بدن تحمیل می شود، نیاز مغز حدود 34 درصد افزایش می یابد و جهت تامین انرژی مضاعف جواز دسترسی به شیرینی جات صادر می شود! کربوهیدرات ها اصلی ترین منبع انرژی با سرعت جذب بالا هستند. در اکثر تست های تحلیلی گروهی که تحت استرس قرار داشتند قبل از صرف غذا عملکردی ضعیف نشان دادند؛ در حالی که همین نتایج بعد از خوردن یک وعده ی غذایی به حالت معمول بازگشت. زمانی که گرسنه ...
استفاده از ماکروویو در ژاپن جرم است؛ چرا؟
– غذای داغ را که در کاغذ پیچیده شده یا در ظرفهای مقوایی یا کیسه های پلاستیکی است را نخورید مانند سیب زمینی سرخ شده. 3 – غذا را در ظرف پلاستیکی یا گرم شده با مایکروویو نخورید. به این موارد توجه نمایید. وقتی پلاستیک در معرض حرارت قرار می گیرد ترکیباتی شیمیایی از آن ساطع می شود که می تواند 52 نوع سرطان در انسان ایجاد نماید. از نوشیدن انواع نوشابه های گاز دار ...
آشنایی با خواص شیر بادام و عسل
بعد بادام ها را آبکش کنید و آن ها را با 3 لیتر آب مخلوط کنید. ترکیب حاصل را در آبکش بریزید و شیر به دست آمده را در یک ظرف شیشه ای مناسب بریزید. قبل از نوشیدن این شیر کافی است که دو قاشق عسل به آن اضافه کرده و میل کنید. به طور کلی باید در نظر داشت که یکی از مهمترین خواص مصرف شیر بادام و عسل درمان اختلالات خواب است به گونه ای که برخی از کارشناسان طب سنتی معتقد هستند که استفاده از شیر بادام ...