خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
مراقب غذاهای نذری باشید!
. * در طبخ کباب کوبیده دقت شود که از گوشت کم چرب استفاده شود و تمام قسمت های آن به طور یکنواخت مغزپخت شود. * از آنجا که نقش مهم و موثر سبزی ها در پیشگیری از ابتلا به بیماری های قلب و عروق، سرطان، بیماری های گوارشی و غیره به اثبات رسیده است، غذاهای مختلفی که حاوی سبزی هستند،طبخ شود. به عنوان مثال تهیه غذاهایی مثل لوبیاپلو، باقلاپلو، شویدپلو، عدس پلو، استامبولی و ... به منظور افزایش مصرف
تکیه معین الرعایا به روایت کتاب جغرافیای تاریخی و تاریخ مفصل کرمانشاهان / از پلوی عزاداری تا اختلافات ...
ممتاز بوده، به طوری که می گفتند: در ایران نظیر نداشت، وسعت بنای سرپوشیده آن متجاوز از دو هزار متر بوده که تمام دیوارها به طرز جالبی آئینه کاری شده و گوی های بزرگ بلوری رنگارنگ از سقف آویخته شده بود، در قسمت بالای تکیه به عرض بنا و به ارتفاع زیادی روی پله ها جار و شمعدان و چراغ قرار می دادند، در دهه اول ماه محرم به سینه زن های محلی و عده زیادی از مردم پلو داده می شد، پس از آنکه تکیه را آتش زدند. بچه
نیاز به 80 میلیون تومان برای تکمیل بقعه امامزاده علی اکبر (ع) کرکان
تامین می شود گفت: در این زمینه اهالی روستا به صورت طایفه ای هزینه غذای نذری را تقبل می کنند. وی غذاهای طبخ شده را شامل پخت برنج و انواع خورشت ها و دیگر غداهای مرسوم در ایام نذری دانست. مسئول بازسازی بقعه امامزاده علی اکبر (ع) روستای کرکان با اشاره به برگزاری برنامه های ویژه عزاداری در ایام محرم در روستای کرکان بیان کرد: دسته های عزاداری با حضور اقشار مختلف مردم روستا و
آبگوشت پلو کاشان
...، فلفل و زردچوبه زیاد بگذارید خیلی خوب بپزد. سیب زمینی را خوب بشویید و پوست کنده و یک ساعت قبل از اینکه بخواهید آبگوشت را از روی شعله بردارید به آن اضافه کنید زمانی که آبگوشت به تعداد نفرات آماده شد شعله را خاموش کنید. برنج را نیز به تعداد نفرات هر نفر یک لیوان خیس کنید و جداگانه آبکش کرده و به کناری بگذارید. می توانید برنج ها را در ظرف کشیده و روی آن خورش؛ یعنی همان آبگوشت را بریزید یا اینکه بگذارید تا آب آبگوشت کاملاً تمام شود و موقع آبکش کردن برنج آن را مانند لوبیا پلو در لابه لای برنج ریخته و بعد آن را دم بگذارید. منبع:ایران بانو ...
در سفر به کرمان چی بخوریم؟
است که در روستاها مصرف می شود. پیتو هم به آب پاچه گوسفندی گفته می شود که برای سینه درد خوب است. پتری نیز نوعی نان شبیه نان لواش است، اما به جای آن که در تنور پخته شود، آن را به پشت تابه می اندازند و می پزند. عدسی چغندر عدسی از جمله حبوباتی است که در تهیه غذاهای مختلف مورد استفاده زنان کرمانی قرار می گیرد، مانند عدس پلو، آش عدس و عدسی بادمجان که عدس در تمام آنها به
غذای نذری ویژه ماه محرم
خوشمزه به بخش غذاهای اصلی در آشپزی ستاره مراجعه فرمایید. زرشک پلو با مرغ غذایی که به طور معمول جزو گزینه های نخست در بین انتخاب های غذای نذری به حساب نمی آید. اما با این وجود، طرفداران خاص خود را دارد. البته نه به اندازه خورشت قیمه و یا خورشت قورمه سبزی. تهیه و طبخ زرشک پلو به نسبت سایر غذاهای نذری آسان تر است، پس به راحتی می توانید بساط پخت آن را در خانه خودتان به راه کنید
با این 200 هزار تومان چه کنیم؟!
نان داغ سنگک تنوری یا تافتون و حلوا یا پنیر و کره و تخم مرغ یا حداقل آش و یا شیرداغ به عنوان چاشت و ظهر پلو یا چلوخورش و شب نان و کوفته یا آبگوشت و آش و یا گوسفند بریان به سپاهیان که اغلب از ایلات و خوش اشتها بودند و روزانه مسافت زیادی پیاده روی می کردند داده شود. عادلشاه مانند مدیران بانک مرکزی و دیگر بانکها که 200 هزار تومان را برای انواع هزینه های مردم در روز کافی می دانند و فکر نمی
طنز؛ تیپولوژی ممتنعان
کلاه می کنه و می ره مجلس، وسط چایی خوردن یهو رای گیری شروع می شه. شِت... الان چه موقع رای گیری بود. سریع هورت آخر چایی رو که می کشه و با رای ممتنعی که می ده وظیفه بررسی مساله مورد رای گیری رو به شخمش که بیکار افتاده توی خونه واگذار می کنه. از مجلس می زنه بیرون، شب عروسی دعوته. تو عروسی تک و تنها ژله رو روی باقالی پلو می ریزه و با لذت می خوره. او براستی چیزی برای از دست دادن ندارد! می
خوردن تفریح ثابت ایرانی ها
شهرهایی که غذاهای اصیل و سنتی شان شهرت فراوان دارد، غذاهای محلی عرضه نمیشود یا در حد بسیار محدود، در تعداد معدودی از رستوران ها عرضه می شود. شاید برای همه ما بارها و بارها پیش آمده باشد که مسافر شهرهای شمالی بوده ایم و در به در، دنبال رستورانی که در آن باقالی قاتوق محلی سرو شود. یا دنبال قلیه ماهی در شهرهای جنوب یا خورشت خلال معروف کرمانشاه یا کوفته تبریزی محلی و... بوده ایم و اغلب پیدا
علم بندی آغاز سوگواری حسینی در گیلان
، شله زرد و شربت بین عزاداران پخش می شود. در روستاهای اطراف لاهیجان مانند رودبنه مراسم علم بندی هنگام ظهر انجام می شود و زنان محلی غذای مخصوص که شامل فسنجان، شیرین خورشت، قوام پلو و کشمش سرخ کرده است را در سینی های بزرگ به نام مجمع گذاشته و مردان آن را بالای سر خود می گذارند و به مسجد می برند تا از میهمانانی که برای مراسم علم بندی به روستاها آمده اند برای ناهار پذیرایی کنند.
تبعیض بین فرزندان عامل قتل شد
پدرم جا کرده بود و هیچ جایی برای من باقی نگذاشته بود. یک روز که مادرم میهمانی خانوادگی گرفته بود و همه در خانه جمع بودیم، زمان چیدن سفره بشقاب خورشت از دست دخترم افتاد و بخشی از خورشت روی پای دختر شقایق ریخت. مادر، دخترم را کتک زد و شقایق برخورد بدی با او انجام داد. من از شدت عصبانیت نتوانستم حرف بزنم ولی نمی توانستم برخورد زشتی را که با فرزندم کرده اند فراموش کنم. شب همان روز وقتی شقایق
نذری برای سلامتی شهید
. گاهی این نذری شربت و چای بوده است، گاهی عدس پلو و قیمه و... . مادرم زمانی که جوان بود، بچه ها را تشویق به رفتن به هیئت می کرد و خودش هم برای اینکه آنها راغب شوند برایشان غذای نذری می پخت. برادرهای من همیشه در ماه محرم در دسته های هیئت حضور دارند. خواهر شهید کمی مکث می کند و دوباره می گوید: سال ها در خانه ما هیئت برپا می شد؛ یعنی خانم ها در خانه ما بودند و آقایان در خانه همسایه دیوار به
خاطرات گلشائیان از قراردادی که بدون اطلاع احمدشاه بسته شد
منزل شما آقایان تجار را خبر می کنیم. یک قطع نامه می نویسیم و می آییم منزل حضرت اشرف بست می نشینیم و تا این کار تمام نشود از تحصن خارج نمی شویم. آقای رئیس الوزراء ضمن صحبت گفتند هر کاری می خواهید بکنید ولی بدانید ما پول نداریم در قضیه جمهوری ت و خ ، پدرسوخته ها مقداری پول گرفتند و خوردند. خلاصه رفتیم منزل حاج معین التجار آقایان بازرگانان را خبر کردیم. مقداری پول جمع کردیم برای تهیه دیگ پلو
پورابراهیمی: فنر تورم آماده پرش
مجلس جمع شدن (مانند ضرر کرده های موسسه میزان) که البته فریادشان به هیچ جایی نمیرسند. این بحرانها جدی است و در صورتیکه دولت بطور جدی وارد مقابله با رکود فعلی نشود، این اتفاقات قطعا در سال آتی خواهد افتاد. یک روز فردی سر گذر داد میزد در کوچه بقلی پلو میدن خیلی ها رفتن بعد خودش گفت نکنه واقعا پلو میدن. خودش هم دوید. اولا تورم بدون فنر است و واقعا کشی است. هرکه به سوی خودش کش میدهد و ارزوی
شروع لیگ برتر واتر پلو (عکس)
فصل جدید لیگ برتر واترپلو بعدازظهر امروز جمعه در استخر ورزشگاه شهید شیرودی برگزار شد.
شروع لیگ برتر واتر پلو (عکس)
فصل جدید لیگ برتر واترپلو بعدازظهر امروز جمعه در استخر ورزشگاه شهید شیرودی برگزار شد.
عدس منبع طبیعی مواد مغذی
عدس حاوی ویتامین های A ،B1 ،B2 ،B3 ،B6 ،C و E می باشد. این ماده غذایی همچنین حاوی مواد معدنی مفیدی مانند پتاسیم، کلسیم، فسفر، آهن، منیزیم، اسیدفولیک و سدیم است. عدس برای خیلی از ما یادآور غذاهای خوشمزه ای مانند عدس پلو و البته عدسی مقوی صبحانه است. خوشبختانه عدس نیز مانند دیگر اعضای خانواده حبوبات جایگاه مهمی در چهارچوب تغذیه سالم دارد. این ماده غذایی سرشار از فیبر، پروتئین و
نویسنده ای که کربلا را مثل کف دستش می شناسد+تصاویر
به عشق و زن می پرداخت و شعرهایش برای آوازه خوانان مناسب است. البته اواخر عمرش شعرهایی گفت که به مذاق شاعران درباری عرب خوش نیامد. مثلاً شعری دارد که می گوید: ای شاعر عرب! نشسته ای به عیش و نوش؟ در حالی که سینا دارد آتش می گیرد. تو چه کرده ای برای فلسطینیان؟ ما فقط پلو می خوریم و گردش می کنیم در انجمن ها و کنگره های شعر. ما بیش تر به تعریف و تمجید سران و حکومت هایمان پرداخته اید و قصه فلسطین را رها
چگونه کراتین بالا را رفع کنیم؟
شیرین یا شیره مغز بادام شیرین چند جوشی داده تا چاشنی جذب برنج شود با کمی مراغ و ادویه هایی مانند دارچین، نعناع، زعفران مصرف شود. این کارشناس طب سنتی یادآور شد: خورش کرفس با زیره، ماش پلو با گوشت پرندگان، نخوداب برای این افراد مفید است. (نخود آب غذای بسیار مقوی است که از نخود خیس خورده همراه با گوشت پرندگان همراه با پونه، کرفس، مغز بادام و زیره تهیه می شود.)
آیین و سنت های گرانبهای عزاداری در استان گیلان
امید که به خواسته شان دست یابند و به سفره شان برکت داده شود. 3-لال پله در شبی ک شمع به دستان از کوچه های تاریک لاهیجان می گذرند زن هایی پیچیده در چادر که تلاش می نمایند کسی آن ها را نشناسد، از کوچه ها می گذرند و خانه های ویژه ای را می جویند که از آشپزخانه هایشان بویی برخاسته از شیرین پلو آمیخته به زعفران می آید. این زنان که بیماری در خانه داشته و یا خواسته ای در دل و یا شکمی
الو مامان! ناهار چی داریم
مرصع پلو با مرغ، کته کبابی و قیمه نثار قزوین ام خوش شان آمده و حالا مشتری زیادی دارد. البته من از مرکز بهداشت هم کارت دارم. یک هفته طول کشید که کارشناس بهداشت بیاید و آشپزخانه ام را تأیید کند. بعد هم عضو گروه شدم و حالا هم خدا را شکر سرم شلوغ است و از صبح تا شب می پزم. مامان با عشق می پزد و غذایی که با عشق در فضای گرم خانه پخته شده باشد لابد خوشمزه است. خیلی ها هم با این عقیده ظهر به یکی
راه حلی برای غذا نخوردن کودکان
بیشتری فراهم کنید، گاهی حتی خوردن پلو از شب مانده با ماست برای کودک دلچسب تر از شیر، نان، کره و عسل است. 4- بلافاصله بعد از صرف وعده اصلی خوراکی های میان وعده ای را که دوست دارد در اختیارش قرار دهید (بستنی، لواشک، شیرینی های خانگی و...) . 5- امکان فعالیت بدنی برایش فراهم کنید، رفتن به پارک، حیاط منزل و یا هر گونه حرکت فیزیکی گرسنگی را تحریک می کند. کودکی که از صبح تا ظهر جلوی
مسابقه نذری پزان در هیات های مذهبی
/> داشتن نیت پاک شرط اصلی قبولی کارهای مذهبی افراد بوده و اگر کاری برای رضای خدا نباشد، هیچ اجری نخواهد داشت.تصور ما از مراسم نذری پزان چیز دیگری بود که امروزه به جولانگاهی برای کسب اعتبار صاحبان عزاداری تبدیل گشته است. اعتباری که برای کسب آن به پخت خورشت های خوش طعم تر، برنج خوشبو تر، ته دیگ چرب تر و ته چین زعفرانی تر روی آورده اند! این روزها نذری دادن ها با هزار خرده فرهنگ و پول های ریز و درشتی که
پلوی سبزیجات، قاطی پلویی تمام عیار
قاطی پلو ها انواع و اقسام دارند ولی وقتی قرار است بدون گوشت سرو شوند، می شود برایشان سنگ تمام گذاشت. این پلو سبزیجات از همین نوع است . در مواد آن علاوه بر سبزیجات و ادویه جات مختلف از مغز هم استفاده شده است. در ضمن با وجود آن که این پلو ته چین نیست ولی در مواد آن از ماست هم استفاده شده است . مواد لازم برای 4 نفر: پسته یا بادام هندی:2 /1 پیمانه زیره سبز:2 /1 قاشق
17 مسمومیت رایج غذایی را بشناسید
250 درجه فارنهایت به مدت 30 دقیقه حرارت دهید. 12- گوشت، خورشت و آبگوشت کلستریدیوم پرفرنژنس نوعی باکتری است که سبب گرفتگی شکم و اسهال می شود. خورشت، آبگوشت و مواد غذایی مشابه آنها، که معمولا در مقادیر زیاد تهیه می شوند و قبل از مصرف شدن مدت زیادی گرم نگه داشته می شوند منبع خوبی برای این باکتری هستند. توصیه بهداشتی: خورشت و آبگوشت باید به طور کامل پخته شود. حتما
